Recept za tortu za palačinke nije sladak. Kako napraviti kremu od skute za tortu od palačinki. Recept za kondenzovano mleko

U Rusiji je mnogo praznika zimi, a posljednji od njih je ispraćaj zime ili Maslenica. Cijele sedmice u svakoj kući primaju goste i časte ih ukusnim, rumenim palačinkama. Da, ne jednostavno, ali sa pavlakom, medom i kondenzovanim mlekom. Ili punjene raznoobom različita punjenja... Možemo napraviti i tortu za palačinke koja odgovara prazniku. O njemu će biti riječi u ovom članku.

Volimo kolače ništa manje od palačinki. Šteta što se ne zna ime osobe koja je došla na ideju da spoji ova dva nevjerovatna jela. Ali on je definitivno genije. Bujne ili tanke palačinke koriste se kao slojevi za kolače. Premažite ih slatkim vrhnjem, kremom ili svježim sirom, možete dodati i sloj voća ili bobičastog voća. Dobijamo pravu tortu za palačinke. Nije inferioran ni po ukusu ni po lepoti od biskvita.

Ali na kraju krajeva, za gozbu s domaćim palačinkama nisu nam potrebni samo deserti, već i riblji zalogaji i jela od mesa... Niko ne može ograničiti našu fantaziju. Već smo to uradili. On se odnosi na upravo takve grickalice.

Pečemo slane palačinke i premažemo ih majonezom ili drugim nezaslađenim umakom. Između njih stavljamo slojeve ukusno punjenje od mljeveno meso, piletina, riba, pečurke, povrće ili sir. Dobijamo širok izbor poslastica za svaki ukus.

I slatke i slane torte za palačinke pripremaju se unaprijed. I što duže stoji u frižideru, to će bolje biti natopljeno i ukusnije. Danas u ovom članku predstavljam nekoliko opcija koje sam isprobao. Bilo bi mi jako drago ako nekome budu od koristi.

Maslenica će 2018. godine biti od 12. do 18. februara. Već smo se pripremili da je upoznamo. Detaljno smo analizirali nekoliko recepata i onih suptilnih, kremastih. A kada ispečete palačinke, uključite maštu i napravite od njih bilo koje torte koje vam padnu na pamet.

Recept za palačinke sa domaćom kremom

Ovaj kolač se mora ostaviti da se namače najmanje tri sata, pa tek onda poslužiti.

U tijesto za palačinke stavite puno jaja. Iz ovoga se ispostavlja da je bogatiji i prikladniji za tortu.

Mada, palačinke se mogu peći i po bilo kom drugom receptu. Nije bitno. Ali kada pravite kremu, preporučljivo je pridržavati se proporcija. Da ne bude gust i ne previše tečan.

Sta ti treba:

Priprema:

Počinjemo sa palačinkama. U zdjeli umutiti jaja i sol. Postepeno im dodajem mleko i u porcijama dodajem prosijano brašno. Na kraju ulijte biljno ulje i dobro izmiješajte pjenjačom.

Testo počinjemo bez šećera, jer će krema biti dovoljno slatka.

Sve proizvode sam već odmrznuo sobnoj temperaturi... Sada i testo ostavim da se kuva oko pola sata.

Ovdje je tijesto već počelo da se igra, da je probušilo. možete početi peći palačinke. Zagrevam tiganj na najjačoj vatri. Pre nego što ispečete prvu palačinku, pleh namažite uljem. Tada će raditi ulje koje je već u testu.

Pržim svaku palačinku oko minut sa svake strane i slažem na tanjir. Dok se palačinke hlade, napravimo kremu.

Stavim mlijeko na vatru i prokuvam. Mikserom izmiksam jaje, šećer, brašno i vanilin. Po želji možete dodati limun ili kora od pomorandže, mak, kakao.

U tankom mlazu sipam prokuvano mleko mešavina jaja i stalno miješajte pjenjačom. Trebalo bi da dobijete homogenu masu bez grudvica. Zatim stavim na vatru i miješajući čekam da proključa. Čim krema počne da ključa, kuva se.

Pažljivo pratite kremu! Ako lonac ima tanko dno, onda može izgorjeti.

Bolje je staviti razdjelnik na šporet ispod tanke šerpe. Još bolje, skuvajte kremu u vodenom kupatilu. Iako je ovo dugo vremena, zagarantovano je da neće izgorjeti.

Isključite i dodajte puter... Ponovo sve ovo izmiješam i ostavim da se ohladi. Kada se krema ohladi stavila sam je u frižider na još sat vremena.

Izvadimo kremu iz frižidera i ponovo izmiksamo mikserom da bude potpuno prozračna.

Počnimo sa sastavljanjem torte. Ako su palačinke neravne, onda je bolje rezati rubove, koristeći tanjur odgovarajuće veličine kao šablon.

Stavite palačinke jednu na drugu na posudu za torte. Svaku palačinku lagano premažite špatulom sa debelim slojem kreme. Imam 26 slojeva. Bočne strane torte premažem ostacima kreme i poravnam. Maknem da odstoji tri sata.

Tortu možete ukrasiti onim što se nalazi u frižideru. čokolada, kokosove pahuljice, bobičasto voće ili orašasti plodovi - sve je savršeno za ukrašavanje ovog ukusnog, svečanog deserta.

Čokoladna torta za palačinke sa kremom od pavlake

Natasha Parkhomenko će nam pokazati još jednu slatku, kremastu tortu u ovom video klipu. Ona pravi palačinke od čokolade i sipa tortu na vrh čokoladna glazura.

Sta ti treba:

Priprema:

Sasvim realno čokoladna torta ispostavilo se. Na prvi pogled ne možete ni pretpostaviti da je napravljen od palačinki. Ako nemate pećnicu, a baš želite da ispečete tortu, koristite ovaj recept. Uživajte u čaju!

Neko voli slatke kolače sa kondenzovanim mlekom, bananama ili jagodama. I koliko se sjećam, oduvijek sam voljela čokoladne kolače, gorku, crnu čokoladu i kafu. Sljedeća torta od palačinki mi je omiljena. Našao sam ga na internetu.

Palačinka desert Tiramisu kod kuće

Ovaj recept se nedavno pojavio u mojoj kasici-prasici, ali je već osvojio ljubav cijele porodice. Delikatni kolač od kafe sa ukusom vanilije jednostavno se topi u ustima. Za ljubitelje tiramisua ovo će biti pravi poklon. I za njega ćemo peći palačinke ne sasvim obične, sa dodatkom kafe i kakaa.

Ne zaboravite da hrana za tijesto treba biti sobne temperature.

Stavila sam malo šećera da previše ne ometam ukus kafe i kakaa. Ko voli slađe neka slobodno doda još par kašika.

Sta ti treba:

Kuvanje palačinki:

Prvo počinjemo tijesto za palačinke. Kuvamo jaku kafu. 200 ml. dodati 3 kašičice vode mljevena kafa... Procijedim kafu i ostavim da se ohladi.

U velikoj posudi pomiješajte sve rastresite sastojke - prosijano brašno, kakao, sodu i šećer. U njih dodam jaja umućena sa mlekom. Bez prestanka mešanja ulijte kafu, otopljeni puter i kašiku tečnog vanilina. Sada se treba naprezati gotovo testo tako da ne ostanu nasumične grudvice.

Potrebno je ostaviti da se testo kuva najmanje pola sata da oživi i počne da se igra. Kada se pojave mjehurići, možete početi peći palačinke.

Podmažite tiganj uljem i pecite palačinke po 1 minut sa svake strane. Fotografija pokazuje kakve su čokoladne palačinke ispale.

Pekla sam u tiganju prečnika 20 cm i dobila sam 18 komada. Ostavljamo ih da se ohlade i prelazimo na pripremu kreme.

Sta ti treba:

Kako kuhati:

U činiji pomešam skrob i šećer. Ubacim jaja i dodam par kašika mleka. Svu ovu dobrotu prekidam pjenjačom do konzistencije pavlake. A ostatak mlijeka stavim na šporet i prokuvam.

Čim mlijeko proključa, u tankom mlazu ulijte smjesu od jaja. Masu koja se brzo zgušnjava snažno promiješajte i sklonite s vatre.

Skuvana krema treba da se potpuno ohladi.

Želatin sipajte u vodu i ostavite 20 minuta da nabubri. Kada želatin dobro nabubri, stavite ga u mikrotalasnu na 1 minut da se zagreje. Odmah proključa. Takođe ga treba ostaviti da se malo ohladi.

Mascarpone sir stavite u veću činiju i prelijte kremom. Dobro promiješajte.

Tamo šaljemo malo ohlađenu želatinu. Umutiti mikserom dok ne postane pjenasto. Dodajte kašiku tečnog vanilina i kašiku Baileys likera.

Može se zamijeniti drugim likerom, rumom ili konjakom.

Stavili smo dvije kreme zajedno. U porcije dodajte kremu pavlaci i dobro izmiksajte mikserom. Zdjelu kreme šaljemo da se hladi u frižideru oko pola sata.

Sastavljanje torte

Rubove tanjira na kojem će biti naša torta obložila sam papirom za pečenje. Zatim ga maknem i torta će biti na čistom sudu.

Sastavlja se vrlo jednostavno - palačinke slažemo jednu na drugu, svaku premažući dobrom porcijom kreme. To možete učiniti lopaticom ili supenom kašikom. Kada je torta potpuno sastavljena, pospite vrh kakao prahom kroz cediljku. Dva sata šaljemo da se namače i zamrzne u frižideru.

Torta je ispala izvanredna. Niko neće pogoditi da se pravi od palačinki. Delikatan ukus i aroma tiramisua pretvara ga u izvrstan desert. Usrećite svoju porodicu i prijatelje s njim!

Recept za piletinu i pečurke

Sljedeća torta za palačinke sa pilećeg mesa a pržene pečurke su tako ukusne i zadovoljavajuće da samo on može zamijeniti mnoga jela na stolu. Ponekad se zove " palačinka piletina“, Jer po ukusu i sastavu fila podsjeća na takvu pitu.

Muškarci se rado oslanjaju na ovo mesno predjelo... Pripremite ga za dolazak gostiju i primite puno komplimenata za svoje kulinarsko umijeće.

Palačinke za pravljenje ove torte treba da budu slane.

Inače, za palačinke nema posebnih zahtjeva. u svakom slučaju, torta će biti prelepa i ukusna. Lako se kuva. Potrebni su i jednostavni proizvodi koji su dostupni u svakom domu.

Sta ti treba:

Kako kuhati:

jedan . Dakle, krenimo s pripremom palačinki, piletine i šampinjona. Pekla sam palačinke na kefiru. Samo šećer nije sipan, već sam, naprotiv, dodao još soli.

2. Imao sam dva pileća prsa... Skuvala sam ih u slanoj vodi i izvadila kosti. Krupno iseckati filete da se brže ohlade.

3. Fil za našu tortu biće dve vrste - piletina i pečurka. Pileći file narežite na najsitnije komade i pospite mljevenim crnim biberom. Dva čena belog luka istisnem kroz presu. Dodam kašiku pavlake i kašiku majoneza.

4. Sve ovo dobro promiješam i ostavim da odstoji da se piletina natopi majonezom i pavlakom. A ja ću se pobrinuti za fil od gljiva. Imam sveže šampinjone.

Pečurke se mogu uzimati zamrznute ili konzervirane u teglama.

5. Pečurke i luk nasjeckajte na manje komade. Propržite luk u tiganju sa komadićem putera dok ne porumeni. Zatim tamo sipam sitno seckane pečurke. Posolite, pobiberite i dinstajte dok ne omekša.

6. Naribam sir na krupno rende i fil je pripremljen. Počinjemo skupljati tortu za palačinke. Da biste to učinili, uzmite duboku posudu za pečenje.

Vrlo je važno dobro nauljiti i dno i stranice kalupa. To je neophodno kako bi se kasnije kolač mogao lako izvaditi iz njega.

7. Na dno sam stavila jednu palačinku. Još četiri palačinke prekrijte stranice kalupa. Stavljamo ih tako da rubovi vise s vanjske strane. Pogledajte fotografiju da vidite koji dizajn bi trebao ispasti.

8. Kašikom rasporedim sloj u kalup pileći fil i nivelisanje. Piletina je već dobro zasićena pavlakom i majonezom i lako se razmazuje. Pospite rendanim sirom.

9. Zatim uzmem jednu palačinku i prekrijem njome ovaj sloj. Na to stavljam sljedeći sloj fila od gljiva. I ponovo ga posuli strugotinama sira.

10. Ovako to izgleda. Ponovo prekrijte palačinkom. Sljedeći sloj će opet biti pileći file. Tako nastavljamo da slažemo nadjeve jedan po jedan, pokrivajući svaki sloj palačinkom.

11. Kada je sav fil gotov, zadnji sloj zatvorim visećim ivicama palačinki i stavim još jedan na vrh.

12. Odozgo premazati puterom i preostalom pavlakom. Šaljem u rernu zagrejanu na 180 gr. Treba mi 20 minuta da ispečem takav kolač. Savjetujem vam da se vodite snagom vaše pećnice.

13. Kad prođe vrijeme, vadim pitu. Poklopim formu ravnim tanjirom, na kojem će ležati naša torta. Okrenem je još vruće. Možete ukrasiti peršunom, koprom. Paradajz sam narezala na kriške. I evo ga, kakav zgodan muškarac!

Snack torta sa lososom i sirom

Torta za palačinke može biti ne samo sa mesom, već i sa ribom. Pogledajte video klip Irine Volovik. Ovdje ona pokazuje korak po korak kako sastaviti nevjerovatnu snack cake sa lososom, sirom i kavijarom.

Evo tako lijepog i ukusnog ribljeg predjela za sve goste, iznenađujuće.

Nadam se da se slažete da pravljenje torte od palačinke nije nimalo teško. Za punjenje možete koristiti sve što se trenutno nalazi u vašem frižideru.

Razne kreme i punjenja

1. Slatka torta za palačinke se može napraviti sa bilo kojom kremom koja se koristi za torte. I takođe sa gotovim kondenzovanim mlekom, ili čokoladna pasta kao Nutella.
2. Vrh slatke torte može se preliti čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu.
3. Za slatke nadjeve su dobre narezane banane, kivi ili jagode. A takođe i cele bobice borovnica, malina ili trešanja bez koštica.
4. Za slane možete koristiti majonez, kečap ili neki drugi slani sos kao kremu.
5. Škampi su pogodni za punjenje grickalica, slana riba ili štapići od rakova.
6. Šunka, kobasica ili kobasice sa sirom, belim lukom, paradajzom i začinskim biljem.
7. Bilo koja jetrica kuvana ili pržena i upletena u paštetu sa prženim lukom i šargarepom.
8. Zeleni luk sa sitno seckanim, kuvanim jajima.
9. Prženo mleveno meso sa lukom i kuvanim pirinčem.
10. Pečurke sa mesom i pire krompirom.

Na ovome se opraštam od vas do narednih recepata. Ostavite svoja pitanja i želje u komentarima. Hvala svima koji su danas kuvali sa mnom!

Dobar dan! Kakav karneval bez palačinki, a kakve palačinke bez pavlake. Ovo je ukusno! Danas predlažem da napravim tortu za palačinke i razmotrim najviše zanimljivi recepti sa raznim nadjevima kod kuće.

Bliži se dugo očekivana Maslenica, što znači da će zima vrlo, vrlo brzo završiti i konačno doći proljeće. Tokom sedmice palačinki uvijek pečemo puno palačinki. Postale su simbol Maslenice, jer su okrugle i rumene poput proljetnog sunca.

S obzirom da Nedelja palačinki počinje od 12.02.2018. i traje čitavu nedelju, asortiman možete diverzifikovati i dopuniti ukusnim delikatnim i, kao i.

Kao i palačinke se naravno mogu poslužiti samostalno jelo a serviramo ih sa raznim nadjevima sa pavlakom, džemom, medom. Danas pravimo slatke torte za palačinke.

Takve torte za palačinke postaju sve popularnije, a osim toga, počele su se uključivati ​​u bilo koji svečani jelovnik.

Palačinka torta sa pavlakom

Ukusna torta od palačinki! Priprema nije nimalo teška.

Ova torta sadrži veoma delikatne čokoladne palačinke, pavlaku, malo bobičastog voća i rendanu čokoladu... Hajde da kuvamo.

Sastojci:

• mleko - 500 ml
• brašno - 240 gr
• šećer u prahu - 120 gr
• srednje jaje - 2 komada
• kakao prah - 40 gr
• puter - 50 gr
• prstohvat soli
• konjak (opciono) - 1 kašika
• nekoliko kapi esencija vanile(ili vrećicu vanilin šećer)

Za recept su vam potrebne palačinke od 1/2 norme tijesta

• pavlaka 20% masti - 660 gr
• želatin - 20 gr
• mleko - 150 ml
• šećer u prahu - 100 gr
• 1 kašičica ekstrakta vanile (ili paket vanilin šećera)
• voće / bobice po ukusu
• malo rendane čokolade za ukrašavanje torte

Priprema:

1.U dubljoj posudi pomešati sve suve sastojke – brašno, kakao prah, šećer u prahu, sol. Sve dobro promešati.

2. Gotovu smjesu prosijati.

3. Otopite puter.

4. U posebnoj posudi lagano umutiti jaja.

5. Nalijte im mlijeko, treba da bude sobne temperature.

6. Izlijte otopljeni puter i konjak (po želji)

7. Tu dodajte nekoliko kapi esencije vanile. Sve dobro promešati.

8. Postepeno dodavati pripremljenu smesu brašna u malim porcijama i mešati.

9. Naše tijesto je spremno. Rezultat nije gusto tijesto za palačinke. Ostavite tijesto da odstoji 20-30 minuta prije pečenja.

10 Ispecite palačinke na suvom tiganju. Podmažite tepsiju neposredno prije pečenja prve palačinke.

Ako se palačinke lijepe, namastite tepsiju prije svakog pečenja.

11. Palačinke pečemo kao i obično. Sipajte malo testa za palačinke u zagrejan, nauljen tiganj, rasporedite u tankom ravnom sloju.

12. Ispecite palačinku sa jedne strane, okrenite je i pecite sa druge strane.

13. Palačinke nisu debele. Mekane su, bogate i prilično savitljive.

14. Za tortu nam je potrebno 10 palačinki.

Priprema kreme:

1.Za kremu nam treba bobičasto voće. Mogu biti konzervisane, sveže ili zamrznute u prisustvu i ukusu. Danas smo za tortu uzeli crvene ribizle, maline, crne ribizle i malo brusnice.

Bobičasto voće nije potrebno prethodno odmrznuti.

2. Imam gotove bobice prije zamrzavanja, mogu se konzumirati odmah bez prethodne obrade. U kremu ćemo dodati smrznuto bobičasto voće.

3. Kolač ćemo skupiti u obruč za kolače, ja sam ga postavila na 22 centimetra. Možete podesiti bilo koji prečnik prstena. Vrlo je zgodno sakupiti takvu tortu za palačinke u prstenu.

Da krema ne bi iscurila iz svog oblika, tanjir za serviranje i prsten stavite u zamrzivač. Trebalo bi da budu veoma hladne dok se torta sastavi.

4. Za to vreme želatin potopite u hladno mleko i ostavite da nabubri 10-15 minuta.

5. U posebnu posudu stavite kiselu pavlaku, može odgovarati pavlaka bilo koje masnoće.

6. Dodajte šećer u prahu i miješajte da se šećer otopi. Ulijte ekstrakt vanilije, a ako nije, dodajte jedan paketić vanilin šećera.

7. Lagano zagrijte nabubreni želatin dok se potpuno ne otopi i sipajte u pavlaku sa šećerom. Promiješajte i naš krem ​​je spreman.

Počinjemo sa prikupljanjem torte:

1. Stavite palačinku u manju činiju.

2. Na vrh palačinke dodajte 2-3 žlice. kašike kajmak, stavi bobice ovdje.

3. Na isti način pripremiti 7-9 palačinki. Pošto su bobice zamrznute, krema se odmah počinje zgušnjavati.

4. Izvadite tanjir za serviranje sa prstenom iz frižidera. Na dno tanjira možete staviti cijelu palačinku, namazati je kiselom pavlakom i položiti vrećice na vrh. Ipak, ako niste stavili palačinku na dno, onda umočite vrećice u kiselu pavlaku, a zatim ih čvrsto stavite u kalup.

5. Po vrhu rasporedite preostalu kremu.

6. Sastavljena torta stavite u frižider na 2-3 sata da se pavlaka skroz zamrzne.

7. Zatim uklonite obrazac. Možete prošetati tankim nožem po zidovima kruga, ili možete zamotati formu frotirnim ručnikom namočenim u vruću vodu i ocijeđenim.

8. Uklonite kalup i ukrasite našu tortu rendanom čokoladom. Odozgo možete preliti čokoladnom glazurom.

9. Naša torta za palačinke je gotova. Da vidimo njegovu ljepotu, isječemo ga na komade.

Zelim ti popij lep čaj!

Kuvanje torte za palačinke sa kremom od skute

Ova torta će biti ukusna, sunčana i lepa. Pokušajte da kuvate, uopšte nije teško.

Sastojci:

• mlijeko - 0,5 l
• 3 jaja - 3 kom.
• brašno - 180 gr
• sol - 0,5 tsp
• šećer - 1-2 kašike
• biljno ulje - 3 supene kašike

Za punjenje i punjenje:

Za punjenje:

• 680 g svježeg sira
• šaka grožđica (po želji)
• 2 jaja
• 1 kašičica vanilin šećera
• 50 g šećera (ili po ukusu)

Popuniti:

• 330 g kisele pavlake
• 3 jaja
• 1 kašičica vanilin šećera
• 3 žlice. kašike šećera (ili po ukusu)

Priprema:

1. Za naš recept odgovaraju bilo koje palačinke, najvažnije je da budu plastične i tanke.

2. Za izradu testa za palačinke potrebna nam je duboka posuda.

3. U posudu razbiti 3 jaja i lagano umutiti sa solju i šećerom.

4. Ulijte 0,5 litara mlijeka. Promiješati.

5. U tijesto u malim porcijama umiješati brašno. Prosejati i promešati.

Testo treba da bude homogeno, bez grudvica brašna.

6. Testo ne sme da bude gusto. Po konzistenciji, ispada da je nešto gušći od obične kreme za piće.

7. Ostavite testo na radnoj površini 20-30 minuta.

Za to vreme u testu će se razviti gluten. Palačinke se neće pokidati tokom prženja

8. U tijesto dodajte biljno ulje i stavite na šporet da se ispeku palačinke.

9. Pošto testo sadrži biljno ulje, možete ga pržiti u suvom tiganju. Tiganj obično namastim neposredno prije pečenja prve palačinke.

10. Sipajte testo, rasporedite. Ispecite palačinku sa jedne strane, okrenite je i ispržite sa druge strane.

11. Pržite palačinke na jakoj vatri.

12. Od ukupne količine testa treba da dobijemo 23 palačinke, prečnika tiganja 18 centimetara.

13. Palačinke po ovom receptu ispale su tanke, plastične, dobro se savijaju i pritom ne pucaju i ne pucaju. Kada se rasklope, zadržavaju svoj oblik. To znači da će u njih biti lako umotati fil.

Kuvanje fila:

Punjenje od skute je vrlo jednostavno za pripremu.

1. Stavite svježi sir u posudu.

2. U skutu dodati 0,5 kesice vanilin šećera, 2 kašike. kašike granuliranog šećera, 1-2 kokošja jaja.

3. Sve mikserom ili drobljenjem umutiti u homogenu masu.

4. Dodajte grožđice. Promiješati.

Umesto suvog grožđa curd fil možete dodati i drugo sušeno voće, kao što su suve kajsije, suve šljive, suve brusnice. Možete dodati konzervirano ili svježe voće, bobice, gusti džem, bilo koji fil po vašem ukusu i dostupnosti.

Glavna stvar je da punjenje nije tečno. Ako je tečan, bit će problematičnije umotati ga u palačinke.

5. Na jednu palačinku stavite otprilike jednu kašiku fila. Rasporedite i umotajte u tubu.

6. Za praktičnost sastavljanja torte treba nam još malih palačinki. Da biste ih pripremili, palačinku je potrebno prerezati na 4 dijela. Na svaki deo staviti malo fila i zamotati. Praznine je prikladno popuniti takvim palačinkama.

7. Ostavite 3 palačinke da obložite dno tiganja.

8. Da bi se kolač lakše izvadio iz kalupa, dno kalupa namažite puterom i pospite prezlom ili brašnom.

9. Dno forme obložite palačinkama.

Priprema punjenja:

1.U činiju razbiti 3 jaja, dodati 3 kašike. kašike granuliranog šećera, pola preostale vrećice vanilin šećera, pavlaka. Sve promiješamo. Naše punjenje je spremno.

2. Svaka palačinka se umoči u fil i stavi u gotov oblik

3. Ostatak fila sipajte u kalup i rasporedite.

4 Gotova torta stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite dok ne porumeni. Vrijeme pečenja zavisi od samog kolača, njegove visine, gustine pakovanja. Otprilike oko 1 sat.

5. Kao i svi ostali curd pita se diže, nabubri. Kako se ohladi, taložiće se.

6. Poslužite pitu sa džemom, medom, pavlakom ili tako.

7. Naša palačinka - cheese cake spreman.

Želim vam prijatno ispijanje čaja!

Torta za palačinke sa kondenzovanim mlekom

Za ovaj recept pečemo čokoladne palačinke.

Sastojci:

za palačinke:

• Čokolada - 100 g
• Maslac - 50 g
• Kakao prah - 1 kašika
• Mlijeko - 500 ml
• Brašno - 150 g
• Jaja - 2 komada
• Konjak - 3 supene kašike
• Sol - prstohvat

Za punjenje:

• Orašasti plodovi - 200 gr
• Kondenzirano mlijeko - 500 gr

Priprema:

Kuvanje čokoladnih palačinki. Kuvanje korak po korak palačinke možete vidjeti u prvom receptu.

1. U mikrotalasnoj otopite 100 grama čokolade sa 50 grama putera.

2. U dubljoj posudi pomešati sve suve sastojke - brašno, kakao prah, šećer u prahu, so. Sve dobro promešati.

3. U posebnoj posudi lagano umutiti jaja.

4. Nalijte im mlijeko, treba da bude sobne temperature.

5. Postepeno dodajte pripremljenu smesu brašna u malim porcijama i mešajte dok homogena masa bez grudvica brašna.

6. U masu za palačinke ubaciti otopljenu čokoladu sa puterom, ne smije biti vruća.

7. Sipajte konjak i ponovo promiješajte.

8. Ostavite testo da odstoji 1 sat.

9. Ispecite palačinke u zagrejanom tiganju.Pre pečenja prve palačinke pleh namažite uljem. Zatim gledamo na okolnosti. Ako se palačinke lijepe, namastite tepsiju prije svakog pečenja.

Skupljamo tortu:

1. Sitno nasjeckajte orahe. Da biste to učinili, stavite 200 grama orašastih plodova u plastičnu vrećicu i valjajte ih oklagijom dok se ne zgnječe na odgovarajuću veličinu.

2. Palačinku stavite na tanjir, premažite kondenzovanim mlekom i pospite orasima.

3. Na vrh stavite drugu palačinku. Ponovo podmažite kondenzovanim mlekom i pospite orasima.

5. Gotov kolač stavite u frižider na 1 sat da se zamrzne.

prijatno!

Korak po korak recept za palačinke sa čokoladom i bananama

Ovaj recept za tortu se pokazao neverovatno mekanim i ukusnim. Uz ovaj ukus možete potpuno zaboraviti na dijetu.

Sastojci:

za palačinke:

• Kefir - 500 ml
• Pileće jaje - 2 komada
• Šećer - 1 kašika. l.
• Sol - 0,5 kašičice
• Soda - 1 kašičica
• Brašno - 1,5 kašike
• Mlijeko - 1 tbsp
• Biljno ulje - 1 kašika. l
• Vanilin po ukusu

za kremu:

• Svježi sir - 350 g
• Krema (33%) - 150 ml
• Šećer u prahu - 50 g
• Kondenzirano mlijeko - 50 g
• Vanilin

za tartufe:

• Tamna čokolada - 100 g
• Maslac - 10 g
• Kakao u prahu
• Krema (33%) - 100 ml

Za punjenje:

• Banana - 1 komad
• Mliječna čokolada / Čokolada - 100 g

Priprema:

Najbolji način da započnete proces je da pripremite tijesto. Za ovaj recept za palačinke odabrala sam istovremeno mlijeko i kefir.

Možete odabrati bilo koje tijesto za palačinke.

1. Kefir nam je potreban topao, može se malo zagrijati.

2. U kefir razbiti 2 kokošja jaja, dodati so, šećer i sodu. Promiješati.

3. Dodajte brašno u malim porcijama, prosijavajući. Sve dobro umutiti dok ne postane glatka masa da nema grudvica brašna.

4. Pre nego što sipate mleko u testo za palačinke, prokuvajte ga. Zatim, miješajući u malom mlazu, ulijte u tijesto.

5. U tijesto dodajte biljno ulje, vanilin i promiješajte.

Kuvanje fila:

1. Bananu narežite na tanke kolutiće.

Da se kolač ne bi raspao prilikom rezanja, pokušajte da bananu narežete veoma tanko.

2. Čokoladu naribajte na sitno rende.

Slaganje naše torte za palačinke:

1. Palačinku stavite na neravni tanjir, namažite je tankim slojem skute i na nju stavite kriške banane.

2. Sljedeću palačinku namazati kremom od skute i posuti rendanom čokoladom.

3. Sljedeću palačinku jednostavno premažite kremom od skute bez nadjeva.

4. Sve naredne slojeve sa palačinkama morate ponoviti kao i prethodne, poštujući redosled (krem-banana, krem-čokolada, krema bez fila).

5. Gotov kolač staviti u frižider na 1 sat.

6. Da naša torta od čokoladno-banane palačinke ne bude samo ukusna već i atraktivna, napravićemo za nju ukras u obliku tartufa. Ova poslastica će se odlično složiti sa bananom.

7. Za pripremu potrebno je kremu zagrijati u vodenom kupatilu dok se ne zagrije. Čokoladu sitno izlomiti u vruću kremu, umutiti dok ne postane glatka i dodati puter. Ostavite da se masa hladi na sobnoj temperaturi 1 sat. Zatim maknemo čokoladno-kremastu masu u frižider na 15-20 minuta.

8. Na ravan tanjir sipajte kakao prah. Čokoladno-kremastu masu uzmite kašičicom, stavite je na kakao prah i oblikujte kuglicu. Čokoladne kuglice stavite u frižider i sačekajte da se smrznu.

Dobar dan.

Jeste li ikada napravili tortu u kojoj su umjesto keksa korištene palačinke? Nevjerovatno je ukusno. Takav kolač može držati u sebi veliki broj punjenja i ne raspadaju se. Istovremeno, palačinke su vrlo tanke, tako da možete napraviti mnogo, mnogo slojeva.

Želim da vam ponudim nekoliko ukusnih recepata sa slatkim kremama. Tu su i kolači sa mesni fil, ali o njima ćemo u narednim brojevima.

Ako nikada niste probali ništa slično, onda pripremite takvu tortu prema jednom od predloženih recepata. Sigurno će vam se svidjeti.

Korak po korak recept za palačinke sa kremom od svježeg sira

Počnimo sa mojom omiljenom - čokoladnom tortom za palačinke sa skutom. Delikatna, prozračna i ludo ukusna, definitivno će postati vaš favorit.

Sastojci:

za kremu:

• Maslac - 100 g
• Kondenzirano mlijeko - 150 g
• Svježi sir - 200 g

Za test:

• Jaje - 3 komada
• Šećer - 1 kašika
• Brašno - 300 g
• Mlijeko - 2 šolje (čaša - 250 ml)
• Kakao - 4 supene kašike
• vanilin šećer
• Sol - prstohvat

Priprema:

1. Počinjemo sa kremom. Uzmemo omekšali puter (zagrijte ga u mikrovalnoj ili pričekajte da omekša na sobnoj temperaturi) i umutite ga pjenjačom. U tom procesu dodajte kondenzovano mlijeko i dodajte prstohvat vanilin šećera za okus.

Ispada plastična savitljiva krema.

2. Zatim dodajte skutu i ponovo dobro promiješajte kremu.

Svježi sir je bolje uzeti masniji, da dobro ometa i ne granulira

Što temeljnije umutite smjesu, ona će biti punija. U idealnom slučaju, koristite mikser.

Krema je gotova, prelazimo na palačinke.

3. Da biste to uradili, razbijte jaja u činiju, dodajte im so i šećer i dobro umutite.

4. Dodajte polovinu kuvanog mleka, lagano umutite i, nastavljajući da mutite, sipajte prosijano testo u činiju.

5. Kada ste već dodali pola testa, sipajte kakao u činiju i nastavite da mutite.

6. Kada je svo testo već u činiji, počnite postepeno dodavati preostalo mleko. I, naravno, nastavite da mutite.

Ovdje će mikser biti vrlo koristan.

7.K gotovog testa dodati biljno ulje, ponovo promiješajte i možete početi peći palačinke.

8. Prilikom pečenja čokoladne palačinke opažamo isto kao i kod običnih.

Sipajte testo u tankom sloju vrući tiganj biljnim uljem i pecite ih sa obe strane 30-40 sekundi.

Odmah odlučite o veličini tepsije - to će odrediti visinu i širinu torte.

9. Kada su svi elementi torta od palačinki spreman, počnimo sa sastavljanjem. Palačinku tanko namažite kremom i rasporedite na tanko narezano voće (po želji)

10. Na vrh stavite sledeću palačinku i uradite isto sa njom - premažite i punite voćem. Nastavljamo da slažemo i premažemo palačinke dok ne ponestane.

11. Posljednju palačinku također premažite kremom i ukrasite po vlastitom ukusu.

To je sve. Uopšte nije teško i neverovatno ukusno.

Prijatno!

Palačinka torta sa pavlakom "Manastirska koliba"

Ova torta nema klasični ljuskavi oblik. Pravi se od valjanih palačinki. Vrlo originalno.

Sastojci:

Za pavlaku:

• pavlaka 20% - 400g
• šećer u prahu - 3 supene kašike
• vanilin - 2 kesice

Za punjenje:

• smrznute ili svježe trešnje bez koštica.

Priprema:

Uz vašu dozvolu, neću opisivati ​​kako se prave palačinke za tortu. Ovaj recept se koristi redovno tanke palačinke... Kako kuhati tanko, ili smo već razgovarali.

Vrhunac ovog recepta je sam način pravljenja kolača "Manastirska koliba", pa ćemo se na njega fokusirati.

1. Pripremite kremu. U činiju sipajte pavlaku, sipajte 2 kesice vanilin i šećer u prahu. Mutite mikserom 5 minuta na velikoj brzini.

Spreman. Ostavite na stranu.

2. Izrada cijevi.

Ako je trešnja smrznuta, treba je ostaviti da se odmrzne, prekrivši je šećerom 20 minuta (da trešnja pusti višak soka i fil ne ispadne previše tečan)

Višnje stavite na ivicu palačinke

i zamotajte cijev.

Ukupno trebate napraviti 15 cijevi.

3. Sakupljamo tortu. Prvim slojem rasporedite 5 rolnica za palačinke i prelijte ih pavlakom.

4. Kolač je gotov. Stavili smo u frižider na 20 minuta da se krema zamrzne.

Kao ukras pospite tortu rendanom čokoladom.

Prijatno!

Video recept za pitu od palačinki sa bananom i jabukom

Ako već govorimo o originalan dizajn torta, onda je za tebe odličan recept palačinka pita sa voćem.

Kako napraviti tortu za palačinke sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Za ljubitelje kuvanog kondenzovanog mleka postoji i poseban recept.

Sastojci:

• Palačinke - 13 kom
• Kuvano kondenzovano mleko - 200 g
• Mlijeko - 100 g
• Jaja - 2 komada
• Šećer - 1/2 kašičice

Priprema:

1. I opet preskačemo trenutak pečenja palačinki, jer koristimo najobičnije tanke palačinke.

2. Za sipanje u činiji pomešati jaja, šećer i mleko i dobro umutiti pjenjačom.

3. Na svaku palačinku stavljamo malo prokuvanog kondenzovanog mleka

i umotajte ih u tube.

4. Čvrsto stavite cijevi u posudu za pečenje. V ovaj recept broj palačinki se računa za okrugli oblik prečnika 24 cm.

Ali i druga jela su prikladna kao oblik: aluminijska tava (da se lakše okreće), Silikonski kalupi za kolače i još mnogo toga.

Trebali biste dobiti 1 gusti sloj tubula.

5. Prethodno pripremljeni fil sipajte u buduću tortu i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.

6. Lagano preokrenuvši, izvadite tortu iz kalupa, pospite je šećerom u prahu i ukrasite voćem.

Spreman. Prijatno!

Klasična torta od kreme i maka

Konačno je otišao najviše-najviše klasičan recept palačinka torta sa kremasta krema"Makovka".

Sastojci:

za palačinke:

• jaja - 3 kom.
• brašno - 2 šolje (staklo - 250 ml)
• mleko - 3 čaše
• šećer - 5 kašika
• biljno ulje - 3 supene kašike

krema:

• jaja - 2 kom.
• mleko - 400 ml
• šećer - 4 kašike
• brašno - 2 kašike
• puter - 1 kašika
• mak - 2 supene kašike

Priprema:

1. Za pripremu palačinki u dublju posudu sipajte prosejano brašno, dodajte šećer, tu razbijte jaja i umutite mikserom.

Počnite raditi mikserom pažljivo i na maloj brzini kako ne biste rasuli brašno po kuhinji.

2. Kada postane teško umutiti, počnite malo po malo dodavati mlijeko.

3. Kada prestane mleko, u dobijeno testo dodajte biljno ulje i ponovo izmiksajte.

4. Ispada palačinka od testa.

5. Izlijte tijesto u tepsiju u tankom sloju i pecite palačinke 30-40 sekundi sa svake strane.

6. Dok se palačinke hlade, pripremite kremu. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, šećer, brašno i mlijeko u šerpi. Buduću kremu mutite mikserom dok ne postane glatka.

7. Ispada rijetka smjesa koju stavljamo na vrlo sporu vatru i kuhamo do guste pavlake. Zatim skinite šerpu sa vatre, u kremu dodajte mak i puter, promešajte i ostavite na hladnom mestu (ali ne u frižideru) 30 minuta dok se ne ohladi.

8. Kada se krema ohladi, umutite je mikserom.

9. Sada je sve spremno za sastavljanje torte. Na svaku palačinku stavite 1 kašiku kreme i namažite cijelu palačinku.

10. Zatim stavite sledeću palačinku na vrh i takođe je namažite kremom. Ponavljamo operaciju dok ne ponestane palačinki. Najgornji se ne mora podmazati.

Spreman. Prijatno!

Pa, analizirali smo glavne opcije za pravljenje torte za palačinke. Ali postoje stotine drugih punjenja. Možete dodati u tortu različito voće, umjesto pavlake koristite jogurt ili vrhnje. Vaš savršen recept zavisi samo od vaših želja. Budi kreativan.

I imam sve za danas, hvala na pažnji.

Palačinke su čiste Rusko jelo koju vole milioni ljudi! Šta može biti bolje od njih - ljuto, rumeno, mirisno i neverovatno ukusno?! Sa otopljenim puterom, svježom pavlakom, viskoznim i aromatičnim medom, sa omiljenim džemom, ali jednostavno bez svega!

Maslenica uskoro! To znači da je proljeće pred vratima, vrijeme je da se pripremite i dočekate ga kako se očekuje. A ti bi trebalo da ih pevaš, plešeš, zabavljaš i pečeš svaki dan! I mi smo već spremni, i znamo mnogo ukusni recepti, i, i, i, da, sa različitim nadjevima.

Ali ono što još nismo skuvali je torta za palačinke. A kakav odmor bez takve poslastice? Svakako treba da se pokaže na svečanom stolu. Štaviše, neće biti teško skuhati ga. Ako znate kako peći palačinke, onda smisliti fil, napraviti kremu i ukrasiti ga neće biti tako teško.

Palačinka od spanaća

Ovi kolači mogu biti različiti, ali u osnovi spadaju u dvije kategorije - slatke i slane. Jasno je da se slatke spremaju sa dodatkom neke vrste kajmaka ili kondenzovanog mleka, voća i bobičastog voća, a nezaslađene sa dodatkom mesa, piletine, pečuraka... i ne možete sve nabrojati.

Hajde da danas i ti i ja razmislimo kakvu bi tortu ispekli za svečani sto. Želim da vam ponudim nekoliko recepata koje možete izabrati. Nadam se da će vam se svidjeti i da možete odabrati opciju za sebe.

A prvi recept će biti zaista svečana verzija i po sadržaju i po dizajnu.

Deserti od čokoladnih palačinki nisu samo atraktivni izgledom, već su i sami po sebi ukusni. Posebno slatkiši nisu ravnodušni prema njima, koji vole note kakaa u desertima.

Upravo ćemo ovaj recept razmotriti danas u našoj recenziji.

Za palačinke nam je potrebno:

• mlijeko ne manje od 3,5% - 650 ml
• brašno - 240 gr
• šećer u prahu - 90 gr
• kakao prah - 4 kašičice
• jaje - 4 kom (veliko)
• puter - 50 gr
• ekstrakt vanile - 1 kašičica
• ili vanilin šećer - 1 kesica
• sol - prstohvat

Za kremu i fil:

• krema 33 -35% - 600 ml
• šećer u prahu - 100 gr
• čokoladni kolačići - 200 gr

Priprema:

Kuvaćemo u dve faze, prvo zamesimo testo i ispečemo palačinke, a zatim pripremimo kremu i ukrasimo tortu. Počnimo s njima. Mada smo već dosta ispekli, i to svakakvih. Ali ove još nisu pečene, pa ćemo se detaljnije zadržati na receptu.

1. U veću zdjelu prosijati brašno, pogodno za miješenje tijesta. Tu prosijte kakao i dodajte prstohvat soli. Iako jeste slatka peciva ali malo soli za ukus neće škoditi.

2. Dodajte šećer u prahu. Zašto ne šećer? Da, sve je vrlo jednostavno, prašak će se brže otopiti u tijestu. Sve suve sastojke umutiti u masu.

3. Ubacite jaja jedno po jedno. Najbolje ih je nabaviti unaprijed da malo leže na sobnoj temperaturi i da im ne bude hladno. U suvu smesu razmutiti sva jaja.

4. Polako u tankom mlazu unosite mlijeko. Takođe je bolje da bude malo topao, ili na sobnoj temperaturi. Da bi se tijesto bolje raširilo, a palačinke bile lagane i nježne, upravo to treba učiniti. Dodajte ekstrakt vanilije ili vanilin šećer za ukus i aromu.

5. U mikrotalasnoj ili bolje u vodenom kupatilu otopite puter i dodajte ga u testo. Mix.

Kako ne biste bili zbunjeni kada treba dodati, dijagram je vrlo jednostavan. Prvo pomiješajte sve suhe sastojke. Zatim umiješamo tečne. Tako se suvi sastojci bolje miješaju i neće biti grudica u tijestu. I važno je da uopšte ne ostanu.

Ako ste u nedoumici, procijedite tijesto kroz sitno sito. Onda sigurno neće ostati. Ako ima grudvica, onda će svi ostati na površini sita.

6. Testo treba ostaviti da odstoji i nabubri. Stoga ga prekrijte prozirnom folijom, na kojoj ne zaboravite napraviti nekoliko uboda nožem kako bi dišalo. I ostavite u ovom obliku na stolu 30 minuta.

7. Nakon 30 minuta pecite palačinke sa obe strane u podmazanom tiganju. Odaberite veličinu tepsije u skladu sa veličinom kolača koju želite da dobijete.

Ja koristim veliki tiganj prečnika 28 cm, ali možete koristiti i manji. U ovom slučaju, torta će ispasti veća.

8. Gotove palačinke savijte u gomilu, ispale su prelepe, blago sjajne i prelepo mirišu. Ali ispostavilo se da nisu baš ujednačeni i malo suvi rubovi.

Stoga uzimamo ravnu ploču manjeg promjera, stavljamo je na vrh svake palačinke i odrežemo neravne ivice. U tom slučaju će sve torte biti iste veličine i torta će izgledati kao prava.

9. Trebaće nam i komadić čokolade, koji dobijemo od kolačića. Stavite kolačiće u zdjelu blendera i izbušite ih u finu, tečnu smjesu.

10. Sada možete pripremiti šlag. Da bi se dobro istukli, prvo ih treba dobro ohladiti. Općenito, u jednom od mojih članaka već sam detaljno opisao,. Stoga se neću ponavljati ovdje, da vam ne zaokupljam vrijeme. A ako nikada niste srušili kremu, onda možete otići na ovaj članak i pročitati.

Ovdje ću samo reći da kremu obavezno ohladite u frižideru zajedno sa posudama u koje ćete srušiti, inače ih nećete moći srušiti.

11. U kremu dodajte šećer u prahu i mikserom na velikoj brzini miksajte dok ne dobijete lagane, stabilne vrhove. Ali nemojte ih pokušavati "prekinuti", inače će izgubiti svu svoju prozračnost i nježnost.

U ovom slučaju može se koristiti bilo koja krema - krema, pavlaka ili sa kondenzovanim mlijekom.

12. Sada ostaje samo da ga prikupite. Pripremite veliki ravan tanjir i na njega stavite prvu podlogu za palačinke. Premažite ga slojem šlaga. Dobro su nam se složili, mažu se nožem, kao puter na kruh.

13. Premazali smo sloj, sada ga treba posuti mrvicama kolačića. Zatim dodajte drugu palačinku, ponovo kremu i ponovo mrvicu. Ponavljajte slojeve dok sve komponente ne budu gotove.

14. Obavezno podmažite bočne stijenke i gornji dio proizvoda.

Zatim ukrasite po vlastitom nahođenju. Ljeti ga ukrašavam svježe bobice- jagode, maline, kupine ili borovnice. A zimi možete ukrasiti komadići čokolade, ili iste mrvice kolačića, ili samo polovice čokoladnih kolačića.

15. Stavite tortu u frižider da se ohladi 1 sat. Onda se može poslužiti.

Izrežite ga pažljivo i pažljivo vrlo oštrim nožem. Ispostavilo se da je veoma delikatan, pa je važno da ga ne zgnječite. Općenito, pogledajte rez, kako je lijepo ispalo. I ne samo lepa, već i veoma ukusna. Samo prste poližite!

Ponekad ne mogu ni pretpostaviti da je napravljen od palačinki. Tako je dobar i spolja i iznutra, a i sadržaj mu je najbolji!

Zato obavezno pripremite takvu poslasticu praznici, i svi će biti veoma zadovoljni takvom poslasticom!

A sljedeći recept je napravljen od običnih palačinki. Iako i od čokolade ispada vrlo ukusno.

Domaća torta za palačinke sa skutom

Sirna krema je takođe odličan sloj između tankih palačinki. Za mnoge je općenito kombinacija palačinke + svježi sir neodvojiva.

Stoga ni danas ne možemo zanemariti takvu pripremu.

Za palačinke nam je potrebno:

• mleko - 200 ml
• voda - 200 ml
• jaje - 2 komada
• šećer - 2 kašike. kašike
• vanilin šećer - 1 kašičica
• brašno - 250 gr
• prašak za pecivo - 1 kašičica
• sol - prstohvat
• biljno ulje - za prženje

Za kremu od skute:

• svježi sir - 200 gr
• pavlaka 33% masti - 250 ml
• šećer - 100 gr
• vanilin šećer - 1 kašičica

Priprema:

1. Zamesiti testo za palačinke mešanjem svih sastojaka. Kako to učiniti možete vidjeti u receptima datim na linkovima iznad. Od njih se može uzeti bilo koji odgovarajući recept.

2. Ostavite testo da odstoji i nabubri 20-30 minuta. Zatim ih pecite u podmazanom tiganju sa obe strane. Prečnik posude je približno 20 cm.

3. Dok se palačinke hlade, pecite skuta krema... Da biste to učinili, izmrvite svježi sir tako da u njemu ne ostane zrna. To možete učiniti blenderom, pažljivo probijajući skutu dok zrnastost ne nestane, ili je sameljite kroz sito.

Možete samljeti supenom kašikom. Ispostavilo se da nije jako brzo, ali rezultat je sasvim dostižan.

4. Dodajte šećer i sve zajedno umutite mikserom dok ne postane glatko i kremasto.

5. Smuti kremu. Za dobro mućenje trebat će vam krema od 33 - 35% masnoće, uvijek svježa. Prije nego što ih srušite, potrebno ih je ohladiti dva sata u frižideru, najbolje zajedno sa posuđem u kojem ćete raditi sa njima.

Morate umutiti kremu do stabilnih mekanih vrhova. Čim postignete željeno stanje, odmah prestanite sa kucanjem, inače možete pretjerati i šlag će izgubiti prozračnost i postati kao bijela grudvica.

6. Spojite obe mase tako što ćete pažljivo prebaciti šlag u smesu od skute i promešati špatulom, jednostavno prebacujući slojeve odozdo prema gore.

Za svježiju aromu i ukus kremi možete dodati sok od jednog limuna.

7. Ohlađene palačinke možete prethodno iseći tako što ćete na njih staviti nešto manji tanjir. To će ih učiniti ujednačenim i urednijima i više nalik na tortu.

8. Položite prvu palačinku i prekrijte je tankim slojem kreme od skute. Zatim na vrh staviti još jednu palačinku koja je takođe podmazana. I tako, dok svi ne završe.

Obavezno podmažite bočne zidove. Za to koristite nož sa velikom oštricom.

9. Prelijte kremom i ukrasite po želji. Možete posuti seckanom čokoladom, mrvicama kolačića, kakaom u prahu. U ljeto ukrasite svježim bobicama ili voćem.

Ova torta ispada veoma nežna i prozračna, i neverovatno ukusna. Vole ga i odrasli i djeca.

U ovom receptu smo pripremili kremu od skute sa kremom. Ili ga možete kuhati sa kiselom pavlakom ili čak jogurtom. Priprema se i sa kondenzovanim mlekom i puterom. Napravite žele sa želatinom. I sva ta raznolikost daje sjajno delikatnog ukusa i pristojan izgled!

Međutim, ako želite napraviti jednostavniji recept, onda možete kuhati ne kremu, već samo fil od skute. Za punjenje možete koristiti:

• svježi sir - 400 gr
• gusti džem, ili džem - 400 gr
• vanilin šećer - 1 kašika kašika

Lako je pripremiti takav fil. Svježi sir umutiti blenderom zajedno sa šećerom i vanilin šećerom dok se ne dobije kremasta masa. Dodajte bilo koji gusti džem, na primjer, ja obično dodam, jer ga pripremam za zimu.

Sve dobro izmiješajte i ređajte u slojeve, naizmjenično palačinke sa filom. U zadnji sloj stavite fil i ukrasite po želji.

Ovo je tako svakodnevna opcija, ali iako je za svaki dan, čini je ništa manje ukusnom!

Ovo su tako interesantne i recepti koji zalijevaju usta!

Video o tome kako napraviti ukusnu tortu za palačinke od špinata sa pavlakom

Kada sam pravila torte, uvek sam ih pravila prilično jednostavno. Pecite palačinke, kuhajte slatko ili ne slatko punjenje, namažite sve palačinke i to je to - ukusna poslastica je gotova!

Ali onda sam odjednom poželeo da malo "stvaram". A onda je došla ideja da gotovi desert zaista odgovara svom imenu. Htjela sam napraviti nešto jako lijepo, a onda sam došla da pečem palačinke od spanaća. I to se na kraju dogodilo. Prijatelji, pogledajte!

Pripremila sam ga za dolazak gostiju i uspela sam da ih impresioniram.

Pa, šta kažeš? Zapanjujuća mašta, zar ne? Odmah želim da probam da ga skuvam. Ali uprkos takvoj raskoši, nije ga teško pripremiti. A sastav proizvoda je toliko jednostavan i pristupačan da nikome neće biti teško da ih kupi.

Zamislite samo da ćete ga skuhati za poklad. Ovo će takođe napraviti prskanje među gostima ili vašoj porodici. Svima ćete ugoditi, svidjet ćete, pa čak i iznenaditi sve. Ovakvu tortu ću sigurno napraviti tokom praznične sedmice. I ti?

Kakve slatke palačinke još možete napraviti

Na primjeru ovih recepata može se vidjeti da se mogu pripremiti slatke torte za palačinke, kako sa samo jednom kremom, tako i sa nekom vrstom slatkog nadjeva. Može biti voće, bobice, skuta. Krema može biti od običnog ili kuvanog kondenzovanog mleka, šlaga, kako smo mi pripremili, može biti krema i pavlaka.

A ako postoji prilika da ga skuhate na bazi mascarpone sira, onda će to biti apsolutno neuporedivo!

Odnosno, može se koristiti apsolutno cijeli arsenal koji koristimo za pravljenje običnih kolača. I kao što smo vidjeli u primjeru videa, sva ova raznolikost može napraviti velika kulinarska remek-djela.

Mislim da apsolutno nema smisla davati više recepata koji ponavljaju već predstavljene. Budući da, ako uključite maštu i primijenite postojeće znanje, možete pripremiti ne manje zanimljive opcije, a ništa manje zanimljive za njihovo ukrašavanje.

Evo samo nekoliko dizajnerskih ideja predstavljenih na fotografijama.

Ova torta se pravi od debelog čokoladne palačinke male veličine, nazivaju se. Kao krema se koristila pavlaka ili šlag. Dekorisana čokoladnom glazurom i jagodama.

A i ovaj se priprema sa šlagom, pa čak i sa bobičastim voćem.

Sljedeća opcija je napravljena po principu, a višnja se koristi kao punjenje. Odozgo se može preliti bilo kojom kremom, na primjer kremom, i ukrasiti čokoladnom glazurom.

Ovo je samo mali dio onoga što se može pripremiti sa palačinkama kao kolačima. Sada kada imamo toliko ideja, lako možemo pripremiti bilo koju opciju.

Stoga, sada predlažem da pređemo na slane kolače. Mogu se nazvati i pitama, što također neće biti u suprotnosti sa suštinom ovog jela. Razlika je u tome što se mogu jesti kao hladno predjelo, pa otuda i naziv "zalogajčić", a kolač se peče u rerni i ima bolji ukus kada se jede vruć.

I upravo takve od njih predlažem da prvo skuvam. Ispada da je bolno ukusan.

Kako napraviti grickalicu od gljiva i ribe sa slojem kisele pavlake

Nevjerovatno je ukusno ne slatka torta- pita. Kombinira dva potpuno različita, na prvi pogled potpuno nespojiva punjenja. I podsjeća me na našu koja se također pravi od palačinki i tri različita nadjeva.

Iako ovaj nastup više liči na pravu tortu.

Trebamo:

• palačinke - 12 komada
• riblji file - 500 gr
• svježe šampinjone - 300 gr
• pirinča 100 -150 gr
• sira 150 - 200 gr
• luk - 1 kom
• pavlaka - 200 gr
• puter - 20 -30 gr
• biljno ulje - 1 - 2 kašike. kašike
• sol, biber - po ukusu
• začini - kurkuma, origano, korijander, susam

Potreban nam je i split forma u kojoj ćemo skupljati i peći tortu.

Priprema:

1. Ispecite palačinke unaprijed po nekom od omiljenih recepata iz prethodnih članaka, linkovi do njih su na samom početku današnjeg članka. Za tortu će nam trebati 12-13 komada.

2. Zatim krenimo sa pripremom dva fila. Za jednu od njih će nam trebati kuvani pirinač... Stoga ga stavljamo kuhati u blago posoljenu vodu.

Najbolje je koristiti prokuhanu rižu dugog zrna. Neće prokuhati i pretvoriti se u kašu.

3. Dok se pirinač kuva, hajde da kuvamo fil od pečuraka... Da biste to učinili, narežite luk na male kockice, a gljive na velike ploče.

Danas ćemo koristiti šampinjone. Ali generalno, sve gljive koje imate će vam odgovarati.

4. Na maloj količini biljnog ulja pržite luk dok ne porumeni.

5. Dodajte pečurke, posolite po ukusu i poklopite. Pečurke će pustiti sok i pirjaće se zajedno sa lukom 10-15 minuta, skoro dok se pečurke potpuno ne skuvaju.

Kada je fil gotov, ocijedite sok od gljiva, i dalje će nam koristiti. Ohladite i sok i fil.

6. Sada ćemo se pozabaviti ribljim filetima. Bilo koji file bez kosti će odgovarati, ili možete koristiti ribu sa malo kostiju.

Posolite i popaprite file ili komade ribe, pospite mješavinom začina, nemojte koristiti samo kurkumu, trebat će nam za pirinač.

7. Stavite ribu u mikrotalasnu i pecite u njoj 5 - 6 minuta. Možete koristiti i kuhanu ribu ili ribu kuhanu na pari. Kada se peče u mikrotalasnoj, svi začini "cvetaju" i daju samo odličnu aromu. Riba se njime zasiti, a potom prenijeti na cijeli kolač u cjelini.

8. Kada su gotovi komadi ribe se moraju očistiti od kostiju i kože, a ako su pečeni od fileta, onda ništa ne treba čistiti. U svakom slučaju, rastavite ribu na male komadiće.

9. Kada je pirinač skuvan, mora se malo ohladiti, dodati komadiće ribe, ostaviti sos od pečuraka i kurkuma. Dodajte toliko da pirinač dobije prijatnu narandžastu boju. Sama kurkuma nema ukus, daje samo boju, tako da se ne treba plašiti da je promenite. Izmiksajte fil.

10. Sir narendajte na srednje ili krupno rende. Sada kada je sve spremno, skupljamo tortu.

11. Za ovo nam je potreban podijeljeni obrazac. Kada pečete palačinke, obratite pažnju na njihovu veličinu. Moraju odgovarati veličini kalupa. Ako je oblik neprijanjajući, onda ga ne morate podmazati uljem. Ako ne, onda ga treba obilno podmazati puterom ili biljnim uljem.

Ako nemate takvu formu, onda možete peći u obliku koji imate. Samo će biti zgodnije izvaditi tortu iz podijeljene forme.

12. I tako, forma je gotova i u nju treba staviti palačinke, ali na poseban način, tako da dio bude na dnu, sredina na zidovima, a gornji rub ostaje dovoljno velik. Odnosno, od njih formiramo takve zidove.

Da bismo to učinili, potrebno nam je 5 gotovih proizvoda, koje postavljamo preklapajući.

Na sredini dna ima slobodnog prostora i zato ga pokrivamo posebnom palačinkom. On nam je šesti po redu. Ovo je oblik koji smo dobili.

13. Sada postavljamo fil. Prvo stavite fil od riže, rasporedite ga u ravnomjeran sloj debljine jedan i po centimetar. Podmazati pavlakom. Za svaki sloj će ići oko dvije žlice kisele pavlake, koja se zauzvrat može zamijeniti majonezom. Biće veoma ukusno, ali i veoma kalorično. Stoga sami odaberite opciju.

14. Na vrh pavlake pospite sir. Zatim dodajte sljedeću palačinku. Na to stavite sloj gljiva, pa opet pavlaku i sir.

Zatim novu palačinku i ponovite slojeve istim redoslijedom kao što ste započeli. Dok ne dođemo do vrha forme.

Gornji sloj namazati pavlakom i posuti sirom.

15. Zatim prekrijte ivice palačinki tako što ćete ih podići i staviti na fil.

Ali pošto ne pokrivaju sve u potpunosti, prekrijte ga odozgo zadnjim proizvodom.

16. Ohlađeni puter narendati i posuti po palačinki. Zatim stavite kiselu pavlaku i namažite njome i uljem celu površinu.

17. Formu stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 20 minuta. Dok torta ne porumeni.

18. Ostavite gotovu poslasticu da se malo ohladi, pa skinite bočne stijenke forme, a kolač pažljivo prebacite u posudu.

Ako je pečeno u uobičajenom obliku iz jednog komada, onda ga pokrijte velikim tanjirom, a zatim okrenite oblik.

19. Poslužite i jedite toplo. Imamo tako vruć kolač u svakom smislu!

Dobro se reže oštrim nožem, svi slojevi savršeno zadržavaju strukturu. Izgleda prelepo i ukusno! Osim toga, prilično je zadovoljavajuće.

Umjesto ribe možete koristiti i pileći file. Biće to sasvim drugačija, ništa manje ukusna priča!

Nezaslađena torta za palačinke sa kremom od sira i nadjevom od lososa i crvenog kavijara

Ovo je stvarno praznični recept, i to kako u smislu punjenja tako i Vanjski izgled i po ukusu. Ko ne bi poželio komad crvene ribe i kavijara? Mislim da ih nema mnogo.

Ovo možete poslužiti odmah u isečenom stanju kao međuobrok.

Trebamo:

• palačinke - 10 - 12 komada
• blago slani losos - 300 gr
• kavijar - mala tegla
• topljeni sir - 400 gr
• tvrdi sir - 100 gr
• svježe začinsko bilje - hrpa
• krema - 0,5 šolje

Priprema:

1. Palačinke pecite unapred po nekom od recepata koji se nalaze i u današnjem izboru i u izboru prošlih brojeva. Potrebni su nam prilično gusti, ne baš tanki proizvodi. Stoga, u receptima gdje su dati recepti za tanke palačinke, jednostavno nemojte razrjeđivati ​​vrlo tanko tijesto.

U tom slučaju, palačinke će biti gušće i deblje. Opet, apsolutno svaki recept radi!

2. Za fil iseći crvenu ribu na komade. Kao što je naznačeno u receptu, koristimo lagano slani losos. Nasjeckajte zelje. Možete uzeti peršun i kopar, biće aromatičnije, ljepše i ukusnije.

3. Stavite bilo koji topljeni sir u činiju i dodajte malo kreme, promiješajte tako da je zgodno namazati slojeve ovom masom.

4. Stavite palačinku u veliku ravnu posudu. Premažite ga sirom. Na vrh rasporedite malo crvene ribe.

5. Zatim stavite malo kavijara i pospite začinskim biljem.

6. Stavite još jednu palačinku na vrh. I opet ponovite cijeli niz punjenja. Ponavljajte sve dok ne potroše sve stavke. U tom slučaju, dio nadjeva treba ostati za ukrašavanje gornjeg sloja.

7. Gornji sloj Podmazujemo i topljenim sirom, ukrašavamo kavijarom, komadićima crvene ribe, začinskim biljem i po vrhu posipamo naribanim tvrdim sirom.

8. Tortu stavljamo u frižider na sat vremena kako bi svi slojevi imali vremena da se za to vreme upijaju.

9. Poslužite za sto. I jedemo sa zadovoljstvom!

Slažete se da će takva torta za užinu ukrasiti svaki stol za bilo koji praznik. I što je najvažnije, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Torta za palačinke sa pilećim fileom i mousse kremom od pečuraka

A evo još jednog odličnog video recepta. Zaslužuje vašu pažnju, jer se priprema na malo drugačiji način od prethodne dvije opcije. U njemu se nadjev ne slaže u cijelim velikim komadima, već se priprema u obliku kreme - moussea.

Ideja je odlična, jer na ovaj način možete napraviti mousse od svega. A za svaki praznik možete pripremiti razne ukusne kolače.

Osim toga, takva torta izgleda kao prava. Pa, da ne čamite dugo, pogledajte sve sami.

Pa, kako vam se sviđa ideja? Istina je sjajna! Prosto sam oduševljena ovom tortom. Mislim da se i vama dopalo.

Zapravo, postoji mnogo ideja za takve kolače. A sada ću podijeliti s vama neke ideje za punjenje za njih. Jasno je da će se palačinke koristiti kao osnova u svim slučajevima.

Opcije punjenja za slanu grickalicu

• 0,5 kg prženog mlevenog mesa, 2 rendane i dinstane šargarepe sa lukom, 3 kuvana krompira, 100 g majoneza. Na prvu palačinku stavite polovinu mlevenog mesa, na drugu šargarepu i luk namazane milinom, na treću podmazanu majonezom - rendani krompir. Ponovite slojeve. Ukrasite po svom ukusu.
• komadi bundeve pečene u rerni (400 gr) sa pavlakom sa belim lukom i začinskim biljem
• sa piletinom i pečurkama
• paradajz sa belim lukom
• pečurke u raznim kombinacijama - sa piletinom, ribom, sirom, pirinčem, začinskim biljem itd.
• škampi, lignje sa pirinčem i jajetom
• šunka, slanina, kobasice, kobasice i drugi proizvodi od mesa u kombinaciji sa razno povrće, sir i pečurke
• iznutrice - džigerica, srca, takođe u raznim kombinacijama.

Premažite slojeve bilo kojim umacima koji odgovaraju ovom ili onom nadjevu. Ili samo koristite pavlaku, majonez, kečap.

Ove torte su dobre za užinu svečani sto... Ako ga lijepo ukrasite, onda uvijek izgleda dostojanstveno i reprezentativno!

Kao što smo danas primijetili, od palačinki se mogu napraviti odlični slatki i slani kolači. Uvijek izgledaju lijepo, čak i ako ih je prilično jednostavno dizajnirati, a što je najvažnije, vole se i uvijek se jedu sa velikim zadovoljstvom. Zato bih volio da danas odaberete recept po svom ukusu i pripremite ukusnu poslasticu za oduševljenje svih vaših rođaka i prijatelja!

Sretan poklad prijatelji! Blagostanje i prosperitet Vašim porodicama! A za one koji su danas pripremili ovu poslasticu od palačinki Dobar tek!

Ako su vam se svidjeli recepti, podijelite ih sa prijateljima i lajkujte ih u društvenim člancima. I priznajem vam iskreno, danas sam posebno zadovoljan ovim člankom, jer se pokazao jako lijepim. I ja bih se definitivno dopao!

Datum objave: 18.11.18

Torta za palačinke - jednostavna svestrano jelo... Kao kolači koriste se obične tanke palačinke, koje se mogu pripremiti po apsolutno bilo kojem receptu.

Ove torte nude širok izbor slatkih i slanih nadjeva, međusloja i krema, tj. jelo može poslužiti kao predjelo ili desert. Jetra, meso, sir, zelje, pečurke, riba, kavijar i drugi proizvodi mogu se staviti u kolače za užinu. Slatke palačinke se prave od svježeg sira, kondenzovanog mlijeka, pavlake, čokolade, voća, bobičastog voća, želea, kreme, džema i drugih sastojaka.

U zavisnosti od predviđenog nadjeva bira se odgovarajući recept za palačinke: kvasne, beskvasne, mlijeko, kefir, jaje, kremaste, slatke, slane itd.
Postoji i mnogo opcija za ukrašavanje torti za palačinke. Mogu se praviti u tradicionalnom okruglom obliku, u obliku spiralno umotanih rolnica za palačinke sa filom, u obliku tobogana, balvana ili krova.

Slatki ukras može biti rendana čokolada, šarene pahuljice kokosa, svježe bobičasto voće, šlag ili proteini, kriške voća, šareni dražeji, orašasti plodovi i drugo. Opcija za užinu može biti ukrašena figurativno sjeckanim povrćem, crvenim ili crnim kavijarom, škampima, šarenom mrežicom od majoneze, sjemenkama nara, začinskim biljem, ružama od crvenih ribljih traka ili na bilo koji drugi način.

Torta za palačinke se može napraviti za svaku priliku. Više jednostavne opcije With tradicionalno punjenje služio radnim danima. Ali gurmanski nadjevi se koriste za rođendanske torte. Takva peciva su posebno popularna za poklade.

U 2019. Maslenica počinje 4. marta. A oproštena nedelja se smatra poslednjim danom Maslenice - 10. marta.

Torta za palačinke korak po korak sa fotografijom

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Količina: 15 porcija

Sastojci

• mleko: 350 ml,
• jaja: 1-2 kom.,
• brašno: 180 g,
• šećer: 40 g
• vanilin šećer: ukus,
• soda: 5 g,
• sol: 5 g
• ulje: 50 ml
• banana: 1 kom,
• puter: 150 g,
• kondenzovano mleko: 150 g
• čokoladni komadići:

Upute za kuhanje

Kako napraviti tortu za palačinke kod kuće

Ovo je vrlo jednostavna, ali ukusna torta za palačinke. Kao sloj se koristi puding, a preko sve se prelije želeom od jagoda.

Sastojci:

• 250 g pšenično brašno;
• 5 tbsp biljno ulje;
• 3 svježa jaja;
• 1,1 l mlijeka (uključujući 450 ml za kajmak);
• 1 prstohvat soli;
• 250 g šećer (uključujući 100 gr. za žele);
• 37 gr. puding od vanile u prahu;
• 150 ml prokuhane vode;
• 0,8 kg svježih jagoda;
• 2 žlice instant želatin.

Priprema:

1. Zamesite testo za palačinke od mleka, biljnog ulja, jaja i brašna. Dodajte so i šećer po ukusu. Tanke palačinke pečemo na tradicionalan način.
2. Za sloj dodajte šećer i puding u prahu u hladno mlijeko. Sve dobro promešati, staviti na šporet. Čim krema proključa i zgusne, ostavite sa strane i ohladite.
3. Dno kalupa sa stranicama koje se skidaju obložite papirom za pečenje. Palačinke stavljamo u hrpu jednu po jednu, mažući svaki sloj sa 1,5 žlice. puding. Radni komad šaljemo na hladno.
4. U međuvremenu pravimo žele od jagoda. Želatin potopite u vodu 5-25 minuta, u zavisnosti od svojstava određenog proizvoda (pročitajte način pripreme želatine na pakovanju).
5. Svježe jagode operite, osušite, uklonite čašice, izmiksajte potopnom blenderom. Umjesto svježih bobica možete koristiti smrznute. Natopljeni nabubreni želatin zagrijte, ali ne prokuhajte.
6. U pire od bobičastog voća dodajte šećer i želatin, sve miksajte dok ne postane glatko.
7. Napunite tortu u obliku želea od jagoda, vratite u frižider dok se žele potpuno ne stvrdne.
8. Prije serviranja, uklonite stranice forme, ukrasite tortu za palačinke po želji i poslužite tako što ćete je isjeći na porcije.

Recept za kondenzovano mleko

Veoma delikatna i slatka torta za palačinke sa kremom na bazi slatkog kondenzovanog mleka i pavlake. Ako je desert namijenjen isključivo odraslima, onda u kremu možete uliti malo rakije.

Sastojci:

• 1 tbsp. izvorske vode;
• 3 žlice granulirani šećer;
• 2 svježa jaja;
• 2 žlice. mlijeko;
• 2 žlice nemasno ulje;
• 2 žlice. bijelo brašno;
• 0,5 tsp kuhinjska so;
• 350 gr. kondenzirano mlijeko (kuhano);
• 0,5 l. domaća pavlaka;
• 2 žlice konjak (opciono).

Priprema:

1. U dubljoj posudi pomešati vodu, mleko, jaja sobne temperature, dodati šećer i so, sve isprekidati dok ne postane glatko. Dodajte brašno u delovima, svaki put mešajte da se razbiju sve grudvice. Na kraju mijesenja dodajte biljno ulje, ostavite tijesto da odstoji pola sata, prekrivši posudu.
2. Rumene palačinke pečemo na suvom vrućem tiganju.
3. Za kremu umutite domaću kiselu pavlaku do glatke, stabilne mase. U malim porcijama umiješajte kuhano kondenzovano mlijeko, svaki put dobro promiješajte pjenjačom. Na kraju kuvanja po želji dodajte malo konjaka.
4. Prvu palačinku stavimo na posudu, obilno je namažemo kremom, prekrijemo sljedećom i tako skupimo cijelu strukturu.
5. Da popravite oblik torte i natopite palačinke, stavite pecivo na polici frižidera pola sata.
6. Prije serviranja tortu za palačinke ukrasite svježim bobicama i grančicama mente.

Ukusna kremasta torta

Ovaj desert se priprema po principu torte "Monastirska izba", samo umesto tubica od prhko tijesto koriste se domaće tanke palačinke. Ova opcija oduzima manje vremena od originalne.

Dakle, ljubitelji palačinki i filova od skute i višanja svakako bi trebali usvojiti ovaj recept.

Sastojci:

• 50 gr. puter;
• 160 g bijelog brašna + 2 žlice. za kremu;
• 700 ml mlijeka (uključujući 400 ml za kremu);
• 4 kokošja jaja (uključujući 2 kom. za kremu);
• 150 g šećer (uključujući 100 gr. za kremu);
• 1 prstohvat soli;
• 250 g smrznute trešnje bez koštica;
• 0,5 kg skute;
• 170 g Philadelphia sir.

Priprema:

1. Za pripremu kreme zagrijte mlijeko do vrućeg stanja, ali ga nemojte prokuvati.
2. U zdjeli umutiti 2 jaja sa šećerom i brašnom dok ne postane pjenasta. Zatim u mlaz ulijte vrelo mlijeko uz stalno mućenje.
3. Posudu sa sadržajem staviti na laganu vatru, snažno mesiti i staviti masu dok se ne zgusne. Kremu sklonimo na stranu, ostavimo da se ohladi. U toplu masu dodati Philadelphia, miksati dok ne postane glatka.
4. Za pripremu palačinki na proteinskom tijestu prvo odvojite bjelanjke od žumanaca. Bjelanjke umutiti u hladnu pjenu, dodajući prstohvat soli. Pomiješajte rasuto ulje u posudi, 1 žumance, šećer, mlijeko i sol. U dobro izmiješanu masu sipajte prosijano brašno, a na kraju šarže unesite proteinsku pjenu. Od proteinskog tijesta odmah počinjemo peći palačinke u malo nauljenom vrućem tiganju. Ova porcija čini 12-15 palačinki.
5. Sada počinjemo da skupljamo našu tortu. Odmotamo jednu palačinku, namažemo je kremom. Odmaknuvši se 1-2 cm od ruba, rasporedite u red odmrznute trešnje bez koštica. Zamotamo čvrstu cijev s trešnjama unutra. Ovo radimo sa svim palačinkama. Cjevčice stavljamo na posudu za serviranje toboganom, postepeno se sužavajući prema vrhu, tako da dobijemo oblik krova. Svaki sloj tubula je dodatno premazan toplom kremom. Cijelu strukturu premažemo kremom, ukrasimo rendanom čokoladom.
6. Da bude ukusno i sočno, ostavite da odstoji u frižideru najmanje dva sata. Za to vrijeme kremasti sloj će se zgusnuti, a komadići će zadržati oblik prilikom rezanja.

Palačinka torta sa pavlakom - jednostavan recept

Najjednostavniji i ukusna poslastica postaće torta za palačinke sa pavlakom. Za njegovu pripremu savršene su mliječne palačinke koje će se brzo natopiti i povoljno naglasiti okus pavlake.

Sastojci:

• 400 ml mlijeka;
• 200 gr. bijelo brašno;
• 2 žlice biljno ulje;
• 3 žlice šećer (uključujući 2 kašike za kremu);
• 0,5 tsp sol;
• 2 jaja;
• 400 gr. kajmak;
• 20 gr. vanilin šećer.
• 2-3 žlice kokosove pahuljice.

Priprema:

1. Za tijesto za palačinke umutiti svježa jaja sa granuliranim šećerom i solju. Zatim dodati polovinu mleka, dodati posejano brašno. Sve dobro umutiti pjenjačom. Na kraju dodajte ostatak mlijeka i biljno ulje, umijesite masu, ostavite na miru četvrt sata. U zagrejanom suvom tiganju ispeći 15 tankih palačinki.
2. Dok se palačinke hlade, pripremamo pavlaku. Priprema se vrlo jednostavno. Masnu dobro ohlađenu pavlaku sjediniti sa granuliranim šećerom i vanilijom. Temeljito prekidamo dok se ne dobije bujna, stabilna masa.
3. Da biste formirali tortu, svaku palačinku premažite slojem kreme i stavite na hrpu na posudu. Vrh torte za palačinke obilno namažite kremom, prekrijte strugotinama koka-kole (možete i u boji).
4. Ohladite tortu u frižideru 1,5-2 sata pre serviranja.

Palačinka skuta torta

Palačinka sa mekom čokoladni krem biće odličan dodatak ispijanju čaja u toplom porodičnom krugu.

Sastojci:

• 1,5 tbsp. pšenično brašno;
• 3 žlice granulirani šećer;
• 20 ml biljnog ulja;
• 350 ml svježeg mlijeka;
• 2 žlice vanilin šećer (uključujući 1 kašiku za kremu);
• 2 svježa jaja;
• 1 tsp prašak za pecivo za tijesto;
• 0,5 tsp sol;
• 150 g džem od breskve;
• 5 tbsp kakao u prahu;
• 150 g krem sir;
• 1 tbsp. šećer u prahu;
• 100 g oguljeni lješnjaci;
• 1 pakovanje kreme za fiksiranje;
• 350 gr. masna pavlaka.

Priprema:

1. Tijesto za palačinke pravimo od jaja, mlijeka, brašna, šećera, vanilina i praška za pecivo. Na kraju šarže ulijte posno ulje, posolite. Palačinke pečemo na suvom vrućem tiganju.
2. Umutiti ohlađenu pavlaku, sir i kakao prah. Pritom dodajte fikser, slatki prah i vanilin šećer. Mali dio stavimo u posebnu posudu za ukrašavanje deserta. U ostatak kreme dodati polovinu seckanih lešnika.
3. Sada krenimo sa sastavljanjem torte. Prvu ohlađenu palačinku stavite na posudu, namažite je kremom. Pokrijte drugom - premažite je pekmezom od breskve. Tako, naizmjenično između slojeva, skupljamo hrpu palačinki.
4. Gornju palačinku obilno namažite kremom, bočne strane torte pospite mljevenim lješnjacima. Iz šprica za pecivo izvucite preostalu kremu u krug.
5. Gotov kolač od čokoladnih palačinki šaljemo 2-3 sata na hladno. Zatim služimo za čaj ili kafu.

Tajne kuvanja

• Osnova ukusne torte od palačinki je, naravno, ukusne palačinke... Njihovo pečenje oduzima najviše vremena. Da biste olakšali i ubrzali ovaj proces, bolje je koristiti posebne tepsije za pečenje. Palačinke se lako mogu izvaditi iz njih i pržiti praktički bez ulja.
• Da tortu za palačinke porumeni, možete je staviti u zagrejanu rernu na nekoliko minuta. Ali ako sastav sadrži slojeve želea ili skute, onda je bolje držati takav desert u hladnjaku nekoliko sati.