ՄուտքՏորթ հավելումով. Պարզ տորթերի բաղադրատոմսեր. Gingerbread տորթ
Տնական տորթը մի նրբություն է, որը սիրում և սպասում է ամբողջ ընտանիքը: Բայց դուք միշտ չէ, որ ցանկանում եք երկար ժամանակ հմայել տաք ջեռոցում քաղցր ուտեստի մասին: Եվ այսպես, ժամանակն է հիշել կենցաղային պայմաններում պատրաստված պարզ տորթերի բաղադրատոմսերը։
Ստորև բերված բաղադրատոմսում պարզ բաղադրիչներ կրեմի և տորթերի համար: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կակաո և ստանալ շոկոլադե թխվածքաբլիթկամ դիվերսիֆիկացրեք տորթը հասանելի մրգերով և ընկույզներով, կամ պարզապես քսեք տորթերը առանց ծալքավոր կրեմով:
մաշկի համար.
կրեմի համար.
Ինչպես պատրաստել պարզ տնական տորթ
1
. 4 ձու լվանալ և կոտրել խորը բաժակի մեջ։ Ստացեք այն կարագև խտացրած կաթը սերուցքի համար և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում:
2
. Ձվերը հարել։
3
. Ավելացնել շաքարավազ, խառնել մինչև լուծարվի։
4
. 1 թեյի գդալ սոդա լցնել թթվասերի մեջ։ Կարևոր է հենց դա անել, այլ ոչ թե սոդա լցնել անմիջապես խմորի մեջ։ Սոդան կմարեն թթվասերի մեջ։ Խառնել։
5
. Քաղցր ձվի խառնուրդով բաժակի մեջ լցնել թթվասերը։
6.
Լավ հարում ենք հարիչով մինչև հարթ լինի։
7.
Ավելացնել ալյուրը՝ աստիճանաբար խառնելով։
8
. Տորթերի խմորը պատրաստ է, թող 10 րոպե հանգստանա։ Այնուհետև կարելի է այն բաժանել երեք մասի և յուրաքանչյուրին ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ (կակաո, ընկույզ, փափուկ մրգեր):
9
. Պարզության համար պատրաստեցինք մեկ տորթ կակաոյով, մոտ 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի՝ ամբողջ խմոր զանգվածի 1/3-ի համար։
10
. Խմորի մեկ այլ մասում ավելացրել են նախապես տապակած և գրտնակով տրորված ընկույզ. Ընկույզները տապակվում են թավայի մեջ՝ առանց յուղի, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև կարմրություն հայտնվի։
11
. Թխում թերթիկը յուղում ենք բուսական յուղով։ Լավ է, եթե դուք ունեք հարթ մակերեսով սավան, ես միայն խազեր ունեմ, այնպես որ տորթերը հավասար չեն:
12
. Լցնել խմորը: Հիշեցնեմ, որ այն բաժանել ենք երեք մասի. Դուք, ձեր հայեցողությամբ, կարող եք բաժանել 2-4 մասի և ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ կամ թողնել խմորն անփոփոխ։ Ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց մոտ 10-15 րոպե։ Տորթերը արագ են թխվում, առաջնորդվեք ձեր ֆունկցիոնալությամբ վառարան. Պատրաստությունը ստուգվում է դագանակով։ եթե թխվածքաբլիթը ծակում եք, ապա հում խմորը չպետք է մնա ատամհատիկի վրա։
13
. Առաջին թխվածքաբլիթը պատրաստ է։
14
. Հեռացրեք թերթիկից և թողեք սառչի։ Այնուհետեւ, ցանկության դեպքում, կարող եք տորթը երկայնքով կտրատել երկու հավասար մասերի, որպեսզի պատրաստի տորթի շերտերը բարակ լինեն։
15
. Նույն կերպ թխում ենք շոկոլադե տորթ։
16
. Եվ հետո ընկույզ:
17
. Կրեմը պատրաստում ենք խտացրած կաթն ու կարագը խառնելով։ Այս կրեմի պատրաստման մանրամասն եղանակը.
18
. Մենք հավաքում ենք տորթը: Տորթերը քսում ենք՝ քսելով կրեմով։
19
. Կարող եք ցույց տալ ձեր երևակայությունը և, օրինակ, շերտերից մեկի վրա դնել բանանի կտորներ։
20
. Վերին շերտը կրեմով քսում ենք և տորթի կողքերը նույնպես։ Վերևում կարող եք շաղ տալ ընկույզ կամ թակած ընկույզ: թխվածքաբլիթներ. Թող տորթը մնա առնվազն 1 ժամ, որքան երկար, այնքան լավ, որ թրջվի (լուսանկարում տորթի կտորն է եփելուց անմիջապես հետո)։
Համեղ տնական տորթ պատրաստ է
Բարի ախորժակ!
Տնական տորթ «Կով»
1 բաժակ ընկույզ
250 գր. Սահարա
Խտացրած կաթի բանկա
250 գր. թթվասեր
6 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
2 ձու
½ թեյի գդալ քացախ
¼ թեյի գդալ սոդա
Խմորը պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել ձուն, շաքարավազը, թթվասերը, ալյուրը և քացախով մարած սոդան։ Խմորը գրտնակել տորթերի մեջ և թխել ջեռոցում 200 աստիճան սահմանված ջերմաստիճանում 20 րոպե։
Կրեմը պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել խտացրած կաթն ու մանր կտրատած ընկույզը։ Յուրաքանչյուր տորթի վրա կրեմ քսել և դնել իրար վրա:
Դուք կարող եք ներկայացնել!
Տնական շոկոլադե տորթ ընկույզով
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է հետեւյալ բաղադրիչները:
300 գր. մուգ շոկոլադ
200 գր. կարագ
75 գր. ցորենի ալյուր
3 ձու
200 գր. շաքարի փոշի
100 գր. Սպիտակ շոկոլադ
75 գր. պնդուկ
Շոկոլադը կտրատել կտորների և հալեցնել։ Այնուհետև ավելացնել կարագը և տաքացնել մինչև կարագը ամբողջությամբ հալվի։
Շաքարավազը հարում ենք ձվի հետ՝ դանդաղ ավելացնելով կարագի և շոկոլադի խառնուրդը։ Թող մի քիչ սառչի։ Այնուհետև ավելացրեք մանր կտրատած պնդուկը, ալյուրը և սպիտակ շոկոլադի չիպսերը։ Խառնել։
Ստացված զանգվածը լցնում ենք թխման ամանի մեջ՝ ներքևում շարված մագաղաթով։ Այնուհետև հարկավոր է ուղարկել նախապես տաքացրած ջեռոց և թխել 25-30 րոպե 190 աստիճան սահմանված ջերմաստիճանում։
Պարզ ընկույզով թխվածքաբլիթ
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
1 բանկա խտացրած կաթ
500 գր. թխվածքաբլիթներ
1 բաժակ ընկույզ. Ընկույզները ընտրվում են անձնական նախասիրությունների հիման վրա:
կակաոյի փոշի ըստ ճաշակի
Թխվածքաբլիթները տեղադրվում են պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մանրացված։ Դրա համար կարող եք օգտագործել գրտնակ: Ստացված զանգվածը լցնում են խորը ամանի մեջ, այնտեղ ավելացնում կակաոն, մանրացրած ընկույզն ու խտացրած կաթը։ Ամեն ինչ խառնվում է միատարր խտության և դրվում է փայլաթիթեղով պատված ձևով, հարթեցնում և դնում սառնարանը մեկ ժամով: Վերևը, ցանկալի է, նույնպես ծածկել փայլաթիթեղով:
Տնական զեբրա տորթ
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
2 բաժակ հատիկավոր շաքար
2 բաժակ ցորենի ալյուր
5 ձու
1 բաժակ թթվասեր
200 գր. կարագ
Շաքարավազը հարում ենք ձվի հետ մինչև սպիտակ փրփուր առաջանա։ Այնտեղ ավելացնում են նաեւ ալյուր, սոդա, հալած կարագ, թթվասեր։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնված է։
Ստացված խմորը հավասար մասերի ենք բաժանում։ Մեկի մեջ լցնել երկու ճաշի գդալ կակաո, մյուսի մեջ՝ նույնքան ալյուր։ Հարեք այնքան, մինչև գնդիկներ չմնան։ Խմորի խտությունը պետք է նման լինի հաստ թթվասերի։
Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել։ Մեջտեղում, հերթափոխով, ոչ մեծ չափաբաժիններ, լցնել խմորի մեջ և ուղարկել ջեռոց՝ նախապես տաքացնելով մինչև 200 աստիճան։ Այս տորթը թխելու համար տևում է մոտ 30 րոպե։
Եթե թխվածքը մեջտեղում չի թխվում, ապա ծածկում ենք փայլաթիթեղով և թխման ջերմաստիճանը իջեցնում ենք մինչև 180 աստիճան։
Կաթնաշոռով և չամիչով տնական թխվածքաբլիթի պարզ բաղադրատոմս
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
500 գր. թխվածքաբլիթներ «Հոբելյանական» կամ «Թխած կաթ»
450 գր. կաթնաշոռ
150 գր. կարագ
250 գր. շաքարավազ
50 գր. թեթեւ առանց սերմ չամիչ
2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
50 գր. ընկույզ (իրականում կարող եք վերցնել ցանկացած)
250 մլ. կաթ
Բլենդերի միջոցով փափուկ կարագը հարում ենք շաքարավազի հետ, մինչև ստացվի համասեռ թանձր զանգված և, շարունակելով հարելը, սկսում ենք մի քիչ կաթնաշոռ ավելացնել։ Ստացված կրեմը բաժանել երկու հավասար մասերի։
Մի մասին ավելացնել մաղած կակաոն և լավ խառնել։ Համոզվեք, որ գնդիկներ չեն մնացել:
Երկրորդ մասում ավելացնել շոգեխաշած չամիչը և խառնել։ Դա անելու համար չամիչը պետք է խնամքով տեսակավորել և լվանալ, ապա 10 րոպե լցնել եռման ջուր։ Այնուհետև քամեք ջուրը և չորացրեք թղթե սրբիչով:
Տորթին ցանկալի ձև տալու համար ավելի լավ է մեծ հարթ ափսե վերցնել։ Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ թաթախում են մի բաժակ կաթի մեջ և մեկ շերտով դնում ափսեի ներքևի մասում։ Ի դեպ, ափսեն ինքնին կարող է ունենալ ցանկացած ձև:
Թխվածքաբլիթների վրա դրվում է կակաոյի կրեմի շերտ։ Մեղմորեն հարթեցրեք կրեմը ամբողջ տարածքում, հատկապես եզրերի շուրջը: Այնուհետեւ կաթի մեջ թաթախված թխվածքաբլիթի եւս մեկ շերտ դնել։ Հետո մի շերտ սերուցք չամիչով և նույնքան զգուշորեն հարթեցնել կրեմը։ Եվ այսպես՝ շերտ առ շերտ։ Օգտագործելով սպաթուլա, տորթի կողքերը նույնպես քսել ցրտահարությունը, որպեսզի այն գեղեցիկ տեսք ունենա:
Թխվածքաբլիթները երկար մի թրջեք, քանի որ դրանք կարող են թրջվել և կորցնել իրենց ձևը։
Վերին շերտը զարդարված է ընկույզով։ Դա անելու համար դրանք կարող են մանրացնել բլենդերի մեջ, դանակով կտրատել կամ գլանափաթեթով առաստաղը: Բացի ընկույզից վերին շերտկարելի է զարդարել քերած շոկոլադով։
Տորթը 4 ժամով դնում ենք սառնարանում, որպեսզի լավ թրջվի և պատրաստ լինի մատուցման։
Կաթնաշոռային տորթ թավայի մեջ
Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
280 գր. ցորենի ալյուր
250 գր. կաթնաշոռ
Ձու
120 գր. Սահարա
Մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ
Կրեմը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
500 մլ. կաթ
Ձու
120 գր. Սահարա
2 ճաշի գդալ ալյուր
200 գր. կարագ
Մի պտղունց վանիլին
Կրեմը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել խորը բաժակ կամ թավայի մեջ և խառնել ալյուրը, շաքարավազը և մի պտղունց վանիլինը։ Խառնուրդին ավելացրեք ձու։ Լցնել 100 մլ. կաթ և լավ խառնել մինչև հարթ լինի: Այժմ ավելացրեք մնացած կաթը՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։
Ստացված զանգվածը դնել դանդաղ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եռացնել։ Երբ կրեմը եռա, հանում ենք կրակից և թողնում, որ ամբողջովին սառչի։ Այնուհետեւ ավելացնել կարագը եւ լավ հարել։ Դուք պետք է ստանաք հարթ և փափուկ հյուսվածք։
Դուք կարող եք պատրաստել տորթերը, քանի դեռ կրեմը սառչում է: Խորը ամանի մեջ խառնել ձուն և շաքարավազը։ Կարող եք խառնել ձեռքով, կամ կարող եք օգտագործել հարիչ։ Վերջինս օգտագործելիս խմորն ավելի միատարր և քնքուշ կստացվի։
Երբ հարելու գործընթացն ավարտվի, ավելացրեք կաթնաշոռը և նորից հարեք։ Եթե ցանկանում եք, ապա կաթնաշոռը կարելի է քսել մաղով։
Մի քանի փուլով ավելացնել ալյուրը։ Պետք է հաստ համասեռ խմոր ստանաք։ Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի մի քիչ ալյուր ավելացնել:
Ստացված խմորը բաժանել ութ հավասար մասերի։
Տորթը գրտնակում ենք և, օգտագործելով ցանկալի տրամագծով ափսե, շրջան ենք կտրում։ Նախապես տաքացրած չոր տապակի մեջ տորթը տապակում ենք երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սա կտևի մոտ մեկ րոպե: Օգտագործելով այս տեխնոլոգիան՝ մենք տապակում ենք մնացած յոթ տորթերը։
Տեքստի մնացորդներից ստացվում են ևս մի քանի տորթեր, որոնք հետագայում տապակվում են նույն ձևով և սառչելուց հետո մանրացնում բլենդերի մեջ։
Տորթերը դրվում են ափսեի վրա և յուրաքանչյուրը քսում են կրեմով։ Կրեմի համար անհրաժեշտ է մոտավորապես երկու ճաշի գդալ մեկ լարի համար: Վերևի տորթը և կողքերը նույնպես յուղված են: Պատրաստի տորթը շաղ են տալիս փշրանքներով և դնում սառնարանը 4 ժամով։
Տեսանյութի բաղադրատոմս «Տնական տորթ Նապոլեոն»
(124
գնահատականները, միջինում. 4,12
5-ից)
Մենք ձեզ համար հավաքել ենք ամենահամեղ և հեշտ պատրաստվող տորթերի բաղադրատոմսերը, որպեսզի կարողանաք հնարավորինս հաճախ քաղցրացնել ձեզ և ձեզ շրջապատողներին: Սա պարզ տորթերի բաղադրատոմսերի հավաքածուի միայն առաջին մասն է, սպասեք 2-րդ մասին՝ շարունակություն: Շարունակելի…
Տորթ «Սկեսուր»
Խոհարարության ապրանքներ՝ երեք հարյուր գրամ ալյուր, երկու հարյուր գրամ կարագ, հիսուն գր. կաթ, մի պտղունց աղ, 50 գր. շաքարավազ, 2 դեղնուց.
Միջուկի համար՝ երկու ճաշի գդալ պաքսիմատ, տասը սպիտակուց, երկու հարյուր գր. ընկույզ, ութ ձվի դեղնուց, 1/4 կգ շաքարավազ, վանիլին։
Ապրանքներից դուք պետք է խմոր հունցել: Բաժանել մի քանի մասի և 60 րոպե դնել սառնարանում։ Թխելու համար նախատեսված ձևը կարագով քսել և ալյուր ցանել, խմորի կեսը դնել, միջուկը քսել, ծածկել մնացած խմորով, մակերեսը քսել ձվով և ծակել պատառաքաղով։ Թխել տորթը ջեռոցում։
Լրացման պատրաստման եղանակը. Դեղնուցներն ու շաքարավազը հարում ենք մինչև փրփրուն, աստիճանաբար ավելացնում ենք աղացած ընկույզը, ձվի սպիտակուցը, վանիլինը, պաքսիմատը։
Տորթ «Փունջ»
Խմորը պատրաստում ենք choux տորթերի համար, դրա համար վերցնում ենք 1/4 լիտր ջուր և եռացնում ենք հարյուր գրամ մարգարինի, մեկ թեյի գդալ շաքարավազի հետ։ Վերցնել կրակից, արագ ավելացնել մեկ բաժակ ալյուր, հարել մինչև համասեռ խտություն ստացվի։ Խմորը պետք է դուրս գա թավայի հատակից։ Հերթով հարում ենք չորս ձու։
Խմորը դնել թխման թերթիկի վրա։ Թխել փոքր տորթեր: Յուրաքանչյուրը կտրատել և մեջը ընկույզ դնել: Այնուհետև տորթերը դրեք կույտի մեջ: Իսկ վրան լցնել խտացրած կաթի բանկա, որը խառնում եք մածունի հետ։ Պատրաստեք շոկոլադե գլազուր, դրա համար խառնեք կակաոն, շաքարավազը, կարագը։ Թխվածքի վրա գլազուրը լցնել այնպես, որ այն թրջվի, մի քիչ դրեք սառնարանը։
Տորթ «Գեղեցիկ Մերի»
Խմոր պատրաստելու ապրանքներ՝ չորս դեղնուց, չորս բաժակ ալյուր, չորս հարյուր գր. մարգարին, հիսուն գր. օղի, հինգ թեյի գդալ սոդա։
Կրեմի համար օգտագործեք մեկ տուփ խտացրած կաթ։
Կրեմի համար վերցնել երկու բաժակ կաթ, մեկ բաժակ շաքարավազ, մեկ ձուն մանրակրկիտ խառնել, մարմանդ կրակի վրա եփել, մինչև շաքարավազը հալվի։ Երեք հարյուր գր. կարագ, ավելացնել երկու ճաշի գդալ զանգվածից և լավ հարել
Խմորը հունցել, բաժանել չորս մասի և դնել սառը տեղ։ Չորս ձվի սպիտակուցը հարել մինչև հաստ փրփուր 1 և 1/3 բաժակ շաքարավազով ավելացնել նույն քանակությամբ ընկույզ։ Խմորի բարակ շերտը գրտնակել, դնել թխման թերթիկի վրա, վրան քսել սպիտակուցների զանգվածով և ընկույզով։ Թխել մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը: Այսպիսով, դուք պետք է թխել չորս տորթեր: Պատրաստի թխվածքաբլիթները քսում ենք առաջին և երկրորդ կրեմով։ Վերևը զարդարում ենք ընկույզով։
ավազի տորթ
Սա յուրահատուկ և շատ համեղ տորթ է։ Թխվելիս ծիրանը թթու համ է ստանում։ Բայց թթվային միջուկի և քաղցր սերուցքի հետ մեկտեղ քլյուլինգ չկա։ Եթե այս համը ձեզ դուր չի գալիս, ապա թարմ ծիրանը կարող եք փոխարինել պահածոյացվածով։
Խմորի պատրաստման բաղադրիչները՝ հարյուր գր. կարագը, մանր կտրատել և խառնել 100 գրամ շաքարավազի և մեկ ձվի հետ։
Մաղել 1/4 կգ ալյուրը, ավելացնել կես գդալ փխրեցուցիչ և հունցել խմորը։ Խմորը լցնում ենք կաղապարի մեջ, որը քսում ենք կարագով։ Ավելի հարմար է տորթ թխել շարժական կողմերով ձևով։ Խմորը ձևով բաժանել, մի կողմ դնել։ Պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակում ենք, որ թխելու ժամանակ չուռչի։ Դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել քսան րոպե։
Մինչ խմորը թխվում է, պատրաստում ենք կրեմը։
Խոհարարական արտադրանք՝ Խառնել 75 գր. ալյուր, մեկ պարկ վանիլին, հիսուն գր. կարագ, հարյուր գր. շաքարավազ, երեք դեղնուց.
Կաթսայի մեջ լցնել 375 միլիլիտր կաթ, բերել եռման աստիճանի և թողնել մարմանդ կրակի վրա։ Ուղիղ կաթի մեջ, խառնելով, ավելացնել կրեմը։ Մի քանի րոպե հարում ենք, մինչև կրեմը թանձրանա։ տաք կրեմդնել ընդերքը: Միջուկի համար 750 գր. կտրատել ծիրանը և հանել կորիզները։ Սեղմեք ծիրանը կրեմի մեջ։
Տորթը քառասուն րոպե թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Պատրաստի արտադրանքը հանում ենք կաղապարից, սառչում և փոշի ցանում։
Խմորի պատրաստման բաղադրիչները՝ երկու բաժակ ալյուր, վեց ձու, երկու բաժակ շաքարավազ
Կրեմի պատրաստման ապրանքներ՝ մի բանկա խտացրած կաթ և երկու հարյուր գրամ կարագ։
Խմորը պետք է պատրաստվի, ինչպես շառլոտին։ Վերցրեք ալյուր, ձու և շաքարավազխառնել, եթե որևէ մեկին դուր է գալիս, ավելացնել վանիլային շաքար, մի քանի ճաշի գդալ կոնյակ կամ լիկյոր՝ ըստ ճաշակի։ Ամեն ինչ լցնել թխման թերթիկի վրա կողքերով և թխել կես ժամ մինչև եփվի: Հեռացրեք ջեռոցից, թողեք մի փոքր սառչի։ Թխելու թերթիկի վրա քառակուսի կտորից շրջանագիծ կտրատել, մնացած ծայրերը դնել ամանի մեջ և ձեռքերով հունցել։
Այս փշրանքները խառնել քիչ քանակությամբ կրեմի հետ, որպեսզի թանձր չստացվի։ Շրջանակը դնել սկուտեղի վրա, տորթը կտրատել երկայնքով և կիսով չափ։ Ներքևի կեսը թրջում ենք բաղադրությամբ՝ գինի կամ օղի, գումարած ջեմ։ Լրացրեք կրեմի փշրանքների միջուկը, ապա ծածկեք մնացած կեսով։ Լրացրեք մնացած կրեմը։ Տորթը կարող եք զարդարել այլ գույնի կրեմով։
"Սիրում եմ քեզ"
Ապրանքներ՝ տորթի շերտեր, երեսուներեք տոկոս յուղայնությամբ կրեմ։
Տորթի համար գնեք ցանկացած տորթ, շատ լավ տորթ «Ռիժիկ». Կտրեք աշխատանքային մասը երեք կամ չորս շերտերի: Սերուցքը հարում ենք այնքան, մինչև դառնա թանձր զանգված։ Ընթացքի կեսին ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ։ Վերցրեք առաջին տորթը և թրջեք ցանկացած ներծծմամբ (ալկոհոլային), ապա քսեք կրեմի հաստ շերտով։ Նույնը արեք այլ տորթերի հետ: Մնացած կրեմով քսել տորթի կողքերը։ Սկսեք զարդարել մրգերով, շոկոլադե չիպսերով կամ այլ բանով:
Բաղադրությունը՝ 0,5 կգ թխվածքաբլիթ, երկու բանան, երկու կիվի, մեկ նարինջ, վանիլին, ժելատին, մեկ բաժակ շաքարավազ, ութ հարյուր գր. թթվասեր.
Խոհարարության մեթոդ. Ժելատինը եռացրեք քառասուն րոպե, այս պահին հարեք թթվասերը վանիլինի և շաքարավազի հետ։ Մրգերը մանր կտրատել՝ նարինջ, բանան, կիվի։ Վերցրեք խորը ձև, որի հատակը երեսպատված է թաղանթով, որպեսզի ծայրերը դուրս գան։ Ժելատինը խառնել թթվասերի հետ։
Եկեք տորթ վերցնենք: Կաղապարի հատակին կիվի դնել, կողքից թխվածքաբլիթներ դնել։ Այնուհետեւ լցնել փոքր քանակությամբ թթվասեր, դնել մրգեր, թխվածքաբլիթներ, ամեն ինչ պատրաստել շերտերով։
Տորթը ծածկել փայլաթիթեղով և մի քանի ժամով դնել սառնարանում։ Այնուհետև բացեք թաղանթը, բերեք ափսեն և տորթը շուռ տվեք ափսեի վրա։ Հեռացրեք ֆիլմը: Ցանկության դեպքում տորթի գագաթին շոկոլադ ցանել։
Մեկ տորթի պատրաստման ապրանքներ՝ երկու բաժակ ալյուր, մեկ գդալ սոդա, կակաո, մեկ բաժակ կաթ, մեկ բաժակ շաքարավազ, երկու ձու։
Խոհարարության մեթոդ. Ձուն խառնել շաքարավազի, ալյուրի հետ, ավելացնել կաթը։ Սոդան հանել և ավելացնել խմորին։ Լավ խառնել և թխել։ Բայց խմորը կարող եք բաժանել մի քանի մասի, որոնցից մեկում կակաո կավելացվի։ Ձևի մեջ դրեք մի ճաշի գդալ շերտեր՝ շաշկի ձևի տեսքով։ Եթե դուք թխում եք մի քանի տորթեր, ապա դրանք թրջեք քաղցր ներծծմամբ և կպցրեք սերուցքով կամ խտացրած կաթով։ Ցանկության դեպքում վերևից ինչ-որ բանով զարդարեք։
Ինչպես պատրաստել պարզ շոկոլադե տորթ, կպատմի և ցույց կտա հաջորդ տեսանյութը. Բարի ախորժակ!
Խոհարարական համայնք Li.Ru - Տորթի բաղադրատոմսեր
տորթի բաղադրատոմսեր
Կաթնաշոռով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում
Շոռակարկանդակ կամ պարզապես կաթնաշոռով կարկանդակ եվրոպացիների սիրելի աղանդերից է։ Ձեզ եմ ներկայացնում մի պարզ բաղադրատոմս. կաթնաշոռով կարկանդակդանդաղ կաթսայում, որն ունի նուրբ հյուսվածք։
Տորթ կեֆիրի վրա
Կեֆիրի վրա տորթը շատ հեշտ է պատրաստել և խնայողաբար, բայց, այնուամենայնիվ, համեղ տորթ, որը կարելի է նույնիսկ ապահով կերպով դնել տոնական սեղանին։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել տորթ կեֆիրի վրա:
Տորթ «Հաշվել ավերակները»
Տորթի բաղադրատոմսը» Կոմսի ավերակները«- օգնել բոլորին, ովքեր որոշում են տոնական սեղանի վրա թխել տպավորիչ տորթ: Եփել այն քայլ առ քայլ լուսանկարներշատ ավելի հեշտ կլինի ;)
բանան տորթ
տորթի բաղադրատոմսը հետ բանանի միջուկ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել բանան տորթնույնիսկ անփորձ խոհարարների համար:
Շոկոլադե շերտով տորթ
Ծննդյան կամ ցանկացած այլ առիթի համար շերտավոր շոկոլադե տորթի բաղադրատոմս։ Տորթն այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել, բայց ստացվում է շատ ավելի համեղ, քան գնվածը։ Փորձեք այն, և ձեզ անպայման դուր կգա: ;)
Տորթ «Պրահա»
Տոնական Պրահայի տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը ձեր ուշադրությանն է։ Մեր ընտանիքում «Պրահա» տորթը երկար տարիներ ամենացանկալին էր, ուստի մենք սովորեցինք, թե ինչպես պատրաստել այն տանը:
Տորթ «Մրջնաբույն»
Տոնական համեղ տորթի «Մրջնաբույն» բաղադրատոմսը. Այս տորթի համը հավանաբար բոլորին ծանոթ է մանկուց։ Տանը «Մրջնաբույն» պատրաստելը դժվար չէ՝ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այս հարցում։
Տորթ «Պանչո»
Ձեր ուշադրությունը՝ տնային պայմաններում օրիգինալ տոնական տորթ «Պանչո» պատրաստելու բաղադրատոմսը։ Տորթը տոնական է, ծննդյան օրվա պատվին լավ տեսք կունենա սեղանին։
Շոռակարկանդակ կաթնաշոռ
Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ շոռակարկանդակտանը՝ նուրբ ու համեղ դեսերտխրթխրթան կեղևով, որն ի սկզբանե տարածված էր Ամերիկայում, բայց աստիճանաբար «հաղթեց» ամբողջ աշխարհը։
Շոռակարկանդակ միկրոալիքային վառարանում
Նախկինում մտածում էի, որ շոռակարկանդակ պատրաստելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում, որ դրա համար պետք է հատուկ հմտություններ ունենալ։ Պարզվեց, որ շոռակարկանդակ պատրաստելը շատ հեշտ և պարզ է, և դա կարելի է անել նույնիսկ միկրոալիքային վառարանով։
Շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում
Շոռակարկանդակը հայտնվել է մեր սեղանին ոչ վաղ անցյալում, սակայն շատերն արդեն հասցրել են սիրահարվել դրան։ Սա նուրբ դեսերտտեղ՝ օրվա ցանկացած ժամի: Իսկ դանդաղ կաթսայի օգնությամբ դժվար չէ այն ինքներդ պատրաստել։ Արի փորձենք!
Թխվածքաբլիթ բազմաբնակարանում
Բիսկվիթը բավականին դժվար պատրաստվող ուտեստ է։ Ինչպե՞ս խուսափել սխալներից և ստանալ օդային, թեթև թխվածքաբլիթ: Պատասխանը պարզ է՝ բազմաբնակարան: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում:
Տորթ «Բրաունի»
«Brownie» տորթը մեզ մոտ գաղթել է օվկիանոսից այն կողմ. սկզբում այն շատ տարածված էր Ամերիկայում, բայց այսօր այն մեզ մոտ լավ հայտնի է: Ինչպես պատրաստել Բրաունի տորթ.
Gingerbread տորթ
Gingerbread տորթ - շատ պարզ տորթ տնային խոհարարություն, որը չի պահանջում թխում եւ որեւէ բարդ ու անհասանելի բաղադրիչ։ Մեղրաբլիթով տորթի պարզ բաղադրատոմսը ոչ ավելի դժվար է, քան երկու անգամ երկուսը:
Մեղրով տորթ»
Հայտնի մեղրով տորթը հաճույք է, որից չեն կարող հրաժարվել անգամ քաղցրավենիքի հանդեպ անտարբեր մարդիկ։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել տորթ «Մեղրով տորթ» տանը:
Տորթ մասկարպոնեով
Պատմում և ցույց եմ տալիս, թե ինչպես կարելի է տանը մասկարպոնե տորթ պատրաստել, հարյուր անգամ ավելի համեղ է, քան ցանկացած ճաշարանում։ Նվազագույն բարդություն - առավելագույն արդյունք:
Կրեմ թխվածքաբլիթի համար
Բիսկվիթային կրեմի պարզ բաղադրատոմսը հարմար կլինի բոլոր նրանց, ովքեր պատրաստում են տորթեր և այլն: քաղցր խմորեղեն. Ձեր ուշադրությունը - դասական բաղադրատոմսօգտագործվում է հրուշակեղենի մեջ:
Տորթ «Կաթ աղջիկ»
Արդեն անունով կարելի է կռահել, որ «Milk Girl» տորթը շատ թեթև է, օդային կաթնային տորթ. Ի դեպ, հակառակ դեպքում այն կոչվում է նաև տորթ սիրահարների համար։ Ես կիսում եմ տորթի բաղադրատոմսը:
Տորթ «Լենինգրադսկի»
Տորթ «Լենինգրադսկի» - տորթ, որը դեռ խորհրդային տարիներին ոչ պակաս հայտնի էր, քան հայտնի Կիևը: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել Լենինգրադսկու տորթը, որը վաճառվել է Միությունում:
դդումի տորթ
Դդմի տորթն Ամերիկայում շատ տարածված տորթ է, որը հեշտ է պատրաստել նույնիսկ սկսնակի համար։ Տորթը հիանալի է ստացվում՝ խոնավ հյուսվածքով և հարուստ համային տեսականիով: Փորձիր!
Ուկրաինական վաֆլի տորթ
ուկրաինական վաֆլի տորթ- Տորթն այնքան հեշտ է պատրաստվում, որ ես չեմ կասկածում, որ երբ տեսնեք այս բաղադրատոմսը, անպայման ինքներդ ձեզ կասեք.
Թխվածքաբլիթ առանց թխելու տորթ
Տորթ առանց թխվածքաբլիթներից թխելու՝ տորթ «ավելի հեշտ, քան շոգեխաշած շաղգամը» կատեգորիայից։ Իմ կարծիքով, նույնիսկ դպրոցականն ու ամենասկսնակ խոհարարը կարող է թխվածքաբլիթներից առանց թխելու տորթ պատրաստել։ Շատ պարզ - և բավականին համեղ:
Տորթի թխվածքաբլիթ
Լավ պատրաստված բիսկվիթը տորթերի լայն տեսականի պատրաստելու հաջողության գրավականն է: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ տորթի համար լավագույն ձևով:
սուրճի տորթ
Սուրճի տորթ պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, բայց հավատացեք ինձ, խաղն արժե մոմը: Տորթը զարմանալիորեն համեղ է ստացվում, ամոթ չէ այն սեղանին դնել ամենաթանկ հյուրերի համար։ Շքեղ տորթ!
Տորթ «Ադամի գայթակղությունը»
Տորթ «Ադամի գայթակղությունը» իսկապես շատ համեղ գայթակղություն է, որին դիմադրելը հեշտ չէ։ Ադամի գայթակղություն տորթ պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, բայց հավատացեք ինձ, արժե այն:
Թխվածքաբլիթով տորթ «Ձուկ»
Fish Cookie Cake-ը իմ իմացած ամենահեշտ և տնտեսական տորթն է: Rybki թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ երեխան կարող է դա հասկանալ:
Տորթ միկրոալիքային վառարանում
Բավական համեղ տորթ կարող եք պատրաստել նույնիսկ միկրոալիքային վառարանում։ Իհարկե, դա նրբություն չէ, բայց հիանալի համադրվում է թեյի կամ սուրճի հետ: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել տորթ միկրոալիքային վառարանում ընդամենը մի քանի րոպեում:
խնձորի տորթ
Խնձորի տորթը տորթ է, որը համատեղում է պատրաստման հեշտությունը հիանալի, ամբողջական համային տեսականիով: պարզ բաղադրատոմս խնձորի տորթպարզ կլինի նույնիսկ սկսնակների համար - համոզվեք ինքներդ:
Minecraft տորթ
Cake Minecraft-ը տորթ է, որը հիմնված է հայտնի համակարգչային խաղի վրա: Համեղ նվերխաղացող կամ երեխա, ով սիրում է այս խաղը: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել Minecraft տորթ տանը:
Տորթ «Ելակ»
Տորթ «Ելակ» - համեղ թխվածքաբլիթով շերտավոր տորթ ելակով: Դուք պետք է փորձեք պատրաստել այն, բայց արժե այն: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել ելակի տորթ տանը:
գրեյպֆրուտի տորթ
Գրեյպֆրուտի տորթն արժանի է ձեր ամբողջ ընտանիքին հավաքելու կիրակնօրյա թեյի սեղանի շուրջ։ Գրեյպֆրուտի տորթի բավականին պարզ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս առանց էական դժվարությունների համեղ տորթ պատրաստել:
Տորթ «Սպունգ Բոբ»
Սպունգբոբը աշխարհահռչակ է և պաշտված երեխաների կողմից: մուլտֆիլմի հերոս. Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել տորթ, որը կհիացնի ցանկացած երեխայի։ SpongeBob տորթի բաղադրատոմսը հեշտ չէ, բայց արժե այն:
Տորթ «Սնիկերս»
Ընկույզով և սերուցքով բիսկվիթի բաղադրատոմսը, որն իր հյուսվածքով և համով շատ նման է Snickers շոկոլադե սալիկի: Այստեղից էլ առաջացել է անվանումը՝ Snickers տորթ։
Նարնջագույն տորթ նուշով
համեղ բաղադրատոմս նարնջագույն տորթ- նուշով և նարնջի հյութով դեսերտ տորթ պատրաստելը։
Շոկոլադե կրեմ տորթերի համար
շոկոլադ - յուղի կրեմԱյն կարող է օգտագործվել և՛ որպես տորթերի միջուկ, և՛ որպես զարդարանք։ Պատրաստումը շատ պարզ է. ես կիսում եմ բաղադրատոմսը լուսանկարով:
Կիտրոնով չթխվող շոռակարկանդակ
Այո, դուք կարող եք շոռակարկանդակ պատրաստել առանց թխելու: Նման շոռակարկանդակները, որքան գիտեմ, շատ տարածված են Մեծ Բրիտանիայում, իսկ հիմա դրանք նաև մեր ընտանեկան խոհանոցում են :) Խորհուրդ եմ տալիս!
Մինի տորթ «Esterhazy»
«Esterhazy» տորթը մեզ մոտ եկավ նախկին Ավստրո-Հունգարիայից։ Այսօր այն շատ տարածված է Գերմանիայում։ Ես ձեզ ասում եմ բաղադրատոմսը, Esterhazy տորթը, ըստ որի այն պարզապես կախարդական կստացվի:
Թխվածքաբլիթի քնքշություն
Biscuit Tenderness - շատ հեշտ պատրաստվող նուրբ և օդային հյուսվածքով տորթ, իդեալական թեյի երեկույթների համար: Գերացնում է իր պատրաստման պարզությամբ և համի հարստությամբ։
կիտրոնով տորթ
Բաղադրատոմսը կիտրոնով տորթ(բազմաշերտ) կարագի սերուցքով, շաքարավազով, կիտրոնի հյութ, կեղևը, դեղնուցները և ջնարակված կարագով, շաքարի փոշիով, կիտրոնի հյութով և կեղևով։
Թխվածք հարած սերուցքով և մրգերով
տնական բաղադրատոմստորթ հարած սերուցքով և մրգերով։ Տորթը կատարյալ է տոնական սեղան, և տնային թեյ խմելու համար։
Տորթ «Արջը հյուսիսում»
The Bear in the North տորթի համը շատերին ծանոթ է դեռ խորհրդային ժամանակներից: Այն ունի բարակ թխվածքաբլիթներ և կրեմը եփում են թթվասերի վրա, իսկ հետո ամեն ինչ ծածկված է շոկոլադե գլազուր.
մեղրով թխվածքաբլիթ
Աշխարհում ավելի համեղ չկա ու ավելի հեշտ թխում, ինչպես մեղրով թխվածքաբլիթ. Ամենացածր բարդության բաղադրատոմսը, բայց ամենաշատի նրբությունը, որից ոչ մեկը բարձր մակարդակ:) Փորձեք մեղրով թխվածքաբլիթ պատրաստել՝ չեք փոշմանի:
Խորտկարան նրբաբլիթ տորթ
ճաշի բաղադրատոմս նրբաբլիթ տորթ. Այս տորթը պատրաստելը պարզապես հաճույք է։ Շատ համեղ է ստացվում։
Նապոլեոն տորթ»
Տոնական և սիրելի Նապոլեոնյան տորթ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս։ Նման տորթը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան, կուրախացնի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին։ Եվ Նապոլեոնի քաղցր ատամը լիովին հիացած է:
Երեք կաթնային տորթ
Երեք կաթնային տորթ (Tres Leches) ֆրանսիացի տնային տնտեսուհիների շրջանում ամենահայտնի տորթերից է։ Տորթը բավականին պարզ է, հետևաբար այն կատարյալ է տանը պատրաստելու համար։
Արևմտյան ուկրաինական պանրի տորթ
Արևմտյան ուկրաիներեն պանրով տորթ, կամ պարզապես շոռակարկանդակ՝ արևմտյան Ուկրաինայի շատ սիրված գյուղական տորթ, որը պատրաստվում է յուրաքանչյուր գյուղում թարմ կաթնաշոռ. Համեղ!
Բավարիայի ամանորյա կեքսեր
Վանիլով, նուշի մզվածքով և կրեմով քափքեյքերի բաղադրատոմս՝ պատրաստված կարագից, սպիտակ շոկոլադից, կաթից և շաքարի փոշիից։
Թխվածքաբլիթի մեղր առանց կարագի
Հայտնի թխվածքաբլիթով մեղրով տորթի բաղադրատոմսը նրանց համար է, ովքեր չեն սիրում կարագով կրեմ կամ ցանկանում են թեթև և միևնույն ժամանակ համեղ տորթ պատրաստել։
Տորթ թավայի մեջ
Տորթ թավայի մեջ - պարզ և արագ ճանապարհպատրաստել աղանդեր ամբողջ ընտանիքի համար. Տորթ հետ թթվասերկատարյալ տնային թեյի համար:
Տորթ բաժակի մեջ
Տնական տորթ բաժակի մեջ ձեր սիրելիների համար 6 րոպեում! Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը վեց պարզ բաղադրիչներորոնք կան յուրաքանչյուր տանը
Շոկոլադե ռուլետ ընկույզով
շոկոլադե ռուլետընկույզով հետաքրքիր հում սննդի աղանդեր է, որի պատրաստման ժամանակ արտադրանքը չի ենթարկվում ջերմային մշակման։ Անհավանական համեղ և, կարևորը, առողջ ռուլետ:
Հունական ամանորյա տորթ
Հունաստանում համար Նոր Տարիիսկ Սուրբ Ծնունդը պատրաստվում է հատուկ թխելու համար ամանորյա տորթի պատիվ Սուրբ Վասիլի - Վասիլոպիտտա: Այս տորթը հունականի անբաժանելի մասն է ամանորյա տոն. Փորձե՞նք։
Տորթ «Սև մոգություն»
Black Magic տորթի բաղադրատոմսը. Այն կդառնա հաճախակի դեսերտ ձեր երեկոյան ընթրիքի համար։ Փորձեք այն, դա պարզապես ֆանտաստիկ է: Բարի ախորժակ!
Շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի
Տորթերը կարելի է պատրաստել առանց ալյուրի։ Շոկոլադե թխվածքառանց ալյուրի - դրա վառ հաստատումը: Եփել և վայելել: :)
Հունգարական տորթ Dobos
Հունգարական Dobos տորթն անհավանական համեղ շերտավոր տորթ է, որը պատված է նուրբ շոկոլադե գլազուրով: Այն պատրաստելը բավականին պարզ է. Շատ ավելի դժվար է կանգ առնել, երբ փորձում ես :)
Շվեյցարական ընկույզով տորթ
Շվեյցարական ընկույզով տորթը շատ համեղ շվեյցարական ընկույզով տորթ է։ ավանդական խոհանոց, որի պատրաստման համար սովորաբար օգտագործում են ընկույզ։ Շատ համեղ է ստացվում։ Փորձեք այս ընկույզով տորթը:
Շոկոլադե տորթ իրիսով
Շոկոլադե իրիս տորթն ամենահեշտը չէ պատրաստելը, բայց դա ուղղակի անմեղսունակ համեղ տորթ է, որին ոչ մի քաղցր ատամ չի կարող դիմակայել: Կատարյալ տորթ թեյի կամ սուրճի համար։
Տորթ «Մեծ շոկոլադե պատ»
Մեծ շոկոլադե պատի տորթը շատ օրիգինալ և անսովոր տորթ է, որն այժմ մեծ տարածում ունի Ամերիկայում: Դուք հաստատ նման բան չեք փորձել:
Սերուցքային կարամելային տորթ
Կաթնագույն կարամելային տորթը խելագարորեն հեշտ պատրաստվող տորթ է, որը նույնիսկ ամենափորձառուները չեն կարող պատրաստել: փորձառու խոհարարներ. Սերուցքային կարամելային տորթի համը նման է շոռակարկանդակի: խորհուրդ եմ տալիս!
Linzer տորթ ազնվամորիով և խնձորով
Ազնվամորիով և խնձորով Linzer տորթը Ավստրիայի Լինց քաղաքի հրուշակագործների իսկական հպարտությունն է։ Ինձ հաջողվեց ստանալ ճիշտ բաղադրատոմսայս տորթը, որը ես ուրախ եմ կիսել ձեզ հետ:
Շոռակարկանդակ հացահատիկով և խնձորով
Ինչպիսի շոռակարկանդակներ ես երբեք չեմ փորձել, բայց երբեք չեմ կերել այնպիսի օրիգինալ, ինչպիսին շոռակարկանդակ է շիլաով և խնձորով։ Խորհուրդ եմ տալիս փորձել՝ չես հիասթափվի:
Շոռակարկանդակ մոշով, ազնվամորիով և նռանով
Շոռակարկանդակը կարող է լինել ոչ միայն համեղ, այլև հեշտ պատրաստել։ Բավականին պարզ, բայց խենթ համեղ շոռակարկանդակմոշի, ազնվամորու և նռան հետ՝ դրա վառ հաստատումը։
շոկոլադե տորթ
Շոկոլադե տորթը ֆանտաստիկ համեղ է տնական թխում. Մի վախեցեք ոչ ռուսական անունից՝ տորթը պատրաստվում է շատ պարզ։ Եվ որքան համեղ է ստացվում՝ բառերից դուրս:
Շոկոլադե բրաունիներ
Շոկոլադե բրաունիները անասելի համեղ տորթեր են (կամ բրաունի, ինչպես ուզում եք անվանել դրանք), որոնք հեշտ է պատրաստել տանը: Ես կիսում եմ համեղ աղանդերի բավականին պարզ բաղադրատոմսը:
Caprese տորթ
Caprese cake - տորթ, որը հավանաբար կերել են Գորկին, Չայկովսկին, Լենինը և Ստանիսլավսկին: ավանդական տորթիտալական Կապրի կղզին, առանց որի տեղական աղանդերի սեղանն անփոխարինելի է։
Վենեսուելական բանան տորթ
Վենեսուելական բանանով տորթ շատ հեշտ պատրաստվող, բայց անմեղսունակորեն համեղ դեսերտ տորթ է, որը տարածված է Վենեսուելայում:
Կարմիր հաղարջի տորթ
Թերևս այս ամառվա իմ գլխավոր խոհարարական հայտնագործությունը շատ դիետիկ, բայց աներևակայելի համեղ կարմիր հաղարջի տորթն է: Ֆիգուրը չի ասի շնորհակալություն, բայց երբեմն դեռ կարող ես անձնատուր լինել :)
հրուշակեղենի տորթ
Տորթերի տորթերը փոքր աղանդեր են, որոնք նման են մանրանկարչության տորթերի: Իրականում հենց այստեղից էլ առաջացել է տորթի անվանումը։ Ծանոթացեք թեյի համեղ հյուրասիրությանը:
Սուրբ Ծննդյան տոները հազվադեպ են ավարտվում առանց աղանդերի: Խնջույքն ամբողջացնող քաղցր ուտեստը պետք է լինի ոչ միայն համեղ, այլև գրավիչ, դիտարժան, որպեսզի նույնիսկ ներկայացված ուտեստների առատությունից հետո ցանկություն առաջանա համտեսել գայթակղիչ նրբություն: Իդեալում, եթե քաղցրությունը նաև թեմատիկորեն համահունչ է Առնետի գալիք տարվան: Կա տարբերակ, որը համապատասխանում է բոլոր պահանջներին և տոնական սեղանի վրա ուրախության ծով է առաջացնում՝ մկնիկի տորթ պանրով: Մենք հավաքում ենք մեր աղանդերը պանրի գլխիկի տեսքով,
Հեշտ տորթի բաղադրատոմս
Հատուկ տոնակատարության համար ձեռքով թխված տորթը տոնական սեղանի զարդարանք է և տանտիրուհու ճաշակի ու խոհարարական հմտությունների վկայությունը։ Բոլոր հյուրերը անհամբեր սպասում են քաղցր սեղանին և երկար հիշում խոհարարական գլուխգործոց. Տորթի բաղադրատոմսերը շատ են: Այնուամենայնիվ, ժամանակակից տանտիրուհիները շատ են սիրում պարզ տորթի բաղադրատոմսը, որը պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, և անպայման կդառնա ցանկացած տոնի կամ սովորական թեյի գագաթնակետը:
Կան բազմաթիվ տորթեր, որոնց բաղադրատոմսերը փոխանցվում են մորից աղջկան։ Մանկուց ամենահայտնի ու սիրվածներից մեկը «Նապոլեոնն» է։ Այս խմորեղենի համար անհավատալի թվով տարբերակներ կան: Առանձին պատմություն ու կրեմ նրա համար։ Շերտավոր տորթերշատ թրջված նուրբ կրեմձեզ անտարբեր չի թողնի. Մենք բոլորս սիրում ենք Նապոլեոն տորթի բաղադրատոմսը, որը մենք պահպանում և կատարելագործում ենք: Պատվավոր տեղ է գրավում նաև «Մրջնաբույն» տորթը։ Նրանց համար, ովքեր գնահատում են պատրաստման արագությունը և թխման երկարատև գործընթացի անհրաժեշտության բացակայությունը, սա լավագույն տարբերակն է։ Արագ, պարզ և միևնույն ժամանակ ծննդյան տորթՄրջնաբույծի բաղադրատոմսը, որն իր հիմքն ունի թխվածքաբլիթների և կրեմի տեսքով, դուր կգա թե՛ մոլի քաղցրավենիքներին, թե՛ առողջ քաղցրավենիք սիրող կանանց: Եթե բաղադրիչների ցանկում ավելացնեք ընկույզ, չամիչ կամ, օրինակ, կակաչի սերմեր, ապա «Մրջնաբույնը» ոչ միայն ավելի համեղ, այլեւ առողջարար կդառնա։ Ընկերությունում նորեկ, բայց արդեն սիրելի և անպայման ողջունելի հյուր ցանկացած տոնի ժամանակ՝ սա Pancho տորթն է։ Նա հայտնի է իր անհավատալի նուրբ համ. Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա թխել պանչո տորթի բաղադրատոմսը լուսանկարով, այս հարցում հիանալի հուշում կլինի նրան:
Եթե որոշել եք ձեր բաղադրատոմսերի հավաքածուն համալրել նոր տորթով, ապա մեր կայքում դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ հիանալի տարբերակներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար:
Շատ քիչ մարդիկ կան, ովքեր չեն սիրում քաղցրավենիք։ Ի վերջո, համեղ աղանդերին դիմակայելն ուղղակի անհնար է։ Այդպես չէ? Այս ենթակատեգորիայում ընտրված են տնական տորթերի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ինքնուրույն՝ առանց մեծ ջանքերի։
Ամենաշատը մենք այստեղ ենք հավաքել հետաքրքիր բաղադրատոմսերեւ ոչ իզուր անվանում են «Տորթեր» վերնագիրը։ Բաղադրատոմսերը պարզ են՝ պատրաստված տանը, լուսանկարներով։ Շատ բաղադրատոմսեր շատ արագ են պատրաստվում։ Օրինակ, եթե հյուրերն արդեն դռան շեմին են, և դուք չունեք նրանց բուժելու և հաճոյանալու բան, ապա այս դեպքում ձեզ կօգնեն արագ և պարզ բաղադրատոմսերտորթեր, օրինակ, թխվածքաբլիթի կամ կոճապղպեղի տորթի բաղադրատոմս: Խոհարարության գործընթացը բավականին պարզ է և անհրաժեշտ բաղադրիչներըմիշտ հասանելի է ձեռքի տակ:
Նաև այս բաժնում դուք կգտնեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերտորթեր, որոնք հիանալի կզարդարեն Ամանորյա սեղան, հարսանեկան սեղան, ինչպես նաեւ մանկական խնջույք։ Օրինակ՝ «Barbie Doll» և «Kolobok» տորթը ձեր երեխաներին շատ ուրախ տպավորություններ կպարգևեն։ Ի վերջո, տորթը ցանկացածի ամենակարեւոր հատկանիշն է երեխաների տոն. Եվ օրիգինալ և անսովոր բաղադրատոմսերՏան տորթերը կօգնեն ձեզ ստեղծել տոնական մթնոլորտ ժամանակակից Հելոուինի տոնի կամ ռոմանտիկ միջավայրի համար Վալենտինի օրվա համար: Հելոուինի «Գերեզմանոց» տորթը, անշուշտ, կզարմացնի հյուրերին իր համով և, իհարկե, արտաքին տեսքով: Տորթեր մրգից, խտացրած կաթից, ժելեով, դասական տորթերԱյս բաղադրատոմսերը կարող եք գտնել նաև այստեղ։
Բայց ձեր սեփական ձեռքերով տորթեր թխելը բավարար չէ, դուք նաև պետք է իմանաք, թե ինչպես զարդարել տորթը: Ի վերջո, զարդարանք տնական տորթշատ կարևոր գործընթաց է։ Շնորհիվ այն բանի, որ այստեղ ոչ միայն նկարագրված է, թե ինչպես թխել տորթ, այլ նաև բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համալրված են լուսանկարներով, դուք կկարողանաք ավելի լավ պատրաստել և զարդարել տորթը: փորձառու հրուշակագործ. Պատրաստեք տնական տորթեր ձեր սիրելիների համար, քանի որ դրանք շատ ավելի համեղ են, քան խանութից, քանի որ պատրաստվում են հոգով և սիրով։
19.11.2019
Տորթ «Տրյուֆել» տանը
Բաղադրությունը:ալյուր, փխրեցուցիչ, կակաո, ձու, շաքարավազ, կարագ, աղ. կոնյակ. ջուր, խտացրած կաթ, շոկոլադ, սերուցք, հրուշակեղենի սոուսՏրյուֆելով տորթը, անկասկած, կտպավորի ձեր հյուրերին. այն նուրբ է, համեղ և շոկոլադե նախաշոկոլադե: Փորձեք, հաստատ չեք զղջա:
Բաղադրությունը:
Տորթերի համար.
- 85 գ ալյուր;
- 6 գ թխում փոշի;
- 25 գ կակաո;
- 3 ձու;
- 60 գ շաքարավազ;
- 40 գ կարագ;
- աղ.
Ներծծման համար.
- 30 մլ կոնյակ;
- 30 մլ ջուր;
- 25 գ շաքարավազ:
Կրեմի համար.
- 0,5 բանկա խտացրած կաթ կակաոյով;
- 150 գ կարագ:
Սառեցման և զարդարման համար.
- 200 գ մուգ շոկոլադ;
- 70 մլ սերուցք 33%;
- հրուշակեղենի գագաթ:
05.11.2019
Տորթ «Հեքիաթ» կակաչի սերմերով, ընկույզով և չամիչով տանը
Բաղադրությունը:ալյուր, շաքարավազ, թթվասեր, ձու, սոդա, քացախ, կակաչի սերմեր, ընկույզ, չամիչ, հրուշակեղենի փոշիԲաղադրությունը:
- 230 գ ալյուր;
- 220 գ շաքարավազ;
- 250 գ ճարպային թթվասեր;
- 3 ձու;
- 1 ճ.գ սոդա;
- 10 մլ քացախ 9%;
- 70 գ կակաչ;
- 100 գ ընկույզ;
- 100 գ չամիչ.
Կրեմի համար.
- 400 գ թթվասեր;
- 50 գ շաքարավազ;
- դեկորացիայի համար հրուշակեղենի գագաթ:
30.10.2019
Տորթ «Նատաշա» բաղկացած է երեքից թխվածքաբլիթային տորթերտարբեր հավելումներով: Համակցված թթվասերի հետ շատ համեղ է ստացվում!
Բաղադրությունը:
- 3 ձու;
- 210 գ շաքարավազ;
- 200 գ թթվասեր;
- 185 գ ալյուր;
- 1 ճ.գ սոդա;
- 10 մլ քացախ 9%;
- 120 գ ընկույզ;
- 60 գ կակաչ;
- 120 գ չամիչ;
- աղ;
- կարագ կաղապարի համար:
Կրեմ և զարդարանք.
- 350 գ թթվասեր 26%;
- 40 գ շաքարի փոշի;
- 40 գ կոկոսի փաթիլներ:
07.08.2019
Տորթ «Gems in the snow» առանց թխելու
Բաղադրությունը:ժելե, թթվասեր, շաքարավազ, ժելատին, թխվածքաբլիթներԲաղադրությունը:
- 4 փաթեթ ժելե;
- 800 գ թթվասեր;
- 50 գ շաքարավազ;
- 25 գ ժելատին;
- 100 գ թխվածքաբլիթ:
19.07.2019
Տորթ «Թռիչք» ըստ ԳՕՍՏ-ի
Բաղադրությունը:գետնանուշ, սպիտակուց, շաքար, վանիլին, կարագ, ձվի դեղնուց, կաթ, կակաոՏորթ «Թռիչք», երբ խոսքը վերաբերում է դասական տարբերակ, պատրաստվում է ամբողջությամբ առանց ալյուրի, բայց ընկույզով և բեզեով։ Ստացվում է շատ քնքուշ և օդային, աներևակայելի գեղեցիկ և խելահեղ համեղ:
Բաղադրությունը:
Տորթերի համար.
- 130 գ գետնանուշ;
- 5 ձվի սպիտակուց;
- 320 գ շաքարավազ;
- 0,5 գ վանիլին:
Սպիտակ կրեմի համար.
- 220 գ կարագ;
- 200 գ շաքարավազ;
- 0,5 գ վանիլին;
- 5 դեղնուց;
- 150 մլ կաթ:
Շոկոլադե կրեմի համար.
- 2 ճաշի գդալ սպիտակ կրեմ;
- 1,5 - 2 թեյի գդալ կակաո.
25.03.2019
Տորթ «Ձյան փաթիլ»
Բաղադրությունը: սերուցքի պանիր, սերուցք, շոկոլադ, թթվասեր, շաքարի փոշի, կոկոս, աղ, փխրեցուցիչ, կարագ, ձու, ալյուրՆրանք, ովքեր սիրում են նուրբ, օդային տորթեր, կհավանեն այս բաղադրատոմսը՝ Ձյան փաթիլը: Ստացվում է սպիտակ-սպիտակ, շատ գեղեցիկ, ախորժելի ու համեղ։
Բաղադրությունը:
Փորձարկման համար.
- 330 գր ցորենի ալյուր;
- 3 ձու;
- 180 գրամ շաքարավազ;
- 45 գրամ կարագ;
- 1,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 1 պտղունց աղ։
Կրեմի համար.
- 300 գրամ սերուցքային պանիր;
- 450 մլ խիտ մածուկ (33%);
- 150 գ սպիտակ շոկոլադ;
- 240 գր թթվասեր;
- 150 գր կոկոսի փաթիլներ;
- 3-4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի։
25.03.2019
Տորթ «Բրաունի»
Բաղադրությունը:ալյուր, սոդա, աղ, կակաո, շաքարավազ, վանիլին, ձու, կարագ, կաթ, քացախ, պանիր, սերուցք, շոկոլադ, խտացրած կաթ,Առաջին հերթին շոկոլադի մոլեռանդ սիրահարներին դուր կգա այս բաղադրատոմսը. այն իսկապես շատ է «Brownie» կոչվող տորթի մեջ:
Բաղադրությունը:
Թխվածքաբլիթի համար.
- 120 գ ցորենի ալյուր;
- 5 գրամ սոդա;
- 1 պտղունց աղ;
- 2-3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշու սլայդով;
- 150 գրամ շաքարավազ;
- 1 գ վանիլին;
- 1 ձու;
- 30 գրամ կարագ;
- 30 գրամ բուսական յուղ;
- 130 մլ կաթ;
- 1 ճ.գ կծում 6% (գինի կամ խնձոր):
Կրեմի համար.
- 250 գ մասկարպոնե պանիր;
- 200-250 մլ հարած սերուցք;
- 100 գր շաքարի փոշի;
- 150 - 200 գ մուգ շոկոլադ:
Ներծծման համար.
- 5-6 ճաշի գդալ եփած խտացրած կաթ;
- 4-5 ճաշի գդալ կովի կաթ.
Ջնարակի համար.
- 80 գ մուգ շոկոլադ;
- 50 գր կարագ;
- 50 մլ կաթ;
- 1-2 ճաշի գդալ. .լ շաքարի փոշի։
Հարդարման համար.
- շոկոլադե սալիկներ, գնդակներ, թխվածքաբլիթներ՝ ըստ հայեցողության:
25.03.2019
Բիսկվիթ ելակով
Բաղադրությունը:ելակ, շաքարավազ, ջուր, խտացուցիչ, թթվասեր, ձու, ալյուրԵլակի և թխվածքաբլիթի սիրահարներին դուր կգա այս տորթը։ Բացառությամբ օդի փորձարկումև դրա մեջ համեղ հատապտուղներ, և շատ նուրբ թթվասեր, ինչպես նաև քաղցր ելակի օշարակ... Պարզվում է, պարզապես հիանալի է:
Բաղադրությունը:
Փորձարկման համար.
- 4 ձու;
- 1 բաժակ շաքարավազ;
- 1 բաժակ ալյուր։
Կրեմի համար.
- 450 մլ թթվասեր (20% յուղ);
- 3/4 բաժակ շաքարավազ;
- 5-12 գրամ խտացուցիչ:
Օշարակի համար.
- 50 գր սառեցված ելակ;
- 2 ճաշի գդալ Սահարա;
- 150 մլ ջուր։
Լրացնելու համար.
- 400 գր սառեցված ելակ:
24.03.2019
սուպեր արագ տորթ
Բաղադրությունը:ալյուր, փխրեցուցիչ, վանիլին, կակաո, ձու, շաքարավազ, կաթ, կարագ, աղ, թթվասերՀամեղ տորթ կարելի է պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում, եթե ձեռքի տակ ունեք այս համեղ և գեղեցիկ աղանդերի բաղադրատոմսը։ Սա հիանալի տարբերակ է անսպասելի ընկերների հետ հանդիպելու համար:
Բաղադրությունը:
- 150 գր ալյուր;
- 25 գրամ կարտոֆիլի օսլա;
- 20 գր փխրեցուցիչ;
- 2 գրամ վանիլին;
- 25 գ կակաո;
- 2 ձու;
- 80 գրամ շաքարավազ;
- 150 գրամ կաթ 3,2%;
- 7 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- աղ ըստ ճաշակի:
Կրեմ:
- 250 մլ թթվասեր 25%;
- 3 ճաշի գդալ շաքարի փոշի։
20.03.2019
Տորթ «Էսթերհազի»
Բաղադրությունը:ձու, շաքարավազ, վանիլին, կարագ, ռոմ, ջեմ, շոկոլադ, նուշ, ալյուր, դարչին, աղՏորթ «Esterhazy» անսովոր համեղ աղանդեր է, որը յուրաքանչյուրը կարող է ինքնուրույն պատրաստել տանը։ Նման տորթ կարելի է պատրաստել տոնի համար։
Բաղադրությունը:
- 270 գրամ նուշի ալյուր,
- 1 ճ.գ դարչին,
- 270 գրամ ձվի սպիտակուց,
- 330 գրամ շաքարի փոշի,
- մի պտղունց աղ,
- 130 գրամ ձվի դեղնուց,
- 500 մլ. կաթ,
- 40 գրամ օսլա,
- 120 գրամ շաքարավազ,
- 10 գրամ վանիլային շաքար,
- 280 գրամ կարագ,
- 1 ճ.գ ռոմ (կոնյակ, քիրշ),
- 60 գրամ ծիրանի մուրաբա,
- 120 գրամ սպիտակ շոկոլադ,
- 30 գրամ մուգ շոկոլադ,
- 60-80 գրամ նուշի թերթիկներ։
07.03.2019
Տորթ «Զբաղված կնոջ երազանքը»
Բաղադրությունը:թթվասեր, շաքարի փոշի, մանդարին, կիտրոնի հյութ, սոդա, կակաո, կարագ, ձու, խտացրած կաթ, ալյուրԱյս տորթի անունը իզուր չէ։ Այն պատրաստելը շատ պարզ է և բավական արագ։ Տորթի համը դուր կգա բացարձակապես բոլորին։
Բաղադրությունը:
- 1 բաժակ ալյուր;
- 1 բանկա խտացրած կաթ;
- 2 ձու;
- 180 գրամ կարագ;
- 3 ճաշի գդալ կակաո;
- կես թեյի գդալ սոդա;
- 1 ճ.գ կիտրոնի հյութ;
- 400 գրամ թթվասեր;
- 100 գրամ շաքարի փոշի;
- 2 մանդարին:
07.03.2019
Տորթ «Կյանքի երազանք» թթվասերով
Բաղադրությունը:թթվասեր, շաքարավազ, վանիլին, կաթ, ձու, կարագ, ալյուր, կակաո, փխրեցուցիչՍա պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի մեկ ժամից պակաս համեղ տորթ«Կյանքի երազանք». Տորթը թրջում են կրեմի մեջ և հավաքում տաք, մինչև տորթերը սառչեն։ Աղանդերը հեշտ է պատրաստվում և աներևակայելի համեղ։
Բաղադրությունը:
- 1 բանկա խտացրած կաթ;
- 2 ձու;
- 150 գրամ կարագ;
- 155 գրամ ցորենի ալյուր;
- 6 գրամ թխում փոշի;
- 35 գրամ կակաոյի փոշի;
- 400 գրամ թթվասեր;
- 120 գրամ շաքարավազ;
- Վանիլին դանակի ծայրին:
06.03.2019
Մուսս տորթ հայելային ջնարակով
Բաղադրությունը:ձու, շաքարավազ, ալյուր, աղ, վանիլին, խուրման, ժելատին, տանձի խյուս, սերուցք, շոկոլադ, կաթ, կակաո, ջուրՄուսս տորթ հայելային ջնարակով շատ համեղ է, բայց այն պատրաստելն այնքան էլ հեշտ չէ։ Մի անհանգստացիր իմ մանրամասն բաղադրատոմսլուսանկարով կօգնի ձեզ պատրաստել այս տորթը առանց որևէ խոչընդոտի։
Բաղադրությունը:
- 2 հավի ձու,
- 360 գրամ շաքարավազ,
- 70 գրամ ցորենի ալյուր,
- մի պտղունց աղ,
- վանիլային շաքար ըստ ճաշակի,
- 200 գրամ խուրմա,
- 24 գրամ ժելատին,
- 150 գրամ տանձի խյուս,
- 720 մլ. ճարպային կրեմ,
- 50 գրամ սպիտակ շոկոլադ,
- 75 մլ. կաթ,
- 60 գրամ կակաո,
- 150 մլ. ջուր.
30.11.2018
Տորթ «Փտած կոճղ» ջեմով
Բաղադրությունը:կարագ, կակաո, շաքար, կաթ, բեզե, թթվասեր, վանիլին, կրեկեր, ալյուր, ջեմ, ձու, կեֆիր, սոդա, աղԱյս համեղ և գեղեցիկ տորթԵս պատրաստում եմ գրեթե յուրաքանչյուր տոնի համար։ Իհարկե, խոհանոցում պետք է քրտնել, բայց արժե այն։ Բացարձակապես յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է պատրաստել այս տորթը:
Բաղադրությունը:
- 300 գրամ ալյուր,
- 1 բաժակ + 2 ճ.գ. Սահարա,
- մի բաժակ առանց կորիզների ջեմ,
- 2 ձու,
- մի բաժակ կեֆիր կամ թթու կաթ,
- մեկուկես թեյի գդալ սոդա,
- մի պտղունց աղ,
- 500 մլ. թթվասեր
- 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշի
- դանակի ծայրին վանիլին,
- 2 ճաշի գդալ հացի փշրանքներ,
- 50 գրամ կարագ,
- 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
- 50 մլ. կաթ,
- 3 բեզե.
15.11.2018
Տորթ միկրոալիքային վառարանում 10 րոպեում
Բաղադրությունը:ալյուր, շաքարավազ, կակաո, կաթ, ձու, բուսական յուղ, փխրեցուցիչ, վանիլային շաքար, թթվասեր, շաքարի փոշիԱմենապարզ տորթի բաղադրատոմսը, որը կարելի է պատրաստել ընդամենը տասը րոպեում. Խմորը արագ հունցվում է, իսկ տորթը թխվում է միկրոալիքային վառարանում։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
- 8 ճաշի գդալ լ. ալյուր;
- 6 ճաշի գդալ Սահարա;
- 3 ճաշի գդալ կակաո;
- 6 ճաշի գդալ կաթ;
- երկու ձու;
- 70 մլ բուսական յուղ;
- 1 ճ.գ փխրեցուցիչ;
- 3 գ վանիլային շաքար;
- թթվասեր;
- շաքարի փոշի: