Menü
ücretsiz
Kayıt
Ev  /  patlıcan/ Yılbaşı. Yeni Yıl için ne pişirilir? yeni yıla ne hazırlanmalı

Yılbaşı. Yeni Yıl için ne pişirilir? yeni yıla ne hazırlanmalı

Yakında Yeni Yıl ziyafeti düzenlemek için mutfak çalışmaları başlayacak. Bu arada, tarifleri almaya ve bu yemekleri hazırlamak için hangi ürünlerin gerekli olduğunu bulmaya değer. Öyleyse, gelecek yılın metresi öğle yemeğinde neyi tercih ediyor ve akşam yemeğinde ne yiyor - sarı toprak domuzu? Aslında, bu hayvan, onun hakkında "boyandığı" kadar omnivor değildir. Domuz çeşitli yiyecekleri sever ve güzellik için can atmaz, bu nedenle masanın güzelce dekore edilmesi gerekir. Astrologlar geleneksel olarak başvurmamanızı önerir. yılbaşı masası yılın metresi ile ilişkilendirilen et ve bu durumda domuz etidir. Bu, Rusların pek sık yemediği tavşan, kuzu, deniz ürünleri ile kendinizi şımartmak için harika bir fırsat. Domuz yeşillikleri sever, bu yüzden bol miktarda maydanoz, soğan, marul yaprağı olmalıdır. Bu nedenle, her yıl olağan salataları ve ana yemekleri yaptığınız için 2019 Yeni Yılı menüsünü ilginç ve yeni hale getirmeye yardımcı olacağız, o yüzden hadi yeni ve lezzetli gidelim.

Ana yemekler

En çok 7 tane topladık lezzetli tarifler ana et yemekleri 2019 Yeni Yılı için masanızı süsleyecek.

Belki de herkes, hatta en katı diyetlerin taraftarları bile tavuk etini sever. Bu nedenle size tatil için harika bir seçenek sunuyoruz - elmalı fırında tavuk.

Yani bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

  • Piliç (iç organları çıkarılmış), etlik piliç kullanılabilir;
  • Elmalar - 700 gram. Tatlı ve ekşiyi seçmek daha iyidir;
  • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
  • Bal - 1 çay kaşığı;
  • karabiber - tatmak;
  • Tuz;
  • Kuru kekik - yarım çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

  1. Tavuğu akan su altında iyice durulayın.
  2. Bitkisel yağ, tuz, karabiber, kekik ve balı bir kapta karıştırın.
  3. Elde edilen karışımla tavuğu iyice ovalayın ve bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun.
  4. Elmalarım ve onları iki gruba ayırın: sırasıyla 400 ve 300 gram.
  5. 400 gram alıp dörde bölüyoruz, çekirdeğini çıkarıyoruz ve çeyreği tekrar ortadan ikiye kesiyoruz.
  6. Tavuk karkasını doğranmış parçalarla dolduruyoruz.
  7. Sonra deliği iğne ve iplikle dikiyoruz.
  8. Şimdi tavuk budu onları bir araya getirin ve folyoya sarın.
  9. Folyoyu kanatların uçlarına sarın.
  10. Tavuğu önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına koyuyoruz.
  11. 30 dakika sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 30-40 dakika daha pişirin. Tavuğun yanmasını önlemek için üzerini folyo ile kaplayabilirsiniz.
  12. Önemli nokta! Pişirmenin bitiminden yaklaşık 10 dakika önce, folyoyu bacaklardan ve kanatlardan çıkarmanız gerekir, böylece onlar da kızarır.
  13. Kalan elmalarımızı dilimler halinde kesip kalıplara koyuyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz.
  14. Yemeğimizi servis etmeye devam ediyor!

Ekşi kremada mantar ve kuru erik ile haşlanmış tavşan

Tavşan eti - diyet ve alışılmadık şekilde lezzetli yemek Yeni Yıl masası 2019 için mükemmel.

İhtiyacımız olacak:

  • Tavşan (bütün veya fileto)
  • Mantarlar - 300 gr
  • Ekşi krema - 200 gr
  • Limon - 1 adet.
  • Kadeh şarap
  • sirke kaşığı

Pişirme metodu:

  • Mantar ve kuru erik ona eşsiz bir tat verecektir. Yumuşaklık ve lezzet için tavşan etini limon suyu, beyaz veya kırmızı şarap ve sirke ile önceden marine edin.
  • 2-3 saat bekletin. Ekşi kremada haşlanmış tavşan, en yaygın ve En iyi yol hazırlanması.
  • Eti derin bir tencerede kızartın, biraz su dökün, kızarmış soğanı havuç, buğulanmış kuru erik ekleyin, parçalar halinde kesin.
  • Her şeyi karıştırın, ekşi krema ekleyin ve yumuşayana kadar fırında pişirin.

Kuru kayısı ile dana eti

Yeni Yıl yemeği için harika bir seçenek, et aroması, kuru meyveler ve baharatlar tüm evinizi dolduracak ve bu yemeği hazırlamak hiç de zor değil.

İçindekiler:

  • Sığır eti 500 gr
  • Kurutulmuş meyveler 200 gr
  • fındık 50 gr
  • Tat vermek için tuz, karabiber

Nasıl pişirilir:

Eti kızartmak, üzerine soğan, biber ve Provence otları eklemek, kuru meyveler ve ceviz. Tamamlanana kadar kaynatın. Pirinçle mükemmel şekilde servis yapın.

doldurulmuş turna

Bu yemek, çok şık ve zarif göründüğü için 2019 için mükemmel. Ayrıca bu yemek çok lezzetlidir. Bunu yapmak biraz uğraştırıyor ama buna değer. Çabalarınız, akraba, dost ve misafirlerin hayranlık dolu bakışları ile takdir edilecektir.

Ürünler:

  • Bütün turna 1 adet
  • Mantar 200 gr
  • Süt 200 ml
  • soğan 1 baş
  • Yumurta - 1
  • Tereyağı - 50 gr

Turna nasıl pişirilir:

  1. Pişirmek için yüzgeçleri ve kuyruğu kesmeniz gerekir.
  2. Balıkları iyice yıkayın ve temizleyin.
  3. Ardından tüm balığın derisini nazikçe çıkarın, bu videodaki gibi kafadan yapılır.
  4. Sonra eti deriden ve kafadan ayırın, ardından balık filetosu elde etmek için kemikleri dikkatlice çıkarın.
  5. Ardından 3 dilim ekmek veya somunu süte batırın.
  6. Mantarları orta boy parçalar halinde ve soğanı kestikten sonra hepsini bir karıştırıcıya koyup doğrayın.
  7. Daha sonra balık filetoyu yağ ilavesiyle doğrayıp doğranmış soğan ve mantarlı kaseye ekliyoruz, burada yumurtayı ve ıslatılmış ekmeği, tuz ve karabiberi tatmak için ekliyoruz.
  8. Hepsini karıştırıp tuzunu ve karabiberini kontrol edip turnamızı doldurmaya başlıyoruz.
  9. Turnayı doldurduktan sonra yağlayın sebze yağı(yağ) ve bir fırın tepsisine koyun
  10. Ve son olarak fırını 200 dereceye ısıtıp 40-50 dakika turnamızı gönderiyoruz, hazır olduktan sonra yeşilliklerle süsleyip servis ediyoruz.

Daha fazla rahatlık için videoyu izleyin!

Kremalı hassas somon

Yılbaşı gecesi, bu yemek zaten tok olan mideniz için en uygun yemektir. sunmak, sulu balık masanın harika bir dekorasyonu olacak ve lezzet kombinasyonları ile en titiz konukları kesinlikle memnun edecektir. Çok çabuk hazırlanır, yemeği Yeni Yıl'dan tam anlamıyla yarım saat önce fırına koyabilirsiniz. Ve iş parçasını fırına koymadan önce, aşağıdaki malzemeleri tereyağı ile yağlanmış bir kalıba ve üstüne bitkisel yağ ile koymanız gerekir:

  • Somon bifteği - 1 kg. (Taze balık satın alabilir, temizleyebilir, içini temizleyebilir ve kendiniz kesebilirsiniz. Veya pişirme için önceden hazırlanmış balık parçalarını satın alabilirsiniz.)
  • 300 ml krema %10, sert peynir 100 gr., bir baş soğan, 2 çay kaşığı miktarında Provence otları, tuz, karabiber.

Bu yemeği hazırlamak fazla çaba harcamanıza gerek kalmayacak:

  1. Balık parçalarını hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin ve Provence, tuz ve karabiberle karıştırılmış kremanın üzerine dökün.
  2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve balığın üzerine yerleştirin.
  3. Ve rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine soğanın üzerine serpin.
  4. Balıklar, sıcaklığın 180 0'ye ulaştığı fırında ince bir metal folyo tabakası altında 20-25 dakika pişiyor.
  5. Bitmiş yemek, bir garnitür sebze ile servis edilebilir.

Elma ve kızılcık ile doldurulmuş ördek

Bu yemeği hazırlamadan önce, bu kuşun etinin oldukça yağlı olduğu gerçeğini hesaba katmak imkansızdır. Ördeği pişirmeye başlamadan önce marine edilmesi gerekiyor. Turşunun sirke, limon veya Portakal suyu, suç. Pişirirken ördeğin doldurulduğu elmaların eklenmesi tavsiye edilir. Bu yemek için birçok tarif var ama şimdi en lezzetlisini paylaşacağım.

İçindekiler:

5-6 porsiyon için ihtiyacımız olan:

  • bir ördek
  • 6 orta boy elma
  • kızılcık 250-300 gram
  • şeker 2 saat kaşıklar
  • şarap sirkesi 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar
  • öğütülmüş karabiber

Pişirme metodu:

  1. Başlamak için karkas içeriden biber ve tuzla ovulmalıdır.
  2. Elmaların çekirdeklerini çıkarıyoruz, dağılmaması için bütün halinde tutmak gerekiyor.
  3. Sonra elmaları kızılcıkla doldurun, üzerine şeker serpin ve sirke serpin.
  4. Sonra karkası bu elmalarla dolduruyoruz.
  5. Yağla yağladığımız bir fırın tepsisi hazırlıyoruz.
  6. Ördeği bir fırın tepsisine koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
  7. Pişirme işlemi sırasında ördeği farklı yönlere çevirmek ve üzerine yağ dökmek çok önemlidir.

İpucu - servis yapmadan önce mutfak yaratıcılığınızı yeşilliklerle süsleyin.

birada elmalı ördek

İçindekiler:

  • bir ördek
  • şişe bira 0.5l
  • 4 elma (tercihen ekşi)
  • acı biber
  • öğütülmüş karabiber
  • tuz ve Provence otları

Pişirme metodu:

  1. Kesinlikle bir ördek arıyoruz.
  2. Karkasın içini ve dışını baharat ve tuz karışımı ile ovuyoruz.
  3. Çekirdekten temizledikten sonra elma modu dilimleri.
  4. Kenarları normal bir iğne ve iplikle dikiyoruz.
  5. Elmaların diğer kısmını da fırın tepsisinin dibine koyuyoruz.
  6. Ördeği üstüne yerleştirin ve birayla doldurun.
  7. Bir kapakla örtün ve fırında bir saat pişirin, ardından kapağı çıkarın, ördeği diğer tarafa çevirin ve 40 dakika daha kapaksız pişirin.
  8. Alkol buharlaşarak kuşa altın rengi vermelidir.

atıştırmalıklar

Festival masasındaki atıştırmalıklar, konukların iştahını artıran ve onları ana yemeğe hazırlayan aperatiflerin bir tür "akrabalarıdır". Bu nedenle, buradaki ana şey tasarımdır. Bu yüzden biraz lezzetli bulduk ve güzel tarifler 2019'u unutulmaz kılacak yılbaşı sofrası için atıştırmalıklar.

İçindekiler:

  • herhangi bir kırmızı balığı kesmek;
  • Beyaz ekmek;
  • sıvı peynir;
  • kalamar;
  • şiş;
  • bezelye.

Pişirme metodu:

  • ekmek küçük parçalar halinde kesilir;
  • sıvı peynir sürün;
  • kalamar kaynatılır ve küçük dikdörtgenler halinde kesilir;
  • balık ince plastikler halinde kesilir;
  • balık ekmeğin üzerine konur;
  • kalamar parçalarının üzerine bir şiş konur, üstüne bir bezelye batırılır;
  • hazır şiş-yelkenler ekmeğe iğnelenir.

Dolgulu tartletler, herhangi bir ziyafet için harika bir mezedir. Ancak Yeni Yıl masasında ayrıca yemeği dekore edebilirsiniz.

İçindekiler:

  • tavuk karaciğeri - 300 gr;
  • tereyağı- ambalaj;
  • tartlets - 10 adet;
  • zeytin;
  • büyük havuç - 1 adet;

Pişirme metodu:

  • karaciğer havuçla kızartılır ve soğutulur;
  • yağ ile kaydırın;
  • turtaları ezme ile doldurun;
  • her tartıya bir yeşil zeytin koyun.

Misafirlerin kesinlikle gözünden kaçmayacak ve Ocak ayının ilk günlerinde Kamçatka'ya gitmeyecek özgün bir ekonomi sınıfı meze.

İçindekiler:

  • orta boy oval domates - 10 adet;
  • sert peynir - 150 gr;
  • mayonez;
  • yeşil soğan - on demet;
  • sarımsak - kafa.

Pişirme metodu:

  • üzerine peynir rendeleyin ince rende;
  • sarımsak ekleyin ve mayonez ile birleştirin;
  • domatesleri posadan soyun ve ortadan kesin;
  • domatesleri sarımsakla doldurun, lale şeklinde koyun. Soğanları sap şeklinde domateslerin "çiçek başlarına" koyun.

Ana kurslar

2019 Yeni Yıl menümüzü oluşturmaya devam ediyoruz, ikinci kurslar ve en sevdiğimiz püre olmadan nereye gidebiliriz? Ama her ev hanımı yapabilir ben bu tarifleri atlayıp eşsiz olanı paylaşacağım.

Köfte sadece ara sıra yemek güzeldir, geri kalan zamanlarda sıkılabilirler. Ama ya bir garnitür ile köfte pişirirseniz patates püresi ve sıradan değil, yeşil mi? Böyle bir yemek kesinlikle sadece seçici yetişkinleri değil, aynı zamanda kaprisli çocukları da memnun edecektir.

Yeşil patates püresi ile köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • domuz ve sığır etinden karıştırılmış kıyma (620 g);
  • taze çekilmiş karabiber;
  • bir yumurta;
  • tuz;
  • orta boy soğan başı;
  • zeytin yağı;
  • soyulmuş diş sarımsak;
  • taze maydanoz (küçük demet)

Köfte sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • taze çekilmiş karabiber;
  • domates püresi (620 gr);
  • zeytin yağı;
  • soğan başı (tek parça);
  • soyulmuş sarımsak (iki diş);
  • kuru fesleğen (bir çay kaşığı).

Yeşil patates püresi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • zeytinyağı (üç yemek kaşığı);
  • patates yumruları (1,3 kg);
  • soyulmuş sarımsak (bir diş);
  • doğal yoğurt (160 gr);
  • ürün yelpazesinde taze yeşillikler (bir büyük demet).

Yemek pişirmek:

  1. Patates yumrularını iyice durulayın, soyun ve tüm kızarma ve "gözleri" çıkarın.
  2. Soyulmuş patatesleri büyük dilimler halinde kesin, kaynar tuzlu suya koyun, tamamen hazır hale getirin.
  3. Patatesler haşlanırken köfteler için sosu hazırlayın.
  4. Bunu yapmak için sarımsakları ve soğanları soyun, ince ince doğrayın ve her iki bileşeni de iyi ısıtılmış zeytinyağında yumuşayana kadar yedi dakika kızartın.
  5. Yedi dakika sonra kuru fesleğen ve rendelenmiş domatesleri soğan-sarımsak karışımına ekleyin, karabiber ve tuz ekleyin.
  6. söndürmek domates sosu köfteler pişene kadar.
  7. Çok ince soyulmuş sarımsakları soğanla birlikte doğrayın.
  8. Maydanoz yapraklarını çok ince kıyın.
  9. Kıyma ile karıştırın tavuk yumurtası, kıyılmış sarımsak, soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve iyice karıştırın.
  10. Bu karışımı küçük köfteler haline getirin.
  11. Zeytinyağını ısıtın, köfteleri her taraftan hoş bir kabuk oluşana kadar kızartın.
  12. Ardından, ateşi en aza indirmeniz, biraz su eklemeniz veya et suyu ve köfteleri en az yedi dakika kapağın altında pişirin.
  13. Patates dilimlerinin kaynatıldığı kaptan tüm suyu boşaltın, muhteşem bir patates püresi hazırlayın.
  14. Soyulmuş sarımsağı ince ince doğrayın, doğranmış taze otları, zeytinyağını ve doğal yoğurdu ekleyin.
  15. Bu karışımı patates püresine ekleyin ve patates püresi homojen bir yeşil renk alana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
  16. Yeşil patates püresini porsiyonluk tabaklara yayın, birkaç köfteyi yan yana koyun, üzerine domates sosu dökün.

Daha fazla rahatlık için videoyu izleyin!

ilginç yemek alışılmadık tat duyumları verecek ve Yeni Yıl 2018 menüsünü unutulmaz kılacak.

Ürünler:

  • Yumurtalı erişte 300 gr
  • kırmızı tatlı biber 2 adet
  • 3 taze kalamar leşi
  • bir kırmızı soğan
  • karides 150 gr
  • kişniş - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
  • susam yağı 1 yemek kaşığı. kaşık
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu ve bitkisel yağ

Yemek pişirmek:

  1. Erişteleri her zamanki gibi hazırlayın.
  2. Karidesleri önceden kaynatın.
  3. Isıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve üzerinde şeritler halinde kesilmiş kalamarları birkaç dakika kızartın.
  4. Ardından tavanın tüm içeriğini ayrı bir tabağa koyun ve içine doğranmış biber ve soğanları koyun.
  5. Sebzeler hazır olduğunda erişte, kalamar, karides ekleyin, her şeyi susam yağı ile dökün, soya sosu ve kişniş ekleyin.
  6. Malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Yılbaşı masası için süper lezzetli bir yemek, ancak hızlı bir şekilde sıcak yemek istiyorsanız, o zaman yapmayı deneyin. patates güveç mantar ve sosis peynir ile.

İçindekiler:

  • 5 adet büyük boy patates (yarım kilo)
  • 5 büyük petrol
  • 1 kırmızı soğan
  • 200 ml %20 ekşi krema
  • 150 gr. sosisli peynir

Pişirme metodu:

  1. 1 kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızartın.
  2. Bu tür soğan, soğan kadar baharatlı değildir, bu nedenle salatalarda sıklıkla kullanılır.
  3. Mantarları (5 adet) ikiye bölün ve ardından ince dilimler halinde kesin.
  4. Bu tarif için, çok çabuk piştikleri ve yemeğe harika bir tat verdikleri için petrol en iyisidir.
  5. Mantarlar da bir tavada kızartılır, karıştırılmadan tuzlanır ve 2 dakika sonra karıştırmaya başlanır. Altın kahverengi olana kadar pişirmeniz gerekiyor.
  6. 5 adet haşlanmış patatesi dilimleyin.
  7. Fırın tepsisinin tabanına dikkatlice yerleştirin ve bir sonraki kat için biraz ayırın.
  8. Sonra mantarları soğanla birlikte yayın ve 200 ml'nin tamamını% 20 ekşi krema ile dökün.
  9. En sevdiğiniz baharatları ekşi kremaya ekleyebilir ve bir sonraki patates tabakasını üstüne koyabilirsiniz.
  10. 150 gr. sucuk peynirini rendeleyin.
  11. Bu malzemenin hafif dumanlı bir tadı vardır, bu nedenle eridiğinde yemeğe hoş bir aroma ve altın rengi verir.
  12. Peyniri eşit şekilde yayın. Güveçi tamamen kaplamalıdır.
  13. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pişirme süresi 10 dakika.
  14. Bu yemek size zaman kazandıracak ve unutulmaz lezzetiyle misafirlerinizi şaşırtacak. Afiyet olsun!

Daha fazla rahatlık için videoyu izleyin!

lezzetli salatalar

Elbette yenilerini eklemeyi de unutmadık. lezzetli salatalar bu senin yapacak bayram masası güzel ve benzersiz. Şunlara da özel dikkat gösterilmelidir: orijinal dizayn bulaşıklar. en lezzetli ve geleneksel salata"Olivier", bileşimini oluşturan aynı ürünlerle domuz kafası şeklinde tasarlanabilir. Bunu yapmak için, düz bir plaka üzerindeki bitmiş yemeğe istenen şekil verilir ve tüm elemanlar dikkatlice üstüne yerleştirilir. Ama domuz yılı olan 2019 için daha özgün salata tarifleri paylaşacağız.

Bu, Sovyet geçmişinden miras aldığımız harika bir tarif. Hassas bir tada sahip, yapımı çok basit ve kolay.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

  • Konserve saury -1 kavanoz;
  • Haşlanmış pirinç - 150 gram veya 3 yemek kaşığı;
  • soğan - 1;
  • Yumurtalar - 3 şey;
  • Salatalık (taze veya salamura) - 1 büyük veya iki küçük;
  • Mayonez;
  • Peynir ve maydanoz - dekorasyon için.

Yemek pişirmek:

  1. Pirinci üç yemek kaşığı miktarında kaynatın.
  2. Soğanı öğütün ve 5 dakika kaynar suyla dökün, ardından elekten geçirin. Acıyı gidermek için bu gereklidir.
  3. Salatalık ince şeritler veya küpler halinde kesilir.
  4. Saury'yi açıp sıvıyı boşalttıktan sonra kavanozun içinde çatalla yoğuruyoruz.
  5. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
  6. Tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyun. 3 yemek kaşığı mayonez ekleyin ve karıştırın.
  7. Salata kaselerine yayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
  8. 2018 Yeni Yıl salatamız hazır!

"Noel ağacı"

Parlak şenlikli salata 2019 Yeni Yılı için masanızı süsleyecek. Hazırlıkta, kesinlikle basit, asıl görev Noel ağacını orijinal bir şekilde yerleştirmektir.

Ana malzemeler: dekorasyon için kullanılan kivi, patates, havuç, yumurta, haşlanmış sosis, elma, mayonez, mısır, dolmalık biber.

Yemek pişirmek:

  1. Tüm bitmiş ürün mayonezle önceden yağlanmış, katmanlar halinde kesilmiş ve yerleştirilmiş.
  2. Üst tabaka ince dilimlenmiş kivi dilimlerinden serilir, dolmalık biberden bir yıldız ve oyuncak yaparız.

"Yılbaşı saati"

Hemen hemen her salatayı temel alabilirsiniz, asıl mesele onu güzelce dekore etmektir.

  • Ana maddeler: havuç, yumurta, patates, sardalye, mayonez, soğan.
  • Bitmiş ürünleri kestik, karıştırıp üstünü kaba bir rende üzerine rendelenmiş protein ile süsledik.
  • Roma kadranının ve iki kolun numaralarını havuç şeritleriyle güzelce yerleştirdik.

"Noel ağacını parlat"

İçindekiler:

  • Konserve somon - 1 kutu
  • Yağsız yumuşak peynir- 250 gram
  • Küçük bir demet frenk soğanı
  • Limon-biber çeşnisi - çay kaşığı
  • kırmızı biber - çay kaşığı
  • Taze limon suyu
  • kraker
  • Domates - 1 adet
  • dereotu yeşillikleri - bir demet
  • nar taneleri

Yemek pişirmek:

Somon ve frenk soğanı ince ince doğrayın, kaba rende üzerine üç peynir, limon-biber çeşnisi, kırmızı biber ve limon suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Ellerimizle bir koni oluşturduğumuz homojen bir yapışkan kütle elde etmelisiniz. Keskin bir bıçakla domatesten bir yıldız kesin ve salataya ekleyin, ardından dereotu dalları ve nar taneleri ile süsleyin. "Balıksırtı Gori" salatasını, salatanın yenildiği krakerlerle servis edin.

"Kar bakiresi"

İçindekiler:

Salata tabanı için:

  • Patates (orta boy) - 3 adet;
  • Konserve yiyecek "Kambur somon" - 2 yasak;
  • Yumurtalar - 6 adet;
  • Peynir - 230 gr;
  • elma (büyük) - 1 adet;
  • sarımsak - birkaç diş;
  • Mayonez.

Tabanı süslemek için:

  • Suluguni peyniri (domuz kuyruğu);
  • Karabiber;
  • salça;
  • yeşillik dalları;
  • Kırmızı lâhana.

Yemek pişirmek:

  1. Yumurtaları, patatesleri kaynatın.
  2. Sosu hazırlayın: ezilmiş sarımsak ekleyerek sarıları mayonez ile ovalayın.
  3. elma ovmak haşlanmış patatesler, yumurta akı, peynir.
  4. Yumurta akı (5 adet) Kırmızı lahana suyu ile renklendiriyoruz (mor olacak).
  5. Salatayı Snow Maiden şeklinde katmanlar halinde yayıyoruz: patates, balık püresi, elma, peynir. Mayonez sosuyla tatmak için tüm katmanları sürüyoruz.
  6. Snow Maiden salatasını süslüyoruz: gözler - karabiber; salça ile bir ağız çizin; at kuyruğu ve patlama - suluguni peyniri; kürk manto ve kokoshnik - boyalı yumurta akı; kürk manto - boyasız yumurta akı; burun ve kaşlar - yeşil dallar.
  7. Salatayı ıslatın. Ve işte, lezzetli ve orijinal salata Yeni Yıl 2019 için hazır!

"Kol saati"

İçindekiler:

  • 5 adet patates yumrusu,
  • 2 havuç
  • 1 elma
  • 6 tavuk yumurtası,
  • 2 turşu,
  • 1 soğan,
  • Bezelye,
  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber,
  • Tuz, mayonez.

Yemek pişirmek:

  • Havuç ve patatesleri soyun. Sebzeleri benmaride veya az miktarda tuzlu suda kapaklı bir tencerede kaynatın.
  • Pişen sebzeleri oda sıcaklığına soğuması için bir tabağa alın.
  • Salatalık turşusunu kavanozdan çıkarın ve küpler halinde kesin. Ardından havuç ve patatesleri de aynı şekilde doğrayın.
  • Doğranmış tüm sebzeleri bir salata kasesine koyun ve salamurasız yeşil bezelye ekleyin. Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salata kasesine ekleyin.
  • Biraz tuzlayın, mayonezle baharatlayın ve yüzeyi bir kaşıkla düzeltin. Salatayı yayacağınız salata kasesinin düz tabanlı ve silindir şeklinde olması önemlidir.
  • Şimdi sıkıca paketlenmiş marulla birlikte salata kasesini düz bir tabağa ters çevirin.
    Yumurta pişiriyoruz. Su kaynadıktan sonra yumurtaların 10 dakika kaynatılması gerekir, ardından sert kaynatılır. Haşlanmış yumurtalar akan soğuk su altında soğutulmalı ve soyulmalıdır.
  • Her yumurtayı uzunlamasına ikiye bölün ve sarısını çıkarın. Sarıları ince bir rende üzerinde öğütün veya bir elekten geçirin. Sincaplar, dışbükey taraf üstte olacak şekilde bir daire şeklinde uzanır. Doğranmış sarıları salatanın ortasına dökün.
    Saatimizin kollarını kırmızı biberden kestik. Büyük saat ve uzun ince dakika.
  • Ayrıca, biberden Romen rakamlarından şeritler kesin. Tüm güzelliğinizin düşmemesi için yumurtaların yüzeyini mayonez ile önceden yağlayın, yapıştırıcı görevi görecektir.
  • İbreleri on ikiye beş kala olacak şekilde saatin üzerine koyun.

"Yılbaşı kraker"

İçindekiler:

  • Patates - 5-6 adet
  • Yumurtalar - 3 adet + dekorasyon için 5 adet
  • tavuk fileto - 1 adet
  • soğan - 1 adet.
  • ceviz - 1/2 yemek kaşığı (soyulmuş)
  • Nar - tatmak
  • mayonez
  • Sirke

dekorasyon için:

  • Dereotu
  • havuç - 1 adet
  • pancar - 1 adet.
  • Turp
  • pırasa

Not:

Böyle bir salatası dilediğiniz sebze ve ürünlerden dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek:

  1. 1 cm kalınlığında streç film üzerine kabukları ile haşlanmış ve rendelenmiş patatesleri dikdörtgen şeklinde dizin. Mayonezle sıkıştırmak, tuzlamak ve yağlamak iyidir.
  2. Yukarıdan, bir kenardan geri çekilerek, haşlanmış tavuk filetoyu küçük parçalara ayırın ve üzerine mayonez dökün.
  3. Daha sonra sirke ile marine edilmiş ince kıyılmış soğan tabakası.
  4. Bir sonraki katman, ince bir rende üzerine rendelenmiş ve mayonez ile yağlanmış yumurtalardır.
  5. Sonra kıyılmış fındık ve mayonezle yağlayın.
  6. Nar taneleri ile doldurun.
  7. Yavaşça bir rulo haline getirin ve tek kat streç filmle sarın. Buzdolabına koyun.
  8. Çıkarın, filmden ayırın, dikişi bir tabağa koyun ve her tarafını mayonez ile yağlayın.
  9. Kalan yumurtaları sarıların beyazlarından ayırın. Beyazlarını rendeleyin ve pembe renk vermesi için pancar suyunun yarısını dökün. 15 dakika bekletin ve sıvıyı camlamak için bir elek üzerine atın. Proteinlerin diğer yarısını krakerlerin kenarlarına serpin.
  10. Krakerin her iki tarafında, şeritleri boyalı protein ile eğik olarak yerleştirin.
  11. Daha sonra ince kıyılmış yeşillikleri iki şerit halinde serpin. Sonra 2 şerit rendelenmiş yumurta sarısı.
  12. Sonraki şeritler doğranmış pırasa yapraklarıdır. Ortada da boyalı, perişan bir sincap.
  13. Yumurtalardan, nar tanelerinden ve turp, havuç, salatalık vb. daireleri veya üçgenleri kesin ve salatayı dağınık konfeti şeklinde süsleyin.

Salata "Noel Baba"

İçindekiler:

  • Çiğ tatlı havuç - 1 adet
  • Peynir - 100 gram
  • Haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Yengeç çubukları - 200 gramlık paket
  • Haşlanmış uzun taneli pirinç - 1 su bardağı + biraz süslemek için
  • taze dereotu
  • dekorasyon için dolmalık biber
  • Pul biber ve karabiber
  • mayonez

Pişirme metodu:

  1. Taze havuçları soymanız ve en küçük rende üzerine sürmeniz gerekir. Yumurtaları kaynattıktan sonra soyun, salatayı süslemek için bir protein bırakın. Sarıları ve beyazları rendeleyin.
  2. kırmızı kısımlar yengeç çubukları açtıktan sonra kesin ve beyaz kısmı ince ince doğrayın.
  3. Dereotu doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın.
  4. Salatayı Noel Baba figürü şeklinde düz bir tabağa koyun.
  5. Kürk manto ve şapkanın olduğu yerde yengeç çubuklarının kırmızı kısımlarıyla kaplayın.
  6. Bir kürk manto üzerinde kürk ve pirinçten bir başlık, proteinden bir sakal yapın.
  7. Karabiber - gözler, dolmalık biber - kırmızı burun ve ağız.
  8. Birkaç dal dereotu bir Noel ağacını tasvir etsin.

Sezar salatası mükemmeldir, ancak normal tavukla değil, karides ve bıldırcın yumurtası. Deniz ürünlerine ek olarak sıradan domatesleri çeri domateslerle değiştireceğiz, aksi takdirde klasik tarife sadık kalacağız.

İçindekiler:

  • çiğ karides - 20-30 adet;
  • limon, bal, zeytinyağı;
  • sert peynir;
  • marul - 2-3 demet;
  • çeri domates - 10 adet;
  • bıldırcın yumurtası - 12 adet;
  • beyaz ev yapımı kraker;
  • sos "Sezar".

Pişirme sırası:

  • karidesler yıkanır, temizlenir ve derin bir kapta marine edilir. Neden deniz mahsullerine birkaç yemek kaşığı limon suyu sıkın, üzerlerine tuz ve karabiber serpin, bir kaşık zeytinyağı ve bir çorba kaşığı bal ekleyin. Karidesler bu karışımda 30-40 dakika bekletilir;
  • sıra marul yapraklarına gelir, yıkanır, kurutulur. Sonra elleriyle parçalayıp Sezar'ın olacağı bir tabağa koyarlar. Salatayı koymadan önce tabağı yarım diş sarımsakla ovun ve sosu yaprakların üzerine dökün. Kendiniz pişirebilir veya satın alınanı kullanabilirsiniz.
  • salamura deniz ürünleri çıkarılır ve sıcak bir tavaya konur. Karideste pembe bir renk tonu görünene kadar kızartma işlemi beş dakikadan fazla sürmez;
  • marul yapraklarına beyaz kruton ve sıcak karides sürün;
  • bıldırcın yumurtası ve kiraz domates ikiye bölünerek kraker ve deniz ürünlerine gönderilir;
  • peynir kaba bir rende üzerine sürülür ve bir tabakta yiyeceklerin üzerine serpilir. Son akor yakıt ikmalidir.

Salata "Prens"

Tabii ki Olivier, Yeni Yıl sofrasının kralıdır. Ancak kompozisyonda ondan neredeyse hiç farklı olmayan, ancak bir yeniliğe sahip bir salata var. "Prens" hazırlamak oldukça basit, önceden sadece bir parça dana eti veya hindi kaynatmanız gerekecek. İdeal olarak, yemeği kek şeklinde düzenleyin, ancak mutfakta böyle bir form yoksa başka herhangi bir seçenek de uygundur. Klasik salata kasesi dahil.

İçindekiler:

  • hindi veya dana eti - 500-550 gr;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • salatalık turşusu - 250 gr'lık bir kavanoz;
  • ceviz - 200 gr;
  • bir baş sarımsak;
  • mayonez.

Pişirme sırası:

  • haşlanmış ve soğutulmuş et ince çubuklar halinde kesilir;
  • yumurtalar kaynatılır, soyulur ve küp şeklinde kesilir;
  • salatalıklar küçük parçalar halinde doğranır;
  • ilk katman etin yarısı ve bir kaşık mayonez veya salata sosu;
  • ikinci katman, salatalıkların yarısı ve mayonezdir;
  • üçüncü katman, yumurtaların yarısı ve mayonezdir;
  • dördüncü, beşinci ve altıncı katmanlar öncekileri aynı sırayla çoğaltır.

Salata, bir karıştırıcıda kıyılmış veya öğütülmüş fındık serpilir ve tamamen ıslanması için birkaç saat buzdolabında bırakılır. Dekorasyon olarak dereotu ve kızılcıktan bir Noel ağacı yapabilirsiniz.

Tatlı

Bu yüzden tatlıya geldik, Yılbaşı gecesi tatlılar nadiren kimse tarafından yenir, ancak ertesi gün beyni karbonhidratlarla beslemek ihtiyacınız olan şeydir. Ve başka ne zaman kendinize bu kadar çok ekstra kalori almanıza izin vereceksiniz, yoksa yeni yıl tatilleri? Bu nedenle, 2019 Yeni Yılı için tatil masanızı süsleyecek bazı lezzetli tatlı tarifleri topladık.

muz katmanlı kek

İçindekiler:

  • puf böreği - paketleme;
  • muz - 4 adet;
  • çikolata - fayans;
  • şeker - 3 yemek kaşığı;
  • tereyağı - 50 gr;
  • ceviz.

Pişirme metodu:

  • muzlar halkalar halinde kesilir ve bir tavaya yayılır;
  • meyveye rendelenmiş çikolata ve kıyılmış fındık eklenir;
  • hamur, tavanın çapına eşit bir daire şeklinde açılır;
  • kızarmış muz ve fındıkları hamurla kaplayın, çatalla delikler açın;
  • tavayı 180 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat fırına gönderin;
  • bitmiş kek, muzlar üstte olacak şekilde bir tabağa çevrilir;

Karamelin dışarı sızmaması ve muz topluluğunun dağılmaması için pastayı çok hızlı ve dikkatli bir şekilde çevirmek gerekir.

Dondurmalı gözleme

Basit ve çok lezzetli tedavi, pişirme için özel maliyet ve zaman gerektirmeyen.

İçindekiler:

  • krep;
  • dondurma;
  • dondurulmuş çilek veya ahududu.

Pişirme metodu:

  • tatlıyı hazırlamak için çok az zaman kaldıysa, krepleri kendiniz pişirebilir veya hazır satın alabilirsiniz;
  • pankek ısıtmak oda sıcaklığı;
  • sonra bir gözleme alıp dondurmayla kaplarlar, sonra - bir kat çilek;
  • krep sayısına bağlı olarak prosedür tekrarlanır;
  • son dondurma tabakası öncekilerden biraz daha kalın olmalıdır;
  • 2019 meyvelerinden veya "Yeni Yılınız Kutlu Olsun!" Yazısından yayıldı.

Çocukluğumuzdan beri aşina olduğumuz eski güzel pasta, harika tatlı. Çok lezzetli ve hazırlaması çok kolay.

Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

  • un - yarım kilo;
  • Yumurta - 2 adet;
  • Margarin - 250 gram;
  • Tuz;
  • Soda;
  • Tereyağı - 200 gram;
  • Yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz (kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt satın alabilirsiniz).

Pişirme işlemi:

  1. Yoğunlaştırılmış sütü bir tencerede su ile bir saat pişirin.
  2. Yumurtaları iyice çırpın.
  3. Oda sıcaklığındaki margarini alıp şekerle pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz.
  4. Çırpılmış yumurtaları soda ve tuzla karışıma dökün.
  5. Unu karışıma küçük porsiyonlar halinde dökün ve hamuru yoğurun.
  6. Hamuru bir saat buzdolabına koyun.
  7. Fırını 160 derecede açıyoruz.
  8. Bu sırada hamurumuzu çıkarıp kıyma makinesiyle öğütüyoruz (rende kullanabilirsiniz).
  9. Fırın tepsisini yağlayın ve yuvarlanan hamuru eşit bir tabaka halinde yayın.
  10. 20 dakika pişirin.
  11. Yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyerek tereyağını çırpın.
  12. Pişen hamur demetleri ile kremamızı çırparak karıştırıyoruz.
  13. Hamuru bir karınca yuvası şeklinde bir slaytta yaymak için kalır. güzel yemek ve pastayı emprenye için buzdolabına gönderin.

Kar altında koniler

2019 Yeni Yılı için gurmeleri bile memnun edecek lezzetli bir hamur işi tarifi.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan: tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, kıyılmış fındık, un, şeker, kabartma tozu.

Pişirme metodu:

  1. yoğurmak gerek kurabiye hamuru tereyağı, un, yumurta ve dondurucuya yarım saat koyun, ardından kızarana kadar pişirin.
  2. Hamur ufalanmalıdır.
  3. Fındık, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırın.
  4. Camı tereyağı ile yağlayın ve hamuru yayın, ardından camı dikkatlice bir tabağa çevirin.
  5. Bir yumru çıkıyor.
  6. Pudra şekeri serpin ve tamamen katılaşması için buzdolabına veya balkona gönderin.

yaban mersinli dondurma

Yılbaşı gecesi, özellikle kendinizi dondurma ile ısmarlamak istersiniz :-), özellikle evde yapmak ve taze meyvelerle süslemek çok kolayken.

İçindekiler:

Bunun için donmuş yaban mersini, süt, şeker veya pudra şekeri yeterlidir.

Nasıl pişirilir:

  1. Hazırlamak için yaban mersinlerini biçerdöverimizin kasesine alın üzerine biraz süt, şeker veya toz ilave edip güzelce çırpın.
  2. Kütle kalın çıktıysa, ihtiyacımız olan kıvama kadar daha fazla süt ekleyin.
  3. Güzelce dekore ediyoruz ve Yılbaşı tatlımız hazır.

Evde dondurma yapmak için video talimatları

Kek güvercin sütü"

Pekala, eğer bir pasta istiyorsan, bunu pişirdiğinden emin ol. orijinal tatlı 2019'a kadar Pişirmek için çok çalışmanız gerekiyor ama çabalarınız tatil misafirlerinin coşkulu ünlemleriyle takdir edilecek.

İçindekiler:

  • Yumurtalar - 7 adet
  • şeker 500 gr
  • Vanilya şekeri - 50 gr
  • Tereyağı - 300 gr
  • Krema - 200 mi
  • Çikolata - 150-200 gr
  • Jelatin - 50 gr
  • Sitrik asit - 1 çay kaşığı

Test hazırlığı:

  1. Sarısı proteinden ayırın, proteinleri buzdolabına gönderin, yumurta sarısına 125 gr şeker ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın, ardından 100 gr tereyağı ekleyin.
  2. Daha sonra 1 su bardağı un ve bir tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyip hamur haline gelinceye kadar hepsini elinizle yoğurun.
  3. Sonra her şeyi fırın kabımıza koyup düzeltiyoruz.
  4. 200 derecede 15-20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
  5. Kek pişerken oda sıcaklığında yarım bardak kaynamış su ile 20 gr jelatin dökün.
  6. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol ediyoruz, pasta hazırsa bir stand üzerine alıp soğumaya bırakıyoruz.

Kremalı sufle hazırlanışı:

  1. 170 gr tereyağı alıp beyaz olana kadar çırpıyoruz, çırpmayı bırakmadan oda sıcaklığında 250 gr yoğunlaştırılmış süt ekliyoruz.
  2. Dekorasyon için 2 yemek kaşığı kremayı ayıklıyoruz ve gerisini buzdolabına koymadan masaya bırakıyoruz.
  3. Şişmiş jelatini bir tencereye dökün ve 150 gr şeker ekleyin ve 60 dereceye kadar sürekli karıştırarak soğumaya bırakın.
  4. 7 proteinimizi buzdolabından çıkarıp 150 gr şeker ve çeyrek çay kaşığı ile birlikte çırpıyoruz. sitrik asit, durmadan jelatinimizi dökün.
  5. sonra bizimkileri ekliyoruz yağ kremi ve homojen bir kütle elde edene kadar düşük hızda dövmeye devam edin.

3 pişirme adımı:

  1. Kekimizi alt ve üst olarak 2 parça olacak şekilde ortadan ikiye kesiyoruz.
  2. Kekimizin alt kısmını fırın tepsisine yayıyoruz ve kremamızın yarısını döküyoruz, ardından kekin üst yarısına da aynı işlemi uyguluyoruz.
  3. Her şeyi dikkatlice hizalayıp 1,5-2 saat buzdolabına koyuyoruz.
  4. 90 dakikada pişirme çikolata sosu, bunun için 180 ml kremayı bir kaba dökün ve 30 gr şeker ekleyin ve ateşe verin, şeker tamamen eriyene kadar ısıtın.
  5. Daha sonra ayrı bir ayak parmağına 150 gr bitter çikolata koyun ve pürüzsüz olana kadar kremamızla doldurun.
  6. Daha sonra 50 gr tereyağı ekleyin ve tekrar homojen bir kütleye getirin.
  7. Kekimizi servis tabağına veya geniş bir tabağa yayıp üzerine kremamızı döküyoruz ardından güzel bir pasta standına dizip bir saat buzdolabında bekletiyoruz.
  8. Ve son olarak 2018 Yeni Yılı tatlımızı dilediğiniz gibi süslüyoruz 🙂 Afiyet olsun!

"Kuş Sütü" pastasının nasıl yapılacağına dair video eğitimi

"Banoffi" - tatlı muamele

Bu lezzetli inceliği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

  • İçin kısa hamur işi: un 500 gr., pudra şekeri 100 gr., 1 limon kabuğu rendesi, 1 paket tereyağı, 2 yumurta, az miktarda süt.
  • Doldurmak için: bir bardak soyulmuş badem, pudra şekeri 280 gr., haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 400 gr., 6 muz, yarım litre yüksek yağlı krema, vanilya tohumları (bir vanilya çubuğu kullanın), 1 yemek kaşığı hazır kahve.

Pişirme işlemi:

İlk önce hamuru hazırlayın. Modern teknolojiler aşçıların ve ev hanımlarının yardımına koşar. Tatlımızın hamurunu mutfak robotunda çok basit ve hızlı bir şekilde yoğurabilirsiniz. Ancak henüz böyle bir nimete sahip olmadıysanız, kendi ellerinizle kurabiye hamurunu nasıl yapacağınızı size anlatacağız.

  • un ve toz şeker süzgeçten geçirip karıştırın.
  • Soğutulmuş ellerle (akan soğuk su altında), soğutulmuş tereyağını küpler halinde kesin ve una ekleyin.
  • Kütle parçalanmaya başlayana kadar malzemeleri karıştırın.
  • Şimdi yavaş yavaş hamura ekleyin limon kabuğu, süt ve yumurta.
  • Elastik bir bant etkisi elde etmemek için ürünleri hafifçe karıştırın.
  • Bitmiş hamur streç filme sarılmalı ve yarım saat buzdolabına gönderilmelidir.

Pişirme doldurma

  1. Başlamak için bademleri pudra şekerinde kızartıyoruz: 180 0'ye ısıtılmış fırında önceden toz haline getirilmiş fındıkları koyuyoruz.
  2. Her üç dakikada bir, altın dilimlere dönüşene kadar ters çevrilmeleri gerekecek.
  3. Bademlerin toplam "kuruma" süresi 15 dakikadan fazla değildir, aksi takdirde ağızda acı bir tat verir. Daha fazla çalışma için fındıklar soğumalıdır.
  4. Bir fırın tepsisi hazırlayın - yağla yağlayın ve haddelenmiş hamuru doldurmadan yayın.
  5. Yaklaşık 15 dakika içinde hamur kızarmalı, ardından çıkarılması ve biraz soğumaya bırakılması gerekecektir.
  6. Gelecekteki tatlının içini yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve üstüne doğranmış muz dilimleri koyun.
  7. Kremayı çırpın ve üzerine kahveyi ekleyin. Kahve miktarı kişisel tercihe göre değiştirilebilir.
  8. Aynı karışıma vanilya tohumlarını ekleyin ve bir kaşık yardımıyla muzların üzerine yayın. Her şey servise hazır 🙂 .

Yetişkin misafirler kesinlikle bu harikayı takdir edeceklerdir. lezzetli tatlı, özellikle masaya güzelce dekore edilmiş kaselerde servis ederseniz takdir edilecektir.

İçindekiler:

Taze veya dondurulmuş herhangi bir meyve ve çilek yapacaktır.

Yemek pişirmek:

  1. Onları bir karıştırıcıya koyuyoruz, tadına şeker ekliyoruz ve şampanya döküyoruz.
  2. Şampanya miktarı, toplam meyve hacminden biraz daha az olmalıdır.
  3. Karıştırıcının içindekileri yendik ve kaselere koyduk.
  4. Tatlı olarak tatlı veya tatlı kaşığı servis edilmelidir.

Nihayet

Yeni Yıl, bu kez sarı domuzun himayesinde yapılacak muhteşem ve büyülü bir tatil ve sizin için Domuzun Yeni Yılı 2019 için ne pişirebileceğinize dair 30'dan fazla fikir hazırladık, bu yüzden seçin neyi seviyorsan ve karşılayabiliyorsan mutlu olacaksın. Yeni Yıl menüsü derlenirken bu dikkate alınmalıdır ki gelecek yıl her alanda iyi şanslar eşlik etsin. Herhangi bir ev hanımı, Yılbaşı masasını güzelce dekore etmeye, en lezzetli yemekleri pişirmeye, hoş ve gizemli bir atmosfer yaratmaya çalışır. Yılbaşı sofrasının en önemli gereksinimleri parlaklık, sadelik, çeşitlilik ve zenginliktir.

Doğu takvimine göre önümüzdeki yıl 2018, Sarı Dünya Köpeğinin yılı olacak. Ve resmi olarak bu yıl 16 Şubat'ta gelecek olsa da, geleneksel olarak Köpek ile 31 Aralık'tan 1 Ocak'a kadar Yılbaşı Gecesi'nde buluşuyoruz. Köpek Yılı için ne pişirilir ve hangi yemeklerden kaçınılmalıdır?

Köpek, evin, ailenin kişileştirilmesidir, bu yüzden kutlayın Yılbaşı tüm akrabalarınızı masada toplayarak kendi duvarlarınız içinde kalın. Köpek doğal olan her şeyi sever, bu nedenle dekordan şenlikli yemeklere kadar her şey bu kurala uymalıdır. Keten masa örtüleri, doğal malzemelerden yapılmış perdeli perde pencereleri döşeyin, gerçek bir canlı ladin veya çam ağacını süsleyin (tatilden sonra bir ormana veya parka dikilebilmesi için ağacın bir saksıda olması arzu edilir). Cam ve toprak kaplar, tahta gereçler (salata kaşıkları, spatulalar) kullanın.

Yemekler doyurucu ve basit olmalıdır. Köpeklerin aşırı yemediğini, sadece enerji dolu hissedecek kadar yediklerini ve bu nedenle masanın kırılmasına gerek olmadığını unutmayın. Şirketinizin yiyebileceği kadar çok tabak koyun.

Köpek, ideal olarak kemik üzerinde (örneğin kaburga) herhangi bir eti destekler. Misafirlerinizi bir parça kavrulmuş et (domuz veya sığır eti), bütün ördek veya tavuk, kavrulmuş kümes hayvanları parçaları ile şımartın, soğuk etler yapın. Ancak köpek balığa kayıtsızdır, küçük kemikler genellikle onun için kontrendikedir, bu da "kürk manto" altında ringa balığı, havyarlı sandviçler ve uskumru turşusu üzerinde gözetlemenize gerek olmadığı anlamına gelir. Artık moda olan roll ve sushileri masaya koymak iyi değil. Deniz ve nehir lezzetlerini başka bir tatile bırakın.


Tabaklarda kahverengi ve sarıyı vurgulayın: pişmiş et kabuğu, ekmek, sarı biber, portakal, muz, mısırlı salatalar, hurma, limon, bol yeşillik vb. Köpeğin aktif ve hareketli bir hayvan olduğunu unutmayın. Bulaşıkları çok ağır yapmayın, sofrada bol sebze ve meyve olsun. Siz ve misafirleriniz eğlenmek ve dans etmek için gereken gücü bulmalısınız. Önümüzdeki yılın sembolü şenlik gecesinde gürültü ve eğlenceye bayılacak.

Ancak, bu yıl çok fazla alkolün tabu olduğunu unutmayın. Köpekler sarhoş insanlara tahammül etmez ve onlara çok agresif tepki verir. Festival masasında minimum alkol olsun. Ve gelecek yıl için tüketiminizi en aza indirmeye çalışın. alkollü içecekler sağlığınla şaka yapma

Köpek Yılı, aileyi birleştirmek, içindeki iyi ilişkileri güçlendirmek, sağlığınızı iyileştirmek ve ayrıca iyi bir ödül beklentisiyle çok çalışmaya devam etmek için bir şanstır. Böyle bir yılın havası hemen Yılbaşı gecesi başlasın. Sevdiklerinizle çevrili, eğlenceli geçirin.

Yeni Yıl 2019, Sarı Dünya Domuzu sembolü altında yapılacak. Bu tek başına bize, masada domuz eti olan yemeklerden kaçınmanın daha iyi olduğunu söyler.


Yeni Yıl, herkes için en parlak ve en çok beklenen tatillerden biridir. Bu nedenle, sonbaharın başlamasıyla birlikte ev hanımlarının yeni arayışlara başlaması hiç de şaşırtıcı değil. orijinal tarifler ve menü üzerinde düşünün. Bu tür aramaların karmaşıklığı, yaklaşan yeni yılın sembolünü hesaba katmak gerektiği gerçeğinde yatmaktadır.

Kümes hayvanları, sığır eti, tavşan ve balıkta durmak daha iyidir. Yılbaşı sofrasını dekore ederken sarı renkler hakim olmalıdır. Ayrıca sarı-altın kokulu mumlar, portakallar, fındıklı çeşitli kompozisyonlar, tarçın çubukları ve ladin dalları ile süslenebilir.

Menünün kendisine gelince, planlanan kutlamanın atmosferinden başlamaya değer. Bu yıl büyük gürültülü şirketlerde buluşmanız tavsiye edilir. Ancak eminiz ki onunla aile ortamında ya da iki kişilik romantik bir ortamda tanışmak isteyenler olacaktır. Bu nedenle, aşağıdakiler için menü seçeneklerini dikkate almayı öneriyoruz: farklı seçenekler.

Bu gün sadece sofra düzeni değil, aynı zamanda bulaşıkların kendisi de önemlidir. Yılbaşı Gecesi için menü seçenekleri.

yılbaşı gecesi baş başa

Romantik bir ben derlerken, ana parametre elbette ikinci yarının mutfak tercihleri ​​​​olacaktır. Ana içecek, Yeni Yıl Arifesinin ve romantik bir akşam yemeğinin vazgeçilmez bir özelliği olan şampanya olacaktır.

Menüye gelince, hem hafif hem de sofistike olmalıdır. Bu, özel bir Yılbaşı Gecesi için özel bir menü olsa gerek. Aşağıdaki seçeneklerden birini sunuyoruz:

  • deniz ürünleri ile avokado salatası;
  • limon suyu serpilmiş kırmızı balık fileto dilimlerinden oluşan bir meze;
  • bolonez veya pesto soslu makarna;
  • karamel ve çilek ile dondurma.

Aile Yılbaşı Menüsü

Bir aile Yeni Yıl kutlaması, özellikle çocuklarınız varsa, gürültülü, neşeli bir şirketle kolayca karşılaştırılabilir. Bu nedenle, böyle bir kutlama tamamen Sarı Domuzun ruhuna uygundur. Ancak menü aynı zamanda lezzetli, sağlıklı ve ilginç olmalıdır.

Bir aile için Yeni Yıl masası, güzelce dekore edilmiş etler, bir veya iki hafif salata ve birkaç doyurucu yemekler. Çocukların dikkatini çekmek için alışılmadık bir şekle sahip sandviçler yapmanızı öneririz - hayvan figürleri, özellikle bir domuz yavrusu alakalı olacaktır.

Bir aile Yılbaşı masası için örnek menü:

  • peynir ve sarımsaklı mantar çılgınlığı;
  • peynir ve sosis dilimleri;
  • kırmızı havyar ve kırmızı balıklı sandviçler;
  • ile rulo peynir dolgusu sığır etinden;
  • hafif salata avokado ve deniz ürünleri ile;
  • elma ile pişmiş tavuk veya ördek;
  • tatlı için: Çizkekçilek ve karamel, şerbetli dondurma, bol mevsim meyveleri ile.

80'ler tarzında yeni yıl disko partisi

Temalı partiler bu günlerde çok popüler ve Yılbaşı gecesi de böyle bir parti düzenlemek için harika bir fırsat. Disko partisi varyasyonlardan sadece bir tanesidir. Gelecek yılın simgesi Sarı domuz eğlenceye, eğlenceye ve lükse çok düşkündür. Tropikal adalara yapılacak bir geziden kesinlikle keyif alırdı. Ancak Yılbaşı gecesi tatil için uçup gidemezseniz, bir Hawaii partisi uygun atmosferi yaratmanıza yardımcı olacaktır.

Bu nedenle, temalı gece menüsü, belirli bir temanın parlak öğelerini içermelidir, örneğin:

80'li yılların disko partisi için, sizi o yılların hatıralarına sürükleyen bir menü:

  • çaçalı sandviçler;
  • dolgulu tartletler Yengeç salatası ve Olivier;
  • işlenmiş peynir ve sarımsak mezesi (Yahudi salatası);
  • sosis ve peynirlerin kesilmesi.

Hawaii Partisi için:

  • egzotik meyvelerle çeşitli salatalar (ananas, avokado, liçi, papaya vb.);
  • tavuk ve ananaslı pizza;
  • deniz ürünleri ve meyveli salatalar;
  • jambonlu ekmek;
  • fındık çeşitleri;
  • kokteyller

Lüks laik bir parti için bir lezzet şöleni

Yılbaşı, sofistike gurmeler için gerçek bir tatile dönüşebilir. Domuz eti olmasa bile enfes bir sofra kurabilecek ve tadına doyamayacaksınız. Yemeklerin parlak görsel tasarımını da unutmayın, unutulmaz bir gece geçireceksiniz.

  • ekşi kremada haşlanmış tavşan;
  • limonla pişmiş uskumru ve küçük hindistan cevizi;
  • ananas, portakal ve tavuklu kanepe;
  • boş yumurta kabuğunda pişirilmiş dil ve dana etli jöle;
  • dana ruloları.

Miktar ne olursa olsun, bir hafta önceden yemek yapmayın - asıl mesele, yemeklerin lezzetli ve güzel bir şekilde sunulmasıdır!

Herkesin zaten bildiği gibi, önümüzdeki 2020 yılı beyaz metal bir farenin işareti altında yapılacak. Ve bu nedenle, halihazırda yerleşik geleneğe göre, ciddi güne hazırlanırken bu gerçeği dikkate almaya başladık.

Önümüzdeki dönemden ne bekleyeceğimizi daha iyi bulmaya çalışıyoruz. Hayatımızı nasıl etkileyebileceğini anlamaya çalışarak okuyoruz. Ve tabii ki, her şeyden önce, Yılın Ustasının neyi sevdiğini dikkate alarak kutlamaya hazırlanıyoruz! Onu yatıştırmak ve hayatın bir sonraki bölümünü bizim için her yönden başarılı kılmasına yardımcı olmak için!

Ve kendisine "Festival masası için ne pişirilir?" Sorusunu sormayan tek bir hostes veya ev sahibi yoktur. Sonuçta, bu soru hiçbir şekilde retorik değildir. 30 Aralık 31'de hepimiz önlükleri giyip mutfağımıza uzun süre yerleşeceğiz. Ne de olsa mezeler, salatalar, ana yemekler ve tatlılar pişirmek için zamana ihtiyacınız var.

Ve hiçbir şeyi unutmamak ve gereksiz bir şey pişirmemek için önceden bir menü yapmanız gerekir. Ne satın almanız gerektiğini planlamanıza yardımcı olacaktır. Ne uzun süre saklanabilir, önceden satın alınabilir ve bozulabilir ürünler bir gün önce satın alınabilir.

Festival masasında genellikle birkaç farklı atıştırmalık seçeneği hazırlarız, et, balık ve sebze tabakları koyarız, iki veya üç salata hazırlarız, bir ana sıcak yemek ve tatlı, kek, mus, jöle, sufle olabilir. Turtalar genellikle pişirilir, köfte kalıplanır ve kaynatılır. Alkollü içecekler de masaya servis edilir. alkolsüz kokteyller, güçlü alkol.

Elbette tüm yemekleri bir makaleye sığdırmak mümkün değil ama en azından bazılarına, en lezzetli ve güzellerine bakalım.

Bir tatilde, bildiğiniz ve yapabildiğiniz şeylerden her zaman en iyisini pişirmek istersiniz. Ancak 31 Aralık her zaman çok çabuk geçer: birçok şeyi yeniden yapmanız, tüm arkadaşlarınızı ve akrabalarınızı tebrik etmeniz, kendinizi ve çocuklarınızı düzene koymanız gerekir. Yine evde şenlikli bir atmosfer yaratmanız gerekiyor ... Ve tabii ki sofrayı kurun.


Ve önceden birçok salata yapılabiliyorsa, bir gün önce meze yapmak daha iyidir. Ve bu nedenle yüksek itibarda basit ve hızlı tarifler. Onlarla başlayalım!

Krem peynirli ve somonlu Profiterol

İhtiyacımız olacak:

  • kremsi süzme peynir– 300gr
  • krema %35 - 50 ml
  • hafif tuzlu somon - 300 gr
  • kırmızı havyar - dekorasyon için
  • dereotu - demet

Yemek pişirmek:

1. Profiterol önceden pişirilebilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz.

2. Krem peynir Hohland veya Almette markaları ile kullanılabilir. Peyniri lor ile çırpın. Kıyılmış dereotu ekleyin, dekorasyon için biraz bırakın, tadına bakmak için tuz ve karabiber. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. Profiterollerin üst kısımlarını kesin. Bir hamur torbası kullanarak, elde edilen karışımla doldurun.

4. Somonu ince ince dilimleyin (somon da kullanabilirsiniz) ve gül şeklinde yuvarlayın.

5. Atıştırmalığı kırmızı balık, kırmızı havyar ve otlarla süsleyin.


Güzel, lezzetli çıkıyor ve Atıştırmalık misafirlerinizin kesinlikle seveceği.

Aynı meze, tartlets kullanılarak hazırlanabilir. Ve kırmızı balık yerine haşlanmış karidesle süslenebilirler.

Kırmızı ve siyah havyarlı kabuklar

İhtiyacımız olacak:

  • siyah havyar - 0,5 kutu
  • kırmızı havyar - 0,5 kutu
  • büyük kabuklar - 100-150 gr
  • salatalık, domates, yeşillik - dekorasyon için

Havyar her şenlikli masaya her zaman açıktır. Ve bu nedenle, herhangi bir şekilde olması arzu edilir. tatil yemekleri. Ve işte seçeneklerden biri. Ancak her zamanki gibi bir parça somun üzerine koymak yerine, biraz doğaçlama yapabilir ve havyarı bu şekilde servis edebilirsiniz.


Burada her şey açık ve sözsüz olduğu için tüm süreci anlatmamak mümkün. Kabukların önce kaynatılması ve sonra soğutulması gerektiği herkes için açıktır.

Julienne et ve mantarlı

Julienne olmadan kış tatili nedir? Klasik varyant hazırlanmasını içerir tavuk fileto ama etle de pişirebiliriz.

İhtiyacımız olacak:

  • haşlanmış et - 500-700 gr.
  • taze mantarlar - 250 gr. (veya diğer mantarlar)
  • soğan - 2-3 adet.
  • peynir sert çeşitler- 150-200 gr.
  • tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık

Tariflerden dilediğinizi zevkinize göre seçebilirsiniz. İkisi de lezzetli ve güzel, böylece birini ve diğerini güvenle pişirebilirsiniz. Tarifler kanıtlanmıştır ve sizi yarı yolda bırakmayacaklardır.

Ringa balığı ve pancar mezesi "Çilek"

Birçoğu, bir kürk manto altında Olivier ve Herring gibi salatalar olmadan bir Yeni Yıl sofrası hayal etmiyor. İÇİNDE bu tarif Sizi en lezzetli ve hazırlaması kolay atıştırmalık "Çilek" ile tanıştırmak istiyorum. Aslında bu, bir kürk manto altında porsiyonlanmış bir ringa balığıdır. Masanızda kaç misafirin beklendiğini biliyorsanız, istediğiniz kadar servis yapabilirsiniz. Ve bu durumda salata, 1 ve 2 Ocak'ta yenmeyen buzdolabında çürümez.

Ve kendi deneyimlerimden konuşacağım. Herkes bu lezzetli ikramın tadını çıkarmak ister. Kontrol!

Lor peyniri ezmesi "Kardan Adam"

En sevdiğiniz kış karakterleri olmadan Aralık ve Ocak nasıl tamamlanabilir? Bu nedenle hazırlanıyoruz lezzetli atıştırmalık"Kardan adam". Bu seçenek ne yetişkinleri ne de çocukları kayıtsız bırakmayacak!

İhtiyacımız olacak:

  • süzme peynir - 150 gr
  • işlenmiş peynir - 1 adet.
  • haşlanmış yumurta - 3 adet
  • tereyağı - 50 gr (2,5 yemek kaşığı)
  • mayonez - 2 çay kaşığı
  • ceviz - 1 yemek kaşığı. kaşık
  • patates kızartması, siyah ekmek, kraker ve süslemek için dolmalık biber
  • sarımsak - 1 adet.
  • dereotu - dekorasyon için
  • tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Beyazları sarılardan ayırın.

2. Sarıları ve dondurucuda soğutulmuş işlenmiş peynirin üçte birini ince bir rende üzerine rendeleyin. Fındıkları bir karıştırıcı ile öğütün. Mayonez ekleyin ve karıştırın.

3. Ellerinizi suyla nemlendirin ve yumurta sarısı kütlesinden toplar oluşturun.

4. Süzme peyniri ve kalan peyniri bir elekle öğütün, doğranmış sarımsak ve tereyağı ekleyin. Tatmak ve karıştırmak için tuz.

5. Etrafta dolaşın lor kütlesi sarısı ve bir kardan adam oluşturur.

6. Sincapları ince bir rende üzerine sürün. Ayrıca bir kardan adamın etrafına yapışabilirler veya onu bir tabağa koyarak doğaçlama kar yapabilirsiniz.

7. Siyah ekmekten şapka kesin. Sebzelerden - gözler ve ağız. Patates kızartmasını kızartın ve kalem yapın. Süslemek. Bir çerez çemberi koyun.


Bir kardan adamı süsleyebilirsiniz. haşlanmış havuç. Ondan bir kova şapka ve bir burun kesilebilir. Dereotundan dallar yapabilirsiniz.

Et, balık ve sebze tabakları nasıl güzelce süslenir?

Bir sonraki konu et, balık ve sebze tabaklarının tasarımı. Elbette her ev hanımının bu tür tabakları dekore etme deneyimi vardır. Ancak bazı fikirleri başkalarından dikizleyebilirsiniz. Üstelik böyle bir mezenin hazırlanması kolaydır ve asla sofrada kalmaz.

İşte bir balık tabağını nasıl düzenleyebileceğinize dair bir örnek.


Et tabakları hakkında ne düşünüyorsunuz?


Bu kış bahçesi tek kelimeyle harika!


Bir sebze tabağı da işe yarayacaktır. Bununla birlikte, masa her zaman özellikle parlak ve şenlikli hale gelir ve şenlikli bir ruh hali yaratır.


Tamam, yaptığımız buydu. Gelelim salatalara.

2020 bayram şöleni için lezzetli Yılbaşı salataları (evde yemek pişirmek)

İhtiyacımız olacak:

  • dana eti (bel veya omuz) - 500 gr
  • sert peynir - 200 gr
  • domates - 2 adet
  • mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık
  • tatmak için tuz, karabiber

Yemek pişirmek:

1. Eti yıkayın, süzün ve kağıt havluyla kurulayın.

2. Mayonez ve hardalı, tuzu ve karabiberi karıştırın.

3. Dana eti kaplayın, bir kaba koyun, kapağını kapatın ve 5-6 saat buzdolabında bekletin.

4. Peyniri dilimler halinde kesin. Domates dilimleri.

5. Bir et parçasında her santimetrede enine kesimler yapın. Sonuna kadar kesmiyoruz, eti akordeon gibi bırakıyoruz.

6. Her kesime bir parça peynir ve bir domates çemberi yerleştirin. İş parçasını folyoya sarın.

7. Fırını 180 dereceye ısıtın. Eti bir fırın tepsisine folyoya koyun. 1 saat pişirin.

8. Folyoyu çıkarın ve et kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.


Dekorasyon için patates mantarı yapıyoruz.

Küçük patatesleri bir fırça ile iyice yıkayın. Kurumaya bırakın. Patatesin ortasından derin bir kesik atın.

Üst kısım şapkamız olacak ve alt kısımdan bacağı keseceğiz. "Mantarları" yağla yağlayın ve bacağın alt kısmını biraz kuru otlarla yuvarlayın.

Bitene kadar fırında pişirin.

Ve şimdi size bayram masamızda pek pişmeyen iki yemek daha sunmak istiyorum. Ve tamamen boşuna. Umarım tek sebep budur. herkesin bu yemekleri nasıl pişireceğini bilmediğini. Bu durumu düzeltmene yardım edeceğim.

Bir et kabuğunda fırında pişmiş karnabahar

Bu arada, önemli olan! Kim doymak ve saatin çalmasını beklemeden kanepede masada uyuyakalmak ister!

Servis yaparken misafirlerinizin "Vay canına!" Diye haykırmasına hazır olun. ve bu harika! Festival gecesinde, her şey tam da böyle bir ruh hali yaratmalı!

Gerçek Özbek pilavı - Doğudan selamlar

Özbekistan'da pilav en önemli bayramlar için hazırlanır. Ve kış tatili bir istisna değildir. Bu nedenle, bu yemeği seviyor ve takdir ediyorsanız, tarifi not edin. Ve kesinlikle seni hayal kırıklığına uğratmayacak. Ve tüm misafirleriniz çok sevinecek.

Ek olarak, sadece Domuz ve Domuzu eşleştirmek için ne renk olduğuna bakın.

İhtiyacımız olacak:

  • kuzu eti - 800 gr.
  • kuyruk yağı - 100 gr.
  • bitkisel yağ - 150 mi.
  • soğan - 800 gr.
  • havuç - 800 gr.
  • sarımsak - 2 kafa
  • pirinç - 700 gr.
  • zira - 5 gr.
  • kızamık - 1 çay kaşığı
  • tuz, tatmak için öğütülmüş karabiber

gerçek yemek nasıl yapılır Özbek pilavı Blogumda çok şey anlattım. Ve sadece anlatmakla kalmadı, aynı zamanda her şeyi adım adım boyadı. Çok lezzetli ve gerçekten şenlikli. Buna dikkat etmenizi tavsiye ederim.

Pilavın şenlikli bir versiyonu nohutla hazırlanır.


Bundan farklı bir tarif var. Biraz tabii ama bu farklılıklar damak tadına etki ediyor. Bu ünlü. Pilavı bu tarife göre pişirebilirsiniz. Ve yanlış gitmeyeceksin. Ayrıca blogumda adım adım bir tarif var.


Bir zamanlar Özbekistan'da yaşadık ve orada her şey için büyük tatiller ve Yeni Yıl da dahil olmak üzere her zaman pilav veya mantı hazırlarlardı. Urallara taşındığımızda uzun süre alışkanlıktan bu yemekleri kış tatili soframız için hazırladık. Ve birçok arkadaşımız bu alışkanlığı bizden edindi.

Pilav veya mantı pişirmenizi tavsiye ederim, bu yemekler kesinlikle sizi ve misafirlerinizi inanılmaz bir tat ve dekorasyon güzelliği ile memnun edecek!

Mantı (peki, her zaman köfte pişirmez)

Domuz omnivordur ve sadece meşe palamudu sevmez, eti de reddetmez! Ve mantı pişirdiğinizde koku hazır yemek mahalledeki herkesi toplayabilir. Yani, sonraki yaşam döneminde evinize iyi şanslar getirmek için bu yemeği de pişirebilirsiniz.

Kıymaya ihtiyacımız var (32-35 adet):

  • et, kuzu - 800 gr.
  • kuyruk yağı - 200 gr.
  • soğan - 800 gr.
  • zira - 0.5 çay kaşığı
  • karabiber - 0,5 çay kaşığı
  • tuz - 1,5 çay kaşığı

Test için:

  • un - 3 su bardağı (500 gr)
  • süt - 100 ml.
  • kaynamış su - 100 ml.
  • yumurta - 2 adet.
  • tuz - 1 çay kaşığı

Rusya'da Yeni Yıl için köfte ve Doğu'da mantı hazırlıyorlar. Aynı şeyi mi söyleyeceksin? Seninle aynı fikirde olmama izin ver. Yemekler kökten farklıdır. Ve tüm aile ile her köfte yaptığınızda, rolünüzü değiştirin.


Blogumun sayfalarında ayrıntılı bir adım adım tarif, nasıl pişirilir . Onları pişirmek istiyorsan, gel, bak ve sağlığına göre pişir! Tadı sizi şaşırtacak. bilmiyorum Daha lezzetli bir şeyler pişirmek mümkün mü?

Dolmalık biberli etli börek hamursuz

Bu tarif gelir gelmez blog sayfalarında büyük ilgi topladı. Parlak ve renkli görünüyor. Bu yüzden şenlik masasında çok yeri var. Çok fazla eti var ve bu nedenle çok lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. Ve ilginç olan, börek olarak adlandırılmasına rağmen hamur kullanılmadan pişirilmesidir.

İhtiyacımız olacak:

  • kıyma - 1 kg
  • kırmızı dolmalık biber - 1 kg (7 büyük parça)
  • domates - 2 adet
  • soğan - 2 adet
  • dereotu - demet
  • maydanoz - demet
  • kişniş - demet
  • fesleğen - demet
  • yarı tatlı beyaz şarap - 0,5 yemek kaşığı
  • küçük hindistan cevizi - bir tutam
  • et için baharatlar - kırmızı biber, kimyon, biberiye, öğütülmüş zencefil
  • tuz, karabiber - tatmak
  • bitkisel yağ - 50 gr

Bu pastayı yapmak gerçekten çok kolay. Ve beğendiyseniz, sayfaya gidin, orada adım adım açıklama fotoğraf ile. Herkes yapabilir!


Pekala, şimdi biraz balık yemeği pişirelim.

Mersin balığı "Yeni Yıl"

Bir mersin balığı almayı başardıysanız, masanız gerçekten kraliyet olacaktır. Ne de olsa, daha önce bu tür balıklar yalnızca kraliyet ziyafetlerinde servis ediliyordu. Mersin balığı pişirmek hiç de zor değil, en azından diğer balıklardan daha zor değil.

İhtiyacımız olacak:

  • mersin balığı - 3-4 kg
  • çeri domates - 10 adet
  • salatalık - 2-3 adet
  • zeytin - 10-15 adet
  • kızılcık - 0,5 su bardağı
  • limon - 2 adet
  • marul yaprakları - 400 gr
  • sek beyaz şarap - 150 ml
  • bitkisel yağ - yağlama için
  • tatmak için tuz, karabiber

Yemek pişirmek:

1. Mersin balığını iç kısımlarından soyun ve iyice durulayın. Kağıt havlularla kurulayın.

2. İçini ve dışını tuz ve karabiberle ovun. Ardından içine ve dışına limon suyu serpin. Bitkisel yağ ile yağlayın ve 20-30 dakika bekletin.

3. Bir fırın tepsisini, sarkan kenarlar kalacak şekilde folyo ile kaplayın. Balıkları onlarla saracağız. 2-3 kat folyo yapmak en iyisidir, bu yüzden kesinlikle yırtılmaz ve tüm meyve suyu içeride kalır.

Mersin balığını yağla yağlayın.

4. Balığı folyoya koyun, üzerine şarap dökün ve dikkatlice kapatın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

5. 20 dakika pişirin. Ardından folyoyu açın ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

6. Bitmiş mersin balığını büyük bir düz tabağa dikkatlice yerleştirin ve domates, salatalık, marul, zeytin, kızılcık ve limonla süsleyin. Ayrıca baş ve kuyruğu mayonez veya ekşi krema ile süsleyin.


Festival masasında servis edilen böyle bir pişmiş balık, orada bulunan herkesin hayal gücünü hayrete düşürecek ve kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.

Ama bir mersin balığı satın almak mümkün değilse, o zaman önemli değil. başka birçok var lezzetli balık fırında da pişirilebilir.

Sebze ve peynir ile fırında pişmiş alabalık

İhtiyacımız olacak (3 porsiyon için):

  • balık - 3 adet
  • soğan - 1 adet.
  • domates - 6 adet
  • dolmalık biber - 3 adet
  • patlıcan - 1-2 adet
  • patates - 6 adet (küçük)
  • salatalık - 1 adet.
  • limon - 1 adet.
  • sert peynir - 150 gr
  • tarhun, fesleğen, nane - her biri 3 dal
  • zencefil kökü - 50 gr
  • baharatlar - balık için
  • tuz, karabiber
  • bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı

Size böyle bir yemeği nasıl pişireceğinizi zaten söyledim. adım adım açıklama ve fotoğraflarla makalelerimden birinde verilmiştir. Bu nedenle, bu yemeğe ilgi duyanlar için sitedeki tarife aşina olabilirsiniz.


Size önemli bir noktayı hatırlatmama izin verin. Bu yemek gruplar halinde hazırlanır. Her balık ayrı bir folyo zarf içinde bir dizi sebze ile pişirilir ve servis edilir. Yemeğin inanılmaz lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor! Bu nedenle, misafirleriniz bunu takdir edecektir.

Ve bütün balığı pişirmek istiyorsanız, bunun için pişirmenizi öneririm.

Ancak tüm balıklar pişmez. Birçok insan şenlik masası için kızarmış balık pişirmeyi sever.

Meyilli balık "Daha iyi olamaz"

Bu balık hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Ve inan bana, çok sayıda yemek ve atıştırmalık olmasına rağmen, böyle bir balık sadece bir veya iki kez uçup gidecek.

İhtiyacımız olacak:

  • balık (herhangi biri) - 1 kg
  • limon - 1 adet.
  • tuz, karabiber - tatmak
  • kızartmak için bitkisel yağ

Test için:

  • hafif bira - 1 bardak
  • yumurta - 1 adet
  • ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık

Yemek pişirmek:

1. Balığı kemiklerinden ayırın veya hazır balık filetosu kullanın. Limon suyu, tuz ve karabiber gezdirin. 30 dakika marine etmeye bırakın.

2. Hamuru hazırlayın. Bira, yumurta, ekşi kremayı karıştırın. İçeriği karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin. Hamur oldukça kalın olmalı ve balığı içine daldırdığınızda damlamamalıdır.

3. Yağı bir tavada ısıtın ve balıkları meyilli olarak kızartın.

Yemeğin adının bir nedeni var. Balık gerçekten harika. Ve hazırlaması gerçekten çok kolay!


Bu hamur tarifi biraya dayalıdır, ancak ayrı ayrı çırpılmış beyazlar ve sarılar üzerinedir. Nasıl yapıldığına dair video da var.

Bayrama neşe katacak enfes tatlılar

Pek çok tarif zaten yazıldı, tatlılara geçme zamanı. Yıl boyunca çeşitli tatlıları blog sayfalarında topladık, onlara göre pişirdik ve büyük bir keyifle yedik.


Özellikle dünyaca ünlü ve sevilen oldukları için bazılarını tekrar edelim.

Tatlı "Kış konisi"

Ve yine sizi YouTube kanalına göndermek istiyorum çünkü bu tatlı harika! Sadece şu tümseklere bakın!!! Bu arada, neyden yapıldığını tahmin ettiniz mi? HAYIR? O zaman hemen izleyin, her şeyin ne kadar basit ve hızlı olduğuna şaşıracaksınız!

Böyle bir tatlının yapılışını bir çocuk bile becerebilir. Şahsen torunum bana yardım etti! Torun da mücadele etti ama hala çok küçük. Ama öte yandan, bu yumruları nasıl yediğini görmeliydi, buna "iki yanak için" denir!

Ve en azından yemek pişirmek istiyorsan şık tatlılar sonra bağlantıyı takip edin, burada 7 bulacaksınız harika tarifler! Ve hepsi, biri diğerinden daha iyi!

"Kış rüzgarla oluşan kar yığını" pişirmeden meyve ve meyve jöleli kek

Bolluğa rağmen lezzetli bir pasta lezzetli yemek büyülü bir kış gecesinde dikkatlerden kaçmayacak.

Meyveler ve meyveler mevsimine göre dilediğiniz gibi kullanılabilir!

İhtiyacımız olacak:

  • muz - 1 adet.
  • kivi - 1 adet.
  • şeftali - 2 adet
  • kayısı - 5-6 adet
  • çilek - 0,5 yemek kaşığı
  • ahududu - 0,5 yemek kaşığı
  • ekşi krema - 0,5 l
  • jelatin - 3 yemek kaşığı. kaşık (30 gr)
  • şeker - 1 su bardağı
  • bisküvi - 250-300 gr

Nasıl pişirilir:

Böyle bir pastanın hazırlanması zor denemez. Ancak yenildiği gibi büyük bir zevkle hazırlanır. Bu yüzden tekrar tekrar böyle bir pasta pişirmek istersiniz.

Tek zorluk, donması için bütün gece beklemek zorunda olmanızdır. Ve buzdolabında durup görünüşüyle ​​dalga geçtiğinde, dayanması imkansız! O yüzden en kısa zamanda denemek istiyorum. Böyle bir pastayı tatilden önce hazırlamanın zorluğu, büyülü kış gecesinden önce gelmeyebileceği gerçeğinde yatabilir. Özellikle onu zaten hazırlamış olan ailelerde.


Kek aynı zamanda lezzetli ve hafiftir. Beyaz ve tam bir kış tatili için. Bu yüzden "Kış Kar Rüzgârı" adını aldı. Bu tarifin yanına büyük, kalın bir onay işareti koyduk. Ve böyle bir tik koymak isteyenler tarifin olduğu sayfaya gidin, buna denir

Çilek ve krema ile Tatlı Eaton Mess

İhtiyacımız olacak (6 porsiyon için):

  • krema (%33) - 750 ml.
  • ahududu veya çilek - 300-400 gr
  • sufle (veya beze) - 200 gr
  • dekorasyon için nane
  • süslemek için frenk üzümü

Pişirme işlemi:

Bu tatlı bayram sofralarınızın en değerli yerini alacak!

Tatlı "Tatlı ağaç"

İhtiyacımız olacak:

  • tereyağı - 250 gr
  • pudra şekeri - 500 gr
  • süt - 5-8 yemek kaşığı. kaşıklar
  • bıçağın ucunda vanilya
  • bir tutam tuz
  • Gıda boyası Yeşil renk

Kapkekler için (22-24 adet):

  • un - 3 su bardağı
  • su - 2 bardak
  • şeker - 1,5-2 su bardağı
  • kakao - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
  • bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
  • sirke - 1.5-2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • soda - 2 çay kaşığı
  • tuz - 1 çay kaşığı
  • vanilya şekeri- 2 çay kaşığı

Doldurma, dekorasyon:

  • çilek
  • M&Mdens draje paketleme

Yemek pişirmek:

1. Tereyağını yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarın. Bir karıştırıcı ile kalın beyaz bir kütleye çırpın. Pudra şekeri, vanilya, tuz, gıda boyası ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.

2. İlk 5 yemek kaşığı sütü ekleyin, çırpın ve istenilen krema kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ekleyin. Bitmiş kütleyi 5-7 dakika çırpın.

3. Cupcakes için un, şeker, kakao, soda, tuz ve vanilya şekerini karıştırın. Bir elekten tercihen iki kez eleyin.

4. Sirkeyi dökün, bir çatalla karıştırın. Sonra tereyağı ve tekrar bir çatalla karıştırın. Yenmeye gerek yok!

5. Suyu dökün ve pürüzsüz olana kadar çatalla çırpmaya devam edin. Kırbaçlama!

6. Hamuru kalıplara koyun ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

7. Şimdi süsleyelim. Cupcake'i krema ile yağlayın ve ortasına sabit durması için bir meyve koyun.

8. Kremayı yıldız şeklindeki en küçük ağzı olan bir sıkma torbasına koyun.

9. Alttan başlayarak kremadan çam dalları oluşturuyoruz. Bunun için nozülün ucunu meyveye takıp kremayı yaklaşık 1 cm sıkmanız gerekiyor, basmayı bıraktıktan sonra elimizi çekiyoruz. Bir sonraki dal için de aynısını yapıyoruz.


Dalları alt sıraya göre dama tahtası şeklinde düzenliyoruz.

10. Noel ağaçlarını drajeler ve yıldızlarla, kurabiyelerle süslüyoruz.

Böyle bir tatlı hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Çok lezzetli ve şüphesiz şenlikli! Hazırlayın ve kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin.

Yılbaşında ne içeceğiz

Son konu içecekler! Onlarsız ne tatil! Bildiğiniz gibi alkollü ve alkolsüzdürler. Şampanya, şarap, brendi büyük olasılıkla her evde masada olacak. Bu arada, lezzetli şarap seçmeyi biliyor musun? Değilse, o zaman göreve hazır olacaksınız.


Tatil için kokteyl hazırlıyor musunuz? Bilirsiniz, aynı zamanda çok lezzetlidir. Ziyafette çeşitlilik istiyorsanız aşağıdaki seçeneklere bir göz atın.

Kokteyl "Ev yapımı Baileys"

İhtiyacımız olacak:

  • yumurta sarısı - 5 adet
  • şeker - 1 su bardağı
  • tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
  • votka - 200 mi
  • hazır kahve - 1 yemek kaşığı. kaşık


Yemek pişirmek:

1. Kokteyl hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şey taze yumurtalar. Sabunla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Sarıları beyazlardan ayırın.

2. Sarıları şekerle öğütün. Yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın.

3. Hazır kahveyi votka ile seyreltin.

4. İki karışımı bir mikser kullanarak birleştirin. Bir şişeye dökün. Ev Baileys hazır! Gerçek olandan ayırt edemezsin! Evet ve sadece doğal malzemelerden yapılmıştır!

Kokteyl "Kraliyet Lokumu"

İhtiyacımız olacak:

  • frenk üzümü likörü - 10 ml
  • kuru şampanya - 100 ml


Frenk üzümü likörü yokluğunda, başka herhangi bir meyve likörü ile değiştirilebilir.

Yemek pişirmek:

Likörü bir şampanya bardağına dökün. Sonra şampanya dökün. Bardağın kenarını çilek veya portakal dilimi ile süsleyin. Buz küpleri ekleyebilirsiniz.

Kokteyl "Azure Blues"

İhtiyacımız olacak:

  • beyaz rom - 1 kısım
  • portakal suyu - 2 kısım
  • ananas suyu - 2 kısım
  • yarım limon suyu
  • taze nane
  • kırık buz

Yemek pişirmek:

Tüm malzemeleri shaker ile karıştırın. Uzun bir bardağa dökün, kırılmış buz ekleyin, nane yapraklarıyla süsleyin.


Hepimiz yetişkin kokteylleri içtik. Ama aynı zamanda lezzetli bir çocuk kokteyli de hazırlamanız gerekiyor. Ve aklımda biri var.

Çocuk kokteyli "Morozko"

İhtiyacımız olacak:

  • üç çeşit dondurma
  • krem
  • maden suyu
  • şeker
  • limon suyu

Yemek pişirmek:

1. Bardağın kenarını limon suyuna batırın. Camın kenarı biraz "karlı" olacak şekilde şekere batırın.

2. 1 dolu yemek kaşığı farklı dondurmayı yavaşça bir bardağa koyun. Vanilya, çilek, ananas, fıstık kullanabilirsiniz. Önemli olan, her birinin kendi zevkine sahip olmasıdır.

3. Yarım su bardağı kadar kremayı dökün. Bir kaşıkla yavaşça karıştırın.

4. Kontör doldurun maden suyu, ancak bardağın yalnızca 3/4'ü dolu olacak şekilde. Bir köpük oluşmalıdır.


Çocuklar bu kokteyle bayılıyor. Bu yüzden ekstra talep etmelerine de hazırlıklı olun!

Deniz topalak mors

Ve aşırı durumlarda, hiç alkol kullanmıyorsanız, ancak tatilde geceleri krema içmek istemiyorsanız, o zaman deniz topalak gibi sıradan bir meyve içeceği hazırlayın. Veya herhangi bir başkası! Videoda gösterilenle birebir aynı. Sahip olduğunuz veya sevdiğiniz herhangi bir meyve yapacaktır.

İşte bugün aldığımız örnek bir menü. Birçok bağlantı için şimdiden özür dilerim. Ama biliyorsun, Yeni Yıl özel bir tatil! için bir menü oluştur farklı tatçok zor. Ve ipuçları olduğunda, seçim sorunu daha kolay hale gelebilir.

Seçim yapmak her zaman iyidir. Ve bugünün malzemesinde her zevke uygun bir tarif seçebilirsiniz. Tüm tarifler test edilmiştir ve sizi yarı yolda bırakmamalıdır!

Sıçan yılı için bir menü derlerken nelere dikkat edilmelidir?

Fare Yılı için bir menü derlerken bazı özellikler dikkate alınmalıdır. Bayram menüsü için dileklere bakalım.

  • Birincisi, Fare omnivordur, yani tamamen farklı ve lezzetli yemekler pişireceğiz.
  • ikincisi, fare umursamıyor farklı şekiller et ve sığır eti, kuzu eti, tavuk, balık ve deniz ürünleri ile mutlu olacak.
  • üçüncüsü, yemeklerin tasarımında Yılın Ev Sahibi imajı çok faydalı olacaktır.
  • dördüncüsü, tabakların parlak, renkli tasarımı kuyrukluları memnun edecek. Onuruna böyle bir tatil düzenlendiğinde kim reddedecek?
  • beşinci olarak, yemekler ev yapımı, lezzetli ve sevgiyle pişirilmelidir. Sakin bir ev faresiyle uğraşmak, aç, kızgın bir fareyle uğraşmaktan her zaman daha keyiflidir.
  • altıncı olarak, güçlü içecekleri kötüye kullanmayın. Ve sonra şans eseri, yüzünüzü bir salataya gömerek masada uyuyakalabilirsiniz. Ve bunun sadece farenin kendisini değil, aynı zamanda orada bulunan herkesi memnun etmesi pek olası değildir !!!

Ancak, giden yılı haysiyetle geçirebilirsiniz. Geçen yaşam bölümünün sahibine teşekkür etmek, bizim için yaptığı tüm iyilikler için Sarı Domuz'a () teşekkür etmektir.


İşte menü için ana dilekler. Onlara uymayı başarırsanız, o zaman harika olacak! Sıçan ve Fare bunu gözetimsiz bırakmayacak. Onlara gösterdiğimiz bu saygı ve saygıyı anlayacaklardır.

Bu bizim için de iyi. Biz de bayram soframızın güzel olmasını, lezzetli "ev usulü" kaplanmasını istiyoruz. Bu nedenle, bu konuda arzularımız onunla örtüşüyor!

Ve sana iyi bir ruh hali dilemek bana kalıyor!

Mutlu yıllar! Ve tatil sofranız en iyisi olsun!

Bu nedenle, böyle bir endişeyle, çoğu makyaj yapıyor yeni yıl menüsü 2020, arıyor fotoğraflarla Yeni Yıl 2020 için tarifler ve sorularla beyinlerini harap etmek 2020 Yeni Yılı için ne pişirilir?' ve 'nasıl pişirilir yılbaşı yemekleri"? 2020 Yeni Yıl menüsü, Yeni Yıl yemekleri için tarifler, Yeni Yıl sofrası için tarifler, ihtiyatlı ev kadınları önceden düşünür. Ailede çocuklar varsa, tartışmaya başlarlar. yılbaşı tarifleriÇocuklar için. Bazıları basit Yeni Yıl tarifleri, diğerleri - orijinal Yeni Yıl tarifleri, diğerleri - geleneksel Yeni Yıl yemekleri arıyor. Batı'da şu anda insanlar çoğunlukla sadece tarifle ilgileniyorlar. yılbaşı kurabiyeleri, ancak halkımız bu konuya daha derinlemesine yaklaşıyor ve Yılbaşı sıcak yemeklerini, Yılbaşı ikinci yemeklerini pişirmeyi tercih ediyor. yılbaşı menüsü 2020 için prensip olarak gerçek ve mecazi anlamda zevkle bestelenmelidir. Gerçekleşmemiş varsa Pişirme tarifleri ve mutfak arzuları, rüyalar, Yeni Yıl tatilleri - onlar için zamanı geldi. 2020 Yılbaşı masasındaki yemekler çok çeşitli olabilir.

Yeni Yıl menüsünü, seçme tariflerini şimdiden hazırlamaya başlayanlar ve Doğu takvimine ilgi duyanlar için, Çin takvimine göre 2020 yeni yılının sembolünün Sıçan veya Fare olduğunu hatırlatırız, devamı tam olarak bu, beyaz metal fare yılıdır. Astrologlar, sıçan yılının bizim için ne sakladığını tahmin etmek için yıldız fallarını hazırlıyorlar. Yeni Yıl masasında Sıçan yılı için ne pişireceğinizi size söyleyeceğiz. Sıçan yılında Yeni Yıl menüsü hakkında daha fazla bilgi edinin.

Yeni Yıl kutlamalarına hazırlanmak çok zahmetli bir iştir, bu nedenle Sıçan Yılı için Yeni Yıl yemek tariflerini önceden almak daha iyidir. Sıçan yılı için Yeni Yıl yemekleri için tariflerin basit bir kuralı vardır: bu kemirgen onlardan hoşlanmalı. Sıçan yılı için Yılbaşı menüsü çeşitli salataları içermelidir. Sebze, meyve, et - gurme bir sıçan lezzetli olan her şeyi sever, sebze, meyve, et ve balık yer. Sıçan yılı (2020) için yeni yıl tarifleri fındık, mantar kullanılarak hazırlanabilir, sıçan da onları çok sever. Ve tabii ki, s-s-s-s-s-r-r! Sıçan yılı için çocuklar için yeni yıl tarifleri, meyve ve sebzelerden yemek pişirebilir, fare ve fare şeklinde kek, kek pişirebilirsiniz. Çocuklar için fare yılı için orijinal Yeni Yıl tarifleri hazırlanabilir. haşlanmış yumurta, sebze ve meyvelerden ağızlıkları kesin, patates püresinden neşeli bir kemirgen yapın. Fare yılı veya fare yılı için çocuk yemeklerini fare görüntüsü ile süslemek, kremalı fare silueti çizmek, kuru meyvelerden, kuruyemişlerden yaymak güzel olurdu.

Sıçan yılında (2020) Yılbaşı sofrası için tarifler tamamen şaşırtıcı bir şey gerektirmez ama öte yandan sıçan lezzetli yemek yemeyi sever ve aynı zamanda çok meraklıdır. Yeni Yıl et yemekleri de uygun olacaktır çünkü fareler omnivordur. Yılbaşı masasına garnitür olarak misafirlere ve fareye bu kemirgenin kesinlikle beğeneceği bir tür tahıl, tahıl sunabilirsiniz.

Lezzetli Yeni Yıl yemeklerini hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak için, fare yılı için fotoğraflarla Yeni Yıl tariflerini kullanın. Sıçan yılı için fotoğraflı Yeni Yıl yemeklerini özel olarak seçtik. Yeni yıl 2020 için fotoğraflı tarifler, istediğiniz yemeği nasıl yapacağınızı adım adım anlatacak. Yeni Yıl tariflerimizin gerçekten lezzetli Yılbaşı yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz ve karmaşık Yeni Yıl tarifleri veya basit Yılbaşı tarifleri kullanmış olmanız farketmez. Fare Yılı, 1 Ocak'ta aile üyeleri ve misafirlerin harika bir Yeni Yıl sofrası için size teşekkür edeceği size mutluluk getirecek. Siz ve misafirleriniz için yemekler için uygun Yeni Yıl isimleri bulmanız da güzel olur, bu 2020 Yeni Yıl sofrasını daha da orijinal ve yaramaz hale getirecek, fotoğraflı tarifler yaratıcılığınızı nasıl gösterebileceğinizi ve bunu nasıl yapabileceğinizi gösterecek. süreç daha da eğlenceli. Ve pişirme sürecinde fotoğraflı Yeni Yıl tarifleri yapmayı unutmayın.