Ծննդյան փոքրիկ տորթ. Տոնական տորթի ձևավորման տարբերակներ. Տնական համեղ տորթ «Կիև»

Այնպես է ստացվել, որ տոների մեծ մասն ուղեկցվում է ընտանեկան կամ շքեղ խնջույքներով, որոնց համար տոնակատարության տանտերերը փորձում են պատրաստել ամենահամեղ, ամենաարտասովոր ուտեստները: Տորթը միշտ դառնում է տոնական սեղանի կենտրոնը։

Թեմատիկ զարդարանքների օգնությամբ տորթին կարելի է խորհրդանշական նշանակություն տալ։ Այսպիսով, ընդունված է հարսանիքի համար պատվիրել բազմաշերտ գլուխգործոցներ, և դրանք պատրաստել՝ հաշվի առնելով տարեդարձի անվանումը։ կարող եք ներկայացնել տորթ՝ զարդարված ծաղիկներով, այն էլ թեմատիկ մակագրությամբ։

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոզուկ բանկում կան մի քանի քաղցր գլուխգործոցներ, որոնք լավագույնս ստացվում են:

Բայց նույնիսկ եթե չկա հրուշակեղենի փորձ, կարող եք ցանկացած տոնի համար դիմել հաղթող տարբերակի և պատրաստել դասական տորթ, որի համը ծանոթ է մանկուց։

Դժվար թե որևէ մեկը վիճարկի Նապոլեոնի ժողովրդականությունը։ Շերտավոր խմորի այս աղանդերը բազմաթիվ մեկնաբանություններ ունի։

Տորթերն իրենք են պատրաստվում՝ օգտագործելով տարբեր ապրանքներև տեխնոլոգիաներ։ Այո, և որպես կրեմ, օգտագործվում են կրեմ, թթվասեր, յուղային ներծծումներ։

Բացի այդ, կան խորտիկների տարբերակներ, երբ տորթերը շերտավորվում են ոչ թե կրեմով, այլ մսից կամ ձկից, բանջարեղենից կամ պանրից պատրաստված միջուկով։

Դժվար է առանձնացնել դասական տարբերակՆապոլեոն, բայց եկեք փորձենք տորթ պատրաստել հայտնի պարզեցված բաղադրատոմսով:

• ալյուր - 4 բաժակ;
• կարագ կամ մարգարին - 400 գր;
• ձվի դեղնուց - 2 հատ;
• քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• աղ և սառցե ջուր:

• ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 2 բաժակ;
• կարագ - 250 գր;
• կաթ - 800 գր.

Նապոլեոնը սկսում ենք պատրաստել տորթերի պատրաստմամբ։ Ամբողջ ալյուրը մաղում ենք մաղով, որպեսզի այն հագեցած լինի օդով։ Ալյուրին ավելացնել քերած կարագը։

Որպեսզի կարագը հեշտ քերվի, սառեցրեք այն սառնարանում:

Ալյուրի ու կարագի խառնուրդը ձեռքերով արագ մանրացնել՝ համասեռ զանգված ստանալու համար։ 250 մլ ծավալով բաժակի կամ բաժակի մեջ առանձնացնել երկու դեղնուց, ավելացնել աղ ու քացախ և լավ խառնել։ Նույն տարայի մեջ մինչև վերև լցնել սառցե ջուրը և ստացված զանգվածը անմիջապես լցնել կարագով խառնած ալյուրի մեջ։

Խմորը ձեռքերով հունցել, բաժանել 9 մասի, որից առանձին գնդիկներ ենք կազմում։ Մենք դրանք տարածում ենք ափսեի մեջ և մոտ մեկ ժամ ուղարկում ենք ցրտին:

Այս պահին սկսում ենք կրեմ պատրաստել։ Փոքր կաթսայի մեջ խառնել շաքարավազը, ալյուրը և ձվերը։ Խառնուրդը լցնել կաթով և սկսել տաքացնել միջին կրակի վրա։

Չմոռանաք հարել սերուցքը, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան, և կրեմը չայրվի։ Կրեմը հասցնել եռման աստիճանի, վերցնել կրակից և թողնել սառչի։ Հովացրած զանգվածին ավելացնել փափկած կարագը և լավ հարել բլենդերով։

Սառեցրած խմորից փաթաթում ենք բարակ տորթեր և յուրաքանչյուրը թխում չոր թխման թերթիկի վրա։ Նախքան տորթը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց ուղարկելը, այն պետք է մի քանի տեղից կտրատել։ Թխել յուրաքանչյուր տորթ մինչև կարմրելը: Իններորդ թխվածքը մի փոքր երկար թխում ենք, որպեսզի ստանանք շագանակագույն փշուր, որը կօգտագործվի ցողելու համար։

Թխելու ժամանակը կախված կլինի ձեր ջեռոցից, բայց սովորաբար 10-15 րոպեն բավական է մեկ տորթի համար:

Պատրաստի տորթերը կրեմով քսել՝ յուրաքանչյուրը ձեռքերով սեղմելով։ Վերևում զարդարում ենք փշրանքներով և մի քանի ժամով թողնում ծննդյան տորթը, որ թրջվի։

Հայտնի Նապոլեոնը պատրաստ է. կարող եք հյուրեր հրավիրել և վայելել համեղ դեսերտ:

Շքեղ տնական ծննդյան տորթ - Medovik

Մի կտոր տնական մեղրով տորթ և մեկ բաժակ տաք կաթ մանկության ջերմ հիշողություններ են: Շատերի համար մանկուց այս աղանդերը մնում է ամենասիրվածը։ Այն շատ հեշտ է պատրաստվում, իսկ համը միշտ գերազանց է։ Փորձենք պատրաստել Medovik-ի ամենանուրբ տարբերակը, որի համար կպատրաստենք թթվասեր.

• ալյուր - 3,5 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• մեղր - 3 ճաշի գդալ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;

Կրեմի համար անհրաժեշտ է.

• թթվասեր - 0,5 լիտր;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• վանիլային շաքարի տոպրակ:

Խմորը կպատրաստենք ջրային բաղնիքում։ Դա անելու համար գունդը կաթսայի մեջ դնել եռացող ջրի վրա: Դրա մեջ շաքարավազ և մեղր ենք ուղարկում, որոնք աստիճանաբար պետք է լուծվեն։ Հեղուկ քաղցրավենիքին ավելացրեք սոդա:

Զգույշ եղեք՝ խառնուրդն արագ մեծանում է ծավալով։

Հենց զանգվածը սպիտակի, հանել կրակից։ Ալյուրն ու մեկական ձուն ավելացնելով խմորը հունցում ենք։ Սկսած պատրաստի խմորգրտնակել 8 բարակ տորթեր:

Մենք թխելու ենք մեր տորթերը 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Այս գործընթացը շատ արագ է։ Տորթի թխման համար պահանջվում է հինգ րոպե։

Պատրաստի տորթերը կարելի է խնամքով կտրել, որպեսզի մեր տորթը լինի հարթ և կոկիկ։

Կրեմը պատրաստում ենք՝ թթվասերը շաքարավազի հետ հարելով, որին կարող եք ավելացնել վանիլին կամ այլ համեմունքներ։ Սառեցրած բլիթները պատում ենք պատրաստի թթվասերով և թողնում ներծծվելու։

Տորթը կարող եք զարդարել հատապտուղներով կամ տորթերից կտրատած մնացորդներով։

Պարզ և համեղ ծննդյան տորթ - Smetannik

Դժվար է մտածել տորթի մասին, որն ավելի հեշտ է պատրաստել, քան թթվասերը: Բայց դա չի վատացնում դրա համը: Բացի այդ, այս աղանդերի պատրաստման բաղադրիչները կարելի է գտնել ցանկացած սառնարանում։

Տորթեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• ալյուր - 1 բաժակ;
• թթվասեր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ձու - 1 հատ;
• սոդա - 1 ճ

Կրեմը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• թթվասեր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ.

Խմորը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Ձուն և շաքարավազը մանրացնել, զանգվածին ավելացնել թթվասերը։ Սոդայի ժամանակն է։

Մի օգտագործեք մաքուր սոդա՝ այն մարեք քացախով կամ կիտրոնով։ Սոդան կարող եք փոխարինել փխրեցուցիչով։

Մաղած ալյուրը լցնել զանգվածի մեջ և լավ հունցել գդալով։ Խմորը կթխենք յուղած կլոր ձևով։ Սովորաբար թթվասերը եփում են 180 աստիճան ջերմաստիճանում առնվազն 40 րոպե։

Լարի պատրաստությունը անպայման ստուգեք փայտե փայտով, որը պետք է ամբողջությամբ չորանա, եթե տորթը թխված է։

Ամբողջությամբ սառչելուց հետո տորթը կտրատեք երկու մասի։

Կրեմ թթվասերի համար նույնիսկ ավելի հեշտ է պատրաստել: Ծեծել թթվասերը շաքարով - սա է ամբողջ գաղտնիքը համեղ կրեմ. Հիմնական բանը թթվասերը լավ հովացնելն է, որի համար ավելի լավ է նախ այն եփել՝ տորթը պատրաստելուց առաջ։ Ցանկության դեպքում կրեմին կարելի է չամիչ կամ կակաչի սերմեր ավելացնել։

Տորթերը քսել թթվասերով և վրան զարդարել շոկոլադով կամ հատապտուղներով։

Բոլորը. Թթվասերով տորթը պատրաստ է։ Դուք կարող եք դնել թեյնիկը և ձեր հարազատներին կանչել սեղանի մոտ։ Բայց ավելի լավ է այն թողնել մի քանի ժամ ներծծման համար։

Երեխաների ծննդյան համար համեղ տորթի բաղադրատոմս՝ Կաթնաշոռի տորթ

Կաթնաշոռով թխում - ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու հիանալի տարբերակ առողջ աղանդերև երեխային կերակրել այնպիսի կարևոր ապրանքով, ինչպիսին է կաթնաշոռը։ Առաջարկվող բաղադրատոմս կաթնաշոռով տորթպատրաստելու համար որոշակի ժամանակ կպահանջվի, բայց արդյունքն անկասկած կուրախացնի ձեր հյուրերին և ձեր փոքրիկին:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• ալյուր - 1,5 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ձու - 1 հատ;
• սոդա - 1,5 թեյի գդալ;
• տնական կաթնաշոռ - 250 գր.

Կրեմը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• շաքարավազ - 1,5 բաժակ;
• ալյուր - 4 ճաշի գդալ;
• կաթ - 3,5 բաժակ;
• կարագ - 150 գր;
• վանիլային շաքար;
• կիտրոնի կեղև.

Սկսում ենք խմորը պատրաստելուց։ Ավելի լավ է անել կաթնաշոռի խմորերեկոյան, քանի որ նա պետք է կանգնի առնվազն 8 ժամ:

Թասի մեջ խառնել քերած կաթնաշոռը ձվի և շաքարավազի հետ։ Ավելացնում ենք չորացրած սոդան և թողնում ենք զանգվածը 20 րոպե։ Այս ընթացքում կաթնաշոռի բլանկը հագեցած կլինի օդով և մի փոքր կմեծանա ծավալը:

Այժմ ավելացրեք մաղած ալյուրը և հունցեք խմորը։ Այն կկպչի ձեր ձեռքերին, բայց դա պատճառ չէ լրացուցիչ ալյուր ավելացնելու համար։ Խմորը ծածկում ենք թաղանթով և ուղարկում սառը, որտեղ այն կանցկացնի հաջորդ 8 ժամը։

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է կաթնաշոռը շտապ եփել, թող խմորը հանգստանա, առնվազն մի երկու ժամ սառը վիճակում։ Պաղեցրած խմորը հանելով՝ դրանից 6 միանման գնդիկներ ենք կազմում։

Դա պետք է արվի արագ, որպեսզի խմորը չտաքանա ձեռքերի և շրջակա օդի ջերմությունից։

Թխելուց առաջ կաթնաշոռային գնդիկներպետք է սառը պահել. Հետեւաբար, նա հերթով հանում է դրանք եւ գլորում շերտի մեջ։ Թխում թերթիկի վրա ալյուր ցանել և վրան խմորի բարակ շերտով տեղափոխել։ Հիշեք, որ խմորը թխելուց առաջ մի քանի տեղից ծակել։

Անմիջապես թխելու թերթիկը ուղարկեք ջեռոց: Տորթերը շատ արագ են թխվում։ 180 աստիճանի դեպքում տառացիորեն հինգ րոպեն բավական է, որ տորթը կարմրի։

Կպատրաստենք կրեմ կրեմ։ Դա անելու համար կաթի մեջ շաքարավազ ավելացրեք և հասցրեք եռման աստիճանի։ Այս պահին ձվերը խառնել ալյուրի հետ։ Հենց կաթը եռա, դրա մեջ զգուշորեն մտցրեք ձու-կաթի խառնուրդը։ Կրեմը պետք է անընդհատ խառնել։ Տաքացնում ենք այնքան, մինչև խտությունը հասնի թանձր թթվասերի խտությանը։

Կրեմի խառնուրդը մի կողմ դնել, որ սառչի սենյակային ջերմաստիճան. Այժմ կարող եք յուղ ավելացնել։ Համի համար կրեմին ավելացրեք վանիլին և կիտրոնի համը։ Կրեմն ավելի փարթամ դարձնելու համար հարում ենք հարիչով։

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ ենք շերտավորում կրեմ. Ցանկության դեպքում տորթերի արանքում կարելի է դնել մանրացված ընկույզ կամ չոր մրգի կտորներ։

Ինչպես պատրաստել օրիգինալ, բայց ոչ բարդ DIY ծննդյան տորթ. Շոռակարկանդակ պատրաստելը

Եթե ​​նայեք պատմությանը, ապա առաջին աղանդերը սերուցքի պանիրԵվ թխվածքաբլիթհայտնաբերվել է Հին Հռոմում: Մեզ համար այս կաթնաշոռային հրաշքը եկավ Ամերիկայից և դարձավ ամենօրյա կամ տոնական սեղանի հաճախակի հյուր:

Իդեալում, շոռակարկանդակը պատրաստվում է Սավոյարդի թխվածքաբլիթներով և Ֆիլադելֆիա սերուցքային պանրով: Բայց այսօր մենք կփորձենք հասանելի ապրանքներից պատրաստել դեսերտի ավելի պարզ տարբերակ։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• տարեդարձի թխվածքաբլիթներ - 300 գր.;
• կարագ - 100 գր;
• ձու - 1 հատ.

Միջուկը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• սերուցքային պանիր - 450 գր;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ձու - 5 հատ;
• ճարպային թթվասեր - 1 բաժակ;
• վանիլային շաքար:

Նախ պատրաստում ենք աղանդերի հիմքը։ Դա անելու համար թխվածքաբլիթները մանրացրեք և խառնեք փափուկ կարագի և ձվի հետ։ Ստացված զանգվածով փակում ենք ձևի հատակն ու կողքերը, որով թխելու ենք աղանդերը։ Ավազի զանգվածը դնելու համար ձևը դրեք սառը վիճակում։

Այդ ընթացքում պատրաստում ենք միջուկը։ Մենք սկսում ենք խառնել պանիրը՝ աստիճանաբար շաքարավազ ավելացնելով։ Չդադարելով խառնվել միջուկին, մենք դրա մեջ մեկ-մեկ ձու ենք ներմուծում։ Հենց վերջում ավելացնել թթվասերը։

Շոռակարկանդակի միջուկը չի հարում, այլ նրբորեն խառնվում է։

Սառնարանից հանում ենք աղանդերի հիմքը և լցնում ամբողջ միջուկը։ Շոռակարկանդակը թխվում է ցածր ջերմաստիճանում։ Մենք մոտ 40 րոպե կանգնում ենք 165 աստիճանի տակ։ Մենք տորթից չենք ստանում վառարան. Ջեռոցն անջատելուց հետո աղանդերը թրջում ենք մեջը մոտ մեկ ժամ։

Այժմ կարող եք դուրս հանել շոռակարկանդակը։ Մնում է վերջին կարևոր հպումը.

Շոռակարկանդակը հաջորդ 4 ժամը կանցկացնի ցրտին, և միայն դրանից հետո կարող եք ապահով սեղան դնել՝ անհամբեր սպասելով համը վայելելուն։

Գեղեցիկ տորթ տոնի համար սեփական ձեռքերով՝ Թռչնի կաթ

Այս աղանդերը դժվար է վերագրել հասարակ հրուշակեղենին։ Նրան տեսքըիսկ համային հատկանիշները անտարբեր չեն թողնի ոչ մի հյուրի։

Եթե ​​դուք վախենում եք փորձարկել բարդ բաղադրատոմսեր, փորձեք պատրաստել տորթի թեթեւ տարբերակը թռչնի կաթ.

Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• ալյուր - երեք քառորդ բաժակ;
• շաքարավազ - կես բաժակ;
• կարագ - 100 գր;
• դեղնուցներ - 3 հատ;
• սոդա։

Սուֆլեն կպատրաստվի հետևյալից.

• մի բաժակ կաթ;
• 3 սպիտակուցներ;
• 1 փ. լ. ժելատին;
• կիտրոնաթթու.

Ջնարակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
• կակաո - 2 ճ.գ.

Սա օրիգինալ տորթպատրաստվում է երեք փուլով, որոնցից յուրաքանչյուրը պահանջում է տանտիրուհու ուշադրությունը։

Սկսենք տորթի հիմքից։ Դա անելու համար նախ պետք է դեղնուցները հարել կարագով։ Հարած զանգվածին ավելացնում ենք ամբողջ շաքարավազը և մի քիչ թակած սոդան։ Խմորը չդադարելով հունցել, ավելացնել մի քիչ ալյուր։

Տորթի հիմքը թխելու ենք թխելու թղթի վրա, որը պետք է ծածկել թխման թերթիկով։ Պահպանեք տորթը ներսում տաք վառարանմինչև ոսկե դարչնագույն հայտնվի:

Տորթի համար սուֆլե կպատրաստվի ժելատինի հիման վրա։ Հետևաբար, ժելատինը պետք է նախապես ջրով լցնել, որպեսզի այն ուռչի։ Վրան դնում ենք ուռած ժելատինով տարա ջրային լոգանքև տաքացրեք այն մինչև ամբողջովին լուծարվի:

Ժելատինը մի եռացրեք, այն կկորցնի իր հատկությունները:

Առանձնացրեք սպիտակուցները և դրեք մաքուր, չոր տարայի մեջ։ Համոզվեք, որ խոնավությունը կամ ճարպը չեն հասնում սպիտակուցներին, հակառակ դեպքում դրանք չեն մտրակի:

Կարող եք մի քիչ կիտրոնաթթու դնել՝ դա կօգնի ավելի արագ ծեծել սպիտակուցները և սուֆլեին հաճելի թթվություն հաղորդել:

Չդադարելով ծեծել սպիտակուցները, մենք շաքար ենք ներմուծում մասերում:

Երբ դուք ստանում եք հաստ սպիտակուցային փրփուր, կարող եք սկսել ժելատին ներմուծել:

Միայն ժելատինի խառնուրդը պետք է սառչի, հակառակ դեպքում սպիտակուցները կփաթաթվեն:

Այժմ մենք պատրաստում ենք ցրտահարությունը: Շաքարավազը միացնում ենք կակաոյի հետ և ավելացնում թթվասերը, վանիլինը։

Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո աշխատանքային կտորն ուղարկում ենք կրակին։

Մի փոքր տաքանալով, չմոռանալով հարել, դնել տարայի մեջ և կարագ.

Գլազուրը պատրաստ է, երբ խառնուրդը սկսի եռալ։

Երբ տորթի բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, կարող եք սկսել գլուխգործոցը հավաքել: Ամբողջ սուֆլեն ցրում ենք սառը հիմքի վրա՝ հավասարաչափ բաշխելով մակերեսի վրա և ուղարկում սառը, որ պնդանա։

Ցանկության դեպքում այս գործընթացը կարելի է բաժանել երկու փուլի՝ սուֆլեն բաժանելով միատարր մասերի։

Թռչնի կաթը սովորաբար պնդանում է մոտ մի քանի ժամ։ Հանում ենք սառած տորթը և վրան լցնում սառեցրած շոկոլադե գլազուրը։ Նման գեղեցիկ տորթը չի պահանջում լրացուցիչ զարդարանքներ։

Նա ինքը կզարդարի ցանկացած խնջույք և կզարմացնի հյուրերին անսովոր թեթև համով։

Փորձեք և գտեք ձերը օրիգինալ բաղադրատոմստորթ տոնի համար, և դուք անպայման կգտնեք այն գլուխգործոցը, որը կդառնա այցեքարտձեր տոնական սեղանը.

Տեսանյութ

Դիտեք վարպետության դասը քայլ առ քայլ հրահանգներինչպես պատրաստել տորթ Թռչնի կաթի տոնի համար ձեր սեփական ձեռքերով.

Խոհարարական համայնք Li.Ru -

Տնական տորթերի բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Մեղրով տորթ»

Հայտնի մեղրով տորթը հաճույք է, որից չեն կարող հրաժարվել անգամ քաղցրավենիքի հանդեպ անտարբեր մարդիկ։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել տորթ «Մեղրով տորթ» տանը:

Տորթ «Վառելափայտ ձյան տակ»

Տորթ «Մրջնաբույն»

համեղ բաղադրատոմս ծննդյան տորթ«Մրջնանոց». Այս տորթի համը հավանաբար բոլորին ծանոթ է մանկուց։ Տանը «Մրջնաբույն» պատրաստելը դժվար չէ՝ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այս հարցում։

Տորթ «Ծիածան»

Երեխաների տոնի համար դուք կարող եք պատրաստել պայծառ ու գեղեցիկ ծիածանի տորթ: Նրա համար ձեզ հարկավոր կլինի հրուշակեղենի փոշի և բաց գույնի M&Ms: Նաև հաստ հաստ սերուցք: Պատրաստեք այն ձեր երեխաների հետ։

Տորթ «Սև արքայազն»

Ձեր առջև՝ պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսխոհարարություն շոկոլադե թխվածքկրեմով։ Յուրաքանչյուր քայլ նկարազարդված է լուսանկարներով: Այս տորթը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար։ Տորթ «Black Prince» - համեղ.

Սիրու՞մ եք քաղցր, բայց ոչ շատ բարձր կալորիականությամբ աղանդեր: Հետո ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում մի հետաքրքիր տարբերակ՝ տորթ առանց խտացրած կաթով թխելու։ Այն դուր կգա թե քաղցր ատամին, թե թեթեւ աղանդերի սիրահարներին։

Տորթ առանց թխելու «House»

Սեր անսովոր աղանդեր? Այնուհետև ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում մի խելահեղ հետաքրքիր, բայց միևնույն ժամանակ հեշտ պատրաստվող տորթ՝ առանց տուն թխելու։ Փորձեք զարմացնել ձեր սիրելիներին և հյուրերին այսպիսի խոհարարական հրաշքով:

Ձեզ դուր է գալիս թեթև, բառացիորեն անկշիռ աղանդեր: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում աներևակայելի համեղ և պարզապես բերանում հալվող սուֆլե տորթ՝ առանց թխելու։ Այս աղանդերը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։

Ցանկանու՞մ եք հաճեցնել ինքներդ ձեզ և սիրելիներին համեղով, բայց ժամանակ չունեք վառարանի մոտ կանգնելու: Ապա ուշադրություն դարձրեք շոկոլադե տորթին՝ առանց թխելու։ Խոհարարության գործընթացում նվազագույն ջանք և առավելագույն հաճույք:

Մրգերի և հատապտուղների սեզոնին դուք իսկապես ցանկանում եք ինչ-որ համեղ և գեղեցիկ բան պատրաստել: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում արագ եփվող և անհավանական ախորժելի մրգային տորթ՝ առանց թխելու։

Սեր օդային աղանդեր? Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում թթվասերով տորթոչ թխում. Զարմանալիորեն պարզ և անսովոր համով տորթ, որը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին։

Ցանկանու՞մ եք պատրաստել զարմանալի նուրբ դեսերտ: Ձեզ ենք առաջարկում մարշմալով տորթ առանց թխելու։ Թեթև հյուսվածքային սուֆլե կրեմով և մրգերով կատարյալ տորթամբողջ ընտանիքի համար:

Սիրու՞մ եք կոճապղպեղ: Գիտե՞ք ինչն է զարմանալիորեն պարզ և համեղ տորթմեղրաբլիթից առանց թխելու. Նման աղանդերը կարելի է համտեսել պատրաստումից հետո 1,5-2 ժամվա ընթացքում։

Փնտրու՞մ եք թեթև, համեղ և հեշտ պատրաստվող բան: Ապա ես ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում բանան տորթոչ թխում. Սա պարզ դեսերտ է, որը հաճույքով ուտում են և՛ մեծերը, և՛ երեխաները:

Ֆրանսիական շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը շատ մոտ է իսկականին: Միակ տարբերությունն այն է, որ ես որոշեցի ավելացնել ընկույզորոնք բնօրինակում չկան։ Եվ շատ համեղ տորթ է ստացվում։

Թեթև և հեշտ պատրաստվող աղանդերի գաղափար եք փնտրում: Այնուհետեւ ուշադրություն դարձրեք կաթնաշոռով տորթին՝ առանց թխելու։ Նման տորթը ոչ միայն առողջարար է, այլեւ շատ համեղ։

Տորթ «Տրյուֆել»

Տորթ «Տրյուֆել»-ը յուրահատուկ նրբություն է, որից ցանկացած քաղցրավենիքի (հատկապես շոկոլադի) սիրահար կուրախանա։ Նման տորթը, անկասկած, կզարդարի ձեր տոնական սեղան!

Տորթ «Իմ սիրելի կնոջ համար»

Ցանկանու՞մ եք երկարատև տպավորություն թողնել ձեր հյուրերի վրա: Պատրաստեք Black Forest տորթը: Հյուրերը հաճելիորեն կզարմացնեն ոչ միայն տորթի անսովոր համը, այլև նրա գեղեցկությունը: Պատրաստ.

Տորթ «Նեգրո փրփուրի մեջ»

Տորթ «Նեգրո փրփուրի մեջ» - այն համեղ է և արագ: Նա կօգնի ձեզ, երբ հյուրերը պատրաստվում են ժամանել, և բացարձակապես ժամանակ չկա արտասովոր բան պատրաստելու համար: Խորհուրդ եմ տալիս նկատի ունենալ բաղադրատոմսը:

Տորթ «Ֆուտբոլի գնդակ»

Ձեր երեխան զբաղվում է ֆուտբոլով: Հետո նրա ծննդյան օրվա համար տորթ պատրաստիր»։ Ֆուտբոլի գնդակ«! Երեխան հիացած կլինի նման աղանդերով, քանի որ տորթը ոչ միայն թույն տեսք ունի, այլև շատ համեղ է:

Տորթ «Սարդ-մարդ»

Տորթ «Սարդ-մարդը» մանկական տոնի իսկական զարդարանք է։ Երեխան կհիացած լինի նման դեսերտից ոչ պակաս, քան նվերներով, քանի որ տորթը ոչ միայն տպավորիչ տեսք ունի, այլև համեղ է ուտում: Պատրաստ.

Տորթ «Արևելյան գեղեցկություն»

Շատ համեղ և հեշտ պատրաստվող տորթ «Oriental Beauty»-ն պատրաստվում է փոքրիկ անակնկալով՝ խուրմա։ Նրանք նման են գեղեցկուհու՝ շղարշի տակ՝ թաքնված տորթի հատակում։ Փորձիր.

Տորթ «Սիրահարների համար»

Տորթը «Սիրահարների համար» պատրաստելու համար տևում է մոտ չորս ժամ։ Նա պետք է եփել սառնարանում: Հետեւաբար, սկսեք այն նախապես պատրաստել։ Ես ձեզ կպատմեմ թխվածքաբլիթի և գլազուրի բաղադրատոմսը։

Տորթ «Սիրելի տատիկ»

Այս անսովոր տորթն առաջին անգամ պատրաստեցի տատիկիս ծննդյան օրվա համար։ Նրան զարմացնելու համար: Ինձ հաջողվեց! Գունավոր տորթ «Սիրելի տատիկ» և նուշի մածուկ՝ շատ համեղ:

Տորթ «Վալենտինի օրվա համար»

Շոկոլադե տորթ «Վալենտինի օրվա համար»՝ սրտի տեսքով ելակով։ Պարզ բաղադրատոմս. Փորձիր.

Տորթ «Գեղեցկուհին և հրեշը»

«Գեղեցկուհին և հրեշը» տորթը զարդարված է ելակով և հարած սերուցքով։ Շատ համեղ և էլեգանտ։ Հիանալի մանկական երեկույթների համար:

Տորթ «Սիրելի մայրիկ»

համեղ սրտանց կրեմ տորթ«Սիրելի մայրիկ»-ը հեշտ է անել։ Թխվածքաբլիթով տորթեր և հաստ սերուցք:

Տորթ «Սիրելի աղջկա համար»

Համեղ և շատ անսովոր տորթ «Սիրելի աղջկա համար» հորինել է ամուսինս ծննդյանս առիթով։ Արքայախնձորով, պիստակով և կեռասով։

Սիրելի մայրիկ - ամենայն բարիք: Եվ տորթը պետք է շատ աշխատի: Պատրաստենք սպիտակ շոկոլադե տորթ ելակով։ Նա ցնցող տեսք կունենա: Եղեք համբերատար և գործի անցեք:

Տորթ «Ռոմանտիկա»

Ներկայացնում ենք կոնյակով շոկոլադե-բալով տորթի բաղադրատոմս։ Այս տորթը կատարյալ է Վալենտինի օրվա համար։ Կեռասով շոկոլադե տորթը դասական է։ Ուստի ես նրան խորհուրդ եմ տալիս կարմիր զգեստ։

Հայրս սարսափելի քաղցր ատամ է և պարզապես չի կարող ապրել առանց շոկոլադի: Նրա համար լավագույն նվերը շոկոլադե տորթն է։ Գերհամեղ տորթի բաղադրատոմսը ձեր առջեւ է։

Յուրաքանչյուր տղա անհատական ​​է և սիրում է տարբեր տորթեր, բայց նրանցից շատերը պարզապես քաղցր ատամ ունեն, ուստի տորթը պարզապես համեղ է: Ահա հրաշք տորթի բաղադրատոմս՝ գեղեցիկ, համեղ և դիտարժան։

Տորթ «Ferrero Rocher»

Ես տեսա Ferrero Rocher տորթի բաղադրատոմսը խոհարարական շոուի ժամանակ: Շատ դուր եկավ։ Դա ամենևին էլ դժվար չէ, իսկ տորթը պատրաստվում է հեշտությամբ և կրեմով։ Զարդարված Ferrero Rocher քաղցրավենիքներով։ Փորձիր.

Տորթ «Աստվածների սնունդը»

Անունով, դուք պետք է արդեն գուշակել եք, թե որքան համեղ է այս տորթը: Դուք չեք կարող անվանել այն թեթև կամ ցածր կալորիականությամբ, բայց «համեղ» և «շքեղ» բառերը կատարյալ են այն նկարագրելու համար: Պատրաստ.

Տորթ «Վանական խրճիթ»

«Վանական խրճիթ» լոռամիրգով տորթի պատրաստում. Պատրաստումը պարզ է, կրեմը՝ զարմանալի։ Եկեք միասին թխենք։

Տորթ «Բարբի»

Եթե ​​ձեզ թվում է, որ միայն պրոֆեսիոնալ հրուշակագործը կարող է Barbie տորթ պատրաստել, ապա սխալվում եք։ Այն կարող է պատրաստել յուրաքանչյուրը, ով համալրում է համբերությամբ և անհրաժեշտ բաղադրիչներով։

Սա գերազանց բաղադրատոմսՆվիրում եմ համեղի և քաղցրի բոլոր սիրահարներին։ Եվ մի վախեցեք ավելորդ կալորիաներից, քանի որ այս կաթնաշոռով և մածունով տորթը շատ թեթև է, ինչպես նաև արագ և հեշտ է պատրաստվում։

Տորթ «Ռաֆֆաելլո»

Թեթև և համեղ տորթ՝ կրեմով և կոկոսի փաթիլներով, որը հիշեցնում է հայտնի քաղցրավենիքի համը։ «Raffaello» տորթը կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ռոմանտիկ ընթրիքի համար։

Տորթ «Գեներալ»

Եթե ​​դեռ չեք փորձել General տորթը, ապա անպայման շտապեք խոհանոց։ Ախորժելի և փափուկ տորթի այս համադրությունը ամենանուրբ կրեմի հետ ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի։

Տորթ «Նատաշա»

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում դասական, բավականին պարզ և համեղ Նատաշա տորթ: Այն ուղղակի պաշտվում է թե՛ մեծերի, թե՛ երեխաների կողմից, և ամեն անգամ այն ​​կարող է տարբեր լինել։

Տոնական քափքեյքերի բաղադրատոմս՝ կակաոյով, էսպրեսսո սուրճով և գլազուրով շաքարի փոշի, կաթի և վանիլի էքստրակտ։

Այս տորթը կատարյալ է անակնկալ տոնակատարության համար, կամ եթե ցանկանում եք ինքներդ ձեզ արագ ինչ-որ համեղ պատրաստել: Ամեն դեպքում, նրա համն անսպասելի ու հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ։

Հաց պատրաստողը բազմակողմանի սարք է, որով կարող եք պատրաստել ոչ միայն հաց, այլև համեղ աղանդեր: Ինչպես պատրաստել տորթ հացի մեքենայի մեջ, դուք կսովորեք այս բաղադրատոմսից:

Օդային բեզեով շոկոլադե տորթի բաղադրատոմս.

4.2

Լավ պատրաստված բիսկվիթը տորթերի լայն տեսականի պատրաստելու հաջողության գրավականն է: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ տորթի համար լավագույն ձևով: ...Հետագա

3.4

Երբ ցանկանում եք ինչ-որ համեղ և տոնական բան, և ժամանակը սպառվում է պատրաստելու համար, այս բաղադրատոմսը թխվածքաբլիթի համար հապճեպփրկիր քեզ. ...Հետագա

4.3

Յոգուրտային թխվածքաբլիթը դասականից տարբերվում է իր շքեղությամբ և քնքշությամբ։ Այն փափուկ է և պատրաստում է հիանալի տորթեր և խմորեղեն:

Տոնի կենտրոնական ուտեստը, բացառությամբ տաքի, տորթն է։ Դրա և՛ համը, և՛ տեսքը պետք է ձեզ ոտքից դեն նետեն: Ծննդյան տորթ ելակով - հենց այդպես: Այն կատարյալ է տարեդարձի համար Նոր Տարիհարսանիքի համար...

Համեղ, նուրբ և փափկամազ մածունով տորթը և մեկ բաժակ տաք թեյը վատ տրամադրության լավագույն միջոցն են: Փորձված եմ ինքս ինձ վրա :)

Տորթ «Ոզնին»

Եթե ​​ցանկանում եք զարմացնել ձեր երեխային տնական դելիկատեսով, ապա ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում «Ոզնի» տորթը։ Այս բաղադրատոմսը միայն արտաքին տեսքով բարդ է թվում, բայց գլխավորը պարզապես չվախենալ գործել, և ամեն ինչ կստացվի։

Դե, շատ արագ, համեղ և քաղցր տորթսովորական չոր ժելեից։ Արդյունքը ձեզ հաճելիորեն կզարմացնի։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել ժելե տորթ:

Տորթ «Անեչկա»

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում մի շատ պարզ, բայց անհավանական համեղ Անեչկա տորթ։ Խրթխրթան տորթեր ամենանուրբ թթվասերով և ընկույզով. այս նրբագեղությունը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին:

Եթե ​​սիրում եք թոքերը նուրբ աղանդեր, ապա առաջարկում եմ մրգով յոգուրտով տորթ պատրաստել։ Փափուկ կառուցվածք և անհավատալի համինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները:

Տորթ «Ոսկե բանալի»

Տորթ «Ոսկե բանալի» կսիրահարվի ձեր երեխաներին: Նա պատրաստվում է հետ եփած խտացրած կաթև հարած սերուցք: Ես կիսում եմ բաղադրատոմսը:

Տորթ «Lady fingers»

Տորթ «Lady's fingers» - ամենանուրբ տորթը՝ խորը շոկոլադե-սերուցքային համով։ Տորթն իր անունը ստացել է երկարավուն թխվածքաբլիթից, որը ներառված է իր բաղադրության մեջ և նրբագեղ կանացի մատի տեսք ունի։

Հյուրերն արդեն թակում են ձեր դուռը, իսկ դուք չե՞ք հասցրել թեյի համար համեղ բան պատրաստել։ Դե ինչ, մենք կօգնենք ձեզ այս իրավիճակում և հաշված րոպեների ընթացքում կպատրաստենք ամենագեղեցիկ մրգային թխվածքաբլիթը։

Հելոուին Ֆրանկենշտեյն տորթ

Հելոուին Ֆրանկենշտեյն տորթը կարելի է պատրաստել 40 րոպեում։ Որպես հիմք մենք վերցնում ենք թխվածքաբլիթ, որը հետո ներկում ենք։ Գունավորելու համար կարող եք օգտագործել ինչպես պատրաստի, այնպես էլ բնական ներկեր։

Հելոուին վամպիր տորթ

Ես այնքան էլ չեմ սիրում Հելոուինի թխում գանգերով, պատռված մատներով և այլ բաներով: Չղջիկների և կարմիր կրեմի շոկոլադե արձանիկները թխվածքաբլիթի վրա շատ ավելի «ուտելի» տեսք ունեն։

Շոկոլադե կարկանդակհայտնի է ազնվամորիով ֆրանսիական աղանդեր. Աղանդերը զարմանալիորեն համեղ է, հարուստ շոկոլադի համը. Այն պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, պարզապես մի քիչ ժամանակ է պահանջում: Ահա դեղատոմսը.

Տորթ «Ծիածան»

«Rainbow» տորթը շոկ է, բերկրանք և զվարճանք: Պատկերացրեք՝ ես վազում եմ ընկերուհուս մոտ, իսկ նրա երեխաները ափսեի վրա քսած ներկեր են ուտում։ Բայց նրանք ինձ հանգստացրեցին ու մի ամբողջ կտոր գունավոր տորթ տվեցին։ Ահա դեղատոմսը.

Smetannik շտապում - շատ համեղ և նուրբ տորթ. Այն պատրաստելը հեշտ է և արագ։ Կերեք թեյով ու հաճույքով :) Ես կիսվում եմ բաղադրատոմսով։

Տորթ «Նապոլեոն» շտապում

Բոլորը գիտեն տորթը: Բայց բաղադրատոմսը պարզեցված է նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն այս գլուխգործոցի դասական կատարման համար։ Համը չի տուժի :) Այսպիսով, մենք շտապում ենք Նապոլեոն տորթը պատրաստում:

Համեղ և նուրբ թխվածք մեղրի համով լավ դեսերտցանկացած ընտանեկան տոնի համար։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես անել մեղրով տորթհապճեպ.

Տորթ «Սմետաննիկ»

Տորթ «Սմետաննիկ» պատրաստվում է շատ պարզ. Այն նուրբ է, համեղ, նուրբ։ Սա հիանալի ավարտ է տոնի կամ սովորական երեկոյի, որը նման տորթի մի կտորից հետո անպայման տոնական կդառնա։

Նույնիսկ երեխան կարող է հասարակ բանանով տորթ պատրաստել: Չեք հավատա, բայց այս բաղադրատոմսը ինձ նվիրեց Ամերիկայից մի աղջիկ, ով մոր հետ այցելում էր ինձ։ Ինձ շատ հետաքրքիր և համեղ գտա:

Բազուկով թխվածքի բաղադրատոմսը համեղ աղանդեր է, չնայած անվանը: Բազուկի, շոկոլադի և ցրտահարության համադրությունն ուղղակի աստվածային է։ Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք ճակնդեղի տորթ տանը:

Դռան շեմին անսպասելի հյուրեր, իսկ թեյի համար ոչինչ չունե՞ք: Այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ նման իրավիճակում։ Արագ, համեղ և առանց ջանքերի: Միկրոալիքային վառարանում տորթի պարզ բաղադրատոմս՝ ձեր ուշադրությանը:

Տորթ «Պրահա»

Տոնական Պրահայի տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը ձեր ուշադրությանն է։ Մեր ընտանիքում «Պրահա» տորթը երկար տարիներ ամենացանկալին էր, ուստի մենք սովորեցինք, թե ինչպես պատրաստել այն տանը:

Տորթ «Լունտիկ»

«Լունտիկ»-ը հիանալի տորթ է ձեր երեխայի ծննդյան տոնի առթիվ տոնական սեղանի համար: Տորթը շատ հետաքրքիր և գունեղ տեսք ունի, որն անկասկած կուրախացնի երեխաներին։

Տորթ «Հարբած բալ»

տորթ» հարբած բալ«- շքեղ, հիասքանչ, հյութալի կեռասով լցված: Նման տորթի մի կտոր մի բաժակ սուրճով երաշխավորում է անմոռանալի հաճույք: Շոկոլադ, կեռաս, նուրբ կրեմև ռոմ - հիանալի համադրություն:

Տորթ «Սպարտակ»

Տորթ «Սպարտակը» շոկոլադե-մեղրով տորթ է։ Այն բաղկացած է տորթերից և կրեմից։ Տորթերը ներծծվում են կարագ կրեմև դառնալ հյութալի և քնքուշ: Տորթը զարդարում ենք խտացրած կաթով մեղրով և մեղուներով։

Տորթ «Տիրամիսու»

Տորթ «Տիրամիսու» - հայտնի իտալական աղանդեր. Այն հեշտ է եփվում և թխելու կարիք չունի; նա պնդում է սառնարանում. Ես սովորաբար այն պատրաստում եմ հաջորդ օրը երեկոյան։ Այս տորթը թարմ և պայծառ է։

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում աներևակայելի գեղեցիկ և շատ առողջ տորթգազարից։ Մեկ անգամ փորձելով այն, դժվար թե ցանկանաք կարկանդակներ կամ տորթեր պատրաստել այլ բաղադրատոմսերի համաձայն:

Տանձով տորթի այս օրիգինալ բաղադրատոմսը, ոչ թե պարզ, այլ լցոնված, կօգնի ձեզ դիվերսիֆիկացնել տոնական սեղանը կամ ընտանեկան թեյախմությունը: Այսպիսի տորթով հիացած կլինեն և՛ երեխաները, և՛ մեծահասակները:

Տորթ - սիրելի հյուրասիրությունինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Մեզանից յուրաքանչյուրը երազում է գեղեցիկ և օրիգինալ աղանդերիր ծննդյան օրը, և, իհարկե, յուրաքանչյուր մայր երազում է իր երեխայի համար անմոռանալի տոն ստեղծել։ Մանկական տորթի լավագույն տարբերակը՝ դասական թխվածքաբլիթային տորթեր, գենոեզ կամ կարագի թխվածքաբլիթ:

Տորթերի գաղափարներ

Լավ մտածված և համակարգված տոնական ծրագրերը, զվարճալի մրցույթներն ու մրցանակները մանկական ցանկացած տոնի անբաժանելի մասն են, իսկ ինչպիսի՞ ծննդյան օր կլիներ առանց տորթի: Ոչ մեկ!

Բառացիորեն 10 տարի առաջ տորթերի ամբողջ բազմազանությունը ներկայացված էր բոլոր սովորական «Նապոլեոն», «Մրջնաբույն», «Սերուցքով թխվածքաբլիթ», «Շեր-Ամի», «Սմետաննիկ» և մի քանի այլ տորթեր, որոնք մեր մայրերը թխում էին կամ թխում: գնել է հրուշակեղենի խանութներից: Իսկ ծննդյան տորթի ստանդարտ զարդարանքը մոմերն էին՝ ուղիղ, ոլորված, բազմագույն, երբեմն կարելի էր թվով մոմ ստանալ։

Աստիճանաբար հրուշակեղենի շուկան ընդլայնվեց և առաջարկեց ավելի ու ավելի նոր ապրանքներ, որոնք զարդարված էին կրեմի վարդերով, կոճղերով, տերևներով և շոկոլադե չիպսերով, որոնք այսօր մեզանից շատերի սիրելի նրբությունն են:

Եվ միայն Նյու Ջերսի նահանգի հրուշակագործ Բադիի մասին հաղորդումների շարքի հեռարձակումից հետո մենք իմացանք, որ տորթերի զարդարման և հրուշակեղենի ստեղծման համար օգտագործվում են տարբեր տեխնոլոգիաներ և բաղադրիչներ, ինչը թույլ է տալիս ստեղծել բացառիկ ծննդյան տորթ: երեխա, որի գաղափարը կընդգծի երեխայի անհատականությունը և կհամապատասխանի տոնական ձևաչափին։

Ժամանակ չկա, ավելի լավ է պատվիրել

Մարցիպանի և մաստիկի օգտագործումը թույլ տվեց մեր վարպետներին ստեղծել հրուշակեղենի գլուխգործոցներ, որոնք հիացնում են ոչ միայն աչքը, այլև ստամոքսը: Ժամանակակից հրուշակեղենի խանութներն իրենց հաճախորդներին առաջարկում են տոնական մանկական տորթի տարբերակների հսկայական ընտրություն, որի քաշը, ձևը և ձևավորումը լիովին կախված են հաճախորդի ցանկությունից:

Շատ դեպքերում նման տորթի արտադրությունը կտևի առնվազն 2-3 օր և պահանջում է նախնական պատվեր (սովորաբար տոնակատարությունից 2-3 շաբաթ առաջ):

Դուք չպետք է պատահականորեն ընտրեք հրուշակեղենի խանութ: Մի ծույլ մի եղեք և մի ափսոսեք, որ ծախսել եք 10-15 րոպե՝ որոշակի հրուշակեղենի խանութի հաճախորդների ակնարկներ և առաջարկություններ փնտրելու համար, ինչպես նաև ծանոթացեք օգտագործված տորթի և կրեմի բաղադրատոմսերին: Հիշեք, որ հրուշակեղենի խանութի կատալոգի նկարը կարող է շատ տարբերվել իրականությունից։ Լավ տարբերակ կլինի գունավոր լուսանկարների կատալոգը, որոնք չեն ենթարկվել տպագրական և դիզայնի մշակման: Հրուշակեղենի կամ մասնավոր վարպետների կայքերի մեծ մասը պարունակում է իրական լուսանկարներ և ակնարկներ, որոնք մեծապես կհեշտացնեն ձեր որոնումը:

Ինքդ արա

«Ես չգիտեմ, թե ինչ կա այդ տորթի մեջ, որը պատրաստվում է պատվերով», «Ես ինքս սիրում եմ տորթեր թխել», «Իմ ընտանիքը չի ուտում. գնված տորթեր«- այս և շատ այլ արտահայտություններ կարելի է լսել, երբ խոսակցությունը դառնում է գնված հրուշակեղեն. Եթե ​​դուք պատկանում եք մարդկանց այս կատեգորիային, ապա ձեզ կարող է հետաքրքրել ստորև ներկայացված տեղեկատվությունը:

Ժամանակակից ասեղնագործուհիները ոչ միայն գիտեն, թե ինչպես թխել համեղ տորթեր, այլև զարդարում են դրանք ոչ ավելի վատ, քան պրոֆեսիոնալները: Շատ դեպքերում առաջին հայացքից շատ բարդ ու աշխատատար տորթեր չեն պատրաստվում տանը, ինչը սխալ է, դրսից ցանկացած գեղեցիկ զարդարված տորթ արվեստի գործ է թվում։
Երեխայի ծննդյան տորթը գաղափար է, որը կարելի է խնամել ամիսներ, կամ նույնիսկ տարիներ, և, ի վերջո, մայրն արթնանում է սեփական ձեռքերով նվեր անելու ցանկությամբ:

Առաջին կանոնը, որը պետք է հիշել տորթ պատրաստելիս, տորթերի ճիշտ խմորն է։ 3 տարեկանից ցածր երեխաների համար տորթ պատրաստելու ժամանակ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսերի և թխվածքաբլիթների օգտագործումը անցանկալի է, քանի որ նման խմորը բավականին փխրուն է և պինդ, և կարող է երեխաներից մեկի խեղդվել կամ խեղդել: Շատերի կողմից սիրելի մեղրով տորթի պատրաստմանը նույնպես պետք է զգուշությամբ վերաբերվել, քանի որ ձեր հյուրերից ոմանք կարող են ալերգիա ունենալ մեղրի նկատմամբ։ Անընդունելի է ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը տորթերի և հատկապես կրեմի պատրաստման ժամանակ։

Օգտագործումը թխվածքաբլիթի խմորհնարավորություն է տալիս փորձարկել տորթերի գույնը և ապագա տորթի ձևը:

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել կրեմին։ Վերջերս տարածված է դարձել յոգուրտի կրեմը, որը շատ է սիրում երեխաներին։ Այս կրեմի առավելությունը ցածր յուղայնությունն է և պատրաստման հեշտությունը։ Ծանր յուղով քսուքները, հարած սերուցքը կարող են բացասաբար ազդել մեր երեխաների մարսողական համակարգի վրա և փչացնել տոնը։

Հեշտ մանկական տորթերի ձևավորման գաղափարներ

Ծննդյան տորթը զարդարելու համար տեխնոլոգիաների հսկայական բազմազանություն կա՝ այն կարող է լինել կրեմ սպիտակուցային կրեմ, յուղի կրեմ, գլազուր, մաստիկ կամ մարցիպան, որի բաղադրատոմսը կարելի է գտնել համացանցում կամ գնել պատրաստված բաղադրիչներըմասնագիտացված խանութներում: Եթե ​​առաջին անգամն է, որ փորձում եք նոր դեկորատիվ տեխնիկա, մի քանի օր վարժվեք՝ ձեր ձեռքերը ձեռք բերելու համար: Մաստիկով աշխատելը մեծապես նպաստում է հատուկ գործիքների, հատումների և գրտնակների միջոցով:

Հիմնական բանը չվախենալ փորձարկումներից: Շարունակեք այդպես և հաջողության կհասնեք:

Տորթեր աղջիկների համար - թեմաներ

• Ծաղիկ
• Թիթեռ
• Դինոզավր
• Սպիտակ նրբագեղ կայծակներ
• Տորթ գունավոր շաղ տալով կամ ուլունքներով շաղ տալով
• Պինյատա տորթ անակնկալ քաղցրավենիքներով M&M's տեսակի ներսում
• Կենդանիներ
• Փերիներ և արքայադուստրեր
• մոանա
• Էլզան և Աննա
• Միաեղջյուր
• Ջրահարս
• Փականներ
• Տորթ՝ զարդարված բլիթներով
• Տորթ՝ զարդարված հատապտուղներով

Տորթեր տղաների համար - թեմաներ

• Տարիքային նիշ
• Ներսից բազմագույն տորթ
• անտառային կենդանիներ
• Ավտոմեքենաներ, լոկոմոտիվներ, ինքնաթիռներ և այլ սարքավորումներ
• Լեգոյի ֆիգուրներ և մանրամասներ
• Spidermen և այլ սուպերհերոսներ
• Minecraft և այլ համակարգչային խաղեր
• Մոլորակներ և տիեզերք
• Այլմոլորակայիններ, մինիոններ, հրեշներ
• Ռուբիկի խորանարդը
• շնաձկան տորթ
• Հրաբխ՝ կայծակներով

Ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է համեղ ծննդյան տորթ պատրաստել։ Հիմնական բանը ստեղծագործական երևակայություն ցուցաբերելն է և խստորեն հետևել բաղադրատոմսի բոլոր պահանջներին:

Այս հոդվածում մենք կներկայացնենք մի քանի տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել անսովոր և համեղ դեսերտ տոնական սեղանի համար։

Տնական ծննդյան տորթի բաղադրատոմսեր

Կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել համեղ և քնքուշ հյուրասիրություն մանկական տոնի համար: Շատ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, որ գունավոր մաստիկն այստեղ անփոխարինելի է։ Եվ իսկապես, օգտագործելով այս հրուշակեղենի նյութը, դուք կարող եք ձեռք բերել բավականին օրիգինալ տորթ աղջկա կամ տղայի համար։ Բայց, ցավոք, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել նման ապրանք: Այս կապակցությամբ առաջարկում ենք պատրաստել պարզ, բայց շատ համեղ ու նուրբ թխվածքաբլիթով տորթ, որը շատ ժամանակ և շատ բաղադրիչներ չի պահանջում։

Այսպիսով, աղանդեր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

Բիսկվիթի խմոր պատրաստելը

Մանկական տորթերը պետք է լինեն ոչ միայն շատ գեղեցիկ, այլեւ համեղ ու առողջարար։ Նախքան նման աղանդերի ձևավորմանը անցնելը, պետք է հունցել թխվածքաբլիթի խմորը։ Դրա համար սպիտակուցներն ու դեղնուցները շարում են տարբեր ամանների մեջ, ապա դրանց վրա ավելացնում են 125 գ հատիկավոր շաքար։ Դեղնուցները մանրակրկիտ հունցում են գդալով, իսկ սպիտակուցները հարում են բլենդերով (մինչև շատ համառ գագաթները հասնեն)։ Դրանից հետո երկու ապրանքները համակցված են և մանրակրկիտ խառնվում են:

Փարթամ ու օդամղիչ զանգվածին ցողած սոդա և ձյունաճերմակ ալյուր ավելացնելով՝ ստացվում է մածուցիկ, բայց բարակ խմոր։

Թխել տորթը ջեռոցում

Անսովոր մանկական տորթեր պատրաստելու համար հարկավոր է դրանք ճիշտ ձևավորել։ Դա անելու համար դուք պետք է թխեք թխվածքաբլիթով տորթ:

Կեղտոտված խորը ձևնավթ, օդ և նուրբ խմոր. Դրանից հետո հիմքը դրվում է նախապես տաքացրած ջեռոցում եւ թխում 50-58 րոպե։

Հենց որ թխվածքաբլիթը դառնում է վարդագույն և փարթամ, այն հանում են և դնում թխվածքաբլիթի վրա։ Սպասելուց հետո, մինչև ապրանքը ամբողջովին սառչի, այն կտրված է երկու տորթի: Այն, որը պարզվեց, որ վերևում է, պատահականորեն կոտրվում է ձեռքերով, իսկ ներքևի թխվածքաբլիթը մնում է ամբողջությամբ։

Թթվասերի պատրաստում

Տնական տորթերի բաղադրատոմսերը կարող են ներառել տարբեր քսուքների օգտագործումը: Մանկական տոնի համար որոշեցինք թթվասեր օգտագործել։ Այն պատրաստելու համար ուտելի ժելատինը լցնում են ջրով և թողնում 20 րոպե։ Ժամանակի ընթացքում այն ​​տաքանում է և մի փոքր սառչում:

Ինչ վերաբերում է հաստ և յուղոտ թթվասերին, ապա այն ամբողջությամբ դրվում է բլենդերի ամանի մեջ և հարում է ամենաբարձր արագությամբ։ Աստիճանաբար վրան շաքարավազ ավելացրեք։ Դրանից հետո կրեմի ¼ մասը մի կողմ ենք դնում, իսկ մնացածին ավելացնում ենք ժելատին ու լավ հարում։

Ձևավորման և հարդարման գործընթաց

Համեղ ծննդյան տորթը ձևավորվում է բավականին պարզ: Սկզբից մի ամբողջ թխվածքաբլիթ քսում են կրեմով առանց ժելատինի։ Դրանից հետո վրան դնում են տորթի կտորներ, որոնք նախ թաթախում են մեկ այլ քաղցր կաթնային զանգվածի մեջ։

Հենց որ սլայդի տեսքով բարձր տորթ ստանաք, այն պետք է լցնել կրեմի մնացորդներով և անմիջապես դնել սառնարանը։

Դեսերտը մոտ 10 րոպե սառը վիճակում պահելուց հետո վրան լցնում են շոկոլադե գլազուրով (բարակ հոսք)։ Այն պատրաստելու համար շերտերը դնել ամանի մեջ։ կաթնային շոկոլադև ավելացնել մի քիչ կաթ։

Դանդաղ տաքացնելով բաղադրիչները, սպասեք, մինչև ճաշատեսակների մեջ միատարր շոկոլադե զանգված ձևավորվի։ Օգտագործեք այն իր նպատակային նպատակի համար մի փոքր սառչելուց հետո:

Մանկական երեկույթի համար տորթ մատուցելը

Ծննդյան համեղ տորթը սեղանին մատուցվում է միայն սառնարանում երկար մնալուց հետո: Նման մշակումը թույլ կտա թխվածքաբլիթին ներծծել թթվասերը, դառնալ ավելի փափուկ և քնքուշ։

Ծառայել մանկական երեկույթին տնական աղանդերպետք է ուղեկցվի մեկ բաժակ թեյով:

Հեշտ և համեղ կարագով տորթ

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ավելի բարձր կալորիականությամբ և հագեցնող դեսերտ ստանալ, ապա առաջարկում ենք շոկոլադե տորթ պատրաստել խտացրած սերուցքով։ Այն պատրաստելու համար մեզ շատ ապրանքներ և ժամանակ պետք չէ։ Դրանում համոզվելու համար մենք առաջարկում ենք հենց հիմա դիտարկել բաղադրիչների ցանկը և քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը:

Այսպիսով, շոկոլադե տորթի համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

Հենքը հունցում ենք

Պարզ և համեղ տորթ շոկոլադե թխվածքաբլիթբավականին արագ է եփում: Նախ պետք է խմոր հունցել։ Դեղնուցները աղացած են շաքարով, իսկ սպիտակուցները հարում են կայուն փրփուրի մեջ։ Այնուհետեւ երկու բաղադրիչները համակցված են եւ մանրակրկիտ խառնվում են: Ավելացնում են նաև բարձր յուղայնությամբ թթվասեր, սոդա, կակաոյի փոշի և ձյունաճերմակ ալյուր։ Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են և ստացվում շոկոլադե խմորմածուցիկ հետևողականություն:

Շոկոլադե տորթի թխման գործընթացը

Եփելուց հետո շոկոլադե խմորայն դրված է խորը ձևով, որը քսվում է ցանկացած յուղով (բուսական): Հաջորդը, հիմքը ուղարկվում է ջեռոց և թխում 55-58 րոպե:

Հենց որ խմորը դառնում է փարթամ և ամբողջովին եփում, այն հանում են և թողնում, որ սառչի։ Հաջորդը, թխվածքաբլիթը կտրվում է երկու տորթի:

Կրեմի պատրաստման գործընթացը

Համեղ ծննդյան տորթը լավ է աշխատում խտացրած կրեմի հետ: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կարագը լցնել բլենդերի ամանի մեջ և ուժեղ հարել առավելագույն արագությամբ։ Դրանից հետո, շարունակելով հարել, բարակ հոսքով դանդաղ լցնել խտացրած կաթը։ Գործընթացը շարունակվում է մինչև վերստին շքեղություն և միօրինակություն։

Նկարագրված գործողությունների արդյունքում դուք պետք է ունենաք բավականին կայուն կրեմ: Օգտագործեք այն իր նպատակային նպատակների համար պատրաստվելուց անմիջապես հետո:

Ինչպե՞ս ձևավորել տոնական շոկոլադե տորթ:

Համեղ և գեղեցիկ տորթ ձևավորելու համար պետք է օգտագործել մեծ թխվածքաբլիթ: Տորթերից մեկը դրված է դրա մեջ և լավ քսվում է խտացրած կարագի կրեմով: Իր հերթին այն պատված է երկրորդ թխվածքաբլիթով։ Դրանից հետո ամբողջ աղանդերը ամբողջությամբ պատվում է կրեմով և անցնում դրա զարդարմանը։ Այս օգտագործման համար շոկոլադե գլազուր. Դա արվում է հետևյալ կերպ՝ կաթնային շոկոլադը կտրատում են և դնում ամանի մեջ։ Կան նաեւ լցվել մի քանի ճաշի գդալ ճարպ կաթ.

Սպասքը դնելով մարմանդ կրակի վրա՝ դրա պարունակությունը դանդաղ տաքացվում է։ Ստանալով միատարր և թանձր շոկոլադե գլազուր՝ այն անմիջապես քսում են տորթի մակերեսին և դրա կողային մասերին։ Դրանից հետո աղանդերը հանում են սառնարանը և պահում 5-8 ժամ։ Նշված ժամանակից հետո տորթը պետք է լավ հագեցած լինի կրեմով, դառնա ավելի փափուկ, հյութալի և ավելի նուրբ։

Ինչպե՞ս մատուցել շոկոլադե դեսերտ տոնական խնջույքի համար:

Տորթը սառնարանում պահելուց հետո այն հանում ենք և մասերի բաժանում։ Ցանկության դեպքում աղանդերը նախ կարելի է զարդարել մոմերով և թողնել ծննդյան անձը փչել դրանք:

Սեղանին այնքան համեղ և քնքուշ շոկոլադե հյուրասիրությունպետք է ներկայացնել գեղեցիկ ափսեների վրա՝ փոքրիկ գդալի հետ միասին։ Աղանդերի համար անհրաժեշտ է նաև մեկ բաժակ տաք և թունդ թեյ:

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական ծննդյան տորթ:

Բարեբախտաբար մայրիկների համար, երեխայի ծննդյան օրը տեղի է ունենում տարին մեկ անգամ, բայց դուք պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվեք այս իրադարձությանը: Մտածեք ամեն ինչի մասին մինչև ամենափոքր մանրամասնությունը: Սկսած . Եվ հատկապես տոնի գլխավոր դետալը, առանց որի ծննդյան օրն ուղղակի չկա։ Սա տորթ է! Այն պետք է պարտադիր լինի։

Իհարկե պետք է համեղ լինի։ Բայց երեխայի համար կարևոր է, որ տորթը ՄԵԾ է: Հաջորդ օրը պատմելով տոնի մասին՝ երեխան անպայման կասի տորթի մասին. Բայց եթե տորթը պարզապես համեղ էր, իհարկե, լավ: Բայց ոչ տպավորիչ: Եվ եթե տորթը այսպիսին էր, ապա դա պարզապես հիանալի է:

Ինչպե՞ս պատրաստել տորթ ձեր սեփական ձեռքերով այսպես. Դա յուրաքանչյուր մոր որոշելիքն է: Կախված ձեր ունակություններից և հմտություններից:

Մենք մի քանի խորհուրդ կտանք, թե ինչպես պատրաստել մանկական տորթ ձեր սեփական ձեռքերով:

Տարբերակ առաջին. Այն հարմար է, եթե դուք ունեք մեծ ուտեստ կամ մեծ սկուտեղ: Այնուհետև ավելացնում եք տորթի լայնությունը։ Այստեղ կլոր տարբերակը չի տեղավորվում, մենք կանգ ենք առնում քառակուսի կամ ուղղանկյունի վրա, կախված առկա ձևերից:

Եթե ​​դուք ունեք թխվածքաբլիթային տորթ, ապա մենք կրկնապատկում ենք թխած տորթերի քանակը (երեք անգամ և այլն՝ կախված այն բանից, թե ինչի վրա է լինելու տորթը և հյուրերի քանակը)։

Տորթերը շատ ամուր փռում ենք իրար, քսում ու զարդարում։

Մեկ րոպե: Անհրաժեշտ է կտրելիս հաշվի առնել դիզայնի առանձնահատկությունը և երեխայի ձեռքի դանակն ուղղել ճիշտ տեղը։

Երկրորդ տարբերակավելի պարզ, բայց նաև շատ հետաքրքիր․ ավելացրեք տորթը դեպի վեր։ Տեխնոլոգիան նույնն է. Երկու-երեք տորթի փոխարեն հինգ-վեց թխում ենք։ Այս դեպքում կարելի է օգտագործել կլոր ձեւ, նույնիսկ նախընտրելի է։

Ինքնուրույն մանկական տորթերի հայտնի բաղադրատոմսեր.

Երեխայի ծննդյան տորթը պետք է լինի մրգերով, ընկույզով, շոկոլադով։ Տորթերը կարելի է թխել կամ պատրաստել առանց թխելու։

Եկեք սկսենք երեխայի համար DIY թխվածքաբլիթով:

Այս տորթի մեջ շաքար չկա։

Բիսկվիթ տորթ մրգերով

Մենք հաշվարկում ենք ապրանքները երկու թխվածքաբլիթի համար: Եթե ​​ավելի մեծ տորթ եք թխում, ապա ապրանքների քանակը կավելանա։

մեզ պետք կգա:

200 գրամ ալյուր

100 գրամ օսլա

2 գրամ կիտրոնաթթու

2 գրամ վանիլին

Ցանկության դեպքում կարող եք անմիջապես թխվածքաբլիթներին ավելացնել չամիչ, չոր ծիրանի կտորներ, սալորաչիր։

Կապում ենք գոգնոց և սկսում ենք թխվածքաբլիթներ պատրաստել։

Նախ, ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և սկսեք ծեծել դրանք, դանդաղ լցնելով շաքարավազը և կիտրոնաթթու. Ստացեք ավելի մեծ գավաթ: Զանգվածը պետք է կրկնապատկվի։ Եվ նկատի ունեցեք, որ այն շատ թանձր չի լինի, ինչպես դա տեղի է ունենում միայն ձվի սպիտակուցը հարելու դեպքում։

• Այժմ անհրաժեշտ է օսլան խառնել ալյուրի հետ և դանդաղ, անընդհատ խառնելով, լցնել հարած ձվերի մեջ։
• Այստեղ դուք կարող եք ավելացնել չորացրած մրգեր (մի մոռացեք, որ մինչ այդ մանր կտրատեք չորացրած ծիրանն ու սալորաչիրը), նորից ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
• Ջեռոցը տաքացրեք մոտ 200 աստիճանով։
• Յուղել ձևը բուսական յուղեւ զգուշորեն լցնել ստացված զանգվածի մոտ կեսը։
• Դնում ենք ջեռոցը և ջերմաստիճանը բարձրացնում մինչև 250 աստիճան։
• Թխում ենք 30 րոպե՝ միաժամանակ համոզվելով, որ տորթը հավասարապես թխված է, դրա համար տեղ-տեղ փոխում ենք թխման թերթիկը ձևով։ Պատրաստությունը կարելի է ստուգել փայտե սպաթուլայի միջոցով։
• Տորթը զգուշորեն հանում ենք կաղապարից և նույն կերպ սկսում թխել երկրորդը։

Նկատի ունեցեք, որ թխելու ժամանակ թխվածքները բարձրանում են՝ չափը գրեթե կրկնապատկելով։

Առաջին թխվածքաբլիթը թրջում ենք տաք վիճակում։ Ներծծման համար ցանկացած ջեմ կարելի է նոսրացնել փոքր քանակությամբ ջրի մեջ։ Մի վախեցեք, եթե թխվածքաբլիթի վրա մնացել են ջեմի հատապտուղների կտորներ։ Երկրորդ թխվածքաբլիթը պետք է զգուշորեն թրջել՝ հանելով ջեռոցից։

Քանի որ մենք պատրաստվում ենք առանց շաքարավազ օգտագործելու, բայց երեխաների ծննդյան համար, կարող եք առաջին ստորին տորթը յուղել խտացրած կաթով սառչելուց հետո։ Եվ հետո մենք միացնում ենք երկու տորթերը:

Մենք սկսում ենք պատրաստել կրեմը։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է թանձր մածուն։ Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած:

• Յոգուրտը խառնեք մեկ թեյի գդալ ժելատինի հետ, ավելացրեք 3-4 ճաշի գդալ օշարակ կամ ջեմ։
• Տորթը կրեմով քսել և դնել սառնարանը։

Տորթը ինքնին ավելի լավ է պատրաստել տոնի նախօրեին և թողնել սառնարանում, որպեսզի թրջվի։ Եվ ահա ավելի լավ է առավոտյան զարդարել մրգերով։Սա կպահի պտուղը թարմ: Կարող եք վերցնել ցանկացած միրգ և շարել ըստ ցանկության։ Բայց ծննդյան տորթի վրա ավելի լավ է դրանք դնել եզրերի շուրջ, շրջանագծի մեջ՝ մոմերի տեղ թողնելով առանց մրգերի։ Օգտագործեք նարնջի շերտ, կիվի, հյութալի տանձ, բանան։ Եվ մի մոռացեք դրա մասին. գեղեցիկ տորթ, պետք է կանգնի գեղեցիկ սեղանի վրա։

Կարելի է նաև տորթ պատրաստել առանց ալյուրի։ Օրինակ, օգտագործելով պարզ ձավարեղեն. Ի դեպ, շաքարավազ չկա։

Վարսակի ալյուր մրգային տորթ! Ձեռքով պատրաստված երեխայի ծննդյան տորթի ևս մեկ տարբերակ.

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Ընկույզ 100 գր

Չամիչ 200 գր

Սալորաչիր 100 գր

Չորացրած ծիրան 100 գր

Վարսակի փաթիլներ 500 գր

Թթվասեր 400 գր

Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ

Նարնջագույն 1 հատ

Բանան 1 հատ

• Սկսենք ընկույզը, չորացրած մրգերը և վարսակի ալյուրը մանրացնելով։
• Այնտեղ ավելացնել թթվասերն ու փխրեցուցիչը, մանրակրկիտ խառնել։
• Այնուհետեւ հարել ձվերը եւ ավելացնել զանգվածին։ Եկեք խառնենք.
• Զանգվածը երկու մասի ենք բաժանում։
• Առաջինում դրեք նարնջի կտորները՝ կտրատած չորս մասի։
• Լցնել զանգվածը բուսայուղով քսած կաղապարի մեջ։
• Այնուհետեւ մնացած զանգվածի մեջ լցնում ենք հարածը միատարր զանգվածբանան և լցնել առաջին մասի վրա:
• Ամեն ինչ դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում ու թխում 30-35 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Տորթը կարելի է պատրաստել առանց թխելու։

կոկոսի տորթ

մեզ պետք կգա

երկու կոկոսի միջուկ,

2 բաժակ արմավ

6 ճաշի գդալ կակաո։

Մենք սկսում ենք պատրաստել:

• Նախ մաքրել կոկոսը։
• Մեկուկես բաժակ ջուր լցնել ամանի մեջ, տարածել կոկոսի պարունակությունը և հարել մինչև հարթ լինի։
• Զանգվածը քսում ենք շղարշի մեջ և քամում։
• Շղարշից ստացված հաստ զանգվածը տարածեք ամանի մեջ։
• Այժմ բանանը հարում ենք համասեռ զանգվածի և միացնում կոկոսի հետ։
• Ավելացնել կակաոն և կտրատած խուրմա։ Լավ խառնել։ Մենք այն դնում ենք ձևի մեջ:

Կրեմի պատրաստում.

Բանան 1 հատ

Խուրմա կես բաժակ

Կակաո 2 ճ.գ. գդալներ

Բոլոր վերը նշված բաղադրիչները հարում ենք համասեռ զանգվածի մեջ և քսում վրան։ Ցանկության դեպքում զարդարեք թարմ կամ պահածոյացված հատապտուղներով:

Դնում ենք սառնարանը։

Սովորաբար թխվածքաբլիթները պատրաստում են թխվածքաբլիթների միջոցով, բայց որպես հիմք կարող են օգտագործվել վաֆլիները և կոճապղպեղը: Փորձենք վերջին տարբերակը.

Gingerbread տորթ.

Մեզ պետք կգա:

Թարմ կոճապղպեղ, ցանկալի է շոկոլադ 500 գր

Կաթնաշոռային զանգված կամ միատարր կաթնաշոռ 500 գր

Թթվասեր 200 գր

Շաքարավազ 1 բաժակ

Չրեր ցանկացած 150-200 գր

Այսպիսով, եկեք սկսենք:

• Կոճապղպեղի բոլոր թխվածքաբլիթները կիսով չափ կիսում ենք կամ նույնիսկ երեք մասի։
• Կաթնաշոռը հարել շաքարավազի և թթվասերի հետ։ Դա կլինի կրեմ:
• Չորացրած պտուղները թրջում են եռման ջրի մեջ, իսկ երբ ջուրը սառչում է, կտրում ավելի փոքր կտորների։
• Ձևը ծածկում ենք սննդի թաղանթով։
• Այժմ մենք առատորեն քսում ենք կոճապղպեղի յուրաքանչյուր կտոր կրեմով և զգուշորեն տեղադրում ենք կաղապարի մեջ։
• Շերտը դնելուց հետո շաղ տալ չրերը, շարել հաջորդը, շաղ տալ և այդպես մինչև վերջ։
• Տորթը երկու ժամով դնում ենք սառնարանը։
• Հանում ենք, տարան շրջում ենք, տորթը դնում ենք ճաշատեսակի վրա։
• նկարահանում
• տորթը վրան քսել մնացած կրեմով և ըստ ցանկության զարդարել մրգերով

Տորթը պատրաստ է։ Կրկին հիշեք. տորթը կարելի է պատրաստել նախօրեին, բայց ավելի լավ է տոնի օրը միրգը զարդարել:

Շատերի համար տոնն առաջին հերթին տորթ է: Իսկապես, ինչ կարող է լինել ավելի լավ, քան տունը դասական կարկանդակ, որը կարելի է վերևում զարդարել ծննդյան տղայի անունով՝ դնելով այն խմորի բարակ չոլորված շերտերից։ Ինչպես հին ու բարի ժամանակներում, այնպես էլ մեր տատիկներն էին անում մեր մայրերի ծննդյան օրը:

Այսպիսով, մենք թխում ենք թթվասերով կարկանդակ խնձորով

• Մենք վերցնում ենք մի տուփ յուղ, այն պետք է հանել սառնարանիցքանի որ այն պետք է փափուկ լինի:
• Կարագը քսել շաքարավազով։ Ինքներդ որոշեք շաքարի քանակը։ Եթե ​​սիրում եք քաղցր խմոր, ապա դրեք կես բաժակ, իսկ եթե միայն ճաշակի համար, ապա երկու-երեք ճաշի գդալը բավական կլինի։
• Այժմ ստացված զանգվածին ավելացրեք թթվասեր (կես բաժակ) և սոդան (կես թեյի գդալ պետք չէ։ Լցնում ենք թթվասերի մեջ)։
• ապա ավելացնել 2 բաժակ ալյուր և հունցել խմորը։ Այն պետք է լինի շատ փափուկ:
• Ձևը յուղել բուսայուղով և խմորը դնել դրա մեջ՝ հավասարաչափ լցնելով ամբողջ ձևը դրանով։
• Խմորից պատրաստում ենք կողքերի եզրերով։

Խնձորները պետք է կտրատել շերտերով և զգուշորեն դնել խմորի վրա։ Յուրաքանչյուր կտոր պետք է «դուրս գա» հաջորդից:

Այժմ պատրաստում ենք միջուկը։

• Ձուն ճզմում ենք կես բաժակ շաքարավազով,
• ավելացնել կես բաժակ թթվասեր և երկու ճաշի գդալ ալյուր։ Ալյուրի փոխարեն կարելի է մեկ ճաշի գդալ օսլա վերցնել, և՛ ալյուր է պետք, և՛ օսլա, որպեսզի միջուկը չլողանա։

Տաքացնել ջեռոցը և դնել տորթը։ Թխելու ենք 40 րոպե 170-200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Այժմ գրեք բաղադրիչները:

Ալյուր 2 բաժակ

Թթվասեր 1 բաժակ

Շաքարավազ 1 բաժակ

Յուղ 1 տուփ

Խնձոր 4-6 հատ

Օսլա 1 ճ.գ. գդալ

Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև դարչին 2 թեյի գդալ։

Ձեր սեփական մանկական տորթ պատրաստելը շատ հեշտ է: Թող ձեր տոնը ուրախ լինի: