Menu uudelle vuodelle. Savustetun kanan ja sienten kanssa. Kakku "Matryoshka" uudenvuoden pöydällä

Uusi vuosi on yksi miljoonien venäläisten rakastetuimmista lomista. Joillekin se liittyy lämpimiin kotijuhliin, kun taas toiset haluavat juhlia meluisassa seurassa. Tavalla tai toisella, ajattelematta Uudenvuoden menu päällä juhlapöytä tämä ilta tuskin riittää.

Hyvä emäntä lähestyy vastuullisesti uudenvuoden reseptien valintaa, jotta jokainen vieras on tyytyväinen ja kaikki muistavat loman yleisen tunnelman pitkään. Kuumat ruoat, välipalat, salaatit - olemme koonneet kaiken tämän tähän osioon, jonka tarkoituksena on auttaa sinua laatimaan alkuperäinen uudenvuoden reseptivalikko juhlapöytään.

Siitä huolimatta lempiannos kaikki ovat erilaisia, voit miellyttää kaikkia poikkeuksetta. Miten? Uudenvuoden reseptimme auttavat sinua valmistamaan juhlaruokia, jotka ovat maultaan, ulkonäöltään ja sisällöltään moitteettomia. Ja mikä tärkeintä, niiden valmistaminen on erittäin helppoa, koska kaikki verkkosivustomme vaiheittaiset reseptit toimitetaan laadukkailla valokuvilla, jotka näyttävät selkeästi koko ruoanlaittoprosessin pienintä yksityiskohtaa myöten.

Mietitkö vielä, millä herkuilla kotitalouden yllättää uudenvuoden menulla? Reseptien valinta Uudenvuoden ruokia käytännössä rajattomasti. Voidaan tehdä perinteinen salaatti Olivier ja täytetyt paprikat, mutta voit löytää muita, enemmän alkuperäiset reseptit esimerkiksi katkarapusalaattia tai uunissa paistettua karppia.

Tulevan vuoden 2019 juhlamenun tulee olla runsas, maukas, muista sisältää lihaa, kalaa ja kasvisruokia jotta jokainen vieras löytää jotain mieleisekseen. Silloin koko vuosi 2019 kuluu kanssasi rauhallisesti ja rauhallisesti.

Juhlaruokien tulee olla kauniisti koristeltuja, ja tämä auttaa sinua myös valokuvien resepteissämme, jotka kuvaavat paitsi valmistusta myös uudenvuodenruokien koristelua. Yllätä vieraasi ja ilahduta kotitalouttasi alkuperäisellä ja herkullisella lomalla, jota kukaan muu ei saa uudenvuoden aikana.

Jokainen uudenvuoden resepti sivustollamme - todistettu: monet ihmiset valmistivat ruokia uudelle vuodelle käyttämällä sitä, joten voit olla varma, että juhlapöytäsi aattona 2019 on menestys. Ystävät ihailevat kulinaarista lahjakkuuttasi auttaessaan valmistamaan herkullisia aterioita uudenvuoden pöytään. Jokainen ruokalaji on pieni mestariteos, taideteos, joka on suunniteltu luomaan lämmin, ystävällinen ilmapiiri pöytään.

Uudenvuoden reseptit eroavat muista resepteistä erityisen vilpittömästi, sillä tämä loma symboloi sitä, että koko ystävällinen perhe tai yritys on siirtymässä turvallisesti seuraavaan elämänvaiheeseen. Sillä ei ole väliä, valitsetko yksinkertaisen vai monimutkaisen reseptin, tärkeintä on, että saat pöydällesi herkullisia uudenvuoden ruokia!

Jokainen emäntä, kun ajattelee valikkoa Uusivuosi 2017 suunnittelee mitä tehdä, tekee ostoslistan ja päättää paniikissa, milloin kaikki tehdään. Päätin kerätä sinulle useita vaihtoehtoja uudenvuoden menuun ostoslistalla ja selkeällä suunnitelmalla, milloin ja mitä tehdä ruokaa ja miten helpottaa elämääsi. Ja bonuksena - kuinka laskea ruoan määrä henkilöä kohti uudenvuoden pöytään.

Ehkä voit muuttaa joitain ruokalistoja makusi mukaan. Yritin kuitenkin noudattaa kahta pääasiaa: uudenvuodenaattona kukaan ei saa syödä liikaa eikä emäntä saa tappaa itseään lieden ääressä. Teemme siis suurimman osan valmistelutyöstä keittiössä viikon aikana ja 31.12. kiinnitämme huomiota hiuksiin, manikyyriin, vuoristoratoihin, matkaan kaupungin pääpuulle. Ja vain tunti ennen pöydän kattamista vietät keittiössä. Jokainen ruokalista ja ostoslista voidaan ladata erillisenä tiedostona tulostettaviksi, jotta et unohda ottaa sitä mukaasi kauppaan. Lisäksi lista on jaettu 2 osaan. Ensimmäinen on päivittäistavarat, jotka voit ostaa etukäteen, viikkoa ennen lomaa. Loppujen lopuksi näinä päivinä kaupoissa ei ole väkijoukkoja. Toinen osa on se, mitä sinun tulee ostaa päivää ennen lomaa. Pilaantuvat elintarvikkeet sisältyvät tähän osaan. En tarkoituksella sisällytä lisukkeita valikkoon, koska ne tekevät yösää raskaammaksi. Jos luulet, että et voi tulla ilman niitä, lisää se itse. En myöskään ilmoita hedelmien, vihannesten, lihan ja juustojen paloja. Suosittelen myös välttämään hedelmiä ja kasvissalaatit jotka valuvat nopeasti ja menettävät ulkonäkönsä. Päätät, lisäätkö ne vai ei. Sillä välin valitse mistä pidät ja hauskaa uutta vuotta 2017!

Loman ruokalistavaihtoehdot:

Ostettavaksi ladattavan listan lisäksi suosittelen tarkistamaan, onko sinulla kotona sellaisia ​​tuotteita, jotka yleensä loppuvat sopimattomalla hetkellä:

• Suolaa ja sokeria
• Kahvi teetä
• Lautasliinat
• Suosittelen myös vahvasti ostamaan kertakäyttökuppeja, vieraani ovat erittäin ihastuneet juoksemaan klo 12 jälkeen käynnistämään ilotulitteita samppanjapullolla.

Romanttinen uudenvuoden menu kahdelle

Pääominaisuus tällaisen valikon laatimisessa uudelle vuodelle on muistaa, että ruoat ovat vain pieni osa romantiikkaasi. Keskity romanttisen ympäristön luomiseen ulkomuoto ja hyvä tuuli... Voit turvallisesti mennä salille 31.12., tehdä hiukset, manikyyri, kävellä ja nauttia tulevan loman odotuksesta. Loppujen lopuksi, kuka tietää, ehkä tänään he tekevät sinulle tarjouksen?

Ruoanlaittosuunnitelma:

Yritin suunnitella aikaa niin paljon kuin mahdollista, jotta et murehdi, että jää jotain paitsi etkä häiritsisi uudenvuoden tunnelmaa.

1. Viikko ennen: Ostamme kaikki mitä tarvitsemme ostoslistan ensimmäiseen osaan. Korostamme iltaa ja valmistamme karkkia. Voit säilyttää niitä turvallisesti jääkaapissa. Laita karkit muovi- tai lasiastiaan, jotta ne eivät ime muiden elintarvikkeiden hajuja.
2. 30. joulukuuta:
   • Valmista juustokerma alkupaloja varten, kuiva leipä. Vaihda leipä halutessasi suolaiseen kekseliään. Kypsennä 1/4 reseptin aineksista juustokermaa... 8 keksejä riittää.
   • Leikkaa kalkkunafilee (halutessasi kanaa) kahteen osaan ja vatkaa se pois. Suolaa ja pippuria. Laitamme sen astiaan tai käärimme sen kelmulle ja lähetämme sen jääkaappiin.
   • Jos käytät pakastekatkarapuja, siirrä ne pakastimesta jääkaappiin, jotta ne sulavat kunnolla.
3. 31. joulukuuta:
   • Kalkkunan fileen keittäminen kastikkeella. Teemme fileen tarjoamiseksi näin. Kun paistat fileitä, kytke uuni päälle ja kuumenna 180 asteeseen. Siirrämme fileet keraamiseen tai lasiseen uunivuokaan, peitämme foliolla ja lähetämme uuniin. 5 minuutin kuluttua sammuta uuni ja filee valmistuu itsestään. Se voi viipyä siellä 20-30 minuuttia. Jos sinulla ei ole uunia, kypsennä reseptin mukaan, mutta peitä valmis filee lautaselle paistinpannun kuumalla kannella. Jos fileet ovat kylmiä ennen tarjoilua, käytä mikroaaltouunia. Ja vasta sitten hän kaataa kastikkeen.
   • Valmista katkarapukastike, kaada katkaravut joukkoon. Pilko tomaatit. Alkupapereiden keittäminen. Kaikki yhdessä kestää 20 minuuttia.
   • Kalkkunakastikkeen keittäminen. 10 minuuttia.
   • Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua. 2 minuuttia.
   • Otamme makeiset pois.
   • Katamme pöydän, laitamme hiukset kuntoon, juhlimme uutta vuotta!

Ruoanlaittosuunnitelma:

Tällaista valikkoa varten on parempi varata 2 tuntia ruoanlaittoon 30. joulukuuta. Itse asiassa ruoanlaittoa on hyvin vähän, ja suurimman osan ajasta kuluu Olivierin viipalointi.

1. joulukuuta 30.
   • Keitä perunat, munat, rinta Olivierilla ja munat kalatahnalla.
   • Kakun keittäminen. Laitamme kakun jäähtymään, koristelemme ja kaadamme huomenna jogurtin päälle.
   • Leikkaamme Olivierin. Olivier ei tankkaa!
   • Kalapastan keittäminen.
   • Laitamme lihan jauhelihamyllyn läpi. Paista sipulia ja sieniä mitlofia varten. Älä sekoita, laita erikseen jääkaappiin.

   Kokonaisaika on 2 tuntia. Suosittelen ottamaan lapset mukaan munien ja perunoiden kuorimiseen. Ja ehkä aviomies Olivierin leikkaamisesta. Kalapastasta tarvitset noin puolet, joten voit käyttää toisen puolen turvallisesti seuraavan päivän aamiaiseksi (voileipille levitettäväksi).

2. 31. joulukuuta.
   • Aloitetaan tekemällä mitlof. Muotoilemme lihapullan, mutta emme lähetä sitä uuniin, vaan asetamme sen sivuun. Suosittelen lähettämään leivottavaksi tuntia ennen juhlan alkua, jotta se olisi kuuma. 20 minuuttia.
   • Otamme kakun pois, koristelemme jogurtilla. Ostan valmiina sokerihahmoja lumihiutaleina tai koristele reseptin mukaan. 15 minuuttia.
   • Tyhjennä neste oliiveista, mozzarellasta, tee välipala vartaissa. Suosittelen antamaan tämän osan lapsille, niin käytät 5 minuuttia.
   • Laita kalatahna keksien päälle. Me koristelemme. 10 minuuttia.
   • Majoneesin keittäminen, Olivierin maustaminen. 10 minuuttia.

Kuten näet, ruoanlaitto vie vain tunnin joulukuun 31. päivänä. Halutessasi voit muodostaa mitlofin aamulla, laittaa jääkaappiin. Tämä lyhentää entisestään valmistautumisaikaa ennen lomaa.

Ostoslista, reseptit tulostusta varten.

Jos sinulla on vähän enemmän aikaa, voit leipoa tryffelikakun. Hän on todella hämmästyttävä. Kakut hänelle voidaan valmistaa 3-5 päivää ennen lomaa. Jos sinulla on 1-2 vierasta lisää, ota lisää uudenvuoden salaatteja.

Menu 8 hengen seuralle

Jos aiot juhlia suuren yrityksen kanssa, haluat yllättää vieraasi etkä liioittele budjettiasi. Siksi olen tehnyt suhteellisen budjettimenun. Tärkeintä tässä vaihtoehdossa ei ole valmistaa monia ruokia, vaan yksinkertaisesti lisätä kunkin määrää. Voit myös pyytää apua jonkun vieraan valmistelussa. Joko pyydä tuomaan mukaan salaatteja tai kakkua. Pääpaino tässä valikossa ei ole vain sen budjetissa, vaan myös siinä, että 31. päivänä sinun tarvitsee tehdä vain viimeistely. Ja silti käytät vain tunnin ruoanlaittoon. Ehdotan melko rohkeasti, että otat ohrasalaatin tavanomaisen Olivierin sijaan yrityksen uudenvuoden menuun. Ja niille, jotka eivät tunnista salaatteja majoneesilla - perunasalaatti... Se voi toimia myös eräänlaisena lisukkeena. Salaatin ainesosien määrää ei tarvitse lisätä, jokainen vieras saa sen. mutta tee keitettyä sianlihaa lihapalasta noin 150 grammaa henkilöä kohden. Suloiseksi illan päätteeksi suosittelen ostamaan kakkuun mandariineja ja makeisia. Resepti antaa sinulle kakun noin 8 hengelle.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. 3-4 päivässä. Leivomme kakkuja Pincher-kakkua varten. Kiinnitän huomiosi siihen, että niin suurelle yritykselle sinun on otettava kaksinkertainen annos ainesosia reseptin mukaan. Teemme myös kakkuja sienikakkuvälipalaksi.
2. joulukuuta 30.
   • Keitä vihannekset hamsa-välipalaksi ja salaateiksi.
   • Leikkaamme salaatit, mutta älä laita niihin sipulia äläkä mausta.
   • Puhdistamme hamsat (sardellit) ja laitamme ne kannelliseen lasiastiaan. Ripottele hamsu kevyesti öljyllä, jotta se ei kuivu.
   • Marinoi keitetty sianliha.
   • Kakkukerman valmistus ja Pincher-kakun viimeistely.
   • Keräämme välipalakakun sienillä.

   Tänä päivänä käytät noin 4 tuntia ruoanlaittoon. Siksi suosittelen vielä kerran, että kutsut auttajia tai uskot joidenkin ruokien valmistuksen vieraille.

3. 31. joulukuuta. Valmistamme ruokaa alle tunnissa!
   • Laita keitetty sianliha uuniin 2-3 tuntia ennen ateriaa. Hän ehtii kokata ja kävellä ja jäähtyä hieman uunissa. 10 minuuttia siivousaikaa. Älä unohda asettaa uuniin tai puhelimeen ajastin sammuttaaksesi uunin.
   • Valmista anjovis/hamsa-alkupala ja leikkaa siihen leipä. 20 minuuttia
   • Leikkaa sipulit salaateiksi, mausta 15 minuuttia.
   • Leikkaa keitetty sianliha ja välipala kakku ennen tarjoilua.

Tulosta ostoslista ja reseptit uudenvuoden menuun.

Mitä muuta voit kokata? Mielestäni tarpeeksi. Haluat ehkä valmistaa lisää välipaloja tai muita salaatteja. Tee muutoksia valikkoon mielesi mukaan.

Paasto- ja kasvismenut

Olen yhdistänyt nämä kaksi valikkovaihtoehtoa yhdeksi. Ne, jotka noudattavat paastoa, eivät ehkä juhli uutta vuotta ollenkaan. Mutta silti monet juhlivat sitä symbolisesti. Kasvikaalirullat voi valmistaa pari viikkoa ennen lomaa.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Viikko ennen. Ruoanlaitto kasviskaalirullat... Pidämme sitä 3-4 päivää huoneenlämmössä ja laitamme sen jääkaappiin. Kaalikääryleitä valmistetaan yleensä noin tunnin tai kaksi, riippuen kyvystäsi kääriä täytettyjä kaalirullia.
2. 3-4 päivässä. Ruoanlaitto vähärasvaisia ​​keksejä marmeladin kanssa. Keitetty maksa anna jäähtyä ja laita ilmatiiviiseen rasiaan. Kokonaiskeittoaika on noin 1,5 tuntia.
3. 31. joulukuuta.
   • Aloitetaan valmistamalla salaatti. Jos käytät lihamyllyn, monitoimikoneen tai tehosekoittimen lisälaitteita vihannesten raastamiseen, kaikki kestää noin 15 minuuttia. Jos liitteitä ei ole - nopeuttaaksesi prosessia, pyydä apua lasten tai aviomiehen vihannesten raastamiseen.
   • Risoton keittäminen. Noin 40 minuuttia. Älä unohda, että tämä on ruokalaji, jota on sekoitettava jatkuvasti.

Korvaa keksit halutessasi vähärasvaisella kaneli-mantelirullalla. Jos voit syödä kalaa tänä päivänä tai haluat korvata osan resepteistä, katso paaston reseptit. Joulupaaston 2014-2015 aikana 31. joulukuuta saa syödä kalaa, mutta tammikuun 1. päivänä vain lämpimiä ruokia kasviöljyllä. Monet ihmiset uskovat, että kalan lisäksi voi syödä kaikenlaisia ​​mereneläviä, joten ehkä niiden kanssa voi sisällyttää salaatteja uudenvuoden paastoamiseen. Ja katkarapusalaattien reseptit ovat hyödyllisiä, melkein kaikki voidaan maustaa kasviöljyllä.

Mitä ostaa, reseptit tulostusta varten.

Mitä teen uudenvuoden pöytään

Kaikki on yksinkertaista uudenvuoden menussani. Vietän uutta vuotta perheeni kanssa - mieheni, tyttäreni, vanhempieni ja kummisemme. Toivon todella, että tänä vuonna hän ei tule yksin. Menun pohjaksi otan yllä olevan ruokalistan uudelle vuodelle 4-henkiselle perheelle. Laske vain mitlofin määrä niin, että se jää aamiaiseksi. Jokaiselle henkilölle lasken 200 grammaa sianlihaa (raaka, ennen käsittelyä) uudenvuodenaattona. + 200 grammaa * 3 brunssille tai pikemminkin illalliselle 1.1. minulle, miehelle ja tyttärelle. Lisäksi lisään vielä yhden salaatin, koska aikuiset ovat 5-6 henkilöä + 12-vuotias tytär. Se mikä salaateista jää jäljelle, menee myös seuraavan päivän brunssiin.

Jos odottamattomia vieraita saapuu, niin minulla on hedelmiä, makeisia, jotain lihan ja juuston viipalointiin, marinoituja luumuja, kurkkuja, tomaatteja - yleensä jotain, joka voidaan laittaa pöytään hyvin nopeasti kevyt välipala... Koska kokemuksesta - 12 yön jälkeen vieraat tulevat pöydästä eivätkä syö paljon. Ja en halua kokata paljon.

Jos aiot tehdä muutoksia uudenvuoden menuun tai tarvitset oman version menusta uudelle vuodelle, olen valmistellut videon siitä, kuinka laatia oikein ruokalista ja suunnitella budjetti ja toimintasuunnitelma:

Taulukko uudenvuoden menun ruokamäärän laskemiseksi

Tämä on likimääräinen ruokamäärä, jonka yksi henkilö syö uudenvuoden pöydässä. Jos et halua laskea jokaiselle ruokalajille erikseen, keskity keskimäärin 500 grammaan ruokaa miestä kohden ja 350–400 grammaa naista kohden. Jos on alkoholia, lisäämme kylmien välipalojen määrää (olen jo lisännyt). Muista, että tämä on yö, raskaat ateriat luovat raskauden tunteen. Ja uudenvuoden hauskanpidon sijasta voit istua nojatuolin nurkassa ja haaveilla mezimasta. Laske jälkiruoka ja hedelmät erikseen.

Kylmät välipalat - 100-200 gr. (juusto, kasvis- ja lihapalat, kala, sienet)
Salaatit - 200 gr.
Kuumat ruoat - 200-250 gr.
Hedelmälautanen - 200 gr. tai kakku - 150-200 gr.

Huolimatta siitä, että kaikilla on erilaiset maut, joka kodissa on varmasti lämpimiä ruokia, salaatteja, välipaloja ja jälkiruokia uudenvuoden pöydällä. Mutta mistä tietyistä tuotteista ruoat valmistetaan, on vaikea ennustaa. Jotkut pitävät kalasta, toiset kanasta, toiset syövät vain vihanneksia, joten mielipiteet eroavat. Koska ensi vuosi kuluu Maan sian merkin alla, kannattaa miettiä kasvis- ja kalaruokia. Ei ole toivottavaa keittää sianliharuokia, se voi loukata vuoden emäntä. Älä myöskään tilaa pikaruokaa, pizzaa, sushisämpylöitä.

Kuinka kattaa uudenvuoden pöytä, vivahteita

Ennen lomaa päätä ensin pöydän värimaailma. Osta uusi pöytäliina, valitse siihen sopivat lautasliinat. Ensi vuoden kokouksen päävärit: keltainen, kulta, ruskea, valkoinen.

Se, missä ympäristössä ilta kuluu, riippuu kauniista ympäristöstä. Kaikki pienet asiat ovat tärkeitä: laita kaunis kynttilänjalka veistetyillä kynttilöillä pöydän sivulle ja käytä erityisiä koristerenkaita lautasliinoille. Vaikka juhlisit uutta vuotta yhdessä, tämä ei ole syy laiminlyödä tarjoilua, päinvastoin, järjestää romantiikka kauniissa ympäristössä.

Uudenvuoden ruokien koristelu ja koristelu - ideoita valokuvilla

Tärkeintä tässä on näyttää hieman mielikuvitusta ja tarkkuutta. Käytä koristeluun kirkkaanvärisiä ruokia. Voit ostaa erityisiä muotteja, joihin levität salaatit ennen tarjoilua tai leivot jotain. Katso alla olevaa valokuvaa, siellä on monia ideoita, kuinka tehdä ruokia ikimuistoisiksi.

Kylmiä välipaloja uudelle vuodelle 2019

Yleensä jokainen ateria alkaa näytteellä kylmiä välipaloja. Ne sopivat täydellisesti samppanjan kanssa ja vahvempia alkoholijuomat... Vaikka pientä välipalaa olisi jäljellä, voit laittaa sen jääkaappiin ja laittaa sen takaisin pöydälle aamulla, koska sen maku ei ole muuttunut, eikä sitä tarvitse lämmittää. Koostumuksen suhteen välipalat voivat olla kasviksia, lihaa, kalaa, mitä haluat. Voit yhdistellä tuotteita haluamallasi tavalla, älä pelkää kokeilla uusia asioita.

Täytetyt tomaatit

Ota huomioon täytettyjen tomaattien resepti, pöydällä alkupala näyttää erittäin herkulliselta ja houkuttelee kaikkien huomion. Tämä on win-win-vaihtoehto sekä suurelle yritykselle että kevyelle perheillalliselle.

• 2-3 pientä tomaattia;
• marinoidut kurkut - 2 kpl;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 rkl majoneesi;
• paahtoleipä - 2 viipaletta

Kuinka valmistaa ruokaa:

Laita paahtoleipä leivänpaahtimeen tai kuivaa uunissa. Viipaleiden tulee olla kiinteitä. Leikkaa krutonit veitsellä neliöiksi.

Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi ja raasta juusto keskikokoisella raastimella. Sekoita ainekset kulhossa ja purista valkosipuli pintaan. Lisää krutonit ja majoneesi kulhoon, mausta suolalla.

Leikkaa tomaattien yläosa pois ja poista hedelmäliha sekä jyvät. Täytä tomaatti juusto-kasvisseoksella ja peitä leikatulla pinnalla.

Huomioon!

Ota pienet tomaatit ruoanlaittoon, ne on kätevä syödä myöhemmin.

Aseta salaatinlehdet vadille ja aseta niiden päälle täytetyt tomaatit. Hyvää ruokahalua!

Uudenvuoden välipala "joulupallot"

Juuri ajoissa uudenvuoden pöytä mahtuu runsas välipala kinkusta, juustosta ja munista. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, voit ottaa lapset mukaan, heidän on mielenkiintoista osallistua. Käytä leivitykseen jauhettuja pähkinöitä, seesaminsiemeniä ja pellavansiemeniä. Tämä koristelee palloja entisestään.

• 200 g keitettyä makkaraa;
• 50-60 g sulatejuustoa;
• juusto - 80 g;
• Valkosipulin kynsi;
• mausteet halutessasi (kurkuma, paprika, pippuriseos);
• tuoreen tillin oksia;
• keitetty muna - 1 kpl;
• muutama höyhen vihreä sipuli;
• majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• kourallinen oliiveja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa makkara kuutioiksi ja siirrä syvään kuppiin. Raasta muna karkealla raastimella ja sulatejuusto siihen.

Huuhtele vihreän sipulin höyhenet ja leikkaa renkaiksi. Kaada renkaat suoraan kuppiin muiden ainesten kanssa. Purista valkosipuli sinne. Lisää majoneesin sisältöön ja sekoita.

Pyörittele massasta pähkinää isompia palloja.

Raasta juusto hienoimmalla raastimella. Jaa juusto 3 osaan ja ripottele lautasille. Lisää paprika juuston ensimmäiselle lautaselle, lisää kurkumaa toiseen ja lisää hienonnettua tilliä kolmanteen osaan.

Pyöritä pallot eri sprinkleissä ja laita lautaselle. Koristele ne oliiveilla ja tee vihreiden oksista palloja.

Voit nähdä vaiheittaiset kuvat.

Munakoiso karamellissa

Maan sian vuonna uudenvuoden pöydällä on oltava vihanneksia, koska eläin rakastaa niitä, mikä tarkoittaa, että vuosi on sinulle menestyvä. Valmista munakoiso-alkupala, ilahduta seuraavan vuoden emäntä ja tietysti kotitalouttasi.

• munakoiso - 400-500 g;
• 5-6 valkosipulinkynttä;
• 4 ruokalusikallista hunaja;
• 50 ml vettä;
• tulinen pippuri;
• korianteri - tl;
• 2-3 rkl kasviöljy paistamiseen;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Huuhtele munakoisot veden alla ja kuivaa. Leikkaa hedelmät pituussuunnassa 4-5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Suola viipaleet ja anna niiden vetäytyä noin tunnin ajan.

Huomioon!

Jos munakoisosta tulee mehua, valuta se ja pyyhi viipaleet lautasliinalla.

Kuori valkosipuli ja leikkaa kynnet puoliksi. Kuumenna öljy pannulla ja kaada kynnet siihen paistamaan. Öljy tuoksuu valkosipulilta. Muista poistaa neilikat, kun ne ovat kullanruskeita.

V valkosipuliöljyä laske viipaleet alas ja paista molemmin puolin ruskeiksi. Siirrä ruusuiset munakoisot kulhoon.

Kuumenna vesi kattilassa ja lisää hunajaa. Ripottele mausteet nesteen päälle ja kiehauta. Kaada viipaleet kiehuvaan seokseen tuliset paprikat ja keitä kastiketta vielä 4-5 minuuttia.

Siirrä munakoisot kulhoon, jossa ne tarjoillaan pöytään. Kaada paksu kuuma kastike vihannesten päälle, mutta älä sekoita.

Siirrä alkupala viileään paikkaan, jotta maku imeytyy vähintään 2 tunniksi. Koristele vihannekset tarjoilun yhteydessä sitruunaviipaleilla.

Hyytelöity kuninkaallisesti

Mikä on uudenvuoden juhla ilman rakastettua hyytelölihaa? Sen valmistamisesta on tullut perinne, joten se on aina läsnä jokaisella pöydällä uudenvuodenaattona. Tee hyytelöliha reseptimme mukaan, jotta se todella osoittautuu erittäin lihaiseksi, sanalla "Tsarskoe".

• 3-4 porsaan jalkaa;
• 450-500 g naudanlihaa;
• 200-300 g broilerin filee;
• 0,5 kg kanan sydämiä;
• 2 porkkanaa;
• 2 päätä sipulia;
• ½ sellerin juurta;
• 2 laakerinlehteä;
• 5 mustapippuria;
• 5-6 valkosipulinkynttä;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pese siankoipat ja siirrä isoon kattilaan. Täytä ne vedellä. Laita kattila tuleen. Keitä sisältöä miedolla lämmöllä vähintään 2,5 tuntia. Kun asetettu aika on kulunut, laita pannulle toinen pala naudanlihaa, jatka kypsentämistä vielä 1,5 tuntia.

Puoli tuntia ennen kypsennyksen päättymistä leikkaa kana pieniksi paloiksi, kuori ja huuhtele sydämet veden alla. Siirrä liha kattilaan ja kypsennä kypsäksi.

Pese selleri ja porkkanat, kuori ne. Poista sipulista kuori. Leikkaa vihannekset isoiksi, kauniiksi paloiksi. Sipuli voidaan leikata puolirenkaiksi. Siirrä kasvikset liha-ainesten kanssa kattilaan ja keitä noin puoli tuntia.

Poista kaikki lihan ainekset liemestä reikälusikalla. Lihan tulee irrota luista itsestään. Erottele liha luista, leikkaa sydänviipaleiksi ja siirrä kaikki kattilaan. Siivilöi liemi juustokankaan läpi ja kaada lihan päälle.

Huomioon!

Taita juustokangas useaan kerrokseen, jotta liemi on kaunis ja läpinäkyvä.

Laita hienonnettu valkosipuli, lavrushka ja pippuri kattilaan, kuumenna seos kiehuvaksi ja sammuta lämpö. Kaada kuuma hyytelö kulhoihin, anna jäähtyä kunnes huonelämpötila ja siirrä sitten kulhot jääkaappiin. Pidä tuotetta alhaisessa lämpötilassa vähintään yön yli. Siirrä hyytelöity liha kauniille lautaselle, kun se kovettuu ja tarjoa piparjuurta tai sinappia sen kanssa.

Uudenvuoden lämpimiä välipaloja

Hyvä kuuma välipala voi korvata yhden täyden kuuman. Erityisen tärkeää on valmistaa lämpimiä välipaloja, jos suuri joukko sukulaisia ​​ja ystäviä on tulossa kylään. Käsittele niitä vartaassa olevalla lihalla tai yllätä ne mausteisella reseptillä kanansiivet... Tällaisten aterioiden jälkeen vieraasi eivät varmasti ole nälkäisiä.

Mausteiset kanansiipiä

Todennäköisesti ei ole henkilöä, joka ei haluaisi terävistä siiveistä. Mausteinen alkupala monet rakastavat, ja kuinka kokata se oikein kotona, auttaa resepti vaiheittaisilla valokuvilla. Kypsennysaika kestää enintään tunnin, mutta ruokalaji syödään paljon nopeammin.

• 700-800 g kanansiipiä;
• 70-80 g voita;
• ½ kuppi jauhoja;
• rkl viinietikka;
• tl kuuma kastike, kuten "Tobasco";
• ripaus mustapippuria;
• suola.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Jaa pestyt ja kuivatut siivet 2 tai 2 osaan. Käytä suurta, terävää veistä auttamaan luiden pilkkomisessa.

Ota uunivuoka ja voitele se sulatetulla voilla (1/3 kokonaismäärästä). Kaada jauhot lautaselle ja pyöritä siipien päälle. Levitä siivet uunivuokaan ja laita ne sitten uuniin 30 minuutiksi. Kun toinen puoli on ruskistunut, käännä siivet ympäri ja paista vielä 20-30 minuuttia.

Sulata jäljellä oleva voi kattilassa, lisää mausteet ja kuuma kastike siihen. Sekoita seos hyvin tasaiseksi. Laita paistetut siivet pieneen kattilaan ja peitä kastikkeella. Anna lihan maustaa 5-10 minuuttia. Terävät siivet valmis.

Kanavartaat pekonissa vartaissa

Pidätkö kauniista ja epätavallisista välipaloista? Vie sitten esitysvaihtoehto reseptipankkiisi Kanan liha vartaissa. Se osoittautuu erittäin kauniiksi ja tehokkaaksi. Käytä pitkiä vartaita, jotta niihin mahtuu enemmän lihaa.

• broilerin filee 350-400 g;
• puolikas sitruuna;
• 200 g pekonia;
• 2-3 rkl soijakastike;
• 30 g viljasinappia;
• 1-2 rkl hunaja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pyyhi broilerin filee lautasliinalla ja leikkaa isoiksi paloiksi. Älä jauha paloja tai liha kuivuu. Leikkaa pekoni pitkänomaisiksi viipaleiksi. Kääri jokainen kananpala pekoniviipaleella.

Huomioon!

Osta valmiiksi leikattua pekonia aina kun mahdollista. Säästät aikaa, ja fileiden kääriminen siihen on paljon helpompaa.

Jokaista vartasta kohden on pudotettava 3-4 lihapalaa pekoniin. Kun kaikki vartaat ovat valmiita, vuoraa uunipelti foliolla ja siirrä vartaat siihen.

Sekoita nyt lämmitetty hunaja soijakastike ja sinappia. Purista sitruunamehu seokseen ja kaada lihan päälle. Paista alkupala enintään 20 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Laita vartaat tarjollessaan lautaselle ympyrässä, välissä kirsikkatomaatteja ja persiljaa.

Lämpimiä ruokia uudelle vuodelle 2019

Uudenvuodenaaton pääruoan tulee epäilemättä olla kuuma, mutta ei tavallinen, mutta tehokkaimmalla tarjoilulla. Älä pyörittele aivojasi ruoanlaiton suhteen, vaan katso alla olevia reseptejä ja hyödynnä sitä. Aseta valmis ruokalaji vapaasti pöydän keskelle, se kiinnittää välittömästi kaikkien huomion, koska kaikki haluavat kokeilla sitä mahdollisimman pian.

Ankka kvittenien kanssa karpalokastikkeessa

Uudenvuodenaattona haluat aina jotain "kuten" päävalikosta. Vaihtoehtoisesti paista ankka uunissa, mutta ei omenoiden, vaan kvittenien kanssa. Lihaa ei tarvitse edes marinoida, voit valmistaa ruuan parissa tunnissa ( askel askeleelta kuvia ).

• pieni ankan ruho, joka painaa enintään 2 kg;
• kvitteni - 1 kpl;
• 100 g kuivattuja karpaloita;
• jäädytetyt karpalot - lasi;
• 5-6 rkl hunaja;
• 8- valkosipulin hampaat;
• 2 lasillista punaviiniä
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pese ankka sisältä ja ulkoa, leikkaa se isoiksi paloiksi. Pistele jokaiseen palaan haarukalla reikiä, jotta rasva tulee ulos paistaessa. Hiero liha mausteilla ja suolalla.

Kuumenna pannu ja laita palat sen päälle. Kypsennä lihaa noin 10 minuuttia, muista kääntää se. Pese kvitteni ja leikkaa viipaleiksi. Kuori valkosipuli.

V syvä muoto paistamista varten siirrä ankka, laita kvitteni ja valkosipuli palasten väliin. Täytä kaikki viinillä ja lähetä uuniin vähintään tunniksi.

Valmista ankkakastike. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää siihen hunaja ja kuivatut karpalot ja sitten pakastetut hedelmät. Kun marjoista vapautuu mehua, murskaa ne lusikalla. Mausta suolalla ja pippurilla.

Aseta valmiit palat suurelle astialle ja kaada karpalokastike aivan marjojen kanssa. Rakkaasi muistavat tällaisen illallisen varmasti pitkään sen tehokkaan esityksen ansiosta.

Kanaa mausteissa uudelle vuodelle

Uunissa paistettua kanaa voi valmistaa uudenvuoden pöydän pääruoaksi. Reseptissä käytetään mausteita, voit käyttää mitä tahansa mausteita. Keitä perunat tai hauduta vihanneksia kanan lisukkeena.

• keskikokoinen kana, paino 1,5-2 kg;
• 3 rkl kasviöljy;
• puolikas sitruuna;
• ripaus jauhettua korianteria;
• suolaa maun mukaan;
• ripaus mustapippuria;
• 2 rkl jauhettu paprika;
• tl kuminansiemenet;
• 1/2 tl jauhettu inkivääri;
• tl curry;
• 1/2 tl jauhettua punaista paprikaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Poista kanan sisälmykset ja huuhtele ruho hyvin juoksevan veden alla. Hiero ruho puolikkaalla sitruunalla ja anna levätä noin puoli tuntia. Sekoita mausteet yhdessä huhmareessa ja jauha. Lisää seokseen öljy. Sinun pitäisi saada kuiva marinadi. Hiero marinadilla kanan joka puolelta. Laita liha jääkaappiin 2-3 tunniksi marinoitumaan kunnolla.

Kun aika on kulunut, voitele leivinpelti öljyllä ja siirrä ruho siihen. Sido kanankoipat naruilla, jotta ne paistavat kauniisti. Peitä pinta foliolla, jotta liha ei pala. Paista kanaa 180 asteessa vähintään 40 minuuttia. Siirrä uunipelti aivan yläosaan ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia, kunnes se on ruskistunut.

Jos kana alkaa palaa, laita uunin pohjalle vesipelti.

Kuumaa kanaa voi sivellä voilla kuoren pehmentämiseksi. Jos pidät murskaamisesta, sinun ei tarvitse rasvata ihoa, siirrä kana lautaselle ja tarjoile.

Kanan reidet ananaksella

Pidätkö mielenkiintoisista ruokayhdistelmistä? Tee sitten kana ananasviipaleilla eksoottiseksi ruokalajiksi. Hedelmien makea maku sopii hyvin murean broilerin fileen kanssa, ja ruokalaji kirjaimellisesti sulaa suussa.

• 50-60 g ananassäilykkeitä;
• 2 rkl oliiviöljy;
• yleinen mauste liharuokille;
• 80-90 g juustoa;
• 4 kanan reisiä;
• suolaa ja pippuria haluttaessa;
• 1 rkl appelsiinimehu;
• 1 rkl soijakastike.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valmista seos lihan marinointia varten: yhdistä oliiviöljy pippurin ja soijakastikkeen, appelsiinimehun, lihamausteiden kanssa yhteen kuppiin.

Laita kanan reidet yhteen kulhoon ja kaada marinadi niiden päälle, sekoita. Kaikki liha tulee olla marinadissa. Anna reidet marinoitua vähintään 10-15 minuuttia.

Voitele uunipelti voilla ja laita kananpalat päälle. Laita jokaiseen viipaleeseen ananasrengas, voit saada parikin, jos reidet ovat suuret.

Raasta juusto.

Laita ananaksen päälle juustokorkki ja paista kanaa uunissa noin puoli tuntia.

Tarjoile reidet pöytään.

Voit laittaa ne heti annoslautasille tai laittaa yhteiselle lautaselle.

Veneessä paistettu makrilli

Kalaruoan on oltava uudenvuodenjuhlissa. Se lisää valikoimaa, mutta näyttää erittäin herkulliselta, kaikki haluavat heti kokeilla tätä kulinaarista tuotetta. Makrilli ei koskaan ole kuiva, päinvastoin, sen liha on melko mehukasta ja kohtalaisen rasvaista. Siksi voit vapaasti ostaa tämän nimenomaisen kalan ja aloittaa ruoanlaiton.

Ainesosat:

• suuri makrilli;
• purjo varsi;
• suuri porkkana;
• 100 g kovaa juustoa;
• rkl kasviöljy;
• rkl keitetty vesi;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa purjo veitsellä pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla ja lisää siihen sipuli, paista nopeasti. Sipuli ei saa palaa. Kun sipulit paistetaan, hienonna porkkanat karkealla raastimella. Lisää vihannekset purjoon, sekoita. Kuullota vihanneksia enintään 10 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.

Suikaloi makrilli ja leikkaa pitkä, syvä viilto koko harjanteelle. Poista evät ja suolet.

Taita paahdetut vihannekset viipaleiksi veneen muodostamiseksi. Taita täyte tiukasti, jotta se mahtuu enemmän, taputtele se lusikalla. Raasta juusto hienolla raastimella. Ripottele ne täytteen päälle.

Siirrä kala uunipellille ja kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta uunipelti kaappiin 15-20 minuutiksi.

Huomio!

Kypsennä kala nopeammin asettamalla se uunin alemmalle tai keskimmäiselle tasolle.

Tarjoa kala kasvisten tai riisin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Liha-zrazy kananmunalla ja sipulilla

Zrazyt uudenvuoden pöydällä ovat kysyttyjä: ne puretaan ensin. Jauhelihasta tulee pehmeää ja mehukasta, ja täyte tuo annokseen mehua. Täytevaihtoehtoja on useita, tarjoamme sinulle munan ja sipulin, voit lisätä niihin jotain tai päinvastoin poistaa ne.

Ainesosat:

• 1 kg jauhelihaa;
• 4 keitettyä munaa;
• sipulin pää - 1 kpl;
• 6-7 rkl kasviöljy;
• tilli - pari oksaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• lasillinen maitoa;
• 3-4 viipaletta valkoista leipää;
• 100 g jauhoja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valmista ensin zrazin täyte. Pilko munat pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli hienoksi ja säästä öljyssä. Kun se on jäähtynyt, sekoita kananmunien kanssa.

Hienonna tuore tilli ja siirrä täytteeseen, suola ja sekoita ainekset. Yhdistä toisessa kulhossa lämmin maito ja leipä. Leivän tulee turvota, joten anna sen levätä 20-30 minuuttia. Lisää märkä muru jauhelihaan, mausta liha suosikkimausteillasi, suolalla.

Muotoile jauhelihasta käsin pieni litteä kakku. Laita täyte (vain keskelle) ja pyöritä jauheliha makkaraksi tai pyöreäksi.

Upota kaikki kotletit jauhoihin ja paista kasviöljyssä kahdelta puolelta kypsiksi. Voit laittaa zrazyn lautaselle, jossa on salaatinlehtiä, ja lisätä siihen minkä tahansa vihreyden oksia kauneuden vuoksi.

ranskalainen liha

Suurelle yritykselle voit valmistaa juustolla ja perunoilla paistettua lihaa. Toisella tavalla tätä ruokaa kutsutaan ranskaksi lihaksi. Ota nuoren naudan sisäfilee, jossa ei ole suonia ja rasvaa. Kypsennys kestää enintään puoli tuntia.

• 300-400 g naudanlihaa;
• 300 g perunaa;
• pari sipulia;
• 150 g juustoa;
• 2-3 st. l. smetana tai majoneesi;
• tuoreet tai kuivatut yrtit;
• 2-3 tomaattia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa naudanliha litteiksi, mutta vähintään 3-4 mm paksuiksi paloiksi. Vatkaa jokainen pala vasaralla niin, että lihasta tulee pehmeää.

Huomio!

Peitä se kun vatkaat lihaa. muovipussi jotta se ei likaannu roiskeista.

Kuori perunat ja leikkaa litteiksi viipaleiksi. Mausta perunat suolalla ja siirrä kulhoon. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Jaa puolirenkaat ja siirrä sipuli erilliselle lautaselle. Raasta juusto ja leikkaa tomaatit renkaiksi.

Laita hieman öljyä uunipellille. Aseta ensin perunat ja liha niiden päälle. Lihan jälkeen laita sipulin puolirenkaat ja sitten tomaattiviipaleet. Voitele tomaatit majoneesilla tai smetalla ja peitä astia juustolla.

Laita vuoka uuniin 30-40 minuutiksi. Kun juusto on ruskistunut, sammuta lämpö ja siirrä liha tasaiselle lautaselle, ripottele pinnalle tuoreita yrttejä.

Uudenvuoden kanaruoat, videoreseptit

Kanaruoat ovat suosituimpia koko uudenvuoden menusta. Ne on helppo valmistaa ja maistuvat aina. Myös ruoanlaitto vie vähän aikaa. Katso, kuinka voit valmistaa herkullista kananlihaa vähällä vaivalla.

Ranskalainen kananliha

Ruoalla on joukko ruoanlaittotulkintoja. Jotkut keittävät sen sienien kanssa, kun taas toiset haluavat lisätä myös perunoita. En lisää useammin mitään. Laitoin vain sipulia ja tomaatteja lihan päälle ja ripottelen sitten kaikki laadukkaalla kovalla juustoraasteella. Paistan uunissa, mutta tähän tarkoitukseen voi käyttää myös multicookeria.

Ainesosat:

• broilerin filee - 1-2 puolikasta;
• tuoreet tomaatit - 2 kpl;
• kovaa juustoa- 50 grammaa;
• sipuli - 1 kpl;
• suola - ½ tl;
• jauhettu mustapippuri - ½ tl.

Kuinka valmistaa ranskalaista kanaa:

Raasta kovaa juustoa isojen reikien puolelta.

Pese liha hyvin huolellisesti. Kuivaa sen jälkeen, voit nopeuttaa prosessia talouspaperilla. Leikkaa fileet varovasti lihaveitsellä, aivan kuten kyljykset. Voit peittää lihan kelmulla ja vatkaa sitä hieman vasaralla.

Siirrä broilerin filee uunipellille. Ripottele se suolalla ja mustapippurilla. Mausteita voi käyttää myös lihaan. Pese tomaatit, kuori sipulit. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Laita sipuli broilerin päälle ja sitten tomaattiviipaleet päälle.

Levitä raastettu kova juusto tasaisesti vihannesten päälle.

Lähetä juhlalihan uunipelti uuniin. Paista 25-30 minuuttia 190 asteessa.

Uuden vuoden 2019 lisukkeita

Jos olet päättänyt tärkeimmän kuuman, sinun on mietittävä, kuinka sitä täydentää. Loppujen lopuksi kuumaa tarjoillaan aina jonkin kanssa, joten sinun on valittava lisuke. Alla on 3 vaihtoehtoa eri lisukkeille. Valitse omasi tai voit tehdä parin varmuuden vuoksi. Tällaiset lisukkeet sopivat jopa kalalle, jopa lihalle ja jopa kanalle.

Koristeeksi kukkakaali

Kukkakaali on luultavasti suosituin koristeeksi perunoiden jälkeen. Se tyydyttää täydellisesti nälän, imeytyy hyvin ja sen tavat herkullista ruoanlaittoa paino. Kokeile reseptimme kanssa kookosmaito, siitä tulee epätavallinen ja erittäin maukas.

• kukkakaali - 400 g;
• inkivääri - 3-4 cm;
• 200 ml kookosmaitoa;
• tl curry;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pese kaali ja jaa se kukintoihin. Leikkaa varren pohja heti pois, se on karkea. Hauduta vihanneksia kaksinkertaisessa kattilassa lähes täysin kypsiksi.

Kaada mahdollinen ruokaöljy kattilaan. Raasta inkivääri ja siirrä öljyyn. Lisää minuutin kuluttua curry inkivääriin. Suola ja sekoita, kaada hitaasti kaikki maito purkista. Keitä kastiketta 2-3 minuuttia.

Kun kastike kiehuu, laita kaali siihen ja keitä 3-5 minuuttia. Pöytään kasvisten lisuke Tarjoile kastikkeen kera ja ripottele pinnalle hienonnettua tilliä.

Maalaistyylinen peruna

Helpoin tapa valmistaa perunoita on paistaa ne uunissa mausteiden ja valkosipulin kanssa. Tällainen lisuke on universaali, koska se sopii sekä lihalle että kalaruokia... Perunoiden kypsentäminen ei vie kauan, kirjaimellisesti tunnissa tuoksuva lisuke leijuu pöydälläsi.

• yksi kg perunoita;
• 2-3 rkl oliiviöljy;
• tl:lla paprika, mustapippuri;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• nippu tilliä, persiljaa ja vihreää sipulia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Jos peruna on nuori, älä kuori siitä kuorta, vaan kuori hedelmät maasta veitsellä. On parempi leikata iho suurista mukuloista. Leikkaa valmistetut mukulat useiksi viipaleiksi. Siirrä perunat isoon kulhoon.

Lisää perunoihin öljy, lisää mausteet ja purista valkosipuli. Sekoita kupin sisältö ja anna seistä 1-2 tuntia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Ota leivinpussi tai hiha ja laita perunat siihen. Pilko vihreät hienoksi ja lisää ne lohkoperunoiden joukkoon. Ravista pussia niin, että kaikki sekoittuu. Aseta se uunipellille.

Paista maalaismaisia ​​perunoita hyvin esilämmitetyssä uunissa vähintään puoli tuntia. Lävistä pussi useista kohdista, jotta höyry pääsee poistumaan.

Huomautus!)

Jos haluat viipaleiden ruskistuvan, revi pussi -0 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Tarjoa perunat voin kera ja ripottele päälle vihreää sipulia.

Riisiä vihannesten ja kananmunan kanssa

Keitetty riisi sopii hyvin kalan ja lihan kanssa. Jos haluat jollakin tavalla monipuolistaa lisuketta, lisää siihen muna ja suosikkivihannekset. Sitten vilja voittaa uutta makua, mutta se näyttää houkuttelevammalta. Reseptissä on parempi käyttää pitkäjyväistä riisiä, se säilyttää muotonsa hyvin, ei kiehu.

• 2 kuppia pitkää riisiä
• 2 munaa;
• purjo varsi;
• pieni porkkana;
• Paprika;
• 3 rkl vihreät herneet;
• 2 valkosipulin piikkiä;
• 3 rkl oliiviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Täytä riisi vedellä ja anna liota 2-3 tuntia. Tyhjennä sitten vanha vesi viljasta, kaada raikasta vettä ja laita tuleen. Keitä riisiä 10-15 minuuttia, sen pitäisi olla melkein kypsää. Valuta ja anna jäähtyä.

Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Leikkaa porkkanat ja paprikat kuutioiksi ja hienonna purjo veitsellä. Paista kaikkia vihanneksia öljyssä vähintään 5-6 minuuttia.

Lisää riisi paistettujen vihannesten joukkoon, sekoita ainekset. Kun kaikki riisi on kuumaa, riko yksi muna kerrallaan kattilan keskelle. Sekoita riisiä nopeasti jokaisen munan jälkeen, jotta kaikki jyvät ovat munassa. Purista valkosipuli pois ja sammuta lämpö. Lisää herneet ja sekoita. Koriste on valmis tarjottavaksi juhlapöydälle.

Salaatit

Kaikki pitävät salaateista poikkeuksetta. Vaikka juhlittekin uutta vuotta, tee ainakin yksi valitsemasi salaatti. Rakastetun ja jo perinteisen Olivierin lisäksi salaatteja on niin erilaisia, että niitä ei voi edes laskea. Kasvis, liha, ei majoneesia, kastikkeilla, lämmin, kylmä - valinta on yksinkertaisesti valtava. Etsi reseptisi ja aloita ruoanlaitto.

Punajuuri ja juusto salaatti

Sinulla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon, etkä halua mennä kauppaan? Valmista sitten salaatti tämän reseptin mukaan. Kypsennys kestää alle 10 minuuttia, jos sinulla on kotona keitettyä punajuurta. Jos sinulla on punajuuria, mutta ne ovat raakoja, kypsennys kestää vielä tunnin. Itse resepti on kuitenkin hyvin yksinkertainen.

• suuret punajuuret;
• pari keitettyä munaa;
• 10 vihreää sipulia;
• rkl sinappi;
• 100 g juustoa;
• 4 ruokalusikallista oliiviöljy;
• 2 rkl viinietikka;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 ml jogurttia ilman lisäaineita kastiketta varten;
• suolaa ja pippuria halutessasi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä punajuuret pehmeiksi. Kuori ja raasta.

Punajuuret voidaan paistaa foliossa uunissa. Muista tehdä folioon reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan.

Huuhtele vihreä sipuli, kuivaa ja hienonna. Siirrä lautaselle ja aseta sivuun. Poista munien kuori, raasta tai leikkaa pieniksi kuutioiksi veitsellä. Jauha juusto raastimella.

Valmista kastike: laita jogurtti tehosekoittimeen, lisää siihen sinappi, öljyt ja valkosipuli etikalla. Kytke sekoitus päälle. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Salaatti näyttää kauneimmalta lasikulhoissa. Asettele ainekset seuraavassa järjestyksessä: punajuuret, muna, juusto ja sipulit. Kaada kastike salaatin päälle ja voit hemmotella vieraita.

Joulupallosalaatti

Hemmottele itseäsi ja perhettäsi uudenvuoden juhlassa herkullisella juusto- ja kanasalaatilla. Käytä sen koristeluun erilaisia ​​​​tuotteita: granaattiomenan jyviä, oliiveja, yrttejä. Ulkonäöltään salaatti muistuttaa joulupalloja, jotta uuden vuoden henki on läsnä pöydälläsi.

Ainesosat:

• broilerin filee - 300-400 g;
• 3-4 suolakurkkua;
• 2 porkkanaa;
• 100 g Cheddar-juustoa;
• nippu tilliä;
• 5 rkl majoneesi;
• 50 g granaattiomenan siemeniä;
• 2 kananmunaa;
• 4-5 kivettömiä oliiveja;
• smetana - 3 ruokalusikallista;
• vihreät.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä kana hieman suolatussa vedessä kypsiksi. Kun kana on jäähtynyt, poista liha luista ja pilko hienoksi.

Jaa kovaksi keitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Hiero erikseen ja siirrä erillisiin kuppeihin. Pilko kurkut kuutioiksi.

Leikkaa granaattiomena auki ja kerää jyvät sisälle. Jyvät saa irti vain toisesta puoliskosta, tämä määrä riittää koristeluun. Kuori ja paloittele porkkanat varten Korean porkkanat... Hienonna vihreät veitsellä.

Sekoita kattilassa kana, porkkanat, yrtit, kurkut ja juusto. Lisää majoneesi ainesten joukkoon, suola ja sekoita. Lusikoi seos tasaiselle lautaselle ja kaavi lusikalla 3 isoa palloa.

Sivele pallot smetalla ja aloita koristelu. Koristele ensimmäinen pallo raastetulla proteiinilla, toinen granaattiomenan siemenillä ja ripottele keltuainen kolmannelle. Leikkaa oliivit renkaiksi ja laita palloille munanvalkuaisen ja keltuaisen kanssa. Täytä astia yrttien oksilla reunoille.

Merifantasiasalaatti

Kalasalaatit ovat todellinen myyntipiste niille, jotka rakastavat mereneläviä. Ota mitä tahansa punaista kalaa, voit käyttää vaaleanpunaista lohta, chum lohta, taimenta, sukkalohia, lohta. Kalan punainen liha tekee salaatista upean herkkä maku joten se syödään ensin.

• kevyesti suolattu punainen kala - 200 g painava viipale;
• kalmarilonkerot - 150-180 g;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 5 kananmunat kovaksi keitetty;
• 3 perunaa;
• 4-5 rkl majoneesi;
• vihreät;
• punainen kaviaari - 3 ruokalusikallista

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä perunat kuorissaan. Kun kasvis on valmis. poista iho siitä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Erottele kalat nahasta ja luista. Leikkaa selkä keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese ja leikkaa kurkut samalla tavalla kuin perunat. Kuoresta kuoritut munat hienonna veitsellä tai raasta karkealla raastimella. Pilko kalmarin lonkerot ja kasvikset.

Huomio!

Voit käyttää paitsi kalmarilonkeroita, myös ruhoja. Älä unohda keittää ruhoja.

Siirrä kaikki ainekset isoon kulhoon. Mausta majoneesilla, suolalla. Sekoita kaikki hyvin. Laita seos isoon salaattikulhoon, lusikkaa punaista kaviaaria salaatin päälle. "Sea Fantasy" on valmis, hyvää ruokahalua!

Salaatti "Silli turkin alla"

Jotta salaatista tulisi maukasta, on parempi ostaa kotitekoisia punajuuria, koska ne maistuvat paljon makeammalta kuin kaupasta ostetut, eivätkä ne ole niin vetisiä. Silliä ostaessasi tarkista, ettei siinä ole vierasta hajua eikä se saa olla keltaista. Voit koristella valmiin salaatin "Silli turkin alla" haluamallasi tavalla. Tällä kertaa tein piirustuksen tavallisella majoneesilla, puristaen sen suoraan putkesta. Minusta salaatti näyttää paljon juhlavammalta tällä tavalla.

Ainesosat:

• 1 silli
• 1 sipuli,
• 1-2 punajuurta
• 1 porkkana,
• 3 perunaa,
• 3 kananmunaa
• majoneesi,
• pari ruokalusikallista kasviöljyä.

Kuinka tehdä salaatti:

Kuori sipuli, leikkaa se hienoksi. Kuori silli, poista luut, pää, nahka. Leikkaa kala kuutioiksi. Sekoita sipulin kanssa ja lisää kasviöljy, sekoita.

Keitä perunoita ja porkkanoita 30 minuuttia, älä unohda lisätä suolaa veteen. Jos vesi kiehuu nopeasti, lisää lisää. Valmiit perunat kuori, raasta päälle silli ja sipuli. Purista majoneesi pois, litistä se ruokalusikalla.

Raasta porkkanat, voitele uudelleen majoneesilla. Keitä munat, raasta ne perunoiden päälle. Voitele uudelleen majoneesilla.

Keitä punajuuret kypsiksi tai paista niitä uunissa tunnin ajan. Raasta punajuuret munien päälle. Peitä uudelleen majoneesilla, odota 15 minuuttia.

Piirrä piirustus puristamalla majoneesi putkesta. Koristele salaatti persiljan tai tillin oksilla.

Lähetä salaatti viileään paikkaan päiväksi, jotta kaikki kerrokset ovat hyvin kylläisiä. Tarjoa salaatti sellaisenaan tai tee lisuke.

Tinsel-salaatti

Kirkas salaatti on helppo valmistaa, jos jääkaapissa on kirsikkatomaatteja, paprikaa ja salaattia. Tämä resepti on tunnettu siitä, että se ei sisällä lihan ainesosat, mikä tarkoittaa, että ruokalaji sopii kasvissyöjille ja laihduttajille. Kypsennysaika kestää 20 minuuttia.

• iso nippu jäävuorisalaattia
• punainen paprika - 1 kpl;
• 200 g parmesaania;
• kourallinen korppujauhoja;
• kourallinen kirsikkatomaatteja;
• ¼ puolikas sitruuna;
• 2-3 rkl oliiviöljy;
• nippu vihreää sipulia;
• pippuria ja suolaa halutessasi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Huuhtele tomaatit veden alla, poista niistä kanta. Leikkaa suuret tomaatit puoliksi. Jaa salaattipalat ja revi satunnaisiksi paloiksi käsin suureen salaattikulhoon. Raasta parmesaani hienolla raastimella. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi. Siirrä paprikat salaattikulhoon, tomaatit ja ripottele kaikki päälle juustolla. Mausta ainekset oliiviöljyllä, sekoita, lisää mausteet ja suola.

Laita salaatti isolle pellille kiva lautanen ja ripottele päälle krutonkeja. Voit leikata juuston ohuiksi muoveiksi ja asettaa sen lautasen reunoille.

Salaatit ilman majoneesia uudelle vuodelle 2019, video

Etkö pidä majoneesikastikkeesta? Sitten sinulle on useita salaattireseptejä, jotka eivät sisällä grammaa majoneesia. Kaikki salaatit ovat maukkaita ja mehukkaita, ja niitä voi maustaa smetalla, lisäaineettomalla jogurtilla, oliivi- ja kasviöljyt, sinappi. Video resepteistä auttaa ruoanlaitossa.

Parhaat uudenvuoden jälkiruoat

Suuren juhlan jälkeen haluat aina jotain makeaa. Suosittelemme valmistamaan epätavallisen hedelmävälipalan ja hemmottelemaan vieraita kotitekoisella jogurttijäätelöllä. Varaa lomaa varten etukäteen leivonnaisten täytteitä, tuoreita marjoja ja hedelmiä. Nämä ainesosat auttavat voittamaan kauniisti minkä tahansa jälkiruoan.

"Joulukuusi" omenoista

Ota kaikki omenat. Ne voivat olla makeita, happamia, vihreitä ja punaisia. Valmistusta varten tarvitset terävän veitsen tasojen leikkaamiseen ja vähän mielikuvitusta. Kypsennä joulukuusi juuri ennen tarjoilua, jotta omenat eivät ehdi tummua. Tee mitä tahansa kokoa, mitä enemmän omenoita, sitä korkeampi puustasi tulee.

• Omena;
• puolikas sitruuna;
• rkl hunaja tai sulatettu suklaa;
• kourallinen viinirypäleitä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Huuhtele omena ja leikkaa se kahteen osaan. Jaa kumpikin puolisko litteiksi ympyröiksi, joiden paksuus on 3-4 mm.

Poista siemenet suurimmista ympyröistä ja leikkaa omenan reunat pois, jotta saat kauniin tähden. Jatka analogisesti tähtien leikkaamista kaikista ympyröistä. Saat erikokoisia tasoja.

Huomioon!

Älä heitä pois tähtien leikkaamisesta jäänyttä roskaa. Käytä niitä puun kokoamisessa.

Ota pitkä varras ja kiinnitä suurin tähti pohjaan. Aseta sitten pienempi tähti. Jatka puun keräämistä latvaan asti. Käytä omenaleikkeitä luodaksesi yläoksat.

Ripottele puusi sitruunamehua ja laita päälle rypäle vartaiden päälle. Kiinnitä loput viinirypäleet tähtien reunoihin hunajalla tai sulatetulla suklaalla. "Uudenvuoden puu" on valmis.

Marjajäätelö jogurtin päällä

Jäähdytä sen jälkeen herkullinen illallinen jäätelö auttaa. Lisää siihen makeutta siirappia tai hilloa, voit ripotella päälle raastettua suklaata. Hemmottele lapsia vapaasti kotitekoisella herkulla, sillä se koostuu vain luonnollisista ainesosista.

• kotitekoinen paksu jogurtti - 350-400 ml;
• tuoreet mansikat -100-150 g;
• tuoreet vadelmat - 100 g;
• banaani;
• tuoreet mustikat - 100 g;
• 2 rkl hunaja;
• makeisten täyte.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Ota syvä litteä astia ja aseta muovikääre tai folio pohjalle ja sivuille. Kaada 1/3 jogurtista astiaan ja laita pakastimeen.

Jogurtin jäätyessä kaada vielä 1/3 tehosekoitinkuppiin, lisää hunaja ja mansikat, käynnistä sekoittaminen. Kaada saatu seos pakastejogurtin päälle. Laita muotti pakastimeen.

Sekoita loput jogurtista mustikoita ja banaania, lisää hunaja ja sekoita hyvin. Kaada seos pakasteastiaan. Laita astia pakastimeen vähintään 2 tunniksi.

Koristele jäätelö tuoreilla vadelmilla ja sprinkleillä.

Uudenvuoden juomat

Mieti pääaterioiden lisäksi etukäteen, mitä sinä ja vieraasi juotte. Tämä pätee erityisesti, jos uudenvuoden pöydässä on lapsia. Helpoin vaihtoehto on tee tai kuuma kaakao, koristele juoma mukissa kanelitankolla tai sitruunalla. Jos sinulla on aikaa, voit valmistaa hedelmäsmoothien (katso banaani-, karpalo- ja suklaasmoothie) tai marjamehua.

Banaani smoothie karpaloilla ja suklaalla

Hedelmä smoothie

Sekä aikuiset että lapset pitävät smoothieista. Juoman voi tarjoilla jopa jälkiruoan sijaan, sillä se on runsas ja kohtalaisen makea. Ota ruoanlaittoon mitä tahansa hedelmiä, joista pidät eniten.

• lasillinen maitoa;
• 2 banaania;
• kourallinen mansikoita;
• 3-4 persikkaa;
• 2 pehmeää päärynää;
• jää - muutama kuutio.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pese hedelmät veden alla ja poista niistä kuori. Leikkaa päärynät ja persikat puoliksi, poista siemenet.

Pilko kaikki hedelmät satunnaisesti ja laita tehosekoitinkuppiin. Lisää kupilliseen maitoa ja vatkaa sisältöä 2-3 minuuttia.

Huomio!

Tuoreet persikat voidaan korvata purkitettuina. Makeamman smoothien saamiseksi lisää persikkasiirappia.

Kaada smoothie laseihin ja työnnä pillit sisään. Voit laittaa mansikoita putkiin ja laittaa lasiin jäätä, jotta juoma ei kuumene.

Marjan mehu

Hapan miellyttävä morsik on kypsennettävä hyvissä ajoin ennen lomaa. Varaa uuden vuoden aattona mitä tahansa happamia marjoja: karpaloita, puolukoita, herukoita. Vaikka et yhtäkkiä löytänyt tuoretta marjaa, voit ottaa hilloa, hilloa tai pakastettuja hedelmiä.

Ainesosat:

• 200 g punaherukoita;
• 200 g karpaloita;
• ½ kuppia sokeria;
• 3 litraa vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen. Kun vesi kuumenee, ota marja, siirrä se yhteen kulhoon ja muussaa niin, että mehu vapautuu. Siirrä kulhon sisältö kiehuvaan veteen, kaada mehu ja sekoita. Kaada sokeri seokseen. Keitä hedelmäjuomaa 10-15 minuuttia.

Siivilöi kuuma hedelmäjuoma kanan läpi kannuun. Purista sideharsoon jääneet marjat suoraan kannuun. Kokeile sokerilla, jos haluat lisätä sokeria, laita ruokalusikallinen kuumaan hedelmäjuomaan. Kidesokeri.

Kun hedelmäjuoma on jäähtynyt, laita juomaan jääkuutioita tai kaada heti lasiin. Koristele lasit ja tubulukset appelsiiniviipaleilla tai mansikoilla ennen tarjoilua.

Kuumia uudenvuoden juomia, video

Pakkasyönä haluaa silti hieman lämmitellä. Tätä varten suosittelemme valmistamaan kotitekoisia kuumia juomia. Ne poistavat välittömästi vilunväristykset ja antavat sinulle energialatauksen aamuun asti. Niiden tekeminen on helppoa, katso vain alla oleva video.

Ruokalista on tehty, ruoka ja alkoholi ostettu ja kaikki näyttää olevan valmista ensi vuodelle. Odota kiirettä ja aloita ruoanlaitto, kiinnitä ensin huomiota muutamaan vivahteeseen. He auttavat sinua tekemään lomastasi mahdollisimman mukavan ja muut tekevät siitä ikimuistoisemman:

• päätä tarjoilutuotteista etukäteen. Osta kaunis sarja lautasia, juhlalaseja, ruokailuvälineitä. Ne palvelevat sinua yli vuoden, ja ne ovat erittäin hyödyllisiä pöydän sisustamiseen;
• Ensinnäkin, valmista ne ainekset, joita tarvitset salaatteihin. Erittäin usein vaadittu keitetyt vihannekset ja munat, ne voidaan keittää päivää ennen uutta vuotta ja laittaa jääkaappiin;
• Älä mausta kaikkia salaatteja kokonaisella majoneesilla, varsinkin jos olet valmistanut suuren kulhon ja vieraita on vähän. Laita vain puolet kokonaismäärästä salaattikulhoon ja mausta majoneesilla; Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä!

Li.Ru kulinaarinen yhteisö -

Mitä tehdä uudelle vuodelle 2017

Pääasia uudenvuoden pöydällä on välipalat. Perinteisiä välipaloja pitäisi tietysti olla, mutta haluan laimentaa niitä uusilla. Tarjoan useita vaihtoehtoja alkupaloja uudelle vuodelle. Kirkas, maukas, uusi tapa! Kokeile!

Loman keskeinen ruoka, kuumaa lukuun ottamatta, on kakku! Ja maun ja ulkonäön pitäisi pudottaa hänet jaloistaan. Syntymäpäiväkakku mansikoiden kanssa - juuri niin. Se sopii merkkipäiviin, uudenvuodenaattoon ja häihin.

joulukuusi voidaan koristella makeisten lisäksi myös herkullisilla keksillä. Ja suloinen ja kaunis! Ja lapset - iloa! Lisäksi tällaisista evästeistä voi tulla uudenvuoden lahja kavereille.

Kuninkaallinen uudenvuoden välipala on pienet pannukakut savuslohen ja kaviaarin kera. Suuressa mittakaavassa, venäjäksi, kaunista! Musta kaviaari voidaan tietysti korvata keinokaviaarilla. Siitä tulee yhtä upea!

Rakastan karkkitryffeliä! Ja kun päätin tehdä ne itse, katuin sitä todella, lihoin onnesta kaksi kiloa illalla :)) En tee enää sellaisia ​​virheitä, mutta jatkan niiden valmistamista!

Lainasin yksinkertaisen reseptin perunasalaattiin ilman majoneesia pienen saksalaisen kahvilan omistajalta, jossa yöpyimme. Erittäin tyydyttävää herkullinen salaatti sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa. Kokeile!

"Turkki" -salaatti

Shuba-salaatti on tunnettu silakan kanssa valmistettu juhlasalaatti. Reseptini pääominaisuus on, että salaatti valmistetaan annoksissa, erillisissä salaattikulhoissa. Se on erittäin kätevää!

Jälkiruoka "Joulupukki" uudelle vuodelle

Yleensä uudenvuoden jälkiruoalle omistetaan vähiten aikaa. Minulla on jälkiruoka - juuri sellainen. Uuden vuoden "Joulupukki" tai pikemminkin koko joulupukkiarmeija on valmistettu mansikoista ja kermasta.

Uudenvuoden pöydällä voit valmistaa hyvin yksinkertaisen, maukkaan ja kauniin alkuruoan uudenvuoden puun muodossa. Kalanruoto on valmistettu valmiista pitaleipäviipaleista. Koristelemme puu guacamolella ja paprikalla.

Uudenvuoden kakut "Joulupukin hattu"

Joulupukin hattu uudenvuoden kakut voidaan valmistaa millä tahansa perusteella - keksi, brownie, hiivataikina... Tarvitset myös kermajuusto ja mansikoita. Pohjan voi ostaa tai valmistaa itse.

Viipaleista ja vihanneksista voi valmistaa upean uudenvuoden välipalan. Ei ole välttämätöntä leipoa, paistaa tai vaatia. Ota vain valmistuneet tuotteet ja laita se kalanruoton muotoon. Yksinkertaista, nopeaa, kaunista ja maukasta!

Uudenvuoden salaatti "Elka"

Tuoreet tai höyrytetyt vihannekset voidaan tarjoilla uudenvuoden pöydälle alkuperäisellä tavalla... Voit tehdä niistä joulukuusen. Salaattiin tarvitsemme parsakaalia, kukkakaalia ja granaattiomenaa.

Euroopassa ja Amerikassa ennen joulua ripustetaan jouluseppeleitä oveen. Ne on yleensä valmistettu ikivihreistä ja punaisista kukista, marjoista tai jousista. Ja jouluksi tehdään seppeleen muotoinen välipala.

Muffinssit "Jääkarhu" uudelle vuodelle

Uudenvuoden jälkiruoka jää yleensä seuraavaksi päiväksi. Mutta sen pitäisi olla pöydällä. Lapset ovat erityisen iloisia uudenvuoden jälkiruoasta. Jääkarhun muffinit näyttävät erittäin söpöiltä ja ne ovat uskomattoman herkullisia!

En voi kuvitella uudenvuodenpöytää ilman silliä turkin alla. Tämä on loistava välipala, myös vodka. Uudenvuoden silli turkin alla eroaa tavallisesta kirkkaammilla ainesosilla ja väreillä.

Uuden vuoden salaatin tulee olla juhlava, kirkas ja säilyttää muotonsa koko yön. Uudenvuoden salaatti pastan kanssa Italiasta. Sisältää myös parsakaalia, ruusukaali ja granaattiomena.

Oikea salaatti "Olivier"

Nykyisen Olivier-salaatin resepti on jossain määrin fiktiota, koska kirjoittaja, ranskalainen kokki Lucien Olivier, ei paljastanut tämän ruuan salaisuutta kenellekään. Mutta yritämme palauttaa sen.

Olivier-salaatti kalan kanssa

Tästä salaatista on kymmeniä muunnelmia, mutta tänään haluan tarjota sinulle yksinkertaisen reseptin Olivier-salaattiin kalalla. Olen varma, että monet vieraistasi eivät ole kokeilleet tätä - joten yllätä heidät! :)

Olivier-salaatti rapupyrstöllä

Olivier-salaatin valmistusohje rapujen pyrstillä julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1894. Useiden vuosien ajan se oli saavuttamattomissa suurimmalle osalle maamme väestöstä, mutta tänään voimme herättää sen henkiin!

Olivier-salaatti porkkanoilla

Jokaisella perheellä on oma "Olivier"! Ja meistä jokaisesta näyttää, että herkullisin on äitini / isoäitini / tätini salaatti ... Ja haluan kertoa sinulle kuinka keittää Olivier-salaattia porkkanoilla perheeni reseptin mukaan!

Herkkä ja mehukas vaaleanpunainen lohi perunoiden kanssa uunissa juustokorkin alla - mikä voisi olla parempaa? Tämä on täydellinen herkku vieraille mihin tahansa tilaisuuteen tai yksinkertaisesti runsas illallinen perheellesi.

Rakastan vuohenjuustoa ja kirsikkatomaattia. Tämä on herkullinen välipala vieraille ja rakkaille, joka on erittäin helppo valmistaa. Jaan yksinkertaisen reseptin!

Kokeilin hyytelöä vodkan kanssa ensimmäistä kertaa kotijuhlissa. Hyytelö ei ollut vain astiassa, kuten tavallisesti, vaan epätavallisen välipalan muodossa. Ne olivat omenaveneitä vodkahyytelöllä. Erittäin tehokas ja maukas!

Olivier-salaatti makkaran kanssa

Olivier-salaatti makkaralla on yksi suosituimmista juhlalliset salaatit, jota ilman on vaikea kuvitella mitään juhlaa. Uudelle vuodelle, syntymäpäivälle, vuosipäivälle - tälle salaatille on aina paikka.

Caesar-salaatti kanan ja tomaattien kera

Yksinkertainen resepti Caesar-salaattiin kanalla ja tomaateilla on yksi suosituimmista ruoanlaittovaihtoehdoista kuuluisa ruokalaji! Kokeile tätä "Caesaria", etkä halua toista.

Paistettu ankanrinta on ihana ruokalaji vieraille, jota ei ole häpeä laittaa juhlapöytään. Se ei ole kovin helppo valmistaa, mutta ruokalajista tulee hämmästyttävän maukas - kokeile itse!

Haluatko hemmotella vieraitasi mielenkiintoisella kylmää välipalaa, mutta pelkäävät kuulla "kuinka inhottavaa, tämä on sinun hyytelöity kala"? Älä huoli! Tällä kuhahyytelöllä reseptillä tämä lause ei uhkaa sinua!"

Kana kotletteja sienillä täytettynä- erittäin maukas ruokalaji! Kotletit ovat uskomattoman mureita, ja niiden miellyttävä tuoksu saa vieraasi kysymään enemmän.

Ehdotan mahtavaa askel askeleelta resepti purkitettu sardiinisalaatti valokuvalla. Herkullinen, runsas ja terveellinen salaatti.

Teen täytettynä porsaan sämpylöitä marinoituja kurkkuja... Mutta olen varma, että voit käyttää mitä tahansa täytettä: tuoreita vihanneksia tai vain jotain kastiketta. Pääasia on hallita perusresepti... Jaan! ...

Täytetyt lampaankoipat voivat olla sinulle loistava pääruoka niin juhlapöydässä kuin arjen perheen illallisella. Se on täytetty sienillä.

On tärkeää hallita perusresepti täytetty kana uunissa ja sitten - mielikuvituksesi lento. Kokeile täytteen kanssa niin paljon kuin haluat, pääasia ei ole "vääntää" perusasioihin.

Caesar-salaatti punaisella kalalla

Yksi kuuluisan salaatin hienostuneimmista versioista, joka on jatkuvasti suosittu 90 vuoden ajan. Kerron sinulle kuinka valmistaa Caesar-salaatti punaisesta kalasta - se on niin herkullista, että sitä on mahdotonta irrottaa! :)

Uuninlohipihvi on yksi suosituimmista tavoista valmistaa lohta. Tämän upean illallisen valmistaminen vie korkeintaan 15 minuuttia!

Caesar-salaatti kalan kanssa

Voinko lisätä kalaa Caesar-salaattiin? Varma! Kumpi? Punainen, tietysti! :) Yksinkertainen resepti Caesar-salaattiin punaisella kalalla - pöytään!

Keksit "hevonen"

Hevosen tai hevosen vuoden aattona (jollakin tavalla lohdutellakseni seuraavan vuoden omistajaa) ostin hevosen pään muotoisen keksileivun. Minulla oli myös ihanan väristä sokeria. Keksistä tuli maaginen! Jaan.

Hevosenkengän keksejä

Hevosenkenkä annetaan onnea, uudessa kodissa ja uudessa perheessä. Hevosen vuonna hevosenkengät ovat erityisen tärkeitä! On hyvin helppoa antaa pala onnea sukulaisille ja ystäville. Tee kanssani hevosenkenkäkeksejä!

Hevoskeksejä

"Hevonen" keksejä voi valmistaa lastenjuhliin, hevosen uuteen vuoteen tai voit yksinkertaisesti makeuttaa arkea loistavilla hevosilla. Etsitkö - fantasiaa tai muotteja. Otetaan pohjaksi murokeksit.

Perheessämme tämä herkullinen salaatti valmistetaan usein "juhlallisiin" tilaisuuksiin perinteisen Olivierin sijaan. Se osoittautuu yhtä hyvin! jaan yksinkertainen resepti salaatin tekeminen sienistä ja kanasta.

Marinaadilla paistettu broilerinfile on epätavallisen maukas ruokalaji. Valmistus kestää suhteellisen kauan, mutta lopputulos on erinomainen. Vakoilin tätä reseptiä juhlissa ja kokeilin pitkään, miten se tehdään. Tässä on resepti!

Herkkä paistettu mausteinen naudanliha tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Paistettu naudan sisäfilee sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään.

Meet - salaatti kanan ja pannukakkujen kanssa. Tämä salaatti on sekä yksinkertainen että hätäisesti, ja melko juhlava, varten erikoistapaukset! Nämä salaatit ovat aina hyödyllisiä.

Lihamure "palomies"

Resepti lihamureke... Rulla on herkullinen ja sopii minkä tahansa muun ruoan kanssa.

Resepti vasikan gulassin valmistamiseksi uudenvuoden pöytään. Kaikki, jotka rakastavat Maukasta ruokaa, tulee olemaan erittäin tyytyväinen tällaiseen ruokaan.

Uunissa paistettu kana perunoiden kanssa on juhlan ruokalaji, joka on ollut ja tulee olemaan aina suosittu. Syntymäpäivä, uusi vuosi, mikä tahansa loma - tämä ruokalaji on hyödyllinen!

Resepti hanhen uunissa tattarilla on eräänlainen venäläistetty versio ruoasta, joka on perinteinen monissa Euroopan maissa. Hanhen keittäminen tattarilla on yksinkertaista, mutta osoittautuu - erinomainen ruokalaji.

Valmistaudutko suuriin juhliin? Haluatko tehdä vaikutuksen vieraasi paikan päällä? Valmista täytettyä tonnikalaa - Tämän ruuan kirkas maku ja herkkä rakenne tekevät illallisjuhlistasi uskomattoman menestyksen.

Hevossalaatti

Valmistin hevossalaatin erityisesti uutta vuotta 2014 varten. Pikemminkin hevosen tekivät veljenpoikani, ja salaatin tein itse. Kuten tiedät, 2014 on sinisen tai vihreän hevosen vuosi, joten hevosemme on hyödyllinen.

Porsaankyljykset taikinassa sopivat hyvin perunamuusi... Niitä voidaan käyttää myös voileipissä, ne sopivat hyvin tuoreiden yrttien ja vihannesten kanssa.

Kuinka valmistaa kyljyksiä pannulla nopeasti, helposti ja herkullisesti? Naiset kaikkialla maailmassa ovat kysyneet näitä kysymyksiä yli vuosisadan ajan. Vastaus löytyy tästä reseptistä askel askeleelta kuvia koko prosessi!

Tämän reseptin nimi on jossain määrin ehdollinen - ranskalaiset kyljykset ovat tavallisimpia kyljyksiä, vain juustolla paistettuja. TO ranskalainen keittiö- ei yhteyttä. Mutta pääasia, että se on herkullista!

Jos paistetut perunat liian paljon kaloreita sinulle ja keitetty on jo kyllästynyt, sinun pitäisi oppia keittämään foliossa paistettuja perunoita - helppoa, terveellistä ja erittäin herkullinen lisuke koko perheelle!

Aikoinaan rapujen ja kaalin yhdistelmä tuntui minusta pelottavalta, mutta tänään yksinkertainen resepti rapu salaatti kanssa kiinankaali Käytän sitä melko usein. Kokeile myös tätä mehukasta ja kevyttä salaattia!

Klassinen resepti Kanaa sienien kanssa kattilassa voi monipuolistaa peittämällä ruukkujen suussa sulavat sisällöt syötävällä taikinakansilla. Ei ole syntiä laittaa tällaista kauneutta juhlapöytään! :)

Yksinkertainen resepti lohelle sienillä on auttaa kaikkia, jotka eivät osaa kokata ja tarjoilla tätä kalaa herkullisesti juhlapöydällä. Tällainen ruokalaji voidaan kuitenkin laittaa jokapäiväiseen lounaaseen tai illalliseen.

Majoneesilla ja valkosipulilla täytetyt munat ovat sekä maukkaita että yksinkertaisia. Tällainen yrteillä ja vihanneksilla koristeltu alkupala sopii jopa juhlapöytään. Jaan reseptin!

Paahdetun hanhen resepti omenoiden kanssa on upea ruokalaji, joka ansaitsee tulla uudenvuoden- tai joulupöytäsi pääruoka.

Täytetyt herkkusienet raputikut on erittäin söpö ja herkullinen välipala, joka näyttää erittäin tyylikkäältä ja herättää aina vieraiden huomion.

venäläinen salaatti

Ensimmäisen kerran kokeilin venäläistä salaattia Ranskassa. Missä tahansa ravintolassa Euroopassa tai Amerikassa tilaat "venäläisen" salaatin, sinulle tarjotaan juuri sellainen salaatti, jonka mielestäni tunnistat helposti;)

Salaatti kanan ja marinoitujen sienien kanssa - hyvin yksinkertainen ja samalla herkullinen kananrintasalaatti, paprika, paistettua porkkanaa, purkitettuja sieniä ja majoneesia.

Kana-hunaja-sienisalaatti on erittäin mielenkiintoinen ja rikas erilaisia ​​makuja salaatti. Runsas ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti ja helposti marinoiduista sienistä, suolakurkkuista, vihanneksista ja paistetusta kanasta.

Neuvostoaika on mennyt, mutta sen ajan tavat säilyvät. Siten kilohailivoileivät ovat perinteisiä lomaruokaa... Tänään tehdään voileipiä kilohaililla ja kananmunalla.

Vasikanleipä on perinteinen itävaltalainen ruokalaji. Vasikanlihasta valmistetaan kuuluisa wieniläinen šnitseli. Joten laitetaan ruokaa tänään parhaat perinteet Itävaltalainen keittiö! :)

suosittelen erittäin mielenkiintoinen resepti salaatti sillillä, joka voi koristaa mitä tahansa juhla- ja arkipöytää. Ruoan pääraaka-aineet ovat tavalliset vihannekset ja tietysti silli.

Silli perunoiden kanssa on klassinen yhdistelmä. Se löytyy mistä tahansa juhlapöydästä. Jokainen kotiäiti palvelee sitä kuitenkin omalla tavallaan. Tarjoan vaiheittaisen reseptini silliin perunoiden kanssa.

Perinsin isoäidiltäni reseptin porsaankyljystä sienillä. Suuri sienien ystävä, hän keitti niitä jatkuvasti ja eniten eri tavoin... Tänään keitetään kantarellien kanssa.

Porkkana- ja juustovoileivät ovat erittäin kauniita ja alkuperäisiä voileipiä, jotka sopivat sekä tavalliseen pöytään, esimerkiksi aamiaiseksi, että juhlaan. Klassinen resepti, ei mitään muuta.

Ankka luumujen kanssa on hienostunut ruokalaji hienon keittiön ystäville. Tämä kevyen makean makuinen ruokalaji on erityisen suosittu Keski-Euroopan maissa, ja ankka on helppo valmistaa luumujen kanssa.

Keksit kirsikoilla tämä resepti muuttaa arjen kauniiksi saduksi. Erittäin kaunis, ihana maksa murotaikina pystyy koristamaan minkä tahansa juhlapöydän ja tuomaan iloa.

Ystäväni tekee usein uunikanankyljyksiä tomaateilla. Tomaatti ja kana eivät ole klassinen yhdistelmä, mutta kyljykset ovat herkullisia. Haluatko kokeilla?

Leivonnainen naudanliha on hankala englantilainen ruokalaji valmistaa, mutta sen arvoinen. Itse valmistan tätä ruokaa vain juhliin, tavallisena päivänä naudanlihan keittäminen taikinassa on liian hankalaa.

Porsaan sisäfilee uunissa on toinen ruokalaji, johon pidän parhaat reseptit... Se on helppo valmistaa, vain 50 minuutissa, ja saat herkullisen, kauniin, runsaan ja yksinkertaisesti upean liharuoan.

Diana-pihvi on klassinen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa itseään kunnioittavissa eurooppalaisissa ravintoloissa. Jos keität Diana-pihvin reseptin mukaan, siitä tulee niin herkullinen, että ainakin nuolee lautasta!

Esitän huomionne vaiheittaisen reseptin sillivoileipille. Kutsumme näitä voileipiä keskenämme "silliksi turkissa" - ne ovat maultaan ja ainesosiltaan samanlaisia. Loistava vaihtoehto juhlavaksi välipalaksi.

Silli forshmak on kalatahna, johon lisätään kananmunia, voita ja sipulia. Tämä vaiheittainen forshmakin resepti valokuvalla kertoo kuinka tehdä silli forshmak nopeasti ja helposti :)

Sinulle - resepti Kiovan kotletteille valokuvalla. Kana Kiovan kotletteja vatkatusta broilerinfileestä käärittynä palan ympärille voita paistettu kiehuvassa öljyssä. Kerron sinulle kuinka kokata!

Paistetut perunat "Haitari"

Tiedätkö mikä on tämän ruuan etu? Perunat kypsennetään uunissa. Ja jos luoksesi tulee paljon vieraita, voit keittää monta perunaa kerralla. "Accordion" -peruna näyttää erittäin juhlavalta.

Resepti kanankyljysten valmistamiseen juustolla. Nämä broilerinkyljykset kypsennetään taikinassa ja ne ovat kypsennyksen lopussa mehukkaita ja maukkaita.