ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಜಾದಿನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದು ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ವಿದಾಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ವಾರಪೂರ್ತಿ ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಅಥವಾ ರಾಜ್ನೂಬ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ... ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎರಡು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೆಸರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಆದರೆ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೇಧಾವಿ. ಸೊಂಪಾದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕೆನೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಿಂತ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೀಳಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ನಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲಾರರು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಂದೆ ನಿಂತಿದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

2018 ರಲ್ಲಿ Maslenitsa ಫೆಬ್ರವರಿ 12 ರಿಂದ 18 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿ ನಡೆಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲು ಕರಗಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಈಗ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಗ ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇನೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಗಸಗಸೆ, ಕೋಕೋ.

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ! ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಳುವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡಬಹುದು.

ತೆಳುವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವಾದರೂ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಮತ್ತೆ ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾನು 26 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು - ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನತಾಶಾ ಪಾರ್ಕ್‌ಹೋಮೆಂಕೊ ನಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾಳೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ತಯಾರಿ:

ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಜ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯಾರೋ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಕಹಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ತಿರಮಿಸು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ವೆನಿಲ್ಲಾ-ರುಚಿಯ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ತಿರಮಿಸು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ, ನಾವು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಯಾರು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಮೊದಲು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 200 ಮಿ.ಲೀ. 3 ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ... ನಾನು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕಾಫಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಟವಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು 18 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನಾನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು 1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೈಲೀಸ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮದ್ಯ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕೆನೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಇರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯ ಉತ್ತಮ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರಮಿಸುವಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅವನು ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ " ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಚಿಕನ್", ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರು ಇದರ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಹಸಿವನ್ನು... ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೇಕ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು . ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

2. ನನಗೆ ಎರಡು ಇತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು... ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

4. ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

6. ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

7. ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ನಾಲ್ಕು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಯಾವ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

8. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹರಡಿದೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಲೆವೆಲಿಂಗ್. ಚಿಕನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

11. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

12. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

13. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನಾನು ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವನು, ಎಂತಹ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿ!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಐರಿನಾ ವೊಲೊವಿಕ್ ಅವರ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಲಘು ಕೇಕ್ಸಾಲ್ಮನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಹಸಿವನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು

1. ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನುಟೆಲ್ಲಾ ಹಾಗೆ.
2. ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
3. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು.
4. ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೀಗಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಮೀನುಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
6. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.
7. ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
9. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.
10. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇಂದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಶುಭ ದಿನ! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನೀವಲ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಇಂದು ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲವು ಬಹಳ ಬೇಗ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಸಂತ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಸಂತಕಾಲದ ಸೂರ್ಯನಂತೆ ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಕೆಸರುಮಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ವಾರವು 02/12/18 ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಂದು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್! ತಯಾರಾಗುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್... ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 tbsp
• ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ(ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ 1/2 ರೂಢಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 660 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್)
• ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

6. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

7. ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಕ್ರಮೇಣ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

9. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

10 ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

11. ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

12. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

13. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವು ಮೃದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಗ್ಗುವವು.

14. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ 10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1.ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕು. ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡದೆಯೇ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಿಂಗ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಿಂದ ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ; ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 7-9 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರಣ, ಕೆನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.

5. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

6. ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

7. ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ವೃತ್ತದ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಡೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

8. ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

9. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೋಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿನಗೆ ಆಶಿಸುವೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಈ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 680 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ತುಂಬಿಸಲು:

• 330 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ತಯಾರಿ:

1. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

3. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

4. 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

6. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ಕೆನೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ

8. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.

9. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

11. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

12. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದಿಂದ, ನಾವು 23 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

13. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಅಥವಾ ಮುರಿಯಬೇಡಿ. ತೆರೆದಾಗ, ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಅಡುಗೆ:

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಮೊಸರು, 2 tbsp ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.5 ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1-2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದುನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಲ್ಲ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ.

6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

7. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

8. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1.ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಚೀಲದ ಅರ್ಧ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

2. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

3. ಉಳಿದ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ.

4 ರೆಡಿ ಕೇಕ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಕೇಕ್, ಅದರ ಎತ್ತರ, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.

5. ಎಲ್ಲರಂತೆ ಮೊಸರುಪೈ ಏರುತ್ತದೆ, ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

7. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ - ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 500 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

5. ಕ್ರಮೇಣ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

7. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.

9. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ (33%) - 150 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್

ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• ಕ್ರೀಮ್ (33%) - 100 ಮಿಲಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ / ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ನಮಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

2. ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕೇಕ್ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಬ್.

ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು:

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ಕ್ರೀಮ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೆನೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆನೆ).

5. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

6. ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

7. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಸಿ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯತುಂಬುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳೂ ಇವೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಏನನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ (ಗಾಜು - 250 ಮಿಲಿ)
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೆತುವಾದ ಕೆನೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

2. ನಂತರ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

3. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7.ಕೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟುಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

8. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಇದು ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಅಗಲವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

9. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಯಾವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಸಿದ್ಧ, ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

10. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ - ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಲೇ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ. ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ "ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು"

ಈ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಮೂಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೊಂಡದ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ನಿಮ್ಮ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅಥವಾ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ "ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 2 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಬೇಕು (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ)

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 15 ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

3. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ 5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಕೇಕ್, ಹಾಗಾದರೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 13 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

2. ಸುರಿಯಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ವಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ (ತಿರುಗಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ), ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ.

ನೀವು 1 ದಟ್ಟವಾದ ಕೊಳವೆಯ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

5. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಟ್ಟರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸೀತಾಫಲ"ಮಕೋವ್ಕಾ".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ (ಗಾಜು - 250 ಮಿಲಿ)
• ಹಾಲು - 3 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚದುರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

2. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

3. ಹಾಲು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆನೆಗೆ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).

8. ಕೆನೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

9. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ, 1 ಚಮಚ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿ.

10. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸರಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೂರಾರು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೃಷ್ಟಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಶುದ್ಧವಾಗಿವೆ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಅವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು - ಬಿಸಿ, ಒರಟಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ?! ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ!

Maslenitsa ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ! ಇದರರ್ಥ ವಸಂತವು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ತಯಾರಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಾಡಲು, ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು, ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು! ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು, ಹೌದು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರಜಾದಿನ? ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದು, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಲತಃ ಅವು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸೋಣ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಷಯ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು 3.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ - 650 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ 33 -35% - 600 ಮಿಲಿ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳು. ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಆದರೂ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ? ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪುಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಜರಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ನಾನು 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರು. ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಅಂಚುಗಳಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನೈಜವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

9. ಕುಕೀಗಳಿಂದ ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕೂಡ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ, ಮುಕ್ತ-ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

10. ಈಗ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಅವರು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಲೇಖನವೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸದಂತೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕೆನೆ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಓದಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಡವುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಡವಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

11. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು "ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.

12. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಡಿದ್ದಾರೆ.

13. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕ್ರಂಬ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

14. ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಅಥವಾ ಅದೇ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

15. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಊಹಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ರಜಾದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​+ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿಗೂ ನಾವು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಧಾನ್ಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಕೆನೆ ಕೆಳಗೆ ನಾಕ್. ಉತ್ತಮ ಮಂಥನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 33 - 35% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬೀಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉಂಡೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

6. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪದರಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ತರಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

8. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

9. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ನೋಟ!

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಅಂತಹ ದೈನಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿದಿನವಾದರೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಇವುಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ನಾನು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ "ರಚಿಸಲು" ಬಯಸಿದ್ದೆ. ತದನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಬಂದಿತು. ನಾನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಂದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಯಿತು. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ದಯವಿಟ್ಟು ನೋಡಿ!

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ? ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವೈಭವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನಡುವೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ರಜಾದಿನದ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು?

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ, ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು!

ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಇದು. ಈಗ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾನು ಖಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತೆರಳಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವರು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ "ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್" ಎಂದು ಹೆಸರು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನೋವಿನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್- ಪೈ. ಇದು ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವು ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೂ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 12 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಅರಿಶಿನ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು

ನಮಗೆ ವಿಭಜಿತ ರೂಪವೂ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿವೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ 12-13 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

2. ನಂತರ ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ... ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬೇಯಿಸೋಣ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

4. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಡಿ, ನಮಗೆ ಅದು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 5 - 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು "ಹೂವು" ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಕೇಕ್ಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಏನನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

9. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಡಕ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ವಿಭಜಿತ ರೂಪ ಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಫಾರ್ಮ್ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

12. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ರೂಪವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮಧ್ಯವು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಅಂಚು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅವರಿಂದ ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ 5 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸತತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆರನೆಯವರು. ಇದು ನಮಗೆ ದೊರೆತ ಆಕಾರ.

13. ಈಗ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

14. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ನಂತರ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

15. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

16. ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

17. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

18. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ರೂಪದ ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದು ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

19. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

ಇದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ತಮ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ!

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಇದು ನಿಜವಾಗಿದೆ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ತುಂಬುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನೋಟ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಡು ಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 10-12 ತುಂಡುಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಕೆನೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

2. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಯಾವುದೇ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

5. ನಂತರ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಐಟಂಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉಳಿಯಬೇಕು.

7. ಮೇಲಿನ ಪದರನಾವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

9. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಅಂತಹ ಲಘು ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ - ಮೌಸ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಒಂದರಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಸರಿ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಸತ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

• ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.5 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 2 ತುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಲೆನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (400 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು
• ಆಫಲ್ - ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯಗಳು, ಸಹ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಅಥವಾ ಆ ಭರ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಗಳು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಘನತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಇಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಹ್ಯಾಪಿ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ! ಮತ್ತು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದವರಿಗೆ ಇಂದು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಟ್ರೀಟ್!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇಂದು ನಾನು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ!

ಪ್ರಕಟಣೆಯ ದಿನಾಂಕ: 18.11.18

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು, ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲಘು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದೇಶಿತ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯೀಸ್ಟ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಡ್, ಲಾಗ್ ಅಥವಾ ಛಾವಣಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವರ್ಣರಂಜಿತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯರು, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಡ್ರೇಜ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮಾದರಿಯ ಜಾಲರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳುಜೊತೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

2019 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಮಾರ್ಚ್ 4 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಷಮಿಸಿದ ಭಾನುವಾರವನ್ನು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಕೊನೆಯ ದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾರ್ಚ್ 10.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 15 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು: 350 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಿಟ್ಟು: 180 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ: 40 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ:ರುಚಿ,
• ಸೋಡಾ: 5 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು: 5 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆ: 50 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು: 1 ಪಿಸಿ,
• ಬೆಣ್ಣೆ: 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು: 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್:

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.1 ಲೀ ಹಾಲು (ಕೆನೆಗೆ 450 ಮಿಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ);
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೆಲ್ಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ);
• 37 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 0.8 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಂಗ್. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 5-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ).
5. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸೀಪಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೆನೆಸಿದ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
6. ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಲೇಪನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ವಸಂತ ನೀರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೇರ ತೈಲ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ);
• 0.5 ಲೀ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸ್ಥಿರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ಇರಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಮೊನಾಸ್ಟೈರ್ಸ್ಕಯಾ ಇಜ್ಬಾ" ಕೇಕ್ನ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು-ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆಗಾಗಿ;
• 700 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ಕೆನೆಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ);
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ);
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೀಸುವುದು.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಲು. ನಾವು ಕೆನೆ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಾಗವು 12-15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚಿನಿಂದ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಳಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕಡೆಗೆ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಛಾವಣಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಳವೆಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ತುಂಡುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ - ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ);
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿತ್ತಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 15 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ, ಸ್ಥಿರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಕೋಮಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 350 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿದಂತೆ);
• 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಕ್ಸರ್ನ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಚ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೇರ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಕ್ಸರ್, ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ - ಅದನ್ನು ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.