Kurā valstī ir visgaršīgākā virtuve? Mēs veicām nelielu izpēti un atradām valstis, kurās ir viskaitīgākā un veselīgākā virtuve. Pica no Itālijas

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies par
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums plkst Facebook un Saskarsmē ar

Maz ticams, ka iepazīšanos ar svešas valsts kultūru var uzskatīt par pilnīgu, neiepazīstoties ar vietējo virtuvi. Nav nejaušība, ka daudzi ceļotāji cītīgi izvairās no iestādēm ar starptautisku ēdienkarti un mēdz ēst autentiskos restorānos. Un kāds pat aizraujas ar gastronomisko tūrismu un uzskata, ka garšas iespaidi ir jebkura ceļojuma galvenā emocionālā sastāvdaļa. Bet kas tradicionālie ēdieni iepriecinās mūsu vēderu, un kuri tam draud ar gremošanas traucējumiem?

vietne sastādīja sarakstu ar valstīm ar kaitīgākajām virtuvēm pasaulē un valstīm ar veselīgiem ēšanas paradumiem, kuras mums būtu patīkami pieņemt.

Kā kritēriju ņemiet to, ko 1992. gadā izstrādāja dietologi Hārvardas Uztura skolā ASV. Tas skaidri parāda, kādi pārtikas produkti un kādās proporcijās uzturu padara sabalansētu. Pēc zinātnieku domām, ikdienas ēdienkartes pamatā jābūt svaigiem dārzeņiem un saliktajiem ogļhidrātiem (makaroni no cietās šķirnes kvieši, pilngraudu maize, putras, brūnie rīsi, griķi, klijas).

Tam seko sarkanā gaļa, zivis, vista (vēlams liesa fileja bez ādas) un olas, piens un piena produkti ar zemu tauku saturu. Arī augļiem vajadzētu būt nozīmīgai daļai veselīgā uzturā. Bet dzīvnieku tauku, saldumu un baltmaize būtu jāsamazina līdz minimumam, un daži no šiem produktiem ir pilnībā jāizslēdz no uztura kā neveselīgi.

Bet tikai pirms gadsimtiem, kad veidojās vairuma pasaules tautu nacionālās virtuves, neviens par šo diagrammu pat nebija dzirdējis. Nav pārsteidzoši, ka daudzi tradicionālie ēdieni var viegli šokēt vidējo uztura speciālistu.

Kaitīgākās virtuves pasaulē

Vācija

Vācu virtuvei ir reputācija kā smaga, trekna un pārāk daudz kaloriju. Bavārijas desiņas un mazās desiņas, fritētas krūtiņas uz ribām, tradicionālas bieza zupa Eintopfs ar gaļu, kūpinājumiem un citiem gaļas izstrādājumiem, kas var aizstāt divu ēdienu vakariņas – iespējams, Vācijas populārāko ēdienu saraksts tikai apstiprina šo reputāciju.

čehu

Cūkgaļas knuckis kopā ar glāzi slavenā čehu alus ir gastronomijas obligāts priekšmets ikvienam ceļotājam, kurš nokļuvis šajā valstī. Tradicionālo ēdienkarti papildina trekna gaļa un mērces, speķa, maizes un kartupeļu ēdienu pārpilnība, kā arī pankūkas, desiņas un želeja. Nav pārsteidzoši, ka gandrīz trešdaļa čehu ir aptaukojušies.

Ungārija

Nedaudz mazāk cilvēku – 25% – ir ar lieko svaru Ungārijā. Iespējams, gardākais tradicionālais gulašs un citi, ne mazāk kaloriju saturoši ungāru virtuves ēdieni, kas gatavoti no treknas gaļas un tauki... Lai labotu situāciju, Ungārijas valdība pat ieviesa nodokli neveselīgai pārtikai, kā arī paaugstināja cenas fasētajām uzkodām un soda.

Beļģija

Taču Eiropas gardēžus nedzīvo gaļa vien. Mēs nedrīkstam aizmirst par brīnišķīgi deserti: vafeles ar saldu piedevu un krēmīgu saldējumu, garšīga šokolāde un dažādas konditorejas izstrādājumi... Beļģija ir slavena ar visām šīm delikatesēm, un tāpēc arī šī valsts ietilpst mūsu sarakstā.

Baltkrievija

Baltkrievija ir pasaules līdere kartupeļu patēriņā, un tas, savukārt, ir pazīstams ar milzīgu cietes daudzumu, kas ne mazāk kā deserti ietekmē vidukļa izmēru un asinsvadu stāvokli. Tradicionālās baltkrievu kartupeļu pankūkas - pankūkas, jeb kartupeļu pankūkas - kombinācijā ar trekniem piena un gaļas produktiem, kā arī dažādiem maizes izstrādājumi kļuva par iemeslu Baltkrievijas nacionālās virtuves iekļaušanai kaitīgāko pasaulē.

Argentīna

Temperamentīgie argentīnieši, kā izrādījās, mīl ne tikai kaislīgas dejas, bet arī brutālu ēdienu, kas sastāv galvenokārt no gaļas un miltu izstrādājumiem. Kā viens no pasaules vadošajiem piegādātājiem marmora liellopu gaļa Arī Argentīna nacionālajā ēdienkartē dod priekšroku sarkanajai gaļai, un tāpēc no uztura piramīdas viedokļa tā ietilpst arī mūsu sarakstā.

ASV

Daudzi (un varbūt pamatoti) atsakās atzīties amerikāņu ēdieni nacionālā virtuve. Tomēr mēs nevaram ignorēt faktu, ka Amerikas Savienotās Valstis ir stingri nostiprinājušās kā ātrās ēdināšanas dzimtene, un tāpēc mēs drosmīgi iekļaujam valstis to valstu sarakstā, kurās ir viskaitīgākā virtuve pasaulē, un pārejam pie nākamās mūsu sadaļas. saraksts: uz valstīm, tradicionāls ēdiens kas tiek uzskatīts par pareizu un noderīgu.

Veselīgākās virtuves pasaulē

Japāna

Japāņu virtuves pamatā ir zivis, jūraszāles un citas jūras veltes, kā arī dārzeņi, soja un rīsi. Savukārt gaļu, pienu, dzīvnieku taukus un vienkāršus ogļhidrātus izmanto reti. Tajā pašā laikā produkti tiek pakļauti minimālai termiskai apstrādei, kas ļauj tajos maksimāli saglabāt lietderīgās vielas. Pat japāņu saldumus var uzskatīt par standarta priekšrocībām, jo ​​tie ir gatavoti no rīsu milti, augļu sulas un no jūras aļģēm iegūti biezinātāji.

Vjetnama

Šīs valsts nacionālā virtuve izceļas ar garšaugu un garšvielu pārpilnību (piemēram, cilantro, baziliks, piparmētra, citronzāle, čili, koriandrs, zvaigžņu anīss), svaigiem dārzeņiem un jūras veltēm, rīsu ēdieniem un rīsu miltiem (slavenās vjetnamiešu nūdeles, rīsi). kūkas). Ņemot vērā nacionālās īpatnībasšo produktu pagatavošanas tehnika ar minimālu tauku izmantošanu un termisko apstrādi, šķiet, ka Vjetnamas vieta to valstu sarakstā, kurās ir veselīgākā virtuve, ir pelnīta.

Indija

Milzīgs daudzums garšvielu (kurkuma, ingvers, čili, ķimenes, krustnagliņas, kardamons) ne tikai piešķir Indijas virtuvei pārsteidzošu un bagātīgu garšu, bet arī labvēlīgi iedarbojas uz organismu: garšvielas pasargā no vēža un Alcheimera slimības, piemīt pretvēža iedarbība. -iekaisuma efekts, un uzlabo gremošanas procesu...

Etiopija

Etiopijas nacionālā virtuve ir nepelnīti atņemta no gardēžu uzmanības. Tikmēr tas ir ļoti oriģināls (sākot ar ēdienu pasniegšanas veidu uz kūkām, kas gatavotas no teff miltiem un beidzot ar neparastu pikantu garšu) un ļoti noderīgs.

Dāsnā daba nodrošina etiopiešus ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, kā arī kā olbaltumvielu avotu vietējie iedzīvotāji viņi izmanto zivis no tuvējām ūdenskrātuvēm, kā arī pašu rokām audzētu aitu, kazu un kamieļu gaļu un pienu. Lieki piebilst, ka šie produkti ir garšīgi, videi draudzīgi un neticami veselīgi?

Izraēla

Somu virtuve izceļas ar plašu ezera un jūras zivis, savvaļas dzīvnieku gaļa un meža dāvanas. Tātad starp nacionālajiem ēdieniem ir aļņu, brieža un lāču gaļa, un meža ogas (brūklenes, dzērvenes, lācenes) izmanto kā mērces vai gaļas garnējumu. Obligāti uz galda ir dārzeņu ēdieni un bieži tiek pasniegti salāti makaroni no cietajiem kviešiem un rīsiem.

Pasaulē slavens un barojošs somu zupas piemēram, laša zupa ar krējumu vai asari vai līdaku zupa. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka somi maizi ēd ļoti daudz, taču, tā kā tā ir gatavota no pilngraudu (kvieši, rudzi, auzas, mieži), tad to var viegli piedēvēt somu virtuves plusiem. Un pat somu desertus (parasti augļu zupas un ogu putas) ar tīru sirdsapziņu var saukt par veselīgiem.

Šīs virtuves priekšrocības ir acīmredzamas: visā Vidusjūrā ļoti garšo jūras veltes, svaigi dārzeņi (tomāti, paprika, cukini, baklažāni, artišoki) un augļi. Papildus tiem garšvielas, medus un aromātiskie augi: baziliks, rozmarīns, oregano. Galvenie tauku avoti ir dažādi sieri, rieksti un olīveļļa, un vietējie iedzīvotāji dod priekšroku pupiņām un kukurūzai, nevis pretrunīgi vērtētajām uzturvērtības ziņā graudaugiem. Tajā pašā laikā Vidusjūras virtuves paņēmieni ir ārkārtīgi vienkārši un vērsti uz produktu sākotnējās garšas un aromāta saglabāšanu.

Kā redzat, visām pasaules veselīgākajām virtuvēm ir daudz kopīga. Tajos dominē svaigi vietējie dārzeņi un augļi, viegli zivju ēdieni, vienkārši un barojoši piedevas: rīsi, kukurūza, garšaugi. Garšvielas tiek izmantotas bagātīgi. Gaļa un piens uzturā ir ierobežotā daudzumā, un augļi, ogas, rieksti un medus veiksmīgi tiek galā ar desertu lomu. Ir svarīgi atzīmēt, ka gandrīz visi tradicionālās virtuves minimāli gatavot ēdienu un dod priekšroku neapstrādātiem, dabīgiem un neapstrādātiem pārtikas produktiem. Un, protams, tie pilnībā izslēdz pusfabrikātus un ātrās uzkodas.

Piekrītu, nav tik grūti ieviest šos principus savā virtuvē. Vai arī jūs domājat, ka garšīgi, pēc definīcijas, nevar būt noderīgi?

Cienījamie lasītāji, mums ir svarīgas jebkuras jūsu intereses un vēlmes, ne tikai gastronomiskās – pastāstiet par sevi! Varbūt esat bijis brīvprātīgais pansionātā, dzīvojis Bangladešā, strādājis ar Michelin zvaigzni apbalvotā restorānā Parīzē vai vienkārši vēlaties pastāstīt visai pasaulei, kāpēc lidostā ir tik svarīgi satikt savus mīļos – rakstiet par tas ieslēgts [aizsargāts ar e-pastu] vietne ar atzīmi "Mans stāsts".

Katras valsts virtuvei ir noteiktas tai raksturīgas īpašības. Bieži vien gastronomijas šedevri kļūst par nacionālo dārgumu un pievilcību kopā ar muzejiem, pieminekļiem un arhitektūras celtnēm.

Tūristi, kuri ierodas šajā vai citā valstī, lai iepazītu nepazīstamu cilvēku paradumus, kultūru un paražas, vēl labāk izmēģina vietējo virtuvi. Un nacionālās delikateses par cilvēkiem var pastāstīt daudz vairāk nekā ierastās tūristu izklaides.

Šodien nemaz nav nepieciešams ceļot, lai iepazītos ar citas valsts virtuvi. To var izdarīt arī mājās, apgūstot dažas receptes.

Iemācieties pagatavot 10 gardus nacionālos ēdienus no dažādas valstis, kas jau iekarojuši gardēžu mīlestību visā pasaulē.

1. Pica

Itāļu pica jau sen ir emigrējusi no valsts un šodien tiek gatavota visā pasaulē. Tas ir tieši tas ēdiens, no kura gandrīz nav iespējams nogurt, jo ar pildījumiem var eksperimentēt bezgalīgi.

Picas mīklu varat iegādāties lielveikalā vai pagatavot mājās. Protams, priekšroka dodama pēdējam variantam, ja vēlaties, lai ēdiens būtu pēc iespējas garšīgāks un kūst mutē. Kā mīklu pagatavot pats, lasiet materiālā.

Mēģināsim pagatavot vasaras picu ar vistu, bekonu un zemenēm. Sātīgi un garšīgi!

Sastāvdaļas:

• Picas mīkla 300 g
• Mocarella 250 g
• Vārīts vai cepta fileja vistas krūtiņa 200 g
• Kūpināts bekons 4 šķēles
• sarkanais sīpols 1 dators.
• Zemeņu ievārījums (nav ļoti salds) 1/3 tase
• Balzāmetiķis 1/4 tase
• Čili mērce 1 tējk
• Cilantro 5 zariņi
• Zemenes 8-10 ogas
• Mannas putraimi 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Cepeškrāsns vidējā līmenī novietojiet metāla cepešpannu un uzkarsējiet to līdz 225 grādiem.
2. Cepiet bekonu pannā līdz kraukšķīgam. Pārnes uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu. Sadaliet bekonu mazos gabaliņos.
3. Lej katliņā balzāmetiķis... Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes, līdz šķidrums ir uz pusi samazināts. Pievienot zemeņu džems un karstu mērci, labi samaisa. Noņemiet mērci no karstuma un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
4. Picas mīklu izrullē aplī, kura diametrs ir aptuveni 35 centimetri. Cepamā papīra gabalu apkaisa ar mannu un pārliek tajā mīklu.
5. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Vistas fileja sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar 2 ēdamkarotēm balzamiko mērces.
6. Pārējo mērci lej virsū mīklai un vienmērīgi sadala, katrai malai atstājot 2 centimetrus brīvu. Novietojiet vistu uz mīklas.
7. Apkaisiet vistu ar 3/4 siera un pēc tam vienmērīgi izklājiet bekonu un sīpolu. Pārkaisa ar atlikušo sieru.
8. Picu pārliek uz karstas cepešpannas cepeškrāsnī un cep 8-10 minūtes, līdz siers izkusis un mīklas malas zeltaini brūnas.
9. Izņem picu no krāsns un ļauj nedaudz atdzist.
10. Sasmalciniet zemenes un smalki sasmalciniet koriandru. Apkaisiet picu ar cilantro un zemenēm un nekavējoties pasniedziet.

2. Burgeri

Klasiskos amerikāņu ēdienus mīl pilnīgi dažādu pasaules valstu iedzīvotāji. Patiešām, burgeri ir garšīgi, barojoši un apmierinoši. Šāds ēdiens ļoti noder, ja nepieciešams ātri uzkost un atjaunot iztērēto enerģiju.

Sastāvdaļas :

• Vistas krūtiņas fileja 2 gab.
• Malts koriandrs 1 tējk
• Rīvēts ingvers 1 ēd.k l.
• Majonēze 4 ēd.k l.
• Salātu lapu maisījums 1 saišķis
• Čili pipari 1 gab.
• Citrons 1 gab.
• Svaigas piparmētras 1 ēd.k l.
• Gurķis 1 gab.
• Sezama maizītes 4 lietas.

Gatavošanas metode:

1. Apgrieziet filejas gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Malto gaļu sajauc ar garšvielām. Blind 4 pīrādziņi.Cep tos uz lielas uguns 6-8 minūtes.
2. Sajauciet kopā majonēzi un piparmētru lapas. Pārlej no iekšpuses uz pusēm pārgrieztām sezama maizītēm.
3. Virsū liek plānās šķēlītēs ar mizotāju sagrieztu gurķi, salātus un vistas kotletes.
4. Pasniedz ar mērcēm pēc garšas vai frī kartupeļiem.

3. Ielīmēt

Vēl viens garšīgs itāļu ēdiens, kas šodien tiek pasniegts labākie restorāni visā pasaulē ir makaroni. Tas var būt dažādi, un jūs varat bezgalīgi eksperimentēt virtuvē, iepriecinot savu ģimeni. Mēģiniet pagatavot makaronus

Sastāvdaļas:

• Cukini 40 g
• Ķiršu tomāti 40 g
• Konservēti tomāti 75 g
• Pasta (penne) 80 g
• Ķiploki 5 g
• Sparģeļi 45 g
• Parmezāns 10 g
• Tobasko 1 ēd.k. l.
• Šķipsniņa sāls
• Šķipsniņa melno piparu

Sastāvdaļu saraksts:

1. Iemērciet penne verdošā sālsūdenī un vāriet al dente. Izlejiet ūdeni.
2. Sparģeļus nomazgā un vāra sālsūdenī 3-4 minūtes.
3. Ķiplokus, cukini, tomātus noskalo ar ūdeni. Ķiplokus sagriež mazos gabaliņos, cukini kubiņos un tomātus pārgriež uz pusēm.
4. Pannā ielej olīveļļu, pievieno sakapātus ķiplokus, viegli apcep.
5. Pēc brīža nosūtiet cukini un tomātus uz pannas. Cep 5-7 minūtes.
6. Izvārītos sparģeļus liek pannā un cep 3-5 minūtes.
7. Konservētus tomātus liek blenderī, sasmalcina viendabīga masa un ielej pannā.
8. Pievieno sāli, piparus un mērci un vāra uz lēnas uguns vēl 1-2 minūtes.
9. Pēc tam ielieciet penni pannā un vāriet uz lēnas uguns 2-5 minūtes.
10. Gatavos makaronus liek uz šķīvja un pirms pasniegšanas pārkaisa ar rupji sakapātu parmezānu.

4. Paella

Klasiskā spāņu paella tiek pagatavota ar jūras veltēm un tiek pasniegta lielās pannās. Ja jums patīk izmēģināt jaunas lietas, atkārtojiet šo recepti mājās un sarīkojiet spāņu ēdienu ballīti.

Sastāvdaļas:

• Rīsi 700 g
• Tomāti 3 gab.
• 1/4 tase olīveļļas
• Karaliskās garneles 500 g
• Ķiploks 1 daiviņa
• Pētersīļi pēc garšas
• Gliemenes 600 g
• Zaļie zirnīši 1 bundža
• Loks 1 gab.
• Sāls pēc garšas
• Pipari pēc garšas
• Sarkanie pipari 1 gab.
• Zaļie pipari 1 gab.
• Safrāns 1 tējk
• Ūdens 2l
• Kalmāru gredzeni 300 g

Gatavošanas metode:

1. Garneles vāra sālsūdenī. Citā katliņā vāra mīdijas verdošā ūdenī 5 minūtes, līdz tās atveras.
2. Izkāš gliemeņu buljonu un sajauc ar garneļu buljonu. Pievieno safrānu.
3. Ielejiet olīveļļu paeljas pannā un uzkarsējiet pannu. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un sautē uz mazas uguns. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
4. Nomizojiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos kopā ar zaļajiem pipariem. Nosūtiet dārzeņus uz pannas.
5. Pievienojiet kalmāru gredzenus un nedaudz nosusiniet.
6. Vāra rīsus līdz pusei vārīti. Nosūtiet uz cepešpannu. Cep 5-10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
7. Gatavošanas trauku pārlej ar buljonu un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot vēl buljonu. Rīsus vairs nemaisiet.
8. Pievienojiet garneles 5 minūtes pirms paeljas pagatavošanas.
9. Šķēle gareniski sarkana paprikas un nosūta uz pannu.
10. Paelju pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem, pievieno mīdijas un zaļos zirnīšus.
11. Pirms pasniegšanas pārklājiet paelju ar foliju un atstājiet uz 5 minūtēm. Pēc tam jūs varat pasniegt ēdienu uz galda.

5. Borščs

Smaržīgs borščs, tradicionāls pirmais ēdiens Ukraiņu virtuve, ir guvusi popularitāti savas garšīgās garšas dēļ. Tas bija borščs, kas slavināja austrumu slāvu virtuvi visā pasaulē. Iemācieties pareizi pagatavot šo ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Liellopa krūtiņa uz kaula 500 g
• Cūkgaļas speķis 200 g
• Vidējs sīpols 3 gab.
• Bietes 2 gab.
• Kartupeļi 2 gab.
• Burkāni 2 gab.
• Kāpostu galva 1/2 gab.
• Ķiploki 4 daiviņas
• Pētersīļi 1 ķekars
• Tomātu pastas 2 ēd.k l.
• Ābolu sidra etiķis 1 ēd.k l.
• Lauru lapa 1 gab.
• Šķipsniņa cukura
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari pēc garšas
• Skābais krējums pasniegšanai

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet krūtiņu 5 litru katliņā. Pilnībā pārklāj ar aukstu ūdeni un liek uz vidējas uguns. Noņem putas, samazina siltumu, pievieno 1 tējkaroti sāls un lauru lapu. Vāra 1,5 stundas.
2. Pēc šī laika izņem krūtiņu, sagriež gaļu no kauliem mazos gabaliņos un liek atpakaļ buljonā (kauli nav vajadzīgi).
3. Uzkarsē pannu. Ielieciet pusi bekona un pēc 3 minūtēm pievienojiet sīpolu. Cep, rūpīgi maisot, 5-7 minūtes.
4. Tad pievieno uz rupjās rīves sarīvētus burkānus, samaisa un cep 5 minūtes.
5. Citā pannā uz mazas uguns apcep atlikušo bekonu. Tur pievienojiet bietes, cukuru un etiķi. Cep 10 minūtes, rūpīgi maisot. Tad pievieno bietēm tomātu pastas un apcep vēl 2 minūtes.
6. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Kāpostus smalki sakapā.
7. Uzvāra buljonu un pievieno kartupeļus. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Tad pievieno kāpostus un vāra vēl 5 minūtes. Tad pievieno burkānus ar sīpoliem un bietēm. Vāra zupu uz lēnas uguns, zem vāka, apmēram 10 minūtes.
8. Ķiplokus nomizo. Sasmalciniet ar pētersīļiem pēc iespējas mazākus un pievienojiet borščam.
9. Aizveriet vāku, izslēdziet uguni un ļaujiet borščam brūvēt 10 minūtes. Pasniedz ar skābo krējumu.

6. Ruļļi

Šodien japāņu ēdiens vairs nav nekas eksotisks. Suši un rullīšu piegāde ir pieejama gandrīz visur, un daži pat gatavo šos gardumus paši mājās. Jūs arī iemācīsities. "Filadelfijas" receptes apgūšana.

D Lai pagatavotu ruļļus mājās, jums būs nepieciešams bambusa paklājiņš un pārtikas plēve.

Sastāvdaļas:

• Rīsi suši 350 g
• Ūdens 360 g
• Rīsu etiķis 80 g
• Žāvētas nori jūraszāles 1 iepakojums
• Viegli sālīta forele vai lasis 1 iepakojums
• Filadelfijas siers" 300 g
• Vasabi pasniegšanai
• Ingvers pasniegšanai
• Sojas mērce pasniegšanai

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet rīsus suši, stingri ievērojot norādījumus uz iepakojuma.
2. Pārgrieziet visu nori lapu uz pusēm. Atkārtojiet to pašu ar citām loksnēm no iepakojuma.
3. Uzmanīgi ietiniet paklāju plastmasas iesaiņojumā, lai izvairītos no nevajadzīga piesārņojuma.
4. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs aptuveni vienāda biezuma un garuma.
5. Novietojiet paklājiņu sev priekšā. Novietojiet pusi no nori lapas ar gludo pusi uz leju uz jums tuvākās paklājiņa daļas.
6. Rīsus izklājiet uz nori plānā kārtā. Pirms jaunas rīsu partijas uzņemšanas rokas jāsamitrina aukstā ūdenī. Atstājiet tuvāko nori malu 1 centimetru brīvu.
7. Pārklājiet rīsus un nori ar otru paklājiņa pusi un pagrieziet paklājiņu ar nori, viegli piespiežot to ar plaukstu. Atlociet paklājiņu - rīsiem jābūt apakšā un nori augšpusē.
8. Ielieciet sieru nori vidū. Atstājiet malas tukšas, pretējā gadījumā siers rullīša locīšanas laikā izkāps ārā.
9. Sarullējiet rullīti, cieši piespiežot paklājiņu pret nori. Piešķiriet rullim apaļu formu.
10. Novietojiet zivju šķēles tuvu sarullētajam rullim. Izmantojiet paklājiņu, lai rullīti ietin zivīs.
11. Rullīti sagriež gabaliņos ar asu nazi. Katru reizi to nepieciešams samitrināt ar aukstu ūdeni, lai ruļļi nesadalītos.
12. Pasniedz ar vasabi, ingveru un sojas mērci.

7. Sīpolu zupa

Kulta ēdiens Franču virtuve, ko gandrīz visi tūristi bez izņēmuma izmēģina, kad nonāk Parīzē. Bet ja vēl nav iespējas doties uz Franciju? Pagatavojiet to mājās.

Sastāvdaļas:

• Puscietais vai cietais siers 100 g
• Sīpols 500 g
• Sviests 50 g
• Cukurs 1 ēd.k. l.
• Milti 1 ēd.k. l.
• Gaļas vai vistas buljons 1,5 l
• Portvīns 2 ēd.k. l.
• Bagetes šķēles pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Katliņā ar biezu dibenu izkausē sviestu un20 minūšu laikāuz vidējas uguns pagatavo sīpolu, bieži maisot, lai tas nepiedeg, bet kļūst tikai zeltains un mīksts. Garšojiet ar sāli un pipariem.
   
2. Pēc šī laika apkaisa sīpolu ar cukuru, miltiem un apcep, maisot vēl 10 minūtes.
3. Sīpolam pārlej pusi karstā buljona un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Tad pievieno pārējo buljonu un portvīnu un vāra vēl 30-40 minūtes.
4. Lej zupu ugunsizturīgos traukos vai katlos. Izklājiet maizes šķēles, nedaudz noslīcinot tās, lai tās no abām pusēm būtu nedaudz mitras.
5. Zupu pārkaisa ar rīvētu sieru un cep zem grila vai līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, līdz siers izveidojas zeltaini brūns. Tas ir apmēram 5-7 minūtes. Nekavējoties pasniedziet.

8. Pelmeņi

Precīzu pelmeņu ģeogrāfisko izcelsmi nav iespējams noteikt. Kopumā tas ir krievu virtuves ēdiens ar seno ķīniešu, somugru, turku un slāvu saknēm.

Mūsdienās klimpas ir ļoti populāras Krievijā. Un tas nav pārsteidzoši, jo mājās gatavoti pelmeņi ir īsts mākslas darbs.

Sastāvdaļas:

• Olas 1 gab.
• Ūdens 1 glāze
• Sāls 1 tējk
• Kviešu milti 600 g
• Pildījumam:
• Malta liellopa gaļa 250 g
• Maltā cūkgaļa 250 g
• Sīpols 1 gab.
• Ķiploks 1 daiviņa
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Ar slaidu izsijā miltus. Virsū izveido padziļinājumu, ieber tajā olu un 1 ēdamkaroti ūdens. Pievieno šķipsniņu sāls.
2. Savācot miltus no malām līdz vidum, lai ūdens un ola nelīstu ārā no dobuma, samīca mīklu, pa mazām porcijām pievienojot atlikušo ūdeni. Mīciet mīklu līdz elastīgai un gludai, apmēram 10 minūtes. Pārklāj ar mitru dvieli un atstāj uz pusstundu. Ūdens priekš pelmeņi jābūt ledainam. Lai to izdarītu, jums tas iepriekš jāievieto ledusskapī.
3. Kamēr mīkla nosēžas, jāsagatavo pildījums. Sīpolu un ķiplokus nomizo un ļoti smalki sakapā. Sajauc liellopu gaļu un maltā cūkgaļa... Pildījumam pievieno sīpolu un ķiploku. Garšojiet ar sāli un pipariem. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.
4. Gatavo mīklu sadaliet 4 daļās, 3 daļas pārklājiet ar mitru dvieli un nolieciet malā. Atlikušo mīklu izrullējiet 2 centimetrus biezā virvē. Sagrieziet to apmēram 1,5 centimetrus platās šķēlēs. Uz miltiem apkaisītas virsmas katru mīklas gabalu izrullējiet plānā kūkā.
5. Katras plātsmaizes centrā liek 1,5 tējkarotes pildījuma. Pārlokiet aizpildīto apli uz pusēm, lai iegūtu mēness sirpi. Savienojiet pusmēness galus un turiet tos kopā. Lai gali labi saliptu kopā, tie ir cieši jāpiespiež ar pirkstiem.
6. Pelmeņus liek uz paplātes vai lēzena trauka, pārkaisa ar miltiem un atdzesē. Tādā pašā veidā no atlikušās mīklas gatavo klimpas.
7. Pelmeņi nekavējoties jāizvāra vai jāsasaldē.

Gatavošanas metode:

1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavojas dārzeņu spilvens, kurā atradīsies ratatouille. Sīpolus un burkānus sagriež mazos gabaliņos un viegli apcep augu eļļā.
2. Tad pievieno sasmalcinātu papriku un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
3. Pēc tam pannā ielieciet nomizotu un sasmalcinātu tomātu. Pievienojiet nedaudz sāls un bazilika. Samaziniet siltumu un vāriet dārzeņus uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, uzliekot vāku.
4. Sakuļ maisījumu ar blenderi līdz gludai. Novietojiet to vienmērīgā kārtā ugunsizturīgās veidnes apakšā.
   
   Protams, jūs nevarat iztikt bez desertiem šajā sarakstā. Itāļu tiramisu iemīlēja visus saldummīļus, kuriem bija laiks to nogaršot, neatkarīgi no dzīvesvietas valsts. Labās ziņas: jums nav jādodas uz Itāliju, lai baudītu bagātīgu un izsmalcinātu desertu!Sastāvdaļas :
   • Mascarpone 250 g
   • Šokolādes čipsi garša
   • Kakao pulveris 1 tējk
   • Olu dzeltenums 3 gab.
   • Pūdercukurs 3 ēd.k
   • Krējuma tauku saturs 33% 1/2 tase
   • Savoyardi cepumi 1 iepakojums
   • Olu baltums 2 gab.
   • Deserta vīns (Marsala) 1/3 tase

   Gatavošanas metode:

   1. Lai pagatavotu putas, sakuļ dzeltenumus, līdz tie kļūst ziloņkaula krāsā. Pamazām tievā strūkliņā ielej vīnu un, nepārtraucot putošanu, turpina tvaicēt, līdz putas sabiezē. Atdzesē.
   2. Samaisiet sieru, pievienojot pūdercukuru.
   3. Sakuļ krējumu.
   4. Saputo atdzesētos olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz izveidojas stingras putas. Olu baltumus uzmanīgi iemaisa olu putās un viegli samaisa.
   5. Cepumus piesātina ar vīnu un liek uz trauka dibena. Vīna vietā var izmantot stipru kafiju.
   6. Cepumiem virsū liek sieru, tad putu kārtu un putukrējuma kārtu. Atkārtojiet, līdz beigušās visas sastāvdaļas. Pārkaisa ar kakao pulveri un rīvētu šokolādi.
   7. Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz pāris stundām, vēlams uz nakti.

Gandrīz katrā valstī ir savs nacionālais ēdiens – leģendārais ēdiens, kas ir visplašāk patērētais ēdiens tās robežās. Nacionālie ēdieni ir daļa no valsts identitātes un kultūras, kā arī populāra tēma ārvalstu viesiem. Ceļojot, jūs vienmēr vēlaties nobaudīt slavenāko kulinārijas ēdiens apmeklētā valsts. Kā neliela iedvesma esam izveidojuši divdesmit piecu izcilu ēdienu sarakstu nacionālā virtuve ko noteikti vēlēsies izmēģināt.

25. Barbadosa: Cou-cou & Flying Fish

Barbadosā ir daudz populāru zivju, piemēram, makreles, tunzivis, barakudas vai Kampechino snapper, taču Barbadosa ir pazīstama kā "lidojošo zivju zeme", un šī zivs pat ir nonākusi Barbadosas nacionālajā ēdienā ar nosaukumu "Ku-ku un". lidojošā zivs". Ku-ku sastāv galvenokārt no kukurūzas putra(no kukurūzas milti) un okra (okra), un lidojošās zivis parasti tiek ceptas vai tvaicētas.

24. Kanāda: Putins (poutine)


Putins, kurš parādījās Kvebekā 50. gadu beigās, Kanādā ir iecienīts ēdiens. Tas ir pagatavots ar frī kartupeļiem, kas papildināti ar brūnai mērcei līdzīgu mērci un kausētu sieru. Neskatoties uz to, ka pamatrecepte ir ļoti vienkārša, Putinam ir daudz variāciju. Daži restorāni piedāvā putinu ar pildījumu, piemēram, vistu, bekonu, Monreālas stila kūpinātu gaļu, trīs piparu mērci vai pat ikriem un trifelēm.

23.Sīrija: Kibeha


Šis tipiskais Sīrijas ēdiens ir populārs arī Libānā, Palestīnā un Jordānijā, un to gatavo no burgul (maltiem kviešiem), sasmalcinātiem sīpoliem un smalki sagrieztas liesas liellopa, jēra, kazas vai kamieļa gaļas. Slavenākā kibbeh šķirne ir torpēdas formas ceptas kotletes, kas pildītas ar sasmalcinātu liellopa vai jēra gaļu. Citus veidus var veidot bumbiņas vai pīrādziņus. Tos arī cep vai vāra buljonā.

22. Polija: Bigos


Bigos (kas nozīmē medību sautējums) ir tradicionāls gaļas sautējums poļu, lietuviešu un baltkrievu virtuvei, taču tikai poļi šo ēdienu uzskata par savu. nacionālais ēdiens... Šis ir ļoti sātīgs un garšīgs sautējums, kas pagatavots no dažādām sastāvdaļām, piemēram, kāpostiem, skābēti kāposti, dažāda veida gaļa un desiņas, tomāti, medus, sēnes, paprika, ķimenes, lauru lapas, majorāns, žāvētas vai kūpinātas plūmes un citi. Bigos var pasniegt uz šķīvja vai dažreiz arī maizes klaipā.

21. Grieķija: Souvlaki


Grieķija ir valsts, kurā tiek pasniegti vairāki slaveni ēdieni, piemēram, Fasolada, Moussaka vai Tzatziki, bet Souvlaki parasti tiek uzskatīts par valsts ikoniskāko ēdienu. Šis ir populārs grieķu ēdiens. Ātrā ēdināšana sastāv no maziem gaļas gabaliņiem un dažreiz dārzeņiem, kas cepti uz iesmiem. To parasti gatavo ar cūkgaļu, lai gan var izmantot arī vistu un jēru. Ēdienu var pasniegt uz iesmiem ēdienam ceļā ar rokām un pitas maizē ar piedevām un mērcēm vai ar cepti kartupeļi.

20.Itālija: pica


Tā kā pica ir labi pazīstama visā pasaulē, nav vajadzības iepazīstināt ar šo populāro ēdienu. Tā vietā mēs jums pastāstīsim par arhetipiskā picas veida – Pica Margherita – iespējamo izcelsmi. Leģenda vēsta, ka Margaritas pica tika izgudrota 1889. gadā, kad Kapodimontes karaliskā pils uzdeva neapoliešu picu ražotājam Raffaele Esposito izveidot picu par godu karalienes Margaritas vizītei. No trim dažādām viņa radītajām picām viņa izvēlējās pīrāgu Itālijas karoga krāsās: sarkanu (tomāts), zaļu (baziliks) un baltu (mocarella). Jādomā, ka šāda veida picas toreiz tika nosauktas viņas vārdā - "Pica Margarita".

19. Īrija: Irish Stew

Īru sautējums pirmo reizi tika ieviests 1800. gadā, un tas ir visizplatītākais ēdiens valstī un viens no galvenajiem īru krogiem visā pasaulē. Īru sautējums, kas sākotnēji bija lēni vārītas jēra gaļas biezs buljons ar sīpoliem, kartupeļiem un pētersīļiem, mūsdienās bieži vien ietver citus dārzeņus.

18.ASV: hamburgers


Hamburgeri, pēc analoģijas ar picu vai makaroniem, ir pazīstami un mīlēti visā pasaulē, taču visbiežāk ar tiem saistīta valsts ir ASV. Ikviens zina, no kā parasti tiek gatavots hamburgers, taču maz cilvēku zina, ka termins hamburgers sākotnēji cēlies no Hamburgas, Vācijas pilsētas, no kuras daudzi cilvēki emigrēja uz ASV. Šim terminam gan nav nekāda sakara ar ēdienu, jo in vāciski"Burg" nozīmē nocietinātu apmetni.

17. Ungārija: gulašs


Gulašs kļuva par Ungārijas nacionālo ēdienu 1800. gadu beigās, kad ungāri meklēja nacionālās identitātes simbolus, lai atšķirtos no saviem kolēģiem Austroungārijas impērijā. Nākotnē šī sātīgs ēdiens izplatījās Centrāleiropā, Skandināvijā un Dienvideiropā. Šī ir zupa vai sautējums no liellopa gaļas (dažkārt arī teļa gaļas, cūkgaļas, brieža vai jēra gaļas) un dārzeņiem, bagātīgi garšots ar pipariem un citām garšvielām.

16. Izraēla: Falafels


Izplatīts ēdiens ne tikai Izraēlā, bet arī visos Tuvajos Austrumos, falafels ir fritētas bumbiņas vai kotletes, kas izgatavotas no maltiem aunazirņiem, pupiņām vai abiem. Ēdienu parasti pasniedz pitas maizē vai ietītu plātsmaizē, kas pazīstama kā matzo. Falafels kļuva tik populārs, ka McDonald's kādu laiku pasniedza McFalafel vairākās valstīs.

15. Jamaika: Ackee & Saltfish


Neskatoties uz to, ka šis pikants ēdiens parādījās un ir vispopulārākais Jamaikā, to plaši izmanto arī Lielbritānijā, Kanādā un ASV. Lai pagatavotu šo ēdienu, sālītu mencu apcep ar vārītu aki (barojoši augļi ar eļļainiem riekstu garša), sīpoli, tomāti un garšvielas. Ēdienu parasti pasniedz brokastīs vai vakariņās ar maizes augļiem, cietās mīklas maizi, klimpām vai vārītiem zaļiem banāniem. To bieži mazgā ar kokosriekstu pienu.

14.Austrija: Vīnes šnicele


Vīnes šnicele ir ļoti plānai panēta un fritēta teļa gaļas šnicele. Šis ir vispopulārākais un slavenākais Vīnes, kā arī Austrijas ēdiens. To gatavo no viegli vārītas mazsālītas teļa gaļas, apviļātas miltos, sakultās olās un rīvmaizē. Ēdienu tradicionāli pasniedz ar kartupeļu salāti, gurķu salāti, pētersīļu kartupeļi, frī kartupeļi vai čipsi un dekorēti ar citrona šķēli.

13.Dienvidkoreja: Bulgogi


Pulkogi, kas nozīmē "ugunīga gaļa", ir tipisks Dienvidkorejas ēdiens, kas parasti sastāv no grilētas marinētas liellopa gaļas. Marināde ir sojas mērces, sezama eļļas, ķiploku, sīpolu, ingvera, cukura, vīna, zaļo sīpolu un dažreiz sēņu maisījums. Daudzos Dienvidkorejas restorānos pie katra galdiņa ir mini bārbekjū, dodot pusdienotājiem iespēju pašiem cept gaļu.

12.Francija: plānās pankūkas (kreps)


Plānas pankūkas, kuru franču nosaukums "Crêpe" cēlies no latīņu vārda "crispa" (nozīmē "sarullēts"), parasti gatavo no plkst. kviešu milti... Plānās krepes tiek pasniegtas ar dažādiem piedevām. Tie var būt gan saldi (ar cukuru, augļu ievārījumu, zemenēm, kļavu sīrupu utt.), gan "sāļi" (ar sieru, šķiņķi, olām, ratatouille, sēnēm, artišokiem un dažādu gaļu).

11.Ķīna: Pekinas pīle


Pekinas pīle ir slavenākais Ķīnas galvaspilsētas ēdiens un viens no ikoniskākajiem Ķīniešu ēdieni... Kraukšķīgo pīli ēd ar zaļajiem lociņiem, gurķi, saldo pupiņu mērci un plānās pankūkas... Dažreiz galvenajam plato tiek pievienota neliela bļoda ar asā mērce piemēram, Hoisin mērci.

10. Brazīlija: Feijoada


Šī sātīgā un gardā ēdiena galvenās sastāvdaļas ir pupiņas ar svaigu cūkgaļu vai liellopu gaļu. Brazīlijas feijoada ir izgatavota no melnajām pupiņām, dažādiem cūkgaļas vai liellopu gaļas produktiem, piemēram, cūkgaļas atgriezumiem, bekonu vai kūpinātu cūkas ribiņas un vismaz divu veidu kūpināta desa un kūpināta liellopa gaļa... Šo ēdienu ierasts pasniegt ar baltajiem rīsiem un apelsīniem. Apelsīnus pasniedz, lai veicinātu gremošanu.

9.Ukraina: borščs


Šis ēdiens parādījās Ukrainā, bet kļuva populārs daudzās Austrumeiropas un Centrāleiropas valstīs. Borščs ir biezs un pikanta zupa kurā galvenā sastāvdaļa ir bietes. Gandrīz vienmēr to gatavo ar cūkgaļas vai liellopa buljona pamatni un parasti satur gaļas izcirtņus, no kuriem gatavo buljonu. Borščs satur arī sātīgus, cieti saturošus dārzeņus, piemēram, kartupeļus. Burkānus pievieno arī borščam un paprikas... To var pasniegt kā pamatēdienu, bet parasti to ēd kā uzkodu pie maizes.

8. Taizeme: taju nūdeles (Pad Thai)


Taizemes nūdeles ir ēdiens, kas izgatavots no rīsu nūdeles sagatavots ar maisīšanas metodi. To bieži pārdod kā ielas ēdiens bet tiek pasniegts arī kā pamatēdiens taju restorānos. Šis sātīgais ēdiens ir pagatavots no izmērcētām un pēc tam žāvētām rīsu nūdelēm, kas apceptas ar olām un sasmalcinātu cieto tofu. Ēdienu garšo ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, tamarinda mīkstumu, zivju mērce, kaltētas garneles, ķiploki, šalotes, čili u.c. Taizemes nūdeles var pasniegt ar laima šķēlītēm un sasmalcināt grauzdēti zemesrieksti... Atkarībā no reģiona tajā var būt arī svaigas garneles, krabji, vistas gaļa vai cita gaļa.

7. Čehija: Svickova


Čehijā nemitīgi notiek diskusijas par to, vai čehu nacionālais ēdiens ir cepta cūkgaļa ar klimpām un kāpostiem (Vepřo-knedlo-zelo) vai svickova. Mēs izvēlējāmies otro variantu. Svichkova ir liellopa fileja ar krēmīgu dārzeņu mērci un klimpām. Tas ir garšīgs, bet ne pārāk labs diētas ēdiens, dažreiz pasniedz ar citrona šķēlītēm un dzērvenēm kā garnējumu.

6. Venecuēla: Arepa


Arepa, kas izgatavota no sasmalcinātas kukurūzas mīklas vai ceptiem miltiem, tiek uzskatīta par Venecuēlas un dažreiz arī Kolumbijas nacionālo ēdienu. Dažādās valsts daļās tiek izmantota dažāda izmēra un veida kukurūza un pievienotās sastāvdaļas. Piemēram, Venecuēlas austrumos visizplatītākās sugas mēdz būt no 8 līdz 20 centimetriem diametrā un aptuveni 2 centimetrus biezas. Mūsdienās šo ēdienu nereti gatavo elektriskajos arepa veidotājos, kas samazina gatavošanas laiku no 15 līdz 25 minūtēm no katras puses līdz septiņām minūtēm vai mazāk.

5.Turcija: Kebabs


Kebabs radās Turcijā, kur ielu tirgotāji pārdeva gaļu, kas sagriezta no vertikāli piestiprinātiem iesmiem. Kebabs ir kļuvis par vienu no populārākajiem ātri pagatavojamajiem ēdieniem lielākajā daļā Eiropas valstu. Tradicionālā gaļa kebabiem ir jēra gaļa, tomēr atkarībā no vietējām vēlmēm vai reliģiskiem aizliegumiem kebabā var izmantot arī citas gaļas, tostarp liellopa, kazas, vistas, cūkgaļas vai pat zivis. Gaļu parasti pasniedz plātsmaizē vai pitas maizē.

4. Singapūra: čili krabis


Galvenā sastāvdaļa šajā gardajā jūras velšu ēdienā ir lieli ēdamie krabji, kas tiek cepti saldā un sātīgā tomātu un čili mērcē. CNN Go sarakstā iekļautajā ceļvedī šis Singapūras ēdiens tika iekļauts 50 labāko sarakstā garšīgi ēdieni pasaulē". Tas ir numurēts ar 35.

3. Serbija: Pljeskavica


Šis Balkānu ēdiens, kas gatavots no dažāda veida maltas gaļas, ir populārs visā Dienvidaustrumeiropā. Tradicionālo serbu pleskavicu gatavo no sasmalcinātas jēra, cūkgaļas, liellopa vai teļa gaļas maisījuma, grilē ar sīpoliem un pasniedz karstu uz šķīvja ar dārzeņiem un piedevu, parasti kartupeļiem vai maizi. Šis garšīgais un pikantais ēdiens pēdējā laikā ir guvis popularitāti citās Eiropas valstīs un jau tiek pasniegts dažos specializētos restorānos. Ātrā ēdināšana.

2. Jaunzēlande: bekona un olu pīrāgs


Šis pikantais pīrāgs satur bekonu, olu un bieži vien sīpolus, zirņus, tomātus un sieru. Dažreiz to pasniedz ar kečupu. Pīrāgam mēdz būt blīvāka tekstūra un sajūta, un tas mēdz būt daudz kaloriju. Bez Jaunzēlandes šī uzkoda ir populāra arī kaimiņos esošajā Austrālijā.

1. Beļģija: mīdijas ar kartupeļiem (Moules-Frites)


Šis ēdiens pirmo reizi parādījās Beļģijā un tiek uzskatīts par valsts nacionālo ēdienu, tomēr tas ir populārs arī Francijā un citās Rietumeiropas valstīs. Tomēr pārsteidzošākais šajā tradicionālajā beļģu ēdienā ir tā izmērs. Mīdiju porcija beļģu restorānos parasti ir pusotrs kilograms uz cilvēku. Kā trauku mīdijas un kartupeļus pasniedz atsevišķās bļodiņās vai traukos, lai frī nesamirktu.

Mums patīk runāt par pārtiku. Tāpēc visā pasaulē turpinās diskusijas par to, kura valsts piedāvā labāko virtuvi. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kuras virtuves pasaulē piedāvā visgardākos ēdienus.

TOP 10 labākās virtuves pasaulē

10. ASV

Neviens nekad nesaka: "Šovakar iesim paēst kādu amerikāņu ēdienu." Bet to dara miljoniem cilvēku visā planētas. Un iemesls ir tāds, ka amerikāņu virtuve ir visu planētas virtuvju sajaukums. Pica ir no Itālijas, kartupeļi ir no Beļģijas, un hamburgeri ir no Vācijas.

Siera burgers ir lielisks piemērs tam, kā jūs varat padarīt labu burgeru vēl garšīgāku.

Cepumi ar šokolādes čipsi- amerikāņu klasika, kas kļuvusi par pasauli!

9. Meksika

Ja jums tiktu dota izvēle - kādu virtuvi jūs ēdat visu savu dzīvi, tad, bez šaubām, nopietni padomājiet par meksikāni. Viņa absorbēja "mazliet no visa". Viņai nekad nebūs garlaicīgi!

Un enchiladas, un taco, un elados, un quesadillas, un tapas!

Mole - mērci pagatavoja vecās receptes, pamatojoties uz čili piparu un šokolādi.

Tacos al pastor - cūkgaļas tacos

Tamale - mīļākais ēdiens senā maija

8. Taizeme

Atvērt pavārgrāmata ar taju ēdieniem un esi pārsteigts par neparasto produktu sarakstu! Dažādu garšaugu un garšvielu kombinācijas rezultātā katrā ēdienā tiek iegūti sarežģīti aromāti un unikālas garšas.

Taizemes virtuve ir pikanta, sāļa, salda, kraukšķīga, lipīga, košļājama, rūgta. Un tas viss vienā traukā.

Tom Yum Kung ir īsta ballīte jūsu mutei!

Massaman Curry ir taizemiešu karijs ar islāma saknēm.

Som-Tam - populāri zaļie papaijas salāti

7.Grieķija

Ceļošana un dažādu gardumu nogaršošana Grieķijā ir kā glancēta žurnāla lappušu šķirstīšana. Starp zilajām jūrām un baltajām mājām var baudīt fetas sieru, olīvas, krāsainu speķi un cepta gaļa.

Kā ar noslēpumu? Uzglabā olīveļļā. Dāvana no dieviem!

Olīveļļa – ir tik daudz veidu, cik vīna veidu.

Spanakopita - ceptas preces ar fetu un spinātiem.

Guros ir populāra sviestmaize.

6. Indija

Indijas virtuve dažādās valstīs ir atšķirīga. Bet visur valda garšvielu pārmērīga lietošana. Ja Goa ir populāras jūras veltes, tad Kerala ir bagāta ar kokosriekstiem.

Dal - lēcu ēdiens

Dosa - pankūkas ar jebkuru pildījumu (siers, pikanti dārzeņi)

Tēja – ne visiem garšo kafija, bet gandrīz visiem garšo tēja.

5. Japāna

Japāņiem ir tikpat liela bijība pret savu virtuvi kā pret augstajām tehnoloģijām. Visi jau zina suši, bet japāņu virtuve neaprobežojas ar tiem.

Miso zupa - ir uzsūkusi galvenās japāņu ēdienu smaržas - vienkāršību un pilnību.

Suši un suši — kurš gan zināja, ka parastie rīsi kļūs tik populāri?

Tempura ir lielisks cepšanas piemērs.

4. Spānija

Viva Spānija! Nebeidzama klaiņošana pa bāriem, tapas ēšana, minimāls darba laiks, vēlās vakariņas un nemitīgi strīdi par neko – uz to ir balstīta kultūra, tostarp Spānijas virtuve.

Jamon Iberico ir pazīstams visiem garšīgu ēdienu cienītājiem.

Churros ir labi pazīstama saldo ceptu virtuļu versija.

Gazpacho ir atsvaidzinoši sulīga zupa.

3. Francija

Ja esat tāds cilvēks, kurš domā, ka "dzīvē nav nekā labāka par ēdienu", apmeklējiet Parīzi. Visi tās iedzīvotāji novērtē labu ēdienu. Divu stundu pusdienu pārtraukums ir katra Parīzes stingrs noteikums. Kā vietējie pavada brīvdienas? Viņi savā valstī izmēģina jaunus vīnu un sieru veidus.

Gliemeži ir Francijas vizītkarte.

Makaroni - cepumi no vienkāršas sastāvdaļas, ko ne katrs var pagatavot.

Bagete ir pirmā un pēdējā lieta, ko izmēģināt Francijā.

Foie Gras ir maiga, neskarta pastēte.

2. Ķīna

Cilvēki, kuri viens otru sveicina ar vārdiem "Vai jau paēdāt?" - neapšaubāmi jābūt pārtikas apzinīgākajam pasaulē.

Pārtika ir kļuvusi par kultu Ķīnā.

Ķīna ir vieta, kur jūs katru dienu būsiet pārsteigti par ēdienu. "Un vai jūs varat to ēst?" – par to jautā tūkstošiem tūristu Ķīnā.

Saldā cūkgaļa — tiek pasniegta katrā reģionā ar dažām atšķirībām.

Dim Sum ir tradicionāls ēdiens.

Pekinas pīle ir ēdiens, kas jāizmēģina ikvienam!

Haizivju spuru zupa - diemžēl ne katrā restorānā.

1. Itālija

Itāļu virtuve ir padarījusi daudzus cilvēkus visā pasaulē traku. Noslēpums ir vienkāršībā. Paņemiet makaronus, nedaudz olīveļļas, ķiplokus, tomātus un bekonu. Oho! Tas ir šedevrs!

Viss itāļu ēdieni vienkārši gatavot un ēst. No krēmīgiem risoto līdz Florences grilētai gaļai — itāļu virtuvē atradīsiet kaut ko ikvienam.

Boloņas makaroni ir populārākie makaroni pasaulē.

Pica ir vienkārša, bet cik garšīgs ēdiens, tagad tā ir populāra visā pasaulē, kas nav pārsteidzoši, picu vienmēr var pasūtīt uz mājām jebkurā Krievijas pilsētā.

Itāļu salami - slavenā desa

Kafija - kapučīno brokastīs? Aizmirsti. Itāļi to dzer visu dienu un pat naktī.

Vienkārši nospiediet sava sociālā tīkla pogu. tīkli ekrāna apakšā!

Pasaulē ir ļoti daudz dažādu virtuvju: franču, itāļu, ķīniešu, japāņu, taizemiešu, austrāliešu un daudzas citas, no kurām katra var lepoties ar oriģinālām receptēm un pārsteidzošu produktu kombināciju. Domājot par pavāra profesiju, svarīgi saprast, kuras valsts kulinārijas māksla ir pasaulē populārākā un kas tev tuvāka. Lai palīdzētu jums izvēlēties galamērķi, mēs esam jums apkopojuši pasaules labāko virtuvju vērtējumu.

Franču virtuve

Protams, līderis ir franču virtuve, kas ir kļuvusi par mūsdienu gastronomijas pamatu visā pasaulē, mēs varam teikt, ka tieši Francijā tika radīts pats “gatavošanas” jēdziens. Šeit izdota arī pirmā grāmata ar receptēm. Tāpat neaizmirstiet, ka šī ir "augstās virtuves" dzimtene, kas radās karaļu laikos, kad galma šefpavāri izgudroja jaunus un unikālus ēdienus, lai apmierinātu muižniecības prasmīgo gaumi. Mūsdienās franču pavāri izmanto svaigāko un visvairāk dabīgiem produktiem, mērces, sierus, viņiem patīk pievienot olīveļļu un vīnu, kas katram ēdienam piešķir īpašu pieskārienu. Viņa ir pazīstama ar zivīm un gaļas ēdieni, oriģinālie deserti un šokolādi.
Izsmalcinātība, izsmalcinātība un unikāla garša ir kļuvuši par sinonīmu jēdzienam "franču virtuve". Nav pārsteidzoši, ka pasaulē leģendārākā kulinārijas skola visās pilsētiņās māca saviem audzēkņiem īpaši franču ēdienu gatavošanu. Studenti apgūst gastronomijas pamatus un uzzina, kā pagatavot gardas maltītes no Michelin zvaigznīšu restorānu ekspertiem. Pēc absolvēšanas absolventi var izvēlēties, kur doties strādāt un kurā valstī veidot savu karjeru. Vairāk par studijām Le Cordon Blue varat uzzināt no STUDIES & CAREERS konsultantiem.

itāļu ēdiens

Itālija ieņem otro vietu starp atzītajām pasaules virtuvēm, tā ir viena no populārākajām un izplatītākajām. Tā pamatā ir gadsimtiem senās romiešu, grieķu un arābu kulinārijas tradīcijas. Priekšnoteikums, lai šefpavāri gatavotu visus ēdienus Itāļu virtuve- augstas kvalitātes svaiga pārtika, tostarp Vidusjūras jūras veltes. Slavenākie un iecienītākie ēdieni ir makaroni, pica, risoto, lazanja. Bet tas vēl nav viss, itāļu virtuve ir ļoti daudzveidīga un izsmalcināta. Pavāri var bezgalīgi eksperimentēt, radot tādus šedevrus kā banya cauda, ​​bolitto misto, brazato al barolo. Arī konditori dara savu darbu, gatavojot ēdienu garšīgi deserti: Bachi di Cerasco, bisontini cepumi, saldējums.
Ja vēlaties apgūt itāļu virtuves pamatus un smalkumus, tostarp konditorejas izstrādājumus, dodieties uz šīs mākslas mājvietu. Itālijas vadošā kulinārijas skola piedāvā diplomu programmu starptautiskajā itāļu virtuvē. Tā paredzēta 2 mēnešu praktiskām apmācībām pie pieredzējušiem šefpavāriem un 5 mēnešu praksei vienā no slavenajiem itāļu restorāniem. Skolēni mācās gatavot izsmalcinātāko un populāri ēdieni no zupām līdz desertiem. Tajā pašā laikā izglītojošās virtuves ir aprīkotas ar jaunākajām tehnoloģijām, un visas sastāvdaļas ir augstākās klases, kas ļauj absolventiem nekavējoties ienirt darbā, jo to pagatavošanai un iepazīšanai ar itāļu virtuvei raksturīgajiem produktiem nav nepieciešams papildu laiks.

Ķīniešu virtuve

Bronza pasaules labāko virtuvju sarakstā tiek ķīniešiem kulinārijas māksla, kas tiek uzskatīta par senāko un aizsākās neolīta laikmetā. Ķīnā viņi uzskata, ka nav sliktu produktu, bet ir slikti pavāri. Tāpēc šīs valsts virtuve ir slavena ar visdažādākajām sastāvdaļām: rīsi, nūdeles, cūkgaļa, pīle, bruņurupuči, baloži, čūska, dažādu putnu olas, vaboles, skorpioni, haizivju spuras, gliemeži, zirņu kāti, rūgtie gurķi. Ķīna ir milzīga teritorija, katrā reģionā ir savs klimats un apstākļi augu un dzīvnieku audzēšanai, tāpēc neatkarīgi viena no otras šeit ir izveidojušās 10 galvenās reģionālās virtuves, starp kurām populārākās ir Kantonas, Dzjansu, Šaņdunas, Šanhajas. Pekinas pīle, zutis vīnā ar ķiplokiem, daikona pīrāgi, mazs tofu - ne visi ēdieni Ķīniešu ēdiens kas iekaroja pasauli.

japāņu ēdiens

To uzskata ne tikai par vienu no labākajām, bet arī par vienu no veselīgākajām virtuvēm pasaulē. Rīsi, svaigas jūras veltes, pākšaugi, sojas mērce apvienots vienkāršā un oriģinālās receptes, kuras galvenais pamats ir lietderība. Minimālisms un tiekšanās pēc veselīga ēdiena japāņu virtuvē ir guvuši popularitāti visā pasaulē, pat franču virtuves guru ir veikuši korekcijas savu ēdienu receptē.

Spāņu virtuve

Spāņu pavāru kulinārijas prasmju pamatā ir gaļa, zivis, kukurūza, olas un pupiņas, gandrīz visus ēdienus papildina garšvielas, mērces vai čili pipari. Spānijā nav vienas virtuves, tā sastāv no 17 dažādām reģionālajām virtuvēm, katrai no kurām ir savi produkti un receptes. Izsmalcinātākā ir basku virtuve, tā ir pazīstama ar tādiem ēdieniem kā Biskajas menca, chorizo ​​sidrā, cuajada, marmitaco un citi.