Նախուտեստներ և աղցաններ քայլ առ քայլ ձևավորում!!! մեծ ընտրություն!!! Ինչպես գեղեցիկ գցել ամանորյա սեղանը. Սեղանի ձևավորում առնետի տարվա համար, լուսանկար. Ինչպես զարդարել սեղան Առնետի Ամանորի համար. DIY աղցանի ձևավորում լուսանկարներով. Լուսանկարչական կտրվածքների ձևավորում. Տոնական ձևավորում

Հում ձուԼվացեք մանրակրկիտ, կտրեք գագաթները, թափեք պարունակությունը և օգտագործեք տարբեր ուտեստների համար։
Դատարկ ձվի կճեպլվանալ, եփել եռման ջրի մեջ 2-3 րոպե և չորացնել։
Այնուհետեւ ներսը յուղել բուսայուղով (ավելորդ յուղ չպիտի լինի)։
Լցնել պատրաստի սառեցված դոնդողը, ապա լցնել և դնել սառնարանը 15 րոպե, մինչև կեղևի ներքին մակերեսի շերտը բավականաչափ պնդանա։ Սա թույլ չի տա, որ տեղադրվող ապրանքները հայտնվեն հենց մակերեսի վրա: Արտաքին շերտն էլ ավելի հաստ դարձնելու համար կարող եք կրկնել ողողումը դոնդողի լուծույթով։
Այնուհետև ձվերի մեջ զգուշորեն լցրեք տարբեր մթերքներ, լցրեք դոնդողի մեջ և դրեք սառնարան, որպեսզի պնդանան։
Երբ պնդանա, մաքրեք կեղևը և մատուցեք։
Եթե ​​կեղևը կպչում է դոնդողին, ապա մաքրելուց առաջ կարճ ողողեք տաք ջրով` 2-3 վայրկյան:
Նշում։Պատրաստումը հեշտացնելու և արագացնելու համար չի կարելի կեղևը նախապես ողողել դոնդողի լուծույթով, այլ անմիջապես ավելացնել մթերքը և լցնել դոնդողի մեջ։

Աղցանները զարդարելը առանձին հոդված գրելու առիթ է, քանի որ գեղեցիկ աղցաններ-Սա տոնական խնջույքի անբաժանելի մասն է, երբ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի մի օրիգինալ բան է հորինում՝ տոնն առանձնահատուկ դարձնելու համար։

Գեղեցիկ աղցանները հատկապես տեղին են, երբ տանը փոքր երեխաներ կան. երեխաների համար հետաքրքիր է դիտել, թե ինչպես է իրենց մայրիկը զարդարում աղցանները, իսկ հետո նրանք միասին կուլ են տալիս այդ ամենը:

Կարդացեք նաև.Աղցանների ձևավորման օրինակներ Նոր Տարի, ծննդյան, տարեդարձի, հարսանիքի համար։ Ինչպես զարդարել աղցանները ցանկացած տոնակատարության համար. Գեղեցիկ աղցաններ նկարագրություններով և լուսանկարներով

Ինչպես նաև գեղեցիկ աղցանները ակտուալ են երեխաների ցերեկույթների և ծննդյան տոների համար։ Գեղեցիկ ձևավորումԱղցաններ պատրաստելն ամենևին այնքան էլ դժվար չէ, որքան կարող է թվալ, և ձեզ հարկավոր է ընդամենը մի փոքր երևակայություն ցուցաբերել, և ձեր գեղեցիկ աղցանները կզարմացնեն ձեր բոլոր հյուրերին:

Հատկապես Home Restaurant ընթերցողների համար ես լուսանկարչական ընտրություն եմ կատարել, թե ինչպես կարելի է գեղեցիկ ձևավորել աղցանները, որը հուսով եմ օգտակար կլինի ձեզ համար:

Այս հոդվածում ներկայացված աղցանների մեծ մասը շերտավորված է, և իրենց ձևը պահպանելու համար ավելի լավ է դրանք պատրաստել թխման ձևի մեջ, սպասել, որ աղցանները մնան սառնարանում, այնուհետև հանել օղակը և նոր միայն սկսել զարդարել: աղցանները.

Տոնական աղցան «Թիթեռ»

Ինչպես պատրաստել թիթեռներով աղցան քայլ առ քայլ լուսանկարներԴու կարող ես տեսնել

Ամանորյա աղցան «Ձին»

Բաղադրությունը:

• Հավի բուդ՝ 1 հատ. (կամ հավի կրծքամիս՝ 1 հատ)
• Թարմ վարունգ՝ 2 հատ։ (կամ քաղցր բիբար: 2 հատ)
• Սունկ՝ 200-300 գ
• Սոխ՝ 1 հատ
• Բուսական յուղ՝ տապակելու համար
• Հավի ձու՝ 4 հատ։
• Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի
• Աղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Ձվերը պինդ եփել։ Թույն.

Հավի բուդը (կամ կուրծքը) եփեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի (եռացնելուց մոտ 30 րոպե հետո)։ Թույն.

Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։

Լվացեք սունկը և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ:

Տապակը տաքացնել, մի քիչ ձեթ լցնել։ Սունկն ու սոխը դնել տապակի մեջ։ Տապակել միջին ջերմության վրա՝ խառնելով, մոտ 10 րոպե։

Հավի միսն առանձնացնել ոսկորներից և կտրատել։

Վարունգ (կամ բիբար) լվանալ և կտրատել խորանարդի մեջ։

Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Ձվի սպիտակուցը քերել վրան մանր քերիչ.

Դեղնուցը մանր քերիչով քերել։

Հովացրեք սունկը։

Պատրաստի միսն ու վարունգը մի ամանի մեջ խառնել։

Ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի, համեմել մայոնեզով։

Լավ խառնել մինչև հարթ լինի։

Դեղնուցները միացրեք մայոնեզի հետ և լավ խառնեք։ (Հասցնել հաստ թթվասերի խտությանը):

Աղցանը դնել հարթ ուտեստի վրա (սև կամ բորդո գույնը ավելի տպավորիչ տեսք կունենա), դանակով ձիու գլուխ ձևավորելու համար: Դուք կարող եք նախօրոք պատրաստել օրինակ:

Ձիու ուրվագիծը քսել դեղնուցի խառնուրդով: Դրեք սնկերի մանե:

Վերջին շերտը սպիտակուցներն են։ Ավարտեք գլուխը և ականջները:

Աչքեր ու քթանցքներ պատրաստեք (օրինակ՝ ձիթապտուղներից), զարդարեք ամանորյա աղցանն ըստ ցանկության։ Թողեք, որ աղցանը մնա սառնարանում առնվազն 1-2 ժամ։ Ամանորյա աղցան «Ձին» պատրաստ է։

Ծովախեցգետնի փայտով աղցան «Մկներ»

Բաղադրությունը:

• 150 գր կոշտ պանիր(կարելի է հալվել)
• 240 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ
• 2 պճեղ սխտոր
• 250 գ մայոնեզ
• 1 գազար
• մաղադանոս
• պղպեղի հատիկներ

Պատրաստում:

1. Պանիր, խեցգետնի ձողիկներիսկ սխտորը մանր քերիչով քերել։

2. Գազարը կտրատել շերտ։

3. Պանիրն ու սխտորը միացրեք մայոնեզի հետ, լավ խառնեք։

4. Պատրաստի խառնուրդը 1 ժամով դնել սառնարանում։

5. Պանրի զանգվածից ձվաձեւ կաղապարներ ենք կազմում։

6. Այնուհետեւ դրանք բոլոր կողմերից քերած ծովախեցգետնի ձողիկների մեջ գլորում ենք։

7. Գազարից ականջներ պատրաստեք, խեցգետնի ձողիկներից՝ պոչեր, սև պղպեղից՝ աչքեր։

Սակուրա մասնաճյուղ«

Բաղադրիչներաղցանի համար.

300 գրամ ապխտած հավի կամ խոզի միս, կտրատված շերտերով;

2 փոքր ճակնդեղ, թակած;

Մի բանկա թթու շամպինիոններով;

Ձվի դեղնուց 4-5 ձու;

քերած պանիր 200 գրամ;

Քերած սպիտակները։

Ճակնդեղից հետո կարող եք ավելացնել տապակած կամ թթու սոխը։

Աղցանի պատրաստում.

Բոլոր շերտերը քսել մայոնեզով։

Սակուրայի ծաղիկները պատրաստվում են ճակնդեղի հյութով ներկված սպիտակուցից, ճյուղերից՝ մանր քերած սև և կանաչ ձիթապտուղներից և պրասի տերևներից։

Ստամները դեղնուցից են։

Դիզայնը կախված է ձեր ճաշակից։

ծաղկաման«

Աղցանը պատրաստվում է բացվող թխման ամանի մեջ։ Եթե ​​չկա, կարող եք օգտագործել հասարակ ստվարաթղթե ժապավեն, ամրացնել այն օղակի տեսքով և փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ։ Տեղադրեք այս օղակի մեջ շերտերով, յուրաքանչյուրը մայոնեզով պատելով.

1. խորոված կամ ապխտած հավ՝ կտորների կտրատած;

2. սալորաչիր, կտրատված շերտերով;

3. շամպինյոն սունկ, տապակած սոխով;

4. վարունգ, կտրատել շերտերով (թողեք կանգնեն դնելուց առաջ և քամեք ավելորդ հեղուկը),

5. գազար կորեերեն.

Հարդարման համար.Օգտագործվում են բողկ, որոնք թաթախված են ճակնդեղի հյութի մեջ։

Եթե ​​ցանկանում եք յասամանի ծաղիկներ, դրանք ավելացրեք կարմիր կաղամբի հյութի մեջ։

Ազատեք աղցանը ուրվագիծից, դրեք չքաղցրած կրեկերներ «ամանի» շուրջը, զարդարեք կանաչ տերևներով: Լուսանկարում աղցանը զարդարված է թրթնջուկով։

Ծաղիկները շարել, մեջտեղը լցնել դեղնուցով, իսկ արանքում դնել մանր քերիչով քերած ձվի սպիտակուցը։

Պահել սառնարանում մինչև մատուցելը։

Աղցան «պանսիներ»

Աղցան «Ամանորյա կոտրիչ»

Ամանորյա կրեկեր աղցանի բաղադրատոմսը կարող եք տեսնել քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Աղցան «Snake» Ամանորի 2013 թ

Ամանորյա աղցան «Snake» (7 հատ) բաղադրատոմսերը լուսանկարներով կարելի է դիտել

Crab Salad

Դուք կարող եք տեսնել Crab Salad-ի բաղադրատոմսը

Աղցան «Ոսկե ձկնիկ»

Դուք կարող եք տեսնել «Ոսկե ձկնիկ» աղցանի բաղադրատոմսը և զարդարման տարբերակները

Աղցան «Մարգարտյա»

Դուք կարող եք տեսնել «Մարգարտյա» աղցանի բաղադրատոմսը

Սպիտակ կեչու աղցան

Աղցան բաղադրատոմսը» Սպիտակ կեչի» և զարդարման տարբերակները, կարող եք տեսնել

Աղցան «Ցարսկի»

Ցարսկու աղցանի պատրաստումը և զարդարման տարբերակները, կարող եք տեսնել

Աղցան «Cornucopia» թիվ 1

Կարող եք տեսնել Horn of Plenty համար 1 աղցանի բաղադրատոմսը

Աղցան «Վիոլետ»

աղցանի բաղադրիչները. ապխտած խոզապուխտ, սալորաչիր, սոխով տապակած շամպինիոններ, թարմ վարունգ, Կորեական գազար, մայոնեզ։

խոհարարություն Տարածեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները` քսելով այն մայոնեզով աղցանամանի կամ զսպանակաձև թավայի մեջ: Բողկը կտրատում ենք և թաթախում կարմիր կաղամբի հյութի մեջ, որպեսզի մանուշակի թերթիկները վերածվեն յասամանման։ Սպանախի տերևները դնել աղցանի վրա, իսկ հետո բողկի շրջանակներից ծաղիկներ պատրաստել։ Ձվի դեղնուցից պատրաստեք մանուշակների կենտրոնները։ Աղցանի կողքերը շարել կրեկերներով։

Աղցան «Fox coat»

Աղցանի պատրաստման և զարդարման տարբերակները, կարող եք տեսնել

Աղցան «Spiderweb»

աղցանի բաղադրիչները. շպրատներ, կարագ, սոխ, պինդ պանիր, խաշած ձու, մայոնեզ: Թարմ վարունգ, սև ձիթապտուղ, կետչուպ, խոտաբույսեր՝ զարդարման համար։

խոհարարություն Սպրատները պատառաքաղով տրորել և դնել ափսեի մեջ, ապա ավելացնել մանր կտրատած սոխը մայոնեզով։ Հաջորդ շերտը քերած պանիրն է՝ մայոնեզով, ապա երեք կտոր կարագ, վերջում՝ ձու։

Զարդարելու համար 1 ճաշի գդալ մայոնեզը խառնեք կետչուպի հետ և սարդոստայն նկարեք։ Սև ձիթապտղից պատրաստեք սարդ: Զարդարեք աղցանի կողքերը վարունգով և խոտաբույսերով։

Սմբուկի նախուտեստ «Սիրամարգի պոչ»

Նախուտեստների պատրաստում քայլ առ քայլ լուսանկարներԴու կարող ես տեսնել

Հրավառության աղցան

աղցանի բաղադրիչները. խոզապուխտ, եփած ձու, դեղին, կարմիր և կանաչ բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, մայոնեզ, սոխ

խոհարարություն Կտրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները բարակ շերտերով: Ափսեի վրա խոզապուխտը դնում ենք առաջին շերտում՝ սոխի շերտերով։ Հաջորդը, ավելացնել երեք գույնի բուլղարական պղպեղ, դրանք փոխարինելով ձվի սպիտակներով: Լրացրեք լոլիկն ու մայոնեզը, որոնք թաքցնում ենք քերած ձվի դեղնուցների տակ։ Մայոնեզը կարելի է առանձին մատուցել սուսամանի մեջ։

Կանանց գլխարկով աղցան

աղցանի բաղադրիչները. հիմնված է

բաղադրիչները զարդարման համար ՝ պարան սուլուգունի պանիր, լոլիկ, սև ձիթապտուղ

Աղցան «Ապրիլ Օլիվիե»

աղցանի բաղադրիչները. խաշած ձու, խաշած գազար, խաշած կարտոֆիլ, թթու վարունգ, թարմ վարունգ, եփած երշիկ, կանաչ սոխ, ապխտած երշիկ, մաղադանոս, սամիթ, մայոնեզ։

բաղադրիչները զարդարման համար Բողկ, թարմ վարունգ, հազար, գանգուր մաղադանոս, սալյամի վարդերի համար, ձիթապտուղ, ձվի սպիտակուց:

խոհարարություն Աղցանի բաղադրիչները կտրատել խորանարդի մեջ և համեմել մայոնեզով։ Աղցանը զարդարելու համար ափսեի մեջ դնել հազարի տերեւներ։ Աղցանը դրեք տերևների վրա։ Վարունգը կիսով չափ կտրատել և կտրատել շերտերով։ Բողկը կիսով չափ կտրատել։ Բողկը և վարունգը հերթով շարել կողքերին։ Վերևում դրեք գանգուր մաղադանոս՝ եզրերի շուրջ: Աղցան պատրաստելուց առաջ. խաշած ձվերկտրեք մի կտոր և այն կիսով չափ: Կեսերը շրջանագծի մեջ դնել։ Մեջտեղում տեղադրեք սալյամի վարդ: Պարզվում է՝ դա անելը շատ պարզ է։ Կտրեք 7 բարակ սալյամի կտորը, առաջինը փաթաթեք խողովակի մեջ, իսկ մնացածը դրեք իրար կողքի և ամրացրեք ատամհատիկներով։

Ձիթապտուղները կտրատել բարակ շերտերով և դրանցով զարդարել աղցանը ձվերի հատվածում։

Կանաչ վարդի աղցան

աղցանի բաղադրիչները. խաշած հավի ֆիլե, վերամշակված պանիր, թարմ վարունգ, եփած ձու, առանց կորիզների ձիթապտուղ, կարմիր Ղրիմի սոխ, մայոնեզ։

խոհարարություն Աղցանի բաղադրիչները կտրատել խորանարդի մեջ և համեմել մայոնեզով։ Զարդարեք աղցանը վարդի տեսքով թարմ վարունգի շերտերով կամ կտորներով։

Մեքսիկական աղցան

աղցանի բաղադրիչները. խաշած հավի ֆիլե, բողկ, թարմ վարունգ, խաշած ձու, կանաչ սոխ, խաշած կարտոֆիլ, չիլի պղպեղ, հազար, մարինացված վարունգ, կիտրոնի հյութ և բուսական յուղ

խոհարարություն Աղցանի բաղադրիչները կտրատել խորանարդի մեջ և համեմել կիտրոնի հյութև բուսական յուղ: Հազարի տերևները դնել ափսեի մեջ և վրան լցնել աղցանը: Օգտագործելով ատամհատիկներ, հավաքեք կակտուս թթու վարունգից:

Աղցան «Սպիտակ կրոկուսներ»

աղցանի բաղադրիչները. խաշած ձու, չինական կաղամբ, պահածոյացված եգիպտացորեն, թթու շամպինիոն, կանաչ սոխ, թարմ վարունգ, մայոնեզ։

պատրաստում: Չինական կաղամբ, թթու շամպինիոն, կանաչ սոխ, թարմ վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ, ավելացնել եգիպտացորենը և համեմել մայոնեզով։ Աղցանը դնել ափսեի մեջ և վրան ցանել մանր կտրատած ձվերը։

Զարդարման համար վերցնում ենք 7-8 հատ մանր սերմացու սոխ (շուկայում տատիկներն են վաճառում), կանաչ սոխի փունջ և գազարի 1/4-ը։ Մաքրում ենք մանր սոխը։ Այժմ վերցրեք սուր դանակ և կտրեք մեխակները սոխի վերևի երկայնքով: Հանում ենք սոխի «ներսը» և ատամի մածիկով ու կանաչ սոխով ցողունները մտցնում «սոխի բաժակների» մեջ և յուրաքանչյուր սոխի մեջ դնում ենք մի փոքրիկ կտոր գազար։

Լյարդի տորթ «Երիցուկ»

պատրաստում: պատրաստում լյարդի տորթԱհա բաղադրատոմսը. Զարդարել մանր կտրատած սամիթով, ձվի սպիտակուցից և դեղնուցից ավելացնել երիցուկը։

Աղցան «Առաջնություն»

աղցանի բաղադրիչները : կանաչ ոլոռ(երիտասարդ կամ սառեցված), պահածոյացված: եգիպտացորեն, խաշած կարտոֆիլ և գազար, բալիկ, ձու, կանաչ սոխ, սամիթ, մայոնեզ, լորի ձու։

խոհարարություն Բոլոր բաղադրիչները կտրատել խորանարդի մեջ և շերտեր դնել մայոնեզով պատված քառակուսի ափսեի վրա հետևյալ հաջորդականությամբ՝ կարտոֆիլ, կանաչ սոխ, ձու, բալիկ, եգիպտացորեն, գազար, կարտոֆիլ։ Զարդարել աղցանը կանաչ ոլոռով և սամիթով։ Դաշտի գծանշումները կատարել մայոնեզով, իսկ ֆուտբոլի գնդակը՝ լորի ձվով։

Աղցան «Ձնծաղիկներ»

աղցանի բաղադրիչները : խաշած տավարի միս, կիտրոնի հյութի և շաքարավազի մեջ մարինացված սոխ, ձու, մայոնեզ, պինդ պանիր

խոհարարություն Աղցանը շարվում է շերտերով հետևյալ հաջորդականությամբ՝ թթու սոխ, խաշած միս, խաշած ձու։ Յուրաքանչյուր շերտը շատ խիտ մի քսեք մայոնեզով, ներառյալ վերին շերտը։ Թեթև սեղմեք: Աղցանը շաղ տալ քերած պանիրով, կանաչ սոխի փետուրներից ձնծաղիկի ցողուններ պատրաստել և բարակ կտրատած դաիկոնի բողկի թերթիկներից կտրատել թերթիկները։

աղցանի բաղադրիչները չքաղցրած կլոր կրեկեր, պահածոյացված վարդագույն սաղմոն, սաուրի կամ թունա, խաշած ձու, սխտոր, կանաչ սոխ, մայոնեզ

խոհարարություն Դրեք կոտրիչները ծաղկի տեսքով շրջանաձև ափսեի վրա: Հաջորդը ձվի շերտ է մայոնեզով, ապա մի շերտ կրեկեր, ապա պահածո մայոնեզով և կանաչ սոխ, Եվ վերջին վերին շերտԿրեկերները քսել մայոնեզով և վրան մանր շաղ տալ քերած ձու. Զարդարեք աղցանը լոլիկի կտորներով, ձիթապտղի կեսերով և խոտաբույսերի ճյուղերով:

Աղցան «Բանջարեղեն սխտորով»

աղցանի բաղադրիչները լոլիկ, վարունգ, սխտոր, բուսական յուղ, խոտաբույսեր

խոհարարություն Բանջարեղենը կտրատել և շարքերով շարել կլոր ուտեստի վրա։ Շաղ տալ մանրացված սխտորով, խոտաբույսերով և լցնել բուսայուղի վրա։

Ծովախեցգետնի գարնանային աղցան

աղցանի բաղադրիչները Խեցգետնի ձողիկներ կամ ծովախեցգետնի միս, թարմ վարունգ, ձու, քերած կոշտ պանիր, չինական կաղամբ, ձիթապտուղ: Սոուս. մայոնեզն ու թթվասերը հավասար մասերի խառնել՝ համեմելով մի քիչ մանանեխով։

խոհարարություն Խեցգետնի ձողիկներ, վարունգ, ձու և ձիթապտուղ կտրատել խորանարդի մեջ, չինական կաղամբը մանր կտրատել: Ավելացնել պանիրն ու սոուսը, դնել թավայի մեջ և դնել սառնարանը 30 րոպե։ Հեռացրեք աղցանը, տեղափոխեք ափսեի մեջ և զարդարեք կանաչ սոխով և խեցգետնի ձողիկի ծաղիկներով։

Միմոզա աղցան մկներով

աղցանի բաղադրիչները եփած ձու, եփած գազար, խաշած կարտոֆիլ, սոխ, պահածոյացված ձուկ (սարդին յուղի մեջ), մայոնեզ, կանաչի

բաղադրիչները զարդարման համար պանրի կտորներ (մկների ականջների և պոչի համար), սև պղպեղի հատիկներ (օգտագործեք որպես աչքեր փոքրիկ մկների համար)

Աղցան «Ակվարիում»

աղցանի բաղադրիչները : Ծովամթերքի կոկտեյլ, սոխ, պահածոյացված կարմիր լոբի, թթու շամպինիոն, թթու վարունգ, քերած կոշտ պանիր, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար ջրիմուռներ, կարմիր բուլղարական պղպեղ (ձուկ և աստղ պատրաստելու համար), մայոնեզ, մի քանի միդիա՝ խեցգետիններ պատրաստելու համար

Արևածաղկի աղցան

աղցանի բաղադրիչները եփած հավի ֆիլե, սոխ, տապակած շամպինիոն, եփած ձու, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար Փրինգլս չիպսեր և ձիթապտուղներ

Աղցան «Wicket»

աղցանի բաղադրիչները ավոկադո, ծովախեցգետին, թարմ վարունգ, եփած ձու, սոխ, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար կանաչ սոխի փետուրներ, աղած ծղոտներ, մի կտոր սև հաց՝ հատակը պատրաստելու համար

Աղցան «Եգիպտացորեն»

աղցանի բաղադրիչները եփած հավի կրծքամիս, թթու վարունգ, սոխ, տապակած սունկ, եփած ձու, մաղադանոս և սամիթ, մայոնեզ, պահածոյացված եգիպտացորեն

բաղադրիչները զարդարման համար պրասի տերեւներ և պահածոյացված եգիպտացորեն

Աղցան «Ոզնին»

աղցանի բաղադրիչները եփած հավի կրծքամիս, թթու վարունգ, եփած գազար, կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս, պահածոյացված եգիպտացորեն, ձու, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար Աղցանը դնել ոզնու ձևով ուտեստի վրա։

Ձվերը մանր քերիչով քերել, խառնել մայոնեզի հետ և քսել ոզնին։ Ասեղների համար օգտագործեք կարտոֆիլի չիպսեր, իսկ թթու վարունգի կեղևից քամեք շրջանակները աչքերի և քթի համար:

Աղցան «Crab Paradise»

աղցանի բաղադրիչները Խեցգետնի ձողիկներ, թթու սունկ, հալած պանիր, պահածոյացված եգիպտացորեն, սխտոր, մայոնեզ, կանաչի

բաղադրիչները զարդարման համար Կարմիր խավիար, ձիթապտուղ, գանգուր մաղադանոս

Աղցան «Ձմերուկի կտոր»

աղցանի բաղադրիչները ապխտած հավի ֆիլե, տապակած շամպինիոն, եփած գազար, եփած ձու, քերած պանիր, սխտոր, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար կարմիր բուլղարական պղպեղ (ձմերուկի միջուկ), ձիթապտուղ (փոս), թարմ վարունգ (կեղև)

Աղցան «Նվեր»

աղցանի բաղադրիչները եփած հորթի միս, խաշած գազար, խաշած ճակնդեղ, շոգեխաշած սալորաչիր, ընկույզ, եփած ձու, քերած պինդ պանիր, մայոնեզ, մաղադանոս

բաղադրիչները զարդարման համար Եփած գազարից ժապավեններ կտրատել և զարդարել մաղադանոսով։

Աղցան «Gill wood rouse's nest»

աղցանի բաղադրիչները Եփած հավի ֆիլե, խոզապուխտ, թթու շամպինիոն, ձու, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար Կարտոֆիլ կտրատած, բուսայուղի մեջ տապակած, հազար, թռչնի ձվի համար՝ հալած պանիր, ձվի դեղնուց, սամիթ, մայոնեզ, սխտոր։

Ծովաստղային աղցան

աղցանի բաղադրիչները Խեցգետնի միս կամ ծովախեցգետնի ձողիկներ, պահածոյացված եգիպտացորեն, խաշած ձու, թույլ աղած սաղմոն, քերած կոշտ պանիր, սխտոր, սամիթ, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար ՝ ծովախեցգետին, կարմիր խավիար, շերտերով շարված աղցան։

Աղցան «Նապաստակները պարտեզում»

աղցանի բաղադրիչները ապխտած ձկան ֆիլե, օրինակ՝ թան, խաշած կարտոֆիլ, խաշած ձու, խաշած գազար, թթու վարունգ, կանաչի

բաղադրիչները զարդարման համար մեջտեղում գազարից «մահճակալ» պատրաստեք, կողքերին ձվից պատրաստված նապաստակներ դրեք։

Նարնջի կտորով աղցան

աղցանի բաղադրիչները եփած ձու, խաշած գազար, սոխ, հավի ֆիլե, թթու շամպինիոն, քերած կոշտ պանիր, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար աղցանը շերտերով շարել, նարնջի կտորներ ձևավորել, զարդարել քերած գազարով և Սպիտակ ձու.

Աղցան «Cornucopia» թիվ 2

աղցանի բաղադրիչները եփած հավի ֆիլե, խաշած կարտոֆիլ, թթու վարունգ, պահածոյացված եգիպտացորեն, ձու, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար Հազար, բանջարեղեն, թույլ աղած սաղմոն, կանաչի և պանիր

Աղցան «Արքայախնձոր»

աղցանի բաղադրիչները : ապխտած հավ, խաշած կարտոֆիլ, եփած ձու, քերած կոշտ պանիր, թթու վարունգ, սոխ, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար : կեսերը ընկույզ, կանաչ սոխի փետուրներ

Վագրի աղցան

աղցանի բաղադրիչները ապխտած կամ տապակած խոզի միս, սոխ, խաշած գազար, ձու, քերած պանիր, սալորաչիր, թարմ վարունգ, պապրիկա, սխտոր, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար Աղցանը շարված է շերտերով, զարդարված քերած գազարով, սև ձիթապտուղով և ձվի սպիտակուցով։

Աղցան «Խաղողի փունջ»

աղցանի բաղադրիչները : պահածոյացված ձուկ(օրինակ՝ ձողաձկան լյարդ), կանաչ սոխ, խաշած կարտոֆիլ, ձու, քերած կոշտ պանիր, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար : կապույտ անպտուղ խաղող

Աղցան «Տղամարդու քմահաճույք»

աղցանի բաղադրիչները ապխտած հավի ֆիլե, խաշած տավարի միս, ձու, Ղրիմի սոխ, քերած կոշտ պանիր, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար : սենդվիչ պանիրկալա շուշանների համար, կանաչ սոխը ցողունների համար և դեղին բուլղարական պղպեղ՝ մուրճ պատրաստելու համար

Աղցան «Սիրահարներ»

աղցանի բաղադրիչները եփած ծովախեցգետին, կորեական գազար, քերած կոշտ պանիր, ձու, մայոնեզ

բաղադրիչները զարդարման համար Ձիթապտուղ և կարմիր խավիար

Աղցանները զարդարելու ևս մի քանի գեղեցիկ գաղափար կարող եք դիտել այս տեսանյութում։

Աղցանների ձևավորում. օրիգինալ գաղափարներ տոնական սեղանի համար

1.5 (30%) 2 ձայն

Փնտրու՞մ եք ձողաձկան լյարդի աղցանի նոր բաղադրատոմս: Ապա բաղադրատոմսը հաստատ ձեզ համար է: Այս մեկը հյութալի է և կծու աղցանԱյն ունի բավականին անսովոր և հիշվող համ։ Կոդի լյարդ, թարմ խնձոր, ձու, թթու սոխ, թթու վարունգ, կծու մանանեխի սոուսկիտրոնի հյութով... Նման բաղադրամասերի դեպքում աղցանը սովորական չի ստացվում, այնպես որ համարձակորեն ընդունեք բաղադրատոմսը:

ձողաձկան լյարդ, ձու, թթու վարունգ, սոխ, թթու խնձոր, մանանեխ, կիտրոնի հյութ, քացախ, աղ, աղացած սև պղպեղ

Շերտավոր աղցանի տարբերակներից մեկը պահածոյացված ձուկ, հալած պանիր և եփած ձու։ Լավագույնն այն է, որ նման աղցանները ափսեի մեջ դնել շերտերով, օգտագործելով խոհարարական օղակ, ապա շերտավոր աղցանը սեղանին ձեռնտու ու շատ հանդիսավոր տեսք կունենա։

պահածոյացված սաուրի, գազար, հալած պանիր, սոխ, ձու, ընկույզ, մայոնեզ, կանաչի

Բաղադրատոմս պահածոյացված «կարմիր ձկան» սիրահարների համար՝ շերտավոր աղցան լոլիկի մեջ և թթու վարունգ. Սա հետաքրքիր համադրությունԱպրանքները համալրվում են չեզոք համով խաշած ձվերով, խաշած կարտոֆիլով և գազարով։

շիլա լոլիկի մեջ, խաշած կարտոֆիլ, եփած գազար, եփած ձու, թթու վարունգ, սոխ, մայոնեզ, մաղադանոս, աղ, ջուր, խնձորի քացախ, շաքարավազ, աղ

Լյարդի աղցան գազարով և թթու վարունգով կարելի է ապահով պատրաստել տոնական սեղան. Ճաշատեսակն ունի հարուստ համ և վառ բուրմունք։ Լյարդի և բանջարեղենի համադրության շնորհիվ աղցանը շատ հագեցնող է ստացվում։

Այսօր կպատրաստենք հավի աղցան և պահածոյացված սունկ. Մարինացված մեղրով սնկերի ավելացումը աղցանին նոր համային գույներ է հաղորդում, և այս աղցանի գազարը ոչ թե եփում է, այլ սոխի հետ միասին տապակվում։ Պատրաստեք այս սրտանց, համեղ և անսովոր աղցան!

հավի ֆիլե, թթու մեղր սունկ, կարտոֆիլ, գազար, սոխ, ձու, արևածաղկի ձեթ, մայոնեզ, մաղադանոս, աղ, աղացած սև պղպեղ

Սարդիններով, եգիպտացորենով, խնձորով և կրուտոններով աղցան կարելի է պատրաստել ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղան. Ապրանքները հիանալի կերպով համակցվում են միմյանց հետ՝ աղցանը դարձնելով համեղ և սննդարար։ Այս աղցանի համար կրուտոնները ավելի լավ է ինքներդ պատրաստել։

պահածոյացված սարդինա, պահածոյացված եգիպտացորեն, խնձոր, ձու, սպիտակ հաց, մայոնեզ, ձիթապտղի յուղ

Շերտավոր աղցանհավի միսով, շամպինիոններով, եգիպտացորենով և թթու վարունգով կհիացնի ձեզ իր հիանալի համով և գունագեղ օրիգինալ դիզայնով: Աղցանը զարդարված է յասամանների իմպրովիզացված փունջով, որը դժվար չէ պատկերել. պարզապես անհրաժեշտ է ձվերը եփել, սպիտակուցները քերել և դրանցից մի քանիսը ներկել: ճակնդեղի հյութ. Պարզ, բայց շատ հետաքրքիր!

Ճաշատեսակների հետ կապված «համեղ» և «գրավիչ» սահմանումները միշտ չէ, որ հոմանիշ են, բայց ցանկալի է, որ դրանք ձեռք ձեռքի տված լինեն։ Աղցան մտածելու գեղագիտական ​​հաճույքը կարող է ազդել նաև դրա համի ընկալման վրա: «Ինչպես պատրաստել» հարցի դրական լուծումից հետո տնային տնտեսուհին սկսում է անհանգստանալ նոր խնդրի մասին. ինչպես ընտրել. արժանի գաղափարդեկորացիաներ.

Ինչպես զարդարել աղցանը

Սկսելով լուծել այս հարցը, դուք պետք է ավելացնեք ևս մեկ տարր պայմանների ցանկում `պատճառը, որի համար պատրաստվում է աղցանը: Հարսանիքը, երեխայի ծնունդը, տարեդարձը, Ամանորը պահանջում են որոշակի թեմայի հավատարմություն: Եթե ​​դուք պարզապես ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր առօրյա սեղանը, ապա ձևավորումը կարող է բաղկացած լինել բաղադրիչները դասավորելու և նույնիսկ ավելի գրավիչ զգեստ ընտրելու նոր տեխնոլոգիայից: Լավ օրինակ են ռեստորանային աղցանները, որոնք հաճախ զուրկ են ակնհայտ ձևավորումից, բայց հիանալի տեսք ունեն ինչպես փայլուն լուսանկարներում, այնպես էլ իրական կյանքում:

• Մեծ մասը արագ ճանապարհ– գտե՛ք բնօրինակ «տարան»՝ կես դդում, ցուկկինի, պղպեղ:
• Ընտրեք բաղադրատոմս, որը պարունակում է գույների կամ ձևերի անսովոր համադրություն՝ նման աղցանն այլևս զարդարման կարիք չի ունենա։
• Միս և պանրի կտորորպես հիմք հիմնական աղցան թմբի համար - պարզ և օգտակար տարբերակճաշատեսակի ձևավորում:

Ամանորյա աղցանների ձևավորում

Նման ուտեստը զարդարելու ունիվերսալ գաղափարը կլինի տոնածառի տեսք տալը: Այս տարբերակը համապատասխանում է նույնիսկ ավանդական Olivier աղցանին. եթե կա բնորոշ ուրվագիծ, ապա կանաչը պարտադիր չէ, բայց ձիթապտղի և եգիպտացորենի ծաղկեպսակները գեղեցիկ հավելում կլինեն: Պրոֆեսիոնալներն առաջարկում են փորձել հեռանալ հաջորդ տարվա հովանավորից: Ամանորյա աղցանները զարդարելու պարզ գաղափարներ.

• Օձի ձևավորված ցանկացած բաղադրատոմսով, որը ներառում է մայոնեզ: Կշեռքները շարված են վարունգի կամ ոլոռի բարակ կիսաշրջաններով, աչքերը՝ ձիթապտղի կամ եգիպտացորենի հատիկներով։
• Վիշապը ստեղծված է օձի անալոգիայով, բայց նրան բեղ է պետք սամիթի ճյուղերից և տերևներից չինական կաղամբկարող եք փոքրիկ կաշվե թևեր պատրաստել:
• Վագրի դեմքը ականջներով շրջան է՝ ծածկված քերած գազարով, աչքերը՝ ձվի սպիտակուցից ու ձիթապտուղից, լեզու՝ եփած երշիկից։ Աղցանի հիմքը կարելի է պատրաստել ձվով և վարունգով պաշտետից։

Ինչպես զարդարել աղցան ծննդյան օրվա համար

Նման տոնի համար կենտրոնական ուտեստը հիմնականում համալրվում է բանավոր շնորհավորանքներով։ Եթե ​​որոշեք, որ դա կլինի աղցան, ապա այն կարող է ավելի տպավորիչ լինել, քան տորթը։ Այնուամենայնիվ, ինչպես զարդարել աղցանը ծննդյան օրվա համար, եթե դա տոնական սեղանի ճաշատեսակների մեծամասնությունից միայն մեկն է: Մասնագետները տալիս են հետևյալ խորհուրդները.

• Փորձեք հիմնվել ծննդյան մարդու տարվա ժամանակի վրա: Հարդարման մեջ դուք կարող եք հետևել միայն սեզոնին բնորոշ ժամանակային սանդղակին (դեղին-կարմիր աշնանը, սպիտակ-կապույտ ձմռանը և այլն), կամ ամբողջությամբ զուգահեռներ անցկացնել՝ «ուրվագծել» տերևները, ձյան փաթիլները, ծաղիկները:
• Դուք կարող եք փորձել կնոջ համար տոնական աղցան պատրաստել, հատկապես տարեդարձի կապակցությամբ, մեծ ծաղկեփնջի տեսքով: Որ ծաղիկն ընտրել զարդարման համար կախված է ծննդյան աղջկա ճաշակից և ձեր հնարավորություններից՝ հերբերաները հեշտ են դասավորվում, կակաչները նույնպես արագ են ձևավորվում։ Դուք ստիպված կլինեք շփոթել շուշանների հետ:

Աղցանների ձևավորում երեխաների համար

Եթե ​​ճաշատեսակը ուղղված է երեխային, ապա կարող եք հիմնվել նրա անհատական ​​նախասիրությունների և հետաքրքրությունների վրա. ըստ մասնագետների, սա շահեկան տարբերակ է: Աղցանների ձևավորում մանկական երեկույթկարելի է անել մի քանի եղանակով.

• Անսովոր ձև տալը. Այս քայլը օգտագործվում է նաև երեխայի համար տորթ պատրաստելիս։ Ուտեստի բաղադրիչները դասավորված են այնպես, որ ափսեի վրա «քանդակ» ստեղծվի՝ արջ, նապաստակ, մեքենա, գնդակ և այլն։ Հարդարման այս մեթոդի բարդությունն այն է, որ այն հարմար է միայն աղցանների համար, որտեղ կա պարտադիր բաղադրիչ՝ թթվասեր, մայոնեզ: Նրանք. հաստ և խիտ հետևողականությամբ, հակառակ դեպքում գործիչը արագ կփլվի:
• Գազարի վրա նկարի ստեղծում. Գլուխգործոցներ «գրելու» կարիք չկա. նույնիսկ պարզ արևն ու փոքրիկ, բայց վառ ծաղիկներն արդեն կգրավեն երեխաների ուշադրությունը: Ոչ պակաս հետաքրքիր դեկորացիա են ձեր սիրելի մուլտֆիլմերի հերոսները։
• Ծավալային դեկոր. Դուք պետք է քայլ առ քայլ հրահանգներ փնտրեք, թե ինչպես պատրաստել տարբեր ֆիգուրներ զարդարման և պրակտիկայի համար: Եթե ​​դուք բաժանված աղցաններ ունեք, կարող եք դրանք բաժանել վարունգի, ցուկկինի, պղպեղի «նավակների» մեջ, ավելացնել ատամհատիկ պլաստիկ պանրով. դուք կստանաք իրական նավեր, որոնք պատրաստ են երկար ճանապարհորդության:

Ինչպես զարդարել աղցանը

Պրոֆեսիոնալներ խոհարարական արվեստՄենք վստահ ենք, որ աղցանի գեղեցիկ ձևավորումը հնարավոր է ցանկացած ապրանքի հետ՝ վարունգից մինչև հում ապխտած երշիկ: Դուք կարող եք ստեղծել օրիգինալ ձևավորում, նույնիսկ եթե բաղադրատոմսը ներառում է միայն սոխ, հում ճակնդեղ և բուսական յուղ: Մի քիչ երեւակայություն, մի քիչ հմտություն, մի քիչ ազատ ժամանակ, իսկ ուտեստը օրիգինալ տեսք կստանա։ Հատուկ ուշադրության են արժանի ներկանյութերը, որոնք կարելի է ձեռք բերել պարզ արտադրանքներից.

• Կարմիրի համար՝ լոռամրգի, լինգոնի, նռան հատիկներ: Բանջարեղեն՝ լոլիկ:
• Ազնվամորու համար - ճակնդեղ:
• Նարնջի համար՝ չիչխան, նարինջ, գազարից քամած հյութ։
• Դեղինի համար՝ զաֆրան, դեղնուց, եգիպտացորեն.
• Կապույտի համար կարմիր կաղամբից հյութը քամեք։
• Կանաչի համար՝ սպանախ:
• Սևի համար՝ ձիթապտուղ:

Զարդարում բանջարեղենի աղցանների համար

Դիզայնի այս տարբերակի համար դուք պետք է համոզվեք, որ ապրանքները կարող են երկար ժամանակ պահել իրենց ձևը, ուստի այն օգտագործվում է հիմնականում այն ​​իրերի համար, որոնք չեն ենթարկվել ջերմային մշակման: Ճաշատեսակը զարդարելու համար բանջարեղենի ֆիգուրները կտրում են և դրվում ափսեի վրա պատահական կամ նախապես մշակված հերթականությամբ։ Կամ հնարավոր են ավելի պարզ դասական ձևավորման տարբերակներ.

• «սարդոստայն» կամ մայոնեզ/թթվասեր մակագրություններ;
• ճյուղեր, կանաչի փնջեր;
• ձիթապտուղների կեսը / քառորդը;
• քերած պանիր, եփած միս կամ երշիկ, առանց ճարպի;
• ձվի բեկորներ/փշրանքներ.

Ինչպես գեղեցիկ զարդարել աղցանները ընկույզով

Հարդարման այս մեթոդը գնահատվում է իր արագությամբ և պարզությամբ: Պատրաստի աղցանի վրա նույնիսկ մանրացված ընկույզների հիմնական ցողումն արդեն իսկ ավելի գրավիչ է դարձնում այն, և եթե ձեզ մոտ ծագի միջուկների ձևն օգտագործելու գաղափարը, կարող եք ստեղծել ամբողջական պատկեր: Ընկույզով զարդարված ձմեռային աղցանը տոնական սեղանի ժանրի դասական է, իսկ կանաչի դիետիկ տեսականու վրա քնջութի հատիկները իդեալական միջոց են «համեղ, բայց հեշտ» տարբերակի համար: Ընկույզները նախ պետք է բովեն։

Ձվի ձևավորում աղցանների համար

Նման դեկորատիվ գաղափարի համար նախ պետք է պարզել, թե ինչպես պատրաստել ձվերը, որպեսզի աշխատելիս դեղնուցը չքանդվի։ Պրոֆեսիոնալները զբաղվում են այս խոհարարությամբ.

1. Ձվերը դնել սառը ջրի մեջ, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ ծածկվեն:
2. Սպասեք, մինչև այն եռա։
3. Հետհաշվիր 9 րոպե։
4. Հեռացրեք և արագ սառեցրեք:

Զարդարումը հիմնականում ներառում է ծաղկեփնջերի կամ միայնակ ծաղիկների ստեղծումը մակերեսի վրա: Դրա համար ձուն կտրում են երկայնքով, և ստացված օվալաձև կեսերը դնում են ցանկալի ուղղությամբ և ցանկալի ձևով։ Կան ևս մի քանի տարբերակներ.

• Ծաղկաթերթիկներ կարելի է պատրաստել նաև «շերտներից». ձուն նույնպես կտրված է ուղղահայաց, բայց մի քանի ափսեների մեջ՝ 0,4-0,7 մմ հաստությամբ։
• Պարզ դեկորների համար վերցրեք դեղնուցը խաշած ձվից, որը կարելի է փշրանքների վերածել. այն հիանալի է ուղղակի մակերեսին ցողելու համար։ Այն նաև օգտագործվում է համանուն աղցանի մեջ դեղին միմոզայի գնդիկներ ձևավորելու համար։
• Եթե ​​դեղնուցը հանեք, ապա եփած սպիտակի մնացած երկար կեսը կարելի է նավակի վերածել։ Դրանում ուղղահայաց դնելով վարունգի կամ պլաստմասե պանրի կամ նույնիսկ կարմիր ձկան կռացած շրջանով փայտ, կարող եք փոքրիկ նավակ ստանալ:

Աղցանի օրիգինալ դիզայն

Ի լրումն նախկինում թվարկված ուղիների հետաքրքիր ուտեստ, կան ևս մի քանի անսովոր տարբերակներ։ Նման օրիգինալ գաղափարներով աղցաններն ու նախուտեստները զարդարելը հատկապես հաճելի կդառնա.

• Դոնդող։ Կարելի է օգտագործել բաղադրիչները լցնելու համար, որպեսզի սառեցված աղցանից հետո կտրատվի և մատուցվի մաս-մաս։ Զարդարելու այլընտրանքային միջոց է ստեղծել խիտ ֆիգուրներ և զարդարել ուտեստը դրանցով։
• Սառույց. Սառեցրած ջրով մի աման պատրաստեք՝ մեջը բանջարեղենի կտորներ դնելով և մեջը մատուցեք աղցանը։

Փորագրման ձևավորում

Սա օրիգինալ դիզայնաղցաններ և նախուտեստներ կարելի է գտնել ռեստորաններում, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է տոնական ուտեստ պատրաստելուն, որը բարձր էսթետիկ պահանջներ ունի։ Փորագրության ձևավորումը ներառում է բանջարեղենի կամ մրգերի ձևավորված կտրում, բայց կարող է օգտագործվել պանրի և երշիկի հետ: Ճաշատեսակները զարդարելու համար տնական փորագրությունը ոչ միայն ի վերջո գեղեցիկ է, այլև հաճելի ժամանակ ձեր երեխայի հետ:

Զինվեք սուր դանակով (ավելի լավ է վերցնել մի քանի, տարբեր չափսերի) և փորձեք ձեր տնական աղցանները զարդարելու հետևյալ պարզ գաղափարները.

• Եփած երշիկը բարակ շրջանակներով կտրատել, յուրաքանչյուրը կիսով չափ ծալել, 0,5 սմ քայլով շարել իրար վրա և փունջ կազմել։
• Կլպահանի միջոցով վարունգը կտրատել երկար ճկուն շերտերի և ձևավորել ծաղկող բողբոջ:
• Թարմ ամբողջական վարունգից կարող եք սուր դանակի ծայրով կտրել մեծ կոր կաթիլը, մակերեսի վրա երակներ անել և մեծ կանաչ տերև ստանալ:

Գեղեցիկ ձևավորված աղցաններ - լուսանկար

Վերևում ներկայացված տեղեկատվության կառուցման համար արժե նայել պատրաստի կոմպոզիցիաներին, այնուհետև դրանք բաժանել բաղադրիչների: Սա կօգնի ձեզ զարդարել ուտեստը ինքներդ: Պարզ քայլ առ քայլ ընտրանքներգեղեցիկ աղցանի ձևավորում լուսանկարներով.

• Սուրբ Ծննդյան ծաղկեպսակ. Հիմքը կարող է լինել ցանկացած (ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ, ծովախեցգետնի աղցանև այլն), այն դրված է օղակի մեջ: Զարդարում՝ սամիթի ճյուղեր։ Վերևում կարող եք պանրից, գազարից և քաղցր պղպեղից կտրված աստղեր դնել:
• Միմոզա. Արագ, պարզ, համեղ: Հանձնվում է նույնիսկ անփորձ սիրուհուն: Ապակե (!) ամանի մեջ շերտերով դրված՝ աղած ձկան կտորներ, քերած խաշած սպիտակուց, քերած գազար, կտրատած սոխ, խաշած կարտոֆիլի պյուրե. Զարդարում – փշրված դեղնուցներ։ Շերտերի միջև մայոնեզ.
• Նռնաքարային ապարանջան։ Պրոֆեսիոնալները խորհուրդ են տալիս բաժակը դնել ճաշատեսակի կենտրոնում՝ դա օղակ կստեղծի: Բաղադրիչները կրկին շերտերով են դնում՝ խաշած հավի կտորներ, քերած գազար, կարտոֆիլի պյուրե, մանրացված ընկույզ, քերած խաշած ճակնդեղ, ավելի շատ ընկույզ, տապակած սոխ, կրկին ընկույզ. «Սլայդի» վերևում մայոնեզն է, որը սերտորեն պատված է քերած ճակնդեղով։ Զարդարում՝ նռան հատիկներ։
• Ռուբիկի խորանարդը. Հետաքրքիր միտք– յուրաքանչյուր խիտ բաղադրիչ կտրելով փոքր քառակուսիների մեջ, որոնք ծալվում են խորանարդի մեջ: Աղցան պատրաստելու համար վերցրեք պանիր, ճակնդեղ, գազար և վարունգ։

Աղցանների ձևավորում և ձևավորում

Աղցանների ձևավորում և ձևավորում.

Հավի կրծքամսով աղցան պատրաստելը

Աղցանը կույտի մեջ դնել չինական կաղամբի տերևներով պատված հարթ ափսեի վրա։ Հավի կրծքամիսը կտրատել և շրջանաձև դնել աղցանի վրա։

Ձվով աղցանի ձևավորում

Ինչպե՞ս զարդարել աղցան ձվերով: Սա հեշտ և արագ է կատարվում: Ձվերը իրենց ձևի և հատկությունների շնորհիվ կարելի է կտրատել ծաղկաթերթիկների տեսքով, իսկ դեղնուցը՝ որպես ծաղկի կենտրոն։

Ցանկալի է, որ ձվերը համակցվեն աղցանի մեջ ներառված բաղադրիչների հետ։ Սա իդեալական ձևավորում է ձվով աղցանների համար, օրինակ՝ Օլիվիե աղցան կամ ձմեռային աղցան: Առաջարկում ենք ձվի ձևավորում բանջարեղենով (ճակնդեղ և գազար), պանիրով ​​և ընկույզով բազմաշերտ աղցանի համար։

Երիցուկ

Աղցանը կույտի մեջ դնել ափսեի մեջ։ Աղցանը զարդարում ենք ափսեի եզրով ձվի թերթիկներով։ Երիցուկի միջնամասը զարդարում ենք քերած դեղնուցով։ Ավարտել երիցուկը կանաչ մաղադանոսի տերեւներով։

Ձվով բանջարեղենային աղցանի պարզ ձևավորում

Աղցանը դնել ափսեի մեջ։ Ձվի շերտերը դրվում են աղցանի ափսեի եզրին և վերևում:

Ձմեռային աղցանի ձևավորում

Աղցանը կույտի մեջ դնել աղցանամանի մեջ: Ձուն կտրատել շերտերով, որոնք դրվում են աղցանի վրա։ Ավարտեք աղցանը նրբերշիկի և կանաչ ոլոռի շերտերով։

Պարզ ձևավորում համար ձմեռային աղցան. Տեղադրել աղցանը թմբի մեջ: Աղցանը ցանել քերած ձվով։ Աղցանի վրա դնել կանաչ ոլոռ:

Զարդարելով աղցան սնկով

Շամպինիոնները կտրատել երկայնքով և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ամբողջովին եփվեն։ Սառեցված սունկը դնում ենք աղցանից մեր սնկի գլխարկի վրա։

Թարմ վարունգի շերտերը դնել սնկի հատակին:

«Կոն»

Շերտավոր աղցանը կարելի է գեղեցիկ և պարզապես զարդարել սնկով և շամպինիոններով՝ կոնի տեսքով։ Շամպինիոնները կարելի է վերցնել թարմ և տապակած, կամ մարինացված: Շամպինյոնների յուրաքանչյուր հաջորդ շերտը շաշկի ձևով ծածկում է նախորդը։ Ավարտել աղցանը մի ճյուղ սամիթով։

Աղցանի ձևավորում Ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ

Աղցանի վերին մասը զարդարում ենք քերած կարտոֆիլով, ձվի սպիտակուցի շերտերով և ձկան շրջանակով ձկան աչքի համար:

Աղցանի ձևավորում «Մոնոմախի գլխարկը»

Ձիթապտուղով, լոլիկով և վարունգով բանջարեղենի աղցան զարդարում «Berry»

Դեկորացիա համար բանջարեղենային աղցանպարզ բաղադրիչներով այն կարող եք հեշտությամբ և պարզ կերպով պատրաստել ձիթապտուղներից և չերի լոլիկից և համեղ աղցաննման կլինի համեղ հատապտուղի:

Աղցանի բաղադրիչները

• 1 թարմ վարունգ
• 200 գ կանաչ ոլոռ
• 1/3 փոքր գլուխ թարմ կաղամբ
• 5-9 հատ առանց կորիզի ձիթապտուղ
• 2-3 ձու
• մայոնեզ կամ բուսական յուղ

Բաղադրիչներ «Berry» աղցանը զարդարելու համար

• 5-6 ձիթապտուղ
• 12-15 չերի լոլիկ
• մի քիչ թարմ վարունգ

Աղցանն ինքնին պատրաստելու համար ձիթապտուղները կտրատել չորս մասի, կտրատել կաղամբը, ձվերը մանր կտրատել։ Ավելացնել կանաչ ոլոռ և խառնել ամեն ինչ: Աղցանը համեմել մայոնեզով։ Աղցանը կարող եք համեմել նաև բուսական յուղով։ Եվ հետո ձվերը կարելի է բացառել աղցանից: Աղցանի երկու տարբերակներն էլ համեղ են:

Աղցանը դնել աղցանամանի մեջ։ Աղցանը զարդարելու համար լոլիկն ու ձիթապտուղը կիսով չափ կտրատել, վարունգը մանր կտրատել։ Տարածեք հատապտուղները չերի լոլիկի կեսերով՝ փոխարինելով դրանք ձիթապտղի կեսերով։ Հատապտուղների վրա անընդմեջ դնել վարունգի շերտերը:

Զարդարանք բանջարեղենային աղցանների համար «Զամբյուղ»

Ինչպես զարդարել բանջարեղենային աղցան ձեր սեփական ձեռքերով. Առաջարկում ենք պատրաստել գեղեցիկ բանջարեղենային աղցան «Զամբյուղ հատապտուղներով»։

Իրականում, աղցանն ինքնին հեշտ և արագ է պատրաստվում թարմ բանջարեղեն(կաղամբ և վարունգ) հավելումով քերած պանիր. Այս աղցանը կարող եք նույնիսկ ավելի արագ և արդյունավետ ձևավորել չերի լոլիկի և առանց կորիզի ձիթապտղի միջոցով:

• 1/2 փոքր գլուխ թարմ կաղամբ
• 100 գ կոշտ պանիր
• 1 վարունգ

Աղցանը զարդարելու համար

• Չերի լոլիկ
• 1 փոքր բանկա առանց կորիզի ձիթապտղի

Կաղամբը մանրացրեք։ Կտրեք թարմ վարունգը նեղ շերտերով: Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Պանիրը, կաղամբն ու վարունգը խառնել, համեմել բուսայուղով։

Աղցանը դնել աղցանի ամանի մեջ և գդալով հարթեցնել մակերեսը՝ մի փոքր սեղմելով կողքերը:

Ձիթապտղի զամբյուղ ենք պատրաստում։ Դա անելու համար կտրեք առանց կորիզի ձիթապտուղները կիսով չափ:

Ձիթապտղի կեսերը դրեք աղցանի կես մակերեսի վրա։ Մենք նաև դնում ենք ձիթապտղի զամբյուղի բռնակը, ինչպես լուսանկարում:

Չերի լոլիկը կիսով չափ կտրատել։ Տեղադրել լոլիկի կեսերը զամբյուղի մեջ: Գեղեցիկ զամբյուղպատրաստ է հատապտուղներով:

Վարունգի աղցանի պարզ ձևավորում

Տեղադրեք աղցանի մի կույտ աղցանի ամանի մեջ: Վարունգները կիսով չափ կտրատել և շարել աղցանի եզրերին՝ աղցանի կենտրոնում ծաղիկ դարձնելով։ Ավարտել աղցանը քաղցր եգիպտացորենով։

Աղցանի ձևավորում մարտի 8-ի համար

Աղցանը տեղադրելու համար ձեզ հարկավոր է հարթ ափսե և երկու նեղ բաժակ։ Աղցանը դնել ափսեի մեջ բաժակների շուրջ՝ խտացնելով և գդալով հարթեցնելով աղցանի եզրերը։ Այսինքն՝ մենք կազմում ենք 8 թիվը։ Զգուշորեն հանեք ակնոցները։ Օգտագործելով խոնավ շոր, մենք հեռացնում ենք ավելցուկային գազարը, որը դուրս է ցցված մեր ութ նկարի ուրվագիծը: Ութին ցանել քերած ձվով կամ պանրով։ Շարել մաղադանոսի տերեւները։

Օլիվիե «Թիթեռ» աղցանի ձևավորում

Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։ Աղցանը դնել հարթ ափսեի վրա և միևնույն ժամանակ ձևավորել կլոր ձև՝ թեթևակի խտացնելով այն գդալով։ Աղցանը դառնում է մածուցիկ և հեշտությամբ պահպանում է իր ձևը։

Ձուն երկարությամբ կտրատել։ Աղցանի մակերեսին դրեք չորս ձվի շերտ՝ դրանք թիթեռի թևեր են: Քաղցր եգիպտացորենը դրեք ձվի կլորների եզրին:

Եփած գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Թևերին գազարի շերտեր դնել, իսկ աղցանի կողքերը զարդարելու համար կարող եք նաև գազարի շերտեր օգտագործել։ Թիթեռի մարմնի և ալեհավաքների տեղում չամիչ դրեք:

Մանկական աղցանների ձևավորում և ձևավորում

Գառան

Աղցանը դրված է հարթ ափսեի վրա՝ գլխով և պոչով մարմնի տեսքով։ Աղցանը ցանել քերած ձվով։ Օգտագործեք սալորաչիր՝ գլուխը, ականջները և թաթերը զարդարելու համար։ Ձվի սպիտակուցից և սալորաչիրից պատրաստեք աչքեր և բերան։

Պանդա

Աղցանը դրված է հարթ ափսեի վրա՝ գլխով մարմնի տեսքով։ Աղցանը ցանել քերած ձվով։ Աչքերը, քիթը, ականջները և թաթերը զարդարելու համար օգտագործեք ձիթապտղի կեսերը: Ավարտեք աղցանը մի ճյուղ սամիթով և թարմ վարունգի կտորներով:

Շուն

Աղցանը դրված է հարթ ափսեի վրա՝ շրջանագծի տեսքով։ Աղցանը ցանել քերած ձվով։ Շան ականջներն ու գլխի վերին մասը զարդարելու համար օգտագործեք կոպիտ թակած ընկույզ: Աչքերը, քիթը և հոնքերը զարդարելու համար օգտագործեք ձիթապտղի կեսեր: Շան լեզուն զարդարելու համար օգտագործեք կես չերրի լոլիկ:

Պինգվիններ

Ձմեռային աղցանը դնել կլոր ձևի մեջ և շաղ տալ քերած պանիրով ​​կամ քերած ձվով։ Ձվի կեսերը կտրատել երկայնքով, հանել դեղնուցը և լցնել աղցանով։ Ձվի կեսերը դնել աղցանի վրա։ Պինգվինների համար թևեր կտրեք վարունգից, կտրեք աչքերը ձիթապտղից, իսկ կարմիր պղպեղից պատրաստեք թաթեր և քիթ:

Հատված աղցան պատրաստելը

Հասարակ ձևավորում աղցանի չափաբաժիններով: Աղցանի համար օգտագործվող բաղադրիչներն են՝ թարմ վարունգ և ապխտած երշիկ՝ կտրատած շերտերով, քերած պանիր և աղացած նուշ, ձիթապտուղ։ Վարունգը, երշիկը և պանիրը իրարից առանձին խառնել մայոնեզի հետ։

Աղցանը տեղադրելու համար քառակուսի շրջանակ պատրաստելու համար օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ։

Աղցանի բաղադրիչները (պանիր, վարունգ, երշիկ) շարել շերտերով։

Պանրի վրա աղցանից «թագ» պատրաստեք։

Հատված աղցանի վերին մասը զարդարում ենք ձիթապտղի կեսերով:

Հազարից զգուշորեն հանեք քառակուսի շրջանակը։

Աղցանի կողքերը շաղ տալ քերած նուշով։

Կեսարի աղցանի ձևավորում

Հանրաճանաչ Կեսարի աղցանը կարելի է պատրաստել հեշտ և պարզ: Բոլոր բաղադրիչները դնել կանաչ աղցանի տերևների վրա։

Խումբ

Աղցաններ - զարդարանք տոնական սեղանի համար

Տեղեկություն

Այլ

Գործողություններ

330 գրառում Ցուցադրել համայնքի գրառումները

Դդմի կեքս - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս մենյուից 5 րոպե

ԿԵՔՍՆԵՐ ԴԴՄՈՎՈՎ.

Բաղադրիչներ.
(6 մեծ կեքս)
- շաքարավազ - 80 գ;
- ձու - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 60 մլ;
— դդումի խյուս- 130 գր;
- ալյուր - 130 գ;
- թխում փոշի - 1 թ.գ. (սլայդով);
- աղ - 1/4 թեյի գդալ;
- դարչին - 1/2 թեյի գդալ;
— մշկընկույզ- 1/3 թեյի գդալ;
— վանիլային շաքար- 1 ճ/գ.

1. Կեքսի տապակը յուղել կարագ.
2. Առանձին ամանի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները։ Ալյուրը մաղել, ավելացնել փխրեցուցիչը, աղը, դարչինը և մշկընկույզը։
3. Մեծ ամանի մեջ միացրեք ձվերը, շաքարավազը և վանիլային շաքարը: Հարել հարումով։
4, Ավելացրեք առանց հոտի բուսական յուղ։ Խառնել։ հարել
5. Ավելացնել դդմի խյուս։ Հարում ենք հարումով։
6. Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը։ Բոլորը միանգամից։ Խառնել սպաթուլայի հետ, մինչև բաղադրիչները միանան։ Խմորը հեղուկ է ստացվում։
7. Խմորը դնել կաղապարների մեջ՝ յուրաքանչյուրը 2-3 ճաշի գդալ։
8. Թխել 180 C ջերմաստիճանում 30-35 րոպե։
9. Կեքսները թավայի մեջ սառչի 10-15 րոպե։ Եվ հետո հեռացրեք այն սպաթուլայի միջոցով:
Պատրաստի կեքսները ցանել շաքարի փոշի։

Փոքր կարտոֆիլ խոտաբույսերով և վինեգրետ սոուսով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս մենյուից 5 րոպե

Փոքր կարտոֆիլ խոտաբույսերով և անուշաբույր վինեգրետ սոուսով - այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, և որ ամենակարևորն է՝ շատ համեղ կողմնակի ճաշատեսակ, քանի որ համերի նման համադրությունը կստիպի նոր հայացք նետել սովորական կարտոֆիլին։

ՓՈՔՐ ԿԱՐՏՈՖԻԼՆԵՐ ԱՍԻ ՎԻՆԵԳՐԵՏՈՎ։

Բաղադրիչներ.
(4 չափաբաժին)
— փոքր կարտոֆիլ- 1 կգ;
- ձիթապտղի յուղ - 5 ճաշի գդալ;
- սպիտակ քացախ- 1 ճաշի գդալ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ/պղպեղ - ըստ ճաշակի:

1. Կարտոֆիլը եփել աղաջրի մեջ 10-15 րոպե, մինչև ամբողջովին եփվի։
2. Մինչ կարտոֆիլը եփվում է, պատրաստում ենք սոուսը։ Մի ամանի մեջ խառնել քացախը, մանանեխը, ձիթապտղի յուղը, աղն ու պղպեղը։ Թեթև հարում ենք մինչև բաղադրիչները միանան։
3. Պատրաստի կարտոֆիլՔամում ենք քամոցով: Իսկ հետո տեղափոխեք ամանի մեջ։
4. Մինչ կարտոֆիլը տաք է, մեծ գդալով յուրաքանչյուր կարտոֆիլը թեթև տրորեք:
5. Ավելացնել սոուս: Խառնել։
6. Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Ավելացնել կարտոֆիլին։
7. Սոխը մանր կտրատել եւ ավելացնել կարտոֆիլին։
8. Ամեն ինչ լավ խառնել։
9. Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Ամեն ինչ նորից խառնել և մատուցել։

Փորձեք այս բաղադրատոմսը և գրեք ձեր տպավորությունների մասին մեկնաբանություններում։

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը - հավանեք այն:

Բաժանորդագրվեք, որպեսզի բաց չթողնեք նոր բաղադրատոմսերը։

Պարզ Խնձորի կարկանդակ— քայլ առ քայլ բաղադրատոմս մենյուից 5 րոպե

Պարզ բուսական յուղով խնձորի կարկանդակ պատրաստելը հեշտ է, և բաղադրիչները հասանելի են յուրաքանչյուր խոհանոցում: Պարզվում է՝ ոչ շատ քաղցր է, անուշաբույր խնձորի միջուկ. Ցույց տալ ամբողջությամբ…

ՀԵՇՏ ԽՆԾՈՐՈՎ ԿՈՐՔ։

Բաղադրիչներ.
Ձևը 24 սմ:
- ձու - 2 հատ;
- բուսական յուղ (առանց հոտ) - 120 մլ;
- շաքարավազ - 160 գ;
- ալյուր - 270 գր;
- աղ - 1/4 թեյի գդալ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- դարչին - 1 թեյի գդալ;
- վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
- խնձոր - 3 հատ (յուրաքանչյուրը 150 գ, առանց կեղևի):

1. 24 սմ տրամագծով կաղապարը քսել կարագով։ Միացրեք ջեռոցը 180 C;
2. Միջուկի համար. Մաքրել խնձորները և կտրատել խորանարդի մեջ։ Տեղադրել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել դարչինն ու լավ խառնել;
3. Պատրաստել խմորը։ Դա անելու համար մեծ ամանի մեջ միացրեք առանց հոտի բուսական յուղը, շաքարավազը, վանիլային շաքարը և ձվերը;
4. Խառնուրդը հարիչի միջին արագությամբ հարում ենք այնքան, մինչև բաղադրիչները միանան և մի փոքր ավելանան ծավալը;
5. Ավելացնել չոր բաղադրիչները։ Ալյուրը մաղել։ Ավելացնել փխրեցուցիչ և աղ։
6. Լավ խառնել սպաթուլայի հետ։ Եթե ​​խմորը շատ հաստ է, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կաթ։ Արդյունքը պետք է լինի խիտ խմոր, որը դանդաղորեն հոսում է սպաթուլայից լայն ժապավենով;
7. Խմորի կեսը դնել կաղապարի մեջ: Հավասարեցրեք այն սպաթուլայի միջոցով: Լցնել ամբողջ միջուկը։ Եվ խմորի երկրորդ կեսի վրա, որը նույնպես հարթեցնում ենք սպաթուլայի միջոցով;
8. Թխել 180 C ջերմաստիճանում, 30-40 րոպե։ Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտով;
9. Թող տորթը սառչի թավայի մեջ 30-40 րոպե։ Այնուհետև հանեք կաղապարից;
10. Շաղ տալ շաքարի փոշիով և մատուցել։

փորձեք այս բաղադրատոմսը և գրեք ձեր տպավորությունների մասին մեկնաբանություններում։

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը, հավանեք այն և կիսվեք այն ձեր ընկերների հետ:

Բաժանորդագրվեք, որպեսզի բաց չթողնեք նոր բաղադրատոմսերը։

feodora3368

feodora3368

Հարդարման այս մեթոդը հարմար է ցանկացած ասպիկի համար՝ լինի դա ձուկ, թե դոնդող միս։
Այս դեպքում պատրաստում ենք դոնդող լեզու։

Լվացեք ձեր լեզուն և լցրեք այն սառը ջուրև եփել մարմանդ կրակի վրա 2-4 ժամ։ Եփելու ավարտից մեկ ժամ առաջ ավելացնել աղ, գազար, սոխ, եփման ավարտից 10 րոպե առաջ՝ Դափնու տերեւ.
Պատրաստի լեզուհեռացնել, հեռացնել մաշկը հոսող սառը ջրի տակ, նորից ընկղմել արգանակի մեջ, բերել եռման աստիճանի և եռացնել ևս 5 րոպե։
Լեզուն կտրատել շերտերով և դնել ափսեի մեջ։
Արգանակի հստակեցում(բայց դա անհրաժեշտ չէ, դուք կարող եք պարզապես լարել): Թեթև հարել ձվի սպիտակուցը, խառնել փոքր քանակությամբ մի փոքր հովացած արգանակի հետ և բարակ հոսքով լցնել եռացող արգանակի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։ Երբ սպիտակուցը կաթնաշոռ է, քամեք արգանակը շղարշով կամ բամբակյա անձեռոցիկով պատված քամոցով:
Արգանակի մեջ ավելացնել նախապես թրջած ժելատինը, խառնելիս հասցնել եռման աստիճանի և անմիջապես հեռացնել կրակից։
Լեզվի շերտերի վրա լցնել տաք արգանակ և դնել սառչի և պնդանալ զով տեղում:
Այս պահին մենք պատրաստում ենք դեկորացիաներ ճաշատեսակի համար:
Ապրանքներ զարդարման համար.
4 ձու,
փոքր սոխի գլուխ
խաշած գազար (ցանկալի է կիսահում),
սամիթ,
մաղադանոս,
լուծվող սուրճ կամ աղացած սուրճ,
պղպեղի հատիկներ (ամենափոքրը, որը կարող եք գտնել),
անանուխի և ռեհանի մի քանի տերև,
երիտասարդ սխտոր.
Եղեգներ.Վերցնում ենք սամիթի ամենաամուր ցողունները և հաստ խմորի վերջում եղեգի ձևով կոճիկներ ենք կպցնում։ Այնուհետև խմորը պետք է մի փոքր խոնավացվի, որպեսզի լուծվող (կամ աղացած) սուրճը կպչի։ Խմորը գրտնակել աղացած (կամ լուծվող) սուրճի մեջ և եղեգը պատրաստ է, ստացվում է շատ իրատեսական։
Շուշաններ.Կտրում ենք մի փոքրիկ սոխի գլուխը զամբյուղի տեսքով և յուրաքանչյուր ներքին շերտը պտտեցնում ենք 30 աստիճանով, որպեսզի ծաղկի տեսք ստանանք, ներս ենք մտցնում բարակ կտրատած գազարը, և բշտիկները պատրաստ են։

Կարապներ. 2 ձվի շերտը կտրում ենք թեք, ավելի մոտ բարակ մասին՝ կայունություն հաղորդելով մարմնի ձևին։ Մենք կտրում ենք կտրված հատվածը պոչի տեսքով, ինչպես լուսանկարում (եթե ձեր երևակայությունը թույլ է տալիս, և ժամանակ ունեք, ապա շարունակեք և փորձարկեք ձեր սեփական մեթոդները հորինելու համար):
Մնացած երկու ձվերից կտրեք պարանոցներն ու թևերը: Գազարից «կտուց» ենք կտրում, որը դնում ենք դագանակի վրա։ Ամենափոքր պղպեղի հատիկները կլինեն «աչքերը»: Նախքան «աչքերը» դնելը, անհրաժեշտ է ատամի մածուկի բութ ծայրով փորել սպիտակի միջով: Մենք դա անում ենք ամբողջ «կառույցի» բոլոր անցքերով:
Ձվի սպիտակուցի հետ պետք է զգույշ լինել, քանի որ... այն շատ փխրուն է և հեշտությամբ կոտրվում է:
Մենք պարանոցը կապում ենք ատամի մածիկի վրա, իսկ մյուս ծայրը անկյան տակ դնում ենք մարմնի մեջ։ Մարմնի վրա կտրեցինք 3 գրպան՝ 2-ը միմյանց զուգահեռ, և մեկը՝ պոչի համար։ Մենք ամեն ինչ դնում ենք իր տեղը։
Մենք գազարից կտրեցինք «ոտքերը»:

Մենք օգտագործում ենք սամիթ՝ ընդօրինակելու ափն ու խոտը։ Մտցրեք երիտասարդ սխտորն ու «եղեգը» սառեցված ասպիկի մեջ: Եթե ​​չեն պահում, ատամհատիկով անցքեր ենք անցկացնում մսի վրա և մեջը «եղեգներ» ենք մտցնում։
Մենք ամեն ինչ դնում ենք իր տեղում, և ուտեստը պատրաստ է (տես լուսանկարը)

1) Եփած երշիկի մի կտոր ծալեք օդափոխիչի տեսքով: Ներքևի երրորդում օգտագործեք ատամի մածուկ՝ երկրպագու ձևավորելու համար: Սա թիթեռի թև է: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի դրանցից չորսը:

Երշիկի երկու շերտը երկու խողովակի մեջ գլորում ենք։ 2) Նկարը հավաքեք հետևյալ կերպ. մի կողմից ամրացրեք ստորին թևի բլանկը մարմնի խողովակին, այնուհետև ամրացրեք վերին թևի բլանկը վերևին: 3) Նույն հաջորդականությամբ, մյուս կողմում ամրացրեք թևերի բլանկները: 4) Կտրեք երկրորդ խողովակը օղակների մեջ: Դրանցից պատրաստեք աչքեր, ալեհավաքներ և թևերի ձևավորման տարրեր։ 5) Տեղադրել հազարի տերեւների վրա, զարդարել հատապտուղներով կամ բանջարեղենի կտորներով։

2. «Քրիզանթեմը գրտնակել՝ սկսած առաջին շերտի ծալքից։ 3) Ներքևի քառորդում ոլորված գլանափաթեթը կապեք կանաչ սոխի փետուրով: 4) Երշիկի 12 քառորդ շերտ դնել միջուկի շուրջը։

Սրանք կլինեն «ծաղկի» ստորին թերթիկները։ 5) Բացեք միջուկի թերթիկները և զարդարեք «քրիզանտեմը» կանաչապատմամբ։

1) Եփած երշիկի մի կտորը կիսով չափ ծալեք, այնուհետև ակորդեոնի նման երեք ծալեք։ 2) Երեք ծալված շերտ կտրատեք ատամի մածուկով։ Սա ապագա գործչի հիմքն է։
Ընդհանուր առմամբ մեզ անհրաժեշտ կլինի հինգ այդպիսի բլանկ։ 3) Դարձրեք երեք կտոր՝ ատամի մածուկներով իրար ամրացնելով, որպեսզի 3/4 շրջանի տեսք ունենան։
Տեղադրեք մնացած երկու դատարկությունները վերևում, լրացնելով պատկերը կիսագնդով: 4) Մեկ շերտը կիսով չափ կտրեք և կեսը ծալեք կոնի մեջ, սա կլինի ոզնի «քիթը»: 5) Զարդարեք հատապտուղներով և խոտաբույսերով:

Հում ձվերը մանրակրկիտ լվացեք, կտրեք գագաթները, թափեք պարունակությունը և օգտագործեք տարբեր ուտեստների համար։
Ձվի դատարկ կեղևը լվանալ, 2-3 րոպե եփել եռման ջրի մեջ և չորացնել։

Այնուհետեւ ներսը յուղել բուսայուղով (ավելորդ յուղ չպիտի լինի)։
Լցնել պատրաստի սառեցված դոնդողը, ապա լցնել և դնել սառնարանը 15 րոպե, մինչև կեղևի ներքին մակերեսի շերտը բավականաչափ պնդանա։ Սա թույլ չի տա, որ տեղադրվող ապրանքները հայտնվեն հենց մակերեսի վրա: Արտաքին շերտն էլ ավելի հաստ դարձնելու համար կարող եք կրկնել ողողումը դոնդողի լուծույթով։
Այնուհետև ձվերի մեջ զգուշորեն լցրեք տարբեր մթերքներ, լցրեք դոնդողի մեջ և դրեք սառնարան, որպեսզի պնդանան։
Երբ պնդանա, մաքրեք կեղևը և մատուցեք։
Եթե ​​կեղևը կպչում է դոնդողին, ապա մաքրելուց առաջ 2-3 վայրկյան կարճ ողողեք տաք ջրով։
Նշում։Պատրաստումը հեշտացնելու և արագացնելու համար չի կարելի կեղևը նախապես ողողել դոնդողի լուծույթով, այլ անմիջապես ավելացնել մթերքը և լցնել դոնդողի մեջ։

Վարպետության դաս ճաշատեսակների ձևավորման վերաբերյալ

Այս գրառումը տրամադրում է ճաշատեսակներ զարդարելու մի քանի տարբերակ, ինչպես նաև հիմնական փորագրության դասեր (քայլ առ քայլ):

Ձիթապտղի արմավենիներ.

Կտոր կանաչ սոխերկար խողովակներ - 3 հատ յուրաքանչյուր արմավենու համար:
Սոխի խողովակները կտրատում ենք լապշայի մեջ, բայց մինչև վերջ չենք կտրում։ Ստացվում է երկար ծոպերով կիսաշրջազգեստ։
Որպեսզի սոխը լավ փաթաթվի, պետք է գնել թարմ կտրատած։ Բացի այդ, ավելի լավ գանգրացման համար ստացված «փեշերը» կարող են մի փոքր կախվել տաք ջրի մեջ:
Այնուհետև վերցվում է ավելի մեծ տրամագծով «փեշ» և դրա մեջ տեղադրվում է ավելի փոքր, այնուհետև մյուսը և մյուսը: (օգտագործվում է հեռադիտակային խողովակի սկզբունքը):
Ձիթապտուղները քյաբաբի համար ցցվում են շամփուրների վրա, իսկ վրան՝ կանաչի։ Շամփուրների փոխարեն կարելի է օգտագործել նաև ծայրերում թեք կտրված կոշտ կոկտեյլ խողովակներ։
Ապահովելու համար, որ արմավենիները կայուն կանգնեն աղցանի մեջ և չընկնեն, դրանք պետք է տեղադրվեն կես մեծ բողկի մեջ կամ երկայնքով կտրված վարունգի մեջ:

Ահա ևս մի քանի տարբերակներ արմավենու համար

Ծաղիկներ սկսած
վարունգի շերտ

Վարունգից 5 սմ երկարությամբ մի կտոր կտրատում ենք երկայնքով։ Արեք
դանակով կեղևի վրա երկայնական կտրվածքներ անելու համար (սա կոչվում է
«կարբինգ») Օգտագործեք կտրված շերտերը դեկորատիվ ծաղկի ցողունի համար: Մշակված վարունգի շերտը կտրատել բարակ կտորներով
շերտ. Բաժանեք դրանք կիսով չափ և օգտագործեք որպես
ծաղկաթերթեր «երիցուկի» համար: Լրացրեք «ծաղիկը» լոլիկի կեսերով
բալ

Աղած ձկան վարդեր

Աղցանի դիզայնի տարբերակ

Վարունգի, խոզապուխտի, ձկան, բեկոնի բարակ երկարավուն շերտերից պատրաստված վարդ։

1) Չկեղևավորված բողկը մանրակրկիտ լվացեք և կտրեք բարակ շերտերով

2) Մի շրջանից, գլորելով այն խողովակի մեջ, պատրաստում ենք մեջտեղը

«վարդեր».

3) Մեջտեղը փաթաթեք այլ շրջանակներով՝ հերթափոխով ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ

և ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ

4) Մենք կտրում ենք «ծաղկի» հիմքը:

5) Փայտե շամփուրով ամրացնում ենք

Գունավորման համար մենք օգտագործում ենք սննդի ներկանյութեր(կարմիր ճակնդեղի հյութ, դեղին թուրմ

զաֆրան, կարաս և այլն)

Սպիտակ բողկ վարդեր և այլ զարդեր

Ինչպե՞ս գեղեցիկ ձևավորել աղցանը: — Համեղ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով:

Ինչպե՞ս գեղեցիկ ձևավորել աղցանը:

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է այն հարցը, թե ինչպես գեղեցիկ ձևավորել աղցանը, ապա աղցանների դիզայնի օրինակների մեր ընտրությունը ձեզ դուր կգա: Գեղեցիկ զարդարված աղցանը կարող է իսկական սեղանի զարդարանք դառնալ։ Ամենից հաճախ աղցանները զարդարելու համար օգտագործվում են տարբեր բանջարեղեններ, խոտաբույսեր, ձու և պանիր: Ավելի քիչ են օգտագործում մրգեր, խավիար և այլն։

Աղցան՝ զարդարված գազարով և մաղադանոսով։

Աղցան ծաղիկներով զամբյուղի տեսքով. Զամբյուղը պատրաստված է կոշտ պանրի կտորներից։ Որպես ծաղկեփունջ՝ մանր կտրատած կանաչի և բանջարեղեն:

Աղցան որպես նվեր. Վարդը պատրաստվում է ճակնդեղից, ժապավենը՝ գազարից։

«Սև վարդ» աղցան՝ զարդարված ճակնդեղի կտորներով։

Աղցան՝ զարդարված քերած պանրով, մայոնեզի ցանցով, ընկույզով և ձվով։

Աղցան խաղողի փունջի տեսքով՝ զարդարված խաղողի կեսերով և մաղադանոսով։ Գերազանց դիզայնի տարբերակ խաղողի աղցանի համար։

Արևածաղկի աղցան՝ զարդարված չիպսերով և եգիպտացորենով։

Ծովաստղային աղցանը հիանալի գաղափար է ծովախեցգետնի ձողիկի աղցանը զարդարելու համար:

Աղցան «Նարնջի կտոր»՝ զարդարված քերած գազարով և ձվով։

«Royal» աղցանը երաժշտասերների համար է։

Ոզնու տեսքով օրիգինալ աղցանը կուրախացնի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին։

Լոլիկից և ձիթապտղից պատրաստված լադիբուգեր.

Ձիթապտուղներից և ձիթապտուղներից պատրաստված մեղու:

Զարդարել աղցանը բողկի ծաղիկներով և սպանախի տերեւներով.

Նոր տարվա համար աղցան եղևնու կոների տեսքով զարդարելու օրինակ. Աղցանը զարդարված է նուշով և եղևնու ճյուղերով։

Զարդարել աղցանը արքայախնձորով և նուռով։

Խաղողի մի փունջ կանաչ ոլոռից։

Ladybug աղցան՝ զարդարված քերած ճակնդեղով և սալորաչիրով։

Կարմիր խավիարի ծաղիկներ.

Ոզնին-ից Կորեական գազարև ձիթապտուղներ:

Ձու և մաղադանոս փունջ.

Արքայախնձորի աղցանը զարդարված է շամպինիոններով և կանաչ սոխով։

«Ձմերուկի սեպ» աղցանը պատրաստվում է ձմերուկի սեպի տեսքով։ Զարդարված լոլիկով, պանիրով ​​և վարունգով։

Զարդարել աղցանը ելակի տեսքով. Այս կերպ դուք կարող եք նախագծել, օրինակ. հավով աղցանլոլիկով։

Աղցանը եփած երշիկով հագցնելով։

Աղցան գազարի տեսքով՝ զարդարված քերած գազարով և խոտաբույսերով...

Ամանորյա աղցանի ձևավորում տոնածառի տեսքով.

Ծովաստղ՝ պատրաստված ծովախեցգետնի ձողերից.

Կակաչներ՝ պատրաստված լոլիկի կտորներից, խաղողի կեսերից և կակաչի սերմերից։

Գեղեցիկ աղցանները ոչ միայն համեղ են, այլև հիանալի տեսք ունեն։ Ավելի ու ավելի հաճախ տնային տնտեսուհիները փորձում են զարմացնել հյուրերին ու սիրելիներին իրենց խոհարարական հմտություններով։

Արտաքին տեսքԱղցանի չափը կախված է այն իրադարձությունից, որի համար այն պատրաստվում է։ Ամանորյա աղցաններ, Զատիկ կամ ծննդյան աղցաններ կամ պարզապես բանջարեղենից պատրաստված ծաղիկներով զարդարված գեղեցիկ աղցաններ, այս ուտեստները հիանալի տեսք ունեն տոնական սեղանի վրա:

Ամենից հաճախ զարդարման համար օգտագործվում են սոխ, խոտաբույսեր, պանիր, ձու և մի շարք բանջարեղեն։ Այս աղցանների հիմնական բանն այն է, որ նրանք ոչ միայն ունեն գերազանց համ, այլև անմոռանալի տեսք։ Դուք և ձեր հյուրերը անպայման կվայելեք այն:

Ինչպես պատրաստել գեղեցիկ աղցաններ՝ 15 տեսակ

Այս աղցանը բոլորի ճաշակով չի լինի, քանի որ այն պարունակում է սալորաչիր։ Ճաշատեսակը հիանալի տեսք ունի տոնական սեղանին։ Այն անպայման կգրավի հյուրերի ուշադրությունն իր արտաքինով և կհիացնի իր համով։

Բաղադրությունը:

• 150 գ սալորաչիր
• 250 գ կարագ
• 200 գ տավարի միս
• 1 թարմ վարունգ
• լամպ սոխ
• 4 խաշած ձու
• մայոնեզ
• մաղադանոս՝ զարդարման համար
• 3 հատ չերի լոլիկ
• մի քանի սև ձիթապտուղ:

Պատրաստում:

1. Միսը եռացրեք աղաջրի մեջ, թող սառչի։ Ավելին հարուստ համՄիսը կարող եք եփել ձեր սիրած համեմունքներով։
2. Սունկը շերտերով կտրատել, սոխը՝ խորանարդի։ Տապակել սունկն ու սոխը քիչ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ։
3. Ձվերը շերտերով կտրատել, բայց 2 դեղնուց թողնել զարդարման համար։ Վարունգը նույնպես շերտերով կտրատել։
4. Սալորաչիրն ու միսը կտրատել բարակ շերտերով։
5. Աղցանը շարել շերտերով, յուրաքանչյուր շերտը յուղել մայոնեզով՝ սալորաչիր, միս, սունկ, ձու, վարունգ, քերած դեղնուց։
6. Զարդարելու համար լոլիկը կիսով չափ կտրատել՝ դրանցից դարձնելով «շերամի» մարմին, իսկ ձիթապտուղներից գլուխ ու սև մանր բծեր անել։ Տեղադրել ladybug-ը մաղադանոսի տերեւների վրա:

Համեղ և հեշտ պատրաստվող աղցան։ Եթե ​​այն լցնեք թթվասերով և բացառեք խաշած կարտոֆիլը, ապա հրաշալի կստանաք դիետիկ ուտեստ. Խոհարարությունը սկսելու համար նախ պետք է եփել կարտոֆիլը, ձուն և հավի ոտքերը, եթե ցանկանաք, ոտքերը կարող են փոխարինվել ֆիլեով։

Բաղադրությունը:

• 2 հավի ոտքեր
• 6 խաշած կարտոֆիլ
• 200 գ տապակած սունկ
• 2 վարունգ
• 2-3 խաշած ձու
• 1 բանկա ձիթապտուղ
• մի փունջ կանաչ սոխ կամ հազարի տերեւներ:

Պատրաստում:

1. Աղցանի բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրացված լինեն: Կանաչի, ձիթապտուղ, սունկ և հավ - կտրատել: Կարտոֆիլը, ձուն և վարունգը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Որոշ ձիթապտուղներ պետք է մի կողմ դնել զարդարման համար:
2. Շերտերով շարել աղցանը։ Ձիթապտուղները դնել ամանի հատակին, ապա միսը և քսել մայոնեզով: Մենք շարում ենք սունկը, քսում ենք մայոնեզով, շարում ենք կարտոֆիլն ու մայոնեզը։ Շաղ տալ քերած ձվերով։ Տեղադրել վարունգի հաջորդ շերտը և քսել մի փոքր մայոնեզով։
3. Աղցանը պատրաստ է, մնում է զարդարել այն, թակած սոխով թագ ենք կազմում; Ձիթապտուղները կտրատել բարակ շերտերով և դնել աղցանի վրա: Դեկորացիան պատրաստ է։

Մինչ տոների ժամանումը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է անակնկալ մատուցել իր հյուրերին։ Լոլիկով ծաղկային աղցան հրաշալի միջոց է։ Ուտեստի արտաքին տեսքը կզարդարի տոնական սեղանը, իսկ պատրաստման համար կպահանջվի կես ժամ։

Բաղադրությունը:

• 300 գ սալորաչիր
• 500 գ ապխտած հավի ֆիլե
• 500 գ լոլիկ
• 4 ձու
• 2 ձու զարդարման համար
• 2 վարունգ
• մի քանի կանաչ սոխ
• մի քանի սև ձիթապտուղ՝ զարդարման համար։

Պատրաստում:

1. Սալորաչիրի վրա 15 րոպե լցնել եռացրած ջուր։ Սալորաչիրի մի մասը թողեք զարդարման համար, մնացածը կտրատեք շերտերով, դրեք աղցանի ամանի հատակին և քսեք մայոնեզով։
2. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ, դնել սալորաչիրի վրա, կարիք չկա մայոնեզով քսել։
3. Հավի ֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ, դնել լոլիկի վրա, քսել մայոնեզով։
4. Խաշած ձվերը մանր քերիչով մանրացնել ու շաղ տալ աղցանի վրա։
5. Զարդարելու համար եփած ձվերը կտրատել երկայնքով և հանել դեղնուցը։ Սպիտակուցից ձևավորեք մի բաժակ ծաղիկ, կանաչ սոխից՝ ցողուն և վարունգի կեղևից տերևներ կտրեք: Ձիթապտուղները շրջանաձև կտրատել և դրանցով զարդարել աղցանը պարագծի շուրջ և դարձնել ծաղկի կենտրոնը:

Այս աղցանը հիանալի տեսք կունենա մանկական տոնական սեղանին։ Փոքր երեխաները շատ բծախնդիր են տարբեր ուտեստներև ապրանքներ, բայց ոչ այս աղցանին: Ոզնու տեսքով աղցանը երեխաների մոտ արթնացնում է այն փորձելու հետաքրքրությունն ու ցանկությունը։

Բաղադրությունը:

• 2 հավի ոտքեր
• 100 գ տապակած սունկ
• 100 գ կոշտ պանիր
• 200 գ կորեական գազար
• ձիթապտղի մայոնեզ
• պղպեղ
• թարմ սամիթ.

Պատրաստում:

1. Հավի ոտքերը եռացնել աղաջրի մեջ, հովացնել, հեռացնել ոսկորներն ու մաշկը, կտրատել կտորների:
2. Մի քանի կորեական գազար թողեք զարդարման համար, մնացածը մանր կտրատեք։
3. Կոշտ պանիրը բաժանել 2 մասի։ Մեծ մասը քերել խոշոր քերիչով, ավելի փոքր մասը մանր քերիչով քերել՝ զարդարելու համար։
4. Միավորել բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ: Աղ, պղպեղ, համեմել մայոնեզով և լավ խառնել։
5. Աղցանը դնել հարթ ուտեստի վրա և ձևավորել ոզնի։ Քթին շաղ տալ պանրով, իսկ մարմինը գազարով շարել։ Փշերի համար ձիթապտուղները թերթիկների կտրատել։ Քիթն ու աչքերը նույնպես պատրաստված են ձիթապտղից։ Սամիթը մանր կտրատել և ոզնիի համար խոտ պատրաստել։

Սալորաչիրը լավ համադրվում է ապխտած հավի հետ։ Վարունգը այս աղցանին հաղորդում է թարմություն և հյութեղություն։ Հյուրասիրությունը կատարյալ է ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար, և դուք և ձեր սիրելիները անպայման կվայելեք այն:

Բաղադրությունը:

• ապխտած հավի ֆիլե
• 150 գ սալորաչիր
• թարմ վարունգ
• 6 խաշած ձու
• 50 գ թակած ընկույզ
• 150 գ տապակած սունկ
• մայոնեզ
• 100 գ կոշտ պանիր
• խաշած երշիկ զարդարման համար.

Պատրաստում:

Խոհարարությունը սկսելու համար հարկավոր է սալորաչիրը շերտերով կտրատել։

Եթե ​​սալորաչիրը շատ կոշտ է, ապա դրանք պետք է 15 րոպե ընկղմել եռման ջրի մեջ, ապա չորացնել թղթե սրբիչով։

Ձուն, վարունգը և հավի ֆիլեն խորանարդի կտրատել, ավելացնել մանրացրած սալորաչիրը, սունկն ու ընկույզը։ Համեմում ենք մայոնեզով և լավ խառնում։

Աղցանը դնել մկան նման հարթ ճաշատեսակի վրա։

Եփած երշիկից կտրեք «ոտքերը» և «ականջները»։ Պանիրը մանր քերիչով քերիչով անցկացրեք, որպեսզի թաղանթ ստացվի։

Զարդարել աղցանը։ Օգտագործեք սալորաչիր՝ աչքերի, բերանի և քթի պատրաստման համար, իսկ կանաչ սոխի փետուրները՝ բեղեր պատրաստելու համար:

Այս աղցանի դիզայնը կատարյալ է ռոմանտիկ ընթրիք. Այն կարելի է մատուցել նաև ցանկացած տոնական սեղանի շուրջ՝ լինի դա ծննդյան, թե հարսանիքի տարեդարձ: Աղցան պատրաստելը մի փոքր ժամանակ և համբերություն կպահանջի, բայց արդյունքներն արժե այն:

Բաղադրությունը:

• 200 գ խաշած հավի ֆիլե
• 2 վարունգ
• 200 գ պանիր
• 200 գ սալորաչիր առանց կորիզների
• 3 խաշած ձու
• մայոնեզ

Պատրաստում:

1. Ֆիլեն մանր կտրատել, դնել ճաշատեսակի վրա, քսել մայոնեզով։
2. Վարունգները կտրատել խորանարդի կամ շերտերի, դնել ափսեի վրա և ծածկել մայոնեզի ցանցով։
3. Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից, պատառաքաղով տրորել դեղնուցները և դնել ափսեի մեջ։
4. Պանիրը քերել մանր քերիչով և դնել ճաշատեսակի վրա, ծածկել մայոնեզի ցանցով։
5. Սպիտակուցները քերել խոշոր քերիչով։
6. Մանրացրեք սալորաչիրը։
7. Օգտագործելով բաժակ կամ բաժակ, ուրվագծեք շրջանակների ուրվագիծը: Տեղադրեք նկարչություն:

«Birch Grove» նռան աղցանը կհամապատասխանի իսկական գուրմաններին: Այս ուտեստը բոլորի համար չէ, քանի որ ոչ բոլորն են սիրում նուռ, բայց այն դեռ արժե փորձել։ Արտադրանքի անսովոր համադրությունը աղցանին տալիս է անմոռանալի էկզոտիկ համ։

Բաղադրությունը:

• 300 գ խաշած միս
• 200 գ պահածոյացված սունկ
• 5 խաշած ձու
• մեկ նռան հատիկներ
• մայոնեզ
• կանաչապատում
• ձիթապտուղ կամ սալորաչիր:

Պատրաստում:

1. Միսը կտրատել բարակ շերտերով և դնել մայոնեզով մի փոքր յուղած աղցանի ամանի հատակին։
2. Սունկը մանր կտրատել ու դնել մսի վրա։
3. Դեղնուցն առանձնացնել սպիտակուցից և քերել մանր քերիչով։ Սնկի վրա լցնել ձվի սպիտակուցը և քսել մայոնեզով։
4. Սպիտակուցների վրա հավասարաչափ քսել նռան հատիկները և շաղ տալ դեղնուցով։
5. Հարդարման համար մայոնեզից գծում ենք կեչու բունը, սալորաչիրից կամ ձիթապտղից շերտեր ենք պատրաստում, իսկ կանաչից՝ սաղարթն ու խոտը։ Դուք կարող եք մի քանի սունկ տեղադրել «խոտի» վրա:

Աղցանը բաղկացած է պարզ բաղադրիչներից, ինչի շնորհիվ այն արագ և հեշտ է պատրաստվում, եթե հյուրերը հանկարծակի անցնեն առանց նախազգուշացման: Եթե ​​աղցանը համեմում եք ձիթապտղի յուղով կամ կիտրոնի հյութով, այն դառնում է թեթև և ցածր կալորիականությամբ, կատարյալ ընթրիքի համար:

Բաղադրությունը:

• Եփած հավի կրծքամիս
• Մարինացված վարունգ - 5-7 հատ:
• Եփած ձու - 5 հատ
• Սև ձիթապտուղ - 3-5 հատ:
• Տապակած շամպինիոններ
• Կանաչ սոխ

Պատրաստում:

1. Հավի ֆիլեն և վարունգը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել։
2. Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Դեղնուցները քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, սպիտակուցները մանր քերիչով։
3. Աղցանը շերտերով շարել՝ շամպինիոններ, ապա հավի ֆիլե, քսել մայոնեզով։ Վրան քսել քերած սպիտակուցն ու վարունգը, քսել մայոնեզով։ Դեղնուցը դնել որպես վերջին շերտ։
4. Օգտագործելով մայոնեզ, նկարեք կեչի ծառ: Կտրտած սոխից տերևներ ձևավորեք և ձիթապտուղներով մուգ շերտեր: Որպեսզի աղցանն ավելի համեղ լինի, այն պետք է թողնել եփելու առնվազն 2 ժամ։ Ավելի լավ է գիշերը թողնել սառնարանում:

Նրբագեղ և ախորժելի դիետիկ աղցան «Տոնական» հիանալի դիվերսիֆիկացնում է ճաշացանկը: Աղցան պատրաստելու համար օգտագործվում են դիետիկ մթերքներ և սոուս։ Այս աղցանն անպայման ձեր ճաշակով կլինի։

Բաղադրությունը:

• խաշած հավի կրծքամիս
• խաշած գազար
• թարմ վարունգ
• 2 խաշած ձու
• փոքր խաշած ճակնդեղ
• թթվասեր
• կանաչապատում
• կիտրոնի հյութ

Պատրաստում:

1. Հավի ֆիլեը կտրատել շերտերով և դնել աղցանի ամանի հատակին։
2. Դեղնուցն առանձնացնել սպիտակուցից և քերել մանր քերիչով։ Դեղնուցը դնել երկրորդ շերտի մեջ, թեթևակի քսել թթվասերով։
3. Գազարն ու վարունգը քերել խոշոր քերիչով։ Աղցանի ամանի մեջ նախ դնել գազարը, իսկ հետո՝ վարունգը։ Շաղ տալ մանր կտրատած ձիթապտուղներով։
4. Վերևում ցանել քերած ձվի սպիտակուցը։
5. Զարդարել ուտեստը։ Օգտագործելով գազարի բարակ երկայնական շերտեր, նկարեք նվեր տուփի թելերը։ Կլպեք ճակնդեղը և կտրատեք հնարավորինս բարակ շերտերով և աղեղի տեսքով:
6. Զարդարեք աղեղի շուրջը կանաչ մաղադանոսով կամ ցանկացած այլ կանաչապատմամբ:

Վառ աղցան ձեր սեղանի համար։ Աղցանն առատ և համեղ է այն պատրաստելու համար պարզ ապրանքներև մի քիչ ժամանակ, որպեսզի ստացվի կոկիկ և գեղեցիկ, իսկ այս ուտեստի համը քնքուշ և հյութալի է:

Եթե ​​չեք սիրում սև ձիթապտուղ, կարող եք դրանք փոխարինել կանաչով կամ սալորով։

Բաղադրությունը:

• 200 գ խաշած հավի ֆիլե
• 4 խաշած ձու
• 150 գ կոշտ պանիր
• սև ձիթապտուղներ
• 3 լոլիկ
• 3 վարունգ
• մայոնեզ

Պատրաստում:

1. Հավի ֆիլեը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
2. Եփած ձվերը քերել խոշոր քերիչով։
3. Կոշտ պանիրը մանր քերիչով քերել։
4. Մի քանի ձիթապտուղ կտրատում ենք շերտերով, մնացածը՝ շրջանակների։
5. Լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
6. Վարունգը քերել խոշոր քերիչով։
7. Մեծ ամանի մեջ լցնում ենք ֆիլեն, ձվերը, կտրատած ձիթապտուղները, պանիրը (ձևավորման համար մի քիչ պանիր թողնել), ավելացնել աղ, յուղել մայոնեզով և լավ խառնել։
8. Աղցանը դնել հարթ ափսեի վրա և կիսաշրջանաձև ձևավորել։
9. Կիսաշրջանը իսկական ձմերուկի կտորի վերածելու համար նախ պետք է շարել լոլիկը, ապա մի փոքր շերտ քերած պանիր և վարունգ։ Պատկերե՛ք սերմերը՝ օգտագործելով ձիթապտուղ:

Այս աղցան իսկական գտածոցանկացած տնային տնտեսուհու համար. Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչներ և ժամանակ, բայց այն շատ համեղ և հագեցնող է ստացվում։

Բաղադրությունը:

• 1 հավի կրծքամիս
• 3 խաշած ձվի սպիտակուց
• 100 գ պանիր
• թարմ վարունգ
• խաշած գազար
• լամպ
• մայոնեզ
• կանաչապատում

Պատրաստում:

1. Հավի կրծքամիսը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով համեմունքներ։
2. Սոխը օղակների մեջ կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։
3. Վարունգը քերել խոշոր քերիչով, իսկ պանիրը՝ մանր քերիչով։
4. Շերտերով շարել՝ քսելով մայոնեզով՝ սոխ, միս, վարունգ, պանիր։
5. Կտրել գազարը բարակ շերտերով և գլորել դրանք ծաղիկներով:
6. Կանաչիները մանր կտրատել և զարդարել աղցանը։

շատ համեղ աղցան պատրաստելու համար արագ լուծում. Հյուրերը միշտ չէ, որ ծանուցում են ձեզ իրենց ժամանման մասին, բայց դուք կարող եք պատրաստել այս աղցանը 10 րոպեում: Ճաշատեսակը կատարյալ է նաև ճաշի կամ ընթրիքի համար։

Բաղադրությունը:

• 300 գ խաշած հավի ֆիլե
• 200 գ շամպինիոն
• 300 գ լոլիկ
• լամպ
• վարունգ
• 150 գ կոշտ պանիր
• բուսական յուղ տապակելու համար
• մայոնեզ
• աղ.

Պատրաստում:

1. Սունկը շերտերով կտրատել և թեթև տապակել բուսայուղի մեջ։
2. Հավի ֆիլեն և սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
3. Աղցանը շարել շերտերով, ելակի տեսքով՝ միս, սոխ, մայոնեզ, աղ, ավելացնել մանր քերած պանիրը և տապակած սունկը։ Աղցանի վրա դնել փոքր խորանարդի մեջ կտրատած լոլիկները: Վարունգից կտրատել ելակի «բաժակ»։