Menu
Eshte falas
regjistrimin
në shtëpi  /  Produktet e furrës/ Mishi i grirë në petë dhe në një tigan. Mishi i grirë në furrë. Cheesecakes me mish të grirë në furrë

Mishi i grirë në fletë metalike dhe në një tigan. Mishi i grirë në furrë. Cheesecakes me mish të grirë në furrë

Duke pasur në dorë edhe një copë të vogël mishi të grirë dhe një furrë, një ndihmëse besnike për të gjitha amvisat, mund të largohet nga koka mendimi se çfarë të gatuani për mëngjes, drekë apo darkë. Mishi i grirë në furrë është një kursim i jashtëzakonshëm i kohës dhe hapësirës për fantazi kulinare... Mund të mbushni perime ose thjesht ta piqni mishin e grirë në furrë nën perime dhe djathë. Mish i copëtuar në furrë, është në harmoni të përsosur me të gjitha llojet e drithërave dhe makaronave. Dhe enët e peshkut të grirë të gatuara në furrë do të kënaqin edhe njohësit më të zellshëm të ushqimit të bërë në shtëpi.

faqja "Culinary Eden" është e lumtur t'ju ofrojë një përzgjedhje receta të thjeshta që do t'ju ndihmojë të diversifikoni menunë tuaj ditore.

Domate të pjekura me mish të grirë

Përbërësit:
7 domate të mëdha,
300 gr mish derri dhe viçi të grirë,
1 qepë e kuqe
1 lugë gjelle. l. paste domate
150 ml ujë,
½ piper djegës,
vaj perimesh,
qepë jeshile, majdanoz, kripë, piper i kuq i bluar - për shije.

Përgatitja:
Lani domatet dhe pritini pjesërisht në 4 pjesë. Përzieni qepën e kuqe të grirë imët me mishin e grirë, shtoni kripë, piper të kuq dhe përzieni mirë. Mbushni prerjet e domateve me mishin e grirë të përgatitur dhe vendosini në të lyer më parë vaj perimesh enë për pjekje. Spërkatni domatet me të copëtuara piper djegës... Kombinoni pastën e domates me ujë dhe derdhni sipër domateve. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 180°C dhe e pjekim për 30 minuta.

Topa mishi me kërpudha dhe lulelakër

Përbërësit:
1 kg mish të grirë të përzier
1 kokë lulelakër
6 kërpudha të mëdha,
2 qepe
50 g gjalpë
75 g djathë të fortë
kripë, piper i zi - për shije.

Përgatitja:
Ziejeni lulelakrën në ujë të vluar me kripë për 7 minuta dhe ftohet. Kërpudhat, të prera në kubikë të vegjël, të skuqura në një tigan së bashku me 1 qepë të grirë, grijmë imët qepën e dytë dhe dërgojmë në grirje së bashku me kripë, piper dhe vezë. Masën që rezulton e përziejmë mirë dhe e rrahim. Mishin e grirë e ndajmë në 6 kolobokë. Në një mbështjellje plastike, rrafshoni çdo qofte në një tortë të sheshtë, vendosni disa kërpudha dhe 1 tufë lulesh në mes. Duke e ngritur filmin, mbulojeni lakrën me mish të grirë, e shtypni mirë nga të gjitha anët tek lakra dhe hiqni filmin. Vendosni topat e përfunduar në një fletë pjekjeje, spërkatni me djathë të grirë dhe piqini në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 35-45 minuta.

Mish i grirë në një pallto djathi

Përbërësit:
300 gr mish i grire
2 lugë gjelle. l. salce domatesh,
1 qepë

200 g djathë
një majë kripë,
një majë piper.

Përgatitja:
Mishit të grirë i shtoni kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara sipas shijes. Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal. Më pas qepës i shtojmë mishin e grirë dhe i hedhim pak salcë domate dhe e ziejmë për 10 minuta në zjarr mesatar. Një pjesë të djathit grijeni, pjesën tjetër e prisni në feta mesatare. Vendosni feta djathi në fund të një enë pjekjeje, më pas grijeni mishin e skuqur me qepë, spërkatni gjithçka me djathë të grirë dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Kur sipër formohet një kore kafe e artë, gjella është gati.

Mishi i grirë i pjekur në furrë në petë

Përbërësit:
1 kg mish të grirë
100 ml qumësht
4 vezë (1 - për mish të grirë, 3 - për omëletë),
2-3 feta buke
1 qepë
1 karotë,
1 lugë gjelle. l. salcë kosi,
100 g djathë
1 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
20 g zarzavate
kripë piper.

Përgatitja:
Mishit të grirë i shtojmë qepën e grirë dhe zarzavatet, karotat e grira hollë, bukën e njomur në qumësht për 2-3 minuta, 1 vezë, salcë kosi, kripë dhe piper sipas shijes, i përziejmë mirë dhe e lëmë për pak kohë. Në një enë të veçantë rrihni vezët me pak kripë dhe piper. Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan dhe gatuajeni një omëletë duke e skuqur nga të dyja anët. Përhapeni mishin e grirë në një fletë filmi në një shtresë të barabartë, vendosni mbi të disa feta djathi dhe një omëletë të prerë në shirita. Rrotulloni butësisht në një rrotull, duke shtypur fort dhe duke zbutur skajet. Hiqni filmin. Rolin e përfunduar vendoseni në një fletë petë të lyer pak me vaj vegjetal dhe mbështilleni fort letrën në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë gjatë gatimit. E vendosim rrotullën në një tepsi ose enë pjekjeje dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 30-35 minuta.

Lavash me mish të grirë në furrë

Përbërësit:
1 bukë pite e hollë,
500 gr mish i grire
1 qepë
1 domate,
1 karotë,
3 lugë gjelle. l. salcë kosi,
100 g djathë të fortë
kripë, piper, erëza - për shije.

Përgatitja:
Vendosni bukën pita në një tepsi me anët e larta, lyeni me salcë kosi, shtoni disa erëza sipër dhe shtroni mishin e grirë në një shtresë të barabartë. E kriposim dhe e piperojmë, e rregullojmë me erëza. Sipër mishit të grirë vendosim perime të grira hollë, i spërkasim me djathë të grirë, i mbështjellim me role dhe i dërgojmë në furrën e parangrohur në 180°C për 40 minuta.

Mish i grire ne furre "stili francez"

Përbërësit:
400 g çdo mish të grirë,
5-6 patate,
300 gr kampionë,
2-3 qepë
250 g djathë
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
100 gr majonezë
1 lugë kripë,
2-3 majë piper të zi të bluar.

Përgatitja:
Pritini patatet e qëruara në feta të holla, qepën në kubikë të vegjël. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe vendosni fetat e patateve mbi të, kriposni lehtë për shije. Përziejmë mishin e grirë me qepën, kripën dhe piperin sipas shijes dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbi patatet. Qëroni dhe prisni kërpudhat në feta, më pas vendosini mbi mishin e grirë. Lyejeni me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 30 minuta. Përcaktoni gatishmërinë e gjellës nga gatishmëria e patateve.

Mish i grirë i pjekur në furrë me kërpudha dhe patate

Përbërësit:
350 g mish të grirë
250 g kërpudha
4-5 patate,
1 qepë
250 g djathë
zarzavate, kripë, erëza - për shije.

Përgatitja:
Grini veçmas djathin dhe patatet në një rende të trashë (lini mënjanë disa feta djathi). Pritini kërpudhat dhe qepën në kubikë. E rregullojmë mishin e grirë me kripë dhe piper. Shtrojini në një film ushqimor në shtresa: fillimisht patatet me djathë, pastaj gjysmën e qepës, mishin e grirë, qepën e mbetur dhe djathin. Është më mirë të mbuloni çdo shtresë me film ngjitës dhe të rrafshoni butësisht, dhe më pas hiqni filmin dhe shtrini shtresë e re... Pas kësaj, rrotulloni shtresat në një rrotull. Nëse keni ndjekur këshillat e mësipërme, atëherë rrotulla juaj do të dalë shumë e rregullt dhe e bukur. E kalojmë në një fletë pjekjeje, e heqim letrën dhe e dërgojmë në furrë të parangrohur në 200°C për 35 minuta. 10 minuta para gatimit, vendosni në role fetat e djathit të mbetura më parë dhe spërkatni me barishte të grira.

Mish i grirë në tenxhere me perime dhe salcë kosi

Përbërësit:
300 gr mish i grire
5 patate.
1 qepë
1 karotë,
2 lugë gjelle. l. salcë kosi,
1 lugë gjelle. ujë,
1 lugë kripë,
2 majë piper të zi,
50 g kopër dhe majdanoz,
100 g djathë.

Përgatitja:
Prisni qepën, patatet dhe karotat në feta të holla ose në kubikë të vegjël. Në tenxheret e përgatitura vendosni patatet dhe karotat. Rrokullisni në toptha të vegjël nga mishi i grirë ose thjesht grisni copa të vogla dhe vendoseni në shtresën e karotës. Mbuloni një shtresë mishi të grirë me qepë. Në ujë tretim kripën, kosin, erëzat dhe me këtë përzierje derdhim përmbajtjen e tenxhereve. Mbuloni tenxheret me kapak dhe vendosini në furrë të parangrohur në 200 ° C për 30 minuta. Kur të kalojë koha, nxirrni tenxheret, spërkatni sipërfaqen e enës me djathë të grirë dhe futeni në furrë për 10 minuta të tjera që të formohet një kore djathi.

Patate të pjekura me mish të grirë dhe salcë kosi

Përbërësit:
500 gr mish i grire
1 kg patate,
1 qepë
200 ml salcë kosi,
150 g djathë të fortë
kripë, piper, barishte, erëza - për shije.

Përgatitja:
Presim qepën në rrathë, patatet i presim në rrathë. Hidhni kosin në një tas, shtoni patatet e grira, kripën, piper dhe erëzat tuaja të preferuara. V formë e thellë per pjekje shtrojme patatet ne salce kosi ne pete, pastaj mishin e grire, rrathet e qepes e keshtu me radhe derisa te mbarojne perberesit. E spërkasim gjellën me djathë të grirë dhe barishte të grira dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 1 orë.

Përbërësit:
500 gr makarona të forta,
1 kg mish të grirë,
100 ml vaj vegjetal
2 qepe
3-4 thelpinj hudhër
100 gr pastë domate
3 lugë gjelle. l. salce soje,
1 pirg ujë,
200 g djathë të grirë
1 lugë Sahara.
kripë, pendë e zezë dhe arrëmyshk- shije.

Përgatitja:
Ziejini makaronat në ujë me kripë derisa të jenë gjysmë të ziera, i hidhni në një kullesë dhe më pas i ktheni në tigan dhe shtoni 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh. Shkundni tiganin disa herë. Pritini qepën në gjysmë unaza, kaloni hudhrën përmes një shtypi. Mishit të grirë i shtojmë hudhrën, kripën, erëzat, i përziejmë mirë dhe i rrahim. Më pas skuqeni në pak vaj vegjetal, shtoni pak ujë dhe ziejini për 10 minuta nën kapak. Për të përgatitur mbushjen, përzieni paste domate Me salce soje, erëzat, sheqerin dhe ujin, përziejini gjithçka derisa të tretet sheqeri. Në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë vendosim një shtresë makarona, më pas një shtresë mishi të grirë, qepë, një shtresë tjetër mish të grirë dhe makarona të mbetura. Hidhni masën e domates mbi përmbajtjen e formularit dhe vendoseni formën në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 10 minuta. Më pas e nxjerrim nga furra, i spërkasim makaronat me djathë të grirë dhe i kthejmë për 10 minuta të tjera. Pasi e hiqni nga furra formën me makaronat e gatshme, e mbuloni me një peshqir të lagur për 5 minuta dhe më pas e shërbeni.

Mish i grire me oriz ne furre

Përbërësit:
500 gr mish i grire
1 pirg oriz,
1 qepë
1 karotë,
2 vezë,
2.5 pirg. ujë,
3 lugë gjelle. l. salcë kosi,
50 ml vaj vegjetal,
1 lugë kripë,
2 majë erëza.

Përgatitja:
Ziejeni orizin në ujë me kripë derisa të gatuhet dhe të ftohet. Pritini imët qepën, grini karotat në një rende të trashë dhe skuqni perimet në një tigan me vaj vegjetal. Më pas u shtoni mishin e grirë dhe skuqeni për 15 minuta. Masës së skuqur i shtojmë orizin, kripën, i shtojmë erëzat, vezët dhe kosin dhe i përziejmë mirë. Lyejmë skajet e enës së pjekjes me pak vaj vegjetal dhe i spërkasim me bukë të grirë. Masën e përgatitur e vendosim në formë, e lëmojmë dhe e lyejmë me salcë kosi. E dërgojmë formularin në furrë të parangrohur në 200°C për 30-40 minuta.

Mollë të mbushura me mish të grirë

Përbërësit:
5 mollë,
300 g mish të grirë,
3 domate,
1 qepë
vaj vegjetal, barishte, hudhër dhe kripë - për shije.

Përgatitja:
Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, hudhrën në feta të holla dhe skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Më pas u shtoni mishin e grirë dhe e skuqni së bashku me qepët dhe hudhrat duke i përzier shpesh për 7-9 minuta në zjarr mesatar. Më pas shtoni në masën totale domatet e prera në kubikë dhe ziejini të gjitha së bashku për 5 minuta të tjera. Prisni majat e mollëve, hiqni thelbin dhe tulin duke lënë vetëm një lloj filxhani molle me trashësi muri 1 cm.Mos e hidhni tulin e mollës, e prisni në kubikë dhe ia shtoni mishit të grirë. Mbushni mollët me mbushjen që rezulton, spërkatni secilën me barishte të copëtuara dhe mbulojini me maja. Vendosini mollët e mbushura në një tepsi dhe vendosini në furrë. E pjekim ne 200°C per 25 minuta.

Lazanja me kungull i njomë me mish të grirë

Përbërësit:
500 gr mish i grire
1 kungull i njomë mesatar
3 vezë,
3-4 domate,
1 pirg 15% salcë kosi
70 g djathë
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Skuqini mishin e grirë me qepë të grira dhe gjysmën e vendosni në një enë pjekjeje. Qërojmë kungulleshkat, i presim në shirita të gjatë, gjysmën e tyre i vendosim mbi mishin e grirë. Pritini domatet dhe i derdhni me ujë të vluar që të hiqet lëkura, më pas i prisni në copa të vogla dhe i vendosni mbi kunguj të njomë. Përsëritni shtresat edhe një herë. Rrahim vezët, i përziejmë me salcë kosi dhe erëza dhe me këtë masë i hedhim lazanjat. E spërkasim sipër enës me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 30 minuta.

Të pasigurt për zgjedhjen tuaj, hidhini një sy recetave tona të kuzhinës.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Një kilogram mish i grirë, i shpërndarë në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje, piqni në një temperaturë prej 180 gradë; 1 kilogram mish i grirë -.

Si të piqni mishin e grirë

Si të piqni mishin e grirë me djathë

Produktet
Mish i grirë i përzier (derri + viçi) - 1 kilogram
Vezë - 2 copë
Djathë - 200 gram
Qumësht - 1/3 filxhan
Bukë e bardhë - 40 gram
Qepë - 2 koka
Domate - 2 copë
Set i gatshëm me perime: bizele jeshile, misër, piper zile (në një kanaçe alumini) - 200 gram
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
Kripë, piper - për shije

Si të përgatisim mishin e grirë për pjekje
Hidhni 1/3 filxhan qumësht në një pjatë, copëtoni 40 gram bukë, zhyteni në qumësht, shtrydhni pak, thërrmoni. Lani 2 domate, hiqni kërcellin, pritini në feta të holla.
Pritini imët 2 qepë, prisni 200 gram djathë në kubikë të vegjël. Shtoni 2 vezë në mishin e grirë, bukën e thërrmuar, përziejeni mirë. Kombinoni mishin e grirë me djathin, domatet dhe një sërë perimesh, kripë dhe piper, përzieni. Masën që rezulton rrotullohet në një top, rrafshohet për të bërë një tortë.

Mishi i grirë në furrë
Lyejeni letrën e ushqimit me vaj vegjetal, shtroni mishin e grirë, mbështilleni me petë, dërgojeni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni për 50 minuta. 15 minuta para gatimit, hapni pak folenë sipër për të skuqur gjellën.

Mishi i grirë në një tenxhere me shumë
Vendoseni përzierjen e mishit të grirë në tasin me shumë tenxhere, aktivizoni modalitetin "Pjekje", piqni për 50 minuta. Pasi të bie bip-i i tenxhereve, hiqeni tasin, kthejeni atë në një tabaka ose pjatë në mënyrë që korja e skuqur të jetë sipër.

Mish i grirë në aero grill
Vendoseni përzierjen në fletë metalike, të lyer me vaj vegjetal, mbështilleni. Vendosni petën me mish të grirë në airgil, vendosni modalitetin në 180 gradë, piqni për 45 minuta.

Mishi i grirë në mikrovalë
Masën e mishit të grirë e vendosni në një qeramikë të veçantë ose enë qelqi me kapak. Enët me mish të grirë i vendosim në mikrovalë dhe i ziejmë në 900 vat për 20 minuta. Më pas hiqni kapakun dhe lëreni enën të skuqet në 630 vat (modaliteti "Grill") për 10 minuta.
Vendosni një peshë të vogël të mishit të grirë (0,5 kilogramë) në një qese plastike, lidhni, rrafshoni me oklla dhe piqeni për 6 minuta në fuqinë 900 vat.

Si të piqni mishin e grirë me perime

Produktet
Mish i grirë (viçi) - 1 kilogram
Djathë - 200 gram
Patate - 500 gram
Qepë - 2 copë
Domate - 2 copë
Piper zile (i madh) - 1 copë
Hudhra - 2 karafil
I ngrirë Përzierje perimesh(bizele jeshile, bishtaja, karrota, lulelakër, brokoli, misri) - 400 gram
Vaj ulliri - 2 lugë
majonezë - 200 gram
Kopër dhe zarzavate majdanoz - 15 gram
Kripë, piper - për shije

Përgatitja e ushqimit
Lani 500 gram patate, qëroni dhe prisni në rrathë. Një kilogram mish të grirë shtoni kripë dhe piper, përzieni mirë. Qëroni 2 qepë dhe pritini në gjysmë unaza. Lani 2 domate, hiqni kërcellin, ndajini me thikë në feta të holla. Lani specin zile, prisni përgjysmë për së gjati, hiqni ndarjet dhe farat, prisni në rripa. Grini 200 gram djathë në një rende të trashë. Qëroni 2 thelpinj hudhër, shtypni anën e sheshtë të një thike në një dërrasë prerëse në mënyrë që të japë lëng dhe më pas copëtoni. Lani zarzavatet, thajini pak, copëtoni imët. Përzieni 150 gram majonezë (50 gram majonezë të mbetur do të nevojiten për të lyer shtresën e mishit të grirë) me djathë, hudhër dhe barishte.
Ushqimet e përgatitura i renditni në shtresa
1 shtresë. Përhapeni patatet në mënyrë të barabartë në mënyrë që pjesa e poshtme e enës të mbulohet, shtoni pak kripë dhe piper.
shtresa e 2-të. Sipër vendoseni mishin e grirë, të lëmuar, lyejeni me majonezë.
shtresa e 3-të. Shtroni qepën në gjysmë unaza
Shtresa e 4-të. Shtoni perimet e ngrira, pak kripë.
5 shtresa. Mbylli të gjitha piper zile dhe domate.
Sipër shtoni një përzierje majonezë, djathë, hudhër dhe barishte.

Mishi i grirë në furrë
Lyejmë një fletë pjekjeje me vaj ulliri, shtrojmë përbërësit mbi të në shtresa. Tavën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e pjekim për 50 minuta.

Mishi i grirë në një tenxhere me shumë
Lyejeni kapacitetin e tenxheres me vaj ulliri, shtroni ushqimin në shtresa, aktivizoni modalitetin "Pjekje", piqni për 40 minuta. Pas sinjalit nga tenxherja, lëreni enën të qëndrojë për 5 minuta, më pas hiqeni me ndihmën e enës me avull, në mënyrë që të mos shkatërrohen shtresat, hiqni me një lugë shumëfish patatet e mbetura në fund.

Mish i grirë në aero grill
Në një mëngë pjekjeje (ose në letër, pasi e keni lyer më parë me vaj ulliri) shtroni ushqimin në shtresa. Vendoseni mëngën në rrjetën e ulët të fyerjes, piqni për 45 minuta me shpejtësi të lartë fryrjeje në temperaturë 250 gradë.

Mishi i grirë në mikrovalë
Hidhni vaj ulliri në një enë për furrat me mikrovalë, shtroni ushqimet e përgatitura në shtresa (mos e lyeni sipër me një përzierje majonezë, hudhër, djathë dhe barishte).
Mbyllni enët me kapak dhe vendosini në mikrovalë, gatuajeni në 900 vat për 20 minuta. Më pas e nxjerrim enën nga mikrovala, e heqim kapakun dhe e hedhim sipër masën e përgatitur me majonezë, e vendosim sërish, e pjekim në 630 vat për 15 minuta, duke kontrolluar periodikisht që ena të mos digjet sipër.

Fakte rreth mishit të grirë të pjekur

Nëse mishi i grirë është me pak yndyrë, futeni në të për lëngshmëri mund të shtoni një çerek gote qumësht ose 3 lugë salcë kosi (për 1 kilogram mish të grirë).

Nëse piqni Mish viçi i bluar, kini parasysh se është pak e ashpër kur të mbaroni. Prandaj, mishit të grirë është më mirë të shtoni 3 feta bukë ose tre grushta të njomur në ujë ose qumësht. therrime buke(edhe për 1 kilogram).

- Butësi dhe lëngshmëri mund të arrihet edhe duke shtuar gjysmë gote ujë ose lëng mishi në një fletë pjekjeje.

- Ajri mishi i grirë do të bëhet nëse mishi është gatuar paraprakisht - dhe më pas përzihet me qepë dhe përbërës të tjerë. Gjithashtu, për ajrosje, ia vlen të shtoni gjalpë të shkrirë (për 1 kilogram mish i zier- 100 gram vaj).

- Përmbajtja e kalorive mish i grirë:
Mish i grirë - 254 kcal / 100 gram
Mish derri i grirë - 263 kcal / 100 gram
Qengji i grirë - 282 kcal / 100 gram
I grirë gjeldeti - 172 kcal / 100 gram
I grirë pule - 143 kcal / 100 gram

Mishi i viçit është burim i vlefshëm proteina e plotë, përmban një kompleks të tërë të vitaminave B, si dhe një numër mikro- dhe makroelementësh. Me aneminë e mungesës së hekurit, këshillohet të hani mish viçi (hekur heme). Perlë është hekuri që përmbahet në hemoglobinë. Mishi i viçit është gjithashtu i pasur me kalogjen, i cili është shumë i dobishëm për lëkurën.

- Kostoja e mishit të grirë në dyqanet e Moskës(dhjetor 2017)
Viçi i grirë - nga 500 rubla për kilogram.
Mish derri i grirë - nga 250 rubla për kilogram.
Qengji i grirë - nga 600 rubla / kilogram.
I grirë gjeldeti - nga 300 rubla / kilogram.
Pulë e grirë - nga 150 rubla për kilogram.

- Jetëgjatësia e mishit të grirë të pjekur- 3 ditë në frigorifer ose 16 orë në temperaturë ambienti.

Kotletat me lëng të kuqërremtë janë ideale si për të rriturit ashtu edhe për menu për fëmijë... Ata shkojnë mirë me pothuajse të gjitha pjatat anësore dhe mund të jenë një opsion i mirë për një darkë familjare. Në postimin e sotëm do të përpiqemi të kuptojmë se si të gatuajmë kotelet me petë në furrë.

Si bazë për përgatitjen e pjatave të tilla, zakonisht përdoret mishi i grirë, peshku ose mishi i perimeve. Mund ta blini në dyqan ose ta bëni vetë. Në rastin e fundit, do të keni më shumë besim në cilësinë e koteletave të gatshme. Rekomandohet përdorimi i mishit të viçit, derrit, qengjit, pulës ose gjelit të detit për të krijuar mish të grirë. Sa për peshqit, varietetet e ushqimeve të detit të ligët janë më të përshtatshmet për të bërë kotelet. Kjo mund të jetë pollock, bardhë e bardhë blu, merluci ose merluci.

Për butësinë e produkteve të bëra nga mishi i bluar ose peshku, mishit të grirë i shtohet buka e njomur në qumësht, dhe për lëngshmëri - qepë të copëtuara ose patate të papërpunuara të copëtuara. Në varësi të recetës së zgjedhur, vezë, salcë kosi, hudhër, krem, të përpunuara ose djathë i fortë... Të gjithë këta përbërës i japin pjatës së përfunduar një shije dhe aromë unike.

Para pjekjes, ato mund të skuqen në një tigan të nxehtë. Por atëherë ata do të rezultojnë të jenë më të guximshëm. Prandaj, pasuesit e sistemit të ushqyerit e shëndetshëm mund ta kaloni me siguri këtë fazë dhe të dërgoni menjëherë mishin, perimet ose në petë pa vaj në furrë. Produktet gjysëm të gatshme piqen në 180 gradë për tridhjetë ose dyzet minuta.

Kotelet klasike të viçit

Mishi i grirë i bërë në shtëpi është baza për përgatitjen e kësaj pjate. Për lëngshmëri dhe shije, i shtohen një minimum përbërësish dhe erëzash shtesë. Prandaj, produkte të tilla mund të ushqejnë jo vetëm të moshuarit, por edhe anëtarët më të rinj të familjes. Meqenëse kjo recetë për cutlets në petë në furrë parashikon praninë e një specifike set ushqimore, kontrolloni paraprakisht nëse keni në dorë:

  • 500-700 gram mish viçi.
  • 2 qepe.
  • Vezë e madhe.
  • 2 lugë salcë kosi me pak yndyrë.
  • Kripë, piper i bluar dhe barishte (për shije).

Pjesa praktike

Viçi i larë, i tharë dhe i copëtuar kalohet në një mulli mishi së bashku me qepët e qëruara. Masës që rezulton shtoni një vezë, salcë kosi, kripë, barishte të grira dhe piper të bluar. Përziejini gjithçka mirë dhe formoni peta jo shumë të mëdha. Produkte gjysëm të gatshme të mishit përhapeni në një tepsi të veshur me fletë metalike. Nga lart ato mbulohen me një fletë të dytë dhe dërgohen në trajtimit të ngrohjes... Kotletat piqen në petë në furrë të nxehur në 180 gradë për dyzet minuta. Pak para përfundimit të procesit hapen në mënyrë që të skuqen pak.

Kotoleta viçi me perime

Kjo recetë është interesante në atë që përfshin përdorimin jo vetëm të mishit, por edhe të karotave me lakër. Falë kësaj shtese, pjata rezulton të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe mjaft e shëndetshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

  • Një kile viçi.
  • 4 lugë miell të bardhë.
  • 100 gram lakër.
  • Karrota mesatare.
  • Qepë e vogël.
  • Kripë, piper i bluar dhe vaj vegjetal.

Mishi i larë kalohet në një mulli mishi dhe bashkohet me karotat e grira, qepët e grira dhe lakrën e grirë hollë. Mishi i grirë që rezulton kriposet, kalohet me piper dhe përzihet me sasinë e nevojshme të miellit. Më pas prej saj formohen kotelet dhe shpërndahen në një tepsi të lyer me vaj. E gjithë kjo mbulohet me fletë metalike dhe dërgohet në furrë. Kotletat me lëng gatuhen në furrë, të nxehur më parë në 180-200 gradë, për 30 ose 40 minuta. Pak para diplomimit trajtimit të ngrohjes ato hapen me kujdes në mënyrë që të kenë kohë të mbulohen me një kore të freskët të artë. Kjo pjatë shërbehet e nxehtë me çdo pjatë anësore me perime ose drithëra.

Kotoleta pule me gjizë

Ky opsion me siguri do t'i interesojë ata që përpiqen t'i përmbahen ushqim diete... Një pjatë e bërë me këtë metodë rezulton të jetë mjaft e shijshme dhe me pak kalori. Prandaj, është po aq i përshtatshëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Për gatim kotelet me lëng në furrë do t'ju duhet:

  • 100 gram gjizë pa yndyrë.
  • Gjysmë kilogramë pulë e grirë.
  • 250 gram kungull i njomë me lëkurë të hollë.
  • Vezë e madhe.
  • Një lugë gjelle niseshte misri ose patate.
  • 2 thelpinj hudhre.
  • Kripë, piper i bardhë i bluar dhe kopër.

Procesi i gatimit

Kungulleshkat e lara me lëkurë të hollë fërkohen në rende të imët, shtrydhen dhe bashkohen me pulën e grirë. Shtoni gjizën, niseshte misri, vezën, hudhrën e shtypur, kripën, koprën e copëtuar në masën që rezulton dhe përzieni gjithçka plotësisht derisa të jetë e qetë. Nga masa e përfunduar e koteletës formohen produkte gjysëm të gatshme jo shumë të mëdha dhe i vendosim në një fletë pjekjeje. Nga lart, e gjithë kjo mbulohet me fletë metalike dhe dërgohet për trajtim termik. Falë kësaj, produktet do të jenë më të lëngshme dhe të shijshme. Gatuaj kotele pule ne leter ne furre te ngrohur ne 180 grade per gjysem ore. Pak para përfundimit të procesit hapen në mënyrë që të skuqen.

Kotoleta pule me djathë të shkrirë

Kjo është e pazakontë dhe shumë gjellë e butë gustatorët e mëdhenj dhe të vegjël do ta vlerësojnë atë. Kombinohet mirë me pothuajse çdo pjatë anësore dhe do të diversifikojë menunë tuaj të përditshme. Për të përgatitur koteleta të pjekura në petë, do t'ju duhet:

  • Një kile fileto pule.
  • Patate mesatare.
  • 100 gram djathë të përpunuar.
  • Vezë e madhe.
  • Therrime buke.
  • Kripë, piper dhe vaj vegjetal.

Filetoja e larë pritet në copa të mëdha dhe bluhet me një mulli mishi. Masa që rezulton kombinohet me një vezë të grirë patate të papërpunuara dhe ashkël djathi. E gjithë kjo kriposet, spërkatet me piper dhe përzihet tërësisht. Prej mishit të grirë formohen koteletat, të pjekura në thërrime buke, të shtruara në një tepsi, të mbuluara me fletë metalike dhe të futura në një furrë të ngrohtë. Piqen në 180 gradë për rreth gjysmë ore. Dhjetë minuta para se të fikni furrën, petë hiqet nga kallëpi në mënyrë që përmbajtja e saj të ketë kohë për të marrë një kore të artë.

me bukë

Kjo pjatë e përzemërt dhe e thjeshtë mund të shërbehet jo vetëm me darkë familjare, por edhe për ardhjen e mysafirëve. Po aq mirë kombinohet edhe me zierjen oriz të lirshëm, Pure patatesh ose sallata me perime... Për gatim kotelet e derrit në petë në furrë do t'ju duhet:

  • Një kilogram mish i grirë.
  • 200 gram bukë të bardhë.
  • 2 thelpinj hudhre.
  • 100 gram djathë të mirë.
  • Patate mesatare.
  • Qepë e vogël.
  • 200 gram thërrime buke.
  • Kripë, piper dhe vaj vegjetal.

Mishi i derrit të larë përdridhet përmes një mulli mishi së bashku me qepën dhe hudhrën. Shtoni shabby në masën që rezulton patate të papërpunuara, bukë e lagur, kripë dhe piper. Të gjitha përzihen mirë derisa të jenë të lëmuara. Prisni copa të vogla nga mishi i grirë, shpërndani ato në pëllëmbët dhe mbushni me djathë të prerë. Koteleta formohet në formë kotele, brumoset me bukë dhe shtrihet në një tepsi. E gjithë kjo mbulohet me fletë metalike dhe futet në një furrë të ngrohtë. Produktet piqen në një temperaturë të moderuar për jo më shumë se njëzet e pesë minuta.

Kotelet e peshkut

Për përgatitjen e kësaj pjate, këshillohet përdorimi i merlucit, barhaca e kaltër, piku ose polaku. Këta peshq me pak yndyrë rekomandohen si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Prandaj, produktet e bëra prej tyre mund të ushqejnë një familje të tërë të madhe. Per te pergatitur kotelet e shijshme në petë në furrë, do t'ju duhet:

  • 250 gram bukë të bardhë.
  • Një kile peshk i grirë.
  • 50 gram qepë.
  • 2 vezë.
  • 100 gram thërrime buke.
  • Kripë, vaj vegjetal të rafinuar dhe erëza (për shije).

Peshku i grirë kombinohet me bukë të njomur dhe qepë të skuqura të grira. E gjithë kjo përzihet me një vezë, kripë dhe erëza. Nga masa e përftuar formohen kotelet me dorë. Secila prej tyre zhytet në një vezë të rrahur, skuqet me bukë dhe shtrihet në një tepsi. E gjithë kjo mbulohet me fletë metalike dhe dërgohet në furrë e nxehtë... Piqem ëmbëlsira peshku në një temperaturë prej 180 gradë për njëzet e pesë minuta. Pak para përfundimit të procesit, petë hiqet nga myku në mënyrë që përmbajtja e saj të ketë kohë për të marrë një kore të bukur. Si pjatë anësore për këtë pjatë zakonisht shërbehen patatet e ziera, perimet e freskëta ose të pjekura.

Kotelet vegjetariane

Kjo pjatë e thjeshtë përbëhet nga pothuajse të gjitha perimet. Prandaj, ndjekësit me siguri do ta vlerësojnë atë. ushqyerjen e duhur... Për të gatuar copëza të tilla në petë në furrë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

  • 850 gram patate.
  • Karrota e madhe.
  • Një lugë të plotë bollgur.
  • 50 gram miell të bardhë.
  • Kripë, e tharë barishte aromatike dhe vaj vegjetal.

Përshkrimi i procesit

Patatet lahen, qërohen dhe ndahen në tre pjesë të barabarta. Dy prej tyre zihen në ujë me kripë dhe bëhen pure. Sapo të ftohet, i shtohen karotat e grira, bollguri, mbetjet patate të grira, miell, kripë dhe barishte aromatike. Të gjitha përzihen mirë derisa të jenë të lëmuara. Nga masa që rezulton formohen peta jo shumë të mëdha dhe lyhen me vaj vegjetal. E gjithë kjo shtrihet në një fletë pjekjeje dhe mbulohet me fletë metalike. Falë kësaj, pjata do të dalë më e butë dhe më lëng.

Përgatitni kotelet vegjetariane në petë në një furrë të parangrohur në njëqind e nëntëdhjetë gradë. Pas rreth gjysmë ore, ato hapen, kthehen butësisht dhe kthehen në furrë për dhjetë minuta të tjera. Si rregull, kjo kohë është mjaft e mjaftueshme për cutlets perimesh u shfaq një kore e bukur e artë. Kjo pjatë është njësoj e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Shërbehet pa asnjë pjatë anësore, i lyer paraprakisht me salcë kosi ose ndonjë salcë pikante.

Le të përpiqemi të rendisim pjatat kryesore të mishit të grirë në furrë. Ka shumë prej tyre, mjafton të themi se, në varësi të asaj se nga është bërë mishi i grirë, tashmë është marrë. pjata të ndryshme... Tavë me mish të grirë në furrë, byrek me mish të grirë në furrë, role mishi i grirë në furrë, mish i grirë në bukë pita në furrë, kotele mishi të grirë në furrë, lazanja me mish të grirë në furrë, iriq të grirë në furrë furrë, foletë me mish të grirë në furrë, mish i grirë në frëngjisht në furrë, qofte të grirë në furrë, byrekë me mish të grirë në furrë. Shumë produkte shkojnë mirë me mishin e grirë dhe krijojnë variacione dhe kombinime shije interesante. Për shembull: patate me mish të grirë në furrë, makarona me mish të grirë në furrë, mish i grirë me djathë në furrë, mish i grirë me një vezë në furrë, kërpudha me mish të grirë në furrë, lakër me mish të grirë në furrë furrë, kungull i njomë me mish të grirë në furrë.

Tregoni pak imagjinatë dhe do të keni tuajën. pjatë origjinale“Mishi i grirë në furrë”. Këtu janë vetëm disa ide: tavë me patate me mish te grire ne furre, role mishi i grire me veze ne furre, mish i grire ne brume ne furre, makarona te mbushura ne furre. Mundohuni të gatuani mishin e grirë në furrë në një mënyrë të veçantë. Na tregoni artin tuaj për të bërë të shijshme pulën e thjeshtë të grirë në furrë gjellë festive... Bëjeni mishin e grirë të pjekur në furrë një përvojë ekskluzive dhe origjinale të kuzhinës. Për ta bërë këtë, përgatitni pjatën tuaj "mish i grirë në furrë", na dërgoni recetën me një foto. Recetat tuaja të mishit të grirë në furrë do të jenë interesante për të tjerët. Për shembull, nëse keni sukses në tavë me patate me mish të grirë në furrë, do të jetë e dobishme të studioni recetën me foton për të tjerët. Sigurohuni që të fotografoni krijimet tuaja të kuzhinës. Patate me mish të grirë në furrë, fotografia do t'ju tregojë se çfarë lloj pjate është. Ose mish i grirë me makarona në furrë - fotografia nuk do të tregojë vetëm pamjen enët, por do të korrigjojë edhe gabimet tuaja të mundshme. Prezantimi vakt i gatshëm- një element i rëndësishëm artet e kuzhinës... Këtu ndihmon fotografia. Nëse më parë nuk ju është dashur të gatuani byrekun me mish të grirë në furrë, receta me foto është një ndihmë e mirë në kuzhinë.

Është më mirë t'u mësoni të tjerëve recetat tuaja me fotografi të çdo faze të përgatitjes. Pra, nëse duam të tregojmë mishin tuaj të grirë në furrë, një recetë me një foto hap pas hapi të marrë nga ju gjatë procesit të gatimit është opsioni më i besueshëm i të mësuarit.

Sigurohuni që të provoni ide të reja, të përmirësoni kënaqësitë tuaja të kuzhinës në temën e mishit të grirë në furrë. Orizi juaj me mish të grirë në furrë, një recetë me ide të reja që ju pret. Ose, për shembull, lazanja - një recetë me mish të grirë në furrë sipas versionit tuaj është gjithashtu interesante për ne. Patatet me mish të grirë në furrë, recetat me siguri ende nuk janë shpikur dhe zbatuar. Ashtu si tava e mishit të grirë në furrë. Receta dhe foto - diçka që do t'i vijë gjithmonë në ndihmë çdo amvise.

Rekomandohet për gatim mish i shijshëm i grirë përdorni disa lloje mishi në mënyrë që ato të plotësojnë njëra-tjetrën në lëng dhe shije. Kombinimi më i zakonshëm është viçi dhe derri. Sipas ekspertëve, nuk është shumë i suksesshëm, kombinimet e mëposhtme janë shumë më interesante: viçi me mish qengji, viçi me pulë, qengji me pulë, derri me gjelin e detit, mish derri me lepur;

Kur copëtohet me thika, mishi rezulton më i lëngshëm, sepse është i grirë dhe jo i thërrmuar si në mulli mishi. Kështu të gjitha lëngjet mbeten brenda;

Mishi për mish të grirë është më mirë të presim me dy thika në një dërrasë të rëndë dhe të fortë. Dhe në mënyrë që ajo të mos kërcejë në tryezë, ju duhet të vendosni një peshqir kuzhine nën të;

Për të përmirësuar shijen, mund t'i shtoni mishit të grirë përbërës shtesë: njomur në qumësht bukë e bardhë, gjalpë, djathë të grirë ose sallo. Lëngësi mbushje me mish do të japë gjithashtu perime të papërpunuara- patate, kungull, kungull i njomë. Për të kursyer para, mishi i grirë mund të hollohet me drithëra, për shembull, oriz;

Shtoni erëza dhe erëza në mishin e grirë. Kombinime të favorshme: viçi, piper, arrëmyshk; mish qengji, qimnon, koriandër, dhe përveç piperit dhe arrëmyshkut, shtoni disa pika salcë Worcester në mishin e derrit dhe shafran i Indisë në pulë;

Mishi i copëtuar me aditivë duhet jo vetëm të përzihet, por edhe të rrahet siç duhet derisa masa e mishit të grumbullohet në një gungë të lëmuar dhe elastike. Pra, gjatë trajtimit të nxehtësisë, produktet e copëtuara nuk do të shpërbëhen;

Në fund, mishi i grirë duhet të lihet vetëm. Është mirë ta vendosni në frigorifer për të paktën gjysmë ore. Mishi i grirë do të injektohet, mishi dhe aditivët do të bëhen një e tërë.

Të gjitha llojet e pjatave me mish të grirë në furrë mund të diversifikojnë menunë ditore ose të dekorojnë një vakt festiv. I përzemërt ose vaktet dietike shumë, sepse çdo dashnor Ushqim i shijshem do ta gjejë vetë recetë interesante trajtim i nxehtë.

Çdo recetë për mishin e grirë në furrë është e thjeshtë për t'u kryer dhe e përballueshme. Mund të krijoni një ëmbëlsirë për festën në një kohë të shkurtër, nëse keni lëndë të para të gatshme dhe përbërës të lidhur. Madje kotele të thjeshta rezultojnë të jenë më të shijshme dhe origjinale, e lëre më byrekët, tavat dhe roletë.
Në procesin e gatimit të pjatave me mish të grirë në furrë, është e rëndësishme të mbani mend se mishi i pulës piqet më shpejt dhe ëmbëlsira mund të mos dalë e lëngshme nëse e ekspozoni tepër në nxehtësi. Nëse planifikoni të gatuani role ose byrekë me mish të grirë në furrë, mbushja për receta të tilla duhet të jetë gati - mishi Për t'i bërë me lëng petët e mishit të grirë në furrë, shtoni qepë dhe karota të skuqura paraprakisht në bazë dhe derdhni pak ujë në enën e pjekjes.

Mishi i grirë rrotullohet me vezë në furrë

Një pjatë festive që të gjithë të ftuarit do ta vlerësojnë me kënaqësi - role mishi i grirë me mbushje në furrë. Për mbushje, përdoren vezë të plota, të ziera, në kontekstin e meze të lehtë del tepër spektakolare. Pjata do të jetë e shijshme kur të ftohet; kur është e nxehtë, ekziston rreziku i deformimit kur e ndani në pjesë.
Përbërësit:
mish derri dhe viçi i grirë - 1 kg;
vezë të ziera - 4-6 copë;
qepë, karrota, speca të ëmbël dhe të nxehtë - 1 copë;
hudhër - 2 karafil;
kripë, piper, paprika e kuqe.
Perimet, specat, hudhrat i kalojme ne nje mulli mishi, i perziejme me mishin e grire, i perziejme me kripe, i rregullojme me ereza.Shperndani mishin e grire ne nje shtrese ne nje pete.Vezet i vendosni ne rresht, i rrotulloni, i mbyllni petë Gatimi i kësaj pjate me mish të grirë në furrë do të zgjasë 30 minuta në 200 .Hapet zarfi, piqet edhe 15 minuta.

Oxhaqet e mishit të grirë nën një pallto leshi në furrë

Raftet janë petë të tilla të vogla me mish të grirë në furrë me djathë dhe patate të grira. V version klasik shtoni qepë të freskëta, por shumë amvise rekomandojnë përdorimin e gjysmërrathëve të qepëve të marinuara në uthull, në mënyrë që gjella të dalë më e lëngshme, më aromatike dhe mund të ketë shije si mishi i famshëm francez.
Përbërësit:
mish derri dhe viçi i grirë - 600 g;
qepë turshi - 1 pc.;
vezë të ziera - 3 copë;
patate - 3-4 copë;
djathë - 300 g; majonezë;
kripë dhe piper.
Nga mishi i grire formojme kek te medhenj dhe i shperndajme ne nje tepsi.Vezet i grijme me majoneze, i veme siper kekseve.Me pas hedhim qepe,pastaj patatet e grira.Kripe,piper dhe mbulojme me "kapak" djathe.Gatimi i grire mishi me patate në furrë do të zgjasë 40 minuta në 180.

Tavë me patate me mish të grirë në furrë

Një tavë e shijshme dhe e kënaqshme përftohet nga peshku i grirë në furrë, i plotësuar nga pykat e patates. Përgatitja e pjatës shpejt dhe më e shijshme do të dalë nëse përdorni një fileto peshku të kuq, të përdredhur në shtëpi. Kjo recetë përbëhet nga pure patatesh, mund ta gatuani menjëherë ose të përdorni pjatën e mbetur nga darka.
Përbërësit:
fileto salmon ose troftë - 500 g;
pure - 700 g;
majdanoz - 20 g;
vezë - 1 copë;
djathë - 3 g;
qepë turshi - 1 pc.;
kripë, piper, një majë trumzë;
lëng limoni - 2 lugë
Filetën e grijmë imët me thikë, e përziejmë me majdanoz, kripë, piper dhe trumzë, e spërkasim me lëng, gjysmën e djathit e grijmë në rende, i shtojmë purenë e patateve, i shtojmë një vezë, e përziejmë mirë. Gjysmën e patateve e vendosim në një kallëp, e shtrojmë një shtresa e mishit te grire pastaj qepa.pureja e mbetur e sperkasim me djathe e pjekim per 30 minuta ne 200. Ndesim grilen dhe e skuqim deri sa te marrin ngjyre te arte.

Byrek me lavash me mish të grirë në furrë

Në mënyrë të pazakontë opsion i shijshëm furrë buke - kërmilli lavash me mish të grirë në furrë. Byreku përgatitet shpejt, mbushja duhet të përgatitet paraprakisht duke e skuqur mishin në një tigan me perime. Për lëngshmërinë dhe fiksimin e përbërësve, shtohet majonezë, mund të zëvendësohet me siguri me salcë kosi ose kos, kjo do të ndihmojë në uljen e përmbajtjes kalorike të gjellës. Djathi përdoret i cilësisë së lartë, pak i kripur, idealisht suluguni.
Përbërësit:
mish i grirë - 70 g;
bukë e madhe pita - 2 fletë;
e verdhë veze - 1 pc.;
qepë, karrota, speca të ëmbël - 1 pc .;
hudhër - 2 karafil;
kripë, piper i zi, paprika;
majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
suluguni - 200 g.
Skuqni mishin e grire me perime te grira,kriposeni,merojini me ereza.Shtoni majonezen,perziejme,ftohni.Prisni ne rripa te gjere buke pita,shperndani mbushjen,sperkateni me djathe,rrotulloni.Vendoseni ne forme te rrumbullaket ne spirale , duke formuar nje "kermil".Lyejeni me te verdhe persiper, piqini 25 minuta ne 200.

Qofte të grira me oriz në furrë

Qofte të shijshme pule të grirë në furrë mund t'u ofrohen shijuesve më të vegjël, sepse këta topa mishi shumë i ngjashëm me "iriqët" dhe do të tërheqë vëmendjen e fëmijëve. Për recetën ju duhet një djathë me kokërr të gjatë, përdorni më pak niseshte të zier në avull në përbërjen e tij dhe nuk zihet. Është më mirë të mos shtoni erëza në përbërje, mund të kufizoheni në përbërësit e perimeve për të dhënë një shije interesante.
Përbërësit:
pulë e grirë - 600 g;
oriz - ½ lugë gjelle;
vezë - 1 copë;
karotat, qepët dhe Piper zile- ½ secila;
kripë; ujë - 1 lugë gjelle;
salcë kosi - ½ lugë gjelle.
Mishit të grirë i shtojmë perimet e grira dhe orizin e zier.Kripë, përziejmë, i rrahim në një vezë, i formojmë topa, i vendosim në kallëp, i përziejmë ujin me kosin, i hedhim në qofte. Gatimi i kësaj pjate me mish të grirë do të zgjasë në furrë për 30 minuta nën një kapak të mbyllur.

Cheesecakes me mish të grirë në furrë

Një ëmbëlsirë tepër origjinale që përgatitet shumë thjeshtë dhe nga përbërësit më të përballueshëm - ëmbëlsira me mish të grirë në furrë, të mbushura me një përzierje gjizë dhe djathë. Pjata del e bukur dhe mund ta shërbeni për festë, çdo pjatë anësore dhe sallatë do t'i përshtatet. Mishi i grirë përgatitet paraprakisht, duke shtuar hudhra, perime dhe erëza.
Përbërësit:
mish i grirë - 1 kg;
vezë - 1 copë;
gjizë - 200 g;
djathë i fortë - 300 g.
Hidhni një vezë në mishin e grirë, shtoni kripë, përzieni, formoni topa, rrafshoni, vendosni në një tepsi të lyer me vaj, bëni një gropë në qendër, përzieni gjizën dhe djathin e grirë, mbushni qumështoret, pjekim për 30 minuta në 220.

Zrazy me kërpudha të grira në furrë

Çdo pjatë me mish të grirë në furrë gatuhet me nxitim, dhe kotelet me mbushje me kërpudha rezultojnë të kënaqshme dhe tepër të lëngshme. Për një shije interesante, është më mirë të grini mishin përmes një sitë të madhe dhe të skuqni kërpudhat me qepë. V recetë klasike Djathi nuk përfshihet, por mund ta shtoni për ndryshim.
Përbërësit:
mish i grirë - 1 kg; kampionë - 500 g;
qepë - ½ copë;
djathë i fortë - 150 g;
vezë - 1 copë;
buke.
Perziejme mishin e grire me vezen,kripe,perziejme.Sgurojme qepen e grire holle,shtojme kerpudhat e grira,te skuqen derisa te zbuten.Nga mishi i grire formohet nje kek,vendoset nje luge kerpudha dhe nje maje djathi,mbyll zrazun .Vendoseni ne nje tepsi, piqeni per 30-40 minuta ne 200.

Pite lavash me mish të grirë në furrë



Të tillë Ushqim i shijshëm mishi i grirë në furrë është i përshtatshëm për ta marrë me vete në punë ose shkollë për një meze të lehtë dhe të kënaqshme. Zarfat përgatiten thjesht dhe pa njolla, mbushja mund të plotësohet me perimet tuaja të preferuara, karota koreane ose kërpudha. Ju nuk duhet të shtoni shumë salcë, ekziston rreziku që pita thjesht të laget.
Përbërësit:
bukë pita - 2 fletë të mëdha;
mish i grirë - 500 g;
djathë - 150 g;
majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
qepë - ½ copë;
karota - ½ copë;
gjalpë - 50 g.
Skuqini mishin e grirë në një tigan me qepë të grira dhe karota të grira, e rregulloni me kripë, shtoni majonezë, përzieni.Pitni bukën e pitës në drejtkëndësha, vendosni mbushjen dhe djathin, mbështilleni në një zarf.Lyejeni sipërfaqen me yndyrë. gjalpë, e pjekim per 15 minuta ne 250.

Varka me kungull i njomë me mish të grirë në furrë

Pjatat kryesore të mishit të grirë në furrë mund të jenë jo vetëm të përzemërta, por edhe të bukura. Varkat me kunguj të njomë me mish të grirë rezultojnë të shijshme, spektakolare dhe të ftuarve do t'i pëlqejnë patjetër. Të gjitha avantazhet e një trajtimi përfshijnë buxhetin e tij dhe disponueshmërinë e komponentëve. Llogaritja e përbërësve tregohet për 4 gjysma kungujsh.
Përbërësit:
kungull i njomë i ri - 2 copë;
mish i grirë - 500 g;
qepë, karrota, ratunda - ½ secila;
salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.;
hudhër - 2 karafil;
djathë - 100 g;
kripë, piper, rigon.
Pritini kungulleshkat për së gjati, hiqni mesin me lugë, grijini, skuqni mishin e grirë me perime, shtoni tulin e kungujve, ziejini derisa të zbuten.Shtoni kosin, hudhrën, rregulloni me kripë, rregulloni me erëza. Mbushni me përzierjen e varkës , spërkatet me djathë, piqet për 30 minuta në 200.