1 년까지 어린이를위한 영양법. 최대 1 년 어린이를위한 영양 요리법. 찐 치킨 미트볼

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최대 1 년 어린이를위한 요리법!

케피어와 커드

집에서 만든 아기 케피어

깨끗한 병 2-3개를 준비해야 합니다. 우유를 끓여 식힌다. 실온 180ml 병에 붓습니다. 각 병에 베이비 (상점) 케 피어 2 큰술을 넣으십시오. 병을 닫고 24시간 동안 실온에 둡니다. 그 후, 요구르트를 냉장고에 넣어 하루 이내에 사용하십시오.

어린이용 두부

한 잔 아기 케피어유청이 분리될 때까지 수조에서 가열하십시오. 그런 다음 체에 멸균 거즈에 덩어리를 넣고 유장을 배출하십시오. 코티지 치즈 반 컵 정도를 얻을 수 있습니다. 코티지 치즈는 과일과 함께 부숴 질 수 있습니다.

하소 어린이 코티지 치즈

우유 600ml를 끓입니다. 20% 6ml 추가 염화칼슘(약국에서 판매), 저어, 끓이다. 열에서 제거하고 실온으로 식힙니다. 코티지 치즈를 체에 거른 천에 넣고 짜서 깨끗한 병에 옮깁니다. 코티지 치즈 약 100g을 얻어야합니다.

카시

메밀죽

메밀 2큰술을 분류하여 헹구고 끓는 물 200ml에 붓는다. 약한 불에서 40분간 끓인다. 삶은 죽을 체로 문지르거나 믹서기로 자르고 뜨거운 우유 100ml, 소금을 넣고 약간의 설탕을 넣고 끓입니다. 완성 된 죽에 1 tsp를 추가하십시오. 버터.

으깬 쌀죽

쌀 1.5 큰 스푼을 분류하고 헹구고 끓는 물 200ml에 붓습니다. 약한 불에서 40분간 끓인다. 삶은 쌀을 체로 문지르거나 믹서기로 자르고 뜨거운 우유 100ml, 소금을 넣고 설탕으로 달게하고 끓입니다. 완성 된 죽에 1 tsp를 추가하십시오. 버터.

양질의 거친 밀가루 죽 5% - 나야

80ml의 물, 소금을 끓여서 얇은 스트림에 1 tsp를 부으십시오. 양질의 거친 밀가루. 끊임없이 저어 주면서 10-15 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 뜨거운 우유 50ml를 붓고 설탕으로 단맛을 내고 끓입니다. 완성 된 죽에 1 tsp를 추가하십시오. 버터.

세몰리나 죽 10% - 나야

물 25ml와 우유 50ml를 섞어 끓여서 소금을 넣고 얇은 흐름에 1 tsp를 부으십시오. 양질의 거친 밀가루 끊임없이 저어 주면서 10-15 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 뜨거운 우유 50ml를 더 붓고 설탕으로 단맛을 내고 끓입니다. 완성 된 죽에 1 tsp를 추가하십시오. 버터.

오트밀 죽(오트밀) 10%

차가운 끓인 물 1 tsp 20ml에 희석하십시오. 오트밀.(오트밀이 없으면 커피 그라인더에 갈아서 사용하시면 됩니다.) 귀리 플레이크.) 100ml의 우유를 끓여서 희석 된 오트밀을 얇은 스트림에 붓고 끊임없이 저어 주면서 2-3 분 동안 요리하십시오. 소금, 설탕으로 달게하십시오. 완성 된 죽에 1 tsp를 추가하십시오. 버터.

퓌레 기장 죽

기장 가루 2큰술을 분류하고 헹구고 끓는 물 200ml에 붓습니다. 소금. 저어주는 것을 잊지 않고 40-60분 동안 약한 불에서 요리하십시오. 뜨거운 삶은 죽을 체로 문지르거나 믹서기로 자르고 뜨거운 우유 150ml를 넣고 약간의 설탕을 넣고 끓입니다. 완성 된 죽에 1 tsp를 추가하십시오. 버터.

퓌레 수프

수프 - 야채 혼합물의 퓌레

감자 - 1개, 당근 - 1/2개, 양파 - 1/4개, 콜리플라워- 2-3개의 꽃차례. 모든 야채를 껍질을 벗기고 씻고 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 넣고 소금을 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오. 삶은 야채를 체로 문지르거나 믹서기로 자릅니다. 1티스푼 밀가루를 1/2로 섞는다 우유 한 잔, 3-4분간 끓이다가 덩어리가 없도록 체에 거른다. 퓌레로 만든 야채를 밀가루 덩어리와 결합하십시오. 야채 국물로 필요한 밀도로 희석하십시오.

수프 - 노른자를 곁들인 으깬 감자

감자 - 1개, 양파 - 1/2개 야채를 껍질을 벗기고 씻고 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오. 국물에서 야채를 제거하고 체로 문지른 다음 국물에 다시 넣고 1 tsp를 얇은 스트림에 붓습니다. 양질의 거친 밀가루 15분 끓입니다. 생 노른자 1개를 차가운 우유 1/4컵에 넣고 가끔 저어주면서 수프에 붓습니다. 완성 된 수프에 1/2 tsp를 넣으십시오. 버터.

수프 - 치킨 퓌레

치킨 필레 - 50g, 감자 - 1/2 pc, 양파 - 1/4 pc, 당근 - 1/4 pc. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 고기를 생수에 넣고 30~40분간 끓이다가 소금을 넣고 야채를 넣고 15분간 더 끓인다. 그런 다음 고기와 야채를 꺼내 믹서기로 자르거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 1/2티스푼 차가운 우유 50g에 밀가루를 희석하십시오. 고기와 함께 다진 야채를 국물에 넣고 끓여서 밀가루로 우유를 부어 저어 2 분 더 요리하십시오. 완성 된 수프에 1/2 tsp를 넣으십시오. 버터.

수프 - 쌀과 고기 퓌레

고기(쇠고기, 송아지 고기, 돼지고기) - 100g, 양파 - 1/4개, 당근 - 1/4개 고기를 생수에 담가 50~60분간 끓이다가 소금을 넣고 잘게 썬 야채와 1큰술을 넣는다. 쌀, 15 분 더 요리하십시오. 육수에서 고기, 야채 및 쌀을 제거하고 믹서기로 자르십시오 (또는 고기 분쇄기를 통과하십시오). 국물과 혼합물을 원하는 농도로 희석하십시오. 완성 된 수프에 1/2 tsp를 넣으십시오. 버터.

야채 퓌레

야채 퓌레어울리는

감자 - 1-2개, 당근 - 1개, 호박 - 감자 크기의 조각, 콜리플라워 - 꽃차례 3-4개, 양파 - 1/4개. 야채는 다를 수 있으며 순무, 루타바가, 완두콩. 야채는 절대적으로 건강하고 깨끗해야 합니다. 껍질을 벗기고 크기가 약 2x2cm인 입방체로 잘라야 합니다(당근과 양파는 더 작음). 그런 다음 냄비에 넣고 물이 잠길 정도로 끓는 물을 부으십시오. 소금. 뚜껑을 닫고 약한 불에서 10~15분 정도 부드러워질 때까지 끓인다. 뜨거운 야채를 체로 문지르거나 믹서기로 자릅니다. 퓌레와 같은 일관성을 얻으려면 야채 국물이나 삶은 우유를 추가할 수 있습니다. 보통 2일 동안 분량이 준비됩니다. 퓌레의 절반은 깨끗한 병에 담아 냉장고에 넣을 수 있습니다.

호박 퓨레

호박 - 200g, 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽고 체로 문지릅니다. V 호박 퓨레 1/2 컵 우유, 1 tsp를 추가하십시오. 설탕, 소금, 5 분 더 요리하십시오. 완성된 퓌레에 2티스푼을 더합니다. 버터.

고기 요리

고기 퓌레

펄프 200g을 끓는 물에 넣고 20분간 삶아 육수를 뺀 후 다시 끓는 물을 고기에 붓고 소금을 넣고 양파 1/2개를 넣고 부드러워질 때까지 끓인다. 그런 다음 블렌더에서 식히고 갈아줍니다. 퓌레와 같은 일관성을 얻으려면 다질 때 고기에 약간의 육수를 넣으십시오. 두 가지 이상의 고기 유형을 사용할 수 있지만 내장뿐만 아니라 여러 가지를 사용할 수 있습니다.

미트볼

고기 - 100g, 양파 - 1/4개, 우유 - 1/4컵, 흰빵 - 30g 우유에 담근 고기, 양파, 빵은 고기 분쇄기로 두 번 갈아서 소금을 넣고 나머지 우유를 넣으십시오. 다진 고기를 반죽하여 미트볼 모양을 만들고 끓는 물에 10분간 삶는다.

커플을 위한 퀴넬스

고기 - 100g, 양파 - 1/4 개, 쌀 - 1 큰술. 엘. 쌀을 분류하고 헹구고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 고기 분쇄기에서 고기, 양파, 쌀을 갈아서 2 tsp를 추가하십시오. 버터, 소금. 다진 고기를 반죽하고 퀴넬을 만들고 부부를 위해 끓입니다.

생선 요리

생선 퓌레

생선 필레 200g과 양파 - 1/2 조각을 끓는 물, 소금에 넣고 20-30 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 생선과 양파를 체로 문지르거나 믹서기로 자릅니다. 퓌레와 같은 일관성을 얻으려면 약간의 육수와 1작은술을 추가하십시오. 버터.

생선 미트볼

생선 필레 200g, 양파 1/4 개, 흰 빵 - 30g, 우유 1/2 컵. 고기 분쇄기, 소금을 통해 두 번 우유에 담근 생선, 양파 및 빵을 통과시키고 나머지 우유를 넣으십시오. 다진 고기를 반죽하고 미트볼을 만드십시오. 몇 10-15분 동안 끓입니다.

생선 푸딩

대구 필레 100g, 감자 50g, 우유 30ml, 크래커 10g, 버터 10g, 사워 크림 30g, 계란 1/2개, 소금. 감자를 삶아 으깬 다음 우유를 넣으십시오. 생선을 소금물에 삶아 자르고 감자와 섞고 자두를 넣으십시오. 버터, 생 노른자 및 휘핑 단백질, 소금. 금형에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 결과 덩어리를 넣고 뚜껑을 닫고 수조에서 40 분 동안 요리하십시오. 사워 크림과 함께 푸딩을 제공하십시오.

음료수

키셀 크랜베리

물 - 1 컵, 크랜베리 ​​- 2 tbsp, 설탕 - 3 tsp, 전분 - 1 tsp. 크랜베리를 헹구고 끓는 물을 부어 으깬다. 주스를 짜내고 찌꺼기를 뜨거운 물로 붓고 끓여서 설탕을 넣고 5 분 동안 끓입니다. 차가운 끓인 물 50ml에 전분을 희석하고 끊임없이 저어 주면서 얇은 스트림으로 국물에 부어 넣습니다. 끓여서 열에서 제거하고 짜낸 주스를 젤리에 붓습니다.

말린 장미 엉덩이의 달인

말린 장미 엉덩이 - 1 tsp, 물 - 100 ml, 설탕 - 1 tsp. 과일을 커피 그라인더로 갈아서 끓는 물을 부어 약한 불에서 10분간 끓인다. 열에서 제거하고 3 시간 동안 주장하십시오. 사용하기 전에 설탕을 첨가하십시오. 낮 동안 사용하는 주입.

설탕에 절인 과일 "모듬"

체리 - 1/2 컵, 사과 - 1 개, 자두 - 5 개, 라즈베리 - 1 큰술, 설탕 - 1 큰술, 물 - 2.5 컵. 과일과 열매를 씻고 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다. 끓는 물을 부어 설탕을 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 3시간 동안 끓입니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일

말린 과일 - 1 컵, 물 - 2 컵, 설탕 - 1 큰술. 말린 과일을 헹구고 끓는 물을 부어 1 시간 동안 양조하십시오. 그런 다음 조각으로 자르고 설탕을 넣고 15-20분 동안 요리합니다. 불에서 내려 양조하십시오.

모든 어머니는 최대 1 년의 아기가 받아야한다는 것을 확실히 알고 있습니다. 좋은 음식충분한 양의 미네랄, 비타민 및 영양소를 함유하고 있습니다.

모유는 유용한 성분의 창고이지만 생후 6개월부터는 더 이상 아이에게 충분하지 않습니다. . 그렇기 때문에 단계적 지인은 6개월부터으깬 감자, 시리얼, 코티지 치즈, 고기 요리의 형태로 과일과 야채를 가진 아기. 그들 모두는 인생 후반기부터 아기의 요구를 충족시킵니다.

풍요로움에도 불구하고 대부분의 현대 어머니들은 준비된 식사아이들을 위해 스스로 요리하는 것을 선호합니다. 1세 미만 어린이를 위한 수프 레시피를 찾아 요리합니다.

보완 식품에 대한 어린이의 준비 상태를 결정하는 방법

각 아기는 고유 한 특성을 가지고 있으므로 다른 시간에 먹이를 시작합니다. 준비 상태의 일반적인 징후는 다음과 같습니다.

모유 수유 전에 보완 식품을 소량으로 조심스럽게 도입합니다. 먼저 한 티스푼이면 충분하고 매 끼니 양을 2배로 늘려 정상으로 합니다.

1 세 미만의 어린이를위한 요리법을 사용하기 시작하면 어머니는 아기의 반응을 모니터링해야합니다. 음식은 삼키는 데 어려움을 일으키지 않아야 하며 액체 상태여야 합니다. 아기에게 억지로 먹이를 줄 수는 없습니다.

주스로 시작한 다음 점차적으로 야채와 고기 퓌레를 도입하는 것이 좋습니다.

아기를위한 수프 요리의 특징

아이가 일정에 따라 발달하면식이 요법의 첫 번째 수프는 9 개월에서 10 개월 사이에 나타날 수 있습니다. 그러나 이것은 성인 유기체에게 친숙한 요리가 아닙니다. 아이들을 위한 조리법과 요리 원칙이 있습니다.

규칙에 따라 아기에게 수프를 주면 신체에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.

수프 국물 만들기 규칙

10-12 개월에 어린이를위한 수프 준비에 종사하려면 국물을 올바르게 요리해야합니다. 일부 어머니는 자녀를 위해 생선 수프와 같은 것을 준비하지만 소아과 의사는 이것을 금지합니다. 육수는 고기나 야채에.

고기 국물

1. 10 개월 된 어린이의 경우 세 번째 물의 고기 국물로 요리 한 수프는 두 번째 물에서 최대 1.5 세까지 적합합니다. 고기는 뼈, 껍질, 연골 없이 깨끗하게 사용됩니다. 각 접근 방식으로 최소 2시간 동안 끓입니다.
2. 물 2컵에 고기 한 조각을 먹으면 충분합니다. 첫 번째 끓인 후 반을 자르고 으깬다(접시에 넣은 경우).
3. 요리 중 거품이 형성되면서 제거되어 쓴맛이 남지 않습니다.

야채 국물

아기가 전통적인 국물에 익숙해지면 결합 된 구성을 제공하는 것이 좋습니다. 고기 국물의 마지막 물에 샐러리 뿌리 또는 파슬리 조각을 넣으십시오.

다양한 연령대의 어린이를 위한 수프(최대 1년)

5~6개월 아기를 위한 수프

아기를위한 첫 수프는 5 개월에 주어질 수 있습니다. 그것은 다음과 같은 고품질의 신선한 제품으로 준비됩니다.

• 당근 70g;
• 감자 55g;
• 마른 완두콩 10g;
• 소금.

야채는 철저히 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 완두콩은 씻어서 시원한 물로 부은 다음 몇 시간 동안 찐다. 결과 국물이 여과되고 야채가 선택됩니다. 수프에 소금을 넣고 끓입니다.

아기에게 먹이를 주기 전에 수프에 약간의 버터를 첨가하는 것이 좋습니다.

6~7개월 아기를 위한 수프

아기가 자랐을 때잘 먹기 시작하면 다음 수프를 식단에 추가할 수 있습니다.

• 콜리플라워와 호박 200g;
• 물 200ml;
• 3ml의 식염수.

준비의 용이성은 모든 엄마에게 어필 할 것입니다. 야채는 입방체로 자르고 끓입니다. 그런 다음 덩어리가 부드러워 질 때까지 믹서기로 분쇄됩니다. 완성된 요리는 아이에게 줄 수 있습니다..

9~10개월 아기를 위한 수프

9개월 된 레시피에는 당근, 감자, 양파, 호박, 호박, 완두콩이 포함될 수 있습니다. 우리는 간 수프 요리법을 제공합니다.

야채는 잘 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 간, 양파 및 당근을 팬에 보내고 물을 부어 삶고 감자를 넣습니다.

수프는 약 10 분 동안 끓인 다음 양배추와 호박이 보내집니다. 덩어리는 약 7 분 동안 끓입니다. 수프를 끄고 식힌 다음 믹서기로 잘게 썬다. V 준비된 식사약간의 버터와 딜을 넣으십시오.

11~12개월 어린이를 위한 수프

이 나이에 아이들은 자신의 이빨을 가지고 있으므로 수프를 부술 수 없습니다. 단단한 입자가 남아 있도록 포크로 구성 요소를 부드럽게하는 것으로 충분합니다. 이것은 아기가 음식을 씹는 법을 배우는 데 도움이 될 것입니다..

유제품에 알레르기 반응이 없다면 준비할 가치가 있습니다. 유용한 경량수프. 또는 다음 레시피를 사용하십시오.

• 1 조각 흰 빵;
• 간 (닭고기) 200g;
• 당근 1개;
• 감자 1개.

간이 잘 씻겨지고 필름이 벗겨집니다.. 잘게 썰어 물에 30분간 담가둡니다. 빵 한 조각을 우유에 담가 간장에 넣고이 덩어리를 고기 분쇄기에서 분쇄합니다.

감자와 당근은 삶아지고 야채는 믹서기로 잘게 잘리고 국물은 혼합물에 보내집니다. 그런 다음 다진 간과 약간의 소금이 거기로 보내집니다. 수프가 너무 걸쭉하면 우유로 희석하십시오.

1 년까지의 어린이를위한 독창적이고 건강한 요리법

수프는 위장에 빠르게 흡수되고 신체에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 어린이 식단에서 중요한 요리입니다. 국물은 접시의 주요 구성 요소로 간주되므로 준비에 특별한주의를 기울입니다.

브로콜리 수프

이 유형의 양배추는 매우 유용합니다.비타민이 많이 함유되어 있기 때문입니다.

• 브로콜리 60g;
• 감자 1개;
• ½ 당근과 토마토;
• 소금과 베이 리프 맛.

양파는 으깨어 볶습니다. 나머지 야채는 잘 씻습니다., 조각으로 자르고 양배추는 꽃차례로 나뉩니다. 약 500ml의 물을 팬에 붓고 삶은 다음 감자와 당근을 보냅니다. 수프는 약 5분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 양파와 브로콜리가 거기로 보내지고 수프는 10 분 더 끓입니다. 요리가 끝나기 약 2 분 전에 토마토, 소금 및 베이 리프가 수프에 보내집니다.

아기를 위한 호박 수프

간단한 조리법을 사용하면 원하는 경우 크림과 당근을 추가할 수 있습니다.. 그들은 맛에 향신료를 추가합니다.

• 호박 500g;
• 감자 2개;
• ½ 양파;
• 소금.

호박은 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.. 냄비에 야채를 넣고 물이나 야채 육수를 부어 끓인 다음 소금을 약간 넣습니다. 구성은 약 30 분 동안 끓입니다. 그런 다음 블렌더로 재료를 갈아서 수프를 다시 스토브에 올려 끓일 수 있도록 한 다음 끌 수 있습니다.

메밀 스프

영양 분야의 대부분의 전문가에 따르면 메밀은 가장식이 요법 유용한 제품. 어린이 식단에 시리얼을 추가함으로써 어머니는 아기에게 모든 유용한 구성 요소를 제공합니다.

새가 어리면 가슴이 30 분 동안 끓으면 충분합니다. 수프의 부스러기는 세 번째 국물에서 요리된다는 것을 기억하십시오! 그렇기 때문에 끓인 후 국물을 배수하고 부어 넣습니다. 새로운 물.

닭고기가 요리되는 동안 야채와 시리얼을 준비합니다. 메밀은 잘 씻고 당근은 문지르고 양파와 감자는 자릅니다. 준비한 재료를 육수에 넣고 소금에 절인다. 마지막으로 수프에 허브를 뿌립니다.

칠면조 수프

칠면조 고기는 매우 유용합니다, 따라서 1세 미만 어린이를 위한 수프에는 레시피에 종종 이 성분이 포함됩니다.

• 칠면조 필레 100g;
• 브로콜리와 콜리플라워의 10개 꽃차례;
• 1 양파와 당근;
• 감자 2개;
• 물 1리터;
• 소금.

고기를 씻고 물을 부어 끓입니다. 국물이 배수되고 새로운 물이 추가됩니다. 소금에 절인 국물은 약 30 분 동안 요리됩니다. 양파는 입방체로 잘게 자르고 당근은 원으로 자릅니다. 약 10 분 동안 양배추를 소금물에 담그고 꽃차례로 분류합니다. 감자는 씻어서 조각으로 자릅니다.

완성 된 국물을 걸러 내고 고기를 꺼내서 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 감자를 국물에 넣고 약 8 분 동안 끓인 다음 양파와 당근을 거기에 던져 넣고 약 3 분 동안 삶아 끓입니다. 양배추가 국물에 들어간 후 5 분 동안 요리해야합니다. 칠면조를 넣고 끓이면 완성된 수프가 제공됩니다.

결국

이제 아기를 위해 수프를 요리하는 방법에 대한 모든 것을 알았습니다. 다양한 레시피. 당신과 당신의 아기가 가장 좋아하는 것을 선택하십시오. 식단을 다양하게 유지하고 주기적으로 액체 영양을 바꾸십시오.

아이가 정상적으로 성장할 수 있도록 건강하고 맛있는 먹이를 주세요!

모든 어머니는 1 세까지의 아기가 필요하다는 것을 알고 있습니다. 적절한 영양, 그는 충분한 양의 비타민, 미네랄, 영양소 및 미량 원소를 섭취해야 합니다.

모유는 물론 좋지만 아기의 경우 6개월부터 부족해집니다. 따라서이 나이부터 으깬 감자, 코티지 치즈, 다양한 곡물의 곡물, 고기 및 생선 요리. 그들은 인생 후반기에 아이들의 필요를 가장 완벽하게 충족시킵니다.

오늘날 많은 젊은 엄마들은 어린이를 위한 다양한 산업용 통조림 식품에도 불구하고 선호합니다. 천연 제품. 즉, 1세 미만 어린이를 위한 레시피를 찾아 직접 요리합니다.

자연 영양의 이점은 무엇입니까?

1. 일부 엄마들은 통조림 식품을 신뢰하지 않고 아기를 위한 제품을 직접 구매하여 품질을 관리하는 것을 선호합니다. 그러나 여기에는 큰 "그러나"가 있습니다. 고기는 말할 것도없고 가장 가까운 슈퍼마켓에서 과일과 채소를 판매하는지 여부를 항상 이해할 수있는 것은 아닙니다. 따라서 과일과 채소의 경우 질산염 테스터를 받는 것이 좋습니다. 그리고 그들이 당신의 여름 별장이라면 이것은 일반적으로 이상적인 옵션입니다. 육류의 경우 모든 것이 더 복잡합니다. 신뢰할 수 있는 판매자만 선택하십시오.
2. 또 다른 입증된 사실 - 요리 가정 요리훨씬 맛있습니다. 때로는 신생아를 자연 테이블로 옮기면 식욕 부진과 규칙적인 음식 거부 문제를 해결할 수 있습니다.
3. 집에서 만든 음식이 더 맛있어 보입니다. 그리고 이것은 아기에게 먹이를 줄 때 음식에 대한 올바른 태도가 형성되어야하기 때문에 매우 중요합니다.
4. 당신은 항상 아이에게 요리가 어떻게 준비되고 그들이 먹는 음식이 어떻게 탄생하는지 보여주고 말할 수 있습니다. 강요없이 동시에 먹이는 것이 더 쉽습니다.

천연 수제 식품에는 장점이 있습니다. 제품의 품질을 제어할 수 있습니다. 엄마가 해주시는 요리가 더 맛있다. 아기와 함께 음식을 요리할 수도 있습니다.

1 년까지의 어린이를위한 메뉴의 특징

1 년까지의 어린이 메뉴에는 고유 한 특성이 있습니다.

• 신생아와 3-4개월까지의 어린이는 일반적으로 모유나 분유만 먹습니다.
• 보완식품을 가장 먼저 받는 것은 4~5개월 된 인공아기와 혼합수유아다. 일반적으로 야채 및 과일 퓌레, 곡물입니다. 완전모유수유를 한 아동은 생후 6개월이 될 때까지 보충수유를 시작하지 않습니다.
• 6-7 개월에서 아기의 영양은 더욱 다양해집니다. 그의 점심과 저녁 식사는 "풍부해"질 것입니다. 야채 및 과일 퓌레 외에도 고기 퓌레, 일부 신 우유 제품 (커드), 쿠키를 제공 할 수 있습니다. 주스, 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 어린이 차, 젤리 등 음료의 범위도 확대되고 있습니다.
• 생선, 케 피어, 빵, 달걀 노른자는 8-9 개월 아기의 식단에 추가됩니다. 귀하의 정보를 위해 많은 소아과 의사가 닭고기를 권하지 않지만 메추리알 1세 미만의 어린이. 더 유용하고 알레르기를 일으킬 가능성이 적다는 것이 입증되었습니다(이 문제가 여전히 배제되지는 않음). 이 연령의 어린이에게는 노른자만 제공됩니다.
• 메모! 아기는 아침과 저녁 수유 시 여전히 모유나 분유를 먹고 있습니다.
• 10~11개월 아기는 점차적으로 젖을 뗍니다. 우유 케 피어 대신 취침 전에 부스러기를 제공하십시오. 이제 메뉴에 한 살짜리 아기당면을 추가할 수도 있습니다.

이제 인생의 특정 기간에 아기에게 허용되는 제품 세트에 대해 알면 부스러기에 대한 개별 메뉴를 만들 수 있습니다 (몸의 특성과 물론 취향 선호도 고려).

1 년까지 아기를위한 맛있는 식사 요리법

아기에게 맛있고 건강하게 먹이세요! 다음은 1 세 이하의 아기를위한 요리에 대한 많은 어머니의 요리법에 의해 간단하고 입증되었습니다.

호박죽

곡물 (죽)의 요리에는 어린이가 소화관을 적절하게 형성하는 데 필요한 많은 유용한 물질, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 아침 식사로 죽을 제공하는 것이 일반적이지만 저녁 식사로도 적합합니다.

필수 제품:

• 둥근 곡물 쌀 - 30g;
• 우유 + 물 - 300ml;
• 호박 - 50g;
• 버터;
• 소금;
• 설탕 (불완전한 tsp).

죽호박과 함께 - 아기를 위한 훌륭한 아침 식사. 만들기도 아주 간편하고 맛도 아이들도 예외 없이 좋아합니다.

요리법:

1. 시리얼은 흐르는 찬물로 씻어야 합니다.
2. 물 150ml를 끓여서 호박을 넣고 입방체로 자릅니다. 호박은 신선하거나 얼 수 있습니다. 5분 동안 끓이고 거의 준비될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 접시에 담습니다.
3. 결과 야채 국물에 쌀가루. 끓인 후 5-10분 동안 요리하십시오.
4. 우유를 넣고 저어가며 끓인 다음 10-15분 동안 요리합니다.
5. 호박을 놓으십시오. 설탕과 약간의 소금을 넣으십시오.

사과와 오트밀 캐서롤

캐서롤 - 완벽한 아침 식사그리고 신생아를 위한 저녁식사. 돌보는 어머니의 사랑으로 요리 된 그들은 작은 음식을 먹는 사람들이 좋아하는 별미가 될 것입니다.

필수 제품:

• 오트밀 2 번 (중간 또는 미세 분쇄) - 4 큰술. 엘.;
• 우유 - 150ml;
• 설탕 - ½-1 tsp. 엘.;
• 계란 - 1 개;
• 사과 - 반.

작은 아이에게 아침 식사로 사과와 함께 오트밀 캐서롤을 요리하십시오. 가장 까다로운 먹는 사람조차도 이 요리를 먹는 즐거움을 부정할 수 없을 것입니다.

요리법:

1. 우리는 두꺼운 요리 오트밀. 이렇게하려면 끓는 우유에 오트밀을 넣고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 요리하십시오. 설탕을 넣으십시오. 스토브에서 제거하고 식히십시오.
2. 우리는 사과를 작은 입방체로 자릅니다 (껍질을 제거하는 것이 좋습니다).
3. 죽에 사과 큐브를 넣고 섞는다.
4. 우리는 계란 노른자를 냉각 된 오트밀 사과 덩어리에 섞은 다음 거품이 생길 때까지 믹서기로 이전에 채찍질 한 단백질을 첨가합니다. 단백질은 캐서롤을 부드럽게 만듭니다.
5. 나중에 캐서롤을 쉽게 제거할 수 있도록 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 벽에 뿌립니다.
6. 우리는 180 °에서 30 분 동안 오븐에 넣습니다.
7. 접시를 식히고 부분으로 잘라야합니다.

쌀과 감자를 곁들인 생선 수프

1세 미만 어린이를 위한 수프는 매우 중요한 요리이므로 어린이 식단에서 제외하지 말고 자녀에게 제공하십시오. 건강한 수프점심으로. 신생아의 위장관이 적절하게 형성되기 위해서는 수분이 필요합니다.

필수 제품:

• 대구 -100g (또는 다른 흰살 생선 - 헤이크, 명태. 이 생선에는 어린이가 알레르기 반응을 일으키는 단백질이 가장 적게 함유되어 있음);
• 감자 - 1 개;
• 당근 - ¼ 개;
• 양파 - ¼ 개;
• 쌀 - 2 큰술. 엘.;
• 소금 (맛에).

물고기는 매우 유용한 제품이지만 1 세 미만의 어린이와 관련하여 조심해야합니다. 생후 8~9개월에 이르러서야 도입되며, 생선 수프 2차 육수에 끓인다. 이것은 단백질에서 발견되는 알레르겐의 양을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.

요리법:

1. 우리는 물고기를 씻고 600ml의 물과 함께 냄비에 넣습니다 (2 인분을 얻습니다). 종기에 가져다.
2. 우리는 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자르고 강판에 3 개의 당근을 자르고 양파를 자릅니다. 반년 된 아기의 경우 수프는 여전히 순수해야하므로이 경우 무엇을 자르는지는 중요하지 않습니다.
3. 국물이 끓으면 거품을 제거해야합니다. 이것은 단백질입니다. 야채는 다음에 추가됩니다.
4. 국물이 끓으면 밥을 펼쳐주세요.
5. 뚜껑을 덮고 국물이 부드러워질 때까지 끓입니다.

참고: 우리는 야채를 볶지 않고 어린이 수프를 볶지 않습니다. 후추도 넣지 않습니다.

조언:그런 수프를 처음 먹일 때 이 경우 단백질 농도가 감소하기 때문에 2차 국물에서 끓여야 합니다. 이는 알레르기의 위험도 감소함을 의미합니다. 감자는 과도한 전분을 제거하기 위해 물에 미리 담가야 합니다.

찐 치킨 미트볼

고기는 작은 사람의 식단에 필요한 제품입니다. 6 개월에 퓌레 형태의 보완 식품에 고기를 도입했다면 8-9 개월까지 수플레와 미트볼 형태로이 제품을 요리 할 수 ​​있습니다.

필수 제품:

• 치킨 필렛- 150g;
• 재량에 따라 야채 : 브로콜리, 콜리 플라워, 당근, 양파 20-30g을 섭취 할 수 있습니다.
• 사워 크림 - 1 tsp. 엘.;
• 양질의 거친 밀가루 - 1/3 tsp. 엘.;
• 소금.

점심으로 아이를 위해 미트볼을 준비하세요. 장식은 당면 또는 야채일 수 있습니다.

요리법:

1. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오.
2. 우리는 또한 야채를 자른 후 거기에 배치합니다. 얼었다면 먼저 삶아야 합니다.
3. 모든 것을 다진 것 같은 상태로 갈아줍니다.
4. 결과로 나온 다진 고기에 미트볼에 부드러움을 줄 사워 크림과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
5. 물에 적신 손으로 우리는 작은 공을 만들어 이중 보일러, 슬로우 쿠커 (김이 나는 그릇) 또는 맨틀에 넣습니다. 요리 시간 - 30분.
6. 딜 장식으로 미트볼을 덮고 사워 크림 한 숟가락을 넣으십시오.
7. 치킨 미트볼과 함께 먹을 수 있습니다. 야채 장식또는 당면(10-11개월까지).

클래식 사과 설탕에 절인 과일

6~7개월 아기는 신선한 과일, 딸기, 말린 과일로 만든 맛있는 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다. 설탕에 절인 과일은 비타민의 공급원이므로 면역 체계를 강화하기 위해 가을과 겨울에 요리하는 것이 매우 좋습니다.

필수 제품:

• 사과 - 1 개,
• 물 - 반 리터.

설탕에 절인 과일 뿐만 아니라 맛있는 음료뿐만 아니라 매우 유용합니다. 면역 체계를 강화하고 신체에서 유해한 물질을 제거합니다.

요리법:

1. 사과를 썰어 그릇에 담는다. 물을 채우기 위해.
2. 끓여서 즉시 열에서 제거하십시오. 1시간 동안 끓입니다.

조언:이 시간 동안 팬에서 뚜껑을 제거하지 마십시오. 펄프로 설탕에 절인 과일을 원하시면 믹서나 블렌더로 치십시오.

보온병에 든 요구르트

아시다시피, 소위 우유는 신생아에게 알레르기를 일으키지 않도록 6 개월 미만의 어린이에게는 권장하지 않습니다. 그러나 6개월이 되면 아기는 요구르트로 애지중지할 수 있습니다. 상점에서 구입한 옵션의 품질이 의심스럽고 만료 날짜도 종종 준수되지 않기 때문에 요구르트를 직접 만드는 것이 좋습니다.

수제 요구르트에 쿠키를 제공하십시오. 이 "커플"은 두 번째 아침 또는 저녁 식사에 적합합니다.

중요한! 쿠키는 보이는 것처럼 무해한 "미끼"가 아닙니다. 6 개월까지이 진미의 도입을 거부하는 것이 좋습니다. 첫째, 영양소의 흡수를 방해하는 설탕 때문이고, 둘째, 설탕에 포함된 글루텐 때문입니다. 일부 신생아의 경우 글루텐이 특정 음식에 대한 불내증을 유발할 수 있습니다.

필수 제품:

• 우유 - 1리터;
• 마른 효모 (약국에서 구입할 수 있음).

집에서 만든 요구르트요리는 언뜻보기에 보이는 것보다 쉽습니다. 일반 보온병에서 할 수 있습니다. 그리고 재료에서 우유와 마른 효모 만 있으면됩니다. 수제 요구르트는 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강합니다!

요리법:

1. 보온병에 끓는 물을 붓습니다.
2. 우유를 추가합니다. 이 전에 끓여서 약간 식혀야합니다.
3. 우리는 그것에 사워도우를 추가합니다.
4. 우리는 모든 것을 섞어 보온병에 붓습니다. 우리는 5-9 시간 동안 떠납니다. 우유가 보온병에 오래있을수록 맛이 더 밝아집니다.
5. 냉장고에 2일 보관 가능합니다.

보시다시피 아이에게 맛있고 맛있는 음식을 제공하기 위해 건강한 식단, 당신은 미쳐 갈 필요가 없습니다. 간단한 음식가장 맛있는. 아기가 건강하게 자라도록 하고 수유를 일상의 휴가로 만드십시오!

슬로우 쿠커는 매우 필요한 것이지만 모든 어머니는 질문에 직면합니다. 작은 미식가를위한 음식을 요리 할 수 ​​있습니까? 물론 당신은 할 수! 또한 "듀엣 요리"를 동시에 요리할 수 있습니다. 하나는 성인용이고 다른 하나는 어린이용입니다. 멀티 쿠커의 기능을 사용하면 처음부터 어린이 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이 기적의 기술로 요리하려면 기름이 필요하지 않으며 야채를 찐 수 있고 수프와 메인 요리를 끓일 수 있습니다. 이 모든 것은 위장관이 매우 부드러운 아기에게 매우 유용합니다. 조리된 모든 식사는 오랫동안 따뜻하게 유지하거나 아기가 다시 데운 음식을 먹일 필요가 없도록 지연 조리할 수 있습니다. "스마트 머신"은 엄마의 시간을 비우고 맛있고 건강한 음식을 준비하며 그 동안 아이와 즐겁고 재미있는 일을 할 수 있습니다. 본 에피타이트!

* * *

다음 책에서 발췌 어린이용 멀티쿠커. 1000 최고의 요리법(이리나 베체르스카야, 2014)책 파트너인 LitRes에서 제공합니다.

최대 1 년 어린이를위한 영양 기본 및 조리법

출생부터 최대 약 5개월까지 아이는 모유를 먹습니다. 운이 좋지 않으면 유아용 조제분유를 먹여야 합니다. 5 개월부터 (다양한 의견이 있기 때문에이 수치는 매우 임의적입니다) 어린이에게 주스를 제공하기 시작한 다음 펄프가 든 주스를 제공 한 다음 과일 및 야채 퓌레를 소개합니다.

하루에 주스와 과일 퓌레의 양은 밀리리터로 측정되며 4개월 x 10 \u003d 40ml, 5개월 x 10 \u003d 50ml 등으로 어린이의 나이를 10개월로 곱하여 결정됩니다.

4~4.5~5개월에 보완 식품 도입을 시작할 수 있습니다. 하나의 야채(브뤼셀 콩나물, 호박)로 구성된 야채 퓌레로 시작하여 점차적으로 하나의 먹이가 완전히 대체된다는 사실로 이어집니다. 첫날에는 반 티스푼을 주고 일주일 이내에 전체 먹이로 가져옵니다. 퓌레는 우유 후에 주는 것이 아니라 우유를 먹기 전에 줍니다. 두 번째 주에 아이는이 퓌레에 익숙해집니다. 즉, 그는 새로운 야채를 소개받을 수 없습니다. 따라서 다양한 보완 식품의 도입은 오랫동안 지속됩니다.

저체중 아동에게는 첫 번째 음식으로 죽을 제공되며 과체중 또는 변비 아동에게는 야채를 제공합니다.

보완 식품의 야채로 주어서는 안됩니다. 흰 양배추. 아이들은 종종 그것을 매우 잘 소화하지 못합니다. 그들은 bloating, 불안, 손상된 대변을 개발합니다. 따라서 최대 1 년까지는 흰 양배추, 녹색 오이, 콩을 전혀주지 않는 것이 좋습니다. 당근, 감자, 호박은 물에 먼저 불린 후(30분이면 충분) 끓이는 것이 좋다. 음식에 파슬리 뿌리를 포함하십시오.

먼저 으깬 감자는 하나의 야채로 만든 다음 파슬리 뿌리, 당근, 감자 한 개, 호박 한 조각으로 구성이 다양할 수 있습니다. 이 모든 것을 삶고 반죽하고 추가합니다. 식물성 기름(전체 서빙당 최대 1티스푼). 시리얼과 마찬가지로 야채 퓌레도 1큰술부터 시작해야 합니다. 아이가이 퓌레에 익숙해지면 아기가 변비로 고통받는 경우 비트 뿌리 조각과 같이 요리하는 동안 새로운 야채가 점차 추가됩니다.

러시아의 죽은 전통적으로 두 번째 음식 요리로 간주됩니다. 즉, 야채 퓌레 후에 도입됩니다. 이제 그들은 식물성 단백질 글루텐을 함유하지 않은 곡물을 처음으로 제공했습니다. 초기소장 세포 손상 - ​​체강 질병 및 알레르기 반응, 몇 개월 된 아기는 글루텐을 분해하는 펩티다제 효소가 결핍되어 있기 때문입니다. 처음에는 쌀, 메밀, 오트밀을 추천합니다.

쌀죽은 저자극성으로 간주되지만 대변 정체가 있는 어린이에게는 권장하지 않습니다. 옥수수 죽전분과 철분이 풍부하지만 소화가 잘 안되고 요리하는 데 시간이 매우 오래 걸립니다. 의사는 옥수수, 보리 및 기장 죽을 9-10 개월에만 아기에게 줄 것을 권장합니다. 양질의 거친 밀가루섬유질, 염분 및 미네랄이 거의 포함되어 있지 않으며 종종 알레르기를 유발합니다. 또한 칼슘과 인을 결합하여 구루병을 유발합니다. 이것은 겨울에 태어난 아이들에게 중요할 수 있습니다. 따라서 최대 1 년 동안 양질의 거친 밀가루와 그것을 포함하는 혼합물없이하는 것이 좋습니다.

죽을 준비할 때 몇 가지 사항을 염두에 두어야 합니다.

- 수제 죽은 숟가락에서 부어 지도록 액체 여야합니다.

- 접시는 덩어리 없이 균일한 일관성을 유지해야 합니다.

- 아기에게 참을성 있고 조심스럽게 숟가락으로 먹일 필요가 있습니다. 그러면 그는 두꺼운 음식을 삼키는 법을 빨리 배울 것입니다. 아기에게 강제로 먹이를 줄 수는 없습니다!

- 아이가 한 요리에 익숙해 지도록 한 다음 다른 요리를 식단에 도입하십시오.

- 보완 식품은 건강한 어린이에게만 소개될 수 있습니다.

- 메밀 죽으로 곡물 도입을 시작하는 것이 바람직합니다.

- 아침에 이상적으로는 하루에 한 번 죽을 제공하는 것이 좋습니다.

- 혼합 시리얼은 어린이가 각 성분에 알레르기가 없는지 확인한 후에만 주어질 수 있습니다.

- 최대 8개월 동안 물이나 우유 혼합물로 시리얼을 요리하는 것이 좋습니다. 소화가 잘 안되고 알레르기를 유발할 수 있는 전유는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

- 생후 1년차 아이의 경우, 죽의 양은 모유 1인분(150-170g)보다 적어야 합니다.

곡물을 물에 끓이는 것이 더 좋으며 먹이기 직전에 20-30ml의 모유 또는 혼합물 (어린이가 먹이는 경우)을 넣으십시오. 개선될 것이다 맛의 자질요리를 더 "익숙하게" 만드십시오. 처음에는 죽을 액체여야 합니다(물 100g당 시리얼 5g). 점차 두껍게 만들 수 있습니다.

어린이 또는 가까운 친척에게 알레르기 증상이 나타난 경우 우유가 아닌 사과 (건조 또는 신선)의 달인으로 요리 한 죽을 먹이는 것이 좋습니다.

8 개월부터 고기 퓌레가 아기의 식단에 포함됩니다. 건강한 어린이의 경우 미트퓨레를 5g(1작은술)부터 시작하여 1년에 60~80g으로 점차 늘려가며 칠면조고기, 소고기, 살코기 순으로 시작하는 것이 좋다. 빈혈이 있는 어린이의 경우 으깬 고기를 더 일찍 도입할 수 있습니다.

이 나이에 고기 국물에 아이 수프를 줄 수 있습니다. 살코기 사용: 송아지 고기, 닭고기 필레. 그러한 영양을 2 주 후에 고기 분쇄기로 돌린 수프에서 고기를 줄 수도 있습니다. 사실, 국물에주의해야합니다. 현재 구입 한 고기에는 첨가물이 무엇인지 알 수 없으며 요리 할 때 대부분 국물에 남아 있습니다. 즉, 끓인 후 첫 번째 국물은 물기를 빼고 두 번째 물에 끓인 국물을 사용하거나 고기 국물을 1 세 미만 어린이의 영양에 사용해서는 안됩니다.

고기 외에도 자녀에게 물고기를 주기 시작할 수 있습니다. 구조적으로 보면, 고기보다 부드러운따라서 소화 및 동화가 더 쉽습니다. 그러나 생선은 알레르기 항원일 가능성이 훨씬 더 높습니다. 아이가 이미 알레르기를 보였다면 식단에 생선을 넣을 때 매우 조심해야 합니다. 알레르기가 없다면 먼저 으깬 감자, 스팀 미트볼 형태로, 그 다음 조각 형태로 10-11개월부터 이 제품을 제공할 수 있습니다. 삶은 생선. 이 경우 모든 뼈대를 신중하게 선택해야 합니다. 이것 때문에 바다 물고기바람직하게는 강. 그들은 반 티스푼에서 물고기를 처음에는 한 번, 그 다음에는 일주일에 두 번 주기 시작하며, 1년이 되면 리셉션 당 50-70g이 됩니다.

생선은 고기 후 어린이의 식단에 포함되며 처음에는 어린이가 같은 날 생선과 고기를 모두주는 것은 불가능하다는 점을 명심해야합니다. 물고기를 잡은 지 1년 만에 고기 요리같은 날 제공될 수 있지만 다른 식사에 제공됩니다.

어린이 식단의 첫 번째 물고기는 대구, 헤이크, 폴락, 파이크 퍼치와 같은 저지방 품종이어야하며 적당히 지방이 많은 물고기를 시도 할 수 있습니다. 농어, 메기, 잉어, 청어). 지방이 많은 생선 품종(분홍연어, 연어 연어, 넙치, 고등어, 철갑상어)은 3년 후에 메뉴에 포함되는 것이 가장 좋습니다.

이제 어디에서나 볼 수 있는 해산물은 알레르기가 매우 강해서 3세 미만의 아이에게 줄 필요가 없습니다.

야채 국물음주를 위해

재료

야채 100g,

물 250g.

요리

다음 야채 중 하나: 당근, 양배추, 순무, 감자 또는 호박을 철저히 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 찬물을 붓고 멀티 쿠커 그릇에 넣고 "스튜"또는 "수프"모드를 1 시간 동안 설정하십시오. 그런 다음 멸균 행주로 걸러내고 멸균 병에 붓습니다.

수유 사이에 유아에게 야채 즙을 음료로 줄 수 있습니다. 일반적으로 아이가 "시간 단위로" 분유 또는 모유 수유를 하는 경우 이러한 보충이 필요합니다. 아이가 요구에 따라 유방을 받으면 모유로 충분합니다.

음식으로 찐 야채

재료

브뤼셀 콩나물, 호박, 당근, 감자, 콜리플라워, 사탕무.

요리

흐르는 물에 야채를 깨끗이 씻은 후 찜통(찜바구니)에 넣습니다. 찜 모드에 대한 지침에 표시된 대로 멀티 쿠커의 그릇에 물을 많이 붓습니다. 야채와 함께 찜기를 설치하고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 모드를 "찜" 또는 "찜"(모델마다 다르게 칭함) 및 시간으로 설정하십시오. 작고 물기가 많은 채소의 경우 20분이면 충분하고 크거나 밀도가 높은 채소의 경우 30분이면 충분합니다. 비트를 40분 이상 삶아주세요.

삶은 야채를 으깬 감자에 철저히 으깨고 1 인분에 식물성 기름 (해바라기, 올리브) 3-5ml를 넣고 삶은 우유를 조금 부을 수 있습니다.

당근 퓌레

재료

당근 1개

우유 100ml

요리

당근을 브러시로 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 멀티 쿠커 화격자 위에 놓고 물 2 컵을 그릇에 붓습니다 (또는 멀티 쿠커 지침에 얼마나 많이 쓰여 있는지). 조각이 작은 경우 "스팀" 모드를 10분 동안 설정하고 당근이 2-4조각으로 절단된 경우 20분 동안 설정합니다.

준비된 따뜻한 당근을 체로 문지르거나 믹서로 두들겨 따뜻하게 데운 우유, 약간의 소금 (선택 사항, 소금은 추가 할 수 없음) 및 버터 또는 식물성 기름을 넣으십시오.

퓨레 양배추 브로콜리

재료

양배추 브로콜리 100g,

1티스푼 식물성(해바라기, 올리브 또는 기타) 기름,

2 큰술. 엘. 끓인 물 (선택 사항).

요리

양배추를 철저히 헹구고 꽃차례를 서로 분리하고 슬로우 쿠커에 와이어 랙을 놓습니다. 지시에 따라 그릇에 물을 붓습니다. 스팀 모드를 15분으로 설정합니다. 준비된 양배추를 체로 문지르고 분쇄기로 으깨거나 믹서로 치거나 식물성 기름을 넣으십시오. 덩어리가 두꺼운 경우 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 소금은 필요하지 않습니다.

콜리플라워 퓨레

재료

콜리플라워 100g,

1티스푼 식물성 기름,

2 큰술. 엘. 끓인 물.

요리

양배추를 꽃차례로 분해하고 철저히 헹구고 슬로우 쿠커에 와이어 랙을 놓습니다. 지시에 따라 그릇에 물을 붓습니다. 스팀 모드를 15분으로 설정합니다. 준비된 양배추를 체로 문지르고 분쇄기로 으깨거나 믹서로 치거나 식물성 기름을 넣으십시오. 덩어리가 두꺼운 경우 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 소금은 필요하지 않습니다.

믹스 퓨레

재료

호박 조각,

당근 1개

감자 1개

콜리플라워 작은 꽃 몇 개

우유 50ml

1st. 엘. 버터 또는 식물성 기름.

요리

야채를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 아주 어린 아이들의 경우 껍질을 벗긴 야채를 찬물에 몇 시간 담가두었다가 요리합니다. 모든 야채를 입방체로 자르고 멀티 쿠커 바구니에 넣으십시오. 아래 그릇에 물을 붓습니다. 20분 동안 "스팀 요리" 모드를 설정합니다.

준비된 야채를 믹서기나 으깨서 따뜻한 우유를 넣어 갈아줍니다. 완성된 아기 야채 퓌레는 원하는 버터나 식물성 기름(해바라기 또는 올리브)으로 간을 합니다.

시금치 감자 퓌레

재료

시금치 100g

중간 크기 감자 1개

우유 100ml

1티스푼 버터 또는 식물성 기름.

요리

감자를 브러시로 철저히 씻고 껍질을 벗기고 2 ~ 4 부분으로 자르고 멀티 쿠커 바구니에 넣으십시오. 지침에 따라 물을 그릇에 붓습니다. 20분 동안 "찜 요리" 모드를 켭니다. 시금치를 분류하고 씻어서 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 프로그램이 끝나기 5분 전에 감자에 넣거나 따로 찐다. 5분이면 충분합니다. 슬로우 쿠커의 최소 시간이 10분이면 더 일찍 꺼야 합니다. 삶은 감자를 시금치와 함께 체로 문지르거나 으깨거나 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 뜨거운 우유로 퓌레를 희석 한 다음 거기에 버터를 넣으십시오.

당근과 감자 퓌레

재료

감자 2개

당근 1개

우유 100ml

요리

감자와 당근을 씻어서 큰 조각으로 자르고 철사 선반에 지침에 따라 멀티 쿠커에 물을 붓고 "찜"모드를 설정하고 30 분 동안 요리하십시오. 준비된 야채를 껍질을 벗기고 따뜻하게 부수거나 믹서로 치거나 뜨거운 우유, 소금, 버터를 넣으십시오.

과일 퓌레

재료

1 배

사과 1개

1티스푼 설탕(사과가 신맛일 경우)

물 1잔.

요리

피부와 씨앗에서 과일을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 전자 레인지 컵에서 과일을 요리한 다음 물에 희석한 설탕(필요한 경우)을 다진 과일에 첨가할 수 있습니다. 요리가 화격자에 있으면 그에 따라 물이 없습니다. 와이어 랙에서 10-15분, 컵에 30분 동안 "스팀" 프로그램을 켭니다. 준비된 과일을 잘 섞거나 부드러워 질 때까지 믹서로 치십시오.

같은 원리로 으깬 복숭아, 자두를 만들거나 어린이에게 허용되는 다른 과일을 섞을 수 있습니다.

수프용 양배추와 야채 국물

재료

작은 당근 1개

양배추 100g

작은 감자 1개

물 500ml

1st. 엘. 버터, 소금.

요리

야채를 껍질을 벗기고 찬물에 1 시간 동안 담근 다음 조각으로 자르고 멀티 쿠커 그릇에 넣고 물을 부어 버터, 소금을 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 "수프" 프로그램에서 1시간 동안 요리하세요. 익힌 야채를 제거하고 원하는 경우 으깬 다음 국물에 다시 넣습니다. 또는 다른 수프를 요리할 수 있습니다(미트볼이 든 국물, 국수 또는 시리얼이 든 수프).

고기 국물

재료

쇠고기 200g,

작은 당근 1개 또는 반개

작은 양파 1개, 파슬리 뿌리,

물 500ml, 소금.

요리

고기를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 당근, 양파, 파슬리는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 물에 1시간 정도 담갔다가 작은 입방체로 자릅니다. 멀티 쿠커 볼에 고기와 야채를 넣고 물, 소금을 넣고 뚜껑을 닫고 "수프" 프로그램을 1시간 동안 설정합니다. 확실하지 않은 경우 끓인 후 물을 붓고 두 번째 물에서 국물을 요리 할 수 ​​있습니다.

국물은 그 자체로 그리고 수프의 기초로 사용할 수 있습니다. 요리 후 고기와 야채를 꺼내 더 잘게 썬 다음 (으깬 감자의 믹서로 이길 수 있음) 국물에 다시 넣고 원하는대로 파스타 또는 시리얼을 추가합니다.

고기 수프 퓌레

재료

쇠고기 또는 닭고기 200g

물 500ml

1st. 엘. 밀가루, 소금.

요리

고기를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 넣고 물, 소금을 부어 "수프"또는 "스튜"모드를 1 시간 동안 설정하십시오. 요리가 끝나기 10분 전에 밀가루를 소량의 물에 섞어 국물에 붓는다. 요리가 끝나면 고기를 꺼내 다진 고기 또는 으깬 감자 상태로 갈아서 국물에 다시 넣습니다.

다진 고기를 넣은 수프 퓌레

재료

갈은 쇠고기 또는 닭고기 200g

야채 2컵 또는 고기 국물,

1st. 엘. 밀가루, 소금.

요리

멀티쿠커 그릇에 소금을 넣고 다진 고기, 국물을 붓고 "소화" 모드를 1시간 동안 설정하십시오. 요리가 끝나기 10 분 전에 물에 희석 한 밀가루를 넣으십시오.

우유와 고기 수프

재료

닭고기 필레 200g,

우유 1잔

물 2잔

1st. 엘. 버터,

1st. 엘. 밀가루,

작은 당근 1개

작은 양파 1개.

요리

닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 양파와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 먼저 슬로우 쿠커에 "베이킹"모드에서 버터에 밀가루를 5 분 동안 볶은 다음 닭고기, 당근, 양파를 같은 장소에 넣고 물을 붓고 "수프"의 닫힌 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 1시간 동안 "스튜" 모드. 완성된 수프에 뜨거운 우유를 붓고 조금 식으면 다른 그릇에 붓고(다용도 그릇은 긁을 수 없음) 믹서기로 곱게 갈아주세요.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 야채 퓌레 수프

재료

감자 1개

양파 1개

1티스푼 양질의 거친 밀가루,

1st. 엘. 버터,

우유 50ml

물 300ml, 소금.

요리

감자와 양파를 껍질을 벗기고 자르고 다용도 그릇에 넣고 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 것에 뜨거운 물을 부으십시오. "수프" 모드를 30분 동안 설정합니다. 요리가 끝나면 야채를 제거하고 으깨거나 닦고 수프에 다시 넣으십시오. 또는 믹서기로 수프를 치십시오. 우유를 퓌레에 붓고 "수프"모드에서 10 분 더 두십시오. 서빙하기 전에 버터를 넣으십시오.

수프 퓌레 식물성 우유

재료

양상추 잎 100g, 중간 크기 애호박 1/4,

우유 50ml

물 2컵 또는 육수

1티스푼 버터,

1티스푼 밀가루, 소금.

요리

호박을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 바구니에 담아 20분간 끓이다가 다진 상추를 넣고 5분간 더 끓인다. 다음으로 믹서기로 야채를 치거나 닦고 느린 밥솥으로 돌아가 우유, 소금으로 희석 한 밀가루와 국물을 넣고 "수프"모드에서 10 분 동안 따뜻하게하십시오.

수프처럼 즉시 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 다진 호박과 다진 샐러드를 그릇에 넣고 우유, 소금으로 희석 한 밀가루와 국물을 부어 "수프"모드에서 30 분 동안 요리하십시오. 부드러워 질 때까지 믹서기로 완성 된 수프를 치십시오. 서빙하기 전에 수프에 버터를 넣으십시오.

콜리플라워와 호박 수프

재료

여러 개의 콜리플라워 작은 꽃 호박 조각,

삶은 노른자 1개,

1티스푼 버터,

물 500ml, 소금.

요리

콜리플라워 껍질을 벗기고 녹색 잎을 제거하고 작은 조각으로 자르고

헹구기. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커의 그릇에 양배추와 호박을 넣고 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 닫고 "스프"또는 "스튜"모드를 30 분 동안 설정하십시오. 그런 다음 국물을 별도의 그릇에 붓고 뜨거운 야채를 퓌레로 만듭니다. 퓌레에 국물과 소금을 넣고 잘 섞는다. 서빙하기 전에 버터로 간을 하고 삶은 달걀의 노른자를 두드려 냅니다.

호박 퓌레 수프

재료

호박 100g,

1st. 엘. 양질의 거친 밀가루,

우유 50ml

물 1잔

1티스푼 버터,

1티스푼 설탕, 소금.

요리

호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 멀티 밥솥 그릇에 넣고 양질의 거친 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 뜨거운 물과 우유를 부어 "수프"모드에서 30 분 동안 요리하십시오. 으깬 감자에 믹서로 서빙하기 전에 완성된 수프를 치고 버터를 넣으십시오.

으깬 수프의 농축제로 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 기장, 귀리가루. 요리가 필요하지 않은 플레이크를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 수프는 젤리로 변합니다.

호박 크림 수프

재료

호박 300g,

우유 100ml

1st. 엘. 사하라,

1st. 엘. 양질의 거친 밀가루, 소금.

요리

호박을 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 호박을 실리콘이나 다른 적절한 그릇에 넣고 설탕과 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 우유를 부으십시오. 지침에 따라 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 찜 용기와 미래 수프 그릇을 설정하십시오. 15분 동안 스팀 모드로 요리하십시오. 믹서로 수프를 퓌레로 만들고 서빙 할 때 버터 한 조각을 넣으십시오.

당근과 사과 수프

재료

당근 1개

적양파 1개(샐러드 양파)

신 사과 2개

2티스푼 사하라,

2 큰술. 엘. 버터,

물 500ml

소금.

요리

당근을 껍질을 벗기고 사과에서 껍질을 자르고 코어를 잘라냅니다. 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 넣고 "튀김"또는 "베이킹"모드를 5 분 동안 켜고 양파를 볶습니다. 그런 다음 거기에 사과를 넣고 설탕을 뿌립니다. 물을 붓습니다(수프를 더 액체로 만들려면 더 많이 가져갈 수 있습니다). 소금. "수프" 모드를 15분 동안 설정합니다. 요리가 끝나면 뚜껑을 열고 국물을 조금 식힌 다음 믹서로 퓌레로 치십시오. 만일을 대비하여 멀티 쿠커 그릇이 긁히지 않도록 수프를 그릇에 부을 수 있습니다. 그런 다음 수프를 슬로우 쿠커에 다시 붓고 "가열" 모드를 20분 동안 켜고 따뜻하게 합니다. 서빙할 때 수프에 사워 크림을 추가할 수 있습니다.

쇠고기 간 수프

재료

간(쇠고기, 송아지 고기) 100g,

빵 1조각,

우유 100ml

1 생 노른자,

2티스푼 버터.

요리

필름이없는 흐르는 물에 간을 헹구고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 다진 간을 우유에 담근 롤과 섞고 노른자와 버터를 저어줍니다. 덩어리가 잘 섞이면 체로 문지르거나 믹서로 치십시오. 완성 된 야채 국물을 끓여서 ( "수프"모드에서 10 분) 결과 퓌레를 넣고 10 분 더 끓입니다.

고기 퓌레

재료

쇠고기 200g,

물 100ml

1티스푼 버터,

국물 50ml.

요리

고기 조각을 씻고 필름을 자르고 지방과 힘줄을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 찬물을 붓고 멀티 쿠커의 "소화" 모드를 1시간 동안 설정합니다. 냉각 된 고기를 고기 분쇄기를 통해 두 번 통과 시키거나 믹서기로 갈아서 퓌레로 만들고 국물, 소금을 넣고 버터를 넣으십시오.

또 다른 요리 옵션: 스팀. 화격자에 고기 한 조각을 놓고 필요한 양의 물을 그릇에 붓고 "찜 요리" 모드를 40분 동안 설정합니다. 완성 된 고기를 조각으로 자르고 약간의 물이나 국물을 넣고 믹서기로 퓌레로 치십시오. 취향에 따라 소금을 넣고 원하는 경우 기름을 넣으십시오.

어린이가 저지방 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 닭, 칠면조, 토끼를주는 것이 좋습니다. 삶아서 조림하는 것이 좋습니다.

당근 고기 퓌레

재료

쇠고기 400g,

당근 2개

우유 200ml

2 큰술. 엘. 버터, 소금.

요리

고기를 헹구면 여러 조각으로자를 수 있습니다. 당근을 잘 씻고 2 ~ 3 조각으로 자릅니다. 찜통에 고기와 당근을 올려 놓고 슬로우쿠커에 물을 적당량 붓고 '찜찜' 모드를 1시간으로 설정합니다. 완성 된 제품꺼내서 당근을 껍질을 벗기고 고기와 함께 퓌레에서 믹서로 치십시오. 퓌레가 매우 두꺼운 경우 우유, 소금을 넣고 섞습니다. 퓌레가 식으면 서빙하기 전에 슬로우 쿠커에 넣고 "가열" 모드를 10분 동안 설정한 다음 기름을 넣으십시오.

쌀과 고기 퓌레

재료

쇠고기 400g,

4 큰술. 엘. 쌀,

우유 1잔

2 큰술. 엘. 버터,

소금.

요리

고기를 씻고 더 빨리 요리하기 위해 4 조각으로 자릅니다. 맑은 물이 될 때까지 쌀을 헹굽니다. 슬로우쿠커에 밥을 넣고 물 150ml를 붓고 찜통을 올려놓고 고기를 올려놓고 뚜껑을 닫고 '찜찜' 모드를 40분간 설정한다. 으깬 감자, 소금으로 믹서기에서 쌀로 완성 된 고기를 때리고 슬로우 쿠커로 돌아가 우유를 부어 10 분 동안 "가열"모드에 두십시오. 기름은 마지막에 넣어주세요.

화이트 소스를 곁들인 고기 퓌레

재료

쇠고기 200g,

계란 2개,

우유 1잔

2 큰술. 엘. 버터,

1st. 엘. 밀가루,

소금.

요리

화격자에 고기 한 조각을 놓고 필요한 양의 물을 그릇에 붓고 "찜 요리" 모드를 40분 동안 설정합니다. 완성된 고기를 조각으로 자르고 물이나 육수를 조금 넣고 믹서기로 으깨거나 고기 분쇄기에 돌린 다음 육수를 넣으십시오.

뚜껑이 열린 멀티 쿠커에서 "스튜" 또는 "베이킹" 모드에서 밀가루를 볶습니다.

타지 않도록 실리콘 주걱으로 5분 동안 저어줍니다. 원칙적으로 밀가루가 더 일찍 연한 노란색으로 튀겨지면 시간을 참을 수 없지만 버터의 절반을 넣고 볶고 버터가 밀가루에 흡수 될 때까지 끊임없이 저어 준 다음 우유를 부어 끊임없이 섞는다. 그리고 5분간 끓입니다. 소스가 준비되었습니다.

다진 고기, 소스, 생 노른자, 버터의 후반부, 소금, 반죽을 결합하십시오. 계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 다진 고기에 조심스럽게 접습니다. 공유하다 실리콘 몰드, "찜" 모드에서 20분 동안 요리하세요. 이 덩어리를 양면 식품 호일 몰드에 넣고 호일을 김이 나는 화격자에 놓을 수도 있습니다.

재료

고기 200g,

물 100ml

빵 1조각,

요리

고기를 씻고 필름을 자르고 지방과 힘줄을 제거하고 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 그런 다음 다진 고기를 찬물에 담근 롤과 섞고 고기 분쇄기에 다시 통과시켜 다진 고기를 더 부드럽게 만들 수 있습니다. 다진 고기에 소금을 넣고 잘 저어주고, 다진 고기가 너무 걸쭉하면 찬물을 조금 넣어준다. 결과 덩어리에서 미트볼을 만듭니다. 두 가지 방법으로 요리할 수 있습니다. "튀김" 또는 "베이킹" 모드에서 소량의 기름으로 양면 20분씩 튀길 수 있습니다. 또는 "찜" 모드를 40분으로 설정하여 찜 그릴에서 요리할 수 있습니다. 패티를 뒤집을 필요가 없습니다.

치킨 커틀릿

재료

닭고기 필레 500g,

호박 150g,

작은 당근 1개

작은 양파 1개

요리

호박, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 닭고기를 준비합니다. 고기 분쇄기, 소금을 통해 야채와 함께 닭고기를 통과시키고 다진 고기를 반죽하십시오. 작은 패티를 만드십시오. "찜" 모드에 대한 지침에 표시된 대로 멀티쿠커 그릇에 물을 붓고 커틀릿을 조리용 화격자에 놓습니다. 40분 동안 "찜" 모드를 설정합니다.

이 생커틀릿은 잘 얼려서 냉장고에 보관하면 한 번에 많이 만들어서 얼려도 됩니다. 같은 조리법으로 수프에 미트볼을 만들 수 있습니다.

치킨 미트볼

재료

닭고기 필레 150g,

빵 1조각,

우유 100ml

계란 1개

1st. 엘. 버터,

요리

우유에 담근 빵으로 고기 분쇄기를 통해 고기를 전달하십시오 (즉시 다진 치킨), 소금, 계란, 버터를 넣고 잘 치십시오. 작은 공을 만들고 화격자 위에 놓고 지침에 따라 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 "찜" 모드를 30분 동안 설정하십시오. 이 미트볼은 두 번째 요리로 사용하거나 수프에 추가할 수 있습니다.

닭고기, 고기 또는 생선 푸딩

재료

고기 200g,

우유 1잔

2 조각의 빵,

계란 2개,

2 큰술. 엘. 식물성 기름, 소금.

요리

닭고기 펄프(원하는 경우 쇠고기, 쇠고기 간 또는 찐 수다로 대체 가능)

com) 우유에 적신 마른 빵 조각과 섞은 다음 고기 분쇄기를 두 번 통과하거나 믹서기로 잘 치십시오. 다진 고기를 소금에 절이고 죽이 걸쭉해질 때까지 우유로 희석하고 생 노른자를 넣은 다음 흰자를 강한 거품에 넣고 부드럽게 섞습니다 (단백질이 주름지지 않도록 아래에서 위로). 실리콘 몰드 또는 자체 제작 호일 몰드에 오일을 바르십시오. 적당한 크기의 전자레인지용 그릇을 사용할 수도 있습니다. 멀티 쿠커 그릇에 지침에 쓰여진 양만큼 물을 붓고 "찜 요리"모드를 30 분 동안 설정하십시오.

생선 미트볼

재료

생선 필레 200g,

흰 빵 1조각

1 노른자,

물 30ml

1티스푼 식물성 기름,

요리

찬물에 담근 빵과 함께 생선 필레를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 생선에 생 노른자, 식물성 기름, 약간의 소금을 넣고 고루 섞어 치대십시오. 결과 덩어리에서 작은 공을 만들고 다음 조리법과 같은 방식으로 요리하십시오.

어묵

재료

생선 필레 250g,

50g 롤,

우유 50ml

계란 1개

1st. 엘. 버터, 소금.

요리

생선 필레를 고기 분쇄기에 통과시키고 우유에 담근 빵과 함께 다진 고기를 두 번 갈아줍니다. 그런 다음 소금, 날달걀을 넣고 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 치십시오. 커틀릿으로 자르고 김이 나는 화격자에 놓고 지침에 따라 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 "증기 요리"모드를 30 분 동안 설정하십시오.

커틀릿을 튀길 수도 있습니다. 그런 다음 그릇에 기름을 바르고 커틀릿을 넣고 "튀김"또는 "베이킹"모드를 설정하고 각면에서 15-20 분 동안 튀겨야합니다. 마지막에 커틀릿에 사워 크림이나 일종의 소스를 붓고 "가열"모드에서 15-20 분 동안 그대로 두어 담글 수 있습니다.

생선 푸딩

재료

생선 필레 200g,

100g 롤,

우유 100ml

계란 2개,

1st. 엘. 버터, 소금.

요리

빵을 우유에 담그고 생선 필레와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 소금, 날계란 노른자를 넣고 잘 섞는다. 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 혼합물에 조심스럽게 섞습니다. 양식에 기름을 바르고 덩어리로 채 웁니다. 적당한 크기의 전자레인지 그릇이나 실리콘 컵을 찜통에 올려 사용하셔도 좋습니다. 멀티 쿠커 그릇에 지침에 쓰여진 양만큼 물을 붓고 "찜 요리"모드를 30 분 동안 설정하십시오.

으깬 감자

재료

중간 크기 감자 4개,

우유 1잔

1st. 엘. 버터, 소금.

요리

감자를 씻고 껍질을 벗기고 끓입니다. 물 속에서 큰 감자를 여러 조각으로 자르고 "요리" 또는 "스튜" 모드를 40분 동안 설정하거나 "베이킹" 모드를 40-50분 동안 설정하는 일반적인 방법으로 이 작업을 수행할 수 있습니다. 물은 모든 감자를 덮어야 합니다.

감자를 조각으로 자르고 (껍질을 벗기거나 선택하지 않음) 그리드에 놓고 지침에 쓰여진만큼 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 "증기 요리"모드를 40 분 동안 설정할 수도 있습니다.

준비된 감자, 필요한 경우 껍질을 벗기고 뜨겁게 두드리고 뜨거운 우유, 버터를 넣고 잘 치십시오.

어린 아이들의 경우, 퓌레는 많은 양의 우유로 희석되어야 합니다.

치킨 으깬 감자

재료

닭고기 필레 200g,

큰 감자 2개

우유 100ml

1st. 엘. 버터, 소금.

요리

감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 닭고기 필레를 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 넣고 음식을 덮을 수 있도록 물을 붓습니다. "소화" 모드를 1시간 동안 설정하십시오. 닭고기로 완성 된 감자를 꺼내 으깬 감자의 믹서기로 치십시오. 원하는 경우 국물을 추가하여 퓌레를 더 액체로 만들 수 있습니다. 그런 다음 소금을 넣고 뜨거운 우유를 부어 버터를 넣으십시오.

간 퓌레

재료

쇠고기 또는 송아지 간 200g,

우유 60ml

1st. 엘. 버터.

요리

필름이없는 흐르는 물에 간을 헹구고 조각으로 자릅니다. 슬로우 쿠커에서 "찜"모드를 설정하고 간을 그리드에 놓고 필요한 양의 물을 부어 20 분 동안 간을 요리하십시오. 완성 된 간을 식히고 으깬 감자, 소금으로 믹서로 때리고 뜨거운 우유와 버터를 넣으십시오. 잘 섞다.

야채 커틀릿

재료

원하는 야채 250g(당근, 호박, 알 줄기 양배추, 감자),

계란 1개

1st. 엘. 밀가루,

2 큰술. 엘. 호두 까는 기구,

파슬리,

1st. 엘. 식물성 기름,

소금.

요리

야채를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 "찜"모드에서 30 분 동안 끓입니다. 준비한 야채를 으깨고 노른자, 파슬리, 소금, 흰자를 거품기로 휘핑한 후 빵가루를 넣고 섞는다. 커틀릿을 만들고 김이 나는 화격자에 놓고 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 "증기 요리"모드를 20 분 동안 설정하십시오. 이 미트볼은 사워 크림과 함께 제공됩니다.

원하는 경우 "베이킹"모드에서 식물성 기름으로 튀길 수도 있습니다. 10분이면 충분합니다. 커틀릿은 한 번 뒤집어야 합니다(각 면에서 5분).

화이트 소스를 곁들인 콜리플라워

재료

콜리플라워 300g,

1st. 엘. 버터,

우유 1잔

2 큰술. 엘. 밀가루,

소금.

요리

콜리 플라워를 작은 꽃으로 나누고 헹굽니다. 멀티 쿠커 화격자를 놓고 지침에 따라 그릇에 물을 붓고 "스팀 요리"모드를 15 분 동안 설정하십시오. 삶은 양배추를 으깨거나 믹서로 퓌레로 치십시오. 다음으로 물을 붓고 버터를 슬로우쿠커에 넣고 "베이킹" 모드를 설정하고 뜨거운 기름에 밀가루를 붓고 너트가 될 때까지 튀긴 다음 우유를 붓고 적당한 농도가 될 때까지 잘 섞는다. 진한 소스. 으깬 양배추를 소스에 넣고 모든 것을 소금에 절인 다음 섞습니다. 20분 동안 "가열" 모드에서 뚜껑 아래에 주입되도록 둡니다. 알 줄기 양배추 또는 브뤼셀 콩나물을 이런 식으로 요리 할 수도 있습니다.

간 야채 퓌레

재료

작은 당근 1개

작은 감자 1개

간 100g,

물 100ml

1티스푼 버터.

요리

쇠고기 간흐르는 물에 담그고 필름을 벗기고 섬유를 가로 질러 자릅니다. 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 슬로우 쿠커에 야채와 간을 넣고 물을 넣고 "스튜" 모드에서 20분간 끓인다. 완성 된 제품을 제거하고 퓌레의 블렌더에서 치십시오. 원하는 경우 국물을 추가하여 퓌레를 더 액체로 만들고 소금을 넣고 버터로 맛을 냅니다.

호박 퓌레

재료

작은 호박 1개

1st. 엘. 사하라,

1st. 엘. 양질의 거친 밀가루,

우유 1잔

1 원시 노른자.

요리

애호박은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 속과 씨를 제거한다. 찬물에 몇 시간 동안 담갔다가 입방체로 자릅니다. 노른자를 설탕으로 갈아서 우유에 붓고 (반드시 전체 유리는 아니지만 호박의 양에 따라 다름) 모든 것을 저어줍니다. 전자 레인지 용 실리콘 그릇이나 접시를 가져 와서 호박 조각을 넣고 우유 혼합물을 붓고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 지침에 따라 멀티 쿠커에 물을 붓고 그 위에 화격자를 놓으십시오-그릇. 찜 요리 모드를 20분간 켭니다. 완성된 퓨레를 믹서로 휘젓는다. 균질한 질량. 거기에 버터 한 조각을 추가할 수 있습니다.

퓨레 다른 야채

재료

200g 다양한 야채(감자, 당근, 콜리플라워 또는 브로콜리 등),

우유 1잔

1st. 엘. 버터,

소금.

요리

야채를 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 그리드에 놓고 지침에 따라 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 "스팀 요리"모드를 20 분 동안 설정하십시오.

원하는 경우 물을 끓일 수도 있습니다. 이렇게하려면 슬로우 쿠커에 야채를 넣고 야채와 같은 높이에 물을 붓고 "요리"모드를 40 분 동안 설정하십시오.

준비된 야채를 따뜻하게 체로 문지르거나 으깨서 으깨거나 블렌더로 치십시오. 뜨거운 우유, 소금, 버터를 넣고 저어줍니다.

으깬 쌀국수

재료

2 큰술. 엘. 쌀,

물 1잔

우유 100ml

1티스푼 사하라,

1티스푼 버터, 소금.

요리

맑은 물이 될 때까지 여러 물에 쌀을 철저히 헹구고 멀티 쿠커 그릇에 넣고 우유와 물을 붓고 설탕, 소금을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 신호가 나타날 때까지 "죽"모드를 30 분 또는 "우유 죽"으로 설정하십시오. 삶은 쌀은 고운 체로 문지르거나 믹서로 치십시오.

준비된 죽에 버터를 넣으십시오.

기장죽

재료

기장 0.5 컵,

물 1잔

우유 1잔

1st. 엘. 사하라,

1티스푼 버터,

요리

기장을 분류하고 물이 투명해질 때까지 따뜻한 물로 여러 번 철저히 헹굽니다. 끓는 물을 붓고 물을 버리십시오. 이 기장을 슬로우 쿠커에 붓고 소금과 설탕을 넣고 물과 우유를 부으십시오. "죽"또는 "우유 죽"모드를 1 시간 동안 설정하십시오. 요리 후 걸쭉하게 만들고 싶다면 뚜껑 아래에 10-15분 동안 그대로 두세요. 준비된 죽에 버터를 넣으십시오.

기름은 기장, 설탕과 함께 맨 처음에 넣을 수 있습니다. 설탕은 꿀로 대체 할 수 있지만 (기성품 죽에 넣음) 알레르기 반응이없는 경우에만 가능합니다. 이제 꿀은 종종 알레르기 항원이됩니다.

사과와 당근을 곁들인 기장 죽

재료

기장 1잔

우유 2잔

물 2잔

사과 1개

당근 1개

2 큰술. 엘. 버터,

1st. 엘. 사하라,

소금.

요리

기장을 분류하고 물이 투명해질 때까지 따뜻한 물로 여러 번 철저히 헹굽니다. 끓는 물을 붓고 물을 버리십시오. 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 당근을 굵은 강판에 빻습니다. 슬로우 쿠커에 기장을 붓고 소금, 설탕을 넣고 사과 조각당근, 물과 우유를 부어 모든 것을 섞으십시오. "죽"또는 "우유 죽"모드를 1 시간 동안 설정하십시오. 요리 후 걸쭉하게 만들고 싶다면 뚜껑 아래에 10-15분 동안 그대로 두세요. 준비된 죽에 버터를 넣으십시오.

당근 1개

사과 1개

우유 100ml

1티스푼 사하라,

1티스푼 버터.

요리

당근을 씻고 2-3 부분으로 자르고 멀티 쿠커 화격자 위에 놓고 물을 그릇에 붓고 "찜"모드 (30 분)에서 요리하고 껍질을 벗기십시오. 사과는 껍질을 벗기고 갈아서 체에 밭쳐 삶은 당근과 함께 비벼준다. 사과를 조각으로 자르고 삶은 당근이 든 수중 믹서기로 이길 수 있습니다. 퓌레가 건조하면 우유를 조금 첨가할 수 있습니다. 당근과 사과가 달지 않으면 우유에 약간의 설탕을 넣고 녹인 다음 퓌레에 우유를 더할 수 있습니다. 버터는 당근의 카로틴(프로비타민 A)이 더 잘 흡수되도록 퓌레에 첨가됩니다(흡수를 위해 지방이 필요함).

오트밀 캐서롤

재료

조리하지 않은 오트밀 1컵

우유 2잔

버터 100g,

설탕 100g

3 예술. 엘. 코코아,

계란 2개,

견과류, 옵션

맛에 바닐린.

요리

슬로우 쿠커의 "수프", "요리" 또는 "찜" 모드에서 우유를 데우십시오. 거의 끓으면 그릇에 담긴 오트밀 위에 붓고 뚜껑을 닫고 부풀어 오르면 우유가 모두 흡수됩니다. 부드러운 버터, 설탕, 달걀 노른자포크 또는 믹서로 균질 한 덩어리로 치십시오. 코코아와 잘게 썬 호두를 넣습니다. 또는 모든 것이 믹서로 휘저어지면 깨진 견과류를 넣고 견과류가 부스러기로 부서지도록 덩어리를 잘 치십시오. 부은 플레이크를 소개하는 마지막. 계란 흰자를 치십시오. 두꺼운 거품, 덩어리와 조심스럽게 결합하고 그릇에 접힌 실리콘 그릇이나 호일에 모든 것을 넣고 멀티 쿠커 화격자에 놓고 지침에 따라 물을 붓고 "스팀 요리"모드를 30 분 동안 설정하십시오. 과일 또는 베리 소스와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

쌀을 분류하고 맑은 물이 될 때까지 헹굽니다. 슬로우 쿠커에 넣고 소금과 설탕을 넣고 물을 부어 모든 것을 섞어 30 분 동안 "죽"모드 또는 "우유 죽"에서 요리하십시오. 완성 된 쌀을 그릇에 옮기고 (실리콘이나 다른 김이 나는 접시에 즉시 넣을 수 있음) 버터, 노른자를 넣고 잘 섞습니다. 단백질을 따로 분리하여 강한 거품으로 만들고

밥에 섞는다. 그릇을 철사 선반에 놓고 지침에 따라 멀티 쿠커에 물을 붓고 "찜"모드에서 20 분 동안 요리하십시오.

비스킷 푸딩

재료

3 예술. 엘. 비스킷 가루,

물 1잔

4티스푼 사하라,

계란 1개

2티스푼 버터.

요리

나는 달콤한 롤빵이나 건조 비스킷 쿠키믹서기에서 밀가루로 갈아서. 밀가루를 물로 희석하십시오. 버터와 노른자로 설탕을 갈아서 밀가루 덩어리에 섞는다. 강하게 휘핑한 단백질을 조심스럽게 넣고 다시 부드럽게 섞은 다음 작은 틀이나 기름을 두른 호일에 넣고 김이 나는 화격자에 호일을 놓고 지침에 따라 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 "찜 요리" 모드에서 요리하십시오. 1 시간.

크랜베리 젤리

재료

5st. 엘. 크랜베리,

1st. 엘. 녹말,

2 큰술. 엘. 사하라,

물 2잔.

요리

크랜베리를 분류하고 씻고 체에 끓는 물을 부어 숟가락으로 으깬다. 으깬 딸기는 무명 천에 넣고 주스를 짠다. 주스로 용기를 덮고 서늘한 곳에 두십시오. 남은 찌꺼기를 느린 밥솥에 넣고 뜨거운 물을 부어 "요리"모드를 설정하고 끓인 다음 즉시 프로그램을 끄고 거즈 또는 미세한 체로 국물을 걸러냅니다. 긴장된 국물 (반 유리)의 일부를 식히고 전분을 희석하고 나머지 국물을 설탕으로 끓입니다. 젤리가 끓으면 희석한 전분을 붓고 저어가며 한 번 끓이다가 바로 그릇에 붓고 거품이 나지 않도록 저어준다. 젤리가 조금 식으면 생즙을 넣어 섞어주세요.

호박에서 키셀

재료

호박 300g,

1st. 엘. 사하라,

1st. 엘. 녹말,

물 2잔.

요리

호박을 갈아서 주스를 짜내고 물과 섞으십시오. 찬물 1/4컵에 전분을 녹입니다. 주스를 슬로우 쿠커에 붓고 "요리"또는 "수프"모드에서 끓여 설탕을 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 희석된 전분을 계속 저으면서 붓고 끓여서 불에서 내립니다.

당근 키셀

재료

당근 1개

1티스푼 사하라,

1티스푼 녹말,

물 1잔

1티스푼 레몬 주스(맛).

요리

당근을 껍질을 벗기고 창살에 넣고 설탕과 섞어 15 분 동안 그대로 두십시오. 설탕의 양은 당근의 크기와 단맛에 따라 다릅니다. 그런 다음 짜내다 당근 쥬스, 찌꺼기를 멀티 쿠커 그릇에 넣고 물을 부어 "요리"또는 "수프"프로그램에서 10 분 동안 요리하십시오. 퓌레에 믹서로 걸쭉한 국물과 함께 치고 다시 끓여서 희석 된 전분을 넣으십시오. 2-3분간 끓이고 멀티쿠커를 끕니다. Kissel은 즉시 다른 그릇에 부어 식힌 다음 당근과 레몬 주스를 부어 섞습니다.

내가 가장 좋아하는 어린이 요리 레시피에 대해 여러 번 질문을 받았기 때문에 이미 공유해야 한다고 생각합니다.

지난 1년 동안 주방에서 "We Eat at Home" 프로그램에서 Yulia Vysotskaya의 역할을 매일 하는 것이 습관이 되었습니다. 야나는 식품 가공 기술에 대한 제 이야기를 끝없이 듣고 그 과정을 관찰할 준비가 되어 있습니다. 이 문제에서 가장 중요한 것은 시청자에게 편안한 장소를 구성하는 것이며 Yana의 놀라운 인내를 감안할 때 이것은 전혀 어렵지 않습니다. 지난 한 달 반 동안 나는 Vysotskaya의 역할 외에도 사진 작가의 역할을 수행 할 기회가있었습니다. 우리 카메라는 부엌에 있었고 내가 좋아하는 요리를 잘 찍었습니다.

• (유용한 링크와 책 추천)

1세 이상 아동용 메뉴 | 소개

난 정말 당신을 위해 가장 좋은 글을 쓰고 싶었어 맛있는 요리법아이들을 위해, 그러나 나는 음식의 유해한 정도에 대해 매우 요구하기 때문에 이것이 일어나지 않았다는 것이 두렵습니다. 알고 보니 정말 맛있는 아이들 반찬 몇 개만 재고가 있었고 나머지는 모두 기본이었습니다. 건강한 식사, 대부분의 경우 맛이 없어 보일 수 있습니다. 곰곰이 생각해보니 이것들이 건강한 요리법제 요리 기술은 평범하지 않고 약간 독창적이고 직관적이기 때문에 누군가에게 유용할 수도 있습니다. 이제 "작가의"라는 단어를 부르는 것이 유행입니다.

많은 사람들에게 우리의 조리법 선택이 이상하게 보일 수 있습니다. 그래서 영양에 대한 내 견해를 즉시 명확히 하겠습니다. 저는 동물성 식품이 해롭다고 생각하므로 단일 조리법에 우유가 포함되어 있지 않습니다. 다른 동물성 제품보다 식단에서 제거하는 것이 더 쉬운 것으로 판명되었습니다. 고기, 간, 생선 및 계란은 여전히 ​​우리의 식단에 존재하지만 일상적인 필수품은 아닙니다. 편집에서 당신은 그들 중 일부를 포함하여 우리가 좋아하는 요리법 중 일부를 찾을 수 있습니다.

요리의 유용성 외에도 요리에 투자해야 하는 시간은 저에게 매우 중요합니다. 나는 슬로우 쿠커에서 거의 모든 요리를 한다. 저에게는 매우 편리합니다. 시간 제한 및 자동 모드를 사용하면 버튼을 누르고 부엌을 잊어버릴 수 있습니다. 스토브의 팬은 말 그대로 자체에 연결되어 있습니다. 스토브에서 요리할 때는 어느 정도 끓을 때까지 기다렸다가 일정하게 유지되도록 온도를 조절하고 요리 시간을 기록해야 합니다. 또한 프로그레시브 멀티 쿠커를 사용하여 온도를 설정할 수 있습니다.

레시피 사진에서 나는 요리에 식욕을 돋우려고 노력했습니다. 맛있는 추가: 건포도, 완두콩 등 사실, 나는 음식을 거부당했을 때만 이 보충제를 사용합니다. 나는 또한 Yana가 작고 내키지 않으며 모든 요리법이 그녀에게 반복적으로 테스트되었다고 덧붙이고 싶습니다.

또한 야나에게 밝은 맛에 익숙해지고 싶지 않기 때문에 조리 과정에서 소금과 설탕을 넣지 않는다는 점도 말씀드리고 싶습니다. 물론 이것은 유치원에서 필연적으로 일어날 일이지만 나중에 일어나도록 하십시오 😥 . 성인은 접시에 향신료를 추가합니다.

1세 이상 아동용 메뉴 | 점성 곡물

어린이의 경우 성인과 달리 위는 음식의 일관성에 매우 취약합니다. 이 외에도 Yana는 특이성이 있으며 가장 맛있고 달콤한 음료조차도 마시지 않습니다. 최대 몇 모금이 걸릴 수 있습니다. 이것이 우리의 전체 식단이 점성이 있고 액체인 이유입니다. 아침식사로 우리는 보통 유제품이 없는 죽, 나는 느린 밥솥에서 요리합니다. Yana는 곡물에 대해 그다지 긍정적인 태도를 갖고 있지 않지만 소수의 건포도를 사용하면 상황이 안정됩니다. 다음은 야채와 함께 시리얼을 만드는 몇 가지 조리법입니다.

호박을 곁들인 유제품이 없는 오트밀 죽

이 죽은 생후 첫해에 이미 도입 될 수 있으며이 경우에만 사과 껍질을 벗길 필요가 있습니다.

재료:
1st. 오래 요리한 헤라클레스;
4 큰술. 물;
1 사과;
200 gr 호박 (호박도 잘 어울림).

요리:
3 개의 호박과 강판에 사과입니다. 우리는 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 우유 죽 모드로 요리합니다. 서빙할 때 기름을 넣으십시오.

피복재:
아기가 내키지 않는다면 말린 과일(건포도, 말린 살구 등)에 관심을 갖도록 하십시오.

야채를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽

재료:

• 당근, 사탕무 또는 호박 - 600 gr;
• 양질의 거친 밀가루 - 3-4 큰술;
• 우유 (물 추가) - 125 gr;
• 기름 2 큰술.

강판에 야채를 갈아서. 물을 붓고 15분간 끓이다가 세몰리나를 가늘게 붓고 5분간 더 끓인다. 서빙할 때 기름으로 간을 합니다.

1세 이상 어린이를 위한 메뉴 | 수프

점심에는 보통 야채 수프를 먹습니다. 수프는 시리얼과 달리 야나는 존중하며 추가를 요청할 수도 있습니다. 팬이 아니라면 야채 수프, 그 중 어느 곳에서나 고기를 추가 할 수 있습니다.

야채 수프

수프에 대 한 야채 세트입니다. 집 호박- 겨울철에 정말 희귀할 뿐만 아니라 풍부한 영양 공급원!

낯선 사람을 식단에 소개하는 가장 쉬운 방법은 그를 수프에 추가하는 것입니다! 개인적으로 나는 어떤 수프도 파스닙, 셀러리, 파슬리 뿌리를 완벽하게 보완한다는 것을 발견했습니다. 그건 그렇고, 호박은 또한 수프의 재료로 훌륭합니다.

그래서, 야채 수프:

재료:
향신료 야채(양파, 마늘 및 풍미가 풍부한 기타 야채)를 제외하고 여러 다른 신선한 야채(현지 야채 선호)를 동일한 비율로 제공합니다. 소량의 야채와 향신료. 수프를 더 고칼로리로 만들고 싶다면 한 줌의 시리얼을 추가하십시오(저체중인 경우에 해당). 나는 취했다:

• 200g 양배추;
• 200g 당근;
  
• 200g 셀러리 뿌리;
• 200g 스쿼시;
• 작은 양파.
• 요리가 끝나기 5분 전에 딜 반 티스푼과 월계수 잎 몇 개를 넣으십시오.

요리:

옵션 1(가장 흔함): 양파, 다진 양배추. 강판에 당근, 샐러리 3개. 호박은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 물에 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다.
옵션 2(내가 하는 방법): 야채를 약 4x4cm의 큰 입방체로 자르고 스튜 모드에서 슬로우 쿠커에서 1시간 동안 요리합니다. 믹서기 초퍼에서 국물을 추가하여 요리 한 야채를 갈아서. 나는 이런 식으로 얻은 거친 일관성을 좋아합니다. 결과 조각의 크기는 연삭 속도와 시간에 의해 제어됩니다. 중요한 것 - 그러한 분쇄 후 양배추조차도 입안에 완전히 놓입니다.
옵션 3.퓨레 옵션 - 믹서기로 모든 것을 갈아줍니다. 채식주의자의 견해를 고수하지 않는다면 100g. 크림은 맛을 크게 향상시킵니다 (이것은 전생의 지식입니다 🙂).

피복재:
채식주의자의 견해를 고수하지 않는 경우 사워 크림을 추가하고, 그렇지 않으면 1인분당 1티스푼의 비율로 식물성 기름을 추가하십시오.
호추하가 아닌 사람이 수프 먹기를 거부한다면 한 숟가락의 완두콩을 넣어 관심을 갖도록 할 수 있습니다.
성인용(우리의 버릇없는 취향을 고려하여): 소금, 숟가락을 넣는다 토마토 페이스트또는 레몬 주스 반 티스푼 - 신맛은 접시의 맛 인식에 크게 기여합니다.

보르시 가문의 수프

재료:
비트와 가능한 한 많은 다른 야채. 나는 취했다:

• 비트 200gr;
• 감자 300g;
• 3 00g 양배추;
• 300g 당근;
  
• 200g 문자열 콩;
• 300g 스쿼시;
• 양파 반.

옵션 1(가장 흔함): 양파, 다진 양배추. 강판에 세 개의 사탕무, 세 개의 당근. 우리는 콩을 0.5-1cm 길이로 자르고 모든 재료를 물에 붓고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
옵션 2(내가하는 방법) : 야채를 약 3x3cm의 큰 입방체로 자르고 콩을 제외한 모든 것을 스튜 모드의 느린 밥솥에서 1 시간 동안 요리합니다. 믹서기 초퍼에서 국물을 추가하여 요리 한 야채를 갈아서. 삶은 콩
부드러워질 때까지 이중 보일러를 끓이고 서빙 단계에서 수프에 추가합니다.

옵션 3.퓨레 옵션 - 믹서기로 모든 것을 갈아줍니다.

피복재:
채식주의 견해를 고수하지 않으면 사워 크림을 추가하십시오. 그렇지 않으면 식물성 기름을 넣으십시오.
호추하가 아닌 사람이 수프 먹기를 거부하면 삶은 계란 조각을 추가하여 관심을 가질 수 있습니다.

생선 수프

재료:

• 핑크 연어 스테이크, 연어 연어 또는 기타 붉은 생선(빨간 생선이 알레르겐이 강하다는 것은 고려하지 않았습니다. 우리는 이것에 문제가 없었고이 수프는 성인 식단에 있기 때문에 Yana는 일년부터 그것을 먹고 있습니다. 다이어트에 더 신중한 엄마를 위해 , 흰색을 취하는 것이 좋습니다 살코기 ());
• 두 개의 중간 감자;
• 중간 크기의 당근 몇 개;
• 소수의 녹두 (신선한 딜로 대체 가능);
  
• 쌀 1/3컵(이전 식사에서 남은 반찬이 있는 경우 사용할 수 있습니다. 마지막에 국물에 추가하기만 하면 됩니다.)
• 요리가 끝나기 5분 전에 딜 반 티스푼과 월계수 잎 몇 개를 넣는 것을 잊지 마십시오.

요리: 당근과 감자는 큼직큼직하게 썰어(사진과 같이), 물에 부드러워질 때까지 끓인다. 수프에 사용할 야채 육수입니다. 슬로우 쿠커에서 생선과 콩과 함께 반찬으로 쌀을 요리하십시오 (생선과 콩을 찐다). 모든 것이 요리되면 별도의 팬에 결합합니다.

퓨레 옵션:이 수프도 아주 잘 으깬다. 이 경우 녹색 재료 (콩 또는 신선한 딜)의 양을 늘리거나 당근의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 사진과 같이 색상이 아름답 지 않습니다.

1세 이상 아동용 메뉴 | 반찬

우리가 가장 좋아하는 밑반찬:

• 점성 메밀죽녹색 메밀에서 물에 삶은 것 (나는 "우유 죽"모드에서 느린 밥솥에서 요리합니다. 비율 : 1 큰술 시리얼 - 4 큰술 물.). 일반적으로이 나이에 이미 줄 수 있습니다. 부서지기 쉬운 곡물, 소스만 포함(예: 그레이비).
• 당근과 쌀을 곁들인 호박이나 양배추 조림의 복잡한 반찬.

완벽한 으깬 감자

• 퓨레를 만들기 위해 덩어리가 없다, 서두르지 마십시오. 요리하지 않는 것보다 소화하는 것이 좋습니다.
• 퓌레에 회색으로 변하지 않았다- 뜨거운 우유나 국물만 첨가하십시오.
• 퓌레에 바람이 잘 통했다- 감자는 으깨지 말고 구타해야 합니다!

작은 비밀: 아마도 우리 각자는 믹서기가 으깬 감자를 만드는 데 적합하지 않다는 것을 알았을 때 실망한 적이 있었을 것입니다. 이러한 목적을 위해 기존 믹서를 사용해야한다는 것이 밝혀졌습니다.

사진에는 ​​그 노즐이 없습니다! 우리는 휘핑을 위한 레귤러그리고 감자가 부드러워질 때까지 익힌다면 가장 부드러운 으깬 감자를 얻을 수 있습니다.

믹서 후, 한 덩어리가 아닙니다!

1 세 이상 어린이를위한 메뉴 | 어린이 국물 - 주요 요리법

소화 장애를 예방하기 위해 음식의 점성 일관성을 유지하려면 소스와 그레이비가 필수적입니다. 어린이 소스를 준비하는 기술은 평소와 다릅니다. 발암 물질로 음식을 풍부하게하는 튀김 및 기타 절차가 없습니다.

재료:

요리:

1. 자르기 전에 야채에서 껍질을 제거하십시오. 이를 위해 열처리. 나는 보통 토마토와 피망을 10분 동안 찐다. 그 후에는 쉽게 청소할 수 있습니다. 그런 다음 퓌레를 얻으려면 야채를 믹서기로 갈아야합니다.
2. 밀가루를 약간의 물과 섞는다. 덩어리가 사라질 때까지 철저히 문지릅니다.
3. 액체와 함께 야채 주스 또는 퓌레를 끓입니다. 이것은 국물의 기본입니다.
4. 물과 밀가루를 섞은 용액을 계속 저으면서(저는 거품기로 저어주는 것을 좋아합니다) 끓는 육수에 붓습니다.
5. 그레이비에 딜과 월계수 잎을 넣고 10분 더 끓입니다.
6. 모든 트릭에도 불구하고 그레이비에 덩어리가 생기면 걸러냅니다.
7. 버터, 사워 크림 또는 크림으로 이슬비를 내고 서빙하십시오.

차곡차곡 붓다 토마토 소스끊임없이 저어주는 물과 밀가루.

소스 피망에 잘 맞는 삶은 닭밥으로. 이 소스의 성인 버전에 레몬 주스 한 스푼을 추가했습니다.

1세 이상 아동용 메뉴 | 생선/고기/간

증기 어묵

이 커틀릿은 부드러움과 매우 성공적인 풍미 조합으로 구별됩니다.

재료:

• 700g (해동된 생선의 무게) - 단독 필렛;
• 당근 350g;
• 빵 200g.

필레를 해동하고 물을 배출하십시오. 우리는 고기 분쇄기의 모든 재료를 스크롤합니다. 다진 고기를 반죽하십시오 - 밝혀야합니다
끈적하고 약간 점성이 있습니다. 다진 고기가 매우 두껍고 손에 달라 붙지 않으면 빵을 너무 많이 넣고 커틀릿이 부드럽고 맛있지 않습니다.
커틀릿을 만들 때 다진 고기가 달라 붙지 않도록 손에 물을 적십니다. 형성된 커틀릿을 25분 동안 요리하십시오.

피복재:
장식용으로 적합 으깬 감자또는 찐 호박을 곁들인 밥.

칠면조 또는 닭고기 미트볼

일반적으로 가금류 미트볼은 다진 지방이 많은 고기를 추가하지 않으면 건조하고 맛이 없습니다. 기름진 고기는 아기의 식단에 권장되지 않으므로 그레이비에 양배추로 미트볼을 만드는 것이 좋습니다.

재료:

• 500g 나사;
• 250g 양배추;
• 작은 양파;
• 육수.

요리:

필레, 양배추 및 양파는 고기 분쇄기를 통과합니다. 우리는 말을 반죽합니다. 그레이비가 준비되었습니다. 다진 고기는 연하고 생으로 하면 형태가 잘 안 잡혀 뭉쳐진 덩어리를 바로 끓는 육수에 내립니다. 25 분 동안 요리하고 반찬과 함께 기성품 미트볼을 제공하십시오 - 으깬 감자가 있습니다.

간

재료:

• 500g 닭의 간;
• 300g 당근;
• 작은 양파;
• 베이 리프.

요리:

1. 간, 당근, 양파를 끓인다. 당근과 양파는 찐 수 있습니다. 간은 베이 리프를 추가하면 물에서 더 좋습니다.
2. 삶은 재료를 갈아서 퓌레로 만든다.
3. 기준 오리지널 레시피완성된 퓌레에 버터 50g을 넣어야 합니다(1인분에 식물성 기름 1작은술 추가).
4. 밑반찬으로 제공 - 이번에는 메밀죽.

이것으로 편집이 끝났습니다. 재미있는 요리법과 요리 방법을 찾으셨기를 바랍니다! 당신의 히트작을 공유하면 기쁠 것입니다.