Meniul
Gratuit
Înregistrare
Acasă  /  vânătă/ Anul Nou. Ce să gătești de Anul Nou? Ce să pregătești pentru noul an

Anul Nou. Ce să gătești de Anul Nou? Ce să pregătești pentru noul an

În curând vor începe eforturile culinare de organizare a sărbătorii de Revelion. Între timp, merită să ridicați rețete și să aflați ce produse sunt necesare pentru a pregăti aceste feluri de mâncare. Deci, ce preferă amanta anului care vine la prânz și mănâncă la cină - un porc galben de pământ? De fapt, acest animal nu este atât de omnivor pe cât este „pictat” despre el. Porcul iubește o varietate de alimente și nu este lipsit de pofta de frumusețe, așa că masa va trebui să fie decorată frumos. În mod tradițional, astrologii sfătuiesc să nu solicite Masa de Anul Nou carne asociată cu amanta anului, iar în acest caz este carnea de porc. Aceasta este o oportunitate grozavă de a vă răsfăța cu iepure, miel, fructe de mare, pe care rușii nu le mănâncă foarte des. Porcul iubește verdeața, așa că ar trebui să fie mult pătrunjel, ceapă, frunze de salată. Așa că vă vom ajuta să facem meniul pentru Anul Nou 2019 interesant și nou, din moment ce faceți salatele și felurile principale obișnuite de la an la an, așa că haideți să mergem noi și gustoase.

Feluri principale

Am adunat 7 dintre cele mai multe retete delicioase major preparate din carne care vă va decora masa pentru Anul Nou 2019.

Poate că toată lumea iubește carnea de pui, chiar și adepții celor mai stricte diete. Prin urmare, vă oferim o opțiune grozavă pentru vacanță - pui la cuptor cu mere.

Deci, pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • Pui (eviscerat), se poate folosi pui de carne;
  • Mere - 700 de grame. Este mai bine să alegeți dulce și acru;
  • Ulei vegetal - 2 linguri;
  • miere - 1 lingurita;
  • Piper negru măcinat - după gust;
  • Sare;
  • Cimbru uscat - o jumătate de linguriță.

Procesul de gatire:

  1. Clătiți bine puiul sub jet de apă.
  2. Amestecă uleiul vegetal, sare, piper, cimbru și miere într-un castron.
  3. Frecați bine puiul cu amestecul rezultat și puneți-l pe o tavă de copt sau o tavă de copt.
  4. Merele mele și împărțiți-le în două grupe: 400 și, respectiv, 300 de grame.
  5. Luăm 400 de grame din ele și le tăiem în sferturi, scoatem miezul și tăiem din nou sfertul în jumătate.
  6. Umplem carcasa de pui cu bucatele tocate.
  7. Apoi coasem gaura cu un ac și ata.
  8. Acum picioare de pui adunați-le și înfășurați-le în folie.
  9. Înfășurați folie în jurul vârfurilor aripilor.
  10. Punem puiul la cuptorul preincalzit la 220 de grade.
  11. După 30 de minute, reduceți temperatura la 180 de grade și coaceți încă 30-40 de minute. Pentru a preveni arderea puiului, îl puteți acoperi cu folie deasupra.
  12. Punct important! Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, trebuie să îndepărtați folia de pe picioare și aripioare, astfel încât acestea să se rumenească și ele.
  13. Merele rămase le tăiem felii, le punem în forme și le coacem 20 de minute.
  14. Rămâne să ne servim preparatul!

Iepure înăbușit în smântână cu ciuperci și prune uscate

Carne de iepure - dietetică și neobișnuită fel de mâncare gustoasă perfect pentru masa de Revelion 2019.

Noi vom avea nevoie:

  • Iepure (intreg sau filet)
  • Ciuperci - 300 g
  • Smântână - 200 g
  • Lămâie - 1 buc.
  • Pahar de vin
  • lingura de otet

Metoda de gatire:

  • Ciupercile și prunele uscate îi vor da un gust unic. Pentru catifelare și aromă, premarinați carnea de iepure într-o marinadă cu suc de lămâie, vin alb sau roșu și oțet.
  • Se lasa sa actioneze 2-3 ore. Iepure înăbușit în smântână, cel mai comun și Cel mai bun mod pregătirea acestuia.
  • Prăjiți carnea într-o cratiță adâncă, turnați puțină apă, adăugați ceapa prăjită cu morcovi, prune uscate la abur, tăiate în bucăți.
  • Se amestecă totul, se adaugă smântână și se fierbe la cuptor până se înmoaie.

Carne de vită cu caise uscate

O opțiune grozavă pentru un preparat de Revelion, aroma cărnii, fructelor uscate și condimentelor vă va umple toată casa, iar pregătirea acestui fel de mâncare nu este dificilă.

Ingrediente:

  • Carne de vita 500 g
  • Fructe uscate 200 g
  • Nuci 50 g
  • Sare, piper dupa gust

Cum să gătească:

Este necesar să prăjiți carnea, să adăugați ceapă, piper și ierburi provensale, să adăugați fructe uscate și nuci. Se fierbe până când este gata. Se serveste perfect cu orez.

stiuca umpluta

Acest fel de mâncare este perfect pentru 2019, deoarece arată foarte prezentabil și elegant. De asemenea, acest fel de mâncare este foarte gustos. Este nevoie de un pic de lăutari pentru a o face, dar merită. Eforturile dumneavoastră vor fi apreciate de privirile admirative ale rudelor, prietenilor și oaspeților.

Produse:

  • Stiuca intreaga 1 bucata
  • Ciuperci 200 g
  • lapte 200 ml
  • Ceapa 1 cap
  • Ou - 1
  • Unt - 50 gr

Cum să gătești știuca:

  1. Pentru a găti, trebuie să tăiați aripioarele și coada.
  2. Spălați și curățați bine peștele.
  3. Apoi îndepărtați ușor pielea de pe întregul pește, acest lucru se face din cap, ca în videoclip
  4. Separam apoi carnea de piele si cap, dupa care indepartam cu grija oasele astfel incat sa obtinem un file de peste.
  5. Apoi înmuiați 3 felii de pâine sau pâine în lapte.
  6. Taiem ciupercile bucati medii si ceapa, dupa care punem totul in blender si tocam.
  7. Dupa aceea, tocam fileul de peste cu adaos de ulei si il adaugam in vasul cu ceapa si ciupercile tocate, aici adaugam oul si painea inmuiata, sare si piper dupa gust.
  8. Amestecam totul, verificam sare si piper si incepem sa ne umplum stiuca.
  9. Dupa ce am umplut stiuca, uns ulei vegetal(grăsime) și așezați într-o tavă de copt
  10. Și în cele din urmă, încălzim cuptorul la 200 de grade și ne trimitem știuca timp de 40-50 de minute, după ce suntem pregătiți, decorăm cu verdeață și servim.

Pentru mai multă comoditate, urmăriți videoclipul!

Somon delicat cu crema

În noaptea de Revelion, acest fel de mâncare se potrivește cel mai bine pentru stomacul tău deja plin. delicat, fraged, pește suculent va fi un decor minunat al mesei și cu siguranță îi va mulțumi pe cei mai pretențioși oaspeți cu combinații de gust. Se prepară foarte repede, puteți pune vasul la cuptor cu o jumătate de oră înainte de Anul Nou. Și înainte de a pune piesa de prelucrat în cuptor, trebuie să puneți următoarele ingrediente într-o formă unsă cu unt și deasupra cu ulei vegetal:

  • Fripturi de somon - 1 kg. (Puteți cumpăra pește proaspăt, curăța, curăța și tăiați singur. Sau cumpărați bucăți de pește deja pregătite pentru coacere.)
  • 300 ml crema 10%, branza tare 100 gr., un cap de ceapa, ierburi de Provence in cantitate de 2 lingurite, sare, piper.

Pregătirea acestui fel de mâncare nu vă va necesita prea mult efort:

  1. Pur și simplu puneți bucățile de pește într-un singur strat în vasul de copt pregătit și turnați peste crema amestecată cu Provence, sare și piper.
  2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și aranjați deasupra peștelui.
  3. Și presară brânză rasă pe o răzătoare grosieră cu ploaie pe ceapă.
  4. La cuptor, în interiorul căruia temperatura a ajuns la 180 0, peștele lâncește 20-25 de minute sub un strat subțire de folie metalică.
  5. Preparatul finit poate fi servit cu o garnitură de legume.

Rață umplută cu mere și merisoare

Înainte de a pregăti acest fel de mâncare, nu se poate să nu țină cont de faptul că carnea acestei păsări este destul de grasă. Înainte de a începe să gătim rața, aceasta trebuie marinată. Marinada se recomandă să fie făcută din oțet, lămâie sau suc de portocale, vinovăție. La coacere, este indicat să adăugați mere cu care este umplută rața. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare, dar acum voi împărtăși cele mai delicioase.

Ingrediente:

Pentru 5-6 portii avem nevoie de:

  • o rață
  • 6 mere de marime medie
  • afine 250-300 grame
  • zahăr 2 ore linguri
  • oțet de vin 2 linguri. linguri
  • ulei vegetal 3 linguri. linguri
  • piper negru

Metoda de gatire:

  1. Pentru început, carcasa trebuie frecată din interior cu piper și sare.
  2. Scoatem miezul de pe mere, in timp ce este necesar sa le pastram intregi pentru a nu se desface.
  3. În continuare, umpleți merele cu merișoare, stropiți cu zahăr și stropiți cu oțet.
  4. După aceea, umplem carcasa cu aceste mere.
  5. Pregătim o tavă de copt, pe care o ungem cu ulei.
  6. Pune rața pe o foaie de copt și coace până se înmoaie.
  7. În timpul procesului de gătire, este foarte important să întorci rața în diferite direcții și să turnați grăsime peste ea.

Sfat – decorează-ți creația culinară cu verdeață înainte de servire.

Rață cu mere în bere

Ingrediente:

  • o rață
  • sticla de bere 0,5l
  • 4 mere (de preferință acru)
  • ardei iute
  • piper negru
  • sare si ierburi provenzale

Metoda de gatire:

  1. Cu siguranță căutăm o rață.
  2. Frecăm carcasa cu un amestec de condimente și sare, în interior și în exterior.
  3. Mele felii în modul, după ce le curățați de miez.
  4. Cusem marginile cu un ac obișnuit și cu ata.
  5. Cealaltă parte a mere o punem pe fundul prăjitorului.
  6. Pune rața deasupra și umple cu bere.
  7. Acoperim cu un capac si coacem la cuptor pentru o ora, apoi scoatem capacul, intoarcem rata pe cealalta parte si mai coacem 40 de minute fara capac.
  8. Alcoolul ar trebui să se evapore, dând păsării o nuanță aurie.

Gustări

Gustările de pe masa festivă sunt un fel de „rude” de aperitive, care încălzesc pofta oaspeților, pregătindu-i pentru masa principală. Prin urmare, principalul lucru aici este designul. Așa că am găsit câteva delicioase și rețete frumoase gustări pentru masa de Anul Nou care vor face anul 2019 de neuitat.

Ingrediente:

  • tăierea oricărui pește roșu;
  • Pâine albă;
  • brânză lichidă;
  • calamari;
  • frigarui;
  • Mazare verde.

Metoda de gatire:

  • pâinea se taie în bucăți mici;
  • ungeți cu brânză lichidă;
  • calmarii sunt fierți și tăiați în dreptunghiuri mici;
  • peștele este tăiat în materiale plastice subțiri;
  • peștele se pune pe pâine;
  • se pune o frigaruie peste bucatele de calmar, deasupra se inteapa o mazare;
  • frigărui gata făcute-pânze sunt prinse de pâine.

Tartelele cu umpluturi sunt un aperitiv grozav pentru orice sărbătoare. Dar pe masa de Anul Nou, puteți decora în plus felul de mâncare.

Ingrediente:

  • ficat de pui - 300 gr;
  • unt- pachet;
  • tartele - 10 buc;
  • măsline;
  • morcovi mari - 1 bucată;

Metoda de gatire:

  • ficatul se prăjește cu morcovi și se răcește;
  • sul cu ulei;
  • umpleți tartele cu pate;
  • puneti cate o masline verde in fiecare tarta.

Un aperitiv original de clasă economică care cu siguranță nu va trece neobservat de oaspeți și nu va merge în Kamchatka în primele zile ale lunii ianuarie.

Ingrediente:

  • roșii ovale de mărime medie - 10 bucăți;
  • brânză tare - 150 gr;
  • maioneză;
  • ceapa verde - zece ciorchini;
  • usturoi - cap.

Metoda de gatire:

  • dați brânză pe răzătoare răzătoare fină;
  • se adauga usturoiul si se amesteca cu maioneza;
  • curățați roșiile din pulpă și tăiați-le la mijloc;
  • umpleți roșiile cu usturoi, așezați sub formă de lalele. Așezați ceapa sub formă de tulpini pe „capetele de flori” ale roșiilor.

Feluri principale

Continuăm să ne întocmim meniul de Revelion pentru 2019, ei bine, unde să mergem fără feluri secundare și piureul nostru preferat. Dar orice gospodină o poate face și voi sări peste aceste rețete și o voi împărtăși pe cea unică.

Chiftele sunt plăcute de mâncat doar din când în când, în restul timpului se pot plictisi. Dar ce se întâmplă dacă gătiți chiftele cu o garnitură de piure de cartofi, și nu obișnuit, ci verde? Un astfel de fel de mâncare va mulțumi cu siguranță nu numai adulților pretențioși, ci și copiilor capricioși.

Pentru a pregăti chiftele cu piure de cartofi verzi, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • carne tocată amestecată din carne de porc și vită (620 g);
  • piper negru proaspăt măcinat;
  • un ou;
  • sare;
  • cap de ceapa de marime medie;
  • ulei de masline;
  • cățel de usturoi decojit;
  • pătrunjel proaspăt (buncătura mică)

Pentru a pregăti sosul de chiftele, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • piper negru proaspăt măcinat;
  • piure de roșii (620 g);
  • ulei de masline;
  • cap de ceapă (o bucată);
  • usturoi curatat (doi catei);
  • busuioc uscat (o lingurita).

Pentru a pregăti piureul de cartofi verzi, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • ulei de măsline (trei linguri);
  • tuberculi de cartofi (1,3 kg);
  • usturoi decojit (un catel);
  • iaurt natural (160 g);
  • verdeață proaspătă în sortiment (un buchet mare).

Gătit:

  1. Clătiți foarte bine tuberculii de cartofi, curățați și îndepărtați toate rumenirea și „ochii”.
  2. Cartofi curățați tăiați în felii mari, puneți în apă clocotită cu sare, aduceți la dispoziție deplină.
  3. În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți sosul pentru chiftele.
  4. Pentru a face acest lucru, curățați usturoiul și ceapa, tocați mărunt și prăjiți ambele componente timp de șapte minute până când se înmoaie în ulei de măsline bine încălzit.
  5. După șapte minute, adăugați busuioc uscat și roșiile rase la amestecul de ceapă-usturoi, condimentați cu piper măcinat și sare.
  6. A stinge sos de rosii până când chiftelele sunt fierte.
  7. Se toaca usturoiul curatat foarte fin cu ceapa.
  8. Se toaca foarte marunt frunzele de patrunjel.
  9. Amestecați carnea de vită cu ou de gaina, usturoiul tocat, ceapa, patrunjelul tocat, sare si se amesteca bine.
  10. Rulați acest amestec în chiftele mici.
  11. Se încălzește uleiul de măsline, se prăjesc chiftelele pe el din toate părțile până se obține o crustă plăcută.
  12. Apoi, trebuie să reduceți focul la minimum, să adăugați puțină apă sau bulion de carneși fierbeți cel puțin șapte minute chiftele sub capac.
  13. Din recipientul în care au fiert feliile de cartofi se scurge toată apa, se prepară un piure de cartofi luxuriant.
  14. Tăiați mărunt usturoiul decojit, adăugați ierburi proaspete tocate, ulei de măsline și iaurt natural.
  15. Adăugați acest amestec în piureul de cartofi și bateți cu un blender până când piureul devin o culoare verde uniformă.
  16. Întindeți piureul de cartofi verzi pe farfurii porționate, puneți câteva chifteluțe una lângă alta, turnați peste sosul de roșii.

Pentru mai multă comoditate, urmăriți videoclipul!

fel de mâncare interesant va oferi senzații de gust neobișnuite și va face meniul de Anul Nou 2018 memorabil.

Produse:

  • Taitei cu ou 300 gr
  • ardei dulce rosu 2 buc
  • 3 carcase proaspete de calmar
  • o ceapă roșie
  • creveți 150 gr
  • coriandru - 3 linguri. linguri
  • ulei de susan 1 lingura. linguriţă
  • 2 linguri. linguri de sos de soia și ulei vegetal

Gătit:

  1. Pregătiți tăițeii în modul obișnuit.
  2. Fierbeți creveții înainte de timp.
  3. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie încălzită și se prăjește pe ea calamarul tăiat fâșii pentru câteva minute.
  4. Apoi puneți întreg conținutul tigaii pe o farfurie separată și puneți în ea ardei și ceapă tocate.
  5. Când legumele sunt gata, adăugați tăiței, calmar, creveți la ele, turnați totul cu ulei de susan, sos de soia si adauga coriandru.
  6. Se amestecă bine ingredientele și se lasă să fiarbă la foc mic câteva minute.

Un fel de mâncare super gustos pentru masa de Anul Nou, dar dacă vrei un fel de mâncare fierbinte rapid, atunci încearcă să faci caserolă de cartofi cu ciuperci și brânză de cârnați.

Ingrediente:

  • 5 cartofi mari (o jumătate de kilogram)
  • 5 champignon mari
  • 1 ceapa rosie
  • 200 ml smantana 20%.
  • 150 gr. brânză de cârnați

Metoda de gatire:

  1. Tăiați 1 ceapă roșie în jumătate de rondele și prăjiți-o.
  2. Acest tip de ceapă nu este la fel de picant ca ceapa, așa că este adesea folosit în salate.
  3. Ciuperci (5 bucăți) tăiate în jumătate și apoi felii subțiri.
  4. Pentru această rețetă, șampioanele sunt cele mai bune, deoarece se gătesc foarte repede și dau preparatului un gust uimitor.
  5. Ciupercile se prăjesc și ele într-o tigaie, sare fără a amesteca și după 2 minute începe să amesteci. Trebuie să gătiți până devine maro auriu.
  6. Tăiați 5 cartofi fierți în felii.
  7. Așezați-l cu grijă pe fundul vasului de copt și păstrați puțin pentru următorul strat.
  8. Apoi întindeți ciupercile cu ceapă și turnați toate cele 200 ml de smântână 20%.
  9. Puteți adăuga condimentele preferate la smântână și puneți deasupra următorul strat de cartofi.
  10. 150 gr. se rade brânza de cârnați.
  11. Acest ingredient are un gust usor afumat, asa ca atunci cand se topeste va conferi preparatului o aroma placuta si o culoare aurie.
  12. Întindeți brânza uniform. Ar trebui să acopere complet caserola.
  13. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Timp de coacere 10 minute.
  14. Acest fel de mâncare vă va economisi timp și vă va surprinde oaspeții cu gustul său de neuitat. Poftă bună!

Pentru mai multă comoditate, urmăriți videoclipul!

salate delicioase

Desigur, nu am uitat să adăugăm noi și salate delicioase care vă va face masa festiva frumos și unic. De asemenea, trebuie acordată o atenție deosebită design original bucate. cel mai delicios și salata traditionala„Olivier” poate fi proiectat sub forma unui cap de porc cu aceleași produse care alcătuiesc compoziția sa. Pentru a face acest lucru, vasul finit pe o farfurie plată primește forma dorită și toate elementele sunt așezate cu grijă deasupra. Dar vom împărtăși mai multe rețete originale de salate pentru 2019, care este sub anul porcului.

Aceasta este o rețetă minunată pe care am moștenit-o din trecutul sovietic. Foarte simplu si usor de facut, cu un gust delicat.

Pentru gătit avem nevoie de următoarele produse:

  • Saury conservat -1 borcan;
  • orez fiert - 150 de grame sau 3 linguri;
  • Ceapa - 1;
  • Ouă - 3 lucruri;
  • Castraveți (proaspăt sau murat) - 1 mare sau două mici;
  • Maioneză;
  • Brânză și pătrunjel - pentru decor.

Gătit:

  1. Fierbeți orezul în cantitate de trei linguri.
  2. Ceapa se macină și se toarnă cu apă clocotită timp de 5 minute, după care se filtrează printr-o sită. Acest lucru este necesar pentru a elimina amărăciunea.
  3. Castraveți tăiați în fâșii subțiri sau cuburi.
  4. Deschidem ciurul si il framantam cu furculita chiar in borcan, dupa ce scurgem lichidul.
  5. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc, se curăță de coajă și se taie cubulețe.
  6. Pune toate ingredientele într-un bol mare. Adăugați 3 linguri de maioneză și amestecați.
  7. Se intinde pe boluri de salata, se presara cu branza rasa si se decoreaza cu frunze de patrunjel.
  8. Salata noastră pentru Anul Nou 2018 este gata!

"Brad de Crăciun"

Luminos salata festivaîți va decora masa pentru Anul Nou 2019. În pregătire, este absolut simplu, sarcina principală este să așezi bradul de Crăciun într-un mod original.

Ingrediente principale: kiwi, cartofi, morcovi, ouă, cârnați fierți, mere, maioneză, porumb, ardei gras, care este folosit pentru decor.

Gătit:

  1. Toate produse terminate tăiate și așezate în straturi, pre-unse cu maioneză.
  2. Stratul superior este așezat din felii subțiri de kiwi, facem un asterisc și jucării din ardei gras.

„Ceasul de Anul Nou”

Puteți lua aproape orice salată ca bază, principalul lucru este să o decorați frumos.

  • Ingrediente principale: morcovi, oua, cartofi, sardine, maioneza, ceapa.
  • Taiem produsele finite, amestecam si decoram blatul cu proteine ​​ras pe razatoarea grosiera.
  • Așezăm frumos numerele cadranului roman și două mâini cu fâșii de morcovi.

„Străluciți bradul de Crăciun”

Ingrediente:

  • Conserve de somon - 1 conserve
  • Negras brânză moale- 250 de grame
  • Buchet mic de arpagic
  • Condimente lamaie-piper - lingurita
  • Boia - lingurita
  • Proaspăt suc de lămâie
  • biscuiti
  • Roșie - 1 bucată
  • Verdețuri de mărar - o grămadă
  • seminte de rodie

Gătit:

Toacă mărunt somon și arpagic, trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră, adaugă condimente de lămâie-piper, boia de ardei și zeama de lămâie. Amestecam totul bine. Ar trebui să obțineți o masă lipicioasă omogenă din care formăm un con cu mâinile noastre. Tăiați o stea dintr-o roșie cu un cuțit ascuțit și atașați-o la salată, apoi decorați cu crenguțe de mărar și semințe de rodie. Serviți salata „Herringbone Gori” cu biscuiți, cu care se mănâncă salata.

„Crăiasa zăpezii”

Ingrediente:

Pentru baza de salata:

  • Cartofi (medii) - 3 buc.;
  • Conserve "Somon cu cocoașă" - 2 interdicții;
  • Ouă - 6 buc.;
  • Brânză - 230 g;
  • Măr (mare) - 1 buc.;
  • Usturoi - câțiva căței;
  • Maioneză.

Pentru a decora baza:

  • brânză Suluguni (codă);
  • Boabe de piper;
  • pasta de tomate;
  • Crengute de verdeata;
  • Varza rosie.

Gătit:

  1. Se fierb ouăle, cartofii.
  2. Pregătiți sosul: frecați gălbenușurile cu maioneză, adăugând usturoi zdrobit.
  3. Frecați un măr cartofi fierți, albus de ou, branza.
  4. Albus de ou (5 buc.) Coloram cu suc de varza rosie (se va transforma in mov).
  5. Întindem salata sub formă de Snow Maiden în straturi: cartofi, piure de pește, măr, brânză. Ungem toate straturile după gust cu sos de maioneză.
  6. Decoram salata Snow Maiden: ochi - boabe de piper; trageți o gură cu pastă de tomate; coadă și breton - brânză suluguni; blană și kokoshnik - albuș vopsit; blană - albuș nevopsit; nasul și sprâncenele - crenguțe verzi.
  7. Lasati salata la inmuiat. Și voilà, delicios și salata originala Gata de Anul Nou 2019!

"Ceas"

Ingrediente:

  • 5 tuberculi de cartofi,
  • 2 morcovi
  • 1 măr
  • 6 oua de gaina,
  • 2 muraturi,
  • 1 ceapa,
  • Mazare verde,
  • 1 ardei gras rosu murat,
  • Sare, maioneză.

Gătit:

  • Curata morcovii si cartofii. Fierbeți legumele într-un cazan dublu sau într-o cantitate mică de apă cu sare într-o cratiță cu capac.
  • Pune legumele fierte pe o farfurie să se răcească la temperatura camerei.
  • Scoateți castraveții murați din borcan și tăiați-i cubulețe. Apoi tăiați morcovii și cartofii în același mod.
  • Pune toate legumele tocate intr-un castron de salata si adauga mazare verde fara saramura. Marele se curata de coaja, se scoate miezul si se rade pe razatoarea grosiera. Adăugați în bolul de salată.
  • Se sare putin, se condimenteaza cu maioneza si se niveleaza suprafata cu o lingura. Important este ca salatierul in care vei intinde salata sa fie cu fundul plat si forma cilindrica.
  • Acum răsturnați bolul de salată cu salata verde bine împachetat pe o farfurie plată.
    Gătim ouăle. După ce apa fierbe, ouăle trebuie fierte timp de 10 minute, apoi vor fi fierte tari. Ouăle fierte trebuie răcite sub jet de apă rece și curățate de coajă.
  • Tăiați fiecare ou pe lungime în două jumătăți și îndepărtați gălbenușurile. Se macină gălbenușurile pe răzătoarea fină sau se pasează printr-o sită. Veverițele se așează într-un cerc, astfel încât partea convexă să fie în partea de sus. Se toarnă gălbenușurile tocate în centrul salatei.
    Am tăiat acționarele ceasului nostru din ardei roșu. Ora mare și minut lung și subțire.
  • De asemenea, tăiați benzi de cifre romane din piper. Pentru ca toată frumusețea să nu scadă, pre-ungeți suprafața ouălor cu maioneză, aceasta va acționa ca lipici.
  • Puneți mâinile pe ceas, astfel încât să fie cinci minute până la doisprezece.

"Biscuitul de Anul Nou"

Ingrediente:

  • Cartofi - 5-6 buc
  • Ouă - 3 buc + 5 buc pentru decor
  • File de pui - 1 bucată
  • Ceapa - 1 buc.
  • Nuci - 1/2 lingurita (decojite)
  • Rodie - după gust
  • Maioneză
  • Oţet

Pentru decor:

  • Mărar
  • Morcov - 1 bucată
  • Sfecla - 1 buc.
  • Ridiche
  • Praz

Notă:

Puteți decora o astfel de salată după cum doriți din orice legume și produse.

Gătit:

  1. Pe o folie alimentară de 1 cm grosime, întindeți cartofii fierți în coajă și răzuiți, sub formă de dreptunghi. Este bine de tamponat, sărat și uns cu maioneză.
  2. De sus, trecând înapoi de la o margine, puneți fileul de pui fiert tăiat în bucăți mici și turnați peste cu maioneză.
  3. Apoi un strat de ceapa tocata marunt marinata in otet.
  4. Următorul strat sunt ouăle răzuite pe răzătoare fină și unse cu maioneză.
  5. Apoi nucile tocate si ungem cu maioneza.
  6. Acoperiți cu semințe de rodie.
  7. Rulați ușor într-o rolă și înfășurați într-un singur strat de folie alimentară. Pune la frigider.
  8. Scoateți, eliberați din folie, întindeți cusătura pe un vas și ungeți pe toate părțile cu maioneză.
  9. Separați ouăle rămase de albușurile gălbenușurilor. Se rad albusurile si se toarna jumatate din sucul de sfecla rosie pentru colorare in roz. Se lasa sa stea 15 minute si se arunca pe o sita pentru a sticla lichidul. Presărați cealaltă jumătate de proteine ​​pe părțile laterale ale biscuiților.
  10. Pe ambele părți ale biscuitului, întindeți benzile oblic cu proteina vopsită.
  11. Se presara apoi verdeata tocata marunt sub forma a doua fasii. Apoi 2 fasii de galbenus ras.
  12. Următoarele fâșii sunt frunze de praz tăiate cubulețe. Și în mijloc, o veveriță ponosită vopsită.
  13. Din ouă, semințe de rodie și orice legume, cum ar fi ridichi, morcovi, castraveți etc. decupați cercuri sau triunghiuri și decorați salata sub formă de confetti împrăștiate.

Salata „Moș Crăciun”

Ingrediente:

  • Morcovi dulci cruzi - 1 bucată
  • Brânză - 100 de grame
  • Ouă fierte de pui - 2 buc.
  • Bastoane de crab - pachet de 200 de grame
  • Orez fiert cu bob lung - 1 cană + câteva pentru garnitură
  • Mărar proaspăt
  • ardei gras pentru decor
  • Boia de ardei și piper negru
  • Maioneză

Metoda de gatire:

  1. Trebuie să cureți morcovii proaspeți și să freci pe cea mai mică răzătoare. După fierbere ouăle, curățați de coajă, lăsați o proteină pentru a decora salata. Se macină gălbenușurile și albușurile pe răzătoare.
  2. părți roșii bastoane de crab se taie dupa ce le derulezi si se taie marunt partea alba.
  3. Tăiați mărarul, amestecați toate ingredientele.
  4. Pune salata pe un vas plat sub forma unei figuri a lui Mos Craciun.
  5. Acoperiți-l cu părți roșii de bastoane de crab acolo unde se află haina de blană și pălăria.
  6. Faceți blană pe o haină de blană și o coafură din orez, o barbă din proteine.
  7. Piper negru - ochi, ardei gras - nas si gura rosu.
  8. Lasă câteva crenguțe întregi de mărar să înfățișeze un pom de Crăciun.

Salata Caesar este perfectă, dar nu cu puiul obișnuit, ci cu creveți și oua de prepelita. Pe langa fructe de mare, vom inlocui rosiile obisnuite cu rosii cherry, in caz contrar vom ramane la reteta clasica.

Ingrediente:

  • creveți cruzi - 20-30 bucăți;
  • lămâie, miere, ulei de măsline;
  • branza tare;
  • salata verde - 2-3 ciorchini;
  • roșii cherry - 10 bucăți;
  • ouă de prepeliță - 12 bucăți;
  • biscuiți albi de casă;
  • sos „Cezar”.

Ordine de preparare:

  • creveții sunt spălați, curățați și marinați într-un castron adânc. De ce stoarceți câteva linguri de suc de lămâie în fructe de mare, stropiți-le cu sare și piper, adăugați o lingură de ulei de măsline și o lingură de miere. În acest amestec, creveții se lasă 30-40 de minute;
  • acum a venit randul frunzelor de salata verde, se spala, se usuca. Apoi îl sfâșie cu mâinile și îl așează pe un vas unde va fi Cezarul. Înainte de a așeza salata, frecați farfuria cu jumătate de cățel de usturoi și turnați dressingul peste frunze. Îl poți găti singur sau îl poți folosi pe cel achiziționat.
  • fructele de mare murate se scot și se pun pe o tigaie fierbinte. Procesul de prăjire nu durează mai mult de cinci minute, până când în creveți apare o nuanță roz;
  • întindeți crutoane albe și creveți fierbinți pe frunzele de salată;
  • ouăle de prepeliță și roșiile cherry sunt tăiate în două jumătăți și trimise la biscuiți și fructe de mare;
  • brânza se freacă pe răzătoarea grosieră și se presară pe mâncare pe o farfurie. Coarda finală este realimentarea.

Salata „Prinț”

Desigur, Olivier este regele pe masa de Anul Nou. Dar există o salată în compoziție aproape deloc diferită de ea, dar cu o noutate. „Prinț” este destul de simplu de preparat, va trebui doar să fierbeți în prealabil o bucată de vițel sau de curcan. În mod ideal, aranjați vasul sub formă de tort, dar dacă nu există o astfel de formă în bucătărie, orice altă opțiune va fi potrivită. Inclusiv castronul clasic de salată.

Ingrediente:

  • carne de curcan sau vitel - 500-550 gr;
  • ouă - 3 buc;
  • castraveți murați - un borcan de 250 gr;
  • nuci - 200 gr;
  • un cap de usturoi;
  • maioneză.

Ordine de preparare:

  • carnea fiartă și răcită se taie în bețișoare subțiri;
  • ouale se fierb, se curata de coaja si se taie cubulete;
  • castraveții sunt tăiați în bucăți mici;
  • primul strat este jumătate din carne și o lingură de maioneză sau dressing pentru salată;
  • al doilea strat este jumătate din castraveți și maioneză;
  • al treilea strat este jumătate din ouă și maioneză;
  • al patrulea, al cincilea și al șaselea strat le dublează pe cele precedente în aceeași ordine.

Salata se presară cu nuci măcinate sau măcinate într-un blender și se lasă la frigider pentru câteva ore pentru o înmuiere completă. Ca decor, puteți face un brad de Crăciun din mărar și merișoare.

Desert

Așa că am ajuns la dulce, deserturile de Revelion în sine sunt rar mâncate de nimeni, dar a doua zi hrănirea creierului cu carbohidrați este ceea ce aveți nevoie. Și când altfel îți vei permite să câștigi atâtea calorii în plus, dacă nu în sarbatori de revelion? Prin urmare, am adunat câteva rețete de deserturi delicioase pentru Anul Nou 2019 care îți vor decora masa de sărbători.

Tort cu strat de banane

Ingrediente:

  • foietaj - ambalare;
  • banane - 4 buc;
  • ciocolată - gresie;
  • zahăr - 3 linguri;
  • unt - 50 gr;
  • nuci.

Metoda de gatire:

  • bananele sunt tăiate în cercuri și întinse într-o tigaie;
  • La fructe se adauga ciocolata rasa si nucile tocate;
  • aluatul se întinde într-un cerc egal cu diametrul cratiței;
  • acoperiți bananele și nucile prăjite cu aluat, faceți înțepături cu o furculiță;
  • trimite tava la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade;
  • prajitura finita se rastoarna intr-un vas astfel incat bananele sa fie deasupra;

Este necesar să răsturnați tortul foarte repede și cu grijă, astfel încât caramelul să nu se scurgă și ansamblul de banane să nu se destrame.

Clatite cu inghetata

Simplu și foarte tratare delicioasă, care nu necesită costuri speciale și timp pentru gătit.

Ingrediente:

  • clătite;
  • înghețată;
  • căpșuni sau zmeură congelate.

Metoda de gatire:

  • poți coace chiar tu clătite sau să cumperi gata făcute dacă a mai rămas foarte puțin timp pentru a pregăti un desert;
  • clătitele se încălzesc temperatura camerei;
  • apoi iau o clătită și o îmbracă cu înghețată, apoi - un strat de fructe de pădure;
  • procedura se repeta in functie de numarul de clatite;
  • ultimul strat de inghetata ar trebui sa fie putin mai gros decat precedentele;
  • răspândit din fructe de pădure 2019 sau inscripția „La mulți ani!”.

Tortul vechi bun, care ne este familiar din copilărie, va face desert grozav. Este foarte gustoasa si foarte usor de preparat.

Pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse:

  • Făină - jumătate de kilogram;
  • Ou - 2 bucăți;
  • margarina - 250 de grame;
  • Sare;
  • Sifon;
  • unt - 200 de grame;
  • Lapte condensat - 1 borcan (puteți cumpăra lapte condensat fiert).

Procesul de gatire:

  1. Gatiti laptele condensat intr-o cratita cu apa timp de o ora.
  2. Bateți bine ouăle.
  3. Luam margarina la temperatura camerei si o framantam cu zahar pana se omogenizeaza.
  4. Se toarnă ouăle bătute cu sifon, sare în amestec.
  5. Se toarnă făină în amestec în porții mici și se frământă aluatul.
  6. Pune aluatul la frigider pentru o oră.
  7. Aprindem cuptorul la 160 de grade.
  8. În acest moment, ne scoatem aluatul și îl mărunțim cu o mașină de tocat carne (puteți folosi o răzătoare).
  9. Se unge tava de copt si se intinde aluatul rulat intr-un strat uniform.
  10. Coaceți timp de 20 de minute.
  11. Bateți untul, adăugând treptat laptele condensat.
  12. Ne amestecăm smântâna cu mănunchiuri de aluat copt, măcinându-le.
  13. Rămâne să așezi aluatul într-un tobogan sub formă de furnicar fel de mâncare frumosși trimiteți tortul la frigider pentru impregnare.

Conuri sub zăpadă

O rețetă delicioasă de copt pentru Anul Nou 2019, care este perfectă pentru a mulțumi chiar și gurmanzilor.

Pentru a-l prepara, ai nevoie de: unt, lapte condensat, nuci tocate, faina, zahar, praf de copt.

Metoda de gatire:

  1. Trebuie frământat aluat de paine scurte din unt, făină, ouă și puneți-l la congelator pentru o jumătate de oră, apoi coaceți până se rumenește.
  2. Aluatul trebuie maruntit.
  3. Adăugați nucile, laptele condensat și amestecați.
  4. Ungeți paharul cu unt și întindeți aluatul, apoi întoarceți cu grijă paharul pe o farfurie.
  5. Se dovedește un cucui.
  6. Se presară cu zahăr pudră și se trimite la frigider sau pe balcon pentru solidificare completă.

inghetata de afine

De Revelion iti doresti mai ales sa te rasfati cu inghetata :-), mai ales cand este foarte usor sa o faci acasa si sa o decorezi cu fructe proaspete.

Ingrediente:

Pentru aceasta sunt suficiente afinele congelate, laptele, zaharul sau zaharul pudra.

Cum să gătească:

  1. Pentru preparare, turnați afinele în vasul combinei noastre, adăugați puțin lapte, zahăr sau pudră și bateți bine.
  2. Dacă masa s-a dovedit a fi groasă, adăugați mai mult lapte la consistența de care avem nevoie.
  3. Decorăm frumos, iar desertul nostru de Revelion este gata.

Instrucțiuni video pentru a face înghețată acasă

Tort cu lapte de porumbel"

Ei bine, dacă vrei o prăjitură, atunci asigură-te că o gătești desert original până în 2019. Pentru a-l găti trebuie să muncești din greu, dar eforturile tale vor fi apreciate de exclamațiile entuziaste ale oaspeților sărbătorii.

Ingrediente:

  • Ouă - 7 buc
  • zahăr 500 g
  • zahăr vanilat - 50 g
  • Unt - 300 g
  • Crema - 200 ml
  • Ciocolata - 150-200 g
  • Gelatina - 50 g
  • Acid citric - 1 linguriță

Pregatire pentru test:

  1. Separați gălbenușul de proteine, trimiteți proteinele la frigider, adăugați 125 g zahăr în gălbenuș și bateți până se alb, apoi adăugați 100 g de unt
  2. Se adauga apoi 1 cana de faina si o lingurita de praf de copt si se amesteca totul cu mana pana devine un aluat.
  3. Apoi punem totul în tava noastră de copt și nivelăm.
  4. Lasam la copt 15-20 de minute la o temperatura de 200 de grade.
  5. În timp ce prăjitura se coace, turnați 20 g de gelatină cu o jumătate de pahar de apă fiartă la temperatura camerei.
  6. Verificăm pregătirea prăjiturii cu un băț de lemn, dacă tortul este deja gata, îl punem pe un suport și îl lasăm să se răcească.

Prepararea sufleului cremă:

  1. Luam 170 g de unt si batem pana se alb, fara sa incetam sa batem, adaugam 250 g lapte condensat la temperatura camerei.
  2. Depanam 2 linguri de crema pentru decor, iar restul lasam pe masa, nu o bagam la frigider.
  3. Se toarnă gelatina umflată într-o cratiță și se adaugă 150 g de zahăr și se amestecă constant la o temperatură de 60 de grade și se lasă să se răcească.
  4. Ne scoatem cele 7 proteine ​​din frigider si batem impreuna cu 150 g zahar si un sfert de lingurita acid citric, fara oprire, turnam gelatina noastra.
  5. Apoi adăugăm noastre crema de ulei si continua sa bata, dar cu viteza redusa, pana la o masa omogena.

3 etape de gătit:

  1. Ne taiem tortul in jumatate in 2 parti inferioara si superioara.
  2. Întindem partea inferioară a prăjiturii în vasul nostru de copt și turnăm jumătate din smântână, apoi facem același lucru cu jumătatea superioară a tortului.
  3. Aliniem totul cu grijă și punem la frigider pentru 1,5-2 ore.
  4. Gătirea în 90 de minute glazura de ciocolata, pentru aceasta se toarnă 180 ml de smântână într-un recipient și se adaugă 30 g zahăr și se pune pe foc, se încălzește până se dizolvă complet zahărul.
  5. Apoi puneți 150 g de ciocolată neagră într-un deget separat și umpleți-o cu smântâna noastră până la omogenizare.
  6. Apoi adăugați 50 g de unt și aduceți din nou la o masă omogenă.
  7. Ne întindem tortul pe o farfurie de servire sau pe o farfurie mare și turnăm peste cu glazura noastră, apoi o punem pe un suport frumos de prăjitură și o dăm la frigider pentru o oră.
  8. Și în sfârșit, decorăm desertul nostru de Anul Nou 2018 cu ce vă place 🙂 Poftă bună!

Instrucțiuni video despre cum să faci un tort „Lapte de pasăre”

„Banoffi” - răsfăț dulce

Pentru a pregăti această delicatesă delicioasă, avem nevoie de următoarele produse:

  • Pentru aluat praf: făină 500 gr., zahăr pudră 100 gr., coaja unei lămâi, 1 pachet de unt, 2 ouă, o cantitate mică de lapte.
  • Pentru umplere: un pahar de migdale decojite, zahar pudra 280 gr., lapte condensat fiert 400 gr., 6 banane, o jumătate de litru de smântână bogată în grăsimi, semințe de vanilie (folosește o păstăie de vanilie), 1 lingură de cafea instant.

Procesul de gatire:

Mai întâi, pregătiți aluatul. Tehnologiile moderne vin în ajutorul bucătărilor și gospodinelor. Puteți frământa aluatul pentru desertul nostru foarte simplu și rapid într-un robot de bucătărie. Cu toate acestea, dacă nu ați dobândit încă o astfel de binefacere, vă vom spune cum să faceți aluat de prăjitură cu propriile mâini.

  • făină și zahăr pudră se cerne printr-o sita si se amesteca.
  • Cu mâinile răcite (sub jet de apă rece), tăiați untul răcit în cuburi și adăugați-l în făină.
  • Se amestecă ingredientele până când masa începe să se prăbușească.
  • Acum adăugați treptat în aluat coaja de lamaie, lapte și ouă.
  • Amestecați ușor produsele pentru a nu obține efectul unei benzi elastice.
  • Aluatul finit trebuie învelit în folie alimentară și trimis la frigider pentru o jumătate de oră.

Umplutură de gătit

  1. Pentru început prăjim migdalele în zahăr pudră: la cuptor, încins la 180 0, punem nucile, întinse în prealabil în pudră.
  2. La fiecare trei minute vor trebui răsturnate până se vor transforma în felii aurii.
  3. Timpul total de „uscare” pentru migdale nu este mai mare de 15 minute, altfel va da un gust amar. Pentru lucrări ulterioare, nucile trebuie să se răcească.
  4. Pregătiți o tavă de copt - ungeți-o cu ulei și întindeți aluatul rulat fără umplere.
  5. În aproximativ 15 minute, aluatul trebuie rumenit, după care va trebui îndepărtat și lăsat să se răcească puțin.
  6. Ungeți interiorul viitorului desert cu lapte condensat și puneți deasupra felii de banane tocate.
  7. Bateți smântâna și adăugați cafea la ea. Cantitatea de cafea poate fi modificată în funcție de preferințele personale.
  8. Adăugați semințele de vanilie în același amestec și întindeți-o pe banane cu o lingură. Totul este gata de servit 🙂 .

Oaspeții adulți vor aprecia cu siguranță acest fabulos desert delicios, care va fi apreciat, mai ales dacă îl serviți la masă în boluri frumos decorate.

Ingrediente:

Orice fructe și fructe de pădure, proaspete sau congelate, vor fi potrivite.

Gătit:

  1. Le punem intr-un blender, adaugam zahar dupa gust si turnam sampanie.
  2. Cantitatea de șampanie ar trebui să fie puțin mai mică decât volumul total de fructe de pădure.
  3. Batem conținutul blenderului și așezăm pe boluri.
  4. Pentru desert, trebuie servite desertul sau lingurițele.

In cele din urma

Anul Nou este o sărbătoare fabuloasă și magică, care de data aceasta se va desfășura sub auspiciile porcului galben și ți-am pregătit peste 30 de idei despre ce poți găti pentru Anul Nou al Porcului 2019, așa că alege ce iti place si iti poti permite si vei fi fericit. Acest lucru trebuie luat în considerare la alcătuirea meniului de Anul Nou pentru ca anul viitor norocul să însoțească în toate domeniile. Orice gospodină se străduiește să decoreze frumos masa de Anul Nou, să gătească cele mai delicioase mâncăruri, să creeze o atmosferă plăcută și misterioasă. Cele mai importante cerințe pentru masa de Anul Nou sunt luminozitatea, simplitatea, varietatea și bogăția.

Anul viitor 2018 conform calendarului estic va fi anul Câinelui Galben de Pământ. Și deși oficial anul acesta va veni încă de pe 16 februarie, în mod tradițional ne întâlnim cu Câinele în ajunul Anului Nou - de la 31 decembrie până la 1 ianuarie. Ce să gătești pentru Anul Câinelui și ce fel de mâncare ar trebui evitate?

Câinele este personificarea casei, a familiei, așa că sărbătorește Anul Nou rămâi în propriile tale ziduri, după ce ți-ai adunat toate rudele la masă. Câinele iubește totul natural, așa că totul, de la decor la mâncăruri festive, ar trebui să urmeze această regulă. Așezați fețe de masă de lenjerie, ferestre cu perdele cu perdele din materiale naturale, decorați un adevărat molid sau pin viu (este de dorit ca copacul să fie într-un ghiveci, astfel încât după sărbători să poată fi plantat într-o pădure sau parc). Folositi sticla si faianta, ustensile de lemn (linguri de salata, spatule).

Mesele ar trebui să fie consistente și simple. Amintiți-vă că câinii nu mănâncă în exces, ei mănâncă doar cât să se simtă plini de energie, așa că nu este nevoie ca masa să se rupă. Pune câte feluri de mâncare poate mânca compania ta.

Câinele susține orice carne, în mod ideal pe os (de exemplu, coaste). Răsfățați-vă oaspeții cu o bucată de carne prăjită (porc sau vită), rață sau pui întreg prăjită, bucăți de carne de pasăre prăjită, faceți mezeluri. Dar câinele este indiferent față de pește, oasele mici sunt, în general, contraindicate pentru acesta, ceea ce înseamnă că nu trebuie să găsești hering sub o „blană”, sandvișuri cu caviar și macrou murat. Nu este bine să pui pe masă rulouri și sushi care acum sunt la modă. Lăsați delicatesele marine și fluviale pentru o altă vacanță.


Accentuați maro și galben în preparate: crusta de carne coptă, pâine, ardei galben, portocale, banane, salate cu porumb, curki, lămâi, multe verdețuri etc. Amintiți-vă că Câinele este un animal activ și mobil. Nu faceți vasele prea grele, lăsați să fie multe legume și fructe pe masă. Tu și invitații tăi trebuie să găsești puterea de a te distra și de a dansa. Simbolul anului care vine va iubi zgomotul și distracția din noaptea festivă.

Cu toate acestea, rețineți că mult alcool este tabu anul acesta. Câinii nu tolerează oamenii beți și reacționează foarte agresiv la ei. Lăsați să existe un minim de alcool pe masa festivă. Și pentru anul următor, încearcă să-ți minimizezi consumul. băuturi alcoolice nu glumi cu sănătatea ta.

Anul Câinelui este o șansă de a uni familia, de a consolida relațiile bune în ea, de a-ți îmbunătăți sănătatea și, de asemenea, de a continua să lucrezi din greu cu așteptarea unei recompense decente. Lasă starea de spirit pentru un astfel de an să înceapă chiar în ajunul Anului Nou. Petrece-l distractiv, înconjurat de cei dragi.

Anul Nou 2019 va avea loc sub simbolul Porcului de Pământ Galben. Numai asta ne spune că este mai bine să evităm mâncărurile cu carne de porc pe masă.


Anul Nou este una dintre cele mai strălucitoare și mai așteptate sărbători de toată lumea. Prin urmare, nu este deloc surprinzător că, odată cu debutul toamnei, gospodinele încep să caute noi retete originaleși gândește-te la meniu. Complexitatea unor astfel de căutări constă în faptul că este necesar să se țină cont de simbolul noului an viitor.

Este mai bine să vă opriți la păsări de curte, carne de vită, iepure și pește. Atunci când decorați masa de Anul Nou, culorile galbene ar trebui să predomine. Poate fi decorat suplimentar cu lumânări parfumate galben-aurie, portocale, diverse compoziții cu nuci, bețișoare de scorțișoară și ramuri de molid.

În ceea ce privește meniul în sine, merită să plecăm de la atmosfera sărbătorii planificate. Anul acesta se recomandă întâlnirea în marile companii zgomotoase. Cu toate acestea, suntem siguri că vor fi cei care vor să-l cunoască în cercul de familie sau într-un cadru romantic în doi. Prin urmare, vă propunem să luăm în considerare opțiunile de meniu pentru opțiuni diferite.

Nu numai aranjarea mesei este importantă în această zi, ci și felurile de mâncare în sine. Opțiuni de meniu pentru Revelion.

Revelion tete-a-tete

La compilarea unui eu romantic, parametrul principal va fi, desigur, preferințele culinare din a doua jumătate. Băutura principală va fi șampania - un atribut esențial al Revelionului și o cină romantică.

În ceea ce privește meniul, acesta ar trebui să fie atât ușor, cât și sofisticat. Acesta trebuie să fie un meniu special pentru un Revelion special. Oferim una dintre următoarele opțiuni:

  • salata de avocado cu fructe de mare;
  • un aperitiv din felii de file de pește roșu stropite cu suc de lămâie;
  • paste cu sos bolognese sau pesto;
  • inghetata cu caramel si fructe de padure.

Meniul de Revelion pentru familie

O sărbătoare în familie a Anului Nou poate fi ușor comparată și cu o companie zgomotoasă, veselă, mai ales dacă aveți copii. Prin urmare, o astfel de sărbătoare este destul de în spiritul Porcului Galben. Dar meniul trebuie să fie gustos, sănătos și interesant în același timp.

Pentru o masă de Revelion în familie, tăieturi frumos decorate, una sau două salate ușoare și câteva mese copioase. Pentru a atrage atenția copiilor, vă recomandăm să faceți sandvișuri de o formă neobișnuită - figurile de animale, în special un purcel, vor fi relevante.

Exemplu de meniu pentru o masă de Anul Nou de familie:

  • zrazy de ciuperci cu brânză și usturoi;
  • brânză și felii de cârnați;
  • sandvișuri cu caviar roșu și pește roșu;
  • se ruleaza cu umplutură de brânză din carne de vită;
  • salata usoara cu avocado și fructe de mare;
  • pui sau rață la cuptor cu mere;
  • pentru desert: cheesecake cu fructe de padure si caramel, inghetata cu serbet, multe fructe de sezon.

Petrecere disco de Anul Nou în stilul anilor 80

Petrecerile tematice sunt foarte populare în aceste zile, iar Revelionul este o altă ocazie grozavă de a organiza o astfel de petrecere. Petrecerea disco este doar una dintre variante. Simbolul anului care vine Porcul galben este foarte pasionat de distracție, divertisment și lux. Cu siguranță i-ar plăcea o excursie pe insulele tropicale. Dar dacă nu puteți zbura în noaptea de Revelion pentru o vacanță, atunci o petrecere hawaiană va ajuta la crearea atmosferei potrivite.

Deci, meniul de noapte tematică ar trebui să conțină elemente luminoase ale unei anumite teme, de exemplu:

Pentru o petrecere disco a anilor 80, un meniu care te cufundă în amintirile acelor ani:

  • sandvișuri cu șprot;
  • tartele umplute cu salata de crabiși Olivier;
  • aperitiv brânză procesată și usturoi (salata evreiască);
  • tăierea cârnaților și brânzeturilor.

Pentru o petrecere hawaiană:

  • varietate de salate cu fructe exotice (ananas, avocado, lychee, papaya etc.);
  • pizza cu pui si ananas;
  • salate cu fructe de mare și fructe;
  • pâine cu șuncă;
  • sortiment de nuci;
  • cocktailuri.

O extravaganță de gust pentru o petrecere laică de lux

Revelionul se poate transforma într-o adevărată vacanță pentru gurmanzii sofisticați. Chiar și fără carne de porc, vei putea să așezi o masă rafinată și să dai plăcere gustului. Nu uita si de designul vizual luminos al vaselor si vei avea o noapte de neuitat.

  • iepure înăbușit în smântână;
  • macrou copt cu lamaie si nucşoară;
  • tartina cu ananas, portocale si pui;
  • aspic de limbă și carne de vită, gătite într-o coajă de ou goală;
  • rulouri de vițel.

Nu gătiți cu o săptămână înainte, indiferent de cantitate - principalul lucru este că felurile de mâncare sunt gustoase și frumos prezentate!

După cum știe deja toată lumea, anul care vine 2020 se va desfășura sub semnul unui șobolan de metal alb. Și, prin urmare, conform tradiției deja stabilite, am început să luăm în considerare acest fapt atunci când ne pregătim pentru ziua solemnă.

Încercăm să aflăm mai bine la ce să ne așteptăm din perioada următoare. Citim, încercând să ne dăm seama cum ne poate afecta viața. Și bineînțeles, ne pregătim în primul rând de sărbătoare, ținând cont de ceea ce iubește Maestrul Anului! Să-l liniștim și să-l ajutăm să facă următorul segment al vieții de succes pentru noi în toate privințele!

Și nu există o singură gazdă sau gazdă care să nu-și pună întrebarea „Ce să gătești pentru masa festivă?” La urma urmei, această întrebare nu este deloc retorică. Noi toți pe 30, 31 decembrie ne vom îmbrăca șorțuri și ne vom așeza mult timp în bucătărie. La urma urmei, trebuie să aveți timp să gătiți aperitive, salate și feluri principale și deserturi.

Și pentru a nu uita nimic și pentru a nu găti nimic de prisos, trebuie să faceți un meniu în avans. Vă va ajuta să planificați ceea ce trebuie să cumpărați. Ceea ce poate fi depozitat pentru o perioadă lungă de timp, cumpărați în avans și cumpărați produse perisabile cu o zi înainte.

Pe masa festivă, de obicei pregătim mai multe opțiuni diferite pentru gustări, punem farfurii cu carne, pește și legume, pregătim două sau trei salate, un fel principal fierbinte și desert, poate fi o prăjitură, mousse, jeleu, sufleu. Plăcintele sunt adesea coapte, găluștele sunt modelate și fierte. Pe masă se servesc și băuturi alcoolice. cocktailuri fără alcool, alcool puternic.

Desigur, toate felurile de mâncare dintr-un articol nu pot fi acoperite, dar să ne uităm la măcar câteva dintre ele, cele mai delicioase și frumoase.

Într-o vacanță, vrei mereu să gătești tot ce e mai bun, din ceea ce știi și poți face. Dar 31 decembrie este întotdeauna atât de trecător: trebuie să refaceți o mulțime de lucruri, să felicitați toți prietenii și rudele, să vă puneți ordine pe tine și pe copiii tăi. Din nou, trebuie să creați o atmosferă festivă în casă ... Și, desigur, puneți masa.


Și dacă multe salate pot fi făcute în avans, atunci este mai bine să faceți un aperitiv chiar cu o zi înainte. Și prin urmare în mare stima simplă și retete rapide. Să începem cu ei!

Profiterole cu crema de branza si somon

Noi vom avea nevoie:

  • cremos brânză de vacă– 300 gr
  • crema 35% - 50 ml
  • somon ușor sărat - 300 gr
  • caviar roșu - pentru decor
  • mărar - ciorchine

Gătit:

1. Profiterolele pot fi coapte în prealabil, sau puteți cumpăra gata făcute.

2. Crema de branza poate fi folosita cu marcile Hohland sau Almette. Bate brânza cu caș. Adăugați mărar tocat, lăsați puțin pentru decor, sare și piper după gust. Bate până se omogenizează.

3. Tăiați vârfurile profiterolelor. Folosind o pungă de patiserie, umpleți-le cu amestecul rezultat.

4. Tăiați somonul subțire (puteți folosi și somon) și rulați în formă de trandafir.

5. Decorați aperitivul cu pește roșu, caviar roșu și ierburi.


Se dovedește frumos, gustos și gustare rapidă pe care oaspeții tăi îl vor iubi cu siguranță.

Același aperitiv poate fi preparat folosind tartele. Și în loc de pește roșu, se pot decora cu creveți fierți.

Scoici cu caviar roșu și negru

Noi vom avea nevoie:

  • caviar negru - 0,5 conserve
  • caviar roșu - 0,5 conserve
  • scoici mari - 100-150 gr
  • castraveți, roșii, verdeață - pentru decor

Caviarul este întotdeauna binevenit pe orice masă festivă. Și, prin urmare, este de dorit să-l aveți în oricare feluri de mâncare de sărbători. Și iată una dintre opțiuni. Dar în loc să o așezi obișnuit pe o bucată de pâine, poți improviza puțin și servi caviarul în această formă.


Deoarece totul este clar aici și fără cuvinte, este posibil să nu descriem întregul proces. Ei bine, este clar pentru toată lumea că cojile trebuie mai întâi fierte și apoi răcite.

Julienne cu carne si ciuperci

Ei bine, ce este o vacanță de iarnă fără julienne? Varianta clasica presupune pregătirea acestuia fileu de pui dar îl putem găti și cu carne.

Noi vom avea nevoie:

  • carne fiartă - 500-700 gr.
  • ciuperci proaspete - 250 gr. (sau alte ciuperci)
  • ceapa - 2-3 buc.
  • brânză soiuri dure- 150-200 gr.
  • unt - 2 linguri. l.
  • ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă

Puteți alege oricare dintre rețetele pe gustul dvs. Ambele sunt delicioase și frumoase, așa că puteți găti în siguranță unul și celălalt. Rețetele sunt dovedite și nu te vor dezamăgi.

Aperitiv de hering și sfeclă „Capsuni”

Mulți nu își imaginează o masă de Anul Nou fără salate precum Olivier și Hering sub o haină de blană. ÎN aceasta reteta Aș dori să vă prezint cea mai delicioasă și ușor de preparat gustare „Capsuni”. De fapt, acesta este un hering porționat sub o haină de blană. Dacă știi câți invitați sunt așteptați la masa ta, atunci se pot face cât mai multe porții. Și în acest caz, salata nu va lâncevi în frigider nemâncate pe 1 și 2 ianuarie.

Și voi vorbi din propria mea experiență. Toată lumea vrea să se bucure de acest tratament gustos. Verificat!

Pastă de brânză caș „Omul de zăpadă”

Cum pot decembrie și ianuarie să fie complete fără personajele tale preferate de iarnă? Prin urmare, ne pregătim gustare delicioasă"Om de zapada". Această opțiune nu va lăsa indiferenți nici adulții, nici copiii!

Noi vom avea nevoie:

  • brânză de vaci - 150 gr
  • brânză procesată - 1 buc.
  • ouă fierte - 3 buc
  • unt - 50 gr (2,5 linguri)
  • maioneză - 2 lingurițe
  • nuci - 1 lingura. linguriţă
  • cartofi prajiti, paine neagra, biscuit si ardei gras pentru decor
  • usturoi - 1 buc.
  • mărar - pentru decor
  • Sarat la gust

Gătit:

1. Se fierb ouăle și se răcesc. Separați albusurile de gălbenușuri.

2. Răziți gălbenușurile și o treime din brânza procesată răcită la congelator pe răzătoare fină. Măcinați nucile cu un mixer. Adăugați maioneză și amestecați.

3. Umeziți-vă mâinile în apă și formați biluțe din masa de gălbenuș.

4. Se macină brânza de vaci și brânza rămasă printr-o sită, se adaugă usturoiul tocat, untul. Sare dupa gust si amestecati.

5. Rămâi în jur masa de cheag gălbenușurile și formează un om de zăpadă.

6. Frecați veverițele pe răzătoarea fină. În plus, se pot lipi în jurul unui om de zăpadă sau îl puteți pune pe o farfurie, făcând zăpadă improvizată din el.

7. Tăiați pălăriile din pâinea neagră. Din legume - ochi și gură. Prăjiți cartofi prăjiți și faceți pixuri. Decora. Puneți un cerc de fursecuri.


Puteți decora un om de zăpadă cu morcovi fierti. Din ea poate fi tăiată o pălărie de găleată, precum și un nas. Din mărar puteți face crenguțe.

Cum să decorezi frumos farfuriile cu carne, pește și legume

Următorul subiect este proiectarea plăcilor cu carne, pește și legume. Desigur, fiecare gospodină are experiență în decorarea unor astfel de farfurii. Dar poți arunca o privire asupra unor idei de la altele. Mai mult, un astfel de aperitiv este ușor de preparat și nu rămâne niciodată pe masă.

Iată un exemplu despre cum puteți aranja o farfurie de pește.


Ce parere aveti de farfuriile cu carne?


Această seră este pur și simplu uimitoare!


Un platou de legume ar fi, de asemenea, la îndemână. Cu ea, masa devine întotdeauna deosebit de strălucitoare și festivă, creând, de asemenea, o stare de spirit festivă.


Bine, asta am făcut. Să trecem la salate.

Salate delicioase de Anul Nou pentru sărbătoarea festivă din 2020 (gătit acasă)

Noi vom avea nevoie:

  • vițel (mușchi sau umăr) - 500 gr
  • brânză tare - 200 gr
  • roșii - 2 buc
  • maioneză - 2 linguri. linguri
  • muștar - 1 lingură. linguriţă
  • sare, piper dupa gust

Gătit:

1. Se spală carnea, se scurge și se usucă cu un prosop de hârtie.

2. Amestecați maioneza și muștarul, sare și piper.

3. Se imbraca carnea de vitel, se pune intr-un recipient, se inchide capacul si se da la frigider 5-6 ore.

4. Tăiați brânza în felii. Felii de roșii.

5. Într-o bucată de carne, faceți tăieturi transversale la fiecare centimetru. Nu o tăiem până la capăt, lăsăm carnea în așa fel încât să semene cu un acordeon.

6. Introduceți o bucată de brânză și un cerc de roșii în fiecare tăietură. Înfășurați piesa de prelucrat în folie.

7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați carnea în folie pe o foaie de copt. Coaceți 1 oră.

8. Scoateți folia și coaceți încă 15-20 de minute până când carnea se rumenește.


Pentru decor, facem ciuperci de cartofi.

Spălați bine cartofii mici cu o perie. Lasă să se usuce. Faceți o tăietură adâncă în mijlocul cartofului.

Partea superioară va fi pălăria noastră și vom tăia piciorul din partea inferioară. Ungeți „ciupercile” cu ulei și rulați partea inferioară a piciorului cu câteva ierburi uscate.

Coaceți în cuptor până când este gata.

Și acum vreau să vă ofer încă două feluri de mâncare care nu se gătesc des pe masa noastră festivă. Și complet în zadar. Sper că acesta este singurul motiv. că nu toată lumea știe să gătească aceste feluri de mâncare. Vă voi ajuta să remediați această situație.

Conopida coaptă la cuptor într-un strat de carne

Ceea ce, de altfel, este important! Cine vrea să mănânce până la sațietate și, fără să aștepte clopoțelul, să adoarmă chiar la masa de pe canapea!

Pregătește-te ca atunci când servești, oaspeții tăi vor exclama „Wow!” si este grozav! Într-o noapte festivă, totul ar trebui să creeze o astfel de dispoziție!

Real Uzbek plov - salutări din Est

În Uzbekistan, pilaf este pregătit pentru toate cele mai importante sărbători. Și vacanța de iarnă nu face excepție. Prin urmare, dacă iubești și apreciezi acel fel de mâncare, atunci ia notă de rețetă. Și cu siguranță nu te va dezamăgi. Și toți oaspeții tăi vor fi încântați.

În plus, uită-te la ce culoare are, doar pentru a se potrivi cu Porcul și Mistrețul.

Noi vom avea nevoie:

  • miel - 800 gr.
  • grăsime coadă grăsime - 100 gr.
  • ulei vegetal - 150 ml.
  • ceapa - 800 gr.
  • morcovi - 800 gr.
  • usturoi - 2 capete
  • orez - 700 gr.
  • zira - 5 gr.
  • arpaș - 1 linguriță
  • sare, piper negru măcinat după gust

Cum să gătești adevărat pilaf uzbec Am vorbit despre multe pe blogul meu. Și nu numai că a povestit, ci și a pictat totul pas cu pas. Foarte gustos și cu adevărat festiv. Vă sfătuiesc să-i acordați atenție.

O variantă festivă de pilaf este pregătită cu năut.


Există o rețetă diferită de aceasta. Puțin desigur, dar aceste diferențe afectează gustul. Este faimos. Puteți găti pilaf după această rețetă. Și nu vei greși. Am și o rețetă pas cu pas pe blogul meu.


Odată am trăit în Uzbekistan și acolo pentru orice sarbatori mari, și inclusiv pentru Anul Nou au pregătit mereu pilaf sau manti. Când ne-am mutat în Urali, de multă vreme, din obișnuință, am pregătit aceste preparate pentru masa noastră de sărbătoare de iarnă. Și mulți dintre prietenii noștri au adoptat acest obicei de la noi.

Vă sfătuiesc să gătiți pilaf sau manti, aceste feluri de mâncare vă vor mulțumi cu siguranță pe dumneavoastră și pe oaspeții tăi cu un gust uimitor și frumusețea decorului!

Manti (ei bine, nu gătiți întotdeauna găluște)

Porcul este omnivor și iubește nu numai ghinda, nici nu va refuza carnea! Și când gătești manti, mirosul masa este gata poate aduna pe toți în raion. Așadar, pentru a aduce noroc acasă pentru următoarea perioadă de viață, puteți găti și acest fel de mâncare.

Avem nevoie pentru carne tocată (pentru 32-35 bucăți):

  • carne, miel - 800 gr.
  • grăsime coadă grăsime - 200 gr.
  • ceapa - 800 gr.
  • zira - 0,5 linguriță
  • piper negru - 0,5 linguriță
  • sare - 1,5 linguriță

Pentru test:

  • făină - 3 căni (500 gr)
  • lapte - 100 ml.
  • apă fiartă - 100 ml.
  • ou - 2 buc.
  • sare - 1 linguriță

În Rusia, ei pregătesc găluște pentru Anul Nou, iar în Est - manti. Veți spune același lucru? Lasă-mă să nu fiu de acord cu tine. Mâncărurile sunt radical diferite. Și dacă de fiecare dată când faci găluște cu toată familia, schimbă-ți rolul.


Pe paginile blogului meu există un detaliat reteta pas cu pas, cum să gătească . Dacă vrei să le gătești, intră, privește și gătește pentru sănătatea ta! Gustul te va uimi pur și simplu. Nu stiu. Este posibil să gătești ceva mai gustos?

Placinta cu carne cu ardei gras fara aluat

Această rețetă a stârnit un mare interes pe paginile blogului imediat ce a apărut. Arată luminos și colorat. De aceea are locul pe masa festivă. Are multă carne și, prin urmare, se dovedește a fi foarte gustoasă și apetisantă. Și ceea ce este interesant este că se coace fără a folosi aluat, deși se numește plăcintă.

Noi vom avea nevoie:

  • carne tocată - 1 kg
  • ardei gras rosu - 1 kg (7 bucati mari)
  • roșii - 2 buc
  • ceapa - 2 buc
  • mărar - ciorchine
  • patrunjel - buchet
  • coriandru - buchet
  • busuioc - ciorchine
  • vin alb semidulce - 0,5 linguri
  • nucsoara - un praf
  • condimente pentru carne - boia de ardei, chimen, rozmarin, ghimbir macinat
  • sare, piper negru măcinat - după gust
  • ulei vegetal - 50 gr

A face această plăcintă este foarte ușor. Și dacă îți place, atunci mergi pe pagină, există descriere pas cu pas cu fotografii. Oricine o poate face!


Ei bine, acum hai să gătim niște feluri de mâncare din pește.

Sturion "Anul Nou"

Dacă ai reușit să cumperi un sturion, atunci masa ta va fi cu adevărat regală. La urma urmei, mai devreme, un astfel de pește era servit numai la sărbătorile regale. Coacerea sturionului nu este deloc dificilă, cel puțin nu mai dificilă decât orice alt pește.

Noi vom avea nevoie:

  • sturion - 3-4 kg
  • roșii cherry - 10 buc
  • castraveți - 2-3 bucăți
  • măsline - 10-15 buc
  • merișoare - 0,5 căni
  • lămâie - 2 buc
  • frunze de salata verde - 400 gr
  • vin alb sec - 150 ml
  • ulei vegetal - pentru lubrifiere
  • sare, piper dupa gust

Gătit:

1. Curățați sturionul din interior și clătiți bine. Uscați cu prosoape de hârtie.

2. Frecați cu sare și piper în interior și în exterior. Apoi stropiți cu suc de lămâie în interior și în exterior. Ungeți cu ulei vegetal și lăsați să se întindă timp de 20-30 de minute.

3. Tapetați o tavă de copt cu folie, astfel încât să rămână marginile suspendate. Vom înveli peștele cu ele. Cel mai bine este să faceți 2-3 straturi de folie, astfel încât cu siguranță nu se va rupe și tot sucul va rămâne înăuntru.

Ungeți sturionul cu ulei.

4. Puneți peștele pe folie, turnați vin deasupra și sigilați cu grijă. O trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade.

5. Coaceți timp de 20 de minute. Apoi deschideți folia și coaceți încă 15-20 de minute până se formează o crustă aurie frumoasă.

6. Așezați cu grijă sturionul finit pe un vas mare și plat și decorați cu roșii, castraveți, salată verde, măsline, merișoare și lămâie. Și, de asemenea, decorează capul și coada cu maioneză sau smântână.


Un astfel de pește copt servit la masa festivă va uimi imaginația tuturor celor prezenți și cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Dar dacă nu a fost posibil să cumpărați un sturion, atunci nu contează. Sunt multe altele pește delicios care se poate coace și la cuptor.

Pastrav copt la cuptor cu legume si branza

Vom avea nevoie (pentru 3 portii):

  • pește - 3 buc
  • ceapa - 1 buc.
  • roșii - 6 buc
  • ardei gras - 3 buc
  • vinete - 1-2 bucăți
  • cartofi - 6 buc (mici)
  • castraveți - 1 buc.
  • lămâie - 1 buc.
  • brânză tare - 150 gr
  • tarhon, busuioc, menta - cate 3 crengute
  • rădăcină de ghimbir - 50 gr
  • condimente - pentru pește
  • sare, piper negru măcinat
  • ulei vegetal - 2-3 linguri

Ți-am spus deja cum să gătești un astfel de fel de mâncare. dat într-unul dintre articolele mele cu explicații pas cu pas și fotografii. Prin urmare, pentru cei care sunt interesați de acest fel de mâncare, vă puteți familiariza cu rețeta de pe site.


Permiteți-mi să vă reamintesc doar un punct important. Acest fel de mâncare se prepară în loturi. Fiecare pește este copt cu un set de legume într-un plic de folie separat și servit de asemenea. Preparatul se dovedește incredibil de gustos și apetisant! Prin urmare, oaspeții tăi îl vor aprecia.

Și dacă doriți să coaceți peștele întreg, atunci vă sugerez să gătiți pentru asta

Dar nu toți peștii se coac. Mulți oameni le place să gătească pește prăjit pentru masa festivă.

Pește în aluat „Nu se face mai bine”

Acest peste poate fi servit atat cald cat si rece. Și credeți-mă, în ciuda abundenței de feluri de mâncare și gustări, un astfel de pește se va despărți doar o dată sau de două ori.

Noi vom avea nevoie:

  • pește (oricare) - 1 kg
  • lămâie - 1 buc.
  • sare, piper - după gust
  • ulei vegetal pentru prajit

Pentru test:

  • bere ușoară - 1 pahar
  • ou - 1 buc
  • smântână - 1 lingură. linguriţă

Gătit:

1. Separați peștele de oase sau folosiți un file de pește gata preparat. Stropiți cu suc de lămâie, sare și piper. Se lasă la marinat 30 de minute.

2. Pregătiți aluatul. Se amestecă berea, ouul, smântâna. Adăugați încet făina, amestecând conținutul. Aluatul trebuie să fie destul de gros și să nu picure atunci când scufundați peștele în el.

3. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește peștele în aluat.

Mâncarea își poartă numele dintr-un motiv. Peștele este cu adevărat uimitor. Și este foarte ușor de pregătit!


Această rețetă de aluat se bazează pe bere, dar este pe albușuri și gălbenușuri bătute separat. Există și un videoclip despre cum să-l faci.

Deserturi delicioase care te vor înveseli de sărbători

Ei bine, s-au scris deja o mulțime de rețete, e timpul să trecem la deserturi. Pe parcursul anului am adunat pe paginile blogului diverse deserturi, gătite după ele, și am mâncat cu mare plăcere.


Să repetăm ​​unele dintre ele, mai ales că sunt celebre și iubite în întreaga lume.

Desert „Con de iarnă”

Și din nou vreau să vă trimit pe canalul YouTube, pentru că acest desert este uimitor! Uită-te doar la aceste denivelări!!! Apropo, ai ghicit din ce sunt făcute? Nu? Atunci urmăriți în curând, veți fi surprinși cât de simplu și rapid este totul!

Chiar și un copil se poate descurca cu crearea unui astfel de desert. Personal, nepoata mea m-a ajutat! S-a zbătut și nepotul, dar este încă prea mic. Dar pe de altă parte, ar fi trebuit să vadă cum a devorat aceste bubițe, așa se numește „pentru ambii obraji”!

Și dacă vrei să gătești măcar deserturi cochete apoi urmați linkul, aici veți găsi 7 rețete grozave! Și toate, una mai bună decât alta!

Prajitura cu jeleu de fructe si fructe de padure fara coacere "Winter Snowdrift"

Un tort delicios, care, în ciuda abundenței Mâncare gustoasăîntr-o noapte magică de iarnă, nu va trece neobservată.

Fructele și fructele de pădure pot fi folosite în funcție de sezon, orice doriți!

Noi vom avea nevoie:

  • banane - 1 buc.
  • kiwi - 1 buc.
  • piersici - 2 buc
  • caise - 5-6 buc
  • căpșuni - 0,5 linguri
  • zmeură - 0,5 linguri
  • smântână - 0,5 l
  • gelatină - 3 linguri. linguri (30 gr)
  • zahăr - 1 cană
  • biscuiți - 250-300 gr

Cum să gătească:

Pregătirea unui astfel de tort nu poate fi numită dificilă. Se prepară cu mare plăcere, însă, pe măsură ce se mănâncă. De aceea vrei să gătești un astfel de tort din nou și din nou.

Singura dificultate este că trebuie să așteptați toată noaptea să înghețe. Și când stă în frigider și se tachinează cu aspectul său, este pur și simplu imposibil de îndurat! Așa că vreau să-l încerc cât mai curând posibil. Dificultatea de a pregăti un astfel de tort înainte de sărbătoare poate consta în faptul că pur și simplu nu se află înainte de noaptea magică de iarnă. Mai ales în acele familii care l-au pregătit deja.


Prajitura este delicioasa si usoara in acelasi timp. Alb și potrivit pentru o vacanță de iarnă. De aceea a primit numele „Winter Snowdrift”. Am pus o bifă mare îndrăzneață lângă această rețetă. Iar cei care vor să pună o astfel de căpușă, mergi pe pagina cu rețeta, se numește

Desert Eaton Mess cu fructe de pădure și smântână

Vom avea nevoie (pentru 6 portii):

  • smântână (33%) - 750 ml.
  • zmeura sau capsuni - 300-400 gr
  • sufleu (sau bezea) - 200 gr
  • mentă pentru decor
  • coacăze roșii pentru ornat

Procesul de gatire:

Acest desert va ocupa cel mai demn loc pe masa ta de sarbatori!

Desertul „Copacul dulce”

Noi vom avea nevoie:

  • unt - 250 gr
  • zahăr pudră - 500 gr
  • lapte - 5-8 linguri. linguri
  • vanilie pe vârful unui cuțit
  • vârf de cuțit de sare
  • colorant alimentar Culoare verde

Pentru cupcakes (22-24 bucăți):

  • făină - 3 căni
  • apă - 2 pahare
  • zahăr - 1,5-2 căni
  • cacao - 6 linguri. linguri
  • ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
  • oțet - 1,5-2 linguri. linguri
  • sifon - 2 lingurițe
  • sare - 1 linguriță
  • zahăr vanilat- 2 lingurite

Umplutura, decor:

  • căpșună
  • Ambalaj de drajeuri M&Mdens

Gătit:

1. Scoateți în prealabil untul din frigider, astfel încât să devină moale. Bateți-l cu un mixer într-o masă albă groasă. Adăugați zahărul pudră, vanilia, sarea, colorantul alimentar și bateți totul până la omogenizare.

2. Adăugați lapte, primele 5 linguri, bateți, și adăugați treptat mai mult pentru a obține consistența dorită a cremei. Bateți masa finită timp de 5-7 minute.

3. Pentru cupcakes, amestecați făina, zahărul, cacao, sifon, sare și zahăr vanilat. Cerne printr-o sită, de preferință de două ori.

4. Se toarnă oțetul, se amestecă cu o furculiță. Apoi ungeți și amestecați din nou cu o furculiță. Nu este nevoie să bată!

5. Turnați apă și continuați să bateți cu o furculiță până la omogenizare. Nu biciui!

6. Puneti aluatul in forme si coaceti 30 de minute la o temperatura de 180 de grade.

7. Acum să decorăm. Ungeți cupcake-ul cu smântână și puneți o boabă în centru, astfel încât să stea constant.

8. Pune crema într-o pungă de patiserie cu cea mai mică duză în formă de stea.

9. Incepand de jos formam ramuri de molid din crema. Pentru a face acest lucru, trebuie să atașați capătul duzei de boabe și să stoarceți crema aproximativ 1 cm. După ce încetăm să apăsăm, ne luăm mâna. Și facem același lucru pentru următoarea ramură.


Aranjam ramurile într-un model de șah în raport cu rândul de jos.

10. Decorăm brazi de Crăciun cu drajeuri și asteriscuri, fursecuri.

Un astfel de desert se bucură atât de adulți, cât și de copii. Este foarte gustoasă și, fără îndoială, festivă! Pregătește-l și fă-ți plăcere ție și celor dragi.

Ce vom bea de Anul Nou

Ei bine, ultimul subiect sunt băuturile! Ce vacanță fără ei! După cum știți, sunt alcoolici și non-alcoolici. Șampania, vinul, țuica vor fi cel mai probabil pe masă în fiecare casă. Apropo, știi să alegi un vin delicios? Dacă nu, atunci vei fi la înălțime.


Pregătiți cocktailuri pentru vacanță? Știi, este și foarte gustos. Dacă doriți varietate în sărbătoare, atunci aruncați o privire la următoarele opțiuni.

Cocktail „Baileys de casă”

Noi vom avea nevoie:

  • gălbenușuri de ou - 5 bucăți
  • zahăr - 1 cană
  • lapte condensat îndulcit - 1 cutie
  • vodcă - 200 ml
  • cafea instant - 1 lingura. linguriţă


Gătit:

1. Pentru a pregăti un cocktail, ai nevoie doar ouă proaspete. Spălați-le cu săpun și uscați-le cu un prosop de hârtie. Separați gălbenușurile de albușuri.

2. Se macină gălbenușurile cu zahăr. Se amestecă cu laptele condensat.

3. Diluează cafeaua instant în vodcă.

4. Combinați două amestecuri într-unul singur folosind un mixer. Se toarnă într-o sticlă. Home Baileys este gata! Nu se poate distinge din cel real! Da, și este făcut doar din ingrediente naturale!

Cocktail „Royal Delight”

Noi vom avea nevoie:

  • lichior de coacăze negre - 10 ml
  • şampanie uscată - 100 ml


In lipsa lichiorului de coacaze negre, acesta poate fi inlocuit cu orice alt lichior de fructe de padure.

Gătit:

Turnați lichior într-un pahar de șampanie. Apoi turnați șampanie. Ornați marginea paharului cu o felie de căpșuni sau portocale. Puteți adăuga cuburi de gheață.

Cocktail „Azure Blues”

Noi vom avea nevoie:

  • rom alb - 1 parte
  • suc de portocale - 2 părți
  • suc de ananas - 2 părți
  • suc de o jumătate de lime
  • menta proaspata
  • gheata zdrobita

Gătit:

Se amestecă toate ingredientele cu un agitator. Se toarnă într-un pahar înalt, se adaugă gheață pisată, se ornează cu frunze de mentă.


Toți am băut cocktailuri pentru adulți. Dar trebuie să pregătiți și un cocktail delicios pentru copii. Și am unul în minte.

Cocktail pentru copii "Morozko"

Noi vom avea nevoie:

  • trei tipuri diferite de înghețată
  • cremă
  • apă minerală
  • zahăr
  • suc de lămâie

Gătit:

1. Înmuiați marginea paharului în suc de lămâie. Scufundați în zahăr, astfel încât marginea paharului să se dovedească ușor „înzăpezită”.

2. Puneți ușor 1 lingură plină de înghețată diferită într-un pahar. Puteți folosi vanilie, căpșuni, ananas, fistic. Principalul lucru este că fiecare dintre ele are propriul gust.

3. Turnați până la jumătate de pahar de smântână. Se amestecă ușor cu o lingură.

4. Completați apă minerală, dar astfel încât paharul să fie umplut doar 3/4. Ar trebui să se formeze o spumă.


Copiilor le place acest cocktail. Așa că fiți pregătiți ca și ei să ceară suplimente!

Morse din cătină

Și în cazuri extreme, dacă nu beți alcool deloc, dar nu doriți să beți smântână noaptea într-o vacanță, atunci pregătiți o băutură obișnuită de fructe, de exemplu, cătină. Sau oricare altul! Exact la fel ca în videoclip. Orice boabe pe care le aveți sau care vă place va fi potrivită.

Iată un exemplu de meniu pe care l-am primit astăzi. Îmi cer scuze anticipat pentru numeroasele link-uri. Dar știi, Anul Nou este o sărbătoare specială! Creați un meniu pentru gust diferit foarte dificil. Și când există indicii, problema alegerii poate deveni mai ușoară.

Întotdeauna este bine să ai de ales. Și în materialul de astăzi puteți alege o rețetă pentru fiecare gust. Toate rețetele sunt testate și nu ar trebui să te dezamăgească!

Ce să cauți atunci când alcătuiești un meniu pentru anul șobolanului

La compilarea unui meniu pentru Anul Șobolanului, trebuie luate în considerare unele caracteristici. Să ne uităm la urările pentru meniul de sărbători.

  • În primul rând, Șobolanul este omnivor, ceea ce înseamnă că vom găti mâncăruri complet diferite și delicioase.
  • în al doilea rând, mouse-ul nu se deranjează tipuri diferite carne, iar ea va fi fericită cu carne de vită, miel, pui, pește și fructe de mare.
  • în al treilea rând, imaginea Gazdei Anului în proiectarea felurilor de mâncare va fi foarte utilă.
  • în al patrulea rând, designul luminos și colorat al vaselor îi va mulțumi pe cei cu coadă. Cine va refuza atunci când o astfel de sărbătoare va fi aranjată în cinstea lui.
  • în al cincilea rând, mâncărurile ar trebui să fie de casă, gustoase și gătite cu dragoste. Este întotdeauna mai plăcut să ai de-a face cu un șoarece liniștit de acasă decât cu un șobolan furios înfometat.
  • al șaselea, nu abuzați de băuturi tari. Și atunci întâmplător poți adormi la masă, îngropându-ți fața într-o salată. Și este puțin probabil ca acest lucru să-i mulțumească nu numai șobolanului în sine, ci și tuturor celor prezenți !!!

Cu toate acestea, puteți petrece anul care iese cu demnitate. A-i mulțumi proprietarului segmentului trecut de viață înseamnă a-i mulțumi Porcului Galben (), pentru tot binele pe care l-a făcut pentru noi.


Iată principalele dorințe pentru meniu. Dacă reușiți să le respectați, atunci va fi grozav! Șobolanul și șoarecele nu vor lăsa acest lucru nesupravegheat. Ei vor înțelege că acest respect și respect le oferim.

Ei bine, este bine și pentru noi. De asemenea, ne dorim ca masa noastră festivă să fie frumoasă, iar „stil acasă” gustos este acoperit. Prin urmare, în aceasta dorințele noastre coincid cu el!

Și îmi rămâne să vă urez bună dispoziție!

An nou fericit! Și masa ta de vacanță să fie cea mai bună!

Prin urmare, cu o astfel de trepidare, mulți se machiază meniul de revelion 2020, căuta retete pentru Anul Nou 2020 cu fotografiiși zgâiindu-le creierul cu întrebări Ce să gătești pentru Anul Nou 2020?' și 'cum să gătești Mâncăruri de Revelion"? Meniul pentru Anul Nou 2020, rețete de preparate de Revelion, rețete pentru masa de Revelion, gospodine prudente se gândesc din timp. Dacă în familie sunt copii, încep să discute Rețete de Anul Nou pentru copii. Unii caută rețete simple de Revelion, alții – rețete originale de Revelion, alții – mâncăruri tradiționale de Revelion. În Occident, în acest moment, oamenii sunt cel mai adesea interesați doar de rețetă Prajituri de Anul Nou, dar oamenii noștri abordează această problemă mai temeinic și preferă să gătească preparate calde de Revelion, feluri secunde de Revelion. Meniul de Anul Nou pentru 2020, în principiu, trebuie să fie compus cu gust în sens literal și figurat. Dacă ai ceva nerealizat retete de gatitși dorințe culinare, vise, sărbători de Anul Nou - este timpul pentru ele. Mâncărurile de pe masa de Anul Nou 2020 pot fi foarte diverse.

Pentru cei care au început deja să întocmească meniul de Anul Nou, selectează rețete, și cei care sunt interesați de calendarul estic, reamintim că simbolul noului an 2020 conform calendarului chinezesc este Sobolanul sau Șoarecele, mai mult exact, acesta este anul șobolanului de metal alb. Astrologii își pregătesc deja horoscoapele pentru a prezice ce ne rezervă anul șobolanului. Vă vom spune ce să gătiți pentru anul șobolanului de pe masa de Anul Nou. Citiți mai multe despre meniul de Anul Nou în anul șobolanului.

Pregătirea pentru sărbătoarea Anului Nou este o sarcină foarte supărătoare, așa că este mai bine să alegeți în avans rețetele culinare de Anul Nou pentru anul șobolanului. Rețetele de mâncăruri de Anul Nou pentru anul șobolanului au o regulă simplă: acestui rozător ar trebui să-i placă. Meniul de Revelion pentru anul șobolanului trebuie să includă diverse salate. Legume, fructe, carne - un șobolan gurmand iubește tot ce este gustos, mănâncă legume, fructe, carne și pește. Rețetele de Anul Nou pentru anul șobolanului (2020) pot fi preparate folosind nuci, ciuperci, și șobolanul le iubește foarte mult. Și, desigur, s-s-s-s-r-r! Rețete de Anul Nou pentru copii pentru anul șobolanului, puteți găti din fructe și legume, puteți coace prăjituri, brioșe sub formă de șobolani și șoareci. Din rețete originale de Anul Nou pentru anul șobolanului pentru copii pot fi preparate ouă fierte, tăiați boturile din legume și fructe, modelați un rozător vesel din piure de cartofi. Ar fi frumos să decorați mâncărurile pentru copii pentru anul șobolanului sau anul șoarecelui cu imaginea unui șoarece, să desenați silueta unui șoarece cu cremă, să o așezați din fructe uscate, nuci.

Rețetele pentru masa de Anul Nou în anul șobolanului (2020) nu necesită nimic complet surprinzător, dar, pe de altă parte, șobolanului îi place să mănânce mâncare delicioasă și este, de asemenea, foarte curioasă. Mâncărurile din carne de Anul Nou vor fi și ele potrivite, deoarece șobolanii sunt omnivori. Ca garnitură pentru masa de Revelion, le poți oferi oaspeților și șobolanului un fel de cereale, boabe care cu siguranță îi vor plăcea acestui rozător.

Pentru a pregăti rapid și corect mâncăruri delicioase de Revelion, folosiți rețete de Revelion cu fotografii pentru anul șobolanului. Am selectat special preparate de Revelion cu fotografii pentru anul șobolanului. Rețetele pentru noul an 2020 cu fotografii vă vor spune pas cu pas cum să pregătiți orice fel de mâncare care vă place. Sperăm că rețetele noastre de Revelion vă vor ajuta să pregătiți mâncăruri de Revelion cu adevărat delicioase și nu contează dacă ați folosit rețete complexe de Revelion sau rețete simple de Revelion. Anul Șobolanului vă va aduce fericire pe 1 ianuarie, când membrii familiei și oaspeții vă vor mulțumi pentru o masă minunată de Anul Nou. De asemenea, ar fi frumos pentru tine și pentru invitații tăi să vină cu numele potrivite de Revelion pentru feluri de mâncare, acest lucru va face masa de Revelion 2020 și mai originală și mai răutăcioasă, rețetele cu fotografii vor arăta cum poți să-ți arăți creativitatea și să faci acest proces și mai distractiv. Și nu uitați să faceți rețete de Anul Nou cu fotografii în timpul procesului de gătit.