Dom / Glavna jela/ Energetski napitak Meksički doručak. Začinjeni meksički doručak. Churrosi su omiljeno pecivo Španjolaca.

Meksički energetski napitak doručak. Začinjeni meksički doručak. Churrosi su omiljeno pecivo Španjolaca.

Odlaskom u inozemstvo bit će vam korisno upoznati se s karakteristikama kuhinje. Ovdje smo prikupili mnoge primjere popularnih nacionalnih doručka iz cijelog svijeta.

1. Dakle, krenimo s nacionalnim engleskim doručkom. Uglavnom, na tanjuru Engleza ujutro su kobasice ili slanina s pečenim jajima, grah, rajčica, gljive (najčešće šampinjoni), tostovi s medom, pekmezom ili marmeladom. Ali! Pekmez i marmelada nisu ista stvar. Marmelada se radi isključivo od naranči, a džem od drugog voća ili bobičastog voća. Većina ljudi je prilično kritična prema engleskom doručku jer je previše masan. Na kraju obroka služi se čaj ili kava s mlijekom.

2. Doručak u Iranu je vrsta indijskog Naan kruha s maslacem i džemom. Ako vas lagani doručak ne zadovoljava, onda postoji još jedna opcija iranskog doručka - Halim. Halim je mješavina pšenice, cimeta s maslacem i šećerom, kuhana s mljevenim mesom u velikim loncima. Može se jesti hladno ili toplo.

3. Kubanski doručak obično se sastoji od slatke kave s mlijekom, u koju se dodaje prstohvat soli. Kubanski kruh je napravljen da se umače u kavu - tanke, dugačke kriške premazane maslacem.

4. Poljski tradicionalni doručak poznat je kao "Jajecznica". Sastoji se od kajgane prelivene komadićima kobasica i dvije palačinke od krumpira.

5. Brzi španjolski doručak - "Pan a la Catalana" ili "Pan con Tomate" jednostavan je za pripremu, ali izuzetno ukusan. Jednostavno natrljajte kruh svježim češnjakom i dosta zrelih rajčica, a zatim pokapajte maslinovim uljem i solju. Zatim ga prekrijte sirom i šunkom. Španjolski doručak je spreman!

6. Ukusni marokanski doručak obično se sastoji od raznih kruhova s chutneyjem (tradicionalni indijski začin), džemom, sirom ili maslacem.

7. Zdrav havajski doručak – Nemoguće je zamisliti Havajce da jedu bilo što osim voća. Naravno, na tanjuru Havajaca za vrijeme doručka je i bagel. Ali energija dobivena iz njega će nestati za nekoliko minuta na dasci za surfanje.

8. Švedski doručak često uključuje palačinku poznatu kao "Pannkakor". Ovo je tanak somun od tijesta, pečen s obje strane. Obično se poslužuje sa slatkim, voćnim nadjevom.

9. Islandski doručak - obilan i vruć. Zobene pahuljice poslužuju se sa smeđim šećerom, orasima ili grožđicama.

10. Doručak u Portugalu su punjeni kroasani i velika šalica kave.

11. Australski doručak - ovdje postoji samo jedna važna komponenta - "Vegemite". Na tost i slanu smeđu masu namažite iz staklenke pod nazivom "Vegemite".

12. Doručak u Brazilu zadivljuje raznolikošću mesa, sira i kruha na tanjuru.

13. Talijanski doručak. Naravno, normalno je da Talijani doručkuju pizzu ili tjesteninu, ali ipak tradicionalni talijanski doručak je cappuccino i kroasan.

14. Velški doručak je velški tost s pečenim, otopljenim sirom.

15. Doručak u Danskoj je zaista obilan. Na tanjuru ćete vidjeti raženi kruh, sir, salamu, šunku, paštetu, med, pekmez, a ponekad i mali tanjurić od čokolade.

16. Pravi filipinski doručak je kombinacija raznog domaćeg voća. Mango je vrlo popularan i stalno će zauzimati tanjur za doručak Filipinaca. Kako biste imali dovoljno energije za cijeli dan, možete odabrati rižu, ili male kobasice, koje su tamo poznate kao “longganisa”. Prže se sa solju i češnjakom, a to će postati poznato kao "sinangag". Sinangag se poslužuje s jajima, mesom i grahom.

17. Doručak na Aljasci – meso jelena i pečeno jaje stavljaju se na palačinku i doručak je gotov.

18. Tradicionalni doručak u Njemačkoj je neobično jednostavan, ali hranjiv. Kobasice, domaći sirevi i svježe pečeni kruh i sve to možete popiti prirodnom kavom.

19. Popularan američki doručak su domaće debele palačinke sa sirupom i bobicama te par kriški slanine.

20. Doručak u Francuskoj – da, pogađate, to su kroasani! Uvijek su jako ukusni bez obzira na punjenje: od badema, maslaca, čokolade ili vrhnja.

21. Indijski doručak - Ovdje imamo prženi krumpir s ružmarinom, indijski tofu, leću, vegetarijansku kobasicu i tost s bananom.

22. Škotski doručak vrlo je sličan engleskom i irskom, ali glavni gost tanjura je haggis. Ne znate što je haggis? Pažnja, možda se čini malo okrutnim: haggis se pravi od ovčjeg srca, jetre i pluća, zobenih pahuljica, svinjske masti, začina i soli, a sve se to melje s lukom u mljeveno meso.

23. Doručak na Tajlandu sastoji se od začinjene ribe od mente sa slatkom i začinjenom svinjetinom, koja se poslužuje s rižom.

24. Kanadski doručak sastoji se od "perogija" - to su kuhani, pečeni ili pržene okruglice iz beskvasno tijesto, punjena nadjev od krumpira, kiseli kupus, mljeveno meso, sir ili voće. Sve se to poslužuje uz par kobasica i tost.

25. Meksički doručak je obično prilično začinjen, ali to se smatra normom za Meksikance. A sastoji se od nachosa (kukuruzni čips), sira i graha.

26. Ceviche je jelo za doručak u Peruu. Ovo je jelo od morskih plodova. Svježe sirova riba, mariniran u sokovima od citrusa poput limuna ili limete i začinjen čili papričicama. Ovo jelo možete poslužiti i za ručak i večeru.

27. Doručak u Boliviji su palačinke s mesom ili povrćem koje se nazivaju "saltenas".

28. Egipatski doručak - jelo pod nazivom "Foul Madamas". Radi se od graha, slanutka (slanutka), češnjaka i limuna. Preliven maslinovim uljem, začinjen kajenskim paprom, tahini umakom, tvrdo kuhanim jajima i malo povrća.

29. Tofu je izbor za doručak u Japanu, uz ribu i rižu, naravno. Umočite ga u umak od soje za pravi doživljaj japanskog doručka.

30. Doručak u Kini se u osnovi ne razlikuje od tamošnjeg ručka i večere. rezanci, riža, pržena piletina a povrće su glavni sastojci kineske kuhinje.

31. Doručak u Mongoliji obično se sastoji od kuhane janjetine s puno masti i brašna, a moguće i mliječnih proizvoda ili riže.

32. Korejski doručak vrlo je sličan ručku i večeri u Koreji. Dobit ćete mali tanjur kimchija, zdjelu riže i zdjelu juha od povrća. Na vašem će se tanjuru pojaviti i stari dobri komad tosta.

33. U Pakistanu za doručak dobijete Aloo Parathu. Ovo su indijski beskvasni somunovi pečeni u tavi. Tijesto sadrži topljeni maslac i kruh obično punjene povrćem. Ova se jela obično jedu s maslacem, chutneyjem ili drugim ljuti umak. Palačinku možete i zarolati i umočiti u čaj.

34. Estonski doručak je svježi sir, ležeći na pšeničnoj tortilji, poznatoj kao "sir na tostu". Kremasti preljev možete preliti ricottom.

35. Venezuelanski doručak predstavljen je pecivima - vrstama pita punjenih sirom, mljeveno meso ili povrće i grah.

36. Doručak u Kolumbiji je posebno originalan - to je juha. Pravi se od mlijeka, zelenog luka i sira.

37. Doručak u Gani – Najpopularnije jelo za doručak u ovoj afričkoj zemlji je “waakye”. Ovo je riža kuhana u grahu i ovo jelo možete kupiti na svim uličnim štandovima u Gani.

38. Doručak u Ugandi. Kao iu mnogim velikim zemljama, tipični doručci variraju od regije do regije. Ali popularno jelo u cijeloj zemlji je katogo, što je kombinacija zelenih banana koje su pomiješane pirjana govedina u umaku od povrća. Na gornjoj slici jelo se sastoji od banane s kravljim organima.

39. Doručak u Kostariki. "Gallo Pinto" je standardno jelo za doručak u Kostariki. Radi se od crnog graha, riže, kiselog vrhnja, salse i kukuruznih tortilja na kraju. Kostarikanci često dodaju malo avokada, prženog trputca ili hladnog mesa na drugu stranu tanjura.

40. Turski doručak obično se sastoji od nekoliko vrsta sira, maslaca, maslina, jaja, rajčica, krastavaca, džema, meda, mesa i začina.

Engleskinja Victoria Philpott odlučila je saznati u kojim jelima najradije jedu kao jutarnji obrok različite zemlje mir. Prijatelji iz različitih zemalja slali su joj fotografije i recepte za svoje doručke, od kojih je Victoria napravila svojevrsnu gastro kartu svijeta. Ovako je projekt „50 najbolji doručak svijet". Sada imamo priliku napraviti kulinarsko putovanje u različite dijelove našeg planeta.

Engleski doručak. Sastav pune verzije svakako uključuje jaja, slaninu, kobasice, grah, gljive, kotleti od krumpira(hash smeđi krumpir) i tost. I, naravno, ne možete bez šalice kave ili crnog čaja.

Izraelski doručak. Obrok bi trebao započeti porcijom salate, a zatim nizom zalogaja: meki sirevi, masline i crne masline, pečeni patlidžan, humus i tahin, kisela paprika, salata od konzervirana tuna. Za doručak se poslužuje tost kruh od cjelovitog pšeničnog zrna. Izraelski doručak u pravilu ne sadrži mesna jela. Umjesto njih poslužuju se jaja.

Doručak u Nizozemskoj. Obično se nizozemski doručak sastoji od nekoliko vrsta kruha sa sirom, šunkom, džemom, medom, čokoladom ili voćnim mrvicama. Često - palačinke s sve vrste opcija plombe.

Doručak u Turskoj. Na stolu ćete svakako vidjeti nekoliko sorti sira, maslac, masline, jaja, nasjeckane rajčice i krastavce, pekmez i med, kruh i začinjeno meso. Ponekad mogu biti pržene kobasice, kajgana ili menemen (omlet s rajčicama ili povrćem).

Doručak u Francuskoj Kroasani, kroasani i još kroasani. Pa onda - potpuni let mašte. Punjena mljevenim bademima, čokoladom ili vrhnjem – dobar kroasan ne možete pokvariti.

Doručak na Filipinima Lokalno voće kao što je mango, kao i riža i male kobasice. Pečene sa solju i režnjevima češnjaka zovu se sinangag. Zatim se pomiješaju s jajima, mesom i grahom.

njemački doručak. Kobasice, domaći sirevi i svježe pečeni kruh. Sve se to ispere jakom kavom.

Doručak u Ugandi. Omiljeno jelo se zove katogo - pirjane zelene banane s govedinom ili umakom od povrća. Mogući su i egzotičniji umaci - na primjer, kravlje iznutrice (kao na gornjoj slici).

Meksički doručak. Govedina, chilequiles i drugi proizvodi. Nachos, sir i grah dio su doručka koji je uvijek bogato začinjen.

Malezijski doručak. Šalica vruće lammi (juha od rezanaca s povrćem, mesom, kajganom i začinima) ili Nasi lemak nacionalno je jelo zemlje, čiji je glavni sastojak riža kuhana u kokosovom mlijeku. Jelo se poslužuje s čili sambal pastom, inćunima, kuhanim jajima, pečeni kikiriki i kriške krastavca. Sva ta raskoš umotana je u list banane.

Korejski doručak. U ovoj zemlji koncept doručka, kao takav, uopće ne postoji. Jutarnji obrok se ne razlikuje od onoga što se servira u druga doba dana. Jutarnji obrok se obično temelji na mješavini kiselog povrća, kimchija, kao i riže i kajgane.

Doručak u Kanadi. Punjene okruglice od beskvasnog tijesta pire krompir, kiseli kupus, mljeveno meso, sir ili voće. Obično se kuhaju, peku ili prže. Uz to, na stol se poslužuju kobasice, tost i maslac.

Havajski doručak. Teško je zamisliti Havajce da jedu bilo što osim voća. Naravno, u doručak je uključena i lepinja, no Havajci se ne moraju bojati suvišnih kalorija – one će nestati za samo par minuta surfanja.

Doručak u Australiji. Uobičajeni australski doručak vrlo je sličan onome što se priprema u zapadnim zemljama. To mogu biti tostovi, sendviči s voćem ili sokovi. Istodobno, na stolu je uvijek prisutna Vegemite tjestenina, nacionalno jelo zemlje, koje se priprema na bazi ekstrakta kvasca.

Doručak na Tajlandu Ljuta riba s mentom, slatka i začinjena svinjetina i riža. Ovo jelo možete pronaći u kafićima diljem zemlje.

američki doručak. Ovdje može biti mnogo opcija, ali jedna od onih koje su najčešće u Sjedinjenim Državama su debele palačinke (palačinke) sa sirupom i bobičastim voćem, uz koje se uvijek doda par komadića slanine i kajgana.

Škotski doručak. Sastav je sličan engleskom ili irskom doručku. Od karakteristika - crni puding, Lorna četvrtasta kobasica, janjeće tripice (haggis).

Doručak u Italiji. Talijani najčešće doručkuju u trčanju pod nazivom cappuccino e cornetto ili cappuccino s kroasanom.

Doručak u Boliviji. U ovoj zemlji za doručak su smislili svoje posebno jelo! Saltena je križanac empanade i korniške pljeskavice. Obično se pune mesom i povrćem, s dodatkom šećera kako bi okus bio slaniji.

Islandski doručak. Zobene pahuljice sa smeđim šećerom, grožđicama, orašastim plodovima.

Doručak na Aljasci. Srnetina i kajgana na teškoj palačinki.

Doručak u Kostariki. Omiljeni izbor Kostarikanaca je jelo pod nazivom Gallo Pinto. To je mješavina riže, crnog graha, salse i kukuruzne tortilje. Po želji možete dodati komadić avokada, zrelu prženu bananu i meso.

Doručak u Mongoliji. Za doručak i ručak priprema se najgušća i najčvršća hrana u Mongoliji, obično kuhana janjetina s puno masti i brašna, kao i mliječni proizvodi ili riža.

Doručak u Poljskoj. Tradicionalni poljski doručak sastoji se od kajgane prelivene kriškama kobasice i dvije palačinke od krumpira.

Velški doručak. Sve je sasvim jednostavno - vrući tost zapečen sa sirom.

španjolski doručak. Brzi španjolski doručak je pan a la catalana, samo kriška kruha prelivena svježim češnjakom i puno zrelih rajčica prelivena maslinovim uljem i posuta solju. Osim toga, mogu poslužiti komad sira, šunku.

marokanski doručak. Obično se sastoji od raznih vrsta kruha, kao i od palačinki zvanih bagir. Poslužuju se s pekmezom, sirom ili maslacem. Bagheer se pravi od pšenično brašno uz dodatak griza, bagir palačinke imaju bujnu i poroznu strukturu.

Doručak u Peruu. ceviche (većina popularno jelo u bilo koje doba dana, bilo da se radi o doručku, ručku ili večeri) jelo je od svježe ribe i morskih plodova mariniranih u soku limuna ili limete i začinjeno čili papričicama.

Doručak u Venezueli. Empanadas - pljeskavica od pšeničnog brašna i goveđeg loja, sa svježim sirom, mljevenim mesom ili bilo kojom kombinacijom povrća i graha.

Brazilski doručak. Razno meso i kriška sira sa svježim hrskavim kruhom. Sve se to po ukusu nadopunjuje maslacem ili pekmezom. I, naravno, šalicu kave.

Irski doručak. Nakon što ste probali engleski i škotski doručak, vrijeme je za irski doručak. Između ostalog, naći ćete puding i beskvasni kruh sa sodom.

Portugalski doručak. Za doručak u Portugalu obično jedu tost, sendviče, peciva i sve to popiju kavom.

Kineski doručak. Tradicionalni kineski doručak sličan je ručku i večeri. Uključuje rezance, rižu sa pirjana piletina i povrće.

Doručak u Vijetnamu. Vijetnamci vrlo često jedu nacionalnu juhu "pho" za doručak. Priprema se s rižinim rezancima u koje se pri serviranju dodaju govedina ili piletina, ponekad komadići pržena riba ili riblje kuglice. Juha se ulije u zdjelu i po ukusu začini začinskim biljem, lukom, paprikom i limunovim sokom.

Estonski doručak. To je svježe pečena lepinja prelivena pečenim sirom.

Doručak u Gani. Manioka pohana sa začinima i krušnim mrvicama. Gani uglavnom jedu malo mesa, doručak im je pun ljutih začina i začina, a kruh je važan dio ganskog doručka.

Mađarski doručak. Tradicionalni element je pogacha lepinja. To je mali okrugli kruh, ponekad somun, obično slan, iako postoje i slatke pogače. Popularne opcije za pogaču su krumpir, s čvarcima, sa svježim sirom i sa kupusom.

Doručak u Belizeu. Mješavina španjolske, afričke i lokalne indijske kuhinje. Jedno od glavnih jela u Belizeu su peciva. Prženo je unutra u velikom broju maslac komadiće tijesta. Poslužuju se uz prva i druga jela, a časte ih i medom i pekmezom.

Doručak u Danskoj. Većina Danaca jede smorrebrod za doručak. Ovo je kruh s maslacem i kriškama mesa, ribe ili sira. No Danci ne miješaju jela na tanjuru i jedu ih po strogom redu, nožem i vilicom. Danski doručak (ili morgen-complet) sastoji se od kave ili čaja, raženi kruh, muesli, džem i sir, često i od narezanog mesa.

Bahamski doručak. Ne ide bez tradicionalne kaše na otocima od mješavine zobenih pahuljica i kukuruzno brašno. Poslužen uz škampe i meso.

doručak u Indiji. Indijska kuhinja se jako razlikuje od države do države i od sjevera prema jugu i od zapada prema istoku. U nekim je dijelovima Indije običaj dan započeti prženim krumpirom s curryjem i grahom, u drugima beskvasnim somunima s lukom ili nadjev od sira. Na slici iznad su indijski tofu, leća, kobasice od povrća, tost od banane i prženi krumpir s ružmarinom.

Egipatski doručak. Egipćani posvuda biraju jelo pod nazivom Foul Mudammas za doručak. Sastoji se od mahuna, slanutka, češnjaka i limuna. Često se jelo začini maslinovim uljem, kajenskim paprom i tahini umakom, a na njega se položi kuhano jaje i povrće narezano na ploške.

Kolumbija. U Kolumbiji postoji mnogo opcija za doručak koji će vas napuniti snagom i energijom za cijeli dan. Jedno od najpopularnijih jelo je changua. Pravi se od mlijeka, ljutike i sira.

Doručak u Iranu. Ovo je neka vrsta indijskog kruha "Naan" s maslacem i džemom. Ako lagani doručak nije dovoljan, Iranci jedu halim. Halim je mješavina pšenice, cimeta, maslaca i šećera kuhana s mljevenim mesom u velikim loncima. Može se jesti i hladno i toplo. Ovdje možete vidjeti i iransku verziju omleta.

Doručak u Dominikanskoj Republici. Uključuje tradicionalni pire od banane - mangu. Ovo jelo priprema se od banana, uz dodatak maslaca i salame, sira i jaja. Poslužen uz vruću čokoladu.

Doručak u Japanu. Tipičan japanski doručak sastoji se od zelenog čaja, šalice riže, tofu juhe, malih listova nori alge i komadića dimljenog lososa ili tune.

švedski doručak. švedske palačinke, poznate kao pannkakor, koje su slične običnim palačinkama, ali sa slatkim voćnim nadjevom.

Doručak u Jordanu Postoji mnogo opcija, ali najčešće se na stolu Jordanca može vidjeti hummus (zalogaj od pasiranog slanutka, koji obično uključuje maslinovo ulje, češnjak, limunov sok, papriku, pastu od sezama), falafel (pržene kuglice od zgnječenih slanutak začinjen začinima) i slani jogurt.

Doručak u Pakistanu. Paratha se poslužuje za doručak. Ovo je svježi lisnati kolač, veličine srednje ili velike tave. Jedite ga s otopljenim maslacem, povrćem, ljutim umakom.

Doručak u Rusiji Palačinke od pšeničnog brašna, obično se poslužuju s pekmezom, medom, kiselim vrhnjem ili svježim voćem.

Uživajte u jelu!

Meksička kuhinja, pod jakim utjecajem Španjolske, poznata je po svojim pikantnim okusima i šarenim ukrasima. Nacionalna jela nezamjenjivi su bez barem jednog od tri tipična sastojka: tortilje (kukuruzne tortilje) i feferonČile.

Shutterstock.com

Vikendom, kada imate više vremena, možete skuhati tradicionalna meksička jela koja su izvrsna za doručak: quesadillas i kajgana s njima.

1. Huevos divorciados

Meksička kajgana poslužena s dvije vrste salse i kukuruznim nachosom. Ponekad se u jelo dodaje pire od pečenog graha.

Shutterstock.com

Sastojciza 4 porcije: 200 g crvenih rajčica, 200 g oguljenog fizalisa, 2 svježe paprikečili, 1/4 zelenog luka, 2 klinčića, 2 žličice soli, 3 žlice nasjeckanog svježeg cilantra, 1/4 šalice vode, 8 žlica kukuruznog ulja, 8 jaja, kukuruzni nachos.

Kuhanje: Zagrijte suhu tavu od lijevanog željeza na srednjoj vatri. Pirjajte rajčice, physalis, jalapenos i luk, okrećući hvataljkama, dok ne porumene sa svih strana, 10 do 15 minuta. Rajčice oguliti od kore, paprici odstraniti sjemenke.

za crvenu: Rajčice, 1 čili, 1 klinčić i 1 žličicu soli krupno izmiksajte u blenderu, prebacite u zdjelu.

Za zelenu salsu: Fizalis, češnjak i čili papričice grubo izmiksajte u pire. Dodajte sol, cilantro i vodu, ulijte u zasebnu posudu.

Pripremite kajganu: Zagrijte 2 žlice ulja u maloj tavi na umjerenoj vatri. Lagano razbijte 2 jaja u šalicu, a žumanjke netaknute, zatim ulijte u tavu i kuhajte poklopljeno 5 minuta ili do željene gotovosti. Začinite solju i paprom. Na isti način pržite i preostala jaja. Poslužite s dvije vrste salse i kukuruznim čipsom.

2. Quesadilla sa pečeno jaje

Jelo meksička hrana, dvije su tortilje s nadjevom, koji obavezno uključuje sir, pržene na tavi ili pržene u dubokom ulju. Tostiranjem sir u nadjevu se topi i tako spaja obje tortilje.

Shutterstock.com

Sastojci za 2 porcije: 40 g maslaca, 2 jaja, 50 ml mlijeka, sol, papar, 2 tortilje, paradajz salsa, nasjeckana zeleni luk, 50 g ribanog sira.

Kuhanje: Umutite jaja bujna pjena. U smjesu ulijte mlijeko, začinite mljevenim paprom i solju.

Zagrijte tavu s komadićem maslaca na srednjoj vatri. Ulijte smjesa od jaja. Kada se jaja počnu stezati, počnite ih miješati u razmacima od nekoliko sekundi kako bi se stvorile male grudice. Sol i papar.

Ručak i večera postaju prave fešte u Italiji, no doručak je obično puno skromniji. Tradicionalno, sve je to samo šalica kave s mlijekom i lepinja, povremeno se tome doda i komadić sira ili kobasice. No, Talijani za doručak mogu pojesti sendvič ili pizzu, ali tradicionalna opcija je cappuccino i kroasan.

njemački doručak

Tvrdi sirevi, tamni raženi kruh i narezana salama posuta paprom u zrnu dio su tipičnog doručka u Njemačkoj.

Iako je i doručak lijep tradicionalna opcija prvi obrok u danu, izvezeni Bircher muesli i pereci postali su popularni u cijelom svijetu, izazivajući njihov povratak na njemačke jutarnje stolove.

Engleski doručak

Puni engleski doručak često se priprema samo vikendom. Klasična varijanta- pečena slanina s jajima i tostom.

Međutim, svaki Englez koji poštuje sebe naći će mjesto na tanjuru za par kobasica, gljiva, rajčice i pirjani grah I svakako sve to napunite s puno smeđeg umaka. Najpopularnija dnevna hrana za doručak u Britaniji su tost i žitarice.

Mogućnosti regionalnog doručka kreću se od dimljene ribe do bubrega.

Finski doručak

U Finskoj su otvoreni sendviči najčešće posluženi doručak. Jedu se sa slanim nadjevima, kao što su riblji gravelochovi ili komadići tvrdog sira.

Jogurt uključen kiselo mlijeko, poznat u Finskoj kao viili, ili kaša s džemom od brusnica ili morskih bobica, također je prilično popularna opcija za doručak, kao i tradicionalna finska peciva, peciva s cimetom.

francuski doručak

Francuska kuhinja poznat u cijelom svijetu kao raznolik i umjetan, ali kada je doručak u pitanju, sasvim je suprotno.

Suhi tost s džemom je najpopularnija opcija, kao i kroasani s maslac, koji Francuzi rado umaču u jutarnji espresso.

Tradicionalna slastičarstvo, čokoladni kruh ili peciva s grožđicama, obično se jedu vikendom u Francuskoj.

švedski doručak

Jogurt ili drugi fermentirani mliječni proizvod poznat kao filmjölk tipičan je švedski doručak. Općenito, švedska kuhinja je poznata po svojoj jednostavnosti.

Često se poslužuje šalica jogurta svježe bobice(brusnice, krušne bobice, morovice), med ili džem. Dimljeni ili slana riba također uključen u tradicionalni doručak Šveđana i često poslužen na otvorenom skandinavskom sendviču.

turski doručak

Tradicionalno, tijekom turskog doručka, poslužuje se nekoliko malih tanjura poslastica.

Na njima se može pronaći hrana koju odlikuje raznolikost i jaka aroma: komadići ljutog bijeli sir, slane masline i jaku kavu. Za sladokusce na stolu će se naći poznati turski med koji se poslužuje uz domaću poslasticu zvanu "kajmak", koja podsjeća na masno vrhnje.

španjolski doručak

Španjolska kuhinja pripada mediteranskoj i sastoji se na prvi pogled od prilično siromašnog asortimana osnovnih proizvoda: voća i povrća, mesa i morskih plodova, riže i mahunarki.

Slana španjolska verzija doručka još je jednostavnija. Sastoji se od kriške kruha, rajčice, maslinovog ulja, soka od jamona i naranče ili kave - crne (cafe solo) ili s mlijekom (cafe con leche). Takav doručak uobičajen je na cijeloj španjolskoj obali – od Barcelone do Cadiza – i uspješno zamjenjuje tost namaz s maslacem i džemom.

Za desert, mnogi Španjolci vole one od kojih se prave choux tijesta churros prženi u dubokoj posudi i namočeni u veliku zdjelu vruće čokolade.

Odlaskom u inozemstvo bit će vam korisno upoznati se s karakteristikama kuhinje. Ovdje smo prikupili mnoge primjere popularnih nacionalnih doručka iz cijelog svijeta.

3. Kubanski doručak obično se sastoji od slatke kave s mlijekom, u koju se dodaje prstohvat soli. Kubanski kruh je napravljen da se umače u kavu - tanke, dugačke kriške premazane maslacem.

4. Poljski tradicionalni doručak poznat je kao "Jajecznica". Sastoji se od kajgane prelivene komadićima kobasica i dvije palačinke od krumpira.

6. Ukusni marokanski doručak obično se sastoji od raznih kruhova s chutneyjem (tradicionalni indijski začin), džemom, sirom ili maslacem.

8. Švedski doručak često uključuje palačinku poznatu kao "Pannkakor". Ovo je tanak somun od tijesta, pečen s obje strane. Obično se poslužuje sa slatkim, voćnim nadjevom.

9. Islandski doručak - obilan i vruć. Zobene pahuljice poslužuju se sa smeđim šećerom, orasima ili grožđicama.

10. Doručak u Portugalu su punjeni kroasani i velika šalica kave.

11. Australski doručak - ovdje postoji samo jedna važna komponenta - "Vegemite". Na tost i slanu smeđu masu namažite iz staklenke pod nazivom "Vegemite".

12. Doručak u Brazilu zadivljuje raznolikošću mesa, sira i kruha na tanjuru.

13. Talijanski doručak. Naravno, normalno je da Talijani doručkuju pizzu ili tjesteninu, ali ipak tradicionalni talijanski doručak je cappuccino i kroasan.

14. Velški doručak je velški tost s pečenim, otopljenim sirom.

15. Doručak u Danskoj je zaista obilan. Na tanjuru ćete vidjeti raženi kruh, sir, salamu, šunku, paštetu, med, pekmez, a ponekad i mali tanjurić od čokolade.

17. Doručak na Aljasci – meso jelena i pečeno jaje stavljaju se na palačinku i doručak je gotov.

18. Tradicionalni doručak u Njemačkoj je neobično jednostavan, ali hranjiv. Kobasice, domaći sirevi i svježe pečeni kruh i sve to možete popiti prirodnom kavom.

19. Popularan američki doručak su domaće debele palačinke sa sirupom i bobicama te par kriški slanine.

20. Doručak u Francuskoj – da, pogađate, to su kroasani! Uvijek su jako ukusni bez obzira na punjenje: od badema, maslaca, čokolade ili vrhnja.

21. Indijski doručak - Ovdje imamo prženi krumpir s ružmarinom, indijski tofu, leću, vegetarijansku kobasicu i tost s bananom.

23. Doručak na Tajlandu sastoji se od začinjene ribe od mente sa slatkom i začinjenom svinjetinom, koja se poslužuje s rižom.

24. Kanadski doručak sastoji se od "perogija" - to su kuhane, pečene ili pržene okruglice od beskvasnog tijesta, punjene nadjevom od krumpira, kiselog kupusa, mljevenog mesa, sira ili voća. Sve se to poslužuje uz par kobasica i tost.

25. Meksički doručak je obično prilično začinjen, ali to se smatra normom za Meksikance. A sastoji se od nachosa (kukuruzni čips), sira i graha.

26. Ceviche je jelo za doručak u Peruu. Ovo je jelo od morskih plodova. Svježa sirova riba marinirana u sokovima od citrusa poput limuna ili limete i začinjena čili papričicama. Ovo jelo možete poslužiti i za ručak i večeru.

27. Doručak u Boliviji su palačinke s mesom ili povrćem koje se nazivaju "saltenas".

29. Tofu je izbor za doručak u Japanu, uz ribu i rižu, naravno. Umočite ga u umak od soje za pravi doživljaj japanskog doručka.

30. Doručak u Kini se u osnovi ne razlikuje od tamošnjeg ručka i večere. Rezanci, riža, pržena piletina i povrće glavni su sastojci kineske kuhinje.

31. Doručak u Mongoliji obično se sastoji od kuhane janjetine s puno masti i brašna, a moguće i mliječnih proizvoda ili riže.

32. Korejski doručak vrlo je sličan ručku i večeri u Koreji. Dobit ćete mali tanjur kimchija, zdjelu riže i zdjelu juhe od povrća. Na vašem će se tanjuru pojaviti i stari dobri komad tosta.

33. U Pakistanu za doručak dobijete Aloo Parathu. Ovo su indijski beskvasni somunovi pečeni u tavi. Tijesto sadrži ghee i kruh, obično punjen povrćem. Ova se jela obično jedu s maslacem, chutneyjem ili drugim ljutim umakom. Palačinku možete i zarolati i umočiti u čaj.

34. Estonski doručak je skuta na pšeničnoj tortilji, poznata kao "sir na tostu". Kremasti preljev možete preliti ricottom.

35. Venezuelanski doručak predstavljaju peciva - svojevrsne pite punjene sirom, mljevenim mesom ili povrćem i grahom.

36. Doručak u Kolumbiji je posebno originalan - to je juha. Pravi se od mlijeka, zelenog luka i sira.

37. Doručak u Gani – Najpopularnije jelo za doručak u ovoj afričkoj zemlji je “waakye”. Ovo je riža kuhana u grahu i ovo jelo možete kupiti na svim uličnim štandovima u Gani.

38. Doručak u Ugandi. Kao iu mnogim velikim zemljama, tipični doručci variraju od regije do regije. No popularno jelo diljem zemlje je katogo, kombinacija zelenih banana koje se tijekom kuhanja pomiješaju s pirjanom govedinom u umaku od povrća. Na gornjoj slici jelo se sastoji od banane s kravljim organima.

40. Turski doručak obično se sastoji od nekoliko vrsta sira, maslaca, maslina, jaja, rajčica, krastavaca, džema, meda, mesa i začina.

Što se jede za doručak u različitim zemljama svijeta - TOP 15 najpopularnijih doručka!

Ukusan i zadovoljavajući, pun i uravnotežen, lijepo poslužen doručak jamstvo je živahnosti i blagostanja za cijeli dan. Daje snagu, daje energiju, stvara raspoloženje.

Različite zemlje imaju svoje stavove o tome kakav bi trebao biti pravilan i zdrav doručak. Primjerice, osnova kontinentalnog doručka, koji preferiraju mnoge europske zemlje (Italija, Francuska, Belgija, Luksemburg), je sok od naranče, kava i peciva. No, Skandinavci, Nijemci, Nizozemci i Austrijanci, naprotiv, vole dobro jesti ujutro. U tim zemljama jedu žitarice, jaja, sireve, jogurte, voće i hladno meso.

U Africi su glavne komponente jutarnjeg obroka žitarice od prosa, riže, kukuruza, manioke, jaja, banana, mahunarki, čaja i raznih peciva. U azijskim zemljama ujutro se jedu juhe, juhe, mahunarke, riža, jaja, meso, razno povrće i sezonsko voće.

A sada saznajmo detaljnije što jedu za doručak u različitim zemljama svijeta. Da bismo to učinili, ići ćemo na virtualno kulinarsko putovanje: posjetit ćemo Sjevernu i Južnu Ameriku, Europu, Aziju, posjetiti afričke zemlje i Zeleni kontinent.

Dakle, što se jede za doručak u različitim zemljama svijeta?

1. Engleska "engleski doručak"

U Velikoj Britaniji doručak je stoljećima ostao isti. Ujutro konzervativni Englezi jedu gljive, rajčice, zobene pahuljice, pečeni grah, tvrdo kuhana jaja, kajganu s kobasicama i slaninom, hrskavo kotleti od krumpira i prženi crni puding. Tradicionalni engleski doručak nezamisliv je bez tosta s maslacem, džemom, medom ili marmeladom: poslužuju se uz čaj, kavu ili sok od naranče. Škotski doručak sličan je engleskom. Sastoji se u pravilu od zobenih pahuljica, bijele krvavice i krumpirovih kotleta. Škoti jako vole svoju nacionalnu hranu koja se tradicionalno služi za doručak – ovčja jetrica, pluća ili srce sa zobi, svinjskom mašću, lukom i začinima.

2. Skandinavija

Tradicionalni danski doručak sastoji se od tosta s džemom od jagoda, sendviča od bijelog ili raženog kruha s maslacem i raznih domaćih sireva. Ali postoji i zadovoljavajuća verzija, uključuje meko kuhana jaja, kobasice, šunku, lepinje, muesli i kukuruzne pahuljice s mlijekom. Danci ujutro piju kavu i čaj. Šveđani radije doručkuju s krutonima s džemom od bobica, palačinkama, sendvičima s maslacem, dimljena riba ili hladna jela od mesa i ribe, koja se tradicionalno poslužuju s povrćem, jajima, krumpirom i žitaricama. A jutarnji obrok završava jakom toplom kavom ili domaćim mlijekom – vrlo gusto, zasitno i ukusno, po teksturi nalik jogurtu, obično se začini bobičastim voćem, žitaricama, pekmezom ili cimetom. Na Islandu za doručak jedu razne stvari. riblja jela i zobene pahuljice s grožđicama, orasima i smeđim šećerom.

3. Njemačka i Portugal

Nijemci obično doručkuju u 7-8 sati i vole dobro jesti. Ujutro jedu meko kuhana jaja, lepinje s pekmezom i maslacem, kruh sa šunkom, mliječne žitarice, jogurte, sireve i voće, piju slatku kavu ili čaj s mlijekom, toplu čokoladu i voćni sokovi. Nedavno su u Njemačkoj postale popularne žitarice za doručak - kukuruzne pahuljice, muesli. U svakoj im regiji postoje različiti dodaci: negdje preferiraju sireve, negdje se naslanjaju na voće, pite i kobasice. U Portugalu doručak su sendviči s maslacem, sirom i marmeladom, a zalivaju se jogurtom, kavom s mlijekom ili sokom od naranče. A Portugalci su se navikli ujutro maziti sendvičima, kroasanima i tostovima.

4. Francuska

Francuzi ujutro nikad ne jedu meso, ribu, salate, sireve. Tradicionalni francuski doručak je toliko skroman da se čak naziva i "le petit déjeuner" (mali doručak). Sastoji se od vruće čokolade, kakaa ili kave – ali ne jake, za doručak preferiraju espresso s mlijekom ili latte. Ova pića, koja se tradicionalno piju iz velikih šalica, uvijek se poslužuju uz nešto svježe pečeno - malu lepinju, pecivo ili obične sendviče, s maslacem ili pekmezom. A Francuzi ne mogu zamisliti početak dana bez kroasana - svježih, hrskavih, mirisnih, s razni nadjevi: džem od bobica ili voća, krema, otopljena čokolada. Mogu ih zamijeniti i komadići baguettea koji su umočeni u kavu. Glavna stvar je da kruh bude mekan i svjež, pečen rano ujutro.

5. Italija, Španjolska i Grčka

Talijani radije jedu kroasane ujutro, ispirući ih kapućinom ili jakom kavom - crnom ili s mlijekom. Djeca se ujutro razmazuju mlijekom i toplom čokoladom. Osim kroasana u Italiji za doručak jedu lepinje sa slatkim nadjevima, kruh s kobasicom ili sendviče s maslacem i sirom. Omiljeni doručak Španjolaca je churros: pržene štapiće od choux tijesta punjenog vrhnjem ili čokoladom. Tradicionalno se poslužuju uz slatki čokoladni napitak ili crnu kavu. No, Španjolci se mogu počastiti nečim slanim, na primjer, sendvičem s maslinovim uljem, pasiranom rajčicom i svježim češnjakom u koji se po ukusu doda sir, šunka ili kobasica. U Grčkoj se tradicionalna kava za doručak poslužuje uz lepinje ili bougatsu - slojevita torta, nalik na štrudlu, koja se priprema s različita punjenja- sir, mljeveno meso, špinat ili slatka krema.

6. Belgija i Nizozemska

Tradicionalni belgijski doručak podsjeća na francuski. Sastoji se od običnog ili prženog kruha, posluženog s maslacem od orašastih plodova, marmeladom, marmeladom i zaliven kavom, kakaom, mlijekom ili voćnim sokom. A Belgijci jako vole jesti svoje poznate vafle za doručak. U posljednje vrijeme u zemlji su popularni sendviči sa sirom i raznim kobasicama, a od slatkiša - danska hagelslag: ovo je voće ili Čokoladni čips, koji je posut tostovima premazanim maslacem. Za doručak u Nizozemskoj jedu kobasice, slaninu, poširana jaja i razna peciva, uključujući popularnu hagelslag u Belgiji.

7. Ukrajina i Rusija

Tradicionalno u Rusiji je od davnina bilo uobičajeno doručkovati obilna, čvrsta, izdašna jela. To može biti mliječna kaša - zobena kaša ili griz, kajgana sa sirom, kobasice ili kobasica, sendviči s maslacem, šunkom i sirom, palačinke, kolači od sira, palačinke s džemom, medom, kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem. Rusi ujutro piju kavu, čaj, mlijeko i kakao. Ukrajinci vole jesti za doručak svježi sir, sir, jaja u bilo kojem obliku, sendviči i razna peciva - kolači od sira, palačinke, okruglice s bobicama i svježim sirom, palačinke s različitim nadjevima. Na jutarnjem stolu Ukrajinaca možete vidjeti i mliječne kaše - zobene pahuljice i griz, juhe i jela od mesa npr. mesne okruglice. tradicionalna pića, kao i Rusi - mlijeko, čaj i kava.

U Indiji ujutro obilno jedu. I u najsiromašnijim obiteljima doručak se sastoji od nekoliko jela. To bi mogao biti prženi krumpiri s curryjem i grahom, tost od banane paprike, rižini rezanci s curryjem i kokosovo mlijeko, palačinke punjene pikantnim povrćem. Za doručak se jedu i jaja, jogurt sa svježim voćem, tofu, tortilje od graška i sezama. Narod Indije jako voli kichri - jelo od leće i riže sa začinima. Na jugu zemlje poslužuju idli - pikantne kolače od crne leće i riže, te masala dosu - hrskave palačinke s nadjevom od krumpira, napravljene od rižinog ili brašna od leće. U drugim regijama preferiraju naan - kolače s nadjevom od luka ili sira. Indijci piju puno mlijeka za doručak. Kava je rasprostranjena po cijeloj zemlji, a čaj je popularniji u sjevernoj Indiji. U sva ta pića dodaju se mljeveni bademi i kardamom.

Japanci su nedavno postali žrtve globalizacije i sve više biraju zapadnjački doručak – kavu, tost i jaja. No, ostajući vjerni tradiciji, stanovnici Zemlje izlazećeg sunca i dalje pokušavaju ujutro jesti zdrave obroke. Tofu je unutra umak od soje s čipsom od tunjevine, svježim i ukiseljenim povrćem, ribom na žaru i miso juhom: kuhana u ribljoj juhi s rižinom ili sojinom pastom, tofuom, gljivama, algama i plodovima mora. Japanci jako vole rižu, s kojom se obično poslužuje sirova jaja, listovi nori, morski kelj ili plodovi mora. Tradicionalno piće u Zemlji izlazećeg sunca je različite sortečaj. A japanski doručak nadopunjuju umeboshi – vrlo zdrave ukiseljene japanske šljive.

Tradicionalni kineski doručak uključuje rižu s piletinom i povrćem kuhanim na pari, kineski kupus s umakom rezanci od jaja, okruglice od riže, mesne lepinje i pržene palačinke. Kinezi piju čaj i sojino mlijeko: u njega se umaču riža, kruh kuhan na pari ili sezam i kriške prženog kruha. Doručak u većini regija je vrlo rani, a za ručak i večeru poslužuju ista jela kao i ujutro - obilna i raznovrsna. U cijeloj zemlji popularan je dim sum, poslastica slična knedlama. Pite su također tradicionalno jelo u Kini. rižino brašno, koji se ne peku, nego kuhaju. Na sjeveru zemlje za doručak se jedu peciva na pari i rižina kaša sa svinjetinom, a u središnjim i istočnim krajevima ujutro su navikli jesti rižine kiflice, bistru juhu s rezancima i prženi tofu.

11. Izrael i Egipat

U većini arapskih zemalja, na jutarnjem stolu možete vidjeti skute kuglice s maslinovim uljem i začinima, kuhana jaja, masline, grah, kruh s kuglicama od kremastog sira, čaj od hibiskusa, kava i prirodni sokovi. Tradicionalni egipatski doručak sastoji se od graha, slanutka, leće ili mahuna, s češnjakom, lukom, sok od limuna i maslinovo ulje. Vrlo su popularne filafile - pljeskavice od ribanog graha poslužene s umakom od oraha i sezama. Ostalo tradicionalno jelo– ful: ukuhano kiseli umak grah koji se jede s povrćem, biljem i začinima. U Izraelu je običaj doručkovati s mliječnim proizvodima ili popiti kavu s kolačićima i muffinima. No, postoji i zadovoljavajuća verzija jutarnjeg obroka, sastoji se od jaja i salate s rajčicama i krastavcima, začinjene maslinovim uljem, octom ili limunovim sokom.

12. Turska

Tradicionalni turski doručak sastoji se od jednostavnog i korisni proizvodi. To su žitni kruh, crne masline, rajčice, krastavci, začinsko bilje, Kozji sir, kuhana jaja i kajmak od fermentiranih mliječnih proizvoda. A jutarnji obrok Turaka nije potpun bez meda: maže se na tost, dodaje se različita jela i samo ga jesti s čajem. Osim toga, tradicionalni turski doručak uključuje ajran kiselo mliječno piće i začinjenu sujuk kobasicu. Ujutro piju poznatu okrepljujuću tursku kavu: kuha se s kardamomom i drugim začinima, a poslužuje se uz slatke lepinje, maslac, voćni džem i med od crnog bora. Turci također vole čaj - uobičajeno je piti ga u malim porcijama iz malih staklenih šalica.

13. Južna Amerika

U Meksiku, zemlji u kojoj se od davnina bave poljoprivredom i navikli na rano buđenje, doručkuju s prvim zrakama sunca. Tradicionalno, jutarnji stol poslužuje se uz mahunarke, jaja, meso, voće i peciva. Meksikanci jako vole razne začine i umake, a više vole kavu i sokove od pića.

Općenito, doručak bi trebao biti obilan i zadovoljavajući. Često ujutro kuhaju tortilje - somun od kukuruznog brašna, gulaš od menudo iznutrica i nachos čips. Brazilci za doručak jedu kruh, sir, svježe voće, šunku i kavu s mlijekom. A omiljeno jutarnje jelo Kolumbijaca je changua juha, koja se kuha u mlijeku uz dodatak jaja i luka. U Boliviji je doručak tradicionalno pita punjena krumpirom, graškom, jajima, mesom, grožđicama i maslinama.

14. Australija

Tradicionalni australski doručak nalikuje tipičnom europskom. Sastoji se od zobena kaša, pržene gljive, rajčica, kajgana sa slaninom ili kobasicama. Zbog vrućeg vremena u većini regija preferira se vrlo lagan i jednostavan doručak. To može biti tost, žitarice, voćni sokovi, Wedgemite sendviči, sendviči s voćem i bobicama. Međutim, Australcima nije toliko važno što jesti za doručak, nego kako ga jesti s čime. Primjerice, mnogi stanovnici Zelenog kontinenta ne mogu zamisliti početak dana bez marmite paste kvasca. Od pića preferiraju sok, mlijeko, čaj i kavu.

15. Amerika

Glavno načelo američkog doručka: "Brzo i jednostavno." Nažalost, mnogi stanovnici SAD-a započinju dan s krafnama, hamburgerima i prženi krumpiri- jela kupljena u nekom fast foodu na putu do posla. No, najtipičniji doručak Amerikanca koji si može priuštiti da ne žuri ujutro s poslom sastoji se od jaja, slanine, kobasica, pahuljastih palačinki, palačinki sa sirupom od borovnica, tosta s maslacem od kikirikija, zobenih pahuljica, kukuruznih pahuljica i mueslija s mlijekom. Tradicionalna pića za doručak su kava, jogurt i prirodni sokovi. Niti Amerikanci ne vide ništa loše u tome da ujutro pojedu ostatke pizze. U Kanadi, kao i u SAD-u, preferiraju lagane i brze doručke - jedu jaja u bilo kojem obliku, mesne proizvode, krumpirove kotlete, tople tostove, piju jaku kavu.

Svaka kultura svijeta ima svoje karakteristike jutarnje prehrane. Te su se tradicije formirale stoljećima, pod utjecajem klimatskih, povijesnih i drugih čimbenika – one određuju što se jede za doručak u različitim zemljama svijeta. Na primjer, u južnim regijama, zbog vrućeg vremena, preferiraju laganije doručke, a stanovnici sjevernih geografskih širina navikli su jesti ujutro. obilna jela. Jutarnja prehrana stanovnika afričkog kontinenta posljedica je kolonijalne prošlosti.

Naše izvanredno putovanje bliži se kraju. A mi vam možemo poželjeti samo jedno - da ga napravite u stvarnosti, s najbližima, i zajedno isprobate najukusnije doručke na svijetu!

Meksička kuhinja bogata je začinima i umacima. Jedan od glavnih dijelova meksičke kuhinje je salsa. Ovo je naziv vatreno-ljutih umaka, koji nužno sadrže čili papričice i rajčice. Poslužuju se uz kuhanu ribu, meso, perad, grah i jaja. Tajna salse je u kombinaciji tipičnih meksičkih začina. Tortilje su također vrlo popularne u Meksiku. To su okrugli kolači od kukuruznog brašna. Pekli su ih Asteci na svojim ognjištima. Štoviše, kada su arheolozi pronašli ove kolače, čak i nakon stotina godina, iz njih je i dalje izbijala aroma. U Meksiku jedu tortilje s vrlo ljutim umakom, obično punjene nečim ili jednostavno poslužene svježe i tople. Meksička hrana je eksplozija, plamen. Pikantan je, bogato začinjen raznim začinima i biljem, jedinstvenim umacima svih nijansi boja, mirisa i okusa. Najpoznatiji od njih je ljuti čili umak. Vatra se jede s čudnim tropskim voćem i ... punjena tekilom. Tequila je poznata meksička votka plave agave. Jedna od glavnih karakteristika meksičke kuhinje su kaktusi. Jedu se drugačije. Često se nakon temeljitog "brijanja" izrezuju u salatu - ispada da nije gori od krastavca! A evo još jednog neobičnog jela: prilično veliki komadi pržene svinjske kože, smotani u roladu. Ako ih pravilno skuhate i ne prepečete, dobit ćete izuzetno nježno jelo. Zove se "chicharoni". "Chicharons" su toliko popularni u Meksiku da se u lokalnim trgovinama prodaju kao čips.
Jedna od opcija za meksički doručak.

Način kuhanja

1. Pripremite umak od rajčice. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke u blenderu ili procesoru hrane do konzistencije pirea. Zagrijte lonac na jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje. Kad je ulje vruće, dodajte umak. Kuhajte 15 minuta, začinite po ukusu.
2. Dok se umak kuha, zgnječite kukuruzne tortilje na veličinu čipsa i lagano pržite na ulju.
3. Pripremite chorizo. Chorizo skinite sa kože i narežite na kockice. Zagrijte srednju tavu na jakoj vatri i dodajte 2 žlice ulja. Dodajte chorizo i pržite, miješajući, dok chorizo ne porumeni. Ovo će vam trebati otprilike 10 minuta.
4. Dodajte lagano razmućena jaja i nakon 1 minute kukuruzni čips. Promiješajte drvenom kuhačom i pržite oko pet minuta dok se jaja ne stegnu. Podijelite posudu između četiri tanjura. Pospite svježim cilantrom i odmah poslužite. Uživajte u jelu!

Doručak u Španjolskoj je najlakši obrok koji daje energiju dobro raspoloženje cijeli dan. Španjolci se ne smatraju "šavankama", na posao idu u devet sati. U to vrijeme kafići otvaraju svoja vrata. Dakle, što jedu za doručak u Španjolskoj?

TOP 5 jela koja Španjolci jedu za doručak

Mještani smatraju da bi doručak trebao pomoći da se razbudimo i izdržimo do sljedećeg, obilnijeg obroka, koji obično pada u 11 sati i naziva se... "drugi doručak".

Omiljena jutarnja pića Španjolaca za razveseljenje su jaki espresso s mlijekom, sokom od naranče i vrućom čokoladom. Međutim, vruća čokolada ima još jednu važnu ulogu, no o tome će biti riječi u nastavku. Španjolci doručak nadopunjuju svježa pekara i razne sendviče.

Churrosi su omiljeno pecivo Španjolaca.

Najpoznatiji sastojak za doručak u Španjolskoj je churros choux tijesta s cimetom. Za njegovu pripremu polutekuće tijesto istisnuti u vruće ulje u obliku štapića, omčica, kolutića ili srca i pržiti do zlatnosmeđe boje.

Španjolci obično jedu churros s vrućom čokoladom, u koju umaču kolačiće. Na selu se vruća čokolada pravi gusta i mirisna, pa je umakanje peciva u nju zadovoljstvo! Tako ukusan i vrlo popularan doručak poslužuje se u gotovo svim španjolskim objektima, cijena porcije churrosa je oko 3-4 €.

kolač "Magdalena"

Španjolski doručak često uključuje ukusni kolačići"Magdalena". Prije je Magdalena bila torta u obliku školjke, ali sada se ova češće peče u obliku malih kolača. Ovaj tradicionalno pecivo Svježeg okusa citrusa dobro se slaže s kavom, sokom od naranče i vrućom čokoladom. Cijena cupcakea u Španjolskoj je oko 1,5 €.

Slatke lepinje Ensaimadas

Ensaimadas lepinje ponos su španjolskih slastičara. Recept je izmišljen još u 17. stoljeću i od tada se pažljivo prenosi s jedne generacije na drugu. Lepinja je u obliku puža i posuta po vrhu šećer u prahu. Važan sastojak Španjolski recept – svinjska mast, zahvaljujući čemu su Ensaimade posebno prozračne i nježne, ali i prilično kalorične. Lepinje dolaze s voćnim ili krem filom, a nema dodataka.

U slastičarnicama diljem Španjolske male kiflice se mogu kupiti za 2-3 €. Ako kući želite donijeti ukusnu poslasticu, onda je velika kutija Ensaimadas odlična opcija.

Torrijas

Još jedno popularno španjolsko jelo za doručak je torrijas. Podsjeća nas na poznate krutone koje domaćice često rade od jučerašnjeg kruha, no torrijas se odlikuje velikom raznolikošću i originalnom prezentacijom.

Način pripreme je jednostavan: kriške kruha namoče se u mlijeko s cimetom i limunovom koricom, a zatim prže uz dodatak razmućenog jajeta. Tradicionalno u Španjolskoj tost se zalijeva vodom šećerni sirup, a ponekad se dodaje i liker. Postoje recepti u kojima se kruh natapa vinom ili sokom od naranče.

Španjolci jedu Torrijas ne samo sa sirupom. Postoje varijacije sa sladoledom, medom, čokoladom. Neki objekti nude slani tost. Cijena porcije torija je cca 2-3 €.

Pan con tomate - kruh s rajčicama

Oni koji ne vole započeti dan slatkim, ali žele doručkovati u španjolskom stilu, mogu naručiti jelo pod nazivom pan con tomate. Ovo je svojevrsni sendvič koji Španjolci rade od prepečenog tosta, premazanog maslinovim uljem i nasjeckanom rajčicom, te začinjenog solju i paprom. Tanka kriška učinit će ovaj sendvič hranjivijim.

Nekada su u Španjolskoj pastiri doručkovali na ovaj način, a sada su mnogi lokalni objekti to jelo uvrstili na jelovnik. Cijena sendviča s jamonom je oko 9 €, a s bosiljkom i mozzarellom - oko 8 €.

5 ugodnih mjesta za ukusan doručak u Madridu

Španjolci počinju svoj dan lagano i ukusno. Mali i veliki kafići otvaraju svoja vrata u 8.00-9.00, nudeći doručak u udobnim sobama i vanjskim terasama. U to vrijeme španjolski kuhari imaju vremena za pripremu svježih peciva i mirisnog kruha za tostove. s dobrom kuhinjom, ali ima i onih koje posebno vole turisti.

La Rollerie (Calle Atocha, 20)

Slikoviti i tihi kafić La Rollerie otvara se u 8.00. Ovdje možete probati sve što Španjolci jedu za doručak: odlične španjolske churrose s toplom čokoladom, svježa peciva, sve vrste sendviča, različiti tipovi kajgana. Cijene u kafiću su niske: kava će koštati 1,50-1,70 €, sok - 2,70 €, kroasan s čokoladom 1,60 €, sendvič s povrćem - 4,50 €.

La Casa de las torrijas (Salle de la Paz, 4)

Naziv kafića preveden je na ruski kao "House of Torrijas" i govori sam za sebe - ovdje se časte prekrasnim torijama. Asortiman je prilično velik - ne samo oni koji vole slatko mogu imati odličan doručak u kafiću. Primjerice, ovdje su jako ukusni tostovi s plodovima mora, jamonom i drugim dodacima. Porcija španjolskih torija košta 2,50 €, šalica kave - 1,50 €.

Motteau (Calle San Pedro, 9)

Domaći ugodan Motteau osvaja na prvi pogled. Obilje peciva odvlači pogled, a stilski interijer, svježe cvijeće na stolovima i lijepo posuđe pojačavaju dojam. Ljubazno osoblje pomoći će vam da odaberete ono što vam se sviđa. Uživajući u mirisnim svježe pečenim remek-djelima, možete gledati kako se rađaju. Ovo će biti jedan od najsjajnijih doručka u Španjolskoj.

Cijene u kafiću su umjerene: šalica kave 1,80-2 €, čaj - 2,30 €, topla čokolada - 3 €, sok - 3-4 €, peciva 3-4,50 €.

Plenti (Costanilla Desamparados, 13 | esquina calle Moratín)

Španjolski kafić koji kuha ukusnu kavu, priprema razne sendviče i peče prozračni deserti. Ako vam se ovdje sviđa rano ujutro, onda će biti razloga da dođete malo kasnije: poslužuju i vrlo ukusan brunch. Cijena tosta i sendviča je 2-4 €, pića - 1,50 € (kava) - 3,80 € (sokovi).

La General (Calle Planeta, 3 | Esquina con Avda. General, 24)

Moderan i ne pretenciozan interijer, raznolik meni i ljubazna usluga. Konobari dobro govore engleski i rado će vam pomoći u odabiru. Širok izbor svježih peciva i sendviča, velike porcije i autentična španjolska atmosfera. Ovdje ćete sigurno poželjeti ne samo doručkovati, već i večerati s ukusom.

Recept za savršen meksički doručak s domaćim hrskavim tortilja čipsom s dressingom sočan umak ancho chili, ukrašen avokadom, jalapenom, rajčicom i pečenim jajetom.

Možda ste mnogo puta probali chilaquiles u meksičkim restoranima, ali napraviti ih kod kuće je nešto lakše, pogotovo ako koristite gotove tortilje. To je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od prženih kukuruznih tortilja začinjenih ljutim crvenim ili zelenim umakom, a zatim posluženih s povrćem ili drugim sastojcima. Iako se chilaquiles može jesti u bilo koje doba dana, uglavnom se poslužuje za doručak s pečenim jajetom na vrhu. Postoji mnogo regionalnih varijacija u receptu, iako se mnogi ne mogu složiti oko toga trebaju li tortilje ostati hrskave ili se mogu umočiti u umak. Izbor se svodi na osobne preferencije.

Ovo je "rojos" ili "crvena" verzija, s domaćim umakom od crvenog ancho čilija, ne baš ljutog, ali jarkog okusa. Svaki umak od ančo paprike od njih dobiva bogatstvo i dubinu okusa. Osnova uspješnog ancho umaka je lagano pečenje paprike prije kuhanja.

Chilaquiles rojos s ancho chili umakom

Za ančo čili umak:

2 ančo čili papričice

1 žlica biljnog ulja

1/4 šalice sitno nasjeckanog bijelog luka

1/4 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka

2 češnja češnjaka, zgnječena

1 mala romska rajčica, nasjeckana

1 žlica crvenog vinskog octa

1/2 žličice mljevenog kima

1 žličica meksičkog origana

Sol i papar po ukusu

1 žlica meda

15 oz umaka od rajčice

Za hrskave tortilje:

6 kukuruznih tortilja

1 šalica ulja repice ili drugog neutralnog okusa

Sol

Za ukras:

Bijeli sir (queso fresco), izmrvljeni

Kockice rajčice

Sjeckana jalapeno paprika

Avokado narezan na trakice

Sitno nasjeckani cilantro

1-2 pečena jaja

Prvo napravite ancho umak. Pecite paprike na suhoj tavi oko 1-2 minute sa svake strane. Paprike će se malo povećati, koža će postati crvena.
Bacite ih u veliki lonac s kipućom vodom, maknite s vatre. Pustite ih da se namaču u vodi 30 minuta. Ostavite tekućinu.
Ančo paprikama uklonite peteljke i narežite ih na neravne komade. Stavite ih u zdjelu procesora hrane.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i dodajte luk. Pecite oko 5 minuta, dok ne omekšaju.
Dodajte češnjak i rajčicu, pržite još minutu dok ne osjetite miris češnjaka. Ulijte u zdjelu procesora hrane.
Stavite ocat, kim, origano i malo soli i papra u zdjelu, zajedno s otprilike 1 šalicom tekućine od papra i meda. Napravite pire.
Umak procijedite kroz grubo cjedilo u zdjelu. Pomozite si drvenom žlicom.
Pomiješajte s umakom od rajčice.
Sada uzimamo kolače: ulijte repičino ulje u veliku tavu i stavite na vatru. Nemojte kuhati do vrenja.
Svaki somun narežite na 6 trokuta i pržite na ulju redom, po 2 minute sa svake strane.
Izvadite tortilje iz tave i osušite ih na tanjuru obloženom papirnatim ručnicima. Dok su vruće pospite ih solju.
Napravite chilaquiles - ulijte ancho chili umak u veliku tavu i zagrijte.
Stavite tortilje u tavu i svaku prelijte umakom.
Maknite s vatre. Poslužite chilaquiles sa sirom, rajčicama, jalapenosom, avokadom, začinskim biljem i pečenim jajetom. Uživajte u jelu!

Meksički energetski napitak doručak. Začinjeni meksički doručak. Churrosi su omiljeno pecivo Španjolaca.

Dakle, što se jede za doručak u različitim zemljama svijeta?

Način kuhanja

TOP 5 jela koja Španjolci jedu za doručak

Churrosi su omiljeno pecivo Španjolaca.

kolač "Magdalena"

Slatke lepinje Ensaimadas

Torrijas

Pan con tomate - kruh s rajčicama

5 ugodnih mjesta za ukusan doručak u Madridu

La Rollerie (Calle Atocha, 20)

La Casa de las torrijas (Salle de la Paz, 4)

Motteau (Calle San Pedro, 9)

Plenti (Costanilla Desamparados, 13 | esquina calle Moratín)

La General (Calle Planeta, 3 | Esquina con Avda. General, 24)

Chilaquiles rojos s ancho chili umakom

Oporavak lozinke