Համեղ աղանդերի բաղադրատոմսեր սկսնակների համար. Արագ աղանդեր թեյի համար. լավագույն բաղադրատոմսերը. Ֆրապե ազնվամորիով

Ոչ բոլորը համեղ ուտեստներԴրանք երկար ժամանակ են պահանջում պատրաստվելու համար։ Սա հատկապես վերաբերում է աղանդերին: Ի վերջո, մենք հաճախ դրանք պատրաստում ենք անսպասելի հյուրերի համար: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել աղանդերը համեղ և արագ։

Դեսերտը քաղցր ուտեստ է, որը մատուցվում է թեյի կամ սուրճի հետ։ Մեր երկրում ամենահայտնի սառը աղանդերը տորթն է»: թռչնի կաթ« Բայց տանը պատրաստելու համար ստիպված կլինեք շատ ժամանակ ծախսել։ Բայց ցանկացած մարդ կարող է հասարակ աղանդեր պատրաստել: Սա շատ ժամանակ չի պահանջում։

ՊԱՐԶ ՏԻՐԱՄԻՍՈՒ

Այս աղանդերի պատրաստման համար պահանջվում է ընդամենը 10 րոպե։

Եթե ​​ձեր հյուրերը չեն զգուշացրել ձեզ իրենց այցելության մասին, իսկ դուք իմացել եք այդ մասին, երբ նրանք արդեն ձեր շեմին էին, ապա փորձեք նրանց համար տիրամիսու պատրաստել: Հիմնական բանն այն է, որ դուք ունեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները:

1. Եփեք թունդ սուրճ (1/2 բաժակ) և խորը ամանի մեջ դրեք Մասկարպոնե պանիրը (250 գ):
2. Շաքարի փոշին (4 ճաշի գդալ) մաղում ենք մաղով և ավելացնում ենք պանրով ամանի մեջ
3. Առանձին հարում ենք սերուցքը (150 մլ) հարիչով կամ հարում ենք մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն։
4. Մասկարպոնեով ամանի մեջ ավելացնել հարած սերուցքը և շաքարի փոշի
5. Կրեմով և պանրով ամանի մեջ ավելացնել գինի (կամ սուրճի լիկյոր) (4 ճաշի գդալ) և վանիլի էքստրակտ (1 թեյի գդալ):
6. Նրբորեն խառնել խառնուրդը սպաթուլայի միջոցով վերևից ներքև:
7. Թխվածքաբլիթները մեծ կտորների ենք բաժանում և թաթախում սուրճի մեջ
8. Համոզվեք, որ թխվածքաբլիթների մասերը ամբողջովին թաց չեն
9. Թխվածքաբլիթները դրեք Մարտինիի կամ այլ աղանդերի բաժակների մեջ
10. Վերևում քսել սերուցքային զանգվածը
11. Վրան ցանել քերած շոկոլադ (40 գ) և մատուցել

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Lady finger cookies-ը լավագույնս աշխատում է այս բաղադրատոմսի համար: Որպես այլընտրանք կարող եք օգտագործել բիսկվիթի մնացորդը։ Թխվածքաբլիթները սուրճի մեջ թաթախելիս պետք է համոզվել, որ ըմպելիքը հագեցնում է թխվածքաբլիթի միայն արտաքին մասը, իսկ ներսը պետք է այս պահին չոր մնա և միայն այնուհետև դառնա հագեցած:

ՄԱՆԴԱՐԻՆՈ ՇՆՈՐՔ

Այս աղանդերի պատրաստումը տևում է 15 րոպե։ Բացի այդ, մի փոքր ավելի շատ ժամանակ է պետք սառելու համար: Շոռակարկանդակները շատ տարածված էին Եվրոպայում անցյալ դարի վերջին, բայց նույնիսկ այսօր անհնար է պատկերացնել մեկից ավելի սրճարան առանց դրանց։

• Պահածոյացված մանդարիններից (500 գ) օշարակը քամել և դնել անձեռոցիկի վրա

Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել նաև թարմ մանդարիններ։ Գլխավորը դրանցից հեռացնել սպիտակ թաղանթները, որոնք պարունակում են այս ցիտրուսային մրգերի համեղ միջուկը։

Կեղևի պատրաստում.

1. Զսպանակաձև տապակը (20 սմ) կարագով քսել։
2. Բլենդերի միջոցով մանրացրեք թխվածքաբլիթները (175 գ):
3. Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը (75 գ) և հանում ենք վառարանից
4. Մանրացված թխվածքաբլիթները դնել տաք յուղի մեջ և հարել մինչև հարթ լինի:
5. Խառնուրդը դնել կաղապարի մեջ և սեղմել ներքև
6. Կեղևը դնել սառնարանում

Միջուկի պատրաստում.

1. Խառնել վանիլային շաքարը (1 տուփ) սերուցքային պանրի հետ (400 գ)
2. Նարինջը մանրակրկիտ լվացեք և քերիչով հեռացրեք կեղևը։
3. Ավելացնել համը սերուցքի պանիր
4. Կրեմը (300 գ) հարում ենք հարիչով, մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն։
5. Շաքարի փոշին (100 գ) մաղում ենք և ավելացնում պանրի խառնուրդով ամանի մեջ
6. Նախ խառնում ենք սերուցքային պանիրն ու շաքարի փոշին, մինչև հարթ լինի։
7. Պանրի զանգվածը միացնում ենք կրեմի հետ և հարում ենք, որ կրեմը չփոքրանա

Շոռակարկանդակի պատրաստում.

1. Տորթի հետ տապակը հանում ենք սառնարանից և մեջը դնում սերուցքային զանգվածը։
2. Հավասարաչափ մակարդակ և սեղմում
3. Վերևում դնել մանդարինները և շոռակարկանդակը դնել սառնարանում
4. Այս աղանդերը մատուցվում է մասերի կտրատած։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Վանիլը այս աղանդերին տալիս է կծու համ։ Եթե ​​չունես վանիլային շաքարԿարելի է սովորական շաքարավազին ավելացնել վանիլին և խառնել։ Այս նպատակով կարող եք օգտագործել նաև վանիլի էսսենցիան։

ՍՈՒՐՃ PARFAIT

Սա սառը աղանդերեկել է մեզ ֆրանսիական խոհանոցից

Այն արագ է եփվում, բայց պարֆեի հասնելու համար ժամանակ է պետք: Ուստի պատրաստեք այն երեկոյան, իսկ առավոտյան այն կհասնի կատարյալ վիճակի։

1. Դեղնուցները (8 հատ) առանձնացնել սպիտակուցներից (ձուն պետք է անմիջապես վերցնել սառնարանից, որպեսզի դեղնուցները սառչեն)
2. Ձվի դեղնուցների մեջ լցնել սառեցված սպիտակ գինին (200 մլ) և ավելացնել շաքարավազ (175 գ)
3. Ջուրը տաքացրեք մեծ կաթսայի մեջ և դրեք մեր ամանը դրա մեջ
4. Մինչ խառնուրդը տաքանում է, անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել (մոտ 4-5 րոպե)
5. Երբ խառնուրդն ավելանում է 25%-30%-ով և թանձրանում է, անհրաժեշտ է այն սառեցնել։
6. Թասը դնել սառնարանում և ավելացնել աղացած կարմիր պղպեղ (մի պտղունց) և կես կիտրոնի հյութ։
7. Առանձին հարել սերուցքը (200 մլ) մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն։
8. Դրանց վրա ավելացնում ենք սառեցված դեղնուցի խառնուրդը և նրբորեն խառնում ենք
9. Սերուցքային նյութին ավելացրեք թունդ սուրճ (65 մլ) և հարեք մինչև հարթ
10. Պարֆեյը լցնել կաղապարների մեջ և թողնել սառչի սառնարանում
11. Այս աղանդերի վրա կարելի է զարդարել աղացած թխվածքաբլիթներով, չոր կակաոյով, կարամելով կամ նույնիսկ խտացրած կաթով:

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Սուրճի դեսերտ պատրաստելու փոխարեն կարող եք մեղրով կամ հատապտուղ պարֆե պատրաստել։ Դա անելու համար դուք կարող եք փոխել բաղադրատոմսը սուրճի ավելացման փուլում։ Բացի այս բաղադրիչներից, պարֆեի համար հայտնի «լցոններն» են հեղուկ շոկոլադը, ջեմը, նարնջի կամ կիտրոնի համը:

Արագ պատրաստեք համեղ տաք տնական աղանդեր

Սկզբում տաք աղանդերը մատուցվում էին հիմնական ճաշից հետո։ Բայց այսօր դրանցից շատերն իրենք են դարձել հիմնական ուտեստներ։ Ստորև կխոսենք ամենապարզ տաք աղանդերի մասին։ Այնպիսին, որը դուք կարող եք շատ արագ պատրաստել:

ՏԱԿԱԾ ԲԱՆԱՆՆԵՐ

Տապակած բանանը կարող եք պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպեում։ Ինչ-որ բան չունե՞ք սեղանին դնելու ձեր ընկերների առջև, ովքեր հանկարծ հայտնվեցին: Փորձեք այս օրիգինալ աղանդերը։

1. Բանանը մաքրել (3 կտոր) և երկայնքով կտրատել 2 մասի
2. Այնուհետև յուրաքանչյուր կեսը կտրեք ևս երկու մասի:
3. Թավայի մեջ հալեցնել կարագը (1,5 ճաշի գդալ) և ավելացնել բանանը
4. Տապակել դրանք եռման յուղի մեջ մոտ 2 րոպե, ապա շրջել ու տապակել երկրորդ կողմից
5. Բանանը դնել ափսեների վրա և զարդարել թարմ հատապտուղներ, քերած շոկոլադ կամ պաղպաղակ

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս աղանդերի համար լավագույնն է օգտագործել ամուր կամ նույնիսկ մի փոքր կանաչ բանան: Նրանք պետք է տապակվեն տաք յուղի մեջ։ Դրա շնորհիվ բանանի մակերեսի շաքարը կարամելանում է, բայց բանանն ինքնին շատ չի տաքանում։

ԿԱՐԱՄԵԼԱՅԻՆ ԽՆՈՐԴՆԵՐ

Շարունակելով տապակած մրգերի թեման, որը սկսվել է նախորդ բաղադրատոմսով

Այս անգամ խնձոր ենք տապակելու։ Այս աղանդերը համեղ է ոչ միայն տաք, այլև սառը։ Իսկ պատրաստման համար պահանջվում է ընդամենը 15 րոպե։

1. Խնձորները (3 հատ) լվանալ հոսող ջրի տակ և մանրակրկիտ չորացնել սրբիչով
2. Դանակով կտրում ենք խնձորի միջուկը
3. Դա պետք է արվի ուշադիր, եթե հնարավոր է, առանց խնձորները կտրելու:
4. Խառնել շաքարավազը (1 ճ/գ) և դարչինը
5. Խառնել և հավասար քանակությամբ ավելացնել յուրաքանչյուր խնձորին։
6. Ջեռոցը տաքացնում ենք 220 աստիճանով և մեջը խնձորով թխում թերթիկ ենք դնում
7. Թխելու սկուտեղի մեջ լցնել մի քիչ ջուր և թխել խնձորները 5-7 րոպե
8. Կարագը (2 ճ.գդ.) հալեցնում ենք ու վրան ավելացնում շաքարավազ (2 ճ.գդ.)։
9. Կարամելը եփել միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով
10. Երբ շաքարավազը սկսում է կարմրել, կաթսան հանում ենք կրակից և կարամելը լցնում ենք խնձորների վրա։
11. Խնձորները թողնում ենք սառչի և վրան ցանում մանրացված ընկույզ, զատիկ կամ քերած շոկոլադ։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար կարող եք նաև օգտագործել միկրոալիքային վառարան։ Դա անելու համար միացրեք «գրիլ» ռեժիմը և թխեք խնձորները 5 րոպե:

Ելակի համեղ աղանդեր՝ արագ բաղադրատոմս

Ելակը մեր երկրում ամենաամառային հատապտուղն է։ Այս հատապտուղի օգտագործմամբ հազարավոր բաղադրատոմսեր կան: Բայց դուք կարող եք ելակով պատրաստել ոչ միայն ամռանը, այլեւ ձմռանը։ Բավական է պարզապես սառեցնել այս հատապտուղը և օգտագործել այն ըստ անհրաժեշտության, նույնիսկ երբ խանութներում դրա գինը «կծում է»։

Այս համեղ աղանդերի մեջ բոլոր բաղադրիչները պետք է աչքով ընդունել։ Խառնեք դրանք ըստ ճաշակի և պատրաստեք ձեր սեփական ելակի աղանդերը, որը կուրախացնի ոչ միայն ձեր երեխաներին, այլև հյուրերին, ովքեր գալիս են մի բաժակ սուրճ խմելու:

1. Ձեռքերով տրորեք թխվածքաբլիթները, մինչև հասնեն միջին չափի փշրանքների։
2. Վրան ավելացնել խտացրած կաթը և խառնել
3. Թթվասերն ու սերուցքը հարում ենք փարթամ, համասեռ զանգվածի։
4. Ելակը կտրատել մի քանի մասի
5. Դեսերտը շերտերով դնել լայն բաժակների մեջ
6. Նախ թխվածքաբլիթի և խտացրած կաթի խառնուրդ, ապա թթվասեր և սերուցք, իսկ հետո՝ ելակ
7. Այս աղանդերի մեջ շերտերը պետք է կրկնել երկու անգամ։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս աղանդերը ավելի լավ է ուտել սառեցված վիճակում: Դրա համար եփելուց հետո դրեք սառնարանը։ Ավելի լավ է այս ելակի աղանդերը զարդարել անանուխի տերևներով և մի փոքր օշարակով:

Պարզ կաթնաշոռային աղանդեր՝ բաղադրատոմս

Կաթնաշոռային աղանդերը ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար ուտեստներ

Կաթնաշոռը հատկապես կարևոր է երեխայի սննդակարգում. Եթե ​​ձեր երեխային դուր չի գալիս այս ապրանքը, ապա ավելի հաճախ նրա համար կաթնաշոռով աղանդեր պատրաստեք։ Նա հաստատ չի հրաժարվի նրանցից:

Կաթնաշոռը նույնպես լավ է, քանի որ այն շատ լավ համադրվում է հատապտուղների, մրգերի և այլնի հետ առողջ ապրանքներ. Այս բաղադրատոմսում կօգտագործենք խաշած (1 ճաշի գդալ) և սովորական խտացրած կաթ (1 ճաշի գդալ), ինչպես նաև շոկոլադ։ Ի՞նչն ավելի շատ դուր կգա ձեր երեխային:

ՊԱՆԻՐ ՇՈԿՈԼԱԴԻ ՄԵՋ Խտացրած Կաթով

• Կաթնաշոռը (250 գ), շաքարի փոշին (2 ճաշի գդալ), վանիլինը (պտղունց) և հալած կարագը (35 գ) խառնում ենք ամանի մեջ։

Դուք կարող եք խառնել ձեր ձեռքերով, բայց կաթնաշոռի զանգվածի ավելի մեծ համասեռության և օդափոխության հասնելու համար ավելի լավ է օգտագործել բլենդերը:

1. Մուգ շոկոլադը (100 գ) հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում
2. Սիլիկոնե գորգի վրա դնել մի փոքր քանակությամբ կաթնաշոռ և ձևավորել հարթ տորթ:
3. Կաթնաշոռից միջնորմ ենք պատրաստում
4. Մի կողմից սովորական խտացրած կաթը դնել, մյուս կողմից՝ եռացրած կաթը։
5. Կաթնաշոռի եզրերը ծալեք, որպեսզի միջուկը մնա ներսում
6. Ամբողջ կաթնաշոռից այսպես պանրային կաթնաշոռներ ենք կազմում
7. Պատրաստի շոռակարկանդակների վրա լցնել հալած շոկոլադը և դնել թխելու թղթի վրա
8. Շոռակարկանդակները մեկ ժամով դնում ենք սառնարանում

Հեշտ չթխվող աղանդերի բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով թխվածքաբլիթներ

Թխվածքաբլիթները աղանդերի մեծ մասի բաղադրիչ են: Մանրացված թխվածքաբլիթները և կեղևի մեջ սեղմված են շոռակարկանդակի կամ կաթնաշոռի և սերուցքային զանգվածից պատրաստված այլ ուտեստների հիմքում։ Բայց, այս հոդվածում մենք չենք խոսի շոռակարկանդակների մասին, որոնք կարելի է պատվիրել յուրաքանչյուր սրճարանում, այլ այն աղանդերի մասին, որոնք կարելի է պատրաստել տանը հաշված րոպեների ընթացքում։

ԿՈՈՐԴ ՍՐԵՄԱՅԻՆ ԴԵՍԵՐՏ Ընկույզով

1. Փափուկ կաթնաշոռը (200 գ), շաքարավազը (2 ճաշի գդալ) և թթվասերը (150 գ) հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ լինի։
2. Ընկույզը (50 գ) մանր կտրատել
3. Ավելացնել թակած ընկույզ (25 գ): կաթնաշոռային զանգվածև խառնել
4. Մնացած ընկույզները շաղ տալ աղանդերի վրա։
5. Թխվածքաբլիթները (50 գ) մանրացնել և վրան շաղ տալ

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս աղանդերի համար հոբելյանական թխվածքաբլիթները լավագույնս համապատասխանում են: Բայց, եթե այն չկա, ապա կարող եք օգտագործել նմանատիպ այլ թխուկներ։

ՏՐԻՖԼ ԱԶՆՎԱՄՈՒՐԻ ՀԵՏ

Հնարավո՞ր է դեսերտ պատրաստել 5-7 րոպեում։

Դա հնարավոր է, եթե դա հայտնի դեսերտ է, որը եկել է մեր քաղցր սեղաններին բրիտանական խոհանոցից՝ ազնվամորու մանրուք:

1. Լվացեք չամիչը (30 գ) և լցրեք տաք ջրով
2. 2-3 րոպե հետո քամեք ջուրը և չամիչը դրեք թղթե սրբիչի վրա
3. Թխվածքաբլիթները (100 գ) մանրացրեք բլենդերի միջոցով նուրբ փշրանքների մեջ
4. Կտրեք բանանը կամայական կտորներով
5. Երկարացված թափանցիկ բաժակի մեջ շերտավորեք չամիչը, բանանը և թխվածքաբլիթները
6. Վրան լցնել թթվասերը (150 գ) և ավելացնել ազնվամորի (2 թեյի գդալ)

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Հիմնականում այս աղանդերը կարելի է պատրաստել այն ամենից, ինչ ունեք սառնարանում: Առանց ազնվամորու, վերցրեք ցանկացած մրգային ջեմ կամ մուրաբա: Բանանը կարելի է փոխարինել փափուկ կաթնաշոռկամ թթվասեր:

ԹԵՅ Երշիկ

Մեկ այլ աղանդեր, որը դժվար թե հարմար լինի անսպասելի հյուրերի համար: Բայց ինչու ոչ քաղցր երշիկմի եփեք ձեր երեխաների համար.

1. Թխվածքաբլիթները (600 գ) մանր կտրատել
2. Կակաոն (2 ճաշի գդալ) խառնել շաքարավազի հետ (1 բաժակ)
3. Կարագը (200 գ) կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և հալեցնել այն կաթսայի մեջ
4. Հալած կարագին ավելացնել կաթը (1/2 բաժակ) և կակաոյի հետ շաքարավազը
5. Խառնուրդը տաքացնելիս գդալով հարում ենք։
6. Սպասում ենք, մինչև շաքարավազը հալվի։ Մի եռացրեք
7. Խառնուրդը խառնում ենք մանրացված թխվածքաբլիթների հետ և նրբերշիկները փաթաթում թաղանթի մեջ
8. Դեսերտը սառեցրեք սառնարանում և մատուցելուց առաջ կտրատեք սովորական նրբերշիկի նման։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Շաքարավազի փոխարեն այս աղանդերը պատրաստելիս կարող եք օգտագործել խտացրած կաթ։ Թխվածքաբլիթները կարելի է փոխարինել ընկույզով։

Համեղ մրգային աղանդեր՝ ազնվամորիով բաղադրատոմս

Ազնվամորիները մեր երկրում աճում են յուրաքանչյուր ամառանոցում

Բայց, տարօրինակ կերպով, շատերը նախընտրում են այս հատապտուղն ուտել մաքուր հում վիճակում: Այո, այս կերպ դուք կարող եք ավելի շատ սննդանյութեր ստանալ: Բայց երբեմն ուզում ես քեզ հատուկ ինչ-որ բանով վերաբերվել:

ՔԱՂՑՐ ԱՍՈՒՊ ԱԶՆՎԱՄՈՒՐՈՎ

1. Կտրել խորանարդի մեջ Սպիտակ հաց(3-4 շերտ) և չորացնել ջեռոցում
2. Հացը դնել ափսեների վրա, ավելացնել ազնվամորի (1 բաժակ) և շաղ տալ շաքարավազով
3. Լցնել սառեցված կաթը (2 բաժակ) ափսեների մեջ և խառնել

ԱԶՆՎԱՄՈՒՐԻ ՊՈՒԴԻՆԳ ՄՐԳՈՎ

1. Դեղձը (3 հատ) մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ
2. Նրանց մեջ լցնել հատապտուղ լիկյոր (2 ճաշի գդալ)
3. Դեղնուցները (4 հատ) մանրացնել շաքարավազի հետ (50 գ) և զանգվածի մեջ լցնել լիկյոր (1 թ/գ):
4. Խառնուրդը տաքացրեք ջրային բաղնիքում, մինչև այն տաքանա
5. Թխելու տարայի մեջ դնել մանր կտրատած դեղձը և լիկյորի հետ խառնել և ցողել ազնվամորիով:
6. Կաղապարը լցնում ենք դեղնուցային զանգվածով և թխում ենք ջեռոցում 2-3 րոպե
7. Այս աղանդերը պետք է մատուցել տաք վիճակում։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս աղանդերի մեջ հատապտուղների լիկյորը կարելի է փոխարինել բալի պահածոյացված օշարակով։ Իսկ դեղձը նեկտարին է:

Համեղ մրգային աղանդեր՝ խնձորով բաղադրատոմս

Խնձորը, ինչպես ազնվամորիները, հաճախակի հյուր են տարբեր աղանդերի մեջ։ Այս հոդվածի սկզբում մենք արդեն խոսեցինք կարամելացված խնձորների մասին: Բայց, խնձորի համը կարող եք համադրել ոչ միայն շաքարավազի և կարամելի, այլ նաև այլ բաղադրիչների հետ։ Օրինակ՝ շոկոլադ։

APPLE ԱՆԱԿՆԿԱԼՈՎ

Գերազանց և վառ աղանդեր, որը կգնահատեն ձեր երեխաները

Փորձեք այն: Դուք չեք փոշմանի։

1. Խորը տապակի մեջ հալեցնում ենք շաքարավազը (200 գ):
2. Ավելացնել ջուր (4 ճաշի գդալ) և պատրաստել ինչ-որ բան շաքարի օշարակի և կարամելի միջև
3. Մանրացված մուգ շոկոլադը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում
4. Խնձորները միջուկից մաքրում ենք և դնում պատառաքաղի վրա և թաթախում կարամելի մեջ
5. Երբ կարամելը ցամաքեցվի, խնձորը դրեք ափսեի վրա
6. Վրան լցնել հալեցրած շոկոլադը և վրան ցանել մանրացված նուշ և զատիկ
7. Երբ աղանդերը սառչի, կարող եք այն տալ ձեր երեխային։

Խնձորի-դդմի փչում

Այս աղանդերը ոչ միայն կուրախացնի ձեր երեխաների գուրմաններին, այլ նաև շատ օգտակար կլինի նրանց օրգանիզմի համար։

1. Խնձորները (4 հատ) մանր կտրատել և եփել կարագի մեջ 5 րոպե։
2. Խնձորներին ավելացրեք մեղր և դարչին
3. Դդմի միջուկը (400 գ) կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել նաև խնձորներին
4. Եփել այնքան, մինչև դդումը փափուկ դառնա
5. Ստացված զանգվածը հովացրեք և դրեք բլենդերի մեջ։
6. Ավելացնել այնտեղ բնական յոգուրտ(200 մլ) և հարել
7. Ժելատինը (10 գ) լուծել ջրում (2 ճաշի գդալ) և ավելացնել զանգվածին
8. Ցանկության դեպքում կարող եք մի քիչ էլ մեղր ավելացնել
9. Հարել սուֆլեն և լցնել ամանների մեջ

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս աղանդերը կարող եք զարդարել հարած թթվասերով, հատապտուղներով և մրգի կտորներով։

Համեղ մրգային աղանդեր՝ բանանով բաղադրատոմս

Բանանը տարբեր աղանդերի սովորական բաղադրիչ է: Այս մրգերի բնական փափկությունը թույլ է տալիս դրանք օգտագործել առանց ջերմային մշակման։ Չնայած դրանք կարող են տապակվել: Ինչպես կարող եք տեսնել, եթե կարդացել եք համապատասխան բաղադրատոմսը այս հոդվածի առաջին մասում:

ԱՂՑԱՆ ԲԱՆԱՆՈՎ ԵՎ ՇԱԳԱՀՈՎ

Բանանները հաճախ օգտագործում են մրգային աղցաններ պատրաստելու համար։ Բայց ստորև կներկայացնենք նման աղցանի միանգամայն օրիգինալ համադրություն։ Երբևէ փորձե՞լ եք բանան փշահաղարջով:

1. Մաքրել բանանը և կտրատել շերտերով
2. Մենք լվանում ենք փշահաղարջը և մաքրում դրանք ցողուններից և այլ բեկորներից:
3. Բանանը խառնել փշահաղարջի հետ և շաղ տալ շաքարավազով
4. Լցնել լիկյորի վրա և դնել սառնարանը 10 րոպե։
5. Մատուցելուց առաջ ավելացնել մածունը և հարել
6. Զարդարեք այս աղցանը թարմ անանուխով

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Վերցրեք բոլոր բաղադրիչները ըստ ճաշակի: Փոխեք դրանց քանակը և հասեք կատարյալ համադրության:

ԲԱՆԱՆՆԵՐ ՇՈԿՈԼԱԴՈՒՄ

1. Մաքրեք բանանը (4 հատ) և թխեք 6-8 րոպե թխման թերթիկի վրա 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
2. Ընկույզը մանրացնել (1 ճ/գ) և չորացնել ջեռոցում
3. Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում (1 բար)
4. Երբ շոկոլադե զանգվածը դառնում է հեղուկ և միատարր, վրան ավելացնում ենք կաթ (1/2 բաժակ)։
5. Բանանը հանում ենք ջեռոցից, կտրատում ու վրան հալած շոկոլադ լցնում։
6. Շոկոլադի վրա ցանել ընկույզ և հրուշակեղենի փոշի:
7. Փայտե շամփուրները կպցրեք բանանի մեջ և մատուցեք

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Փորձեք պատրաստել այս աղանդերը մանկական երեկույթի կամ այլ տոնի համար։ Ձեր երեխաները շատ կուրախանան նման պոռնկությունից:

Պարզ շոկոլադե աղանդերի բաղադրատոմսեր

Շոկոլադը հենց այն ապրանքն է, որը կարող է բարձրացնել ձեր տրամադրությունը: Շոկոլադի այս հատկությունը կարելի է և պետք է օգտագործել աղանդեր պատրաստելիս։ Ի վերջո, աղանդերը շատ հաճախ օգտագործվում են տոների, ընկերների հետ հանդիպումների և դրական հույզերով լի այլ հավաքույթների ժամանակ։ Այս հոդվածում մենք արդեն խոսել ենք մի քանի բաղադրատոմսերի մասին, որոնց բաղադրիչներից մեկը շոկոլադն էր։ Բայց մենք դրանով կանգ չենք առնում.

ՀԱՄԵՂ ՀԵՂՈՒԿ ՇՈԿՈԼԱԴ

1. Կաթը (1/2 բաժակ) լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել քերած շոկոլադը (2 ճաշի գդալ), մշկընկույզը, մեխակը, դարչինը և շաքարավազը։
2. Կաթով և շոկոլադով տապակը դնել ջեռոցում
3. Շոկոլադը բերեք մինչև ամբողջովին հալվի և ավելի շատ կաթ լցրեք տապակի մեջ (1 1/2 բաժակ)
4. Թավան մի քանի րոպե էլ թողնում ենք ջեռոցում
5. Տաք շոկոլադը լցնել բաժակների մեջ և մատուցել

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Ջեռոցից օգտվելու փոխարեն կարող եք շոկոլադը հալեցնել վառարանի վրա։ Հիմնական բանը չմոռանալ անընդհատ խառնել։

ՇՈԿՈԼԱԴԵ ՄՈՒՍ

1. Շոկոլադը կտրատել (150 գ) և դնել ամանի մեջ
2. Հալեցնել այն ջրային բաղնիքում
3. Երբ շոկոլադը դառնում է հեղուկ, ավելացնում ենք կարագ (200 գ), կտրատում ենք խորանարդի
4. Յուղը պետք է ավելացնել աստիճանաբար՝ անընդհատ խառնելով։
5. Հարել ձվի դեղնուցը (5 հատ) և ավելացնել շոկոլադե զանգվածին
6. Խառնել մինչև հարթ լինի և հանել ջրային բաղնիքից
7. Սպիտակները (5 հատ) առանձին հարում ենք ամուր փրփուրի մեջ և միացնում շոկոլադե զանգվածի հետ։
8. Մուսը լցնել բաժանված բաժակների մեջ և դնել սառնարանը
9. Մատուցելուց առաջ շոկոլադե մուսը կարելի է զարդարել հարած սերուցքով և ընկույզով։

ՆՈՒՇ ԲՐԱՈՒՆԻ ՏՈՆ

Բրաունին շատ համեղ աղանդեր է, որը մեզ մոտ եկավ ամերիկյան խոհանոցից։

Այս տոնական թխման ուտեստը լավագույնս պատրաստվում է նուշի ալյուրով: Այսօր այն կարող եք գնել ցանկացած մեծ սուպերմարկետից։ Բայց եթե դժվարանում եք նման ալյուր գնել, կարող եք ինքներդ պատրաստել՝ աղացած նուշը սովորական ալյուրի հետ խառնելով։

1. Ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանի վրա և ձևամանը (20 սմ) քսում ենք կարագով։
2. Լցնել կարագը (70 գ) ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազ (1 բաժակ)
3. Յուղը դնել միկրոալիքային վառարանում և տաքացնել 30 վայրկյան
4. Հեռացրեք կարագը միկրոալիքային վառարանից, խառնեք և թողեք սառչի
5. Ավելացնել վանիլին (2/3 թեյի գդալ), կակաոյի փոշի (¾ բաժակ) և հավի ձու(3 հատ)
6. Ամեն ինչ խառնել և ավելացնել զանգվածին նուշ ալյուր(1 ½ բաժակ), նախապես խառնված փխրեցուցիչով (1 թեյի գդալ)
7. Խմորը հունցել և դնել թխման ամանի մեջ
8. Դնել ջեռոցում 35-40 րոպե և թխել

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Դուք կարող եք զարդարել այս դեսերտը ավանդական ոճով՝ գլազուրով «սարդոստայն» նկարելով:

Լավագույն աղանդերը երեխաների համար

Երեխաների սննդակարգը պետք է բաղկացած լինի հավասարակշռված, առողջարար մթերքներից։ Աղանդերը դժվար է դասակարգել որպես առողջ սնունդ, այնուամենայնիվ, երեխաները կարիք չունեն դիտելու կալորիաներ և այլ բնութագրեր դիետիկ սնուցում. Իհարկե, պետք չէ չափն անցնել քաղցր աղանդերի մեջ։ Բայց երբեմն կարող եք հաճեցնել ձեր երեխաներին դրանցով:

ԴՈՆԱԹՍ

Դոնաթները վառ ամերիկյան բլիթներ են, որոնք ձեր երեխաները կսիրեն ոչ միայն իրենց օրիգինալ տեսքի, այլև յուրահատուկ համի համար։

1. Խառնել ալյուրը (250 գ), շաքարավազը (125 գ), վանիլինը (2 թեյի գդալ) և աղը (պտղունց)
2. Ալյուրի զանգվածից բլուր ենք սարքում, որի կենտրոնում իջվածք է
3. Կաթ (250 մլ) լցնել ջրհորի մեջ, ավելացնել կարագն ու ձուն
4. Խմորը գդալով հարում ենք և հարիչով հարում ենք մինչև հարթ լինի։
5. Խմորի մեջ լցնել շոկոլադի կտորները (250 մլ) և գդալով խառնել խմորի մեջ։
6. Դուք պետք է պատրաստեք բլիթներ հատուկ խոհանոցային սարքում։
7. Գդալով բլիթ պատրաստողին ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ խմոր։
8. Թխել մինչև բլիթների կողքերը ոսկե դարչնագույն դառնա (4-5 րոպե)
9. Շոկոլադը հալեցնում ենք և խառնում կաթի հետ
10. Սառեցրած բլիթները թաթախել շոկոլադե ջնարակի մեջ և դնել սառնարանը 15 րոպեով։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Խմորը պարբերաբար խառնել, քանի որ շոկոլադի կտորները նստում են: Երբ բլիթները թաթախվեն ջնարակի մեջ, դրանք կարելի է զարդարել գունավոր շաղ տալով։

ՔԱՂՑՐ ԳԱԶԱՐՈՎ ՍՈՒՖԼԵ

Գազարը երեխաների համար չափազանց առողջ արմատային բանջարեղեն է:

Իսկ եթե ձեր երեխային դա դուր չի գալիս, ապա նրա համար պատրաստեք այս նուրբ սուֆլեն

Ձեր երեխային դա անպայման դուր կգա:

1. Ջեռոցը տաքացրեք և յուղեք խորը ձևկարագ
2. Գազար (1 կգ), մաքրած և խորանարդի կտրատած
3. Գազարի խորանարդները լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում ջուրը, եռում ենք և եփում 30-35 րոպե։
4. Երբ գազարը փափկի, քամեք ջուրը և խառնուրդը խյուսեք։
5. Գազարի խյուսին ավելացնել ալյուր (1 ½ բաժակ), շագանակագույն շաքարավազ (1 բաժակ), ձու (4 հատ), փափուկ կարագ (250 գ), փխրեցուցիչ (2 ճաշի գդալ), աղ (1/4 թեյի գդալ): (1/4 թեյի գդալ)
6. Հարեք բաղադրիչները (լավագույնը դա անել բլենդերի մեջ)
7. Ստացված զանգվածը դնել տապակի մեջ և թխել մոտ մեկ ժամ։

ՇՈԿՈԼԱԴ ԿԱՐԱԳ ԸՆԿՈՒՅԶՈՎ

Հավանաբար բոլոր երեխաները սիրում են շոկոլադե քսուք«Նուտելլա». Նման քաղցրավենիք անընդհատ գնելը շատ թանկ է։ Եվ երբ խանութից նման մածուկ եք գնում, միշտ չէ, որ գիտեք, թե ինչ են այնտեղ արտադրողները դնում:

1. Ձուն (2 հատ) մանրացնել շաքարով (3 բաժակ)
2. Դրանց վրա ավելացրեք ալյուր (4 ճաշի գդալ), կակաո (2 ճաշի գդալ), քերած ընկույզ (1 բաժակ), վանիլին (պտղունց) և կարագ (1 թեյի գդալ)։
3. Խառնել զանգվածը մինչև հարթ լինի, ապա լցնել կաթի մեջ։
4. Դնել կրակի վրա և եփել՝ հարելով մինչև թանձրանա։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս բաղադրատոմսով ընկույզը կարելի է փոխարինել նուշով։ Դա անելու համար նախ պետք է այն մանրացնել բլենդերի մեջ։

Արագ համեղ դեսերտ՝ պատրաստված թթվասերից

Թթվասերը նույնպես շատ տարածված բաղադրիչ է համեղ աղանդերի մեջ: Այն կարող է հիանալի այլընտրանք լինել խանութից գնված յոգուրտներին: Թթվասերով աղանդերը կարելի է ներառել երեխաների սննդակարգում կամ ինքնուրույն վայելել։

ՀԱՓԱՍԻ ԴԵՍԵՐՏ

Հապալասը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջ հատապտուղ. Թթվասերից յուրաքանչյուրը կարող է պատրաստել հապալասի դեսերտ։

1. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով
2. Հարիչով հարում ենք կարագը (160 գ), հավի ձուն և շաքարի փոշին (70 գ):
3. Ալյուրը մաղել (220 գ) և ավելացնել փխրեցուցիչը (1 թեյի գդալ)
4. Խառնել բաղադրիչները և հունցել խմորը
5. Տապակը յուղել և կողքերը շարել պատրաստի խմորով։
6. Թխել աղանդերի հիմքը ջեռոցում 10 րոպե
7. Թթվասերը (260 գ) և շաքարի փոշին (150 գ) խառնում ենք և հարում
8. Ավելացնել ձուն, վանիլինը (1 թեյի գդալ) և կրկին հարել զանգվածը
9. Թթվասերի մեջ ավելացնել հապալաս (450 գ) և զանգվածը քսել հիմքի վրա
10. Դեսերտը դնել ջեռոցում և թխել 30 րոպե
11. Անջատեք ջեռոցը և թողեք, որ տորթը ավարտվի

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս աղանդերի մեջ հապալասի փոխարեն կարող եք ավելացնել այլ հատապտուղներ կամ մրգեր։ Օրինակ՝ ազնվամորու, դեղձի, տանձի և այլն։

Ամառային թարմացնող աղանդեր՝ բաղադրատոմսեր

Շատերը ամառը կապում են ոչ միայն պայծառ արևի, այլև պաղպաղակի և այլ սառը քաղցրավենիքի հետ

Շնորհիվ մեծ թվովԱմռանը հասանելի մրգերն ու հատապտուղները կարող են զգալիորեն ընդլայնել ձեր սննդակարգը։ Եվ նաև աղանդերի բազմազանության շնորհիվ։

ԿԵՌՈՒՑՄԱՆ հատապտուղներ

Այս սերուցքային հատապտուղների աղանդերը կարելի է պատրաստել հունիսին։ Նուրբ սերուցքային հիմքը և ելակը այս աղանդերը կդարձնեն իսկական հաճույք յուրաքանչյուր գուրմանի համար:

1. Ելակը (2 բաժակ) լվանալ հոսող ջրի տակ և բլենդերի միջոցով խյուս անել։
2. Հարեք 33%-անոց սերուցքը (2,5 բաժակ) մինչև փրփրանա
3. Աղանդերի կաղապարների հատակին հարած սերուցք (2 ճաշի գդալ) դնել
4. Բիսկվիթով թխվածքաբլիթները (100 գ) տրորել ու վրան կրեմ ցանել
5. Լրացրեք ելակի խյուսը
6. Մաքրեք կարմիր և սև հաղարջը (յուրաքանչյուրը 1 բաժակ) ցողուններից և լցրեք ելակի խյուսի վրա։
7. Վերևից ամեն ինչ նորից պատում ենք կրեմի շերտով։
8. Դեսերտը դնել սառնարանում
9. Մատուցելուց առաջ զարդարել ամբողջական ելակով

Սալոր ՏԱՐՏԱԼԵՏՆԵՐ

Երբ սալորը հասունանում է և մեծ պաշարի պատճառով էժանանում է, կարող եք պատրաստել սալորի տառտետներ։ Այս աղանդերի պատրաստման համար կպահանջվեն ընդամենը րոպեներ։

1. Պատրաստի շերտավոր խմորից (1/2 կգ) կտրեք շրջանակներ և ձևավորեք ափսեներ (10 հատ)
2. Ափսեի ներսը քսել մեղրով
3. Հասած սալորը կտրատել 4 մասի և հանել փոսը
4. Տարտետների մեջ շարել սալորը
5. Սալորը քսել տաքացրած կարագով, շաղ տալ դարչինն ու շաքարավազը
6. Թխել tartlets-ը ջեռոցում (15 րոպե)
7. Դեսերտը հանում ենք ջեռոցից և սառչում

Իտալական աղանդեր. բաղադրատոմս

Իտալական խոհանոցը աշխարհին բազմաթիվ աղանդերի բաղադրատոմսեր է տվել, որոնցից շատերն այսօր համարվում են հայտնի: Իտալական աղանդերը համի հրավառություն են և հաճույքի տոնակատարություններ: Օդային Տիրամիսուն, կրեմային դոնդող Panna Cota-ն, քաղցր Biscotti կրուտոնները, Panforte նուշով տորթը և այլ աղանդեր, որոնք տվել է Իտալիան, այսօր համի չափանիշներ են:

ՊԱՆՆԱ ԿՈՏՏԱ

Պաննա Կոտա իտալերեն նշանակում է «եփած սերուցք»:

Ինչպես հասկանում եք, այս աղանդերի հիմքը կրեմն է։ Բայց, որպեսզի դրանք պահպանեն իրենց ձևը, դրանց վրա ավելացնում են ժելատին։ Մնացած բոլոր բաղադրիչները համ են հաղորդում այս հայտնի աղանդերին:

1. Ժելատինը (3 գ) թրջել սառը ջրի մեջ
2. Կաթը (30 գ) լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել 33% սերուցք (175 գ)
3. Խառնելով, բերեք եռման աստիճանի
4. Ավելացնել վանիլինը (1 տուփ) և շաքարավազը (35 գ) և խառնել
5. Ավելացնել ուռած ժելատինը, խառնել և կաթսան հանել վառարանից
6. Երբ զանգվածը սառչի, լցնում ենք ամանների մեջ
7. Տարաների միայն կեսը պետք է լցնել
8. Ժելատինը (3 գ) լցնել ջրով
9. Հաղարջը, հապալասը և ազնվամորին (150 գ) մանրացնել շաքարավազի հետ (35 գ) և կաթսայի մեջ հասցնել եռման աստիճանի։
10. Խառնեք սերուցքը (175 գ) և կաթը (30 գ), համեմեք ժելատինով և միացրեք հատապտուղների խառնուրդով
11. Մի քանի ամբողջական հատապտուղներ դնել կիսալցված ամանների մեջ և լցնել պատրաստված խառնուրդով։
12. Դնել սառնարանում, մինչև ամբողջովին սառչի

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Կրեմը կարելի է փոխարինել թթվասերով կամ յոգուրտով, իսկ այս բաղադրատոմսում վանիլի փոխարեն կարող եք օգտագործել անանուխ կամ կիտրոնի կեղև։

ՆԱՐԱՆՋ-ՇՈԿՈԼԱԴ ԲԻՍԿՈՏԻ ՇԵՂԱՓՈՎ ԿՈՄԲԻՐՈՎ

Այս աղանդերը արտաքինից նման է կրուտոնի և նշանակում է «երկու անգամ թխված»: Բիսկոտին շատ հաճախ օգտագործվում է որպես նախուտեստ քաղցր գինու և նույնիսկ սուրճի համար:

1. քերիչով նարնջի միջից հանում ենք կեղևը։
2. Կոճապղպեղը (70 գ) և մուգ շոկոլադը (50 գ) մանր կտրատել։
3. Կարագը (150 գ) շաքարավազի հետ (200 գ) աղալ, վրան ավելացնել նարնջի համև ձու (3 հատ)
4. Առանձին խառնել ալյուրը (400 գ), փխրեցուցիչը (12 գ) և կակաոյի փոշին (25 գ)
5. Միավորել ալյուրը և ձվի խառնուրդև խառնել մինչև հարթ
6. Խմորի մեջ ավելացնել կոճապղպեղի և շոկոլադի կտորներ
7. Խմորից երկար «երշիկեղեն» ենք ձևավորում և դնում թխման թերթիկի վրա
8. Թխել 30 րոպե 175 աստիճան ջերմաստիճանում
9. Երբ թխած ապրանքները պատրաստ լինեն, հանեք դրանք ջեռոցից և թողեք, որ սառչի։
10. Ստացված ձողերը կտրեք 10 մմ հաստությամբ շերտերի
11. Տեղադրել դրանք ջեռոցում և շագանակագույն երկու կողմից

ՍԱԲԱՅՈՆ ՇԱՄՊԱՆՅՈՎ ԵՎ «ՀԱՐԲԵՑՎԱԾ» ՀԱՏԱՊԱՏՈՒՂՆԵՐՈՎ

Սաբայոնը քաղցր է ձվի կրեմ, որը կազմում է մի քանի հայտնի իտալական աղանդերի հիմքը։ Նրանք դա անում են դրանից համեղ քսուքներտորթերի համար և նույնիսկ երբեմն ավելացնում են Տիրամիսուին: Բայց դուք կարող եք օգտագործել Sabayon-ը որպես ամբողջական և անկախ աղանդեր:

1. Հատապտուղների խառնուրդ (200 գ) ազնվամորի, հապալաս և ելակ, շաղ տալ շաքարավազով (1 թեյի գդալ)
2. Քաղցր շամպայնը (75 մլ) խառնեք կես կիտրոնի հյութի հետ
3. Այս օշարակը լցնել հատապտուղների վրա, խառնել ու դնել սառնարանը։
4. Թասը տաքացրեք գոլորշու բաղնիքում և մեջը լցրեք շաքարավազը (85 գ), դեղնուցները (4 հատ) և կես կիտրոնի կեղևը։
5. Խառնուրդը հարել և համոզվել, որ այն չի եռում:
6. Երբ զանգվածը սկսում է թեթևանալ, վրան ավելացրեք շամպայն (75 գ):
7. Տաք Սաբայոնը լցնել ամանների մեջ և զարդարել «հարբած» հատապտուղներով
8. Մատուցել անմիջապես

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Ջերմ Սաբայոնը կարելի է լցնել նարնջի շողոքորթ շերտերի վրա։ Եթե ​​այս ձվի կրեմը խառնեք սուրճի լիկյորի հետ, այն կարող է բարելավել շոկոլադի կամ վանիլային պաղպաղակի համը։

Կաթնամթերքի աղանդեր պաղպաղակով

Կաթնամթերքի ցանկացած աղանդեր կարող է հաճելիորեն թարմացնել և տոնուսավորել մարմինը։

Կաթը և պաղպաղակը կալցիումի, կալիումի, B խմբի վիտամինների, էական ամինաթթուների և կենդանական ճարպերի հիանալի աղբյուր են: Այս աղանդերը կարող է արագացնել նյութափոխանակությունը և դրական ազդեցություն ունենալ աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա։

ՖՐԱՊԵ ԱԶՆՎԱՄՈՒՐՈՎ

Frappe-ն կաթնային աղանդերի տեսակ է, որն ունի ավելի հաստ խտություն, քան սովորական կաթնային կոկտեյլը:

1. Բլենդերի մեջ խառնեք պաղեցրած կաթը (200 մլ), վանիլային պաղպաղակը (100 գ) և ազնվամորու օշարակը (30 մլ)։
2. Բարձր բաժակների մեջ դնել ազնվամորին (200 գ) և մանրացված սառույցը
3. Լրացրեք դրանք պատրաստված խառնուրդով

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս ըմպելիքը ավելի լավ է խմել կոկտեյլի ծղոտի միջոցով փոքր չափաբաժիններով՝ համտեսելով յուրաքանչյուր կում:

Աղանդեր միկրոալիքային վառարանում

Համեղ աղանդեր կարող եք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում րոպեների ընթացքում։ Թեև շատ տնային տնտեսուհիներ թերահավատորեն են վերաբերվում միկրոալիքային վառարանին՝ որպես ճաշ պատրաստելու լիարժեք խոհանոցային սարքի, օգտագործելով այն միայն պատրաստի ուտեստները տաքացնելու համար, դա չի նշանակում, որ միկրոալիքային վառարանը պետք է դուրս գրվի: Փորձեք աղանդեր պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, որոնց բաղադրատոմսերը գրված են ստորև։

ՏՈՐՏ ՄԻԿՐՈՎԱՌՈՒՄ

Դուք իսկապես ցանկանում եք դա քաղցր խմորեղեն, բայց դուք ժամանակ և էներգիա չունե՞ք խմորի հետ հարդարելու համար: Փորձեք միկրոալիքային վառարանում բաժակի մեջ տորթ պատրաստել:

1. Խորը ամանի մեջ պատառաքաղով հարել ձուն
2. Ավելացնել շաքարավազ (4 թեյի գդալ), կաթ (4 թեյի գդալ) և կակաո (1 թեյի գդալ)
3. Մանրակրկիտ խառնել
4. Լցնել բուսական յուղի մեջ (3 թեյի գդալ) և ավելացնել Նուտելլա (2 թեյի գդալ)
5. Խառնուրդը հարել մինչև հարթ
6. Ալյուրը մաղել (4 թեյի գդալ) և խառնել փխրեցուցիչի հետ (պտղունց)
7. Համի համար ավելացնել դարչին, վանիլի էքստրակտ կամ մի քանի կաթիլ հատապտուղ լիկյոր:
8. Մեկ բաժակը կարագով քսել և ալյուր ցանել
9. Խառնուրդը դրեք բաժակի մեջ և 2 րոպե միկրոալիքային վառարանում:
10. Պատրաստի տորթը հանում ենք և թողնում, որ սառչի
11. Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք շաքարի փոշիով, գլազուրով կամ ամբողջական հատապտուղներով։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Նուտելլա սպրեդի փոխարեն այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել վանիլ, շոկոլադ կամ այլ բաղադրիչներ։ Փորձարկում.

ՏԻՐԱՄԻՍՈՒ ՄԻԿՐՈՎԱՌՈՒՄ

Հայտնի իտալական աղանդերը կարող եք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում հաշված րոպեների ընթացքում։

Եվ չնայած այս խտությունը այնքան էլ տիրամիսու չի լինի, ճաշատեսակի համը նման կլինի հանրաճանաչ աղանդերի:

1. 92 ճաշի գդալ ալյուր լցնել ամանի մեջ։ գդալներ), դարչին (1 գ), աղացած սուրճ(1 թեյի գդալ), շաքարավազ (2 ճաշի գդալ), փխրեցուցիչ (1/4 թեյի գդալ) և մանրացված սավոյարդի թխվածքաբլիթներ (2-3 հատ)
2. Խառնել և ավելացնել ձուն
3. Կրկին խառնել և ավելացնել Mascarpone (70 գ)
4. Զանգվածը միատարր դարձնելով
5. Թխել միկրոալիքային վառարանում 3-4 րոպե՝ զանգվածը գավաթների մեջ բաժանելուց հետո։

Մարմելադ Միկրոալիքային վառարանում

Համեղ, բերանում հալվող մարմելադ կարելի է պատրաստել սովորական միկրոալիքային վառարանում: Այդ նպատակով գրեյպֆրուտի կեղեւները հարմար են:

1. Գրեյպֆրուտը (2 հատ) կտրատում ենք, կեղևը հանում
2. Մանր քերիչով հանում ենք համի փայլուն մասը
3. Կեղևները լցնել ջրով, դնել միկրոալիքային վառարանի մեջ և եփել առավելագույն հզորությամբ 25 րոպե։
4. Քամեք տաք ջուրը և լվացեք մաշկը
5. Կրկին լցնել ջրով, ավելացնել աղ (մի պտղունց) և կրկին եփել 25 րոպե։
6. Հեռացրեք ավելորդ հեղուկը և չամրացված մանրաթելերը
7. Կեղևները կտրեք շերտերով
8. Լցնել տարայի մեջ խնձորի հյութ(1 բաժակ), ավելացնել շաքարավազ (2 բաժակ) և կեղևի շերտեր
9. Ապագա մարմելադը եփել միկրոալիքային վառարանում 45 րոպե
10. Խառնել դրանք յուրաքանչյուր 7-8 րոպեն մեկ
11. Երկրորդ խառնման ընթացքում ավելացնել դարչին (պտղունց) և կիտրոնաթթու (պտղունց)
12. Կեղևները եռացրեք մինչև մեղր դառնան
13. Կտրված գդալով հանում ենք մարմելադի կտորները և դրանք դնում մագաղաթյա թղթի վրա։
14. Օշարակը կարող է քամվել հետագա օգտագործման համար:

Քեյթ.Ես դա անում եմ միկրոալիքային վառարանով եփած խտացրած կաթ. Պահածոյից խտացրած կաթը դնում եմ ապակե տարայի մեջ և եփում միկրոալիքային վառարանում առավելագույն հզորությամբ 2 րոպե։ Հետո հարում եմ և թողնում ևս 2 րոպե։ Եվ այսպես, չորս «մոտեցում». Համոզվեք, որ խտացրած կաթը դուրս չի գա:

Քսյուշա.Ինձ դուր է գալիս այս աղանդերը: Վերցնում եմ երկար բաժակ և շերտ կաթնաշոռ՝ խառնած խտացրած կաթի հետ, խորանարդի մեջ կտրատած բանանը, նորից կաթնաշոռը և մի շերտ կտրատած կիվի, կաթնաշոռ և ելակ։ Ստացվում է շատ համեղ, պայծառ ու գեղեցիկ։

Տեսանյութ. Ամերիկյան պարֆեյ. Համեղ և նուրբ աղանդեր

Երբ ես թխում եմ խնջույքների համար, ես միշտ սիրում եմ դրանք բոլորը նույն չափով պահել։ Այս…

Անգլերենից թարգմանված Crumble («crumble») նշանակում է «փշրանքներ», որոնք կազմում են հիմնական հատկանիշըայս աղանդերը...

Շաքարի պրետզելները շատ հեշտ և արագ են պատրաստվում: Նվազագույն բաղադրիչներ, նվազագույն ժամանակ, նույնիսկ սկսնակը կարող է դա անել...

Vol-au-vents-ը հիանալի նախուտեստ է ցանկացած միջոցառման համար: Շատ հեշտ է պատրաստել, բայց զարմանալի…

Համեղ կաթնաշոռային աղանդեր, որը հաճույքով կուտեն և՛ մեծերը, և՛ երեխաները, արտասովոր «Կաթնաշոռի տուն» տորթն է։ Հետաքրքիր է և՛ համով, և՛ ձևով, քանի որ պետք է խոստովանեք, որ տոնական սեղանին հաճախ չեք տեսնում եռանկյունաձև տորթ և նույնիսկ թխվածքաբլիթներից պատրաստված:

Աճող երեխայի ցանկացած մայր մի անգամ բախվում է մի իրավիճակի, երբ իր սիրելի երեխան պետք է տոնի համար քաղցր բան պատրաստի: Նման իրավիճակում փրկարարը կլինի եգիպտացորենի ձողերից պատրաստված աղանդերը։

Կարծես սովորական հաց լինի, ի՞նչ կարելի է դրանով պատրաստել։ Կենացներ, թե՞ սենդվիչներ: Ինչ վերաբերում է աղանդերին: Շտապե՛ք, սովորե՛ք պատրաստել այս պարզ և շատ համեղ հացի աղանդերը, և դուք կունենաք ձեր տրամադրության տակ հաղթող-հաղթող բաղադրատոմսբոլոր առիթների համար:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է զարմացնել իր ընտանիքին և ընկերներին ինչ-որ էքստրավագանտ բանով: Այնուամենայնիվ, սահմանափակ միջոցների պատճառով դա երբեմն կարող է դժվար լինել: Այս հոդվածը այն մասին է, թե ինչպես իրականացնել ձեր ծրագրերը և չվնասել ընտանեկան բյուջեին:

Հաճախ է պատահում, որ ուտեստ պատրաստելուց հետո մնում են այնպիսի բաղադրիչներ, որոնք ափսոս է դեն նետել, բայց չգիտես ինչպես օգտագործել։ Օրինակ, բեզեի կամ ցրտահարության համար օգտագործել եք մի քանի ձվի սպիտակուց, բայց թողել եք դեղնուցները:

Հատկապես տրոպիկական մրգերի սիրահարներին առաջարկում ենք փորձել աղանդեր պատրաստել արքայախնձորի պահածոներից։ Առաջարկում ենք նոսրացնել այս համեղ մթերքը ավանդական charlotte. Նոր համ և ավանդական պատրաստում.

Առավել նուրբ թխվածքաբլիթներՀետ ընկույզ– այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ամբողջ օրվա էներգիայով և եռանդով լիցքավորելու և ձեր տրամադրությունը բարձրացնելու համար: Այն աներևակայելի հեշտ է պատրաստել և ներառում է նվազագույն բաղադրիչներ, բայց այն շատ առողջարար է և պարզապես զարմանալի համ ունի:

Կեֆիրի տորթը դանդաղ կաթսայում արագ և համեղ ուտեստ է, որը հասանելի է ցանկացած տնային տնտեսուհու: Այն պատրաստվում է մեկ ժամվա ընթացքում և կարող է պատրաստ լինել, եթե հյուրերը հանկարծակի գան։ Կան բազմաթիվ աղանդերի բաղադրատոմսեր. ընտրեք ձեր նախընտրածը:

Ամեն օր պատրաստելու բաղադրատոմս եք փնտրում: Սիրու՞մ եք քաղցրավենիք, բայց չե՞ք ցանկանում շատ գումար և ժամանակ ծախսել: Ապա «Negro in Foam» աղանդերը ձեզ համար է:

Իսկ դուք գիտե՞ք, որ խտացրած կաթը հայտնագործվել է գրեթե 60 տարի առաջ ԱՄՆ-ում, իսկ մեզ մոտ այն հայտնվել է ընդամենը 25 տարի անց։ Մեր օրերում բոլորը գիտեն, որ այն օգտագործում են կրեմ պատրաստելու, թխվածքաբլիթներ և թխվածքաբլիթներ թխելու և պարզապես թեյի մեջ լցնելու համար։

Թխվածքաբլիթի թխվածքաբլիթները ամենասիրված թխվածքն են, որի վրա կարելի է պատրաստել արագ լուծումպարզ ապրանքներից. Ամբողջ գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան մեկ ժամ: Եվ մեծերն ու երեխաները սիրում են նրան նուրբ համ, նրբագեղություն, նրբագեղություն և հալեցնող հյուսվածք:

Ամառ, շոգ, աղանդեր... Ամռանը զարմանալի բան ես ուզում։ Դրա համար լավագույնն են բաղադրատոմսերը: ամառային աղանդեր. Նրանք շատ համեղ են և թեթև։ Դրանք կարելի է արագ պատրաստել։ Ավելին, բաղադրատոմսի բաղադրիչները պարզ են և միշտ ձեռքի տակ։

Հյուրերը դռան շեմին են, իսկ ձեր կատուն դեռ չի էլ գնացել: Արթնացնենք ամբարտավան բեղավոր ծույլին և ստիպենք նրան քշել։ Դա ավելի լավ է! Պատերազմի կեսն ավարտված է։ Քիչ է մնացել...արագ հարեք ուտելի մի բան, կամ ավելի լավ՝ շատ ախորժելի և համեղ: Մեր կախարդական փայտիկը կլինեն թեթև նախուտեստներ և արագ աղանդեր, որոնց պատրաստումը չի պահանջում վիրտուոզ հմտություն և խելքի յոթ միջակայք: Ի դեպ, թեթև, արագ աղանդերը կօգնեն ոչ միայն արժանապատվորեն ողջունել ձեր սիրելի հյուրերին, այլև փայփայել ձեզ ինչ-որ քաղցր բանով կամ տոն կազմակերպել ձեր փոքրիկ քաղցր ատամի համար:

8 անհավանական համեղ արագ աղանդեր

բովանդակությանը

Բանանի խյուս պնդուկով և մեղրով

Թեև մեր տարածքում բանանի արմավենիներ չեն աճում, տարվա ցանկացած եղանակին կարող եք ձեզ հյուրասիրել բանանի համեղ աղանդեր: Այսօր մենք ձեզ կառաջարկենք հիմնական բաղադրատոմսըբանանի խյուս. Հիմք ընդունելով այն՝ դուք կարող եք շտապ պատրաստել շատ համեղ բանանի տատանումներ՝ ձեր ճաշակին և գույնին համապատասխան մի շարք հավելումներով:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 4 հասած մեծ բանան
• 2 ճ.գ. պնդուկի գդալներ
• 2 ճ.գ. մեղր գդալներ
• 1 ճ.գ. գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
• շողոքորթ մրգեր զարդարման համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Պնդուկը տապակել, հովացնել և մանրացնել կոմբայնով կամ սովորական հավանգով, բայց ոչ շատ նուրբ։ Այն, ինչ մենք պետք է ստանանք, ավազ չէ, այլ կտորներ, որոնք կարող են զգալ ատամներով։
2. Կլպեք երկու բանանը, կտրատեք մեծ կտորներով և դրեք բլենդերի մեջ։ Բանանին ավելացնել 1 ճ/գ. մի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ և մեղր: Այս ամբողջ համեղությունը խյուսի վերածենք։
3. Մնացած երկու բանանը կտրատել բարակ շերտերով և թեթև տապակել երկու կողմից։ Երկրորդ կողմից բանանի շերտերը տապակելուց առաջ մեծահոգաբար լցրեք դրանց վրա մնացած մեղրը։
4. Բանանի խյուսՏեղադրել բաժանված ափսեների կամ ամանների մեջ, վրան դնել տապակած բանանները, շաղ տալ ընկույզով և զարդարել շողոքորթ մրգերով: Ամռանը, մատուցելուց առաջ, աղանդերը կարելի է սառեցնել սառնարանում, իսկ ձմռանը, երբ սառնամանիքը սողում է հենց հոգու մեջ, ավելի լավ է խյուսը մատուցել «շոգից տաք» դեռ տաք բանանով և տաք ընկույզով։ Ի դեպ, պնդուկը կարելի է անվտանգ փոխարինել ցանկացած այլ բոված ընկույզով` ընկույզ, նուշ, հնդկական հնդկահավ և այլն: Սա դեսերտին կհաղորդի համի բոլորովին նոր նրբերանգներ։

բովանդակությանը

Կարամելացված բանան ընկույզով և ռոմի սոուսով

Բանանը կարելի է վայելել դրանց մեջ իր սկզբնական տեսքով, բայց եթե օգտագործեք ձեր երևակայությունը և մի փոքր կախարդություն անեք, կարող եք կատարել համեղ դեսերտ. Սա հենց այնպիսի կախարդանք է, որը մենք այսօր ձեզ հետ կանենք: Շատերը լսել են տապակած և կարամելացված բանանի մասին, բայց քչերն են փորձել դրանք եփել։ Շատ իզուր։ Ինչու՞ մերժել ձեզ նման հաճույքը:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 5 միջին չափի բանան
• 50 գրամ կարագ
• մի քանի ճաշի գդալ փափուկ շագանակագույն շաքարավազ
• 2 ճ.գ. ճաշի գդալ մանրացված ընկույզ
• մեկ նարնջի հյութ և կեղև
• 1 ճ.գ. գդալ ռոմ
• 1/4 թեյի գդալ համեմունքներ
• 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ

Խոհարարության եղանակը.

1. Կեղևավորված բանանը կիսով չափ կտրատել երկայնքով։ Կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ միջին ջերմության վրա։ Ավելացնել շաքարավազ, մշկընկույզ և համեմունքներ: Անընդհատ խառնել և եփել ընդամենը մեկ րոպե, մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի։ Հենց որ շաքարավազը լուծվի, բանանն ավելացնել թավայի մեջ՝ կտրատած կողմը դնելով: Բանանը եփել մի քանի րոպե, մինչև մի փոքր փափկի և անմիջապես տեղափոխել ափսեի մեջ։
2. Մեկ այլ թավայի մեջ ավելացնել նարնջի հյութն ու կեղևը։ Եփել մի քանի րոպե, մինչև օշարակ ձևավորվի։ Ավելացնել մի ճաշի գդալ ռոմ։
3. Տաք բանանի վրա լցնել սոուսը և շաղ տալ մանրացրած ընկույզով։ Թեթև շաղ տալ մշկընկույզով։ Կարամելացված բանանը տաք վիճակում մատուցեք վանիլային պաղպաղակի գդալներով:

բովանդակությանը

Էկզոտիկ աղանդեր շտապում կոճապղպեղով և մանգոյով

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ նոր, թարմ և անսովոր բան: Սիրու՞մ եք էկզոտիկ ուտեստներ և դեմ չեք փորձարկումներին: Անակնկալեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին կծու կոճապղպեղ-մանգո աղանդերով:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 մանգո
• 2-3 սմ կոճապղպեղի արմատ
• փունջ թարմ անանուխ
• 1/3 բաժակ շաքարավազ
• բաժակ ջուր

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքրեք կոճապղպեղի արմատը և կտրեք բարակ շերտերով: Փոքր կաթսայի մեջ լցնել մի բաժակ ջուր, ավելացնել շաքարավազը, բերել եռման աստիճանի և ավելացնել մանրացված կոճապղպեղը։ Շաքարի օշարակԵփել կոճապղպեղով մոտ հինգ րոպե և հեռացնել կրակից։
2. Անանուխը լվանալուց և չորացնելուց հետո այն առանձնացնում ենք առանձին տերևների։ Դեսերտը զարդարելու համար թողնում ենք մի երկու տերեւ, իսկ մնացածը լցնում կոճապղպեղի օշարակի մեջ։ Կաթսան կափարիչով փակեք և թողեք եփվի 5-10 րոպե, որպեսզի օշարակը ներծծի անանուխի թարմացնող համն ու բույրը։ Այնուհետև քամեք օշարակը և թողեք, որ սառչի։
3. Կլպեք մանգոյի պտուղը, հանեք փոսը և կտրեք միջուկը բարակ շերտերով և դրեք ամանի մեջ: Մանգոյի կտորների վրա լցնել կոճապղպեղի օշարակը և դնել սառնարանը կես ժամով։
4. Աղանդերը մատուցել լայն բաժակների կամ ամանների մեջ, օշարակ լցնել մանգոյի շերտերի վրա և զարդարել անանուխի տերեւներով։ Շատ թարմ և էլեգանտ տեսք ունի: Կատարյալ դեսերտ ամառային շոգ օրվա համար:

բովանդակությանը

Սերուցքային ֆուդջ ընկույզով

Սերուցքային ֆուդը, որը նաև հայտնի է որպես սերուցքային կարամել, ոչ միայն շատ համեղ է, այլև անվնաս նրբություն, քանի որ այն չի պարունակում ներկանյութեր և կոնսերվանտներ։ Դուք կարող եք բուժել նույնիսկ այն երեխաներին, ովքեր հակված են ալերգիայի հավելումների, որոնք բարելավում են արդյունաբերական հրուշակեղենի համը, ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված ընտրված արտադրանքներից պատրաստված ֆադջով: Համտեսել յուղալի կարամելնման է Կորովկա կոնֆետներին: Ցանկանու՞մ եք ստեղծել տնական քաղցրավենիքի իրական տեսականի։ Ավելացրե՛ք ընկույզներ, շողոքորթ մրգեր, կակաո ֆադջին՝ ի ուրախություն փոքր ու մեծ քաղցր ատամների:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 100 մլ 33% սերուցք
• 50 գրամ խտացրած կաթ
• 150 գրամ շաքարի փոշի
• 40 գրամ պնդուկ
• 10 գրամ վանիլային շաքար

Խոհարարության եղանակը.

1. Պնդուկը կիսում ենք կիսով չափ։ Կաղապարը կամ սկուտեղը կարծրացնելու համար թեթևակի յուղեք կարագով:
2. Կրեմը լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ։ Ավելացնել խտացրած կաթը, ավելացնել շաքարի փոշին և վանիլային շաքարավազը։ Խառնել մանրակրկիտ և մանրակրկիտ սրբել շաքարավազի պատերը:
3. Կաթսան դնել թույլ կրակի վրա։ Անընդհատ խառնելով՝ բերեք եռման աստիճանի։ Եթե ​​հանկարծ նկատում եք, որ թավայի պատերին շաքար է այրվում, հեռացրեք այն թաց անձեռոցիկով։ Եռացրեք խառնուրդը մինչև փափկի: Պատրաստությունը որոշում ենք հետևյալ կերպ՝ մի քիչ օշարակ գցում ենք սառը ջրով ամանի մեջ և գլորում գնդակի մեջ։ Եթե ​​գնդակը փափուկ է, առաձգական և չի կպչում ձեր ձեռքերին, ապա ֆադը պատրաստ է։
4. Պատրաստի ընկույզը լցնում ենք տաք ֆոդայի մեջ, լավ խառնում ենք և զանգվածը լցնում յուղապատ կաղապարների մեջ։ Երբ զանգվածը սառչի, կտրեք այն սուր դանակով բաժանված մասերի կամ պարզապես կոտրեք։ Պնդուկի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ ընկույզ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ընկույզը փոխարինել չամիչով, շողոքորթ մրգերով, մանր կտրատած չոր մրգերով կամ ամեն ինչից մի քիչ վերցնել։ Կարող եք նաև մի երկու ճաշի գդալ կակաո նոսրացնել կրեմի մեջ կամ լցնել հալած սալիկի շոկոլադե զանգվածը։ Կստացվի շատ, շատ համեղ և գեղեցիկ:

բովանդակությանը

Օդային թթվասերով աղանդեր շտապում

Փորձե՞լ եք թեթև օդային ամպի համը: Դուք երբևէ հնարավորություն ունեցե՞լ եք: Ի՞նչն է քեզ խանգարում: Պատրաստեք այս արագ և անհավանական հեշտ պատրաստվող դեսերտը և փորձեք այն:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 տուփ դոնդող 200 մլ հեղուկի դիմաց
• 200 մլ թթվասեր (10% -ից մինչև 20% յուղ)
• շաքարի փոշի՝ ըստ ճաշակի (տոպրակի մեջ դոնդողն արդեն շաքար է պարունակում, ուստի շաքարի փոշի լրացուցիչ չափաբաժինը կարող է շատ շաքարավազ դարձնել դեսերտը)
• 100 մլ տաք եռացրած ջուր

Խոհարարության եղանակը.

1. Մի պարկ ժելեը տաք խառնել եռացրած ջուր. Դուք պետք է խմեք կիսով չափ ջուր, որքան նշված է փաթեթի վրա: Մանրակրկիտ խառնել տոպրակի պարունակությունը, մինչև հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն։ Թող խառնուրդը սառչի։
2. Բլենդերի, հարիչի, հարիչի կամ սովորական պատառաքաղի միջոցով հարում ենք նոսրացած դոնդողը թթվասերով։ Ճաշակիր այն! Եթե ​​պետք է քաղցրացնել, ավելացրեք մի քիչ շաքարի փոշի։ Մի ծույլ մի՛ եղիր։ Հարեք առնվազն հինգ րոպե, որպեսզի աղանդերը մաքսիմալ հագեցված լինի թթվածնով և ստացվի թեթև ու օդային, ինչպես իսկական ամպ։
3. Խառնուրդը լցնել ամանների կամ լայն բաժակների մեջ և դնել սառնարանը մինչև ամբողջովին ամրանա: Պատրաստի աղանդերը զարդարում ենք կիտրոնի կեղևով և անանուխի տերևներով: Եկեք վայելենք ամպի պես նուրբ ու օդային նրբություն։

բովանդակությանը

Սալորի անզուգական տառտետներ

Շատ խնայող տնային տնտեսուհիներ պատրաստի շերտավոր խմորը միշտ պահում են սառնարանում, ինչը, անշուշտ, կօգնի ձեզ, երբ ժամանակը շատ քիչ է, և դուք անպայման պետք է ինչ-որ համեղ բան հորինեք, օրինակ՝ սալորի տառտետներ:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 400 գրամ շերտավոր խմոր
• 3 հասած սալոր (կարելի է փոխարինել մրգերով՝ ձեր ճաշակին համապատասխան)
• 30 գրամ կարագ
• 6 թեյի գդալ մեղր
• 2 ճ.գ. գդալներ շագանակագույն շաքարավազ
• պտղունց դարչին

Խոհարարության եղանակը.

Ջեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով։ Շերտավոր խմորը գրտնակում ենք ալյուրով պատված մակերեսի վրա և կտրում շուրջ 10 սմ տրամագծով շրջանակներ և քսում ենք տորթի ներսը մեղրով։ Սալորը կիսով չափ կտրատել և փոսերը հանել։ Այնուհետև սալորը քառորդ կտրատել և դնել մեղրի վրա։ Տարտետետներին քսել հալած կարագը և շաղ տալ Շագանակագույն շաքարավազդարչինով և դնել ջեռոցը։ Թխել 12-15 րոպե, մինչև մեր tartlets-ը ոսկե դարչնագույն դառնա: Եկեք ուտենք և ուտենք:

բովանդակությանը

Արագ մեղրով բիսկվիթ

Նույնիսկ եթե դուք առանձնահատուկ սեր չունեք մեղրի նկատմամբ, ձեզ անշուշտ դուր կգա այս նուրբ մեղրով բիսկվիթը: Այն պարզապես հալչում է ձեր բերանում, և նրա թեթև մեղրի բույրը լիովին աննկատ է:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 6 ձու
• 190 գրամ ալյուր
• 160 գրամ շաքարավազ
• 2 ճ.գ. մեղր գդալներ

Խոհարարության եղանակը.

Ձուն շաքարավազի և մեղրի հետ հարում ենք առնվազն 10 րոպե մինչև թանձր սպիտակ զանգվածը։ Զանգվածը ծավալով պետք է ավելանա մոտավորապես չորս անգամ: Այնուհետեւ զգուշորեն ավելացնել ալյուրը եւ խառնել ներքեւից վերեւ։ Ձևը ծածկում ենք թխելու թղթով։ Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և դնել ջեռոց։ Թխել 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Շամփուրով որոշեք թխվածքաբլիթի պատրաստակամությունը։ Հովացրեք հենց թավայի մեջ: Եկեք օգնենք ինքներս մեզ:

բովանդակությանը

Աղանդերային ռուլետներ կեռասով և բանանով

Ինչպես թեթև խորտիկՀյուրերին կարող են առաջարկել տնական ռուլետներ, իսկ թեյի հետ քաղցր դեսերտ մրգերի և հատապտուղների միջուկ.

3 չափաբաժնի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 100 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
• մի քիչ մեղր
• մեկ բանան
• 100 գրամ սառեցված կեռաս
• 3 թերթ բրնձի թուղթ

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանը մաքրել և կտրատել շերտերով։ Հալեցնել կեռասը և թեթևակի քամել հյութը։ Կաթնաշոռը խառնել մեղրի հետ։ Եթե ​​մեղրը թանձրացել է, հալեցնում ենք գոլորշու բաղնիքում։ Միջուկը պատրաստ է։ Կարող եք սկսել գլանափաթեթներ ձևավորել:
2. Բրնձի թղթի թերթիկը տաք ջրի մեջ դնել ընդամենը մի քանի վայրկյան, մինչև թուղթը դառնա առաձգական:
3. Զգուշորեն տեղադրեք թերթիկը կտրող տախտակի կամ ցանկացած այլ հարթ, կոշտ մակերեսի վրա, որը հարմար է ձեզ աշխատելու համար: Թերթը քսել մեղրով կաթնաշոռով, եզրերը թողնելով ազատ։ Հեռավոր եզրը նույնպես թողնում ենք առանց քսելու։ Թերթի մոտակա եզրին դրեք մի քանի բանանի շերտեր և մի քանի կեռաս: Ռուլետը զգուշորեն փաթաթեք։ Սկզբում թերթիկի կողային ծայրերը ծածկեք միջուկի եզրերը, այնուհետև պարզապես գրտնակեք ամեն ինչ ամուր ռուլետի մեջ: Պատրաստի ռուլետը դնել ափսեի մեջ։ Նմանապես, մնացած բաղադրիչները վերածում ենք համեղ ռուլետների։
4. Ռուլետների ափսեն 20 րոպեով դնում ենք սառնարանում, որպեսզի ավելի հեշտ կտրվեն։ Ռուլետները հանում ենք, հավասար մասերի կտրատում, ռուլետները գեղեցիկ դնում ափսեների վրա, զարդարում բանանի կտորներով և կեռասով։ Բարի ախորժակ!

Լավ տանտիրուհին միշտ ինչ-որ բան կունենա հյուրասիրելու իր հյուրերին:

Աղանդեր-Սրանք համեղ քաղցր ուտեստներ են, որոնք, որպես կանոն, վերջացնում են ճաշը։ Քաղցր ուտեստների մատուցման այս կարգն էր, որ վերջնականապես ձևավորվեց միայն տասնիններորդ դարում։ Այնուամենայնիվ, ներկայումս ոչ ոք այդքան խստորեն չի հետևում այս հաջորդականությանը։ Տանը աղանդերը սեղանին հայտնվում է հենց այն պահին, երբ դա տեղին է։

Մինչև վերջերս աղանդերը համարվում էր շքեղություն, և շատ դեպքերում դա կարող էին թույլ տալ միայն հարուստ մարդիկ կամ համեստ եկամուտ ունեցող մարդիկ, բայց միայն արձակուրդներին և տոներին: հատուկ առիթներ. Այսօր քաղցր ուտեստների արժեքն այնքան էլ բարձր չէ։ Ցանկացած եկամուտ ունեցող մարդիկ կարող են իրենց թույլ տալ դեսերտ: Դժվարությունը ավելի շուտ քաղցր ուտեստներ ընտրելու մեջ է, քանի որ դրանց բազմազանությունը պարզապես զարմանալի է։ Ընդ որում, դժվարություններ են առաջանում ոչ միայն աղանդեր գնելիս, այլ նաև այն տանը պատրաստելու բաղադրատոմս ընտրելիս։ Նույնիսկ մեկ կոնկրետ հրուշակեղենի արտադրանքը ունի տասնյակ, եթե ոչ հարյուրավոր, պատրաստման տատանումներ:

Բնականաբար հարց է առաջանում՝ ի՞նչ աղանդեր կան։ Կան բազմաթիվ տեսակներ! Այսպիսով, օրինակ, կարելի է բաժանել աղանդերը՝ կախված դրանց հիմքում ընկած ապրանքներից։ Այսպիսով, աղանդերը կարող են լինել միրգ, հատապտուղ, ընկույզ, շոկոլադ, կաթնամթերք, ալյուր և այլն։ Բացի այդ, քաղցր ուտեստները կարելի է մատուցել սառը, օրինակ՝ պաղպաղակ, կամ տաք, օրինակ՝ տաք շոկոլադ։ Աղանդերը նույնպես բաժանվում են տեսակների՝ ելնելով այն բանից, թե դրանց պատրաստման համար թխում է պահանջվում, թե ոչ։ Բացի այդ, քաղցր ուտեստները հաճախ բաժանվում են պարզ և բարդ: Այս հատկանիշը վերաբերում է ինչպես պատրաստման գործընթացին, այնպես էլ աղանդերի բաղադրությանը (մեկ բաղադրիչ աղանդերը, համապատասխանաբար, համարվում է պարզ, իսկ բազմաբաղադրիչ աղանդերը՝ բարդ)։ Աղանդերը նույնպես կարող են արագ պատրաստվել, ինչպես ասում են՝ հապճեպ, կամ երկարատև։ Աղանդերի տեսակների ցանկը կարելի է անվերջ շարունակել, ուստի մենք կանգ կառնենք այստեղ, բայց մի փոքր ավելի մանրամասն կդիտարկենք աղանդերները հացով և առանց հացաբուլկեղենի, սառը և տաք, պարզ և բարդ:

Թխումով կամ առանց թխելու

Աղանդերի բաղադրատոմսերը, որոնք ներառում են թխում, սովորաբար ալյուրի արտադրանք, օրինակ՝ կեքս, թխվածքաբլիթներ, կարկանդակներ, կարկանդակներ, տորթեր, տորթեր, ռուլետներ։ Միևնույն ժամանակ, դուք չպետք է վախենաք հենց «թխում» բառից։ Թվում է, թե այն թաքցնում է երկար ու հոգնեցուցիչ պատրաստման գործընթացը: Բայց այս միտքը լիովին ճիշտ չէ։ Այսօր կան բազմաթիվ սարքեր, որոնք հեշտացնում և հեշտացնում են թխման գործընթացը։ Օրինակ, միկրոալիքային վառարան օգտագործելով, դուք կարող եք թխել համեղ կեքսներ ոչ ավելի, քան հինգ րոպեում:

Ինչ վերաբերում է առանց թխելու աղանդերին, ապա դրանք պակաս չեն, քան խմորեղենով աղանդերը։ Դրանք ներառում են ժելե, մուսս, կոնֆետներ, պաղպաղակ, մրգային աղցաններ և նույնիսկ քաղցր աղանդերային ապուրներ: Իհարկե, այս ցանկը հեռու է ամբողջական լինելուց: Կան ևս շատ առանց թխելու աղանդեր: Բայց դրանց պատրաստման ժամանակը, չնայած ջերմային մշակման բացակայությանը, կարող է շատ ավելի երկար լինել, քան քաղցր ուտեստները, որոնք պետք է թխվեն:

Սառը և տաք

Կախված մատուցման ջերմաստիճանից՝ աղանդերը կարելի է բաժանել սառը և տաք մատուցվողների։ Սառը մատուցվող քաղցր ուտեստները ճնշող մեծամասնությունն են: Դրանց թվում են ոչ միայն պաղպաղակն ու ժելեը, այլ նաև խմորեղենի շատ տեսակներ, որոնք սովորաբար մատուցվում են նաև սառեցված վիճակում։ Ամենավառ ներկայացուցիչը կարելի է անվանել տորթ: Նույնիսկ այս աղանդերի այն տարբերակները, որոնք ենթարկվում են ջերմային մշակման, անփոփոխ մատուցվում են սառնարանում երկար ժամեր հնացնելուց հետո:

Տաք աղանդերը ներառում են մի քանիսը աղանդերային խմիչքներ(կակաո, հատուկ ձևով պատրաստված սուրճ, ինչպես նաև տաք շոկոլադ), թխած մրգեր, ինչպես նաև ալյուրի որոշ մթերքներ, որոնք սովորաբար մատուցվում են տաք վիճակում։

Պարզ և բարդ

Աղանդերը պատրաստելու համար կարող են լինել պարզ կամ բարդ: Նույնիսկ խոհարարության փորձ չունեցող մարդը կարող է գլուխ հանել պարզ քաղցր ուտեստներ ստեղծելուց, սակայն բարդ աղանդեր պատրաստելու համար դուք պետք է «զինվեք» որոշ հնարքներով և գաղտնիքներով, ինչպես նաև բավականաչափ ազատ ժամանակով: Այնուամենայնիվ, ուսումնասիրելով մեկ և մյուս տեսակի աղանդերի պատրաստման բաղադրատոմսերը, դուք կհասկանաք, որ բարդության ցուցանիշը պայմանական է։ Ե՛վ մեկը, և՛ մյուս տեսակը կարելի է առանց դժվարության պատրաստել։ Բացի այդ, աղանդերը կարելի է բաժանել պարզ և բարդ՝ ըստ դրանցում ներառված բաղադրիչների։ Այսպիսով, պարզ աղանդերը, որպես կանոն, քաղցր ուտեստ է, որը բաղկացած է մեկ կամ երկու բաղադրիչներից, և բարդ աղանդեր- Սա բազմաբաղադրիչ քաղցր ուտեստ է։

Կայքի այս բաժնում կարող եք գտնել բոլոր թվարկված աղանդերի տեսակները։ Ընտրեք ձեր նախընտրած քաղցր ուտեստի բաղադրատոմսը և սկսեք պատրաստել այն։ Դա դժվար չի լինի, եթե հետևեք լուսանկարով կոնկրետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի բոլոր առաջարկություններին: Ի դեպ, պատրաստման գործընթացի տեքստային նկարագրությունը ուղեկցվում է քայլ առ քայլ լուսանկարներով, ինչը նշանակում է, որ ճաշ պատրաստելու ոչ մի նրբերանգ ձեզանից չի խուսափելու:

Աղանդերի պատրաստման բոլոր բաղադրատոմսերը պարունակում են շատ կոնկրետ հրահանգներ, որոնք վերաբերում են որոշակի պատրաստման գործընթացին: Այնուամենայնիվ, եթե դուք իսկապես ցանկանում եք տիրապետել հրուշակեղենի արվեստին, ապա դուք պետք է իմանաք այս կամ այն ​​ապրանքի հետ աշխատելու որոշակի դոգմաներ։ Սրանք այն հնարքներն են, որոնք անպայման պետք է լինեն ձեր «զինանոցում»:

• Շատ աղանդերի բաղադրիչ է հավի ձուն: Նրանք պետք է թարմ լինեն, հակառակ դեպքում համեղ դեսերտդուք չեք կարող տեսնել ձեր սեփական ականջները: Ձվի թարմությունը որոշելու համար կարելի է բավականին պարզ մեթոդ կիրառել. Այն բաղկացած է ձվերը տասը տոկոս աղի լուծույթի մեջ թաթախելուց: Թարմ արտադրանքանմիջապես կիջնի հատակը: Ի դեպ, ոչ թարմ ձվերը շատ դժվար է հարել։
• Եթե ​​դուք պետք է աշխատեք միայն հավի դեղնուցներով, ապա պետք է հիշեք, որ ավելի լավ է դրանք մանրացնել նախապես տաքացնելուց հետո։ Երբ տաք են, դրանք ավելի ճկուն կլինեն, քան սառը ժամանակ:
• Բայց ավելի լավ է սպիտակները ծեծել, երբ սառչում են։ Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է օգտագործեք ալյումինե սպասք: Նրա հետ շփվելուց հետո սպիտակները սկսում են մթնել:
• Եթե ​​դեսերտի համար պետք է սերուցք հարել, ապա այն, ինչպես սպիտակները, պետք է նախապես սառած լինի։ Բացի այդ, այս նպատակի համար հարմար է միայն թանձր կրեմ:
• Եթե ​​դեսերտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել ժելատին, ապա այն պետք է նոսրացնել մեկից տասը հարաբերակցությամբ, այսինքն՝ մեկ ճաշի գդալ ժելատին լցնել տասը ճաշի գդալ հեղուկով։ Վերոնշյալ նյութի բյուրեղները լուծելու համար այն պետք է թրջել մինչև մեկ ժամ։ Հեղուկը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճան. Միայն այս մանիպուլյացիայից հետո է ժելատինը օգտագործվում հետագա պատրաստման գործընթացի համար:
• Ընտրելով թխվածքաբլիթը որպես աղանդերի հիմք, հիշեք, որ այն պետք է կտրել միայն այն բանից հետո, երբ այն ամբողջովին սառչում է։ Տաք և նույնիսկ տաք թխվածքաբլիթը կկնճռոտվի և կկոտրվի:
• Թխելու թերթիկի վրա ինչ-որ բան թխելիս մի ծույլ մի՛ եղեք ծածկել այն թխելու (մագաղաթյա) թղթով։ Սա թույլ կտա ավելի հեշտ բաժանել թխած արտադրանքը, և դուք ստիպված չեք լինի լվանալ թխում թերթիկը:

Հաջողություն տանն աղանդեր պատրաստելու հարցում: Իսկ եթե կասկածում եք ձեր ունակություններին, անպայման ստուգեք, թե ինչ եք փնտրում քայլ առ քայլ լուսանկարներբաղադրատոմսը.

ԱղանդերԴա ճաշի հիմնական մասը չէ, բայց անհրաժեշտ է։ Ճաշի վերջում մատուցվող քաղցր ուտեստն է, որն ամբողջացնում է ճաշը կամ ընթրիքը և տալիս փոքրիկ տոնի զգացողություն: Ուստի մի՛ զրկեք ձեզ և ձեր մտերիմներին քաղցր անակնկալից, մանավանդ որ դրան միշտ մեծ անհամբերությամբ են սպասում։ Ընդ որում, ամենևին էլ պետք չէ աշխատատար և բարձր կալորիականությամբ տորթեր պատրաստել։ Թոքեր մրգային աղանդերիսկ բոլոր տեսակի քսուքները հիանալի այլընտրանք են ամեն օրվա համար։

Բաղադրատոմսը պարունակում է պակաս քանակությամբ կարագ և ձու, բայց չնայած դրան, վաֆլիները դառնում են համեղ և փափուկ և չեն հնանում: Խմորը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ։ Կարող եք մատուցել մուրաբայի, մեղրի, խտացրած կաթի հետ...

Շատ լավ բաղադրատոմսՏուլա կոճապղպեղ. Պատրաստումը պարզ է, խմորի համը մեղր-կարամել է՝ թեթև կծու նոտայով, միջուկը՝... սալոր ջեմ, բայց կարող եք օգտագործել ցանկացած մուրաբա...

Ես սովորաբար պատրաստում եմ միանգամից երկու տեսակ՝ մի քանիսը դարչինով շոկոլադե թխվածքաբլիթներ են, իսկ մյուսները՝ նարնջի համի հավելումով։ Ինչպես ասում են, կան հյուրասիրություններ բոլոր ճաշակի համար։ Ես նույնպես սիրում եմ այս թխվածքաբլիթները, քանի որ դրանք չոր չեն...

Չնայած բաղադրիչների պարզ կազմին և ոչ բարդ պատրաստմանը, տորթը ստացվում է շքեղ, էլեգանտ և վեհ: Տորթը շատ նուրբ համ ունի, այն հիանալի համադրում է կակաոն, կոկոսը և նուշը...

Բաղադրատոմսը կակաչի սերմի ռուլետ, որը պատրաստվում է առանց խմորիչի։ Ընդհանուր մեկ ժամում կարող եք թխել այսպիսի բուրավետ և շատ համեղ ռուլետ։ Հիմնական բաղադրիչները՝ կակաչի սերմեր, ալյուր, կարագ...

Լավագույն բուժումը թեյի համար. Համեմատաբար էժան, շատ համեղ և գեղեցիկ: Այն նույնիսկ ավելի նման է տորթի, քան սովորականի: Շոռակարկանդակ. Պատրաստվում է հեշտ և հաճելի, և ուտում են անմիջապես...

Հոգնե՞լ եք սինթետիկ թխումներից: Իսկական, բնական և իսկապես համեղ բան եք ուզում: Հետո առաջարկում եմ պատրաստել այս վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները։ Պատրաստվում է շատ արագ և հեշտ...

Շշմեցնող սեզոնային կարկանդակ՝ շատ նուրբ, գեղեցիկ և համեղ։ Այն կարելի է արագ պատրաստել և չի պահանջում հատուկ բաղադրիչներ կամ շատ ժամանակ։ Կարկանդակն այնքան համեղ է ստացվում, որ անմիջապես ուտում են...

Իսկապես համեղ և շատ գեղեցիկ կաթնաշոռով կարկանդակ, գործնականում առանց ճարպերի, հարմար է երեխաների և նրանց համար, ովքեր նախընտրում են առողջ և օգտակար սնունդ...

Սա հենց այն դեպքն է, երբ գործնականում ոչինչ չի ստացվում խոհարարական գլուխգործոց, և դա շատ է: Հետևաբար, եթե դուք «քթի վրա եք» մանկական երեկույթ, ապա չմոռանաք ներառել marshmallows ձեր ճաշատեսակների ցանկում...

Դժվար է հավատալ, որ նման համեղ ուտեստը պատրաստվում է այդքան արագ և հեշտությամբ։ Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը 10-12 սալոր + արագ խմոր առանց խմորիչի: Խորհուրդ եմ տալիս, շատ համեղ և գեղեցիկ տորթ...

Սա ամենապարզ և ամենահամեղ քաղցրավենիքներից է, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։ Հիմնական բաղադրիչներն են արևածաղկի սերմերը և կարամելային շաքարը։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մեղր, չամիչ կամ ընկույզ...

Ծիրանով կարկանդակ պատրաստելու ամենադժվարը սպասելն է, որ այն ամբողջովին սառչի, քանի որ այն այնքան գեղեցիկ է, այնքան հմայիչ հոտ է գալիս, որ քեզ ուղղակի խենթացնում է...

Այս բաղադրատոմսի հիմնական առավելությունն այն է, որ տորթերը և սերուցքը պատրաստվում են կաթնաշոռից՝ առանց կարագի կամ մարգարին ավելացնելու։ Իդեալական աղանդեր երեխաների համար՝ 100% առողջարար։ Տորթերը թխում ենք տապակի մեջ...

Արտասովոր համեղություն, թեկուզ թեյով, թեկուզ կաթով, թեկուզ հենց այդպես։ Երկրորդ օրը կեռասով և սպիտակուցով այս կարկանդակը չի գոյատևում, այն անմիջապես ուտում են...

Չկա ավելի հեշտ բան, քան ապշեցուցիչ մրգային տորթ պատրաստելը... պատրաստի խմոր. Այն քիչ ժամանակ է պահանջում, ստացվում է համեղ և շատ գեղեցիկ։ Այս բաղադրատոմսը իսկական փրկություն է...

Առաջարկում եմ ռոմ բաբայի արագ բաղադրատոմս, որը թույլ կտա անհավանական պատրաստել համեղ հյուրասիրությունմանկությունից։ Ավելին, այս ռոմ բաբայի համը գործնականում չի տարբերվում...

Ոչ մի այլ տորթ չի կարող համեմատվել դրա հետ իր քնքշությամբ և օդափոխությամբ: Այո, ունեմ բարդ բաղադրատոմսերԲեզեի տորթեր, բայց կան նաև շատ պարզ, ինչպես այս մեկը։ Անպայման փորձեք...

Այս աղանդերը բավականին հեշտ է պատրաստվում, բացի այդ, կան բազմաթիվ տարբերակներ՝ արքայախնձորով, բանանով, կեռասով և այլն։ Անպայման փորձեք, մանավանդ որ տորթը պատրաստելը հեշտ է և զվարճալի...

Փորձեք այս գեղեցիկ, թեթև և նուրբ աղանդերը։ Այն կատարյալ է ինչպես երեխաների ծննդյան, այնպես էլ Ամանորի համար։ Չնայած... պետք չէ սպասել տոներին այս թեթեւ աղանդերը հյուրասիրելու համար...

Բաղադրիչների պարզ կոմպոզիցիա, տորթը շատ համեղ է ստացվում, այն հիանալի կերպով համատեղում է բիսկվիթը, կրեմը և մուգ շոկոլադը։ Լավ աղանդեր տոնի կամ հատուկ առիթի համար...

Շատերը դեռ մանկապարտեզից հիշում են մակարոնի հետ կաթնաշոռով տապակը, որը միշտ մատուցում էին մուրաբայի կամ մրգային ժելեի հետ, այս կաթսան համեղ էր ստացվում, և երեխաներին դուր եկավ...

Տորթերի բաղադրատոմսը թխվածքաբլիթի խմոր, ծածկված շոկոլադե գլազուրև լցոնված ամենաքնքուշով կարագ կրեմ. Բաղադրատոմսը այնքան էլ բարդ չէ, գլխավորը ցանկություն, ժամանակ և մի քիչ համբերություն...

Կարկանդակի բաղադրատոմսը ունիվերսալ է, արագ և համեղ։ Հարմար են ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված հատապտուղները: Վերցնում ենք ցանկացած հատապտուղ՝ ազնվամորի, հաղարջ, հապալաս, հապալաս և այլն։ Կարող եք կարկանդակ թխել մեկ տեսակի հատապտուղով կամ...

Նրանք այնքան համեղ են, անուշաբույր, փխրուն և, ամենահետաքրքիրը, այս թխուկները երբեք չեն ձանձրացնում։ Հերթական մուրաբա ավելացնելուց հետո թխուկները բոլորովին այլ համ ունեն...

Նման համեղ հյուրասիրություն պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը, ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան թխել, ամեն ինչ արվում է բառացիորեն թռչում: Երեխաներն ու մեծերը մեծ հաճույքով ուտում են այս կաթնաշոռային աղանդերը...

Բուրավետ և աներևակայելի համեղ մեղրով թխվածքաբլիթներ կոճապղպեղով և կծու համեմունքներով՝ պատրաստված ֆիգուրների տեսքով և ծածկված շաքարի գլազուր, ստեղծում է յուրահատուկ առասպելական տոնական մթնոլորտ...

Զարմանալի կոկոսի տորթ ամենանուրբ միջուկը-ից կոկոսի փաթիլներ, և այս ամբողջ շքեղությունը պատված է անուշաբույր շոկոլադով։ Այո, դա շատ համեղ է և, ճիշտն ասած, բավականին դժվար է դադարեցնել...

Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի ամենապարզ, մատչելի և բնական արտադրանքը։ Այդ իսկ պատճառով թուրքական խմիչքը պատկանում է էկոլոգիական, առողջարար հրուշակեղենի կատեգորիային...

Արտաքինով իսկական գերան հիշեցնող այս արտասովոր տորթը ոչ միայն կզարդարի ձեր տոնական սեղան, բայց նաև կուրախացնի հյուրերին իրով նուրբ համ. Բաղադրատոմսը այնքան էլ բարդ չէ...

Պատրաստեք զարմանալի նախաճաշ 15 րոպեում։ Ոչինչ պետք չէ թխել, ընդամենը պետք է տապակած հաց, միջուկ և տապակ։ Կարող եք պատրաստել ցանկացած միջուկ, կա 3 տարբերակ...

Այս բաղադրատոմսի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն շատ արագ է պատրաստվում, զարմանալի համով և արտաքինով։ Խմորի մեջ խնձորներն ամենաքնքուշն են ստացվում, իսկ ինքնին խմորը պատրաստվում է հինգ րոպեում...

Դեսերտը պատրաստելը դժվար չէ, ձեզ հարկավոր է ընդամենը մի փոքր ժամանակ գումարած ամենապարզ բաղադրիչները։ Շոռակարկանդակը ստացվում է համեղ, գեղեցիկ և էժան, պատրաստվում է սովորական կաթնաշոռ;

Խրթխրթան թխվածքաբլիթների, ընկույզների և եփած խտացրած կաթի զարմանալի համադրություն: Այս թխվածքաբլիթները ոչ միայն համեղ են, այլև գործնական՝ խմորն էժան է, իսկ ընկույզը կարելի է լցնել տարբեր միջուկներով...

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է արագ տորթ պատրաստել, իսկ ցանկալի է՝ առանց թխելու, ապա խորհուրդ եմ տալիս այս շատ համեղ աղանդերը։ Տորթի համար ավելի լավ է օգտագործել թխվածքաբլիթային թխվածքաբլիթներ, բայց կարող եք նաև սովորական թխվածքաբլիթներ....

Կարկանդակը բավականին պարզ է պատրաստվում, բաղադրիչները՝ պարզ ու մատչելի, բայց գեղեցկությունն ու համն արտասովոր են։ Կարկանդակը մատուցել տաք սերուցքով...

Այս ռուլետը պատրաստվում է առանց խմորիչ խմորից, այսպես ասած, ամենապարզ և մատչելի ապրանքներից, որոնք միշտ առկա են սառնարանում։ Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին համեղ խնձորի ռուլետով...

Խնձորի կարկանդակների հսկայական բազմազանության մեջ սա թերեւս ամենահամեղն ու նուրբն է։ Փխրուն խմորի, խնձորի և թեթև թթվայնությամբ ամենանուրբ կրեմի զարմանալի համադրություն...

Այս կարկանդակը վաղուց համաշխարհային համբավ է ձեռք բերել։ Բրաունին ունի շոկոլադի զարմանալի համ և բույր, ինչպես նաև ունի շատ նուրբ հյուսվածք։ Աղանդերը պատրաստելը դժվար չէ, միայն այն է, որ կարևոր է այն չչորացնել ջեռոցում...

Մեղրաբլիթները ստացվում են արևոտ, փափուկ, անուշաբույր և շատ համեղ։ Երեխաները և մեծահասակները կվայելեն այս համեղ ուտեստը: Վարսակի ալյուրով կոճապղպեղից պատրաստված թխվածքաբլիթները պատրաստվում են առկա մթերքներից...

Ֆիլմերի շնորհիվ բոլորը լսել են ամերիկյան խնձորի կարկանդակի՝ Ամերիկայի այս խոհարարական խորհրդանիշի մասին։ Այս կարկանդակը կարող եք փորձել տանը՝ պատրաստելով այն այս բաղադրատոմսով...

Դդմով, կաթնաշոռով և չամիչով այս կաթսան շատ նուրբ է ստացվում, ամբողջովին ոչ յուղոտ, նույնիսկ կարելի է ասել, որ սա իդեալական նախաճաշ կամ ընթրիք է՝ համեղ և առողջարար...

Պարզ, արագ և համեղ կաթնաշոռային թխվածքաբլիթներ, թեյի իդեալական հյուրասիրություն, կարող եք ձեզ հետ տանել ճանապարհին կամ նվիրել երեխաներին դպրոցում: Ի դեպ, հենց այսպես են ստացել թխվածքաբլիթները...

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ համեղ, բայց հեշտ և արագ պատրաստվող բան, և ոչ շատ կալորիական: Հետո պատրաստիր այս մեկը բաց կարկանդակմրգերով։ Համեղ, գեղեցիկ, առողջարար!

Նուտելլա... այն այնքան համեղ է, որ չես կարող չուտել այն։ Իսկ ինչպիսի կենացներ, թխվածքաբլիթներ կամ կրուասաններ կարող եք պատրաստել Nutella-ով: Տեսնենք, թե ինչպես արագ պատրաստել Նուտելլա տանը...

Զարմանալի աղանդեր, այնքան գեղեցիկ, որ չես կարող աչքդ կտրել դրանից: Համը ամենանուրբն է, և ամենալավն այն է, որ կարկանդակը շատ կալորիական չէ, այնպես որ կարող եք թույլ տալ մի կտոր կամ նույնիսկ երկու)))

Այս ռուլետները կատարյալ են թեյի կամ սուրճի համար կաթնաշոռի խմոր, որպես միջուկ վերցնում ենք ցանկացած մուրաբա կամ թանձր մուրաբա...

Հայտնի ֆրանսիական Tatin-ը պատրաստվում է ամենապարզ և ամենաէժան բաղադրիչներից և պատրաստվում է բավականին արագ և գերազանց արդյունքով։ Ահա թե ինչու բոլորը նրան շատ էին սիրում...

Փորձեք իրականը ֆրանսիական տորթ«Crepeville» ռոմանտիկ անունով։ Այս տորթը պատրաստված է նրբաբլիթից և կրեմից, ստացվում է այնքան օդային, համեղ և անուշաբույր...

Պուդինգն անգլերեն անվանումն է Ռուսաստանում այս աղանդերը կոչվում էր բրինձ բաբկա կամ բաբա։ Այն հաճախ էր պատրաստվում երեխաների համար, և ոչ միայն այն պատճառով, որ պուդինգը ստացվում է համեղ և առողջարար...

Պարզապես պատկերացրեք օդային բիսկվիթի համը գումարած հասած անուշաբույր ելակի համը և հարած սերուցքը... Դա իսկապես համեղ է: Այս աղանդերը պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ...

Սովորաբար տորթ» Կոտրված ապակի«պատրաստված է գունավոր ժելատինից։ Պարզվում է գեղեցիկ, բայց ոչ առողջարար։ Ուստի առաջարկում եմ փոխարինել ժելատին պահածոյացված մրգեր. Այն էլ ավելի համեղ է ստացվում և առանց ներկերի...

Ելակի սեզոնին ես հաճախ եմ ընտանիքս փչացնում ելակի կարկանդակներով և տորթերով: Բոլոր բաղադրատոմսերից, որոնք ես նախընտրում եմ Ելակի տորթկրեմով. այն նուրբ է, համեղ և գեղեցիկ, ունի ցածր կալորիականություն...

Բալով այս տորթը այնքան գեղեցիկ և բուրավետ է, որ անհնար է չսիրել այն։ Կեռասի խմոր համակցված կեռասով և թթվասերստեղծել անմոռանալի համ...

Խանութում գնված թխուկներ չեն համեմատվում տնական տորթեր, հատկապես կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներով։ Այս թխվածքաբլիթները պատրաստվում են արագ և հեշտ։ Բաղադրությունը՝ կաթնաշոռ, ալյուր, շաքարավազ, կարագ, ձու...

Երեխաները պարզապես պաշտում են այս տորթը, այն նուրբ է, օդային, մեղրի անմոռանալի բույրով։ Շատ հեշտ է պատրաստել։ Հիմնական բաղադրիչները՝ մեղր, ալյուր, շաքարավազ, ձու, կարագ, թթվասեր...

Պատրաստեք այս զարմանահրաշ շոկոլադե աղանդերը, որը կհաղորդի նրբագեղություն և նրբագեղություն: ռոմանտիկ ընթրիքերկուսի համար. Այս պուդինգը հաճախ անվանում են սիրո ուտեստ...

Կատարյալ աղանդեր ծննդյան, տարեդարձի կամ հարսանիքի համար: Նման տորթը ոչ միայն կուրախացնի առիթի հերոսներին և հրավիրված հյուրերին իր զարմանալի համով, այլ նաև կընդգծի պահի բացառիկությունը...

Ելակից ավելի համեղ բան չկա, բացի անուշաբույր ելակի կրեմով տորթից։ Կրեմի պատրաստումը բավականին պարզ է. Հիմնական բաղադրիչը թարմ ելակ է կամ ելակի մուրաբա...

Ֆրանսիայում այս դելիկատեսը կոչվում է petit choux, դրանք պատրաստվում են քաղցր կամ համեմված միջուկով: Մեր երկրում դրանք ավելի հայտնի են որպես կրեմով փոքր կրեմով կարկանդակներ։ Բաղադրությունը՝ ջուր, ալյուր, ձեթ, աղ, ձու...

Այս տորթը բաղկացած է երկու բարակ բիսկվիթներից՝ ամենանուրբը ձվի սուֆլե, եւ այս ամենը պատված է իսկական շոկոլադի ջնարակով։ Այս դեսերտը կարող եք պատրաստել տանը...

Հյուրասիրե՛ք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին այս հեշտ գազարով տորթով: Այն համեղ է, ցածր կալորիականությամբ, և երբեք չէիք ասի, որ այն պարունակում է սովորական գազար։ Չե՞ք հավատում ինձ: Ինքներդ տեսեք...

Զատիկին պատրաստեք նուրբ և անուշաբույր պանիր: Ի տարբերություն Զատիկ տորթայն չի թխվում, այլ պատրաստվում է սառը վիճակում։ Բաղադրությունը՝ նուրբ ոչ թթվային կաթնաշոռ, ձվի դեղնուց, շաքարավազ, թթվասեր, չամիչ, ծիրանի չիր...

Հատկապես նուրբ և համեղ է կաթնաշոռից թխած Զատիկը։ Փորձեք այս մեկը օրիգինալ բաղադրատոմս. Բաղադրությունը՝ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, ձու, շաքարավազ, ալյուր, սերուցք, չամիչ, շողոքորթ մրգեր, կարագ...

Կարտոֆիլի տեսքով այս պարզ տորթերը բոլորին հայտնի են դեռ խորհրդային ժամանակներից, բայց մինչ օրս դրանք սիրված են քաղցր ատամ ունեցողների շրջանում։ Նրանց առավելությունն այն է, որ պատրաստվում են առանց թխելու, շատ արագ և էժան...

Պատրաստել այս կախարդական օդային բեզե. Ընդամենը երկու բաղադրիչ և մի փոքր համբերություն թույլ կտան ստեղծել այս խոհարարական հրաշքը։ Այս բեզեշկիները հիանալի աղանդեր են ընկերների հանդիպման կամ տոնական մեծ խնջույքի համար...

Այս մեկը գեղեցիկ է և անսովոր դեսերտտանձից պատրաստված է իդեալական ռոմանտիկ ընթրիք. Գինու թեթև բույրը միախառնված համեմունքների բույրերի հետ կստեղծի յուրահատուկ տոնական մթնոլորտ...

Ընդամենը մի քանի րոպեում կարող եք պատրաստել անսովոր, համեղ և գեղեցիկ աղանդեր։ Գերազանց լուծում բուֆետների և երեկույթների համար։ Տորթերը պատրաստվում են հարած սերուցքից, թխվածքաբլիթներից և...

Թարմ արքայախնձորից պատրաստեք համեղ և ցածր կալորիականությամբ աղանդեր։ Այժմ դուք կարող եք վայելել քաղցրավենիք և չվախենալ ձեր կազմվածքի համար։ Բացի այդ, աղանդերն այնքան գեղեցիկ է, որ կարելի է տոնական սեղանի վրա դնել...

Այս վաֆլի տորթը ձեզ կուրախացնի ոչ միայն բաղադրիչների առկայությամբ և պատրաստման հեշտությամբ, այլև իր նուրբ համով: Հիանալի տորթ ինչպես սովորական թեյախմության, այնպես էլ տոնական սեղանի համար...

Շոկոլադ-ընկույզ-չամիչ ավանդական համադրությունն արդեն մի փոքր ձանձրալի է, այնպես որ մի կողմ նետեք ստանդարտները և զարմացրեք ինքներդ ձեզ և ձեր հյուրերին այս անսովոր ու զարմանալիով: նուրբ դեսերտ. Բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է...

Խորհրդային ժամանակներից այս համեղ և գործնական աղանդերը գտել է ժողովրդական սերը: Եվ սա պատահական չէ. այն օրիգինալ է և համեղ, պատրաստելու համար տևում է տասնհինգ րոպե, և կարիք չկա այն թխել ջեռոցում։ Կիսվում եմ լավ բաղադրատոմսով...

Սա մանկուց բաղադրատոմս է։ Կարկանդակը շատ համեղ է, գեղեցիկ և բուրավետ, արագ և հեշտ պատրաստվող։ Հիանալի հյուրասիրություն թեյի համար, այն կարող եք տալ ձեր երեխաներին դպրոցում կամ տանել ձեզ հետ ճանապարհին...

Տորթը զարդարելու ամենահեշտ ձևը շոկոլադե գլազուրով ծածկելն է։ Ես կիսում եմ շատ պարզ և արագ բաղադրատոմսջնարակ. Պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու բաղադրիչ և մի քանի րոպե ժամանակ...

Չկա ավելի պարզ ու համեղ բան, քան ջեռոցում թխած խնձորը։ Դրանք կարելի է պատրաստել մեղրով, ընկույզով, չիրով կամ պարզապես շաքարով։ Միշտ և ամենուր սա ցանկալի ուտեստ է ցանկացած սեղանի վրա...

Այս իտալական աղանդերը հայտնի է իր զարմանալի համով, որը համատեղում է մասկարպոնե պանրի, սուրճի և կակաոյի նրբությունը։ Ինձ նույնպես դուր եկավ, քանի որ այն կարելի է տանը պատրաստել...

Եթե ​​Վալենտինի օրվա համար նախատեսում եք պատրաստել համեղ և օրիգինալ բան, ապա փորձեք այս քաղցր սիրտը պատված ելակի ջնարակով։ Տորթը պատրաստվում է շատ արագ և առանց ջեռոցի....

Ավանդաբար Սուրբ Ծննդյան թխվածքին ավելացնում են չամիչ, ընկույզ, համեմունքներ և մարցիպան, իսկ վրան քաղցր փոշի ցողում են: Չնայած իր թվացյալ բարդությանը, Ստոլենին պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ...

Բոլոր քաղցր ֆլանների հիմնական տարբերակիչ առանձնահատկությունը կարամելի առկայությունն է։ Ուստի զարմանալի չէ, որ այս համեղ աղանդերի պատրաստումը կսկսենք կարամելի պատրաստմամբ...

Մասլենիցայի վրա անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր տեսակի նրբաբլիթով ուտեստներ։ Հաճույք արեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին այս համեղ և անսովոր տորթով, որը պատրաստվում է նրբաբլիթներից և կաթնաշոռի ամենանուրբ միջուկից...

Շատ պարզ բաղադրատոմս, այսպես ասած, հիմնական բաղադրիչներից, բայց արդյունքը հարյուր տոկոս է։ Ի դեպ, տորթերը կարող եք զարդարել ցանկացած թարմ կամ շողոքորթ մրգով։ Ելակը և կիվին իդեալական են...

Ես առաջարկում եմ մի փոքր անսովոր բաղադրատոմս մրջնաբույն տորթի համար: Այն պատրաստվում է քաղցր թխվածքաբլիթներից, շոկոլադից և ընկույզից։ Այն շատ արագ է եփվում, համեղ է ստացվում, փոքրիկները պարզապես հիացած են դրանից և պատրաստ են ուտել գդալներով...

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ համեղ և օրիգինալ բան: Ապա փորձեք այս համեղ շոկոլադե բանանի բրաունիները: Պատահական չէ, որ այս նրբագեղությունը դուր է գալիս ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին...

Բիսկվիթի հաջողությունը կախված է ոչ միայն նրանից, թե որքան լավն է ինքնին բիսկվիթը։ Կրեմն ինքնին կարևոր դեր է խաղում։ Հենց միջուկը կդարձնի ձեր տորթը նրբաճաշակ, նուրբ, յուրօրինակ, այն ընդգծում կտա...

Խանութից գնված ոչ մի բիսկվիթ համով և նրբությամբ չի կարող համեմատվել տնական բիսկվիթի հետ: Այսպիսով, եկեք սովորենք թխել բիսկվիթ, իսկ հետո տարբեր միջուկներ օգտագործելով պատրաստում ենք իսկական գլուխգործոցներ...

Ի՞նչ է ծննդյան օրը, ի՞նչ տոն առանց տորթի: Հաղթող տարբերակն է համեղ պատրաստել և նուրբ տորթՆապոլեոն. Այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և...

Բաղադրատոմս անսպասելի հյուրերի համար. Ընդամենը կես ժամից դուք կպատրաստեք զարմանալի տորթ։ Փորձեք և ինքներդ կտեսնեք, որ կարող եք պատրաստել ստանդարտ հավաքածուից համեղ տորթարագ...

Աղանդերը պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում, իսկ բաղադրիչների ցանկը անպարկեշտորեն կարճ է՝ ընդամենը երեք բաղադրիչ!!! Բանան, կոճապղպեղ և թթվասեր կարելի է գնել ձեր տեղական մթերային խանութից...

Տորթը դժվար չէ պատրաստել, բայց դրա մեջ կաթնաշոռի և հնդկաձավարի ալյուրի առկայությունը տորթը դարձնում է յուրահատուկ, շատ համեղ և բուրավետ, բոլորովին տարբերվում է սովորական, ձանձրալի տորթերից...

Կրեմիսկական փրկություն է ինչպես սկսնակների, այնպես էլ առաջադեմների համար փորձառու տնային տնտեսուհիներ. Այն պատրաստվում է պարզ և արագ, դրա կալորիականությունը շատ ավելի ցածր է, քան կարագի և կարագի քսուքների կալորիականությունը...

Այս անհավանական համեղ և առողջարար աղանդերը մեզանում ավելի հայտնի է որպես մրգային աղցան, չնայած իսկական անունը Մակեդոնիա է, իսկ նա եկել է հեռու, հեռու, տաք, շոգ Իսպանիայից...

Այս աղանդերը երբեմն կոչվում է պուդինգ, երբեմն էլ ֆլան, բայց դա չի փոխում էությունը։ Այս աղանդերը պատրաստվում է ձվից և կաթից, և ստացվում է անսովոր նուրբ և համեղ։ Կոկոսի փաթիլները պուդինգին յուրահատուկ համ են հաղորդում...