Arıqlamaq üçün şampinonlar ilə vetçina salatı. Şampinonlar və vetçina ilə salat - sadə və dadlı. Göbələk, soğan, toyuq və ya vetçina salatı

Bu salat üçün bir çox resept var və onlar müxtəlifdir. Belə bir salatın hazırlanması çox vaxt çəkmir, çünki yalnız bütün maddələri kəsib bir qaba köçürmək lazımdır. Şampinonlar və vetçina ilə salat təkcə bəzək olmayacaq bayram süfrəsi həm də işdə qəlyanaltı kimi əladır.

Ham və göbələk bir çox tərəvəz, yumurta, sərt pendir və digər məhsullarla yaxşı gedir. Belə salatlar bütün inqrediyentləri qarışdırmaqla hazırlana bilər, onları qat-qat düzmək və ya tartletlərdə qəlyanaltı kimi düzmək olar. Əgər salata düyü və ya makaron əlavə etsəniz, o zaman heç bir garnitür istifadə etmədən əsas yemək kimi uyğun ola bilər. Salat sizi tam doyuracaq qədər qidalı olacaq.

Tərkibi:

• təzə şampinonlar - 300 q
• vetçina - 170 q
• qaynadılmış toyuq yumurtası- 2 ədəd.
• təzə xiyar - 1 ədəd.
• ampul lampası - 1 ədəd.
• evdə hazırlanmış mayonez - 200 q
• duz, yer bibəri - bir çimdik
• albalı pomidorları - 4 əd.
• Günəbaxan yağı– 25 q
• şəkər tozu

Əvvəlcə soğanı soyub yarım halqalara doğramaq lazımdır. Sonra günəbaxan yağını tavada qızdırın və ora doğranmış soğan qoyun. Qızılı rəngə qədər qızardın, bir az əlavə edin şəkər tozu, qarışdırın və soğan karamelize olana qədər qovurun.

Göbələklər təmizlənməlidir, kiçik dilimlərə kəsilməlidir və quru qızartma qabına qoyulmalıdır. Göbələklərdən olan mayenin buxarlanması, sonra bir az duz və istiot olması lazımdır. Hazır göbələklər söndürmək. Göbələklərin elə bir xüsusiyyəti var ki, digər göbələklərlə müqayisədə onları uzun müddət bişirmək lazım deyil.

Soyudulmuş göbələklər dərin bir qaba qoyulmalı, zolaqlara kəsilmiş vetçina əlavə edilməlidir. Yumurtaları sarısı qalınlaşana qədər qaynadın, soyudun, qabığını soyun və eyni zolaqlara kəsin. Təzə xiyarları yuyun, qurudun və zolaqlara kəsin. Təzə otlar yuyulmalı, qurudulmalı və çox incə doğranmalıdır. Salataya doğranmış göyərti əlavə edin.

Salatanı geyinmək üçün evdə hazırlanmış mayonez hazırlamaq və salata əlavə etmək lazımdır. Qarışdırın hazır yemək, salat qabına qoyun və albalı pomidorlarının yarısı ilə bəzəyin.

Vetçina ilə sadə salat

Tərkibi:

• təzə şampinonlar - 450 q
• yerkökü - 2 əd.
• vetçina - 300 q
• ampul lampası - 1 ədəd.
• qaynadılmış toyuq yumurtası - 2 ədəd.
• mayonez - 200 q
• duz, yer qara bibər - bir çimdik
• bitki yağı - 35 q

İlk növbədə, göbələkləri təmizləmək, kiçik parçalara ayırmaq və qızdırılan bitki yağı ilə tavaya qoymaq lazımdır. Göbələkləri bişənə qədər qızardın, sonra sərinləmək üçün kənara qoyun. Göbələklər qızararkən, vetçina kiçik kublara kəsilməlidir.

Yerkökü soyulmalı və sürtgəcdən keçirilməlidir incə sürtgəc. Tavada yenidən bitki yağı qızdırın və üzərinə yerkökü qoyun. Yerkökü yumşalana qədər qızardın.

Yumurta qalınlaşana qədər qaynadılmalıdır - təxminən 10 dəqiqə çəkəcək.Yumurta qaynayarkən soğanı soyub kiçik kublar şəklində doğramaq lazımdır. Yağı tavada qızdırın və soğanı qızılı rəng alana qədər orada qızardın. Yumurtalar hazır olduqdan sonra onları daha yaxşı təmizləmək üçün soyuq suya qoyun. Soyudulmuş yumurtaları soyun və kiçik kublara kəsin.

Bütün hazırlanmış və soyudulmuş komponentlər qarışdırılmalıdır, lazım olduqda, duz və istiot, sonra mayonez ilə mövsüm. Hazır salat yaxşıca qarışdırmaq.

Vermişel salatı

Tərkibi:

• vermicelli bərk növlər buğda - 100 q
• vetçina - 150 q
• ampul lampası - 1 ədəd.
• təzə şampinonlar - 120 q
• təzə pomidor - 1 ədəd.
• təzə xiyar - 1 ədəd.
• mayonez - 2 osh qaşığı.
• günəbaxan yağı - 40 q
• duz, istiot - bir çimdik
• təzə cəfəri - 20 q

Əvvəlcə soğanı soyun, sonra kiçik kublara doğrayın. Günəbaxan yağını tavada qızdırın və üzərinə qızılı rəng alana qədər doğranmış soğan qoyun. Göbələklər təmizlənməlidir, dilimlərə kəsilməlidir və soğan ilə bir tavaya qoyulmalıdır. Bütün maye buxarlanana qədər qızartmağa dəyər. Soğan və göbələk qarışığına bir az duz və istiot əlavə edin.

Jambon kiçik kublara kəsilməlidir. Başqa bir tavada yağı qızdırın və vetçina qızılı rəng alana qədər qızardın.

Suyu qaynadın və içinə vermicelli atın. Suyu duz edin və bir az günəbaxan yağı əlavə edin. Vermicelli hazır olana qədər aşağı istilikdə qaynadın və sonra süzgəcdən süzün. Bitmiş vermicelli soğan, göbələk və vetçina ilə tavaya əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və 1 dəqiqə qızardın. Salatanı dərin bir qaba qoyun. Xiyar və pomidorları yuyun, qurudun və xiyarları dairələrə, pomidorları isə dilimlərə kəsin. Tərəvəzləri salata əlavə edin və qarışdırın. Salatanı mayonezlə örtün və hərtərəfli qarışdırın. Təzə cəfərini yuyun, qurudun və incə doğrayın. Salataya göyərti əlavə edin.

Tərkibi:

• təzə pomidor - 3 ədəd.
• çedar pendiri - 150 q
• təzə şampinonlar - 230 q
• konservləşdirilmiş göbələklər - 100 q
• vetçina - 350 q
• bolqar bibəri- 1 PC.
• mayonez - 150 q
• duz, yer qara bibər - bir çimdik

Pomidorların yuyulması, qurudulması və kiçik kublara kəsilməsi lazımdır. Çedar pendiri də kublara kəsilir. Təzə göbələkləri təmizləyin və dilimlərə kəsin. Bolqar bibərini soyun, toxumları və membranları çıxarın və pulpanı kublara kəsin. Jambonu kiçik zolaqlara kəsin. Konservləşdirilmiş göbələklərin bir qabını açın, şoraba boşaltın və hər bir göbələyi dörd hissəyə kəsin. Bütün hazırlanmış salat komponentlərini, dadmaq üçün duz, istiot və mayonezlə birləşdirin. Hazırlanmış salatı yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Dana dili ilə salat

Tərkibi:

• donuz əti - 300 q
• dana dili - 200 q
• hisə verilmiş vetçina - 200 q
• toyuq əti - 150 q
• kartof - 3 əd.
• konservləşdirilmiş şampinonlar - 250 q
• konservləşdirilmiş xiyar - 150 q
• qaynadılmış toyuq yumurtası - 5 ədəd.
• günəbaxan yağı - 100 ml
• şəkər tozu - 2 tsp
• limon suyu - 3 osh qaşığı.
• duz - bir çimdik
• təzə cəfəri və şüyüd - 1 dəstə

Əvvəlcə donuz əti, toyuq və dana dilini bir qazanda qaynatmaq lazımdır. Hər şey hazır olduqda, sərinləyin və kublara kəsin. Kartofu qabığı ilə qaynadın, qabığını soyun və kublara kəsin. 8 dəqiqə qaynatmaq üçün iki yumurta qoyun, sərinləyin, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. ilə banka konservləşdirilmiş xiyar bankadan çıxarın və zolaqlara kəsin. Konservləşdirilmiş şampinonların bir qabını açın, bir süzgəcə qoyun, bir az yuyun və parçalara kəsin.

Sarğı hazırlamaq üçün qalanını qırın çiy yumurta, zülalları sarısından ayırın və sarısı ilə döyün toz şəkər və duz. Sonra günəbaxan yağı və limon suyu əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün.

Bütün salat inqrediyentlərini bir qabda birləşdirin, hazırlanmış sarğı ilə ədviyyat edin və hərtərəfli qarışdırın. Salatanı salat qabına qoyun və təzə cəfəri və şüyüdlə bəzəyin.

Təzə vetçina salatı

Tərkibi:

• təzə şampinonlar - 250 q
• ampul lampası - 1 ədəd.
• vetçina - 80 q
• kərə yağı- 2 osh qaşığı.
• qaynadılmış yumurta - 1 ədəd.
• yaşıl soğan lələkləri - 50 q
• duz, istiot - bir çimdik
• mayonez - 200 q

Göbələklər təmizlənməlidir və parçalara kəsilməlidir. Soğanı soyun və incə doğrayın. Kərə yağı tavada əridin, üzərinə doğranmış vetçina, sonra şampinonlar ilə soğan qoyun. Hər şey qızıl qəhvəyi qədər qızardılmalıdır. Bir yumurta qaynatın, qabığını soyun və parçalara kəsin. Yaşıl soğanı xırda doğrayın. Tava içindəkiləri bir az sərinləyin, soğan və yumurta əlavə edin. Salatanı duz, istiot və mayonezlə səpin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Qatlı salatlar adətən bayramlar üçün hazırlanır, çünki onların bişirilməsi, məsələn, təzə tərəvəz salatlarından bir az daha uzun çəkir. Ancaq hər şeyi əvvəlcədən qaynatsanız zəruri məhsullar, puf salatının hazırlanması prosesi sizə 10 dəqiqədən çox çəkməyəcək.

Bundan əlavə, bu cür yeməklər yalnız təcrübə etmək istəyinizi dəstəkləyəcək, çünki çox vaxt bəzi maddələri digərləri ilə əvəz edə bilərsiniz, həmçinin zövqünüzə məhsul əlavə edə bilərsiniz.

Bu, həmçinin marinadlanmış şampinonlar, vetçina və pendirli salata aiddir, reseptini istədiyiniz kimi əlavə edib dəyişə bilərsiniz.

Şampinonlar və vetçina ilə salat

Mətbəx texnikası və inventar: bıçaq; Doğrama taxtası; qab; qazan; düz boşqab; sürtgəc.

Tərkibi

Tərkib seçimi haqqında göstərişlər

• Bu salat üçün yalnız göbələk deyil, istənilən konservləşdirilmiş göbələkdən istifadə edə bilərsiniz. Yalnız vetçina deyil, həm də əlavə edə bilərsiniz hisə verilmiş kolbasa, və balıq. Zövqünüzə görə işlənmiş pendir seçin - həm əlavələrlə, həm də olmadan.
• Bir salat hazırlamaq üçün hər hansı digər bərk və ya götürə bilərsiniz yumşaq pendir(və ya bir neçə növ pendir birləşdirin). Mayonez ən yaxşı şəkildə yumşaq qablaşdırmada istifadə olunur, çünki bir mesh çəkmək üçün paketdə bir künc kəsmək lazımdır. Buna görə mayonez hər təbəqə ilə sürtüldüyündən daha az istifadə ediləcək.
• Unutmayın ki, mayonezin yağ tərkibi nə qədər çox olarsa, salat bir o qədər çox kalorili olacaqdır.

Addım-addım bişirmə

1. 2 kartof və 2 yerkökü qabığında bişənə qədər qaynadın. Soyuduqdan sonra onları təmizləyirik və qaba sürtgəcdən keçiririk.
2. Jambon (100 qram) kublara kəsilir.
   
   
3. Kiçik bir dəstə yaşıl soğanı yuyuruq, qurudur və incə doğrayırıq.
   
   
4. emal edilmiş pendir ok (100 q) qaba sürtgəcdən keçirin.
   
   
5. Yumurta (3 ədəd) 10-12 dəqiqə bərk qaynadılır. Onları soyuq su ilə doldurun və soyumasını gözləyin. Bundan sonra yumurtaları qabığından təmizləyirik və sürtgəcdən keçiririk.
   
   
6. Konservləşdirilmiş şampinonlar (200 qram) dilimlərə kəsilir.
   
   

   Paketdə bir küncü mayonezdən kəsdik ki, onunla mesh çəkək. Mayoneziniz yumşaq qablaşdırmada deyilsə, xəmir torbasına və ya sıx torbaya qoyun və ondan bir künc kəsin.

7. Düz bir boşqaba bir qat kartof qoyun və bərabər şəkildə yayın. Hər təbəqədən sonra mayonezdən istifadə edərək bir tor çəkin.
   
   
8. Yaşıl soğan ilə səpin.
   
   
9. Yenə mayonezlə bir mesh çəkirik. Bir qat rəndələnmiş yumurta qoyun.
   
   
10. İndi - doğranmış şampinonlar və vetçina. Mayonezi kahının hər qatına deyil, məsələn, istəyinizə uyğun olaraq birinin içinə tökə bilərsiniz.
    
    
11. Növbəti təbəqə yerköküdür. Mayonezlə yüngülcə tökün və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri yayın.
    
    
12. Yenə bir mayonez torunu çəkirik və salatı incə doğranmış şüyüd ilə səpirik.
    
    

Salatanı bir neçə saat soyuducuda saxlamağa icazə veririk və doyurucu bir yemək kimi xidmət edirik. müstəqil yeməkşam yeməyi və ya nahar və ya şənlik masası üçün. Yeməyi bir neçə göbələk, göyərti budaqları və ya yerköküdən kəsilmiş qızılgüllər ilə bəzəyə bilərsiniz.

• Belə bir salat hissələrə bölünmüş formalarda hazırlana bilər və kiçik salat qablarından istifadə edərək hər birinə ayrı-ayrılıqda təqdim edilə bilər və ya yeməyi metal qarnir üzük ilə bəzəyə bilərsiniz.
• Daha aydın bir dad üçün isteğe bağlı olaraq hər təbəqəyə bir az duz və istiot əlavə edə bilərsiniz. Sarımsaqlı mayonezdən də istifadə edə bilərsiniz.
• Salatın dadını şaxələndirmək üçün qaynadılmış yerkökü yerinə Koreya yerkökü əlavə etməyə çalışın. Və ya duzlu göbələkləri əvəz edin təzə şampinonlar, soğan ilə əvvəlcədən qızardılmış. Təcrübə edərək, mütləq özünüzü tapacaqsınız. mükəmməl birləşmə bu salat üçün maddələr.

Mən də sizə bişirməyi məsləhət görürəm - kartoflu şampinon şorbası -. Bu doyurucu ilk yemək soyuq mövsümdə sizi isitəcək, bundan əlavə, aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir. Eynilə - göbələkli donuz əti - və daha çox pəhriz - göbələkli toyuq - sobada.

Və bayram süfrəsi üçün reseptdən istifadə edin. Hər qonaq üçün ayrı-ayrılıqda porsiya qəliblərində bişirilə və bişirilə bilər.

Qatlı salat həmişə dadlı və orijinaldır. Mənim reseptimə uyğun olaraq bişirin və şərhlərdə nəticələr haqqında abunə olmağı unutmayın. Uğurlar və yaradıcı ilham!

Ətraflı təsvir: müxtəlif mənbələrdən qurmanlar və evdar qadınlar üçün bir aşpazdan göbələk və vetçina salatı üçün resept.

Salam əziz dostlar!
Yeni il reseptləriən müxtəlifdir, çünki biz sevdiklərimizi və qonaqlarımızı fəth etməyə çalışırıq, buna görə də həmişə ən çox axtarırıq müxtəlif reseptlər qablar. Şampignon və vetçina ilə salat hazırlayın, hər kəs mütləq bəyənəcək, çünki dadlı və doyurucudur.

Şampinonlar və vetçina ilə salat: foto ilə resept

Şampinonlar və vetçina ilə salat: bayram süfrəsi üçün resept

təklif edirəm dadlı salat vetçina və şampinonlar ilə, masada layiqli görünəcək Yeni il ərəfəsi. Yumurta və kartof əlavə etmək yeməyi daha doyurucu edir və turşu xiyar turşluq və xüsusi ləzzət əlavə edir, onlarla salat yeni bir dad ilə parıldayacaq! Bu reseptlə maraqlanırsınızsa, dərhal bişirməyə başlayın.

Salat maddələrinin siyahısı

Nə lazımdır:

• 250 qram vetçina;
• 300 qram şampinonlar;
• 150 qram turşu xiyar;
• 2 yumurta;
• 1-2 kartof kök yumruları;
• sarğı üçün mayonez;
• duz.

Şampignon və vetçina ilə salatı necə bişirmək olar

Göbələk və vetçina ilə salat üçün addım-addım resept:

Əvvəlcə göbələkləri bişirin ki, onların soyuması üçün daha çox vaxt olsun. Göbələkləri yaxşı yuyun, bir az qurudun, kiçik seqmentlərə kəsin. Onları az miqdarda bitki yağı əlavə edərək bir qızartma qabda atın. Göbələkləri çox qızartmayın, yalnız orta istilikdə yumşaq olana qədər qızardın. Sonra şampinonları bir peçetə sərinləmək üçün köçürün, bu da artıq yağı dərhal çıxaracaq.

Paralel olaraq, qabığında kartofu qaynadın, sərinləyin, sonra iri deşikli sürtgəcdə doğrayın.

Jambonu orta ölçülü kublara kəsin. Başqa bir kəsmə növündən, məsələn, samanlardan da istifadə edə bilərsiniz.

Bu məqalə üçün mövzu videosu yoxdur.

Yumurtaları bişməzdən əvvəl bir müddət qaynadın, tamamilə soyuduqdan sonra onları qırın. üst təbəqə, sonra istənilən şəkildə tənzimləyin.

Xiyarları əllərinizlə yüngülcə sıxın, artıq duzlu suyu çıxarın ki, yeməyi sulu olmasın. İsterseniz, xiyarları dəridən təmizləyə bilərsiniz, sonra salat daha yumşaq olacaq.

Xidmətə gəldikdə, onu iki şəkildə təqdim edə bilərsiniz - bütün inqrediyentləri salat qabında mayonezlə qarışdıraraq və ya təbəqələrə düzərək, bu, şəxsi üstünlüklərdən asılıdır, hər halda dadlı çıxacaq. Aydınlıq üçün doğranmış məhsulları böldüm və hər iki üsulu sizin üçün hazırladım.

Doldurma seçimi üçün maddələri bu ardıcıllıqla düzün - kartof, göbələk, vetçina, xiyar, yumurta. Hər sıranı nazik bir mayonez qatı ilə yağlayın, sarısı qırıntıları, xiyar dairələri, göyərti və nar ilə bəzəyin.

Əks halda, sadəcə hər şeyi qarışdırın və bəzəyin.

Salatanı yaratdıqdan dərhal sonra masaya xidmət edə bilərsiniz, amma daha yaxşısı - bütün maddələrin düzgün soyudulması üçün onu yarım saat soyuducuya qoyun.

Nuş olsun və Yeni iliniz mübarək!

Sizə gələn ili sevinclə qeyd etməyi və ən əziz arzularınızın həyata keçməsini arzulayıram!

bayram süfrəsi, salatlar

• Vetçina, göbələk, noxud və turşu ilə salat
• Şampinonlar və vetçina ilə sadə salat
• Marine edilmiş şampinonlar, kartof və vetçina ilə salat
• Konservləşdirilmiş şampinonlar, alma və vetçina ilə salat
• Xardal sousunda şampinonlar, vetçina və pendir ilə salat
• Şampignon, vetçina, kərəviz və bibər ilə salat
• Qaynadılmış dil, vetçina və göbələk ilə salat
• Vetçina, göbələk, soğan və pomidor ilə salat
• Vetçina, göbələk, kartof və xiyar ilə qatlanmış salat
• Salat " göbələk çəmənliyi» şampinonlar və vetçina təbəqələri ilə
• Vetçina, şampinonlar və vafli tortları ilə salat tortu
• Şampignon, vetçina və şüyüd ilə "Praqa" salatı
• Göbələk salatı, vetçina, qızardılmış soğan və lobya
• Göbələk, soğan, toyuq və ya vetçina salatı

Salatlar bayram süfrəsinin ayrılmaz hissəsidir. Bundan əlavə, bir çox evdar qadın adi günlərdə bu yeməyi hazırlayır, ailəsini dadlı yeməklərlə sevindirməyə çalışır. Şampignon və vetçina ilə salatlar qida dəyəri və əla dadı ilə seçilir. Onlar nahar üçün ikinci kurs kimi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün verilə bilər.

Xüsusi hallar üçün belə salatlar üçün xüsusi reseptlər var, onlardan ən dadlıları aşağıda təsvir edilmişdir.

Vetçina, göbələk, noxud və turşu ilə salat

Tərkibi

• vetçina - 200 q
• kartof - 4 əd.
• yerkökü - 2 əd.
• yaşıl noxud- 1 stəkan
• təzə şampinonlar - 5 ədəd.
• duzlu xiyar - 2 ədəd.
• alma - 1 əd.
• kərəviz kökü - 1 əd.
• mayonez - 0,5 stəkan

Vetçina, göbələk və turşu ilə salat yalnız dadlı deyil, həm də gözəldir, buna görə də onu bayram süfrəsində təqdim etmək olduqca mümkündür.

1. Kartof, yerkökü, xiyar, vetçina, alma və kərəvizi kiçik kublar şəklində doğrayın, göbələkləri qaynadın və xırda doğrayın.
2. Bütün məhsulları yaşıl noxudla qarışdırın, mayonezlə mövsüm edin və salat qabına qoyun. Kök dilimləri ilə bəzəyin.

Şampinonlar və vetçina ilə sadə salat

Tərkibi

• şampinonlar - 100 q
• vetçina - 200 q
• ağ quru şərab– 200 q
• duz bibər

Şampignon və vetçina ilə aşağıdakı salat resepti bir daha sübut edir ki, dadlı yeməyi sadə və tez hazırlamaq olar.

təzə göbələklər qaynadın və süzgəcə qoyun.

Suyun axmasına icazə verin, sonra dilimlərə kəsin.

Kolbasa və ya vetçina zolaqlara kəsin, göbələklərlə qarışdırın və quru ağ şərab tökün.

Dadmaq üçün duz və istiot, 2-3 saat möhürlənmiş qabda soyuq yerdə qoyun, sonra xidmət edin.

Həmçinin oxuyun: Toyuq və üzüm ilə salat resepti

Marine edilmiş şampinonlar, kartof və vetçina ilə salat

Tərkibi

• duzlu şampinonlar - 200 q
• qaynadılmış kartof– 200 q
• az yağlı vetçina - 100 q
• təzə xiyar - 1 ədəd.
• təzə pomidor - 1 ədəd.
• soğan - 1 əd.
• xama - 1 stəkan
• qaynadılmış yumurta - 1 ədəd.
• sirkə, duz, şəkər, göyərti, kahı

Bu məqalə üçün mövzu videosu yoxdur.

Marine edilmiş şampinonlar və vetçina ilə salat hazırlamaq üçün az yağlı vetçina, qaynadılmış kartof, göbələk və ət götürməlisiniz. təzə xiyar və dilimlərə kəsin, sonra qarışdırın. Xama sirkə, xardal, duz və şəkərlə qarışdırın, sonra hazırlanmış yeməklərə qoyun və hər şeyi qarışdırın. Hazır qarışığı kahı yarpaqlarına bir slaydda qoyun, yumurta dilimləri, pomidor və göyərti ilə bəzəyin.

Konservləşdirilmiş şampinonlar, alma və vetçina ilə salat

Tərkibi

• konservləşdirilmiş şampinonlar - 300 q
• pendir - 100 q
• alma - 1 əd.
• pomidor - 1 əd.
• qaynadılmış kolbasa və ya yağsız vetçina - 100 q
• xama - 1,5 stəkan
• bal - 1 osh qaşığı. qaşıq
• xardal
• limon və ya alma şirəsi
• Cəfəri

Vetçina və konservləşdirilmiş şampinonlar ilə salat qeyri-adi şirin və turş dada malikdir bal dadı, bu, yüngül turş yeməkləri sevənlər üçün cəlbedici edir.

1. Konservləşdirilmiş göbələkləri böyük dilimlərə kəsin, kiçik qapaqları bütöv buraxın.
2. Alma, pomidor, pendir, kolbasa və ya vetçina zolaqlara kəsilir, göbələklərlə qarışdırılır və salat qabına qoyulur.
3. Xama ilə bal qarışdırın, dadmaq üçün duz, xardal, limon və ya alma suyu əlavə edin, bu qarışıq ilə məhsulların üzərinə tökün.
4. Hazır yeməyi cəfəri ilə bəzəyin.

Xardal sousunda şampinonlar, vetçina və pendir ilə salat

Tərkibi

• salat - 30 q
• şampinonlar - 125 q
• limon - 100 q
• vetçina - 60
• pendir - 70 q

üçün xardal sousu

• zeytun yağı - 120 q
• sirkə - 10 q
• xardal - 5 q
• yumurta sarısı - 2 əd.
• şəkər, duz; yaşıllıq

1. Yaşıl kahı yarpaqlarını zolaqlara kəsin. Pendiri kiçik parçalara, vetçina kiçik zolaqlara kəsin.
2. Qaynadılmış göbələkləri dilimlərə kəsin.
3. Limon suyu əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
4. Xardal sousunun hazırlanması. Xam sarısını xardal, şəkər və duz ilə doğrayın.
5. Hazırlanmış kütləyə zeytun yağını daim qarışdıraraq nazik bir axınla tökün.
6. Sonra qarışığı tüklü bir kütlə halına gətirin, sonunda su ilə seyreltilmiş sirkə əlavə edin.
7. Süfrəyə verməzdən əvvəl şampinon, vetçina və pendir ilə salat, salat qabına qoyun və üzərinə tökün hazır sous, təzə otlar ilə bəzəyin.

Şampignon, vetçina, kərəviz və bibər ilə salat

Tərkibi

• vetçina - 50 q
• doğranmış kərəviz göyərti - 1 stəkan
• doğranmış kərəviz (kök) - 2 stəkan
• duzlu şampinonlar - 100 q
• alma - 100 q
• mayonez - 100 q
• qaynadılmış kartof - 100 q
• qaynadılmış çuğundur - 100 q
• cəfəri, duz, istiot

Yanacaq doldurmaq üçün

• şərab 3% sirkə - 15 q
• zeytun yağı - 100 q
• quru xardal - 0,5 tsp

Kərəvizi çeşidləyin, yuyun, kökünü zolaqlara kəsin və kərəviz göyərtilərini incə doğrayın. Sarğı hazırlayın: xardal, sirkə, zeytun yağını çəngəl və ya mikserlə çalın. Sousu kərəvizin üzərinə töküb 1 saat soyuducuda saxlayın. Vetçina, soyulmuş alma, duzlu göbələkləri zolaqlara kəsin və kərəviz və sarğı ilə qarışdırın, mayonez, duz əlavə edin, qarışdırın və salat qabına qoyun.

Süfrəyə verərkən vetçina və göbələk ilə salatı bibərlə səpin və qaynadılmış kartof, çuğundur və cəfəri fiqurları ilə bəzəyin.

Qaynadılmış dil, vetçina və göbələk ilə salat

Tərkibi

• qaynadılmış dil - 50 q
• qaynadılmış vetçina - 40 q
• toyuq əti - 30 q
• şampinonlar - 25 q
• xardal salatı sarğı - 30 q
• otlar, duz

Dil, vetçina və şampinonlar ilə salat hazırlamaq çox asandır, lakin onun tərkib hissələrinin birləşməsi heyrətamiz bir dad verir.

1. Qaynadılmış dil, vetçina, toyuq əti, qaynadılmış göbələklər zolaqlara kəsin.
2. Duz və salat sarğı ilə çiləyiniz.
3. Hazır salatı salat qabına qoyun və cəfəri ilə bəzəyin.

Vetçina, göbələk, soğan və pomidor ilə salat

Tərkibi

• 400 q marinadlanmış şampinonlar
• 200 q vetçina
• 200 q soğan və ya 50 q yaşıl
• 100 q kartof
• 300 q turşu və ya təzə xiyar
• 300 q pomidor
• 2 yumurta
• kahı yarpaqları

Yanacaq doldurmaq üçün

• 100 q bitki yağı
• 45 q sirkə
• 20 q xardal
• bibər, duz

Vetçina, göbələk, xiyar və pomidorlu salat yüngül, dadlı və doyumlu salat bişirmək istəyənlərin xitab edəcək.

Göbələk, vetçina, soğan, xiyar, qaynadılmış kartof və bəzi pomidorları bərabər dilimlərə kəsin. Qalan bərk qaynadılmış pomidorları və yumurtaları dilimlərə kəsin. Hazırlanmış yeməkləri birləşdirin, kahı yarpaqlarına qoyun və bitki yağı, xardal, sirkə ilə sarğı tökün, qara bibər və duz ilə qarışdırın. Yeməyi pomidor dilimləri və yumurta ilə bəzəyin.

Vetçina, göbələk, kartof və xiyar ilə qatlanmış salat

Tərkibi

• 250 q kartof
• 150 q şampinonlar
• 150 q yağsız vetçina
• 200 q xiyar
• 4 yumurta
• 100 ml mayonez
• 10 q şüyüd
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı
• dadmaq üçün duz

Vetçina, göbələk, kartof, yumurta və xiyar ilə salat ən yaxşı təbəqələrdə hazırlanır, bu dizayn yeməyi zərif və iştahaaçan edir.

1. Kartofu qabığında bişənə qədər qaynadın və soyudun. Bundan sonra, qaba sürtgəcdən keçirin və bir az duz edin.
2. Göbələklər ölçüsündən asılı olaraq 4-6 hissəyə kəsilir. Yağı yüksək odda qızdırın və göbələkləri qızılı rəng alana qədər qızardın. Artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Dekorasiya üçün bir parça ayırın.
3. Vetçina və xiyar zolaqlara kəsin.
4. Sərt qaynadılmış yumurta. Soyudun, qabığını soyun və ağ və sarıya bölün.

Bişirmək

Şampignon, vetçina və digər maddələrlə qatlanmış salat bir neçə mərhələdə hazırlanır, hər biri aşağıda ətraflı təsvir edilmişdir.

1. Xidmət üçün bir qabda əvvəllər bitki yağı ilə yağlanmış bir kulinariya forması qoyun. Bir böyük boşqab və ya bir neçə porsiya ola bilər. Birinci qat rəndələnmiş kartofdur. Aşağı basmadan və əzəmətini qorumağa çalışmadan, formanın altına yumşaq bir şəkildə qoyun. Üstünə mayonezdən bir tor düzəldin.
2. Növbəti qat vetçina, sonra göbələk, hər təbəqəni mayonez toru ilə örtün. Sonra, sarısı qoyun - onu birbaşa qəlibə sürtün, bu salatı daha möhtəşəm və iştahaaçan edəcəkdir. Üzərinə xiyar zolaqları qoyun, mayonezlə də örtün.
3. Yumurtanın ağını üstünə sürtməklə salatın yığılmasını tamamlayın. Yeməyi təxminən 15 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra diqqətlə kulinariya formasını çıxarın və şüyüd və bir parça göbələk ilə bəzəyin.

Həmçinin oxuyun: balıq salatı resepti

Göbələklər, soğan və turşu dilimlərə kəsilir, qarışdırılır. Noxud əlavə edin, dadmaq üçün mayonez ilə mövsüm, duz edə bilməzsiniz.

Şampinonlar və vetçina təbəqələri ilə "Mushroom Glade" salatı

Tərkibi

• 200 q marinadlanmış şampinonlar (1 qutu)
• 200 q vetçina
• 2 qaynadılmış kartof
• 1 qaynadılmış yerkökü
• 7-8 yaşıl soğan sapı
• 100 q pendir
• mayonez

Jambon, qaynadılmış kartof və yerkökü kiçik kublara kəsilir. Yaşıl soğanı incə halqalara doğrayın. Pendir qaba sürtgəcdən keçirin. Dərin salat qabının daxili səthini yapışqan filmlə örtün və bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın. Göbələkləri şlyapaları ilə aşağıya möhkəm qoyun, yaşıl soğanla örtün, yüngülcə sıxın və mayonezlə tökün. Sonra məhsulları qat-qat düzün, hər təbəqəni mayonezlə yağlayın: 1-ci qat - kartof, 2-ci - yerkökü, 3-cü - pendir, 4-cü - vetçina. Salatanı 1 saat soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl, salat qabını bir xidmət qabı ilə örtün və diqqətlə çevirin ki, göbələklər yuxarıda, yaşıl soğanın "təmizlənməsi" üzərində olsun. Filmi çıxarın. Birinci təbəqə yaşıl soğanlı göbələklər olduğu müddətcə, qatların sırası və salatın tərkib hissələri zövqə görə dəyişdirilə bilər.

Şampinonlar və vetçina təbəqələri ilə "Göbələk Glade" salatı həmişə "bang ilə" gedir və qonaqlardan və ev üzvlərindən sahibəyə layiqli təriflər gətirir.

Vetçina, şampinonlar və vafli tortları ilə salat tortu

Tərkibi

• 300 q çiy hisə verilmiş vetçina
• 300 q şampinonlar
• 200 q sərt pendir
• 200 q xiyar
• 100 q soğan
• 100 q yerkökü
• 50 ml bitki yağı
• 7 bərk qaynadılmış yumurta
• 5 vafli tort
• 400 q mayonez
• dadmaq üçün qara bibər və duz

Dekorasiya üçün

• sərt pendir
• xiyar
• pomidor
• çiy hisə verilmiş vetçina
• yarpaq salatı

Şampignon və vetçina ilə salat tort şəklində hazırlanır, bu da onu möhtəşəm və xüsusi hallar üçün uyğun edir. Yeri gəlmişkən, onun gözəlliyi heyrətamiz zövqlə harmonik şəkildə birləşir. Bəlkə də bu ən çox biridir ən yaxşı salatlar, şampinonların iştirakı ilə.

1. Vetçina, soğan, xiyar (şirəsi sıxmaq) və göbələkləri kiçik kublara, yumurtaları dairələrə kəsin. Pendir və yerkökü ayrıca sürtgəcdən keçirin.
2. İçinə soğanı doğrayın bitki yağı qızılı rəng alana qədər kök və göbələk, duz, istiot əlavə edin, qızardın və sərinləyin.
3. yağ vafli tortlar mayonez, hər doldurmanın üzərinə aşağıdakı qaydada qoyun: vetçina, soğan və yerkökü ilə göbələk, xiyar, pendir, yumurta.
4. Son təbəqəni kahı ilə örtün və tortu pomidor dilimləri və vetçina və tərəvəz buketi, vetçina zolaqlarından qatlanan çiçəklər, pendir dilimlərindən göbələklər, xiyar dairələrindən ləçəklər ilə bəzəyin.
5. Tortun kənarlarını mayonezlə örtün və dairələri bir-birinin üstünə bir az üst-üstə qoyaraq, xiyar haşiyəsini düzəldin.

Şampignon, vetçina və şüyüd ilə "Praqa" salatı

• təzə şampinonlar - 220 q
• vetçina - 200 q
• duzlu xiyar - 150 q
• toyuq yumurtası (bərk qaynadılmış) - 5 ədəd.
• şüyüd göyərti
• mayonez masa südü
• Dekorasiya üçün qaynadılmış yerkökü
• zeytun bəzəmək üçün
• bəzək üçün yaşıl soğan
• qızartmaq üçün bitki yağı

Vetçina, qızardılmış göbələk, yumurta və xiyar ilə bu salat tez-tez başa düşüləndir bayram masasında bir partiyada tapıla bilər. Bu yeməyi hazırlamaq çətin deyil, amma dadlı və gözəl çıxır.

Pişirmə yuyulmalı, soyulmalı, dilimlərə kəsilməli və bitki yağı ilə qızardılmış göbələklərlə başlamalıdır. Vetçina və xiyarları kiçik kublara kəsin, içərisinə qoyun ayrı yemək. Yumurtanı qaynadın, qabığını soyun, bəzək üçün onlardan birinin zülalını çıxarın. Bütün yumurtaları incə doğrayın. Bütün sadalanan komponentləri qarışdırın, salat qabına göyərti və mayonez əlavə edin, yenidən qarışdırın və yaxşıca sıxın. Üzərinə rəndələnmiş ağları incə sürtgəcdən keçirin. Zeytunları yarıya bölün və saat üzü şəklində düzün. Yaşıl yay saatın əqrəbləri kimi xidmət edəcəkdir. Haşlanmış yerkökü dairələrə kəsilir və salatın kənarına düzülür.

Şampinonlar və vetçina ilə "Praqa" salatı heyrətamiz dadı və bayram bəzəyi ilə sınaqdan keçirilmiş yeməkdir.

Şampignon, vetçina, qızardılmış soğan və lobya salatı

Tərkibi

• 1 bank konservləşdirilmiş şampinonlar
• 200 q vetçina
• 1 ampul
• 200 q mayonez
• 1 konservləşdirilmiş lobya

Lobya, şampinonlar və vetçina ilə salat aşağıdakı kimi hazırlanır: göbələkləri incə doğrayın, vetçina kublara doğrayın. Soğanı doğrayın və qızardın, üzərinə lobya, göbələk və vetçina əlavə edin, maye yox olana qədər bişirin. Sərin, mayonezlə ədviyyat edin.

Göbələk, soğan, toyuq və ya vetçina salatı

Tərkibi

• 250 q şampinonlar
• 300 q toyuq filesi
• 1 ampul
• 1 st. qaşıq limon şirəsi
• xardal, bibər, duz

1. Göbələkləri dilimlərə kəsin və bişənə qədər bişirin.
2. Göbələkləri doğranmış ilə birləşdirin qaynadılmış ət, xırda doğranmış soğan, xardal, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırın.
3. Evdar xanımlar nəzərə almalıdırlar ki, demək olar ki, bütün toyuq və göbələkli salatlarda toyuq ətini bu yeməkdən vetçina ilə əvəz etmək olar, dadını və qida dəyərini itirməyəcək.

Ümumi:

Addım-addım bişirmə

1. Addım 1:

   Tərkibi.

2. Addım 2:

3. Addım 3:

   Jambonu kublara kəsin.

4. Addım 4:

5. Addım 5:

6. Addım 6:

7. Addım 7:

8. Addım 8:

Həmçinin oxuyun: Salatlar üçün resept

• Tamamilə oxuyun

Soğandan acı çıxarmaq üçün...

• Tamamilə oxuyun

• Tamamilə oxuyun

• Tamamilə oxuyun

• Tamamilə oxuyun

Artıq duz, sirkə, bibər əlavə edildikdə, salatı son çarə olaraq bitki yağı ilə doldurmaq lazımdır.

• Tamamilə oxuyun

Bir qabda yenilməz göbələklərin olub olmadığını necə bilmək olar

Yeməkdə yeyilməz göbələklərin olub-olmadığını öyrənmək üçün yemək bişirərkən göbələk ilə suya bütöv bir soyulmuş soğan qoymaq lazımdır - əgər qara rəngə çevrilirsə, deməli yeyilməz göbələklər var.

• Tamamilə oxuyun

Yeməyin tərkibində mümkün olan məhsulların kalori miqdarı

• Təzə xiyar - 15 kkal / 100 q
• Yumurta ağı - 45 kkal / 100 q
• yumurta sarısı - 352 kkal / 100 q
• Toyuq yumurtası - 157 kkal / 100 q
• Dəvəquşu yumurtası - 118 kkal / 100 q
• Altay pendiri - 355 kkal / 100 q
• Gruyere pendiri - 396 kkal / 100 q
• Litva pendiri - 250 kkal / 100 q
• Göl pendiri - 350 kkal / 100 q
• Pendir "aiadeus" - 364 kkal / 100 q
• Kuzu pendiri - 377 kkal / 100 q
• Pendir "çöl" - 362 kkal / 100 q
• Ağ pendir - 100 kkal / 100 q
• Limburger pendiri - 327 kkal / 100 q
• Mayonez - 300 kkal / 100 q
• vetçina - 270 kkal / 100 q
• Xam vetçina - 270 kkal / 100 q
• Soğan - 41 kkal / 100 q

Yeməyin kalori miqdarı:

Ümumi:

Addım-addım bişirmə

1. Addım 1:

   Tərkibi.

2. Addım 2:

   Soğan və göbələkləri kəsin. Tavanı qızdırırıq, bitki yağı əlavə edirik, soğanı şampinonlarla qızardırıq.

3. Addım 3:

   Jambonu kublara kəsin.

4. Addım 4:

   Sərt qaynadılmış yumurtaları soyun və həmçinin kublara kəsin.

5. Addım 5:

   Sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

6. Addım 6:

   Xiyar istisna olmaqla, bütün maddələri qarışdırın, mayonez əlavə edin.

7. Addım 7:

   Salatanı nimçəyə düzün.

8. Addım 8:

   Xiyarları diaqonal olaraq kəsin. Hər bir dilimi salatın içinə bir dairə şəklində sıxaraq çiçək düzəldin. Xiyar dilimləri ortada bir qədər parçalana bilər ki, daha çox ləçəklərə bənzəsinlər. Şampignon, xiyar, yumurta, vetçina və pendir ilə salat hazırdır, iştahaaçıq!

Hansı içkilərlə istifadə edilə bilər:

Masanın üstündə nə varsa.

Salatda turpu daha dadlı etmək üçün...

Salatdakı turp, əvvəllər bitki yağında qızardılmış soğan ilə qarışdırsanız, daha dadlı olacaq.

• Tamamilə oxuyun

Soğandan acı çıxarmaq üçün...

Salatdakı çiy soğanın dadı, doğranmış soğanı süzgəcə qoyub qaynar su ilə töksəniz, daha yumşaq və xoş olacaq. Soğanın bütün acılığı yox olacaq.

• Tamamilə oxuyun

Yerkökü daha yaxşı həzm etmək üçün.

Əgər siz sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə salat hazırlayırsınızsa, mütləq onu bitki yağı ilə dadlandırın, çünki yerkökün tərkibindəki karotin yalnız onun tərkibində həll olur. Əks halda, bağırsaqlardakı yerkökü ...

• Tamamilə oxuyun

Daha gözəl salatlar üçün...

Ən dadlı salatlar mövsümi inqrediyentlərdən hazırlanan salatlardır. Yəni hər şeyi vaxtında əldə etməlidirlər. Balqabaqdan danışırıqsa, o zaman payızda alınır. Pomidordan söz düşmüşkən...

• Tamamilə oxuyun

Ağ kələm qoxusunun qarşısının alınması.

Məlum olduğu kimi, Ağ kələm yemək zamanı ətrafa çox xoşagəlməz bir qoxu yayır. Bu qoxunun görünməsinin qarşısını almaq üçün cənnəti qaynadılmış kələm ilə bir qazana qoymaq lazımdır ...

• Tamamilə oxuyun

Bir salatı necə düzgün geyinmək olar.

Yumurta tozu - 542 kkal / 100 q

Toyuq yumurtası - 157 kkal / 100 q

Dəvəquşu yumurtası - 118 kkal / 100 q

Altay pendiri - 355 kkal / 100 q

Gruyere pendiri - 396 kkal / 100 q

Kaunas pendiri - 355 kkal/100 q

Latviya pendiri - 316 kkal / 100 q

Litva pendiri - 250 kkal / 100 q

Göl pendiri - 350 kkal / 100 q

Pendir "aiadeus" - 364 kkal / 100 q

Pendir "Altay" 50% yağ - 356 kkal / 100g

Appnzeller pendiri 50% yağ - 400 kkal/100 q

Pendir "Gouda" 45% yağ - 356 kkal / 100 q

"Holland" pendiri - 352 kkal / 100 q

Pendir "dom blanc" (yarı bərk) - 360 kkal / 100 q

Pendir "Kostroma" - 345 kkal / 100 q

Kuzu pendiri - 377 kkal / 100 q

Pendir "lo palmino" - 61 kkal / 100 q

Pendir "Poşexonski" - 350 kkal / 100 q

Pendir "Rus" - 366 kkal / 100 q

"Sovet" pendiri - 400 kkal / 100 q

Pendir "çöl" - 362 kkal / 100 q

Pendir "uglichsky" - 347 kkal / 100 q

Chester pendiri 50% yağ - 363 kkal / 100 q

Pendir "İsveçrə" - 335 kkal / 100 q

Pendir "Edamer" 40% yağ - 340 kkal / 100 q

Pendir "Emmental" 45% yağ tərkibi - 420 kkal / 100 q

Etorki pendiri (qoyun, sərt) - 401 kkal / 100 q

Pendir "Yaroslavski" - 361 kkal / 100 q

Ağ pendir - 100 kkal / 100 q

Sarı yağlı pendir - 260 kkal / 100 q

Limburger pendiri - 327 kkal / 100 q

Göbələk 50% yağlı pendir - 395 kkal / 100 q

Mayonez - 300 kkal / 100 q

Mayonez "Provencal" - 627 kkal / 100 q

Yüngül mayonez - 260 kkal / 100 q

Salat mayonezi 50% yağ tərkibi - 502 kkal / 100g

Masa mayonezi - 627 kkal / 100 q

Qaynadılmış vetçina - 282 kkal / 100 q

vetçina - 270 kkal / 100 q

Mal əti vetçina - 133 kkal / 100 q

Jambonlu kolbasa - 242 kkal / 100 q

Xam vetçina - 270 kkal / 100 q

Bitki yağı - 873 kkal / 100 q

Soğan - 41 kkal / 100 q

Konservləşdirilmiş şampinonlar - 12 kkal / 100 q

Yeməyin kalori miqdarı: Vetçina, Yumurta, Konservləşdirilmiş şampinonlar, Sərt pendir, Soğan, Xiyar, Mayonez, Bitki yağı

Hazırlığın çətinliyi: Orta

Pişirmə vaxtı: 1 saata qədər

Vegetarianlıq: Yox

Mətbəx: Ev

Porsiyalar: 4 porsiya

Yemək növü: Salatlar

4 porsiya üçün şampinonlar və vetçina ilə salat üçün maddələr:

Addım-addım göbələk və vetçina salatı resepti

Salat çox dadlıdır. Ən əsası, onu istənilən vaxt bişirə bilərsiniz. Belə bir yemək hər hansı bir hadisə üçün hazırlana bilər, çox səy tələb etməyəcəksiniz və bu bir artıdır. Göbələkləri çıxararaq bişirməyə başlamaq lazımdır.Hər bir göbələyi kiçik parçalara kəsin. Ölçüsündən asılı olaraq, göbələklər 2-4 hissəyə kəsilməlidir.

Bir qızartma qabdan bitki yağı tökün, qızdırın. Göbələkləri əlavə edib qızardın. Göbələklər hazır olduqda, onları oddan çıxarın və kənara qoyun. Eyni zamanda, vetçina götürmək lazımdır. Kiçik parçalara kəsin, əlbəttə ki, kublara kəsmək yaxşıdır, ölçüləri təxminən 0,5 sm-dən 0,5 sm-ə qədərdir.

Orta və ya qaba sürtgəcdə əvvəlcədən soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin. Yenidən tavaya bitki yağı tökün və bütün sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyun. Kök qızılı rəng alana qədər qovurmaq lazımdır. Sonra tavanı ocaqdan götürüb soyumağa buraxın.

Yumurtaları qaynatmaq üçün qoyun. Bu zaman soğanı götürüb qabığını soyun. İstənilən formada kiçik parçalara kəsin. Bu zaman yumurtaları soyudun və qabıqlarını soyun. Bütün hazırlanmış yumurtaları kiçik kublara kəsin. Doğranmış soğanı tavada qızılı rəng alana qədər qızardın.

İndi salatın özünü hazırlayaq. Soyudulmuş göbələkləri, yerkökü və soğanı dərin bir boşqaba qoyun. Yumurta, vetçina əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Mayonez əlavə edin, kifayət qədər duz və istiot yoxdursa, əlavə edin.

Tərkiblərə əsasən yeməyin təhlili

məhsul

dələlər

yağlar

kömür.

kkal

Günəbaxan yağı

qabda cəmi:

cəmi 1 porsiyada:

Göbələk və kolbasa bir çox məşhur soyuq qəlyanaltıların klassik və olduqca uğurlu tandemidir bayram menyusu. Olduqca konkret adına baxmayaraq, şampinonlar və vetçina ilə salatın bir çox variantı və reseptləri var və bu gün sizi onlardan bəziləri ilə tanış edəcəyik.

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, kulinariya vəzifələrimiz olduqca sadə, nisbətən sürətli olacaq və ən əlçatan komponentləri tələb edəcək, lakin bütün bu salatların dadı sadəcə müqayisəolunmaz olacaq.

Salat üçün hansı məhsulları seçmək lazımdır

Göbələk və vetçina yalnız bir-biri ilə ideal şəkildə birləşdirilir, həm də tərəvəz, yumurta, pendir və ya hətta qoz-fındıq ilə demək olar ki, hər hansı bir salat tərkibinə ahəngdar şəkildə uyğun gəlir. Bu kulinariya fantaziyası üçün "əyilməmiş sahədir".

Bir salat üçün tamamilə hər hansı bir təbii yeməli göbələk götürə bilərsiniz:

• meşə və ya becərilən;
• təzə, konservləşdirilmiş (turşu) və ya dondurulmuş.

Eyni şey vetçina üçün də gedir. Vetçina və göbələk salatları üçün hansı növün əsas fərqi yoxdur ət məhsulu istifadə olunacaq.

Hər şey ola bilər:

• donuz əti və ya hinduşka vetçinası;
• hisə verilmiş kolbasa;
• karbonat;
• vetçina və ya ətli qoz.

Vetçina və göbələk ilə salat

Bir az sirr əlavə etmək üçün sizi bu asan hazırlanan, lakin çox dadlı və doyumlu salatı öz əlinizlə hazırlamağa dəvət edirik. Bütün komponentlər təbəqələrə yığılır və üst, pendir təbəqəsi bütün komponentlərini gizlədir.

Tərkibi

• təzə şampinonlar - 300 q;
• vetçina - 300 q;
• kartof - 5 ədəd;
• soğan şalgam - 1 baş;
• seçilmiş toyuq yumurtası - 5 ədəd;
• sərt pendir - 200 q;
• Mayonez - 200 q;
• Sarımsaq - 2-3 diş;
• Duz - dadmaq.

Məhsullar hazırlayırıq

1. İlk növbədə formada qaynadılmış yumurta və kartof qoymalıyıq.
2. Bu vaxt göbələkləri kublar şəklində doğrayın və soğanı kublar şəklində doğrayın.
3. Yağda qızdırılmış tavada əvvəlcə soğanı qızardın və 5 dəqiqədən sonra ona göbələk, bir çimdik duz əlavə edin və qızılı rəng alana qədər hər şeyi birlikdə bişirin.
4. Vetçina zolaqlara kəsin.
5. Qaynadılmış kartofu soyun və kiçik kublara kəsin.
6. Kobud sürtgəcdə üç yumurta, duz əlavə edin və mayonezlə qarışdırın.
7. Pendir də bir sürtgəcdə üçdür, ona əlavə edin, mətbuatdan, sarımsaqdan və mayonezdən keçir, hər şeyi qarışdırın.

Salat yığırıq

• Birinci təbəqə ilə yeməyin ətrafına vetçina qatını yayırıq və üzərinə mayonez torunu çəkirik.
• Sonra, kartof, bir az duz qoyun, mayonez tətbiq edin.
• Üçüncü qat ilə kartofun üzərinə mayonezlə qarışdırılmış göbələk və soğanı yayırıq, üzərinə yumurta qatını çəkirik.
• Sonda salatın üst və kənarlarını bərabər qat pendir qarışığı ilə örtün və salatı istədiyiniz kimi bəzəyin.

1 saat ərzində salat emprenye üçün soyuducuda çıxarılmalıdır.

Şampinonlar və vetçina ilə salat

Tərkibi

• vetçina (karbonat)- 400 q + -
• - 300 q + -
• Yaşıl noxud - 1 qutu + -
• - 200 q + -
• - 100 q + -
• - 1 dəstə + -
• Yaşıl soğan - 1-1,5 dəstə + -
• - dadmaq + -

Göbələk və vetçina ilə salatı necə bişirmək olar

Ənənəvi olaraq, bayramlar üçün menyu ən azı 2-3 daxildir müxtəlif salatlar. Həmişə evdə deyil, sahibənin qastronomik bolluq üçün kifayət qədər vaxtı var, buna görə də addım-addım resept bu yüngül və çox dadlı qəlyanaltı əsl xilasedici olacaq.

1. Ham, pendir və göbələkləri bərabər zolaqlara kəsin və salat qabında noxudla qarışdırın.
2. şüyüd ilə yaşıl soğan bıçaqla incə doğrayın və ümumi konteynerə tökün.
3. Salata duz əlavə edin, mayonez ilə mövsüm, qarışdırın.

Bu salatın tərkibinə özünüz düzəlişlər edə bilərsiniz. Məsələn, qarğıdalı əlavə edin, qaynadılmış düyü, yumurta, qoz-fındıq, kraker, təzə xiyar və ya cips.

Toyuq döşü və vetçina ilə göbələk salatı

Bu resept, bəlkə də, rəqəmlərinə əməl edənlər üçün ən yaxşı seçim olacaqdır. Bütün maddələr çox yüngüldür və yüksək kalorili mayonez aşağı kalorili xama sarğı ilə əvəz olunur.

Tərkibi

• Toyuq döşü - 2 əd.;
• Konservləşdirilmiş şampinonlar - 250 q;
• vetçina - 150 q;
• uzun meyvəli xiyar - 1 ədəd;
• Seçilmiş yumurta - 3 ədəd;
• Yaşıl soğan - 1 böyük dəstə;
• əzilmiş ləpələr qoz- ½ fincan;
• xama 10% - 1 qutu;
• isti xardal (pasta) - 1 osh qaşığı;
• Əzilmiş qara bibər - ½ çay qaşığı;
• duz - dadmaq;
• nar toxumları - 1-2 yemək qaşığı;
• qarğıdalı taxılları - 1-2 yemək qaşığı;
• qara və yaşıl zeytun - 10 ədəd;
• Buruq cəfəri göyərti - 5 budaq.

Vetçina ilə göbələk salatını necə etmək olar

1. Toyuq döşləri su ilə doldurun, duz əlavə edin, 30-40 dəqiqə (bişirilənə qədər) bişirmək üçün göndərin.
2. Hazır toyuq ətinin quru olmaması üçün birbaşa bulyonda soyumağa qoyuruq.
3. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynatın (15 dəqiqə), sonra buzlu su ilə tökün.
4. Göbələkləri, soyulmuş xiyarları, qaynadılmış yumurtaları və döşləri eyni kublara kəsin.
5. Dilimlənmişləri incə doğranmış yaşıl soğan və qoz ilə qarışdırın.
6. Salatanı geyinmək üçün sousu hazırlayın: xama ilə xardal, istiot və duzu dadmaq üçün qarışdırın.
7. Yaranan kütləni bir salata qoyun, yeməyi dadmaq üçün duz edin və hər şeyi qarışdırın.
8. Hazır yeməyi buruq cəfəri yarpaqları, doğranmış zeytun, qarğıdalı və nar dənələri ilə bəzəyirik.

Qəlyanaltıya ləzzət əlavə etmək istəyirsinizsə, təzə xiyar əvəzinə turşu meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. xama sousu bir neçə diş sarımsaq əlavə edin.

Şampinonlar və vetçina ilə salat çox rəngli və ən əsası inanılmaz dadlı olur. Sevdiyiniz qəlyanaltı ilə sınaqdan keçirməkdən qorxmayın və bütün ailə ilə birlikdə bu gurme ev salatından həzz alın.

Nuş olsun!

Vetçina və göbələk ilə salat universal yeməkdir, hamı belə salatları, kişiləri və qadınları, sevgililəri sevir. ürəkaçan qəlyanaltılar və onların fiquruna tabe olanlar. Bu ikisini birləşdirmək sadə tərkib hissəsi digər məhsullarla dadlı və qeyri-adi yeməklər yarada bilərsiniz.

Vetçina və göbələkdən daha az kalorili bir salat hazırlamaq üçün limon suyu və zeytun yağı əsasında bir sous hazırlamaq daha yaxşıdır. Daha zəngin zövqləri sevənlər üçün paltar hazırlamaq daha yaxşıdır evdə hazırlanmış mayonez, təbii qatıq və ya digər az yağlı süd məhsulları.

Bir çox salat reseptləri var, çünki yumurta, yumurta, sərt pendir, təzə və ya turşu tərəvəzlər. Hər bir komponent xüsusi bir toxunuş əlavə edir və dad bəzən tamamilə inanılmaz şəkildə dəyişir. Toxluq əlavə etmək üçün salata düyü və ya makaron əlavə edə bilərsiniz, sonra pəhrizinizə müxtəliflik gətirəcək qeyri-adi əsas yemək alırsınız.

Vetçina və göbələk ilə salatlar bayram süfrənizin bəzəyi ola bilər, sadəcə düzgün resept seçin və dizayn üzərində bir az işləyin. Bu salatlar nahar üçün və evdə səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün uyğundur. Doyurucu salatlar hər hansı bir menyunu mükəmməl şəkildə şaxələndirir.

Salatanı dadlı etmək üçün düzgün vetçina seçmək çox vacibdir, ət quru və təzə olmalıdır. Həddindən artıq nəmlik görsəniz, bu, vetçina yaxşıca sıxaraq və vafli dəsmal ilə silməklə asanlıqla düzəldilə bilər.

Bu salatda əti kiçik zolaqlara, göbələkləri isə kublara və ya dilimlərə kəsmək yaxşıdır. Çox kiçik göbələkləriniz varsa, onları bütöv qoymaq daha yaxşıdır, salat yalnız bundan faydalanacaq. Dekorasiya üçün isə həmişə bir neçə göbələyi kənara qoymalısınız.

Vetçina və göbələk ilə salatı necə bişirmək olar - 17 növ

Təzə, yüngül və aromatik salat. Doyurucu və qidalı yeməkləri sevənlər üçün mükəmməldir. Təzə tərəvəzlərin olması səbəbindən salatın saxlama müddəti çox qısadır, ona görə də hər porsiya üçün lazım olan qədər bişirmək məsləhətdir.

Salat Tərkibi:

• 400 q şampinonlar,
• 400 q vetçina
• 3 yumurta,
• 2 pomidor
• 2 ampul
• mayonez,
• yaşıllıq,
• göbələkləri qızartmaq üçün günəbaxan yağı.

Yemək bişirməyə başlayaq

Əvvəlcə göbələkləri dilimlərə kəsin. Sonra, göbələkləri qızardın, incə doğranmış soğan əlavə edin və tenderə qədər bişirin. Jambon və yumurta zolaqlara kəsilir. Pomidorları eyni ölçülü kublara kəsin. Son mərhələ mayonezin əlavə edilməsi və otlar ilə bəzədilməsidir.

Bu dadlı haqqında daha çox məlumat əldə edin ürəkaçan salat videoya baxın:

Bu salat üçün bizə lazımdır:

• 200 q duzlu göbələk (duzlu və ya qaynadılmış;
• 100 q vetçina; 6 kartof;
• 2 xiyar (təzə və ya turşu);
• 2 pomidor;
• soğan və ya bir dəstə yaşıl soğan;
• kahı, göyərti.

sous üçün:

• xama;
• limon şirəsi;
• xardal;
• duz,
• şəkər,
• dadmaq üçün bibər.

Salatı necə hazırlamaq olar:

Kartofla bişirməyə başlayırıq. Yaxşı yuyub duzlu suda qaynadıb qabığını çıxarırıq. Sonra pomidor və xiyarları suda yuyun.

Vetçina və tərəvəzləri eyni ölçülü kiçik kublara kəsin. Göbələkləri kiçik parçalara ayırdıq, digər maddələrin ölçüsünə diqqət yetirdik.

Doğranmış soğan əlavə edin və salatı sarğı ilə bəzəyin. üçün gözəl təqdimat, salat qabını kahı yarpaqları ilə gözəl şəkildə örtmək, hazır yeməyi düzmək və doğranmış göyərti ilə bəzəmək lazımdır.

Salat mətbəxdə sərf etmək imkanı olmayanlar üçün uyğundur çoxlu sayda vaxt, lakin eyni zamanda yeni və dadlı yemək bişirmək arzusu var. Bu, bayram süfrəsinin bəzəyinə çevrilə bilər və bunun üçün saatlarla sobada dayanmaq lazım deyil. Əgər qonaqlar gözlənilmədən sizə gəlsə və ya yemək bişirməyə vaxtınız yoxdursa, bu resept xilasedici olacaq. mürəkkəb yemək ailə üçün. Qonaqlar və ailə buna görə minnətdar olacaqlar dadlı müalicə və hər şeyin hazırlanmasının nə qədər sadə və asan olduğunu heç vaxt təxmin etməyəcəksiniz.

Salat Tərkibi:

• vetçina - 250 q.
• Pendir - 250 q.
• Turşu göbələklər - 1 bank
• qarğıdalı - 200 q.
• Yumurta - 4 əd.
• Mayonez - 3-4 osh qaşığı. l.

Yemək bişirməyə başlayaq:

Hər şey həqiqətən çox sadədir. Yumurtadan başqa heç nə qaynatmaq və ya qızartmaq lazım deyil, amma bu 10 dəqiqədir və hazırsınız! Jambon, pendir və göbələk parçalara kəsilir. Yumurtaları təmizləyirik, həm də kəsirik. Mayedən xilas olmaq üçün qarğıdalıları süzgəcə atırıq və sadəcə salata əlavə edirik.

Bütün məhsulları sousla tökün, hər hansı bir mayonez ola bilər. Yaxşı, bir az əlavə vaxtınız varsa, evdə hazırlanmış mayonez daha dadlı olacaq.

Bütün il boyu mağazada bütün məhsulları ala bilərsiniz, onlar da çox bahalı deyil və buna görə də salat masanızda tez-tez qonaq ola bilər. Bu gözəl yeməkdən həzz alın.

Bu salatın 5 porsiyonu üçün bizə lazımdır:

• Toyuq döşü 200 q
• Konservləşdirilmiş ananas 200 q
• vetçina 200 q.
• Turşu göbələk 200 q
• Şirin bibər 200 q.
• Dadmaq üçün duz.
• Dadmaq üçün mayonez.
• Bibər qarışığı.

Salatı necə hazırlamaq olar:

Əslində hər şey çox sadədir. Toyuq döşlərini qaynadın və sərinləyin. Bütün salat maddələrini kublara kəsin və qarışdırın. Duz, istiot, mayonez ilə mövsüm. Salat hazırdır!

Bu salata əlavə "ləzzət" vermək istəyirsinizsə, kişmiş və əlavə edə bilərsiniz qoz Hər biri 30 qram, bir hissəsi - salatda, bir hissəsi - bəzək kimi. Çox maraqlı və orijinal olacaq.

Belə bir salat dərhal verilə bilər və ya bir az dəmlənməsinə icazə verə bilərsiniz, bu onu daha dadlı edəcəkdir.

4 porsiya üçün məhsullar:

• Kartof 2 ədəd
• Yaşıl soğan 1 ədəd
• Yumurta 3 ədəd
• Konservləşdirilmiş şampinonlar 1 bank
• Jambon 100 q
• Kök 2 ədəd
• Zövqə görə ərinmiş pendir
• mayonez

Salatı necə hazırlamaq olar:

Kartofu yuyun, qaynadın, qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Soğanı yarım halqalara kəsin. Toyuq yumurtalarını qaynadın, soyudun və sonra rəndələyin. Jambonu kublara kəsin. Yerkökü yuyun, qaynadın, sərinləyin və sürtgəcdən keçirin.

Sonra inqrediyentləri qat-qat düzün, hər birini mayonezlə yağlayın:

1. qaynadılmış kartof,
2. Yaşıl soğan,
3. qaynadılmış yumurta,
4. marinadlanmış şampinonlar,
5. vetçina,
6. qaynadılmış yerkökü,
7. emal edilmiş pendir

Salatın üstünü mayonezlə örtün. Bəzəyirik, soyuducuya qoyuruq ki, salat islansın, süfrəyə veririk.

Videoda bu dadlı salat üçün başqa bir maraqlı yemək variantını görə bilərsiniz:

4 porsiya üçün məhsullar:

• vetçina 200 q.
• Duzlu göbələk 100 q.
• Kartof cipsləri 50 q
• Yumurta 2 ədəd.
• Koreya dilində yerkökü 100 q.
• Pendir 150 q.
• mayonez.

Bu salatı necə hazırlamaq olar:

Ham və göbələklər nazik zolaqlara kəsilir. Qaynadılmış yumurtaları sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Koreya üslubunda yerkökü qısa zolaqlara kəsilir.

Kahı təbəqələrə düzülür:

• Koreyada yerkökü
• duzlu göbələklər,
• çiplər (əzilmiş)
• vetçina,
• pendir və yumurta.

Mayonez, vahid hopdurulması üçün kahının hər qatında olmalıdır. Sarısı və cipsdən hazırlana bilər orijinal bəzəkçiçək, kəpənək və ya fantaziyanızın sizə dediyi bir şey şəklində.

Bu ləzzətli salat üçün inqrediyentlər:

• vetçina 250 q.
• Pendir 200 q.
• Konservləşdirilmiş noxud - 200 q.
• Göbələklər - 150 q.
• Mayonez - 1 osh qaşığı.
• Yaşıllıq.
• Duz.

Salatı necə hazırlamaq olar

Bütün məhsullar artıq hazırlandığından, onları qaynatmaq, bişirmək və ya qızartmaq lazım deyil, salat bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır.

Sərt pendir və vetçina kublara, böyük göbələkləri parçalara ayırırıq, kiçikləri isə bütöv qoymaq və ya salatı üstlərinə bəzəmək olar.

Sonra əlavə edin konservləşdirilmiş noxud, incə doğranmış göyərti. Son mərhələ mayonez ilə salat sarğıdır. Hamısı. Salat hazırdır, özünüzə kömək edə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, əgər salat mayonezi 30% götürsəniz, 100 qr. yeməklər cəmi 243 kkaldır.

Bu ləzzətli və necə bişirəcəyiniz haqqında daha çox məlumat əldə edin tez salat, videoya baxın:

6 porsiya salat üçün bizə lazımdır:

• Kartof 500 q
• Soğan soğanı 50 q.
• Yaşıl noxud 200 q.
• Kök 1 ədəd.
• Təzə göbələk 100 q.
• Turşu xiyar 100 q.
• vetçina 50 q.
• alma 1 ədəd.
• Mayonez 50 q.
• xama 50 q.
• Duz.

Salatı necə hazırlamaq olar

Kartof və yerkökü qaynadın. Göbələklər də yaxşı qaynadılır, bundan sonra onları incə doğramaq lazımdır. Soğanı incə sürtgəcdən keçirin. Kartof, yerkökü, turşu, alma və ət eyni ölçülü kublara kəsilir.

Qarışdırın, konservləşdirilmiş yaşıl noxud və duz əlavə edin. Sos kimi xama və mayonez qarışığından istifadə edirik. Salat xidmət etməyə hazırdır!

Tərkibində qaynadılmış lobya olması səbəbindən salat doyurucu və sağlam olur. Yumşaq və şirin qarğıdalı marinadlanmış şampinonların bir az turşluğu ilə yaxşı gedir. Bu salatın hər bir inqrediyentinin öz yeri var, ona görə də dadı gözəldir.

Daha sürətli etmək üçün əvəz edə bilərsiniz qaynadılmış lobya konservləşdirilmiş, yalnız yaxalamaq və salata əlavə etmək kifayətdir. Ən son krutonları əlavə edin, onlar xırtıldayan qalmalıdır.

Salat üçün nə lazımdır:

• vetçina 200 q.
• marinad edilmiş şampinonlar 100 q
• lobya 1 osh qaşığı.
• konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 b.
• buğda krutonları 50 q
• mayonez.

Yemək bişirməyə başlayaq:

Lobya üç saat soyuq suda isladın, sonra yuyun, suyu dəyişdirin və yumşaq olana qədər qaynatın, təxminən 2 saat. Özünə gəl, sakitləş.

Əti səliqəli kublara kəsin. Göbələkləri 2 - 4 hissəyə bölürük və ya kiçik olsalar bütöv qoyuruq. Marinadı qarğıdalıdan süzün, digər inqrediyentlərə əlavə edin və qarışdırın.

Salatanı dadmaq üçün mayonezlə bəzəyin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl üstünə buğda krutonları ilə bəzəyin.

Videoda ətraflı resept bu dadlı salat.

Sürətli salat "4 inqrediyent"

Pəhrizdən nifrət edən, lakin gözəl görünmək istəyən hər kəsə bu resept həsr olunub. Salatın tərkib hissəsi olan ananas və pomidor sayəsində orqanizmdə maddələr mübadiləsi sürətlənir ki, bu da arıqlamağa kömək edir. Eyni zamanda, salat çox doyurucu və inanılmaz dadlı olaraq qalır!

Bu möcüzə salatının 4 porsiyonu üçün inqrediyentlər:

• Pomidor - 200 q.
• Jambon (toyuq və ya başqa qaynadılmış) - 200 q.
• Şampinonlar (konservləşdirilmiş doğranmış) - 200 q.
• Ananas (konservləşdirilmiş kublar) - 200 q.
• Mayonez - 2 osh qaşığı. l.

Yemək bişirməyə başlayaq:

Jambon, pomidor və ananasları bərabər kublara kəsin. Konservləşdirilmiş şampinonlar salatın digər komponentlərinə əlavə olunur.

Sizə çox az sous lazımdır, göbələk, ananas və pomidorun buraxacağı şirəyə görə salat o qədər sulu olacaq. Həmçinin, duz ilə sui-istifadə etməyin, məhsullar, prinsipcə, kifayət qədər ehtiva edir.

Açıq hava həvəskarları üçün məsləhət. 4 tərkibli salat üçün bütün inqrediyentləri özünüzlə aparın, ləçək şəklində ovuclarda qabın üzərinə qoyun, çiçəyin ortasına mayonez qoyun. Orijinal təqdimat və əla zövqlə dostlarınızı mütləq təəccübləndirəcəksiniz!

Yeməyin raf ömrü qısadır, ona görə də soyuducuda bir gündən çox olmamaq məsləhətdir. Və nəhayət, bir az hiylə. Salat xidmətdən dərhal əvvəl geyinilərsə, pomidor və ananasdan daha az şirəsi olacaq və buna görə salat soyuducuda daha uzun müddət soyuducuda qala bilər.

Seçəcəyimiz məhsullar:

• Pekin kələmi - 1 baş.
• konservləşdirilmiş göbələklər (siz şampinonlar və ya müxtəlif göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz) - 1 qutu.
• vetçina - 200 q.
• yumurta - 2 əd.
• pendir - 100 q.
• təzə xiyar - 1 ədəd.
• Cəfəri.
• dadmaq üçün duz.
• mayonez.

Bu salatı necə hazırlamaq olar:

Tərəvəzlərin hazırlanması ilə başlayaq. Dekorasiya üçün lazım olacaq cəfəri budaqları suya batırılır. Mənim xiyarım, qabığını soyun. Pekin kələmini yaxşı yuyuruq və qurumuş yarpaqları çıxarırıq, təzə yarpaqları qurutmaq üçün kağız dəsmala qoyuruq.

Məhsulların mükəmməl kəsilməsi üçün sahibənin köməyinə müxtəlif tərəvəz və yumurta kəsicilər, quilling alətləri, buruq bıçaqlar və s. Yaratmaq üçün onlardan bir neçəsinin olması çox faydalıdır kulinariya şah əsərləriöz əllərinizlə.

Gəlin salatı hazırlamağa başlayaq. Göbələklər səliqəli dilimlərə kəsilməlidir, sonra bitki yağı ilə qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardılmalıdır.

yarpaqlar Çin kələmi zolaqlara bölün, eninə bölün və bir neçə dəfə yumşaq bir şəkildə sıxın. Bu, kələmin yumşaq olması və şirənin axması üçün edilir. Sonra duzlayıb bir müddət buraxırıq.

Ham və xiyar nazik zolaqlara kəsilir. Yumurtaları bıçaqla və ya bir yumurta kəsici istifadə edərək kəsin. Sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Bütün inqrediyentləri qarışdırırıq, mayonezlə ədviyyat edirik, göyərti əlavə edirik və yarım saat soyuducuya göndəririk.

Salatanı bəzəmək üçün çoxlu parlaq məhsullara ehtiyacımız var, məsələn, cəfəri yarpaqları, bolqar bibəri, giləmeyvə, ümumiyyətlə, fantaziyanız vəhşiləşə bilər.

Salatın başqa bir variantında xiyar yerinə nazik dilim xurma əlavə edilir, mayonez isə bitki yağı ilə əvəz olunur. Bu fikir də diqqətə layiqdir, mən sizə hər iki variantı bişirməyi və özünüz üçün ən yaxşısını seçməyi məsləhət görürəm.

Bu salatı hazırlamaq üçün başqa bir seçim, videoya baxın:

Şənlik masası üçün əla seçim və hazırlığın sadəliyi hər hansı bir sahibəni sevindirə bilməz.

Bu salat üçün bizə lazım olanlar:

• Soğan - 1 əd.
• Parmesan - 100 q.
• Göbələklər (ağ, təzə və ya dondurulmuş) - 150 q.
• qaynadılmış yumurta - 3 əd.
• vetçina - 200 q.
• mayonez.
• Duz.
• Xiyar (bəzək üçün) - 2 əd.

Yemək bişirməyə başlayaq:

Porcini göbələkləri əvvəlcədən qaynadılmalı, bir süzgəcə qoyulmalı və bulyon olmadan soyumağa buraxılmalıdır.

Porcini göbələkləri tapa bilmirsinizsə, adi şampinonlar onları mükəmməl əvəz edəcəkdir.

Jambonu kiçik kublara kəsin. Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və ətlə eyni kublara kəsin. Soğanı incə doğrayın və göbələklərlə məşğul olmağa başlayın.

Bu müddət ərzində soyumuş göbələkləri səliqəli dilimlərə kəsin və bitki yağında soğanla qızılı rəng alana qədər qızardın. Pendiri sürtgəcdən sürtürük. Gəlin salatı yığmağa başlayaq.

Əvvəlcə ət, yumurta, soğan, göbələk və pendiri qarışdırın, dadmaq üçün duz edin və sous ilə səpin. Uyğun ölçülü düz bir boşqab götürürük və salatı bir slaydda yayırıq.

İndi xiyarın nazik zolaqlarını kəsdik və yuxarıdan başlayaraq, saat yönünün əksinə, onları bir-birinin ardınca salata basmağa başlayırıq və s.

Gözəl və dadlı salat hazırdır, hər kəsə xoş iştaha!

Bu salat təkcə dadı ilə deyil, həm də forması ilə heyrətamizdir. Əlbəttə ki, belə salatlar bayram süfrəsinin əsl bəzəyinə çevrilir. Sınayın - bunu bəyənəcəksiniz!

Bu maraqlı salat üçün inqrediyentlər:

• qaynadılmış çuğundur 2 əd.
• qaynadılmış yerkökü 3 əd.
• soğan 1 əd.
• qaynadılmış yumurta 4 əd.
• duzlu göbələk 250 q
• vetçina 300 q
• pendir 100 q
• evdə hazırlanmış mayonez.
• duz.

Yemək bişirməyə başlayaq:

Uyğun formalı bir boşqab seçirik və mərkəzə bir stəkan qoyuruq. Onun ətrafında bu möcüzə salatını meydana gətirəcəksiniz.

• Birinci təbəqə qızardılmış qaynadılmış çuğundur və mayonezdən olacaq.
• İkinci təbəqə soğan halqalarından hazırlanır. Acı dadının olmaması üçün əvvəlcə doğranmış soğanı qaynar su ilə qovurun.
• Üçüncü qat rəndələnmiş vetçina və mayonezdən ibarətdir.
• Dördüncüsü əzilmiş sarısıdır.
• Sonra, mayonez ilə göbələklər.
• Və bütün bu zövqü pendir və yumurta ağları ilə səpin.

Bir neçə saatdan sonra salat hopacaq, şirəli olacaq, onu qiymətləndirə bilərsiniz.

Salat "Dahlia"

Bu salatın gözəl və ləzzətli dadı Aralıq dənizi mətbəxinin pərəstişkarlarına müraciət edəcək, yeməyi çox gözəl və qeyri-adidir.

Salat Tərkibi:

• vetçina - 200 q.
• Göbələklər (marinadlanmış) - 150 q.
• Zeytun (və ya kornişon) - 100 q.
• qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
• sərt pendir - 100 q.
• qarğıdalı - 150 q.
• Bibər - 1 əd.
• mayonez.

Yemək bişirməyə başlayaq:

Yaxşı çəyirdəkli zeytunları seçib üzüklərə kəsirik. qaynadılmış yumurta, bibər və ət nazik zolaqlara kəsilir. Hər şeyi qarğıdalı ilə qarışdırırıq, mayonezlə ədviyyat edirik və piramida düzəldirik.

Üzərinə sərt pendirlə salat səpin və öz istəyinizlə bəzəyin. Unutmayın ki, bu cür salatların dayanması və islanması lazımdır, sonra xüsusilə dadlı olurlar.

Ağciyərlərinizi hazırlayın və dadlı yeməklərən çox görə sadə reseptlər və özünüzə və yaxınlarınıza bol vaxtınız olacaq.

Hazırlanması asan, lakin ailənizin menyusunu şaxələndirəcək orijinal ürəkaçan salat.

Salat Tərkibi:

• 300 qr. vetçina;
• böyük bir banka doğranmış konservləşdirilmiş şampinon;
• 4 yumurta;
• 1 soğan;
• Günəbaxan yağı;
• mayonez;
• duz;
• bibər.

Bişirmək

Soğanı dörddə birinə kəsin, qızılı rəngə qədər qızardın. Bir çəngəl götürürük və yumurtaları yumşaq bir şəkildə döyürük, onları homojen bir tutarlılığa gətirməlisiniz. Sonra, soğanın bu yaxınlarda bişirildiyi bir qabda yumurtadan pancake qızardın, buna görə daha ətirli olacaqlar. Və sonra onları zolaqlara kəsdik. Vetçina və göbələkləri zolaqlara kəsin. Bütün inqrediyentləri, duz və istiotu dadmaq üçün qarışdırırıq, sousla qarışdırırıq və 15 dəqiqə buraxırıq.

Salat hazırdır, xoş iştaha!

Ruhu və bədəni güclü olanlar, sevimli kişilərimiz üçün bu salat xoş və dadlı sürpriz olacaq. Sevdiyiniz insana necə davranacağınızı bilmirsinizsə, bu resept sizə kömək edəcəkdir.

Ən "kişi" salat üçün məhsullar:

• Göbələklər (təzə) - 400 q.
• Qoz (bəzək üçün bir neçə qoz-fındıq).
• Sarımsaq - 1 diş.
• vetçina - 300 q.
• yumurta - 3 əd.
• sərt pendir - 300 q
• kartof - 3 əd.
• mayonez - 0,75 l.

Yemək bişirməyə başlayaq:

Bütün maddələri qat-qat düzün:

1. Əvvəlcə vetçina, doğranmış, mayonezlə yağlanmışdır.
2. Sonra yumurtaları doğrayırıq, onlara duz əlavə edirik və ikinci təbəqəni qoyuruq, qatı da mayonezlə yağlamağı unutmayın.
3. Üçüncü qat üçün qızardılmış göbələklərə ehtiyacınız olacaq. Bunu etmək üçün onları yuyun, dilimlərə kəsin və dadmaq üçün duz əlavə edərək az miqdarda yağda qızardın.
4. Dördüncü qat rəndələnmiş pendir və mayonezdir.
5. Beşinci - mayonez və sarımsaq ilə qızardılmış kartof.
6. Yemək rəndələnmiş qoz ilə taclanır.

Bu gözəl salatı ilə və ya olmadan hazırlayın, kişiləriniz çox məmnun olacaq!

Salat üçün nə lazımdır:

• qaynadılmış kartof - 3 ədəd.
• duzlu xiyar - 2 əd.

• qaynadılmış toyuq filesi - 1 ədəd.
• vetçina - 150 q.
• yumurta - 4 əd.
• ayrıca sarısı və ağları.
• qızardılmış şampinonlar - 150 q.
• dadmaq üçün yaşıl soğan.
• dadmaq üçün mayonez.

Yemək bişirməyə başlayaq:

Salat qabıqlı olacaq və buna görə də bunun üçün düz bir boşqab götürməlisiniz.

• Qaynadılmış kartofu kəsin və bir qaba qoyun. Bu birinci təbəqədir. Mayonezlə yağlayın.
• Göbələklər parçalara kəsilir, qızardılır, kartofun üzərinə qoyulur. Bu ikinci təbəqədir.