Նախաճաշի ամենապարզ ուտեստները. Առողջ նախաճաշեր ամեն օրվա համար՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Շոկոլադե վարսակի ալյուր նախաճաշին

Նախաճաշ- օրվա ամենակարեւոր կերակուրը. Այդ իսկ պատճառով միլիոնավոր մարդկանց մտահոգում է, թե ինչ պետք է եփել առողջ նախաճաշին, որպեսզի այն լինի արագ, համեղ և հեշտ։

Դուք պետք է նախաճաշեք ոչ շուտ, քան արթնանալուց կես ժամից մեկ ժամ հետո։ Նախաճաշը պետք է լինի առատ, բայց ոչ ծանր: Կարիք չկա ձեզ ծանրաբեռնել յուղոտ մթերքներով և առատ սպիտակուցներով։

Առավոտը մարդկանց համար օրվա հիմնական ժամանակն է: Հենց արթնանալուց հետո և աշխատանքի կամ դպրոց գնալուց առաջ է ձևավորվում հաջորդ օրվա տեմպն ու տրամադրությունը։

Արագ նախաճաշ շտապում - 50 ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Արագ և համեղ նախաճաշը ոչ միայն ձեր առողջության, այլ նաև տրամադրության գրավականն է ամբողջ օրվա համար: Ի վերջո, եթե երկար ժամանակ չանցկացնեք խոհանոցում նախաճաշելու ուտեստներով, ապա չեք շտապի, և դա ձեզ կազատի սթրեսից: Եվ նաև համեղ և արագ նախաճաշերաշխավորում է դրական հույզեր ողջ օրվա համար:

Փափուկ, քաղցր, համեղ ամերիկյան բլիթները, որոնք նաև կոչվում են բլիթներ, հիանալի համադրվում են մեղրի հետ: Կաթով նրբաբլիթները դուր կգան ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Կաթով նրբաբլիթները հիանալի նախաճաշ կլինեն:

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

• Ձու - 2 ԱՀ.
• Կաթ - 200 մլ
• Ցորենի ալյուր - 10 Արվեստ. լ.
• Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ
• Շաքարավազ - 2 Արվեստ. լ.
• Վանիլ

Պատրաստում - 10 րոպե (ձեր 5 րոպե):

• Խառնել 2 ձու և 200 մլ կաթ։
• Ապա ավելացրեք 2 ճ.գ շաքարավազ և վանիլին:
• Հարել մինչև հարթ:
• Ավելացնել 10 Արվեստ. լ. ալյուր և փխրեցուցիչ:
• Մանրակրկիտ խառնել։ Կաթով պատրաստված նրբաբլիթների խմորը պետք է բավական հաստ լինի։
• Տաքացրեք չկպչող տապակը։ Մի փոքր շերեփ խմորը լցնել չոր տապակի մեջ, փակել կափարիչը և տապակել բլիթները միջին ջերմության վրա:
• Շրջեք, երբ նրբաբլիթի վերին մասը սպունգանման է, բայց դեռ խոնավ է: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ եփում է ոչ ավելի, քան 1 ր.
• Պատրաստի ամերիկյան նրբաբլիթները և բլիթները աշտարակի մեջ դնել ափսեի վրա: Բլիթները մատուցել կաթով, մեղրով և ընկույզով։ Բարի ախորժակ!

Ցանկանում եք ինչ-որ նոր և տարբերվող բան անել նախաճաշին: Այնուհետեւ փորձեք կորեական ձվի ռուլետը: Այս նախաճաշը կարող եք ուտել ամեն օր՝ փոխելով միջուկը՝ այն միշտ կլինի անհատական ​​և համեղ: Ավելին, այս ձվով ուտեստը պատրաստելը բավականին պարզ է, և ապրանքների հավաքածուն ընտրված է ձեր ճաշակին համապատասխան։

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Ձու - 4 ԱՀ.
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Կանաչ սոխ
• Գազար
• Բուսական յուղ

Պատրաստում - 10 րոպե (ձեր 10 րոպե):

• Ինչպես պատրաստել ձվի ռուլետ. Ձվերը կոտրել, ավելացնել աղ և պղպեղ։ Խառնել մանր կտրատած խոտաբույսերով և գազարով (պանիր, խոզապուխտ, քաղցր պղպեղ, սունկ):
• Ձվի խառնուրդի մի շերեփ լցնել բուսայուղով յուղած նախապես տաքացրած տապակի վրա։ Վերևից դնելուց հետո գլորում ենք ռուլետի մեջ, բայց ոչ մինչև վերջ:
• Դատարկ տեղը կրկին լցրեք ձվի խառնուրդով, այս անգամ կես շերեփով:
• Նրբաբլիթը նստելուց հետո այն փաթաթեք: Եվ մենք դա անում ենք բոլոր ձվերով: Վերջում ավելացնել ջերմությունը և բոլոր կողմերից կարմրել ձվի ռուլետը։ Կտրեք սուր դանակով:
• Ձվի ռուլետը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Հոգնե՞լ եք սովորական ձվածեղից։ Ես առաջարկում եմ ձեզ դիվերսիֆիկացնել այս ուտեստը: Պանրով ձվածեղը պատրաստվում է նույնքան արագ և հեշտությամբ, բայց ստացվում է օրիգինալ և շատ համեղ։ Գերազանց նախաճաշ նվազագույն հավաքածուապրանքներ.

Բաղադրությունը (3 չափաբաժնի համար).

• Ձու - 6 ԱՀ.
• Կոշտ պանիր - 100 Գ
• Կարագ - 50 Գ
• Բուսական յուղ - 20-30 Գ
• Աղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

• Կոտրել ամանի մեջ 2 ձու.
• Աղ ու պղպեղ ավելացնել, ապա պատառաքաղով կամ ցածր արագությամբ հարիչով թեթև հարել ձվերը։
• Պանիրը կտրատել բարակ ուղղանկյուն կտորների, մոտավորապես 3x5տեսնել, որ պետք է 9 կտորներ (ըստ 3 մի կտոր յուրաքանչյուրի համար 2 ձու):
• Տաքացրեք տապակը փոքր քանակությամբ բուսական յուղ. Իմ թավայի տրամագիծն է 24 սմ հարած ձվերը լցնել տապակի մեջ, կրակն իջեցնել և սպասել 2 րոպե, մինչև ներքևի «դասավորվի»:
• Տեղադրել ձվածեղի մեջտեղում 3 պանրի կտորներ. Վերևում պանիր դնել 1/3 կարագի մի մասը:
• Օգտագործելով սպաթուլա կամ պատառաքաղ, ձվածեղը երկու հակադիր կողմերից ծալեք՝ ծածկելով պանիրը։
• Այնուհետև ձվածեղի մնացած երկու կողմերը ծալեք դեպի ներս՝ ծրար պատրաստելու համար։
• Այնուհետև շրջել պանրով ձվածեղի ծրարը և տապակել մոտ մեկ րոպե։ Ձվածեղի մնացած չափաբաժինները պանրով պատրաստել նույն կերպ։
• Պատրաստի ձվածեղի ծրարները պանրով դնել ափսեի մեջ և մատուցել տաք վիճակում։ Բարի ախորժակ!

Մինչ բոլորը քնած են, ես կպատրաստեմ արագ, առանց աղմուկի նախաճաշ: Ընդամենը 5 րոպեում ժամանակավորեք :)) Ապրանքները սովորական են, արդյունքը հիանալի է: Կարտոֆիլի խրթխրթան կեղևը մի կտոր տապակած հացի վրա ֆանտաստիկ է: Հիմնական բանը ամեն ինչ ինքներդ չուտելն է։

Բաղադրությունը:

• Բոքոն (կտրված) - 1 ԱՀ.
• Կարտոֆիլ (մեծ) - 3 ԱՀ.
• Լամպ սոխ - 1 ԱՀ.
• Սամիթ - 1 փունջ
• Ձու - 2 ԱՀ.
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ

Պատրաստում:

• Մենք նախաճաշ ենք պատրաստում մեր սիրելի ապրանքներից, որոնք միշտ ձեռքի տակ են:
• Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով կրուտոններ. Կարտոֆիլը քերել խոշոր քերիչով։ Փոխարինեք սոխով, որպեսզի կարտոֆիլը չմթնի։
• Սամիթի կանաչիները մանր կտրատել։
• Այժմ քերած կարտոֆիլին ավելացրեք ձու, խոտաբույսեր, աղ և սև պղպեղ։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
• Վերցրեք մի կտոր բոքոն և լավ շերտով քսեք պատրաստված միջուկը մի կողմից։ Թեթև սեղմեք գդալով։
• Կարտոֆիլը դնել տապակի մեջ (նախապես տաքացրած բուսայուղի մեջ) կողքով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Զգուշորեն շրջել և տապակել երկրորդ կողմից մի քանի րոպե։
• Ֆրանսիական տոստը կարտոֆիլով պատրաստ է։ Ստացվում են շատ բուրավետ և փխրուն ընդերքով: Նրանք շատ հեշտ են պատրաստվում, կրկնում ենք լավ առողջության համար:

Պանրով և խոտաբույսերով «ծույլ» խաչապուրին կարելի է պատրաստել 15 րոպեում, և կարող եք մատուցել արագ, հագեցած, համեղ նախաճաշ:

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Կոշտ պանիր - 200 Գ
• Թարմ սամիթ - 1/2 ճառագայթ
• Թթվասեր - 200 Գ
• Ձու - 2 ԱՀ.
• Ալյուր - 2 Արվեստ. լ.
• մոտավորապես 2 Արվեստ. լ.

Պատրաստում:

• Պատրաստեք բաղադրիչները «ծույլ» խաչապուրիի համար.
• Սամիթը մանր կտրատել։
• Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
• Մի ամանի մեջ միացրեք ձվերը, թթվասերը, խոտաբույսերը, պանիրն ու ալյուրը։
• Ամեն ինչ լավ խառնել։
• Տապակի մեջ լավ տաքացնել բուսայուղը։ Տեղադրել այն պանրի խմորտապակի մեջ, հարթեցնել այն:
• Տապակել պանրով տորթը մի կողմից, ծածկված, րոպեներով: 5 թույլ կրակի վրա: Այնուհետև զգուշորեն շրջել և եփել ևս մեկ րոպե։ 5 առանց կափարիչով ծածկելու: (Իմ թավայի տրամագիծը մոտավորապես մոտ է 22 սմ, իսկ կողքերը ցածր են, որպեսզի խաչապուրին հեշտ լինի պտտել՝ սահեցնելով մեծ ափսեի վրա։
• Պատրաստի «ծույլ» խաչապուրին մասերի կտրատել։ Մատուցել տաք թեյի հետ։ Վայելե՛ք։

Հացահատիկը բարակ հոսքով լցնել եռացող կաթի մեջ և շարունակաբար խառնելով 10-15 րոպե եփել մարմանդ կրակի վրա։ մինչև թանձրանա։ Տեղադրել պատրաստի շիլայի մեջ շաքարավազ, աղ և խառնել։ Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Դեղնուցները մանրացնել շաքարավազի հետ, իսկ սպիտակուցները փրփուրի վերածել։ Շիլայի մեջ ավելացնել տրորած դեղնուցներն ու հարած սպիտակուցը և մանրակրկիտ խառնել։ Պատրաստի զանգվածը դնում ենք կարագով նախապես քսած և հացի փշրանքներով ցողված կաղապարի մեջ՝ 3 մմ-ից ոչ ավելի շերտով։ Վերևը հարթեցնում ենք, քսում ենք թթվասերով և թխում սեմոլինայի պուդինգտաք ջեռոցում (175-200 աստիճան) 20-25 րոպե։

Ծառայել ձավարի պուդինգը թթվասերի, ջեմի կամ քաղցր մրգային օշարակի հետ։

Բաղադրությունը:

• Կաթ - 2 լիտր
• Սեմոլինա - 1 բաժակ
• Ձու - 3-4 ԱՀ.
• Կարագ - 100 Գ
• Շաքարավազ - 1 բաժակ
• Կրեկերներ - 2-3 Արվեստ. գդալներ

Համեղ փափուկ շոռակարկանդակներ մի քանի րոպեում! Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ սա ամենաշատն է սովորական բաղադրատոմսշոռակարկանդակներ, բայց շոռակարկանդակների համով դուք կհամոզվեք, որ դա այդպես չէ։

1. Կաթնաշոռը դնել խորը տարայի մեջ ու պատառաքաղով հարել։

2. Ավելացնել ձուն և հարել։

3. Ավելացնել շաքարավազ, վանիլային շաքար (այս ամենը աչքով՝ ըստ ճաշակի)։

4. Ալյուրն ավելացնում ենք այնքան, մինչև կաթնաշոռային զանգվածը ձեռքերը բռնի + մի քիչ էլ։

5. Այնուհետև մի քիչ ալյուր լցնել սեղանի վրա կամ ափսեի մեջ պատրաստի խմորպոկել մի փոքրիկ կտոր և փոքր գնդիկներ կազմել: Թաթախեք դրանք ալյուրի մեջ և դրեք սեղանի կամ ափսեի վրա։

6. Այնուհետև այս ամենը լցնում ենք բուսայուղով տաքացրած տապակի մեջ, կափարիչով ծածկում և մարմանդ կրակի վրա տապակում ենք շոռակարկանդակները կափարիչի տակ։ Աստիճանաբար վերահսկեք պատրաստությունը՝ շոռակարկանդակները մի կողմից մյուսը շրջելով։

7. Շոռակարկանդակները մատուցում ենք թթվասերով, վրան կարելի է ցանել դարչին և շաքարի փոշի։

Բարի ախորժակ!:)

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

• Կաթնաշոռ - 350-400 գ (ցանկալի է 1 % յուղայնություն)
• Ձու - 1 ԱՀ.
• Ալյուր - կես բաժակից ավելի
• Շաքարավազ - ըստ ճաշակի
• Վանիլային շաքարավազ - ըստ ճաշակի

Ֆրանսիական ոճով համեղ նախաճաշը մատչելի է և հեշտ: Առաջարկում ենք պատրաստել նրբերշիկով և պանրով լցոնած բրիզոլ։ Ընդհանրապես, բրիզոլը ոչ թե ուտեստ է, այլ պատրաստման եղանակ, այն է՝ որոշակի միջուկը տապակվում է ձվի մեջ։ Մեր բաղադրատոմսում դա երշիկ և պանիր է: կոշտ սորտեր.

Բրիզոլի համար նախատեսված ապրանքների քանակը հաշվարկվում է մեկ մատուցման համար։

Բաղադրությունը (1 մատուցման համար).

• Հավի ձու - 2 ԱՀ.
• Երշիկ (կաթ) - 1 ԱՀ.
• Կոշտ պանիր - 30 Գ
• Մայոնեզ (ցանկացած) - 1 Արվեստ. գդալ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ - 1 Արվեստ. գդալ

Պատրաստում:

• Պատրաստվում է բրիզոլին անհրաժեշտ բաղադրիչները.
• Ինչպես պատրաստել բրիզոլ. Առաջարկվող ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչն, իհարկե. հավի ձու. Բայց առաջին հերթին զբաղվելու ենք միջուկով, քանի որ... Բրիզոլը արագ է եփում։ Այսպիսով, նրբերշիկը բարակ կտրատեք, իսկ պինդ պանիրը քերիչով քերեք։
• Նշված ձվերը կոտրեք ափսեի մեջ։
• Ավելացնել ճաշի գդալ ցանկացած մայոնեզ:
• Ձվերը համեմել աղով և ցանկության դեպքում ավելացնել աղացած պղպեղ։
• Հարիչով, հարելով կամ սովորական պատառաքաղով հարում ենք ձվերը մինչև միատարր զանգված.
• Փոքր տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը։ Տաքացրեք այն և լցրեք ձվի զանգվածի մեջ։
• Անմիջապես մի կողմից դրեք շերտ կտրատած երշիկը։
• Իսկ հետո՝ քերած պանիր։
• Ձվի զանգվածն արդեն նստել է։ Միջուկը ծածկում ենք ձվաբլիթի երկրորդ կեսով։ Տապակել ավելի շատ բրիզոլ յուրաքանչյուր կողմից 2 րոպե.
• Բրիզոլը նրբերշիկով և պանրով պատրաստ է։
• Մատուցել պատրաստի բրիզոլը։ Բարի ախորժակ!

Նման գեղեցիկ և հագեցնող տաք սենդվիչներ պատրաստում են տապակի մեջ հաշված րոպեների ընթացքում և ավելի արագ ուտում։ Կարմրավուն խրթխրթան հաց, խոզապուխտի էլաստիկ կտորներ, մեծ թվովհալված առաձգական պանիր և վառ դեղնուց՝ մթերքների կատարյալ համադրություն նրանց համար, ովքեր սոված են:

Բաղադրությունը (3 չափաբաժնի համար).

• Սպիտակ հաց (կենաց կամ աղյուս) - 6 շերտ
• Ձու - 3 ԱՀ.
• Խոզապուխտ - 150 Գ ( 3 կտորներ)
• Կոշտ պանիր - 150 Գ
• Մոցարելլա պանիր - 120 Գ
• Բուսական յուղ - 1 Արվեստ. գդալ
• Թարմ մաղադանոս - 2-3 ճյուղեր
• Աղ - 1/3 թեյի գդալներ

Պատրաստում - 15 րոպե (ձեր 15 րոպե):

• Պատրաստեք բաղադրիչները տաք սենդվիչների համար տապակի մեջ: Ապրանքների նշված քանակից պարզվում է 3 տաք սենդվիչ. Խոզապուխտի շերտերը հնարավորինս բարակ կտրատեք։ Ձվերը լավ լվացեք տաք ջրով, քանի որ դեղնուցը կիսահեղուկ կլինի։
• Սուր դանակով հացի կտորներից կտրեք փշրանքների քառակուսիներ։ Նրանք կարող են օգտագործվել մեկ այլ ուտեստի համար, ուտել կամ չորացնել կրեկերների մեջ:
• Սպիտակուցները զգուշությամբ առանձնացրեք դեղնուցներից, որպեսզի չխախտեն դեղնուցի ամբողջականությունը։ Սպիտակներին մի պտղունց աղ ավելացրեք և պատառաքաղով կամ հարելով թեթև հարեք։
• Մեկ մեծ տապակի մեջ 1 թեյի գդալ բուսական յուղ, տապակել հացը չափավոր ջերմության վրա մի կողմից մոտ մոտ 1 րոպե. Ներս լցնել 2-3 Արվեստ. սպիտակուցի գդալներ. Տապակել մոտ ևս մեկ րոպե։
• Հացի կտորները շրջեք մյուս կողմը։
• Մեկ տոստերի վրա դնել երկու շերտ պանիր։
• Մեկ այլ տոստերի վրա դրեք խոզապուխտի մի կտոր: Կրակն իջեցրեք նվազագույնի և տապակեք կրուտոնները ծածկված, ևս մի քանիսը 1 րոպե.
• Մոցարելլան քերել խոշոր քերիչով։
• Խոզապուխտի կտորը դրեք պանրի շերտի վրա։ Լրացրեք քերած մոցարելլայի մեկ երրորդը և զգուշորեն դրեք վրան քերած պանիրմեկ ձվի դեղնուց:
• Կրկին ծածկեք և մոտ մեկ րոպե տաքացրեք սենդվիչը թույլ կրակի վրա, մինչև մոցարելլան հալվի:
• Մաղադանոսը մանր կտրատել և շաղ տալ տաք սենդվիչ. Թեթև աղացրեք դեղնուցը և հանեք սենդվիչը թավայի միջից։
• Նույն կերպ պատրաստում ենք մնացած սենդվիչները։
• Կարելի է մատուցել տաք սենդվիչներ պանրով, խոզապուխտով և ձվով, եփած տապակի մեջ:
• Կերեք, քանի դեռ չի մրսել: Բարի ախորժակ!

Շատ համեղ և նուրբ նրբաբլիթներկեֆիրի վրա. Նախաճաշին խորհուրդ եմ տալիս փափկամազ կեֆիրով բլիթներ:

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

• Կեֆիր - 1 բաժակ ( 250 մլ)
• Հավի ձու - 2 ԱՀ.
• Ցորենի ալյուր - 1,5 ակնոցներ
• Շաքարավազ - 2-3 Արվեստ. գդալներ
• Աղ - 0,5 թեյի գդալներ
• Սոդա - 0,25 թեյի գդալներ
• Բուսական յուղ տապակելու համար - ինչքա՞ն կպահանջվի:

Խոհարարություն - 20 րոպե:

• Կեֆիրի բլիթների համար նախատեսված ապրանքները ձեր առջև են:
• Ինչպես պատրաստել բլիթներ կեֆիրով. ձվերը հարել մետաղյա ամանի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ և աղ։
• Ձուն և շաքարավազը հարել լավ հարել հարումով։
• Այնուհետեւ ավելացրեք կեֆիր: Լավ խառնել։
• Թասը դնել մարմանդ կրակի վրա և տաքացնել՝ խառնելով ձվի խառնուրդմինչև տաքանա (մոտավորապես 40 աստիճաններ): Հեռացրեք ամանը կրակից:
• Ալյուրը մաղել։ Լցնել տաք խառնուրդի մեջ մաս-մաս՝ անընդհատ հարելով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։
• Այնուհետեւ ավելացնել սոդա։ Լավ խառնել։ Հետո լցնել 1 Արվեստ. մի գդալ բուսական յուղ: Լավ ծեծել: Կեֆիրի բլիթների խմորը պատրաստ է։
• Տապակը տաքացնել, լցնել բուսայուղի մեջ։ Բլիթները ճաշի գդալով լցնել տաք յուղի մեջ։ Տապակել նրբաբլիթները միջին ջերմության վրա 1-2 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Այնուհետև շրջեք նրբաբլիթները։ Տապակը ծածկում ենք կափարիչով (այնուհետև նրբաբլիթները ավելի փարթամ կլինեն), բլիթները թխում են կեֆիրի վրա ևս մեկ անգամ։ 1-2 րոպե.
• Բոլոր նրբաբլիթները տապակել այսպես.
• Կեֆիրի «Lush» նրբաբլիթները պատրաստ են: Բլիթները մատուցել տաք վիճակում՝ թթվասերով, ջեմով կամ մեղրով։ Բարի ախորժակ!

Երբեմն մենք գլուխ ենք հանում, թե ինչ պատրաստենք նախաճաշին: Այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ նման իրավիճակներում. Շատ արագ և համեղ նախաճաշ 15 րոպեում պատրաստման հետ մեկտեղ, և արդյունքը պանրով, երշիկով, լոլիկով և ձուով իսկական համեղ պիտա հաց է:

Բաղադրությունը:

• բարակ լավաշ - 1 մեծ տերեւ
• Պանիր - 100 Գ
• Երշիկ - 100 Գ
• Լոլիկ (կամ թթու վարունգ) - մոտ 60 Գ
• Ձու - 2 ԱՀ.
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Քնջութ (ըստ ցանկության) - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն - 15 րոպե:

• Պանիրը քերել։ Լոլիկ և երշիկ (կամ որևէ այլ մսամթերք) կտրատել խորանարդի մեջ։
• Պիտայի հացը կիսով չափ ծալեք և կտրեք այն 2 շրջան՝ տապակի տրամագծին համապատասխան տրամագծով (ես ունեմ տապակ 24 սմ).
• Կաթսայի մեջ դնել պիտայի հացի մեկ շրջան: Վրան քսել պանրի կեսը։
• Ձվերը պատառաքաղով հարել, ավելացնել աղ (կախված պանրի աղությունից) և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Ձվերը լցնել պանրի վրա:
• Վերևում դրեք երշիկ և լոլիկ (լոլիկի փոխարեն կարելի է թթու վարունգ օգտագործել): Համեմում ենք սև պղպեղով։
• Վերևում հավասարաչափ քսել պանրի երկրորդ բաժինը։
• Ամեն ինչ ծածկել պիտայի հացի երկրորդ շրջանով և մի փոքր սեղմել ներքեւ։ Տապակը կափարիչով փակել և միջուկով տապակել պիտայի հացը 5 րոպե. Ջերմությունը պետք է լինի չափավոր, որպեսզի պիտայի հացը չայրվի։
• Ցանկության դեպքում կարող եք քսել վերին պիտայի հացը մնացած ձվի կամ ջրի հետ և վրան քնջութի սերմեր ցանել:
• միջոցով 5 րոպե շուռ տալ պիտայի հացը միջուկով և տապակել կափարիչի տակ ևս մեկին 4-5 րոպե մյուս կողմից:
• Տապակած տապակը շրջեք մատուցվող ափսեի կամ տախտակի վրա:
• Տապակած հացը կտորների կտրեք։
• Պիտայի հացով արագ և համեղ նախաճաշը պանրով, երշիկով, լոլիկով և ձվով պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Շատ արագ և համեղ կաթնաշոռով կաթսա!
Շատ պարզ բաղադրատոմս՝ ձավարով տապակի համար։

1. Կաթնաշոռը խառնել ձվի հետ։

2. Ավելացնել շաքարավազ և խառնել։

3. Ավելացնում ենք ձավարը և մանրակրկիտ խառնում։

4. Թողեք եփվի 20 րոպե։

5. Կաթնաշոռի կաթսան թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե։

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 500 Գ
• Ձու - 5 ԱՀ.
• Շաքարավազ - 2 Արվեստ. գդալներ
• Սեմոլինա - 5 Արվեստ. գդալներ

Ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել հիանալի բաղադրատոմսարագ բլիթներ, որոնք հարմար է ձեզ հետ վերցնել աշխատանքի, երկար ճանապարհորդությունների կամ խնջույքի ժամանակ: Պիկնիկի սեզոնն անցել է, բայց բոլոր կանայք միշտ մտահոգված են, թե ինչ պատրաստեն իրենց ամուսինների համար աշխատանքի համար։ Տղամարդկանց այս բրդուճները հաստատ դուր կգան։

Բաղադրությունը (5 չափաբաժնի համար).

• Երշիկեղեն - 200 Գ
• Պանիր - 120 Գ
• Ալյուր - 2 ակնոցներ
• Կարագ - 100 Գ ( 80 գ խմորի մեջ, 20 գ քսելու համար)
• Կաթ - 1 բաժակ
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ
• Աղ - 0,5 ճ.գ
• Թխում փոշի խմորի համար - 1 Արվեստ. լ.
• Մաղադանոս - 1 փունջ

Պատրաստում - 30 րոպե (ձեր 10 րոպե):

• Երշիկները կտրատել խորանարդի մեջ։
• Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
• Կանաչիները մանր կտրատել։
• Առանձին տարայի մեջ ալյուրին ավելացնել աղ, շաքարավազ, փխրեցուցիչ և կարագով մանրացնել, մինչև ալյուրը փշրվի։
• Բոլոր մանրացված բաղադրիչները ավելացնել կարագ-ալյուրի փշրանքներին և ավելացնել կաթը։ Մանրակրկիտ խառնել։
• Թաց ձեռքերով բլիթներ ձևավորեք և դրեք յուղած մագաղաթյա թղթի վրա։
• Թխում բուլկիներ ջեռոցում 20 րոպե ջերմաստիճանում 200 աստիճաններ. Փափուկ ընդերքի համար պատրաստի բլիթները ցանկության դեպքում կարելի է յուղել կարագով:
• «Նախաճաշ ամուսնուս աշխատավայրում» արագ բլիթները պատրաստ են։ Բարի ախորժակ!

Սամիթով պանրով տափակ հացը, որը եփում է տապակի մեջ, համը նման է խաչապուրիի (վրացական ավանդական պանրով կարկանդակ), բայց շատ ավելի հեշտ և արագ է պատրաստվում: Տաք քաղցր սուրճով նախաճաշելու համար ծույլ խաչապուրին իդեալական տարբերակ կլինի պանրային համեղ ուտեստների բոլոր սիրահարների համար:

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Կոշտ պանիր - 100 Գ
• Թարմ սամիթ - 10 Գ
• Թթվասեր - 80 Գ
• Ձու - 1 ԱՀ.
• Ալյուր - 1 Արվեստ. գդալ
• Արևածաղկի ձեթ - 2 Արվեստ. գդալներ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում - 15 րոպե (ձեր 10 րոպե):

• Կոշտ պանիրը քերել կոպիտ քերիչով և դնել ամանի մեջ։
• Լվացեք սամիթը և կտրատեք:
• Պանրի մեջ սամիթ ավելացնել։
• Սրան ավելացրեք թթվասեր, ձու, ալյուր, աղ և աղացած սև պղպեղ։
• Բաղադրիչները խառնել գդալով։ Խառնուրդը խմորի պես կլինի։
• Տապակի մեջ տաքացնել արևածաղկի ձեթը և ավելացնել պանրի խառնուրդը՝ հարթեցնելով մակերեսը։
• Կափարիչով ծածկել տապակը, կրակն իջեցնել նվազագույնի և եփել պանիր տափակ հացթավայի մեջ 5 րոպե.
• Երբ պանրով տորթը տապակվում է ներքևի մասում, և մակերեսն այլևս կպչուն չէ, հանեք կափարիչը տապակի միջից:
• Շրջեք պանրով տորթը մյուս կողմից, կրկին կափարիչով ծածկեք տապակը և տապակեք ևս մեկ րոպե։ 3-4 նաև մարմանդ կրակի վրա։
• Պատրաստի պանրով տորթը ա լա խաչապուրին տեղափոխում ենք ափսեի մեջ։
• Խաչապուրին մատուցել տաք վիճակում՝ նախաճաշին կամ որպես խորտիկ։ Բարի ախորժակ!

Ձվածեղ է կատարյալ նախաճաշբոլոր ժամանակների համար, իսկ ջեռոցում թխած՝ նույնիսկ ավելի առողջարար: Բոլորը կարող են ձվածեղ պատրաստել, գլխավորը մի քանի նրբություններ իմանալն է, և դուք նաև կստանաք բարձրահասակ և հյութալի ձվածեղ, ինչպես մանկապարտեզ! Այնուամենայնիվ, պետք է ավելի շուտ արթնանալ՝ սիրելիներին համեղ ու առողջ նախաճաշով գոհացնելու համար։

Առաջին գաղտնիքը կաթի և ձվի հարաբերակցությունն է՝ գրեթե 1։1։

Երկրորդ գաղտնիքը թափահարելն է հարածով։

Երրորդ գաղտնիքը ձևն է, այն պետք է լինի բարձր և պարունակությունը լրացնի դրա առնվազն 2/3-ը։

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

• Ձու - 6 ԱՀ.
• Կաթ - 300 մլ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Կարագ - 20 Գ

Պատրաստում - 30 ր.

• Ինչպես պատրաստել ձվածեղ ջեռոցում՝ խառնել ձուն, աղն ու կաթը։
• Լցնել յուղ քսած տապակի մեջ և թխել 30-40 րոպե ժամը 180-190 աստիճաններ.
• Ձվածեղը ջեռոցից հետո մի փոքր կծկվում է, բայց դա չի խանգարում, որ այն մնա բարձրահասակ, ծակոտկեն և համեղ:
• Ուրախ խոհարարություն և բարի ախորժակ:

Ձվով համեղ ուտեստի բաղադրատոմս՝ շակշուկա. Այս նախաճաշը շատերն են սիրում աշխարհի տարբեր ծայրերում, և դուք նույնպես...

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Ձու - 4 ԱՀ.
• Լոլիկ - 5 ԱՀ.
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1/2 ԱՀ.
• Թարմ չիլի պղպեղ - 1/2 ԱՀ.
• Լամպ սոխ - 1 ԱՀ.
• Սխտոր - 3 մեխակ
• Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• Աղացած քաղցր պապրիկա - 1 թեյի գդալ
• Սև պղպեղի հատիկներ - 6 ԱՀ.
• Սպիտակ պղպեղի հատիկներ - 5 ԱՀ.
• Համեմ, հատիկներ - 10 ԱՀ.
• Չոր ռեհան - 1 թեյի գդալ
• Մաղադանոս (նուրբ թակած) - 1 թեյի գդալ
• Կանաչ սոխ (նուրբ թակած) - 1 թեյի գդալ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ - տապակելու համար

Պատրաստում - 25 րոպե (ձեր 25 րոպե):

• Ինչպես պատրաստել շակշուկա. բիբարկտրատել փոքր կտորներով:
• Սոխը մանր կտրատել։
• Սխտորը մանր կտրատել։
• Կծու պղպեղից հանեք սերմերը և նույնպես կտրատեք։
• Լոլիկը սերմերի հետ կտրատել։
• Բոլոր համեմունքները մանրացրեք հավանգի մեջ՝ երկու տեսակի պղպեղ, համեմ, ռեհան և պապրիկա։
• Տաքացրած տապակի մեջ լցնել բուսայուղ, տապակել սխտորն ու կծու պղպեղը 2-3 րոպե.
• Ավելացնել սոխ:
• Ուղարկեք այնտեղ բիբարԵվ 1 թեյի գդալ շաքարավազ:
• Ավելացնել լոլիկ: Եփել մարմանդ կրակի վրա 8 րոպե, ավելացնել բոլոր համեմունքները և աղը:
• Շոգեխաշած բանջարեղենի մեջ յուրաքանչյուր ձվի համար գդալով մի փոքրիկ ջրհոր բացեք և ձվերը լցրեք մեջը։
• Շակշուկան շարունակեք տապակել մարմանդ կրակի վրա։ 5-6 րոպեներ մինչև վերջ: Ձվի սպիտակուցը պետք է սպիտակի, բայց դեղնուցը մնա հոսող։
• Մատուցելուց առաջ շակշուկա ցանել խոտաբույսերով։ Մատուցել տապակի մեջ։

Պատրաստենք նուրբ ու քաղցր կաթնաշոռ-բանան աղանդեր, որը հրաշալի է թե թեթեւ նախաճաշի, թե ռոմանտիկ ընթրիքի համար։

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Փափուկ կաթնաշոռ - 200 Գ
• Յոգուրտ առանց հավելումների - 100 Գ
• Մեղր - 1 Արվեստ. լ.
• Բանան - 2 ԱՀ.
• Աղացած շոկոլադ

Պատրաստում - 10 րոպե (ձեր 10 րոպե):

• Պատրաստեք բաղադրիչները կաթնաշոռի և բանանի աղանդերի համար։
• 1,5 Բանանը մաքրեք, կտոր-կտոր արեք և դրեք ամանի մեջ մածունի և կաթնաշոռի հետ միասին:
• Հարել ընկղմվող բլենդերով միջին արագությամբ։
• Ավելացնել մեկ գդալ մեղր և շարունակել հարել ևս մի քանի րոպե։ Դուք պետք է ստանաք օդային, թանձր կրեմ։
• Պատրաստի դեսերտը դնել ամանների մեջ՝ շերտավորելով մնացած բանանները, որոնք նախ պետք է շրջանաձև կտրատել։
• Լրացրեք բանանի կտորները և քերած շոկոլադը: Կաթնաշոռով և բանանով աղանդերպատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Իսկ այսօր նախաճաշին մենք ունենք վարսակի ալյուրով բլիթներ՝ խնձորով և բանանով: Ես սա պատրաստում եմ երկար ժամանակ, բաղադրատոմսը բռնել է :) Իրոք, շատ համեղ է և նաև անսովոր:

1. Լվացեք վարսակի ալյուրը և քամեք ջուրը։

2. Լցնել տաք(!) կաթով, ծածկել և թողնել ուռչի 15-20 րոպե (մինչև կաթը ներծծվի)։

3. Այս պահին գազարի քերիչով մաքրում ենք խնձորի կեսը և երեքը, պատառաքաղով տրորում բանանը։ Կա նաև ձու, աղ և շաքար։ Խառնել։

4. Ավելացնել վարսակի ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել։ Եթե ​​ժամանակ ունեք, թող մեր «թեստը» մի քիչ էլ մնա։

5. Տապակել բուսայուղի մեջ։ Վարսակի ալյուրի մի ճաշի գդալ (ոչ այլևս! Հակառակ դեպքում դժվար կլինի շրջել) տաք տապակի վրա դնել և թեթև սեղմել՝ կազմելով կլորացված նրբաբլիթ։ Այն չպետք է բարակ լինի: Տապակել բավականին թույլ կրակի վրա, յուրաքանչյուր կողմից մի քանի րոպե:

Մատուցել թթվասերով և ջեմով։ Բարի ախորժակ!

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Հացահատիկային - 100 Գ
• Կաթ - 150 Գ
• Ձու - 1 ԱՀ.
• Բանան - 1/2 ԱՀ.
• Apple - 1/2 ԱՀ.
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ
• Աղ - պտղունց (~ 1/5 թեյի գդալ)

Դասական իսպանական կարտոֆիլի և ձվի տորտիլլան պարզ և բավարարող կերակուր է:

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

• Կարտոֆիլ (միջին) - 5 ԱՀ.
• Ձու - 5 ԱՀ.
• Սոխ (փոքր) - 1 ԱՀ.
• Ձեթ տապակելու համար (ցանկալի է ձիթապտղի) - 3/4 ակնոցներ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում - 1 ժամ (ձեր 25 րոպե):

• Ինչպես պատրաստել տորտիլյա իսպաներեն. մաքրել և լվանալ կարտոֆիլն ու սոխը։
• Սոխը մանր կտրատել կամ կիսօղակներով կտրատել՝ ինչպես ուզում ես:
• Կարտոֆիլը կտրատել բարակ (փոքր) շերտերով։
• Տաքացնել տապակի մեջ 2/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ: Տեղադրել մի պճեղ սխտոր (ճիշտ կեղևի մեջ): Տապակել սխտորը միջին ջերմության վրա 2-3 րոպե.
• Բարձրացրեք կրակը և կարտոֆիլը լցրեք յուղի մեջ (սխտորը մի հանեք)։ Խառնել։ Կարտոֆիլը յուղի մեջ պատրաստելը 5 րոպե.
• Այնուհետև ավելացնել սոխը, խառնել և մի քիչ էլ եփել 5 րոպե.
• Հեռացրեք սխտորը: Այնուհետև կարտոֆիլն ու սոխը դրեք քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ յուղը թափվի։ Թողնել 5 րոպե.
• Ձվերը թույլ հարել։
• Տապակած կարտոֆիլը լցնել ձվի խառնուրդի մեջ։ Խառնել։ Ավելացնել աղ, պղպեղ և նորից խառնել։
• Տորտիլլան բարձր և ոսկե դարչնագույն դարձնելու համար հարկավոր է այն եփել բարձր կողքերով տապակի մեջ կամ կաթսայի մեջ։ Ավելի լավ է, որ տորտիլաների համար նախատեսված տապակը կամ կաթսան հաստ պատերով լինի։ Ճաշատեսակի հատակի տրամագիծը տվյալ քանակի սննդի համար կազմում է 17-20 տեսեք մնացած ձիթապտղի յուղը մանրակրկիտ տաքացրեք տապակի կամ կաթսայի մեջ ( 2-3 Արվեստ. գդալներ): Թավան (կաթսան) թեքեք բոլոր ուղղություններով, որպեսզի պատերը նույնպես յուղոտ լինեն։ Լցնել ձվի-կարտոֆիլի խառնուրդը, հարթեցնել և եփել միջին բարձր ջերմության վրա, մինչև այն սկսի թանձրանալ ( 4-5 րոպե):
• Երբ տորտիլան թանձրանում է (վերևը կարող է դեռ մի փոքր հոսել, բայց հիմնական զանգվածը պետք է «թափվի»), ծածկել տորտիլյան ափսեով և, զգուշորեն պտտեցնել տապակը (կաթսան), դնել տապակած կողմը դեպի վեր։ Այնուհետև զգուշորեն սահեցրեք տորտիլան թավայի կամ կաթսայի մեջ, որպեսզի տապակվի մյուս կողմից (ավելին. 3-4 րոպե): Այսպիսով, տապակելիս պետք է տորտիլան երեք անգամ շրջել։
• Պատրաստի տորտիլլան դնել ափսեի մեջ և թողնել այնտեղ 10 րոպե.
• Պատրաստի իսպանական տորտիլլա. Բարի ախորժակ!

Առաջարկում եմ շատ պարզ և արագ տաք սենդվիչներ պատրաստել խոզապուխտով և պանրով տապակի մեջ։ Դրանք պատրաստվում են բառացիորեն 10 րոպեում, բայց ստացվում են շատ համեղ և հագեցած, և սա հենց այն է, ինչ անհրաժեշտ է նախաճաշի կամ արագ խորտիկի համար։ Բաղադրատոմսը պարզ է և շատ պարզ, եթե ցանկանաք, նույնիսկ երեխան կարող է այն պատրաստել։

Բաղադրությունը:

• Ձու - 2 ԱՀ.
• Խոզապուխտ (կամ երշիկ) - 6 շերտ
• Կոշտ պանիր - 6 շերտ
• Կաթ - 3 Արվեստ. լ.
• Սպիտակ հաց - 6 ԱՀ.
• Աղ - 1/4 ճ.գ (կամ ըստ ճաշակի)
• Բուսական յուղ - տապակելու համար

Պատրաստում:

• Ինչպես պատրաստել խոզապուխտով և պանրով սենդվիչներ տապակի մեջ. Հացը կտրատել բարակ շերտերով։
• Պանիրն ու խոզապուխտը կամ երշիկը (այն ինչ ունեք) կտրատեք բարակ շերտերով։
• Ձվերը կոտրել լայն ափսեի մեջ, ավելացնել կաթն ու մի քիչ աղ։
• Հարեք պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։
• Սենդվիչների ձևավորում. Տեղադրել մի կտոր հացի վրա 2 շերտ խոզապուխտ և պանիր:
• Ծածկեք մեկ այլ կտոր հացով և երկու կողմից թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ։
• Տեղադրել տաքացրած բուսայուղով տապակի մեջ։ Տապակել սենդվիչները մինչև կարմրեն և պանիրը հալվի։
• Տապակած սենդվիչները դրեք անձեռոցիկի վրա։
• Տաք սենդվիչներ պատրաստ են նախաճաշին։ Բարի ախորժակ!

Ծույլ նախաճաշը արագ և համեղ է, պատրաստված պարզ և մատչելի բաղադրիչներից՝ պանրով տափակ հացերից: Արդյունքն իսկական հաճույք է, հատկապես պանրի սիրահարների համար: Պարզ առատ նախաճաշի բաղադրատոմս, որը կօգնի ձեզ վերալիցքավորել ձեր էներգիան ամբողջ օրվա համար:

Բաղադրությունը:

• Կոշտ պանիր - 150 Գ
• Կաթ - 100 մլ
• Ալյուր - 75 Գ ( 3 Արվեստ. գդալներ)
• Ձու - 1 ԱՀ.
• Աղ - ¼ թեյի գդալ (ըստ ճաշակի՝ կախված պանրի աղությունից)
• Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ

Պատրաստում - 20 րոպե (ձեր 10 րոպե):

• Ինչպես պատրաստել պանրի բլիթներ նախաճաշի համար. Միավորել ձուն, կաթը և ալյուրը: Խառնել մինչև հարթ լինի:
• Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
• Խմորին ավելացնել պանիրը։ Այնտեղ ավելացնել աղ և շաքար
• Տաքացվող տապակի մեջ (տրամագիծ 24 սմ) լցնել մի քիչ ձեթ։ Անձեռոցիկի միջոցով յուղը քսում ենք թավայի ամբողջ մակերեսին։ Ամբողջ պանրի խմորը դնել տապակի մեջ և հարթեցնել սպաթուլայի միջոցով:
• Կափարիչով ծածկել տապակը և տապակել պանրով տորթը մինչև 5-7 րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Նախաճաշի պանրով տափակ հացը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Կան մի քանի հնարքներ, որոնք թույլ կտան առանց մեծ դժվարության պատրաստել խաշած ձուն։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն կպչուն թաղանթ:

Բաղադրությունը:

• Ձու - 1 ԱՀ.
• Ձիթայուղ - 1 Արվեստ. գդալ

Պատրաստում:

• Ինչպես եփել խաշած ձուն. Կպչուն թաղանթը (քառակուսի կտոր) քսել ձիթապտղի յուղով:
• Ձուն կոտրեք ֆիլմի մեջ:
• Մենք այն հավաքում ենք տոպրակի մեջ։
• Մենք կապում ենք այն (կարելի է ամրացնել հագուստով):
• Ձուն թաթախեք թաղանթի մեջ եռացող ջրի մեջ (այն ամրացրեք թավայի պատին կարագով): Եփել խաշած ձուն ցածր եռալով 4 րոպե.
• Կտրեք տոպրակի վերին մասը և ազատեք ձուն ֆիլմից:
• Խորոված ձուն պատրաստ է։
• Մատուցեք խաշած ձուն սեղանին։ Բարի ախորժակ!

Կարտոֆիլի բլիթների բաղադրատոմսը - նուրբ, փխրուն ընդերքով: Շատ համեղ է, պատրաստվող արագ և հեշտ!

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 500 Գ
• Լամպ սոխ - 1 ԱՀ.
• Ձու - 1 ԱՀ.
• Ցորենի ալյուր - 3 Արվեստ. գդալներ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ տապակելու համար - 2-3 Արվեստ. գդալներ
• Թթվասեր (մատուցելու համար) - ըստ ճաշակի

Պատրաստում - 30 ր.

• Պատրաստել բաղադրիչները. Մաքրել կարտոֆիլը և սոխը:
• Կտրեք սոխը միջին չափի խորանարդի մեջ, ապա մանրացրեք բլենդերի մեջ (կամ անմիջապես քերեք մանր քերիչ).
• Կարտոֆիլը քերել միջին (ավելի նուրբ) քերիչով։
• Կարտոֆիլի զանգվածին ավելացնել մանր կտրատած սոխը և արագ խառնել։ Սոխը կարտոֆիլի բլիթները դարձնում է ավելի համեղ, նուրբ և թույլ չի տալիս կարտոֆիլի զանգվածը մգացնել։
• Ավելացնել աղ, թարմ աղացած պղպեղ և թույլ հարած ձուն։ Խառնել։
• Ավելացնել ալյուրը և նորից խառնել։ Կարտոֆիլի խառնուրդը կունենա հաստ թթվասերի խտություն։
• Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը։ Կարտոֆիլի խառնուրդը ճաշի գդալով քսել՝ մի փոքր հարթեցնելով ու բլիթներ կազմելով։
• Տապակել կարտոֆիլի բլիթները միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից, մոտավորապես 4-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Պատրաստի կարտոֆիլի բլիթները դնել թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
• Մատուցեք տաք կարտոֆիլի բլիթները թթվասերով։ Բարի ախորժակ!

Սառնարանում ինչ որ գտնեմ, ֆրիտատա եմ պատրաստում։ Ամենապարզը, իմ կարծիքով, երշիկով ու լոլիկով ֆրիտատան է։

Ֆրիտտա պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել շարժական բռնակներով տապակ։

Բաղադրությունը:

• Ձու - 4 ԱՀ.
• Երշիկ (հավի միս մսի կտորներով) - 200 Գ
• Չերի լոլիկ - 6-8 ԱՀ.
• Թարմ մաղադանոս - ըստ ճաշակի
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ - տապակելու համար

Պատրաստում:

• Ինչպես պատրաստել ֆրիտատա նրբերշիկով և լոլիկով՝ նրբերշիկը կտրատել շերտերով։
• Չերրի լոլիկները կիսով չափ կտրատել։
• Շարժական բռնակով տապակի մեջ տաքացրած բուսայուղի մեջ երշիկը երկու կողմից տապակում ենք մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Այնուհետև լոլիկի կեսը դրեք երշիկի կտորների միջև, կեղևով վերև: Տապակել րոպեներով 3 .
• Մաղադանոսը մանր կտրատել։
• Թեթև հարել ձվերը, ավելացնել աղ և պղպեղ։
• Երշիկի և լոլիկի վրա լցնել հարած ձվերը։
• Վերևում դրեք մնացած լոլիկը, կտրեք վերև: Շաղ տալ մաղադանոսով։ Ֆրիտատայի տապակը դրեք նախապես տաքացրած վրա 180 աստիճանով վառարան 10-12 րոպե.
• Երշիկով և լոլիկով ֆրիտատան պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Խնձորով և դարչինով անսովոր ձվածեղի բաղադրատոմս. Այս ձվածեղը շատ է հիշեցնում նրբաբլիթներ կամ նույնիսկ Խնձորի կարկանդակ, միայն թե դրա շուրջ շատ ավելի քիչ աղմուկ կա։ Խնձորով ձվածեղը ստացվում է հյութալի, փափուկ, համեղ և շատ բուրավետ։

Բաղադրությունը (3 չափաբաժնի համար).

• Խնձոր - 2 ԱՀ.
• Ձու - 2 ԱՀ.
• Կաթ - 100 մլ
• Ցորենի ալյուր - 100 Գ
• Աղ - մի պտղունց
• Շաքարավազ - 2 թեյի գդալներ
• Բուսական յուղ (տապակելու համար) - 20 մլ

Ներկայացնելու համար.

• Շաքարավազ - մի պտղունց
• Դարչին - մի պտղունց

Պատրաստում - 25 րոպե (ձեր 15 րոպե):

• Պատրաստում ենք խնձորով ձվածեղ պատրաստելու բաղադրիչները։
• Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։
• Միավորել դեղնուցները, շաքարավազը և աղը։
• Լավ հարել հարածով կամ պատառաքաղով։
• Ավելացնել կաթը և նորից հարել։
• Ալյուրն ուղղակիորեն մաղել ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ լինի:
• Կլպեք խնձորները միջուկից և կտրեք փոքր շերտերով:
• Ստացված զանգվածի մեջ լցնել խնձորի կտորները և խառնել։
• Սպիտակները հարում ենք մինչև կայուն գագաթներ ձևավորվեն։
• Սպիտակուցները մաս-մաս ավելացրեք ձվածեղի խառնուրդի մեջ՝ նրբորեն խառնելով։
• Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը և ավելացնել ձվածեղի զանգվածը։ Ծածկեք կափարիչով և տապակեք չափավոր կրակի վրա։ 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
• Պատրաստի ձվածեղը խնձորով շաղ տալ շաքարավազով և դարչինով և մատուցել։ Բարի ախորժակ!

Պանրի կրուտոնները կատարյալ առատ նախաճաշ են արագ լուծում, որի բույրն ակնթարթորեն սեղանի շուրջ կհավաքի ողջ ընտանիքը։ խրթխրթան հացի կտորներ և նուրբ լցոնումպանրից և կանաչ սոխից։ Փորձեք այս բաղադրատոմսը ջեռոցում թխած պանրով և կանաչ սոխով կրուտոնների համար: Դա շատ քիչ ժամանակ կպահանջի։

Բաղադրությունը (6 չափաբաժնի համար).

• Սպիտակ հաց - 1 ԱՀ.
• Կոշտ պանիր - 150 Գ
• Թթվասեր - 50 Գ
• Կարագ (սենյակային ջերմաստիճան) - 20 Գ
• Կանաչ սոխ - 4-5 փետուրներ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

• Նախքան պանրով կրուտոն պատրաստելը, պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները։ Կարագը պետք է փափուկ լինի, ուստի նախապես այն հանեք սառնարանից։ Բացի ապրանքներից, մեզ անհրաժեշտ կլինի մագաղաթյա թուղթ։ Միացրեք ջեռոցը և նախապես տաքացրեք 200 աստիճաններ.
• Երեք պինդ պանիր՝ կոպիտ քերիչով։
• Կանաչ սոխը մանր կտրատել։
• Պանրին ավելացնել սոխը, թթվասերը, փափուկ կարագը, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։
• Մանրակրկիտ խառնել։
• Հացը կտրատեք շերտերով:
• Հացի յուրաքանչյուր կտոր քսել պանրի միջուկով և դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Թխել կրուտոններ պանրով ջեռոցում ժամը 200 աստիճանների ընթացքում 15 րոպե.
• Թողեք պատրաստի պանրի կրուտոնները մի փոքր սառչի մետաղական դարակի վրա:
• Բարի ախորժակ!

Բլիթները փափուկ ամերիկյան նրբաբլիթներ են, որոնք եփում են չոր տապակի մեջ։ Ես ձեզ կասեմ խոհարարության մի քանի գաղտնիք, և դուք անպայման հաջողության կհասնեք:

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

• Ձու - 2 ԱՀ.
• Շաքարավազ - 2-4 Արվեստ. գդալներ
• Աղ - մի պտղունց
• Մշկընկույզ – մի ​​պտղունց
• Վանիլ
• Արևածաղկի ձեթ - 2 Արվեստ. գդալներ
• Կաթ - 3/4 ակնոցներ ( 150 մլ)
• Ալյուր - 1 բաժակ ( 130 G)
• Փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ

Պատրաստում:

• Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ. Ձվերը հարել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև ստացվի հաստ, կայուն փրփուր: Ավելացնել շաքարավազ (ից 2 նախքան 4 Արվեստ. գդալներ - կախված է նրանից, թե որքան քաղցր եք ուզում բլիթները) և աղը: (Եթե ավելացնեք 2 Արվեստ. շաքարավազի գդալներ, նրբաբլիթները շատ քաղցր չեն լինի։ Սա նկատի ունեցեք։)
• Այնտեղ ավելացնում ենք մշկընկույզև խառնել։
• Ավելացնել փխրեցուցիչ և վանիլին։ Ավելացնել բուսայուղ (կարելի է փոխարինել շատ փափուկ կարագով), ալյուր և կաթ։ Հարել և խմորը պատրաստ է։ Այն պետք է հեղուկ ստացվի։ Սկզբունքորեն կարելի է արդեն տապակել բլիթները, բայց խորհուրդ եմ տալիս խմորը պատրաստել երեկոյան, իսկ առավոտյան տապակել։ Եթե ​​խմորը նստի սառնարանում, ապա նրբաբլիթները ավելի լավ կառուցվածք կունենան։
• Տապակը դնել միջին կրակի վրա (այն չպետք է ծխի) և քսել բուսայուղով, ապա սրբել անձեռոցիկով։ Խմորը լցնում ենք կենտրոնի մեջ՝ ինքն իրեն կտարածվի։
• Սպասում ենք, մինչև շատ պղպջակներ հայտնվեն և շրջենք։ Դարչնացրեք նաև մյուս կողմից:
• Կաթով պատրաստված նրբաբլիթները պատրաստ են։ Պարզվում է 10-12 բաներ. Բլիթները սովորաբար մատուցվում են մեղրով, թխկու օշարակով կամ հատապտուղներով:
• Ամերիկյան նրբաբլիթները պետք է ունենան սպունգանման կառուցվածք, օդային և փափուկ։ Բարի ախորժակ!

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 1 ԱՀ.
• Հաց սև կամ սպիտակ - 2 շերտ
• Բուսական յուղ - տապակելու համար
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ

Պատրաստում:

• Ինչպես պատրաստել տաք սենդվիչներ կարտոֆիլով. Մաքրած կարտոֆիլը քերել մանր քերիչով։ Տեղափոխել խորը ափսեի մեջ և քամել հյութը։ Ավելացնել աղ և պղպեղ, ամեն ինչ խառնել:
• Հացի վրա դնել կարտոֆիլի շերտ։ Պետք չէ հաստ շերտ անել։
• Սենդվիչը դնել տաքացրած յուղով տապակի մեջ, կարտոֆիլը ներքև:
• Երբ կարտոֆիլը լավ տապակվի, շրջեք։ Կարող եք տապակել մյուս կողմից։
• Հեռացրեք պատրաստի կարտոֆիլի սենդվիչները տապակած տապից - և վերջ: Անպայման պատրաստեք, այլապես երբեք չեք իմանա, թե որքան համեղ է։ Բարի ախորժակ!

Խտացրած կաթով կարմրավուն խմոր գնդիկներ - հիանալի տարբերակհամեղ ուտեստներ թեյի կամ սուրճի համար! Այս բլիթները պատրաստվում են արագ և ավելի արագ տապակվում, միայն թե այս բլիթները պետք է լինեն մինի ձևաչափով, որպեսզի խմորը ժամանակ ունենա տապակվելու ներսում։ Համոզվեք, որ փորձեք այն:

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Ալյուր - 150-175 Գ ( 1 բաժակ)
• Խտացրած կաթ - 100 Գ
• Ձու - 1 ԱՀ.
• Փխրեցուցիչ - 0,5 ճ.գ
• Աղ - 1 պտղունց
• Զտված արևածաղկի ձեթ (խորը տապակելու համար) - 160 մլ
• Շաքարի փոշի - 1 ճ.գ

Պատրաստում - 35 րոպե (ձեր 20 րոպե):

• Պատրաստում ենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։
• Խտացրած կաթը լցնել ամանի մեջ։
• Ձուն կոտրել խտացրած կաթի մեջ և աղ ավելացնել։ Հարում ենք բաղադրիչները մինչև հարթ:
• Մաղում ենք ալյուրն ու փխրեցուցիչը անմիջապես այս խառնուրդի մեջ։
• Պլաստիկ խմորը հունցում ենք, փաթաթում թաղանթով և թողնում, որ խմորը հանգստանա մեկ րոպե 15 .
• Այնուհետև առանց հավելյալ ալյուրի խմոր հունցել սեղանին և բաժանել երեք մասի։
• Խմորի այս երեք կտորները գրտնակել բարակ նրբերշիկների մեջ և կտրատել փոքր կտորներով՝ մոտավորապես երկարությամբ 1,5-2 սմ.
• Այս կտորները գլորեք գնդիկների մեջ: Հիշեցնեմ, որ մենք այլևս ալյուր չենք օգտագործում, խմորն իրեն հիանալի է պահում այնպես, ինչպես կա, չի կպչում ձեռքերին կամ սեղանին։
• Դոնաթները տապակելուց առաջ բոլոր գնդիկները պետք է պատրաստել։ Կաթսայի կամ այլ տարայի մեջ տաքացրեք արևածաղկի ձեթը։ Փոքր խմբաքանակներով բլիթները տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Պատրաստի բլիթները տապակելիս դնել անձեռոցիկի վրա։
• Երբ բոլոր բլիթները պատրաստ լինեն, դրանք տեղափոխեք ափսեի մեջ և ցանեք շաքարի փոշի։
• Խտացրած կաթով բլիթները պատրաստ են մատուցման։ Բարի ախորժակ!

Ես սիրում եմ կաթնաշոռ: Ծույլ կաթնաշոռով պելմենիները հիանալի, առողջարար, արագ և ամենակարևորը՝ համեղ նախաճաշ են։ Երեխաները հաճույքով են ուտում.

Բաղադրությունը (6 չափաբաժնի համար).

• Կաթնաշոռ - 500 Գ
• Ձու - 1-2 ԱՀ.
• Շաքարավազ (ըստ ցանկության) - 2-3 Արվեստ. լ.
• Ալյուր - 1-1,5 ակնոցներ
• Կարագ - 3 Արվեստ. լ.
• Թթվասեր - ըստ ճաշակի
• Աղ - 1 պտղունց

Պատրաստում - 50 րոպե (ձեր 50 րոպե):

• Ինչպես պատրաստել ծույլ պելմենիներ: Տնական կաթնաշոռաղալ կամ քսել մաղի միջով:
• Ավելացնել ձուն, շաքարավազը (ըստ ցանկության), հալեցրած կարագը, աղը և այդ ամենը լավ խառնել։
• Այնուհետեւ ստացված զանգվածին ավելացնել մաղած ալյուրն ու հունցել կաթնաշոռի խմոր. Ջրի կաթսա դնել կրակի վրա։ Մինչ մենք խփում ենք խմորին, այն պարզապես կեռա։
• Կաթնաշոռի խմորը դնել ալյուրով պատված սեղանի վրա և կտրատել 2 հավասար մասեր: Յուրաքանչյուր մասը գրտնակել բարակ նրբերշիկի տեսքով, մի փոքր հարթեցնել և մանր կտրատել։
• Ծույլ պելմենիները դրեք աղած եռացող ջրի մեջ և եփեք մինչև մակերեսին դուրս գան:
• Պատրաստի պելմենիները կտրատած գդալով դնել ափսեի մեջ և լցնել հալած կարագի վրա։ Ծույլ պելմենիները մատուցել թթվասերով։ Բարի ախորժակ!

Այսօր ես շոռակարկանդակ եմ պատրաստում։ Այս բաղադրատոմսի համաձայն՝ շոռակարկանդակները միշտ ստացվում են աներևակայելի համեղ, փափկամազ, փափուկ և շատ նուրբ, լավ են պահում իրենց ձևը և չեն տարածվում թավայի մեջ։ Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս այս բաղադրատոմսով շոռակարկանդակներ պատրաստել, այն շատ համեղ է ստացվում և միշտ հաջողակ։

Բաղադրությունը:

• Յուղոտ կաթնաշոռ - 500 Գ
• Ձու - 1 ԱՀ.
• Շաքարավազ - 2 Արվեստ. գդալներ
• Վանիլին - 1 Գ
• Կամ վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
• Աղ - 1 պտղունց
• Բուսական յուղ - տապակելու համար
• Ալյուր - 3 Արվեստ. գդալներ + 2 Արվեստ. գդալներ (հացելու համար)

Մատուցելու համար (ըստ ցանկության).

• Շաքարի փոշի - ըստ ճաշակի
• Թթվասեր - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

• Կաթնաշոռը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ձուն, շաքարավազը, վանիլին կամ վանիլային շաքարավազը և աղը։
• Խառնել ամեն ինչ:
• Ավելացնել ալյուրը և նորից խառնել։
• Գդալով լցնել մի քիչ կաթնաշոռային զանգված, թաթախել ալյուրի մեջ և լավ շաղ տալ ալյուրով, ձևավորել շոռակարկանդակներ։
• Թափահարել ավելորդ ալյուրը և դնել ալյուրով ցրված տախտակի վրա։
• Տապակի մեջ մի քիչ ձեթ տաքացնել։ Շոռակարկանդակները դնել տաքացրած յուղի մեջ։
• Տապակել շոռակարկանդակները չափավոր ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:
• Հեռացրեք շոռակարկանդակները թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղից ազատվելու համար։
• Կաթնաշոռով նրբաբլիթները պատրաստ են, վրան շաքարի փոշի ցանել ու մատուցել թթվասերով։
• Բարի ախորժակ!

Եթե ​​դուք ցանկանում եք պատրաստել նուրբ և խրթխրթան վաֆլի կամ վաֆլի ռուլետներ, բայց ձեռքի տակ չունեք վաֆլի արդուկ, ապա այս խնդիրը շատ հեշտ է լուծել: Ճիշտ նույն համով և կառուցվածքով ապրանքներ կարելի է ձեռք բերել սովորական տապակի մեջ։ Իսկ վաֆլիները տապակի մեջ եփելու համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի։

Բաղադրությունը:

• Ալյուր - 200 Գ
• Կարագ - 100 Գ
• Կաթ - 100 մլ
• Ձու - 3 ԱՀ.
• Շաքարավազ - 150 Գ
• Վանիլին կամ վանիլային շաքար `ըստ ցանկության
• Աղ - մի փոքր պտղունց

Պատրաստում:

• Մենք պատրաստում ենք ապրանքներ վաֆլի գլանափաթեթներթավայի մեջ։ Այս քանակությամբ բաղադրիչներից դուք պետք է ստանաք 12 վաֆլի գլանափաթեթներ.
• Մի ամանի մեջ միացրեք ձվերը և շաքարավազը:
• Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք հարիչով, մինչև շաքարավազը լուծվի։
• Կարագը հալեցնում ենք մինչև հեղուկը: Հարմար է դա անել միկրոալիքային վառարան. Ձվի խառնուրդի մեջ լցնել կաթը և հալած (բայց ոչ շատ տաք) կարագը։
• Ավելացնել մի փոքր պտղունց աղ և վանիլին և ամեն ինչ նորից մանրակրկիտ խառնել:
• Այժմ ավելացրեք ալյուրը և խմորը հարեք մինչև հարթ:
• Խմորը չպետք է շատ հեղուկ լինի։ Հետևողականությունը նույնն է, ինչ սովորական վաֆլիների համար: Այն չպետք է տարածվի թավայի վրա, այլ պետք է լավ քսել գդալով։
• Հաստ հատակով տապակը լավագույնն է վաֆլի պատրաստելու համար: Թավան յուղելու կարիք չկա, քանի որ վաֆլիները չեն այրվի, բայց առանց յուղի ավելի լավ կչորանան։ Լցնել մոտ 2 ճաշի գդալ խմոր և հավասարաչափ տարածել մակերեսի վրա՝ հնարավորինս բարակ շերտով: Եթե ​​խմորը չափազանց հաստ է, վաֆլիները կարող են այնքան էլ խրթխրթան չլինել:
• միջոցով 2-3 րոպե, երբ վաֆլիների մի կողմը լավ կարմրի, շրջեք այն և տապակեք մոտ մեկ րոպե մյուս կողմից (նաև մինչև ոսկե դարչնագույնը): Վաֆլիները պետք է տապակել (չորացնել) մարմանդ կրակի վրա, քանի որ բարձր ջերմության արդյունքում կարող են բլիթներ առաջանալ:
• Տաք վաֆլին տապակից հանելուց հետո անմիջապես գլորում ենք խողովակի մեջ, քանի որ սառեցված արտադրանքը դառնում է բավականին փխրուն։ Պատրաստի վաֆլիները կարելի է լցնել միջուկով, օրինակ՝ սերուցքով կամ եփած խտացրած կաթով։ Բայց նույնիսկ առանց լցնելու այս վաֆլիները շատ համեղ են։ Փխրուն հյուսվածքը պահպանելու համար վաֆլիները չպետք է պահվեն փակ տարաներում։ Բարի ախորժակ!

Այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել, նախաճաշի լավագույն տարբերակը հետևող գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչների համար առողջ սնունդ. Այս նախաճաշը ձեզ կտրամադրի անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ, կալորիաներ և առավոտյան էներգիա կբարձրացնի:

Բաղադրությունը (3 չափաբաժնի համար).

• Ձու - 6 ԱՀ.
• Շամպինիոն - 150 Գ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 ԱՀ.
• Լամպ սոխ - 1 ԱՀ.
• Կանաչ սոխ - 20 Գ
• Կոճապղպեղի արմատ - 10 Գ
• Բուսական յուղ - 3 Արվեստ. լ.
• Աղ - 1/2 ճ.գ
• Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց

Պատրաստում - 30 րոպե (ձեր 15 րոպե):

• Կանանց նախաճաշի նախուտեստը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հավի ձու, քաղցր պղպեղ, սոխ, աղ, աղացած սև պղպեղ, զտված բուսական յուղ, թարմ կոճապղպեղ և կանաչ սոխ:
• Սոխն ու սունկը մանր կտրատել։
• Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, միջին ջերմության վրա տապակել սունկն ու սոխը 5 րոպե.
• Սունկին ավելացնել քերած կամ մանր կտրատած կոճապղպեղը։
• Քաղցր պղպեղի սերմերը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ավելացնել այն թավայի մեջ։
• Կոտրել ամանի մեջ 3 ձվերը, աղը և պղպեղը, հարել մինչև հարթ լինի:
• Ձվի խառնուրդը լցնել սնկի ու բանջարեղենի մեջ, հարել։ Հեռացնել կրակից։
• Մանր կտրատել կանաչ սոխ. Նաև այն ավելացրեք թավայի մեջ։
• Պատրաստի խառնուրդը դրեք բաժանված կերամիկական թխման ամանների մեջ:
• Յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ մի փոքր խորք արեք։ Մեղմորեն կոտրեք մեկ-մեկ ձուն կաղապարի մեջ: Ավելացնել ընդամենը մի քիչ աղ և պղպեղ։
• Թխել ջեռոցում ջերմաստիճանում 180 աստիճան, մինչև ձվերը պատրաստ լինեն։ Կպահանջվի 10-15 րոպե.
• Կանանց նախաճաշը մատուցեք տաք վիճակում: Բարի ախորժակ!

Պիցցայի համով անհավանական հյութեղ և նուրբ բլիթներ՝ առատ նախաճաշ կամ խորտիկ, որը կգերի ձեզ առաջին իսկ խայթոցից: Օդային խմոր, եփած կեֆիրով, նրբերշիկի, լոլիկի, քաղցր պղպեղի, պանրի և խոտաբույսերի ախորժելի միջուկով. Փորձիր!

Բաղադրությունը (3 չափաբաժնի համար).

• Կեֆիր - 250 մլ
• Քաղցր պղպեղ - 220 Գ
• Լոլիկ - 200 Գ
• Հում ապխտած երշիկ - 100 Գ
• Կոշտ պանիր - 70 Գ
• Ցորենի ալյուր - 160 Գ
• Ձու - 2 ԱՀ.
• Կանաչ սոխ - 2 ցողունը
• Թարմ մաղադանոս - 2 ճյուղեր
• Շաքարավազ - 0,5-1 թեյի գդալ (ըստ ճաշակի)
• Սոդա - 0,5 թեյի գդալներ
• Աղ - 0,5 թեյի գդալներ
• Աղացած սև պղպեղ - 1-2 պտղունց (ըստ ճաշակի)
• Բուսական յուղ - 1-2 Արվեստ. գդալներ (տապակելու համար)

Պատրաստում - 35 րոպե (ձեր 35 րոպե):

• Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։
• Միավորել կեֆիրը, աղը, շաքարավազը և սոդան: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և թողեք մի քանի րոպե, մինչ պատրաստեք մնացած բաղադրիչները: Այս ընթացքում սոդան կարձագանքի կեֆիրի հետ, և խառնուրդը մի փոքր կփրփրի։
• Մաքրել քաղցր պղպեղը սերմերից և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ: Լոլիկն ու նրբերշիկը նույնպես կտրատել խորանարդի մեջ։ Կանաչ սոխն ու մաղադանոսը դանակով կտրատել։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։
• Կեֆիրի խառնուրդին ավելացնել ձուն, երշիկը և քերած պանիրը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
• Ամբողջ ցորենի ալյուրը միանգամից մաղեք ամանի մեջ։ Նորից լավ խառնել։
• Ստացված խիտ խմորին ավելացնել աղացած սև պղպեղ, քաղցր պղպեղ, լոլիկ և խոտաբույսեր։ Ցանկության դեպքում մի պտղունց կանաչ սոխ պահեք պատրաստի նրբաբլիթները զարդարելու համար։
• Ամեն ինչ նորից լավ խառնել։ Խմորը պատրաստ է։ Բլիթները կարող եք սկսել տապակել։
• Տաքացրեք տապակը միջին կամ մի փոքր ցածր ջերմության վրա: Վրձինով տապակը քսում ենք բուսայուղի բարակ շերտով։ Մասերով, ըստ 1 Արվեստ. գդալ, խմորը դնել տապակի մեջ։ Նրբաբլիթները երշիկով, լոլիկով և պղպեղով տապակել մոտ 3 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույն մի կողմից:
• Այնուհետև շրջեք նրբաբլիթները, կափարիչով ծածկեք տապակը և մոտավոր տապակեք բլիթները 2-3 րոպե, մինչև մյուս կողմից ոսկե դարչնագույն լինի:
• Տեղադրել նրբաբլիթներ 20-30 վայրկյան անձեռոցիկի կամ թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղը կլանելու համար:
• Պիցցայի համով նրբաբլիթները պատրաստ են։ Ցանկության դեպքում նրբաբլիթները շաղ տալ մի պտղունց կանաչ սոխով և մատուցել։ Բարի ախորժակ!

Երբ ձեզ անհրաժեշտ է համեղ և արագ խորտիկ, օգնության են հասնում շատերի կողմից սիրելի նրբերշիկները։ Նրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը կարող են բազմազան լինել: Բացի կանոնավոր եռումից, կան ավելին հետաքրքիր բաղադրատոմսեր- խրթխրթան և վարդագույն խմորի մեջ նրբերշիկները շատ ախորժելի տեսք կունենան։ Դա անելու համար դրանք պետք է տապակվեն ծեծելձվից, կաթից, բուսական յուղից և ալյուրից։

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

• Երշիկեղեն - 8 ԱՀ.
• Բուսական յուղ խորը տապակման համար - 100 մլ
• Մաղադանոս - 4-5 ճյուղեր

Խմորի համար.

• Բուսական յուղ - 4 Արվեստ. գդալներ
• Ալյուր - 5 Արվեստ. գդալներ
• Կաթ - 5 Արվեստ. գդալներ
• Ձու - 1 ԱՀ.
• Աղ - 0,25 թեյի գդալներ
• Շաքարավազ - 0,25-0,5 թեյի գդալներ

Պատրաստում - 20 րոպե (ձեր 20 րոպե):

• Պատրաստեք բաղադրամասեր՝ թակած երշիկեղենի պատրաստման համար։
• Ինչպես պատրաստել երշիկները խմորի մեջ. Մաքրել երշիկները: Չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով, որպեսզի խմորը կպչի դրանց:
• Դեղնուցն առանձնացնել և խառնել բուսայուղի հետ։
• Սառը կաթի մեջ լուծեք աղն ու շաքարը։
• Ավելացնել ձվի դեղնուցը՝ խառնած բուսայուղով։
• Ալյուրը մաղել։ Խմորի մեջ ավելացնել մաղած ալյուրը: Խառնել։
• Ձվի սպիտակուցը հարում ենք մինչև փրփրանա։
• Այնուհետեւ ստացված զանգվածի մեջ ավելացրեք հարած ձվի սպիտակուցը։
• Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ:
• Երշիկները պատառաքաղի վրա ծակել և թաթախել պատրաստված խմորի մեջ։
• Բարձր տապակի մեջ (կամ կաթսայում) տաքացրեք բուսայուղը։ Նրբերշիկները յուղով տաքացրած տապակի մեջ տապակում ենք մինչև ոսկե դարչնագույնը, շրջելով, որպեսզի ապահովվի համաչափ եփում։ Պետք է տապակել 4-5 րոպե.
• Մնացած խմորը նույնպես կարելի է տապակել։
• Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել։
• Մատուցելուց առաջ պատրաստի երշիկները խմորի մեջ շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Համեղ և համեղ ուտեստ 10 րոպեում - ձվածեղ կրուտոններով և խոտաբույսերով:

1. Ձվերը կոտրել ու հարել հարումով։

2. Ավելացնում ենք կաթը, աղն ու պղպեղը, հարում ենք մինչև հարթ լինի։

3. Հացը կտրատել փոքր խորանարդիներով եւ տապակել կարագի մեջ 3 րոպե։

4. Ձվի և կաթի խառնուրդը լցնել կրուտոնների վրա։ Սպասեք, մինչև կրուտոններով ձվածեղը պատրաստ լինի։

5. Պատրաստի Պոլյանկա ձվածեղը ցանել մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Բաղադրությունը:

• Ձու - 2-3 ԱՀ.
• Կաթ - 50 մլ
• Սպիտակ հաց - 2 կտոր
• Թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս կամ սամիթ) - համտեսել
• Կարագ - 50 Գ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Պղպեղ - ըստ ճաշակի

Տնական կարտոֆիլի նյոկի տապակած բեկոնով - սրտանց և համեղ ուտեստսննդի նվազագույն քանակից, որը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ անկախ ճաշատեսակ. Նյոկին կարելի է ժամանակից շուտ պատրաստել և սառեցնել՝ հետագա օգտագործման համար: Այս դեպքում ճաշատեսակի պատրաստումը կտևի ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Փորձեք այս ուտեստը Իտալական խոհանոցտանը!

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

• Կարտոֆիլ - 700 Գ
• Ձու - 1 ԱՀ.
• Ցորենի ալյուր - 150-200 Գ
• Ապխտած-խաշած բեկոն - 200 Գ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Թարմ մաղադանոս (ըստ ցանկության) - 2-3 ճյուղեր

Պատրաստում - 1 ժամ 30 րոպե (ձեր 30 րոպե):

• Պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները ըստ ցանկի։ Ալյուրը մաղել։ Կարտոֆիլի պալարները մանրակրկիտ լվացեք։
• Չկեղևավորված կարտոֆիլի պալարների վրա լցնել սառը ջուր։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի, ավելացրեք մի քանի պտղունց աղ և եփեք կարտոֆիլը մինչև փափկի ( 25-35 րոպե, կախված չափից): Այնուհետև քամեք արգանակը և սառեցրեք կարտոֆիլը սենյակային ջերմաստիճանում:
• Սառեցրած կարտոֆիլը մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել։ Ավելացնել ձու և մի քիչ աղ։ Թեթև խառնեք։
• Խառնել խառնուրդի մեջ մոտ. 70 գրամ մաղված ցորենի ալյուր. Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած ալյուրը, մինչև այն դառնա փափուկ, առաձգական խմոր. Ալյուրի քանակը կախված է կարտոֆիլի օսլայի աստիճանից։ Ընդհանուր կանոնԻնչքան քիչ ալյուր լինի, այնքան նյոկին ավելի թեթև և նուրբ կլինի։
• Խմորը շրջում ենք ալյուրով պատված աշխատանքային մակերեսի վրա և ձևավորում գնդակ: Խմորի հետ աշխատելիս այն սովորական ձգվող շարժումներով մի հունցեք (սա այն կդարձնի ռետինե), այլ թեթև շարժումներով ծալեք ծայրերից մինչև մեջտեղը՝ իրար կպցնելով։
• Խմորը բաժանել 4 կտորներ, գլորել գնդերի մեջ: Յուրաքանչյուր մասը ձևավորել երշիկ և կտրատել մոտավորապես կտորներով 1-2 սմ. Խմորի կտորները կարելի է կլորացնել և սեղմել պատառաքաղի թիթեղներով՝ ակոսներ ստեղծելու համար, կամ թողնել բարձի տեսքով՝ կենտրոնում մատի ծայրով փոքր անցք անելով։ Անհրաժեշտ են ակոսներ և խորշեր, որպեսզի նյոկին ավելի լավ ներծծի իրենց ավելացված համեմունքների բույրն ու համը:
• Գործընթացը կրկնում ենք մնացած խմորով։ Այս փուլում նյոկին անհրաժեշտության դեպքում կարելի է սառեցնել հետագա օգտագործման համար և պահել մինչև 2 ամիսներ.
• Բեկոնը կտրատել փոքր և միջին չափի խորանարդի մեջ։
• Եփել բեկոնը միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով, մինչև թեթև կարմրի և ճարպի մի մասը դառնա (մոտ 5-7 րոպե):
• Եռացնել 1,5-2 լ ջուր, աղ: Եռման ջրի մեջ ավելացնել նյոկի և եփել 1-1,5 րոպե, մինչև նրանք դուրս գան մակերեսին: Այնուհետև ևս մի քիչ եփեք նյոկիները: 20 վայրկյաններ, մինչև դրանք ամբողջությամբ եփվեն։ Նյոկիները եփում եմ փոքր խմբաքանակներով 15-18 ԱՀ. Սառեցված նյոկի եփեք առանց նախապես հալեցնելու:
• Կտրտած գդալով հանում ենք նյոկին արգանակից և ավելացնում տապակած բեկոնով թավայի մեջ։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Կարող եք անմիջապես անջատել կրակը կամ էլի մի քիչ տապակել նյոկիները բեկոնով։ 2-3 րոպե մինչև թեթև կարմրելը:
• Մատուցել նյոկիները տաք վիճակում։ Ցանկության դեպքում մաղադանոսը մանր կտրատել և մատուցելիս շաղ տալ կարտոֆիլի և բեկոնի նյոկիի վրա։ Բարի ախորժակ!

Ձեր ընտանիքը բաժանված է երկու ճամբարի և խնդրում է ձեզ միաժամանակ պատրաստել բլիթներ և կարկանդակ նախաճաշին, բայց դուք չե՞ք ուզում որևէ մեկին վշտացնել: Ապա պատրաստեք սա նրանց համար փափուկ նրբաբլիթ. Եթե ​​կեսը քսեք խտացրած կաթով կամ սերուցքով, ապա կստանաք համեղ փափուկ կարկանդակ։ Այսպիսով, բոլորը երջանիկ կլինեն:

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Ցորենի ալյուր - 125 Գ
• Կաթ - 150 մլ
• Ձու (փոքր) - 1 ԱՀ.
• Կարագ - 10 Գ
• Շաքարավազ - 1,5 Արվեստ. գդալներ
• Փխրեցուցիչ - 1/2 թեյի գդալներ
• Սոդա - 1/4 թեյի գդալներ
• Աղ - 1/4 թեյի գդալներ

Պատրաստում - 45 րոպե (ձեր 15 րոպե):

• Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Ալյուրը մաղել։
• Կաթը լցնել ամանի մեջ, հարել ձվերը։ Ավելացնել ալյուրը, շաքարավազը, սոդան, աղը և փխրեցուցիչը։
• Խառնել այնքան, մինչև ստանանք համասեռ խմոր։ Թասը ծածկել նրբաբլիթի խմորով սննդի թաղանթով և թողնել հանգստանա։ սենյակային ջերմաստիճանվրա 20 րոպե.
• Ամբողջ խմորը լցնել չոր, տաքացրած տապակի մեջ։ Տապակել նրբաբլիթը մարմանդ կրակի վրա, մինչև փուչիկները հայտնվեն ամբողջ մակերեսի վրա։ Սա կպահանջի մոտավորապես 5 րոպե.
• Այնուհետև տապակը կափարիչով փակեք և մոտ եփեք նրբաբլիթը մարմանդ կրակի վրա 7-10 րոպե. Վերևը պետք է չորանա:
• Նրբաբլիթը անմիջապես տեղափոխում ենք ափսեի մեջ։ Նրբաբլիթի այն կողմը, որը պատված է փուչիկներով, յուղով քսել։
• Նրբաբլիթը կիսով չափ կտրատել և երկու կեսերն իրար վրա դնել՝ մի փոքր սեղմելով։
• Փափկամարմին նրբաբլիթը կտրատել մասերի։
• Նախաճաշի անսովոր նրբաբլիթները պատրաստ են։ Նրբաբլիթները մատուցեք կաթով, թեյով կամ սուրճով` լրացնելով ջեմով, մեղրով կամ խտացրած կաթով:
• Բարի ախորժակ!

Նախաճաշի համար վարսակի ալյուրի այլընտրանքը վարսակի ալյուրի համեղ և առողջ բլիթներն են:

Ինչպես պատրաստել վարսակի կոտլետներ:

1. Վարսակի ալյուրի վրա լցնել եռման ջուր, ծածկել կափարիչով եւ թողնել 30 րոպե։

2. Ձուն կոտրել և դնել ամանի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ, հարել պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։

3. Սոխը մաքրել, մանր կտրատել կամ մանր քերիչով անցկացնել։

4. Վարսակի ալյուրին ավելացնել սոխն ու ձուն։ Մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:

5. Թաց ձեռքերով հարթ կոտլետներ ձևավորեք։

6. Տապակը տաքացնել ու բուսայուղով քսել։ Վարսակի ալյուրի կոտլետները դնել տապակի մեջ և տապակել երկու կողմից մինչև եփվի։

Կիրակնօրյա նախաճաշի համար ավելի լավ բան չեմ կարող մտածել: Ես սիրում եմ այս եռանկյունները իրենց փխրուն ընդերքի և գրեթե յուղալի միջուկի համար: Սա պարզապես ֆանտաստիկ է: Լավաշը միշտ կօգնի, երբ ցանկանում եք արագ և համեղ ուտել:

Բաղադրությունը:

• բարակ լավաշ - 1 թերթիկ
• Կաթնաշոռ 9 % - 400 Գ
• Բանան - 1 ԱՀ.
• Բալ - 200 Գ
• Վանիլային շաքար - 1 Արվեստ. գդալ
• Շաքարավազ - 1-2 Արվեստ. գդալներ (ըստ ճաշակի)
• Բուսական յուղ - 1 Արվեստ. գդալ

Պատրաստում:

• Ապրանքների հավաքածուն կարելի է ուտել անմիջապես և առանձին: Սա այն է, ինչ մենք հաճախ էինք անում :) Բայց ծախսելուց հետո 10 րոպեներ, մենք հիանալի նախաճաշ կունենանք:
• Սկսելու համար կաթնաշոռին ավելացրեք բանան, վանիլային շաքար և մի քանի ճաշի գդալ սովորական շաքար (ըստ ճաշակի): Հարեք մինչև հարթ բլենդերով:
• Լավաշը լայն շերտերով կտրատված է 9-10 սմ լավաշի մի անկյունում դնել կաթնաշոռի և բանանի միջուկը. 1 Արվեստ. գդալ) և երեք հատ կեռաս:
• Լավաշը միջուկով փաթաթում ենք եռանկյուն գրպանի մեջ, որպեսզի միջուկն ամբողջությամբ թաքնվի ներսում։
• Պիտայի հացը կաթնաշոռի միջուկով տապակել տապակի մեջ մինչև ախորժելի ընդերքը, արագ, քիչ քանակությամբ յուղի մեջ։
• Սա այն տեսակի նախաճաշն է, որը դուք հիշում եք ամբողջ օրը և ուզում եք ավելին:

Լավաշի ծույլ կարկանդակ պանրով, երշիկով և լոլիկով, եփած տապակի մեջ՝ շատ համեղ և օրիգինալ նախաճաշամբողջ ընտանիքի համար:

Բաղադրությունը:

• բարակ լավաշ - 2 ԱՀ.
• Եփած երշիկ - 200 Գ
• Կոշտ պանիր - 200 Գ
• Լոլիկ (մեծ) - 1 ԱՀ.
• Հավի ձու - 3 ԱՀ.
• Կարագ - 15 Գ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

• Պատրաստել արտադրանքը ըստ ցանկի:
• Կտրեք չորս շրջանակ պիտայի հացի երկու մեծ թերթերից: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել մկրատ և կլոր կափարիչ կամ ափսե, որը համապատասխանում է այն տապակի տրամագծին, որում պատրաստելու եք:
• Ճաշատեսակը պատրաստելու համար օգտագործեք պիտայի հացից կտրված շրջանակներ, իսկ մնացորդները ձեզ հարկավոր չեն լինի, դրանք կարող եք օգտագործել, օրինակ, չիպսեր պատրաստելու համար:
• Նրբերշիկը կտրատել բարակ շերտերով։ Լոլիկը լվանալ և բարակ շերտերով կտրատել։
• Պանիրը քերել։
• Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ և հարել պատառաքաղով։
• Տաք տապակի մեջ տաքացրեք կարագի կեսը։ Կրակը ցածրացրեք և լցրեք ձվերի կեսը: Վերևում դրեք պիտայի հացի շրջանակ:
• Նրբերշիկի կեսը դնել պիտայի հացի վրա և շաղ տալ շուրջը 1/3 պանրի մի մասը:
• Վերևը ծածկեք պիտայի հացի երկրորդ շրջանով: Վրան լոլիկի կտորներ դնել։ Շաղ տալ ավելի շատ 1/3 պանիր.
• Ծածկել պիտայի հացի երրորդ շրջանով, շարել մնացած նրբերշիկը և կրկին շաղ տալ մնացած պանրով։
• Ծածկեք պիտայի հացի չորրորդ շրջանով։ Վերևում լցնել մնացած ձուն: Եփել ծածկված միջին ջերմության վրա մոտ. 5 րոպե.
• Այնուհետև զգուշորեն հանեք կարկանդակը թավայից (լայն սպաթուլայով հարթ ճաշատեսակի վրա):
• Տապակը յուղել մնացած յուղով, պիտայի կարկանդակը դնել ետևի երեսին՝ չխորոված և մի քիչ էլ եփել։ 5 հատ։
• Բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ

Պատրաստում - 20 րոպե (ձեր 20 րոպե):

• Պատրաստում ենք բաղադրիչները ձվածեղ պատրաստելու համար։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած նրբերշիկ: Մեզ անհրաժեշտ կլինի նաև կտորից (կամ թղթե) անձեռոցիկ։
• Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ։ Հարել հարումով։
• Ավելացնել շաքարավազ և նորից հարել։
• Բարձր ջերմության վրա տաքացրեք բուսական յուղը։ Հետո ավելորդ ձեթը հավաքում ենք անձեռոցիկով և դնում ափսեի մեջ՝ հետո մեզ պետք կգա։
• Ձվի ամբողջ զանգվածի ¼-ը լցնել տապակի մեջ։ Հավասարաչափ տարածում ենք բարակ շերտով և թողնում, որ պնդանա։
• Երշիկը դնել ձվաբլիթի եզրին։
• Երշիկը փաթաթեք մեջը ձվի նրբաբլիթ(քեզնից հեռու ուղղությամբ):
• Երշիկի ռուլետը վերադարձրեք տապակի մոտ և տապակը քսեք յուղապատ անձեռոցիկով։ Տապակի մեջ լցնում ենք նույն քանակությամբ ձվի զանգվածը, ինչ նախորդ նրբաբլիթը և թողնում ենք, որ այն փռվի և միացվի ստացված ռուլետի եզրին (դա անելու համար մի փոքր բարձրացրեք)։ Թողնում ենք ձվի զանգվածը նստի և շարունակում ենք մեր ռուլետը փաթաթել։ Մենք դա անում ենք ամբողջ ձվի զանգվածով։
• Երշիկի միջուկով ձվածեղի ռուլետը պատրաստ է։ Թողեք մի փոքր սառչի (մոտ. 10 րոպե):
• Նրբերշիկի հետ ձվածեղը կտորների կտրատել և մատուցել։ Բարի ախորժակ!

Յուրաքանչյուրում ազգային խոհանոցկա կաթնաձու, միայն ներսում տարբեր երկրներԱյս պարզ ուտեստը պատրաստվում է իր առանձնահատկություններով։ Օրինակ, Վրաստանում խմորած ձուն ունի «Չիրբուլի» գեղեցիկ անվանումը և անպայման ներառում է կիլանտրոն և կիլանտրոն, որոնք ավանդական են վրացական ուտեստների համար: ընկույզ. Չիրբուլիում նաև շատ լոլիկ կա, որը վրացական տապակած ձվերը դարձնում է հյութալի և աներևակայելի համեղ:

Խաշած ձվի մեջ ընկույզ ավելացնելն անսովոր և զարմանալի է թվում, բայց դրանք բոլորովին չեն փչացնում ուտեստը, ընդհակառակը, այն դարձնում են սննդարար և համով հետաքրքիր։ Ես խորհուրդ եմ տալիս փորձել այն:

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Ձու - 5 ԱՀ.
• Լոլիկ - 4 ԱՀ.
• Լամպ սոխ - 1 ԱՀ.
• Ընկույզ - 1 մի բուռ
• Սխտոր - 4-5 մեխակ
• Տոմատի մածուկ - 1 Արվեստ. գդալ
• Բուսական յուղ - 2 Արվեստ. գդալներ
• Կարագ - 10 Գ
• Կանաչ սոխ - 3 գրիչ
• Կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս, կիլանտրո) - ըստ ճաշակի
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Ջուր - 1/2 ակնոցներ

Պատրաստում - 25 րոպե (ձեր 25 րոպե):

• Մենք վերցնում ենք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները։
• Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Մանրացնում ենք նաև կեղևավորված սխտորի պճեղներն ու ընկույզը։
• Դրանից հետո պատրաստեք լոլիկը։ Կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Լոլիկի կեղևը մաքրելու և հյութը քամելու կարիք չկա, քանի որ լոլիկի հյութը միայն կպած ձուն ավելի համեղ կդարձնի։
• Կանաչիները մանր կտրատել։
• Թավայի մեջ տաքացնել բանջարեղենի և կարագի խառնուրդը, ավելացնել սոխը և տապակել մի քանի րոպե։
• Թավայի մեջ ավելացնել սխտորն ու ընկույզը։ Բոլորը միասին տապակել ևս մեկ րոպե՝ խառնելով։
• Այժմ մենք ավելացնում ենք տոմատի մածուկ, խառնել։
• Թավայի մեջ ավելացնել կտրատած լոլիկն ու ջուրը լցնել։ Թավայի պարունակությունը թող եռա։ Դրանից հետո կրակն իջեցրեք և եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ հինգ րոպե։ Այս փուլում կարելի է աղ ավելացնել։
• Երբ թավայի զանգվածը համասեռ է դառնում, զգուշորեն ձվերը հերթով հարում ենք դրա մեջ՝ փորձելով ապահովել, որ ձուն ամբողջ դեղնուցով մտնի թավայի մեջ։ Կափարիչով ծածկեք տապակը և սպասեք, մինչև ձվերը պատրաստ լինեն։ Լավագույնն այն է, որ դեղնուցը մի փոքր հոսող մնա։ Սա սովորաբար տևում է մոտ հինգ րոպե:
• Շաքարավազ - 4 Արվեստ. գդալներ
• Կակաոյի փոշի - 3 Արվեստ. գդալներ
• Ալյուր - 160 Գ
• Փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ

Կաթնաշոռի միջուկի համար.

• Կաթնաշոռ 5 % - 200 Գ
• Շաքարավազ - 3 Արվեստ. գդալներ
• Ալյուր - 1,5 Արվեստ. գդալներ

Պատրաստում:

• Պատրաստեք բարձի կարկանդակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները։
• Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը։
• Ձուն հարել շաքարավազի հետ։ Լցնել կաթի և բուսայուղի մեջ, ամեն ինչ հարել միասին։
• Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի և կակաոյի հետ։
• Հեղուկ բաղադրիչներին աստիճանաբար ավելացրեք չոր բաղադրիչները և խառնեք մինչև հարթ լինի։
• Շոկոլադե կարկանդակի խմորը պատրաստ է։
• Կաթնաշոռին ավելացնել շաքարավազն ու ալյուրը։
• Կաթնաշոռը բլենդերի միջոցով մանրացնում ենք շաքարավազի և ալյուրի հետ միատարր սերուցքային զանգվածի մեջ։
• Ուղղանկյուն ձև (ես ապակի ունեմ քառակուսի ձև 20x20սմ) մի փոքր յուղով քսել։ Խմորը լցնել տապակի մեջ և հավասարաչափ տարածել։
• Վրան դնել կաթնաշոռային զանգվածը շոկոլադե խմորվանդակի տեսքով՝ օգտագործելով հրուշակեղենի տոպրակ կամ պայուսակ՝ կտրված անկյունով։
• Թխել շոկոլադե կարկանդակկաթնաշոռով ջեռոցում՝ նախապես տաքացրած 180 աստիճան, մոտավորապես 30 րոպե. Թխելու ընթացքում շոկոլադե խմորը բարձրանում է՝ ձևավորելով «բարձեր», որոնք բաժանված են կաթնաշոռի շերտերով։
• Շոկոլադե-կաթնաշոռային տորթը կաղապարի մեջ զովացնում ենք։ Այնուհետև «Billows» կարկանդակը կտորների կտրեք կաթնաշոռի շերտերի երկայնքով: Բարի ախորժակ!

Եթե ​​ցանկանում եք արագ պատրաստել նախաճաշի ուտեստ, ապա խոզապուխտով, լոլիկով, պղպեղով, պանիրով ​​և թթվասերով տաք սենդվիչներն ամենալավն են, որ կարող եք պատրաստել: Այս տաք սենդվիչները պատրաստվում են տապակի մեջ, որի շնորհիվ հացը ներքևում ձեռք է բերում բաց ոսկե դարչնագույն ընդերք, մինչդեռ միջուկը մնում է հյութալի։ Փորձեք ճաշ պատրաստել:

Բաղադրությունը:

• Բոքոն - 4-6 շերտ
• Խոզապուխտ - 60 Գ
• Լոլիկ - 60 Գ
• Կոշտ պանիր - 50 Գ
• Բուլղարական պղպեղ - 40 Գ
• Թթվասեր - 1 Արվեստ. գդալ
• Թարմ սամիթ - 5 Գ
• Կանաչ սոխ - 5 Գ
• Աղ - 3 Գ
• Աղացած սև պղպեղ - 3 Գ

Պատրաստում:

• Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։
• Խոզապուխտը մանր կտրատել։ Կոշտ պանիրը մանր քերիչով քերել։
• Լոլիկն ու բուլղարական պղպեղը լվանալ և մանր կտրատել։
• Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել։
• Տեղադրեք խոզապուխտը, պանիրը, լոլիկը, բուլղարական պղպեղը և խոտաբույսերը ամանի մեջ: Ավելացնել թթվասեր, աղ և աղացած սև պղպեղ։
• Ամեն ինչ լավ խառնել։
• Միջուկը դնել բոքոնի կտորների վրա։
• Չոր տապակը դնել մարմանդ կրակի վրա և ծածկել կափարիչով։ միջոցով 30 վայրկյան, կաթսան հանել կրակից։ Խոզապուխտով, լոլիկով, պղպեղով և պանրով սենդվիչներ դնել տապակի մեջ։ Տապակը կրկին ծածկեք կափարիչով։ Տապակը ուղարկեք ցածր ջերմության:
• միջոցով 3 Մի քանի րոպեից տաք սենդվիչներն ամբողջությամբ պատրաստ կլինեն։ Դուք կարող եք անջատել կրակը և թողնել, որ սենդվիչները մնան ևս մեկ րոպե։ 2 փակ կափարիչի տակ:
• Խոզապուխտով, բանջարեղենով, պանիրով ​​և թթվասերով տաք սենդվիչներ պատրաստ են մատուցման։ Բարի ախորժակ!

Խաշած ձվերը կարտոֆիլով, լոլիկով և սոխով - անուշաբույր տնական ուտեստ, որը կպատրաստի հիանալի առատ նախաճաշ։ Դա պարզ է. ամենատարածված, սիրելի բաղադրիչները, նվազագույնը ձեր ժամանակը, և սեղանին դրված է ախորժելի ուտեստ, որը, անկասկած, կուտվի մինչև վերջին կծիկը:

Բաղադրությունը (2 չափաբաժնի համար).

• Կարտոֆիլ - 2 ԱՀ.
• Ձու - 2 ԱՀ.
• Լոլիկ - 2 ԱՀ.
• Սոխ - ½ հատ:
• Բուսական յուղ - 2 Արվեստ. գդալներ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում - 30 րոպե (ձեր 15 րոպե):

• Պատրաստում ենք կարտոֆիլով, լոլիկով և սոխով քերած ձվերը եփելու բաղադրիչները։
• Մաքրել կարտոֆիլը և սոխը:
• Կարտոֆիլը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
• Բուսական յուղով տապակած տապակի մեջ կարտոֆիլը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, երբեմն խառնելով: 4-5 րոպե.
• Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
• Կարտոֆիլին ավելացնել սոխը, խառնել և տապակել 2-3 րոպե.
• Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։
• Կարտոֆիլով թավայի մեջ ավելացնել կտրատած լոլիկները։ Աղ, պղպեղ և խառնել։
• Ձուն հարել թավայի մեջ։ Կափարիչով փակել և տապակել տապակած ձվերը մարմանդ կրակի վրա 7-8 րոպե.
• Սեղանին մատուցեք կարտոֆիլով, լոլիկով և սոխով խաշած ձվերը` շաղ տալով թակած խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!

Առավոտյան սնունդը, ըստ դիետոլոգների, մարդու սննդակարգում է կարևոր կետ. Մարդու աշխատունակությունը և տրամադրությունը մնացած օրվա համար մեծապես կախված են նախաճաշին կերած սննդից: Նրա համար գլխավոր պահանջը պետք է լինի ոչ միայն իրենը արագ պատրաստում, բայց նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարմնի վրա: Ահա թե ինչու լավ նախաճաշպետք է համատեղեն սննդանյութերը (հիմնականում ածխաջրերը), հանքանյութերը և վիտամինները: Մեր կայքի այս բաժնում փորձել ենք հավաքել նախաճաշերի պատրաստման բաղադրատոմսեր, որոնք ամենապարզն են, բայց միևնույն ժամանակ՝ լիարժեք և առողջարար մարդու օրգանիզմի համար, որոնք խորհուրդ է տրվում օգտագործել առավոտյան։

Վիդեո բաղադրատոմսեր

Բաղադրատոմս - Բլիթներ, ամերիկյան բլիթներ կաթով նախաճաշի համար.

Անսովոր համեղ նախաճաշ՝ պատրաստված ձվից. Ձվի գլանափաթեթներ 10 րոպեում.

Նախաճաշ 5 րոպեում։ Համեղ, պարզ, այն դուր կգա բոլորին.

Նախաճաշ շտապում. Ծույլ Պիցցա.

Համեղ նախաճաշ 15 րոպեում. Արագ և համեղ բաղադրատոմսլավաշից - Ծույլ նախաճաշ.

Խաշած ձվերը հացի մեջ.

Շատ արագ բլիթներ - նախաճաշ ամուսնուս համար աշխատավայրում.

Կրեմով նրբաբլիթներ - համեղ, նուրբ և բացված նրբաբլիթներ.

Ձվածեղը փափկամազ է, ինչպես մանկապարտեզում։ Խոհարարության երեք գաղտնիք.

Շակշուկա. Մերձավոր Արևելքի խոհանոց. Recipe from Always Tasty.

Կաթնաշոռ բանանի կրեմ.

Բաղադրատոմս - Պիդե պանրով և ձվով, Համեղ թուրքական պիցցա.

Արագ նախաճաշ կամ խորտիկ ծույլերի համար 10 րոպեում: Պարզ, բայց այնքան համեղ: Սենդվիչներ տապակի մեջ.

Մի րոպե համեղ նախաճաշ ծույլ մարդկանց համար. Արագ և համեղ։ Պարզ բաղադրատոմս.

Ես որոշեցի տեղադրել կեֆիրով թխվածքաբլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմս։ Նրանք հիանալի համադրվում են թեյի հետ, որպես ցերեկային խորտիկ և նաև որպես թեթև խորտիկ:

Ժամանակին գրեթե բոլոր կանայք գիտեին, թե ինչպես պատրաստել կեֆիրով տորթեր: Այսօր այլ ուտեստներ հայտնի են, բայց թխվածքաբլիթը մնում է համեղ հյուրասիրությունհիշեցնում է մանկությունը.

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար.

• Ալյուր - 450 գրամ
• Շաքարավազ - 230 գրամ
• Կեֆիր - 250 միլիլիտր
• Աղ - 1/3 թեյի գդալ
• Սոդա - 5 գրամ
• Կարագ - 50 գրամ
• Դարչին – Համտեսել
• Ձու - 1 հատ

Ինչպես պատրաստել «Կորժիկի կեֆիրով».

• Շաքարավազը (180գ) և կարագը խառնել ամանի մեջ (նախապես խորհուրդ է տրվում մի փոքր հալեցնել)։
• Թասի մեջ ավելացնել հարած ձուն։ Խառնել ամեն ինչ:
• Մեկ այլ ամանի մեջ ավելացնել 250-300 գ ալյուր (1,5 բաժակ), ավելացնել աղ և սոդա։ Ավելացնել կարագով զանգվածը, ավելացնել կեֆիրը և ավելացնել ձվի կեսը։ Խմորը ձեռքով հունցել։ Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած ալյուրը։
• Խմորը հունցում ենք այնքան, մինչև այն դառնա փափուկ և դադարի կպչել ձեռքերին։ Երբ խմորը հունցվում է, 30 րոպեով դնում ենք սառնարանը։
• Կես ժամ հետո խմորը հանում ենք, գրտնակում 1սմ հաստությամբ, ավելացնում մնացած շաքարավազը (մոտ 1/4 բաժակ)։ Որպեսզի այն ներծծվի խմորի մեջ, հարկավոր է գրտնակով անցնել դրա վրայով։
• Այժմ խմորը կտրատում ենք այն ձևով, որով ցանկանում ենք տեսնել տորթերը։ Դրա համար լավագույնն է օգտագործել հատուկ ձևեր:
• Թխելու թերթիկը յուղով քսել և ալյուր ցանել։ Այժմ կարող եք խմորը դնել դրա վրա։ Թխվածքաբլիթները քսել ձվի մնացած կեսը և շաղ տալ դարչինով և շաքարով ըստ ճաշակի:
• Թխում թերթիկը դնում ենք ջեռոցում 10-15 րոպե 210 աստիճան ջերմաստիճանում։ Տորթերը փափուկ պահելու համար համոզվեք, որ դրանք չեն սկսում կարմրել։

Վիդեո բաղադրատոմսեր կարճ տորթերի համար.

Տղերք, մենք մեր հոգին դնում ենք կայքում: Շնորհակալ եմ դրա համար
որ դուք բացահայտում եք այս գեղեցկությունը: Շնորհակալություն ոգեշնչման և ոգեշնչման համար:
Միացե՛ք մեզ ՖեյսբուքԵվ հետ շփման մեջ

Սովորաբար մեր առավոտը սկսվում է արտակարգ վերելքով և աշխատանքի կամ դպրոցի արագ նախապատրաստմամբ: Գեղեցիկ մատուցված և համեղ նախաճաշԴուք կարող եք միայն երազել, քանի որ դա պահանջում է այնքան ժամանակ, որն ավելի լավ է ծախսել քնելու համար:

Մենք ներս ենք կայքհամոզված են, որ պատշաճ նախաճաշդարձնում է ցանկացած օր ավելի լավը, ինչպես նաև լիցքավորում է ձեզ էներգիա և ոգեշնչում նոր ձեռքբերումների համար: Հատկապես, եթե այն պատրաստելու համար ձեզ ընդամենը 15 րոպե է անհրաժեշտ։

Բլիթներ բանանով և հապալասով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 կես բաժակ ցորենի ալյուր
• 1 բաժակ կաթ
• 1 ձու
• 1 ճ.գ. փխրեցուցիչ
• 1 ճ.գ. լ. կարագ
• 1 ճ.գ. լ. Սահարա
• հատապտուղներ և մրգեր զարդարման համար
• մեղր կամ օշարակ

Պատրաստում:

1. Ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը և աղը խառնել։
2. Ձուն հարում ենք մինչև փրփրանա։ Ավելացնել կաթը և հարել։ Ավելացնել այս խառնուրդը չոր բաղադրիչներին և նրբորեն խառնել։
3. Կարագը հալեցնում ենք և լցնում խմորի մեջ, հարում։
4. Խմորի փոքր մասերը լցնում ենք տապակի մեջ (եթե նրբաբլիթը չի կպչում, ապա պետք չէ այն յուղով քսել)։ Թխել յուրաքանչյուր նրբաբլիթ մոտ 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
5. Զարդարել մրգերով և հատապտուղներով, լցնել մեղրի վրա։

Ֆրիտտա բանջարեղենով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 6 ձու
• 3 հատ բուլղարական պղպեղ
• 1 կարմիր սոխ
• 200 գ բրոկկոլի
• 200 գ կանաչ լոբի
• 1/4 կիտրոն
• 50 մլ ձիթապտղի յուղ
• 2 պճեղ սխտոր
• 50 գ կարագ
• աղ, աղացած սև պղպեղ, համեմունքներ

Պատրաստում:

1. Ձվերը խառնել աղի և համեմունքների հետ։
2. Բրոկկոլին ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ, մաքրել պղպեղը և կտրատել բարակ շերտերով: Կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ:
3. Սխտորը մանր կտրատել, խառնել կիտրոնի հյութի և ձիթապտղի յուղի հետ։
4. Կարագի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը, մինչև փափկի, ավելացնել բրոկկոլի, տապակել 1 րոպե։ Այնուհետև այնտեղ ուղարկեք պղպեղը և կանաչ լոբի, տապակել եւս 1 րոպե։ Ավելացնել սխտորը կիտրոնի հյութև ձեթ, իսկ 30 վայրկյան հետո լցնել ձվերը։
5. Երբ ձվերը սկսում են պնդանալ, տապակը դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 7-10 րոպե։ Մատուցել աղով, պղպեղով և խոտաբույսերով:

Յոգուրտ մրգով և գրանոլայով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 բաժակ բնական մածուն
• 1 ճ.գ. լ. շաքարի փոշի
• 2 ճ.գ. մանրացված նուշ
• 1 բաժակ գրանոլա
• 1 բաժակ թարմ հատապտուղներև մրգեր

Պատրաստում:

1. Խառնել ամանի մեջ բնական յոգուրտ, շաքարի փոշի և մանրացրած նուշ։
2. Դրեք 2 ճ.գ. լ. խառնուրդը ամանի կամ թափանցիկ լայն ապակու մեջ: Վերևում ավելացնել 2 ճ.գ. լ. գրանոլա և 2 ճ.գ. լ. ցանկացած թարմ սեզոնային հատապտուղներ կամ մրգեր՝ ըստ ճաշակի:
3. Շերտերը նույն հաջորդականությամբ կրկնում ենք ևս 2 անգամ՝ մի շերտ մածուն, ընկույզ, գրանոլա, հատապտուղներ։
4. Զարդարեք յուրաքանչյուր մատուցման գագաթը նուշով և թարմ անանուխի մի ճյուղով: Ցանկության դեպքում ավելացնել մեղր։
5. Սառեցրեք սառնարանում և անմիջապես մատուցեք։

Հավի մաֆիններ պանրով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 հավի կրծքամիս
• 1 բաժակ քերած պանիր
• 1/2 բաժակ ալյուր
• 1/2 բաժակ կաթ
• 2 ձու
• 4 ճ.գ. լ. թթվասեր
• համեմունքներ, խոտաբույսեր

Պատրաստում:

1. Խառնել քերած պանիրը, կաթը, ձուն, թթվասերն ու համեմունքները։ Լավ խառնել։
2. Հավի ֆիլեը եփեք մինչև փափկի, կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։
3. Առաջին քայլից ստացված զանգվածին ավելացրեք հավի միս, թակած խոտաբույսեր և ալյուր: Խառնել։
4. Խառնուրդով լցրեք կեքսի բաժակները։ Դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել 15 րոպե։

Շոռակարկանդակներ բանանով և մեղրով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 200 գ կաթնաշոռ
• 1 ձու
• 1 բանան
• 3 ճ.գ. լ. ալյուր
• վանիլին
• 3 ճ.գ. լ. բուսական յուղ
• 2 ճ.գ. լ. Սահարա

Պատրաստում:

1. Բլենդերի մեջ ավելացնել կաթնաշոռը, բանանը, ձուն, վանիլինը, շաքարավազը և ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ լինի։
2. Ավելացնել 1 ճ.գ. լ. ալյուրը և ամեն ինչ խառնել: Այսպես ավելացնել ալյուրը, մինչև խմորը հասնի միջին մածուցիկության։
3. Բուսական յուղը լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել։ Խմորը ճաշի գդալով լցնում ենք ցանկալի ձևով տապակի մեջ։
4. Տապակել մոտ 2-3 րոպե մի կողմից, ապա շրջել մյուս կողմը և տապակել ևս 2-3 րոպե։
5. Շոռակարկանդակները ավելի լավ է մատուցել տաք վիճակում՝ մեղրը լցնելուց և բանանի շերտերով զարդարելուց հետո։

Լավաշ հավով և բանջարեղենով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 4 փոքր բարակ պիտա հաց
• 1 միջին գազար
• 2 փոքր վարունգ
• հավի ֆիլե
• աղ եւ պղպեղ
• 1/2 թ/գդ. աղացած քաղցր պապրիկա
• 1 միջին քաղցր պղպեղ
• 100 գ աղցան
• թթվասեր կամ այլ սոուս ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. Երեք գազար կամ կտրատել բարակ շերտերով: Վարունգը նույնպես շերտերով կտրատում ենք։
2. Հավի ֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Միջին կրակի վրա տապակի մեջ տաքացնում ենք 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ. Ավելացնել հավի միսը և տապակել երկու կողմից, մինչև եփվի, յուրաքանչյուր կողմից մոտ 5-7 րոպե: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և տաք պահեք։
4. Նույն տապակի մեջ դնել շերտերով կտրատած քաղցր պղպեղը, ավելացնել աղ և տապակել՝ խառնելով, մինչև փխրուն դառնա:
5. Պիտայի հացը յուղել թթվասերով կամ այլ սոուսով՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել աղցանը և այլ բաղադրիչները՝ ներքևում թողնելով մի քանի ազատ սանտիմետր։ Ներքևի ազատ եզրը ծալեք միջուկի վրա։
6. Այնուհետև պիտայի հացը միջուկով գրտնակում ենք և մատուցում։

Հապալաս քաղցր պիցցա

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 թերթ պատրաստված պիցցայի խմոր
• 120 գ փափուկ կաթնաշոռ (ինչպես Almette)
• 1 ճ.գ. դարչին
• 1/3 բաժակ հապալաս մուրաբա
• 1 բաժակ թարմ հապալաս

Պատրաստում:

1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 210°C։
2. Փոքր ամանի մեջ խառնել մինչև հարթ սերուցքի պանիրև դարչին: Ստացված զանգվածը քսել խմորի վրա։ Վերևում ավելացնել հապալասի մուրաբա։ Ամեն ինչ շաղ տալ թարմ հապալասով։
3. Պիցցան դնել ջեռոցի դարակի վրա և թխել 15 րոպե կամ մինչև պանիրը հալվի, և հապալասները դուրս գան իրենց հյութերը:
4. Պիցցան հանեք ջեռոցից և թողեք մի քանի րոպե սառչի։

Պանինի խոզապուխտով և պանրով

Նախքան սկսեք պատրաստել ձեր նախընտրած ուտեստը, պետք է ուշադրություն դարձնել երկու պարզ, բայց արդյունավետ կանոնների վրա, որոնք կխնայեն ձեր ժամանակը։

1. Նախապես պլանավորեք ձեր ճաշացանկը:Ժամանակակից հասարակության մեջ ոչինչ չի օգնում խնայել թանկարժեք ժամանակը, որքան պլանավորելու ունակությունը: Նախօրոք մտածելով ձեր նախաճաշի պլանի մասին (ցանկալի է մեկ շաբաթ առաջ), դուք կարող եք ձեր կերակուրները բազմազան դարձնել, ինչը նշանակում է ավելի առողջ և համեղ:
2. Նախապես պատրաստեք ձեր խոհանոցը մարտի համար:Առավոտյան շատ ուտեստների պատրաստման ժամանակը կարող է կրճատվել, եթե երեկոյան պատրաստվեք այս գործընթացին: Օրինակ՝ սեղանին դնել ափսեներ, բաժակներ, պատառաքաղներ, թեյը լցնել թեյնիկի մեջ կամ սուրճը սուրճի մեքենայի մեջ։ Այս պարզ քայլերը թույլ կտան խնայել որոշ ժամանակ, որն այնքան շատ եք կարոտում առավոտյան:

Առավոտյան ավելին անելու կամ մի քանի րոպե լրացուցիչ քնելու համար երեկոյան կես ժամից մի փոքր ավելի հատկացրեք սննդային սալիկների պատրաստմանը: Ավելին, այն այնքան համեղ է և առողջ ուտեստԴուք կարող եք այն պահել սառնարանում մի քանի օր և նույնիսկ վերցնել ձեզ հետ որպես .

Mymarycakes.ru

Բաղադրիչներ

• 1 բաժակ վարսակի ալյուր;
• ½ բաժակ վարսակի ալյուր;
• 1 բուռ չոր մրգեր;
• 2-3 մեխակ քերած մուգ շոկոլադ;
• ⅓ բաժակ կաթ;
• 1 ճաշի գդալ մեղր;
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• աղ և դարչին ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Առանձին խառնել բոլոր չոր և հեղուկ բաղադրիչները։ Միավորել երկու խառնուրդները և լավ խառնել մինչև թանձր և համասեռ դառնալը։ Խմորը 5-7 միլիմետր շերտով քսել թխման թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։ Տաք խմորը ճաղերի մեջ կտրատել, շրջել ու թողնել ջեռոցում եւս 5-7 րոպե։

Նախաճաշը դիվերսիֆիկացնելու համար բարերի չորացրած մրգերը կարելի է փոխարինել կամ լրացնել ընկույզով, դդումի սերմեր, հատապտուղներ, թակած բանան կամ այլ մրգեր։

Recipeshubs.com

Բնական յոգուրտի չափաբաժինը առանց հավելումների և ձեր սիրելի մրգի կտորների հիանալի սառը նախաճաշ է, որը ոչ միայն կխնայի ձեր ժամանակը, այլև կլինի շատ առողջարար։ Ձմռանը, երբ դժվար է լավ թարմ մրգեր գնելը, չրերը (չոր ծիրան, չամիչ, սալորաչիր և այլն) կարող են հիանալի փոխարինող լինել։

Եթե ​​դուք սովոր եք առավոտը սկսել սննդարար կաթնաշոռով, փորձեք դրանք փոխարինել համեղ ֆրիտատայով: Երեկոյան պատրաստելով իտալական ձվածեղ ձեր ճաշակի ցանկացած բաղադրիչներով, առավոտյան ձեզ մնում է միայն տաքացնել նախաճաշը:

Recipeshubs.com

Բաղադրիչներ

• 4 ձու;
• 300 գ շանթերելներ;
• 1 սոխ;
• 1 ճաշի գդալ քերած պարմեզան;
• աղ, պղպեղ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել մանր կտրատած սունկն ու սոխը, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ ու պղպեղ։ Ձվերը հարել երկու ճաշի գդալ քերած պարմեզանով և ստացված զանգվածը լցնել սնկերի վրա։ Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե։ Պատրաստի ֆրիտատան շաղ տալ խոտաբույսերով և պանրով և կտրատել մասերի:

Եթե ​​երեկոյան վարսակի ալյուր եփեք, այն կդառնա նուրբ և բուրավետ՝ կլանելով մածունը (կամ կաթը) ձեր սիրած համեմունքներով։ Ավելին, այս դիետիկ ուտեստը համեղ աղանդերի տեսք ունի։

foodnetwork.com

Բաղադրիչներ

• 100 գ վարսակի ալյուր;
• 200 մլ բնական յոգուրտ;
• հատապտուղներ ըստ ճաշակի;
• վանիլին, դարչին կամ հիլ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Խառնեք հացահատիկը, սիրելի համեմունքները և մածունը։ Թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան պարզապես ավելացրեք հատապտուղներ, կոկոսի փաթիլներ, ընկույզ կամ չոր մրգեր։

Ի ուրախություն իրենց կազմվածքի և առողջության մասին հոգ տանող քաղցր ատամ ունեցողների՝ առաջարկում ենք համեղ և սննդարար դեսերտ առանց ալյուրի։

goudamonster.com

Բաղադրիչներ

• 2 բաժակ ընկույզ (ցանկալի է պնդուկ կամ նուշ);
• 350 գ շաքարավազ;
• ½ թեյի գդալ աղ;
• 4 սկյուռ;
• վանիլին ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ընկույզը շաքարավազի հետ բլենդերով մանրացրեք մինչև նուրբ փշրանքները: Հարել ձվի սպիտակուցն ու աղը, ապա աստիճանաբար ավելացնել ընկույզի խառնուրդն ու վանիլինը` շարունակելով հարել։ Խառնուրդը գդալով լցնել թխելու թղթով պատված սկուտեղի վրա։ Թխել 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը (մոտ 30 րոպե):

Multivarenie.ru

Նախընտրում եք օրը սկսել շիլաո՞վ, բայց ժամանակ չունե՞ք այն պատրաստելու համար։ Ապա օգտվեք ժամանակակից տեխնոլոգիաներից: Երեկոյան ցորենը, եգիպտացորենը, բրինձը կամ այլ շիլա լցնել մուլտիօջախի մեջ, ավելացնել կաթ և ջուր (շիլայի և հեղուկի հարաբերակցությունը 1:3 է), ավելացնել աղ, շաքարավազ և համեմունքներ ըստ ճաշակի. այսքանը, մուլտօջախը կանի: Մնացածը. Առավոտյան ձեզ կսպասի տաք ու առողջ նախաճաշ։

howcooktasty.ru

Եթե ​​դուք դեռ չեք գնել այնպիսի տեխնոլոգիայի հրաշք, ինչպիսին է բազմաբնակարանը, ապա դուք դեռ ունեք շատ այլ տարբերակներ շիլա պատրաստելու համար: Օրինակ՝ կեֆիրը լցնել հնդկաձավարի մեջ 1:3 հարաբերակցությամբ (սառը տարբերակ) կամ եռման ջուրը թերմոսի մեջ (տաք տարբերակ) և թողնել ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան ձեր նախաճաշը, որը ձեզ լրացնում է B խմբի վիտամիններով և միկրոտարրերով, պատրաստ է։

8. Հատապտուղ պարֆեյ

Երբեմն առավոտյան ցանկանում եք գոհացնել ձեր հոգու ընկերոջը (գուցե ինքներդ ձեզ) ինչ-որ յուրահատուկ և գեղեցիկ, բայց միևնույն ժամանակ պարզ և օգտակար բանով: Այս բաղադրատոմսը հենց նման դեպքերի համար է։

Pinme.ru

Բաղադրիչներ

• 150 մլ վանիլային յոգուրտ;
• 150 գ եգիպտացորենի փաթիլներ;
• 150 գ հատապտուղներ:

Նախապատրաստում

Շերտավորեք հատապտուղները, մածունը և հացահատիկը բարձր բաժակի մեջ՝ պահպանելով հավասար համամասնություններ: Ընդամենը մի քանի րոպե, և ձեր համեղ, վառ և մի փոքր ռոմանտիկ նախաճաշը պատրաստ է։

Ջեռոցում շոռակարկանդակի այս բաղադրատոմսի լավն այն է, որ առավոտյան այն մատուցելու մի քանի տարբերակ կա։ Դրանք կարելի է նախապես պատրաստել և նախաճաշին մատուցել սառը վիճակում, կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։ Խմորը կարելի է հունցել նաև երեկոյան, դնել կաղապարների մեջ կամ թխման թերթիկի վրա, իսկ առավոտյան միայն շոռակարկանդակները դնել ջեռոցում։ Մինչ դուք պատրաստվում եք, պատրաստ կլինի բուրավետ ու օդային նախաճաշ։

Multivarenie.ru

Բաղադրիչներ

• 300 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• 50 գ ալյուր կամ ձավար;
• 5-6 ծիրան;
• շաքարավազ և վանիլին ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կաթնաշոռը տրորել, ավելացնել ձուն, շաքարավազը և տրորել։ Փոքր չափաբաժիններով ավելացնել ալյուրը կամ ձավարը՝ ամեն անգամ գդալով խառնելով։ Ծիրանը բաժանել չորս մասի։ Թխելու թերթիկի վրա դնել մագաղաթյա թուղթ և թեթևակի յուղով յուղել: Խառնուրդի կեսը գդալով: Յուրաքանչյուր շոռակարկանդակի վրա դրեք մի կտոր ծիրան, իսկ վրան՝ մնացած խառնուրդը։ Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։

Recipeshubs.com

Երեկոյան պատրաստեք հավաքածու՝ բանան, խնձոր, կես թեյի գդալ մեղր, մի պտղունց դարչին, մեկ բաժակ կաթ (յոգուրտ կամ կեֆիր) և դրեք սառնարանը։ Առավոտյան պետք է միայն խառնել բոլոր բաղադրիչները։

Goodhabit.ru

Սերմերը, ընկույզը, արմավը բլենդերի մեջ մանրացնել բնական մածունով։ Դուք կարող եք այն լրացնել ցանկացած այլ բաղադրիչով, որը ցանկանում եք, օրինակ՝ ազնվամորի, հապալաս կամ կոկոսի փաթիլներ: Պատրաստի ուտեստը դրեք սառնարան, իսկ առավոտյան վայելեք գեղեցիկ և սննդարար նախաճաշ։

Bestfriendsforfrosting.com

Առավոտյան սաղմոնի տոստերի շնորհիվ դուք կստանաք օգտակար տարրերի պահեստ՝ սպիտակուց, օմեգա-3, ճարպաթթուև երկաթ. Այս նախաճաշը, անկասկած, արժե ներառել ձեր սննդակարգում՝ նատրիումի բարձր պարունակության պատճառով:

Ամեն ինչ տարրական պարզ է. վերցրեք հացահատիկի հաց կամ խրթխրթան հաց, վրան դրեք սաղմոնի մի կտոր, իսկ հետո, ցանկության դեպքում, վարունգ, լոլիկ, սոխ կամ խոտաբույսեր: Նման առողջարար և սննդարար նախաճաշը ձեզ հանգիստ կսպասի սառնարանում մինչև առավոտ։ Հիմնական բանը չմոռանալ այն ծածկել գագաթին սննդի ֆիլմով:

Առանց խմորիչ հաց կամ փխրուն հաց և տնական պաշտետ. Առավոտը սկսեք երկաթով, կալցիումով և ֆոսֆորով հարուստ նախաճաշով։

Forum.prokuhnyu.ru

Բաղադրիչներ

• 400 գ հավի կամ տավարի լյարդ;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 1 ճաշի գդալ կարագ;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Լյարդը կտրատել կտորների, ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Եփել, ծածկված, մինչև փափկի (մոտ 15–20 րոպե): Գազարը քերել, սոխը մանր կտրատել և տապակել չափավոր կրակի վրա։ Սառեցված բաղադրիչները պետք է մանրացնել բլենդերի ամանի մեջ՝ միասին կամ առանձին։ Ամեն ինչ նորից խառնել և դնել տարայի մեջ։

Օգուտ թխած խնձորկայանում է նրանում, որ դրանց պատրաստման ընթացքում առավելագույնը օգտակար նյութեր, հանքանյութեր և վիտամիններ։ Առաջին հերթին դա կալիում և երկաթ է:

Cookingmatters.org

Բաղադրիչներ

• 1 խնձոր;
• 1 թեյի գդալ մեղր;
• մի պտղունց դարչին:

Նախապատրաստում

Հեռացրեք խնձորի միջուկը, խոռոչը լցրեք մեղրով և վրան դարչին ցանեք։ Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15–20 րոպե։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել չամիչ, ընկույզ կամ խնձորները լցնել կաթնաշոռով ու մրգերով։

Goodhabit.ru

Պարզապես կտրեք բանանը երկու մասի և վրան լցրեք բնական յոգուրտ, կոկոս, մյուսլի և մի քիչ մեղր: Սա շատ պարզ, բայց համեղ և առողջարար նախաճաշ է։

Ցածր ածխաջրերով այս ուտեստը հարուստ է A և C վիտամիններով, ինչը այն դարձնում է կերատինի, լյուտեինի և զեաքսանտինի հիանալի աղբյուր: Պոլենտան հաճախ մատուցվում է սառը վիճակում, ինչը նշանակում է, որ այն կարելի է պատրաստել նախօրեին:

fooditlove.com

Բաղադրիչներ

• 300 գ պոլենտա;
• 100 գ կարագ;
• 300 գ շաքարավազ;
• 100 գ սպիտակ շաքար;
• 1 վանիլային պատիճ;
• 4 ձու;
• 2 ճաշի գդալ սերուցք Anglaise;
• 2 նարինջ;
• 10 գ կոճապղպեղ։

Նախապատրաստում

Պոլենտան, եղեգնաշաքարը, ձվերը, կարագը և կես վանիլային հատիկը խառնեք մինչև հարթ: ⅔ յուղած տապակը լցնել խմորով և թխել մեկ ժամ։

Թավայի մեջ հալեցնում ենք սպիտակ շաքարը մնացած վանիլի հետ միասին։ Հալած կարամելի մեջ ավելացնել մաքրած և կտրատած նարինջները և կաթսան կրակից հանել։ Կծու հարվածի համար շաղ տալ քերած կոճապղպեղով:

Սառեցրած տորթի վրա լցնել կարամելացված նարինջները և կոճապղպեղը և զարդարել Anglaise կրեմով։

huffingtonpost.com

Վերջապես ամենապարզ, բայց ոչ պակաս առողջարար ուտեստը։ Մի քանիսը եռացնել ու թողնել սառնարանում։ Առավոտյան դուք նախաճաշելու եք սպիտակուցի հիանալի աղբյուրով։

Օգտագործելով առաջարկվող 17 ուտեստները՝ կարող եք ինքներդ համադրել և ստեղծել նախաճաշի բազմաթիվ տարբերակներ։ Պարզապես փոխարինեք կամ լրացրեք որոշ բաղադրիչներ՝ ըստ ձեր ճաշակի կամ տրամադրության:

Համաձայնեք, այժմ դուք ոչ մի արդարացում չունեք առավոտյան կարևոր կերակուրը բաց թողնելու համար: Երեկոյան նախաճաշի առաջարկվող տարբերակներից որևէ մեկը պատրաստելով, ձեզ մնում է միայն մի բաժակ լավ թեյ եփել կամ առավոտյան թեյ եփել:

Իրինա Կամշիլինա

Ինչ-որ մեկի համար պատրաստելը շատ ավելի հաճելի է, քան ինքներդ պատրաստելը))

Բովանդակություն

Բժիշկներն ասում են, որ նախաճաշը կարևոր կերակուր է, որը չի կարելի բաց թողնել։ Եթե ​​դուք բաց թողնեք ձեր առավոտյան կերակուրը, ձեր մարմինը չի ունենա բավարար ուժ և էներգիա ամբողջ օրվա ընթացքում ճիշտ գործելու համար: Ճիշտ նախաճաշը լավ առողջության գրավականն է։ Այն, ինչ մենք ուտում ենք առավոտյան արթնանալիս, կորոշի մեր տրամադրությունը ողջ օրվա համար։ Սկսեք ձեր առավոտը առողջ և հավասարակշռված նախաճաշով, որը պատրաստված է ճիշտ բաղադրատոմսերով:

Ճիշտ սնունդը սննդի վերաբերյալ հատուկ սկզբունքների և դիետիկ առաջարկությունների պահպանումն է: Ճիշտ սնվել սկսելու համար անհրաժեշտ է.

• Միաժամանակ սնունդ կերեք։ Նախաճաշը, ճաշը և ընթրիքը պետք է սկսվեն ամեն օր նույն ժամին՝ առանց բացառության: Հստակ ժամանակացույցով սնվելը նպաստում է սննդի ճիշտ կլանմանը և մարսողական համակարգի նորմալացմանը:
• Կերեք դանդաղ, մանրակրկիտ ծամեք սնունդը, դա կօգնի այն ավելի լավ կլանել:
• Հեղուկներ մի ընդունեք ուտելուց առաջ կամ անմիջապես հետո: Ցանկալի է խմել ջուր, թեյ և այլ ըմպելիքներ նախաճաշից, ճաշից կամ այլ ուտելուց մեկ ժամ հետո։
• Յուրաքանչյուր կերակուր պետք է սկսվի ուտելուց հում բանջարեղեն, միրգ.
• Ձեր ամենօրյա ճաշացանկը կազմեք այնպես, որ այն պարունակի 40% սպիտակուցներ, 30% ածխաջրեր և 30% ճարպեր, սա հատկապես կարևոր է մարզիկների համար։
• Հրաժարվեք վերամշակված սննդից և արագ սննդից՝ հօգուտ պատշաճ առողջարար ուտեստների։

Ի՞նչ է առողջ ուտել առավոտյան.

Շատերը նախընտրում են առավոտյան ուտել այն, ինչն ամենաարագ է պատրաստվում՝ կրուտոններ, երշիկով խաշած ձու կամ երշիկեղեն: Առավոտյան այս մթերքներն ուտելը խախտում է սկզբունքները պատշաճ սնուցում. Առավոտյան ճաշացանկը պետք է կազմի ամբողջ օրվա սննդակարգի մեկ երրորդը: Նախաճաշին անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ սննդարար ուտեստներ, որոնք կօգնեն հագեցնել ձեր օրգանիզմը։ Ցանկալի է, որ առավոտյան ճաշացանկը բաղկացած լինի տարբեր ապրանքների հավաքածուից: Ճիշտ սնվելու սկզբունքներին հետևելու համար նախաճաշեք.

• Կաթ և կաթնամթերք. Ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռկբավարարի օրգանիզմի սպիտակուցային սննդի կարիքները, կհագեցնի այն օգտակար վիտամիններ, միկրոտարրեր, և չի վնասի ձեր կազմվածքին։
• Հացահատիկային. Ամբողջական հացահատիկային հացն ու հացահատիկը օրվա կատարյալ սկիզբն են: Կարագի բարակ շերտով յուղված վարսակի ալյուր և թեփ հացը աշխատանքային օրվա էներգիայի աղբյուր կդառնա ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ դեռահասների համար:
• Մրգեր եւ բանջարեղեններ. Յուրաքանչյուր կերակուր պետք է պարունակի որոշակի քանակությամբ թարմ բանջարեղեն, մրգերը և նախաճաշը բացառություն չեն: Չորացրած մրգերը նույնպես օգտակար են.
• Միս, թռչնամիս. Սպիտակուցային սնունդը օգտակար է ողջ օրվա ընթացքում։ Ձուն սպիտակուցի միակ աղբյուրը չէ։ IN ձվի դեղնուցներպարունակում է մեծ քանակությամբ խոլեստերին, որը վնասակար է առողջությանը։ Ուստի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս նախաճաշին պատրաստել երեք սպիտակուցից և մեկ դեղնուցից բաղկացած ձվածեղ՝ սովորական խաշած ձվի փոխարեն։ Սենդվիչ մի կտորով խաշած հավչի վնասի ձեր սննդակարգին, այլ կդառնա առողջ, պատշաճ առավոտյան ուտեստ։

Նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի մենյու քաշի կորստի համար

Ճիշտ ընտրված սննդակարգի շնորհիվ նախաճաշի ընթացքում օրգանիզմը ստանում է սննդանյութեր, որոնք սատարում են նրան և հագեցնում քաղցը մինչև ճաշ։ Գիտնականները պարզել են, որ մարդը, ով բաց է թողնում առավոտյան կերակուրը, դանդաղեցնում է նյութափոխանակությունը 7-8%-ով, ինչը հանգեցնում է ավելորդ քաշի ավելացման։ Նախաճաշին խորհուրդ է տրվում ուտել ամենօրյա մենյուի կալորիաների առնվազն 25%-ը։ Նիհարելու համար առավոտյան ճիշտ ուտեստներ ընտրեք հետևյալը.

• վարսակի ալյուր;
• սպիտակուցային ձվածեղ բանջարեղենով;
• կաթնաշոռ խոտաբույսերով.

Մի մոռացեք երկրորդ նախաճաշի մասին, այն պետք է պլանավորել ձեր առօրյայում: Հարմար է ճաշի համար.

• սենդվիչ հետ հավի ֆիլե;
• բանջարեղենային աղցան;
• կեֆիր մի բուռ չոր մրգերով;
• բնական յոգուրտ առանց քաղցրացուցիչների.

Ճաշը մեծ կերակուր է, որը բաղկացած է մի քանի դասընթացներից: Համաձայն ճիշտ սնվելու սկզբունքների՝ ճաշի ժամանակ դուք պետք է ուտեք ձեր ամբողջ ամենօրյա սննդակարգի կալորիաների մոտ 40%-ը։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ճաշի ճաշացանկում ներառել տաք ուտեստ՝ ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների, գաստրիտների, ինչպես նաև նիհարելու համար։ Քաշի կորստի համար ճիշտ ճաշը հետևյալն է.

• թարմ բանջարեղենով աղցան՝ ձեր ճաշը սկսելու համար: Բանջարեղենային ուտեստկօգնի մարսողություն սկսել և օրգանիզմը հագեցնել առողջ մանրաթելերով։
• Բանջարեղենով ապուր, Պահքի բորշ, կաղամբով ապուր կամ ուխա՝ տաք ուտեստ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ամեն օր։
• մի կտոր խաշած հավ, հնդկահավ, անյուղ ձուկ։ Բաժինը պետք է փոքր լինի, միսը եփվի առանց ձեթի կամ աղի։

Հանուն նոր դիետաների, շատերը սկսում են հրաժարվել ընթրիքից։ Երբեք մի արեք սա: Առողջ, ցածր կալորիականությամբ ընթրիքը կօգնի ձեզ առավոտյան արթնանալ լավ տրամադրություն, առանց գլխացավի։ Եթե ​​դուք բաց եք թողնում երեկոյան կերակուրը, կարող են առաջանալ ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքի հետ կապված խնդիրներ, ներառյալ պեպտիկ խոցերը: Նիհարելու համար ընթրիքին խորհուրդ է տրվում ուտել.

• խաշած կամ շոգեխաշած բանջարեղեն, շոգեխաշել.
• ձկան ուտեստներ. Ավելի լավ է ձուկը շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում։
• կաթնամթերք. Օգտակար են ինչպես պինդ պանրի ցածր յուղայնությունը, այնպես էլ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը, կեֆիրը, մածունը։

Համեղ և օգտակար նախաճաշի բաղադրատոմսեր՝ լուսանկարներով

Կաթնաշոռով թխած խնձոր՝ առողջ նախաճաշի տարբերակ

Բաղադրությունը:

• մեծ խնձոր - 5 հատ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 200 գ;
• չամիչ - մի քանի ճաշի գդալ;
• շողոքորթ մրգեր - համտեսել;
• շաքարի փոշի – 1 ճ.գ. լ.;
• բնական մեղր– 1 ճ/գ. լ.;
• դարչին.

1. Խնձորները լվանում ենք հոսող ջրի տակ և չորացնում։ Զգուշորեն կտրեք խնձորի «գլխարկը» և թեյի գդալով հանեք միջուկը։
2. Կաթնաշոռը հարում ենք բլենդերով մինչև փարթամ դառնալը։
3. Չամիչի և շողոքորթ մրգերի վրա լցնել եռացրած ջուր, ապա քամել ջուրը։
4. Կաթնաշոռը խառնել չամիչի և շողոքորթ մրգերի հետ, ավելացնել շաքարի փոշին։
5. Կաթնաշոռային զանգվածլցոնել պատրաստի խնձորները։
6. Լցոնած խնձործածկել կտրված կափարիչներով և յուրաքանչյուր միրգ փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ:
7. Ճաշատեսակը թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում քառորդ ժամ։
8. Մատուցել ճաշատեսակը թեթև դարչինով ցողված և բնական մեղրով լցնելով։

Բանջարեղենով ձվածեղ ջեռոցում՝ առողջ և սննդարար նախաճաշ

Բաղադրությունը:

• հավի ձու - 5 հատ;
• խիտ մածուկ- 50 մլ;
• երիտասարդ ցուկկինի կամ ցուկկինի - 1 հատ;
• փոքր գազար - 1 հատ;
• ցանկացած գույնի մեկ քաղցր պղպեղ;
• մեծ լոլիկ - 1 հատ;
• մի փունջ մաղադանոս և կանաչ սոխ;
• ցանկության դեպքում կոշտ պանիր - մի քանի ճաշի գդալ;
• համեմունքներ.

Խոհարարության հաջորդականությունը.

1. Լոլիկը կտրատել շերտերով։
2. Ցուկկինիից կամ ցուկկինիից հանել կեղևը և կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Քաղցր պղպեղը առանց սերմերի նույնպես կտրատում ենք խորանարդի մեջ։
4. Մաքրված գազարը կտրված է բարակ շերտերով:
5. Կանաչիները մանր կտրատել։
6. Խորը կաթսայի մեջ տաքացրեք մի քանի ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, գազար ենք ուղարկում նրան։ Եփել մինչև եփվի (մոտ 7 րոպե):
7. Մնացած բոլոր պատրաստված բանջարեղենները ավելացնել գազարին և եփ գալ փակ կափարիչի տակ 5 րոպե։
8. Առանձին խորը ամանի մեջ հարում ենք ձվերը սերուցքով մինչև փարթամ մի քանի րոպե: Ճաշատեսակին ավելացնել քերած պանիրը։
9. Միավորել ձվի խառնուրդը սառեցված շոգեխաշած բանջարեղենի հետ։
10. Ստացված զանգվածը լցնել ջերմակայուն ամանի մեջ և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ քառորդ ժամ։ Նախաճաշը պատրաստ է:

Առողջ վարսակի ալյուր՝ առողջ նախաճաշ՝ նվազագույն կալորիաներով

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
• երկու բաժակ զտած կաթ;
• շաքարավազ, աղ՝ ըստ ճաշակի;
• մի փոքր կտոր կարագ;
• մի բուռ չամիչ;
• մեկ փոքր խնձոր.

Խոհարարության հաջորդականությունը.

1. Վարսակի ալյուրը լցնել եռացող կաթի մեջ։ Խառնելով, շիլան եփում ենք մարմանդ կրակի վրա մինչև եփվի (3-5 րոպե): Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ, շաքարավազ և կարագ:
2. Կտրեք խնձորի կեղևը և հանեք սերմերը։ Պտուղը կտրատել փոքր խորանարդիներով և ավելացնել շիլան։
3. Չամիչը եռացնել ջրով և չորացնել։ Տեղադրել վարսակի ալյուրով ափսեի մեջ։ Ճաշատեսակը պատրաստ է։

Կաթնաշոռ դեղաբույսերով՝ առողջարար և սննդարար ուտեստ

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ 0% յուղ – 200 գ;
• մի փունջ կանաչի (սամիթ, մաղադանոս, կիլանտրո, կանաչ սոխ);
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• աղ;
• լոլիկ - 2 հատ.

Խոհարարության հաջորդականությունը.

1. Կանաչիները մանր կտրատել։
2. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։
3. Կաթնաշոռը խառնել խոտաբույսերի և սխտորի հետ, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի։
4. Լոլիկը կտրատել շերտերով։
5. Լոլիկի յուրաքանչյուր շրջանակի վրա դնել մեկական ճաշի գդալ կաթնաշոռային խառնուրդ:
6. Ճաշատեսակը զարդարեք մաղադանոսի մի ճյուղով։

Առողջ սենդվիչը օրվա ճիշտ սկիզբն է

Օրվա իդեալական և հավասարակշռված սկիզբ Herbalife-ից

Եթե ​​ժամանակ չունեք առավոտյան պատշաճ նախաճաշ պատրաստելու համար, խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել Herbalife-ի արտադրանքին: Herbalife-ի պատրաստի նախաճաշի առավելությունն այն է, որ պետք չէ հաշվարկել սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցությունը, որպեսզի կերակուրն առողջ լինի օրգանիզմի համար։ Պարզապես պետք է խմել պատրաստի կոկտեյլներարդեն ճիշտ ընտրված կալորիականությամբ:

Herbalife-ի իդեալական նախաճաշը պատրաստի արտադրանքն է: Ըստ հրահանգների մեջ նշված սխեմայի՝ չոր խառնուրդներ ավելացնել ցածր յուղայնությամբ կաթի մեջ, կոկտեյլը հարել բլենդերի մեջ և օգտագործել առավոտյան նախաճաշին։ Կոկտեյլի բանաձևն ընտրված է ձեր օրգանիզմը բոլոր օգտակար նյութերով և վիտամիններով հագեցնելու համար: Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ ճիշտ և առողջ նախաճաշի մասին, դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութը։

Տեսանյութ՝ նախաճաշի ընտրանքներ պատշաճ սնուցմամբ

Մեր առաջարկությունների օգնությամբ և քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերդուք կարող եք ինքներդ պատրաստել ճիշտ առողջ նախաճաշ: Օգտագործեք ձեր երևակայությունը ճաշ պատրաստելիս, ավելացրեք նոր ապրանքներ, փորձարկեք բաղադրիչներով, այնուհետև դուք կստանաք համեղ ուտեստ։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ բաղադրատոմսեր սովորել նախաճաշի ճիշտ ուտեստների համար և ոգեշնչվել եփել, խորհուրդ ենք տալիս դիտել ստորև ներկայացված տեսանյութի վարպետության դասը: Տեսանյութը դիտելուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ավելի շատ ուտեստներ, որոնք լիովին համապատասխանում են պատշաճ և առանձին սնուցման սկզբունքներին։

Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք ամեն ինչ կուղղենք:

Քննարկել

Ճիշտ նախաճաշ

Նախքան սկսեք պատրաստել ձեր նախընտրած ուտեստը, պետք է ուշադրություն դարձնել երկու պարզ, բայց արդյունավետ կանոնների վրա, որոնք կխնայեն ձեր ժամանակը։

1. Նախապես պլանավորեք ձեր ճաշացանկը:Ժամանակակից հասարակության մեջ ոչինչ չի օգնում խնայել թանկարժեք ժամանակը, որքան պլանավորելու ունակությունը: Նախօրոք մտածելով ձեր նախաճաշի պլանի մասին (ցանկալի է մեկ շաբաթ առաջ), դուք կարող եք ձեր կերակուրները բազմազան դարձնել, ինչը նշանակում է ավելի առողջ և համեղ:
2. Նախապես պատրաստեք ձեր խոհանոցը մարտի համար:Առավոտյան շատ ուտեստների պատրաստման ժամանակը կարող է կրճատվել, եթե երեկոյան պատրաստվեք այս գործընթացին: Օրինակ՝ սեղանին դնել ափսեներ, բաժակներ, պատառաքաղներ, թեյը լցնել թեյնիկի մեջ կամ սուրճը սուրճի մեքենայի մեջ։ Այս պարզ քայլերը թույլ կտան խնայել որոշ ժամանակ, որն այնքան շատ եք կարոտում առավոտյան:

Առավոտյան ավելին անելու կամ մի քանի րոպե լրացուցիչ քնելու համար երեկոյան կես ժամից մի փոքր ավելի հատկացրեք սննդային սալիկների պատրաստմանը: Ընդ որում, նման համեղ ու առողջարար ուտեստը կարելի է մի քանի օր պահել սառնարանում ու նույնիսկ ուտել ձեզ հետ։

Mymarycakes.ru

Բաղադրիչներ

• 1 բաժակ վարսակի ալյուր;
• ½ բաժակ վարսակի ալյուր;
• 1 բուռ չոր մրգեր;
• 2-3 մեխակ քերած մուգ շոկոլադ;
• ⅓ բաժակ կաթ;
• 1 ճաշի գդալ մեղր;
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• աղ և դարչին ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Առանձին խառնել բոլոր չոր և հեղուկ բաղադրիչները։ Միավորել երկու խառնուրդները և լավ խառնել մինչև թանձր և համասեռ դառնալը։ Խմորը 5-7 միլիմետր շերտով քսել թխման թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։ Տաք խմորը ճաղերի մեջ կտրատել, շրջել ու թողնել ջեռոցում եւս 5-7 րոպե։

Ձեր նախաճաշը դիվերսիֆիկացնելու համար բարերի չորացրած մրգերը կարող են փոխարինվել կամ լրացվել ընկույզով, դդմի սերմերով, հատապտուղներով, թակած բանանով կամ այլ մրգերով:

Recipeshubs.com

Բնական յոգուրտի չափաբաժինը առանց հավելումների և ձեր սիրելի մրգի կտորների հիանալի սառը նախաճաշ է, որը ոչ միայն կխնայի ձեր ժամանակը, այլև կլինի շատ առողջարար։ Ձմռանը, երբ դժվար է լավ թարմ մրգեր գնելը, չրերը (չոր ծիրան, չամիչ, սալորաչիր և այլն) կարող են հիանալի փոխարինող լինել։

Եթե ​​դուք սովոր եք առավոտը սկսել սննդարար կաթնաշոռով, փորձեք դրանք փոխարինել համեղ ֆրիտատայով: Երեկոյան պատրաստելով իտալական ձվածեղ ձեր ճաշակի ցանկացած բաղադրիչներով, առավոտյան ձեզ մնում է միայն տաքացնել նախաճաշը:

Recipeshubs.com

Բաղադրիչներ

• 4 ձու;
• 300 գ շանթերելներ;
• 1 սոխ;
• 1 ճաշի գդալ քերած պարմեզան;
• աղ, պղպեղ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել մանր կտրատած սունկն ու սոխը, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ ու պղպեղ։ Ձվերը հարել երկու ճաշի գդալ քերած պարմեզանով և ստացված զանգվածը լցնել սնկերի վրա։ Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե։ Պատրաստի ֆրիտատան շաղ տալ խոտաբույսերով և պանրով և կտրատել մասերի:

Եթե ​​երեկոյան վարսակի ալյուր եփեք, այն կդառնա նուրբ և բուրավետ՝ կլանելով մածունը (կամ կաթը) ձեր սիրած համեմունքներով։ Ավելին, այս դիետիկ ուտեստը համեղ աղանդերի տեսք ունի։

foodnetwork.com

Բաղադրիչներ

• 100 գ վարսակի ալյուր;
• 200 մլ բնական յոգուրտ;
• հատապտուղներ ըստ ճաշակի;
• վանիլին, դարչին կամ հիլ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Խառնեք հացահատիկը, սիրելի համեմունքները և մածունը։ Թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան պարզապես ավելացրեք հատապտուղներ, կոկոս, ընկույզ կամ չիր։

Ի ուրախություն իրենց կազմվածքի և առողջության մասին հոգ տանող քաղցր ատամ ունեցողների՝ առաջարկում ենք համեղ և սննդարար դեսերտ առանց ալյուրի։

goudamonster.com

Բաղադրիչներ

• 2 բաժակ ընկույզ (ցանկալի է պնդուկ կամ նուշ);
• 350 գ շաքարավազ;
• ½ թեյի գդալ աղ;
• 4 սկյուռ;
• վանիլին ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ընկույզը շաքարավազի հետ բլենդերով մանրացրեք մինչև նուրբ փշրանքները: Հարել ձվի սպիտակուցն ու աղը, ապա աստիճանաբար ավելացնել ընկույզի խառնուրդն ու վանիլինը` շարունակելով հարել։ Խառնուրդը գդալով լցնել թխելու թղթով պատված սկուտեղի վրա։ Թխել 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը (մոտ 30 րոպե):

Multivarenie.ru

Նախընտրում եք օրը սկսել շիլաո՞վ, բայց ժամանակ չունե՞ք այն պատրաստելու համար։ Ապա օգտվեք ժամանակակից տեխնոլոգիաներից: Երեկոյան ցորենը, եգիպտացորենը, բրինձը կամ այլ շիլա լցնել մուլտիօջախի մեջ, ավելացնել կաթ և ջուր (շիլայի և հեղուկի հարաբերակցությունը 1:3 է), ավելացնել աղ, շաքարավազ և համեմունքներ ըստ ճաշակի. այսքանը, մուլտօջախը կանի: Մնացածը. Առավոտյան ձեզ կսպասի տաք ու առողջ նախաճաշ։

howcooktasty.ru

Եթե ​​դուք դեռ չեք գնել այնպիսի տեխնոլոգիայի հրաշք, ինչպիսին է բազմաբնակարանը, ապա դուք դեռ ունեք շատ այլ տարբերակներ շիլա պատրաստելու համար: Օրինակ՝ կեֆիրը լցնել հնդկաձավարի մեջ 1:3 հարաբերակցությամբ (սառը տարբերակ) կամ եռման ջուրը թերմոսի մեջ (տաք տարբերակ) և թողնել ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան ձեր նախաճաշը, որը ձեզ լրացնում է B խմբի վիտամիններով և միկրոտարրերով, պատրաստ է։

8. Հատապտուղ պարֆեյ

Երբեմն առավոտյան ցանկանում եք գոհացնել ձեր հոգու ընկերոջը (գուցե ինքներդ ձեզ) ինչ-որ յուրահատուկ և գեղեցիկ, բայց միևնույն ժամանակ պարզ և օգտակար բանով: Այս բաղադրատոմսը հենց նման դեպքերի համար է։

Pinme.ru

Բաղադրիչներ

• 150 մլ վանիլային յոգուրտ;
• 150 գ եգիպտացորենի փաթիլներ;
• 150 գ հատապտուղներ:

Նախապատրաստում

Շերտավորեք հատապտուղները, մածունը և հացահատիկը բարձր բաժակի մեջ՝ պահպանելով հավասար համամասնություններ: Ընդամենը մի քանի րոպե, և ձեր համեղ, վառ և մի փոքր ռոմանտիկ նախաճաշը պատրաստ է։

Ջեռոցում շոռակարկանդակի այս բաղադրատոմսի լավն այն է, որ առավոտյան այն մատուցելու մի քանի տարբերակ կա։ Դրանք կարելի է նախապես պատրաստել և նախաճաշին մատուցել սառը վիճակում, կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։ Խմորը կարելի է հունցել նաև երեկոյան, դնել կաղապարների մեջ կամ թխման թերթիկի վրա, իսկ առավոտյան միայն շոռակարկանդակները դնել ջեռոցում։ Մինչ դուք պատրաստվում եք, պատրաստ կլինի բուրավետ ու օդային նախաճաշ։

Multivarenie.ru

Բաղադրիչներ

• 300 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• 50 գ ալյուր կամ ձավար;
• 5-6 ծիրան;
• շաքարավազ և վանիլին ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կաթնաշոռը տրորել, ավելացնել ձուն, շաքարավազը և տրորել։ Փոքր չափաբաժիններով ավելացնել ալյուրը կամ ձավարը՝ ամեն անգամ գդալով խառնելով։ Ծիրանը բաժանել չորս մասի։ Թխելու թերթիկի վրա դնել մագաղաթյա թուղթ և թեթևակի յուղով յուղել: Խառնուրդի կեսը գդալով: Յուրաքանչյուր շոռակարկանդակի վրա դրեք մի կտոր ծիրան, իսկ վրան՝ մնացած խառնուրդը։ Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։

Recipeshubs.com

Երեկոյան պատրաստեք հավաքածու՝ բանան, խնձոր, կես թեյի գդալ մեղր, մի պտղունց դարչին, մեկ բաժակ կաթ (յոգուրտ կամ կեֆիր) և դրեք սառնարանը։ Առավոտյան պետք է միայն խառնել բոլոր բաղադրիչները։

Goodhabit.ru

Սերմերը, ընկույզը, արմավը բլենդերի մեջ մանրացնել բնական մածունով։ Դուք կարող եք այն լրացնել ցանկացած այլ բաղադրիչով, որը ցանկանում եք, օրինակ՝ ազնվամորի, հապալաս կամ կոկոսի փաթիլներ: Պատրաստի ուտեստը դրեք սառնարան, իսկ առավոտյան վայելեք գեղեցիկ և սննդարար նախաճաշ։

Bestfriendsforfrosting.com

Առավոտյան սաղմոնով տոստերի շնորհիվ դուք կստանաք օգտակար տարրերի պահեստ՝ սպիտակուց, օմեգա-3, ճարպաթթուներ և երկաթ։ Այս նախաճաշը, անկասկած, արժե ներառել ձեր սննդակարգում՝ նատրիումի բարձր պարունակության պատճառով:

Ամեն ինչ տարրական պարզ է. վերցրեք հացահատիկի հաց կամ խրթխրթան հաց, վրան դրեք սաղմոնի մի կտոր, իսկ հետո, ցանկության դեպքում, վարունգ, լոլիկ, սոխ կամ խոտաբույսեր: Նման առողջարար և սննդարար նախաճաշը ձեզ հանգիստ կսպասի սառնարանում մինչև առավոտ։ Հիմնական բանը չմոռանալ այն ծածկել գագաթին սննդի ֆիլմով:

Առանց խմորիչ հաց կամ փխրուն հաց և տնական պաշտետ։ Առավոտը սկսեք երկաթով, կալցիումով և ֆոսֆորով հարուստ նախաճաշով։

Forum.prokuhnyu.ru

Բաղադրիչներ

• 400 գ հավի կամ տավարի լյարդ;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 1 ճաշի գդալ կարագ;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Լյարդը կտրատել կտորների, ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Եփել, ծածկված, մինչև փափկի (մոտ 15–20 րոպե): Գազարը քերել, սոխը մանր կտրատել և տապակել չափավոր կրակի վրա։ Սառեցված բաղադրիչները պետք է մանրացնել բլենդերի ամանի մեջ՝ միասին կամ առանձին։ Ամեն ինչ նորից խառնել և դնել տարայի մեջ։

Թխած խնձորի առավելությունն այն է, որ դրանց պատրաստման ընթացքում պահպանվում են առավելագույնը սննդարար նյութեր, հանքանյութեր և վիտամիններ։ Առաջին հերթին դա կալիում և երկաթ է:

Cookingmatters.org

Բաղադրիչներ

• 1 խնձոր;
• 1 թեյի գդալ մեղր;
• մի պտղունց դարչին:

Նախապատրաստում

Հեռացրեք խնձորի միջուկը, խոռոչը լցրեք մեղրով և վրան դարչին ցանեք։ Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15–20 րոպե։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել չամիչ, ընկույզ կամ խնձորները լցնել կաթնաշոռով ու մրգերով։

Goodhabit.ru

Պարզապես կտրեք բանանը երկու մասի և վրան լցրեք բնական յոգուրտ, կոկոս, մյուսլի և մի քիչ մեղր: Սա շատ պարզ, բայց համեղ և առողջարար նախաճաշ է։

Ցածր ածխաջրերով այս ուտեստը հարուստ է A և C վիտամիններով, ինչը այն դարձնում է կերատինի, լյուտեինի և զեաքսանտինի հիանալի աղբյուր: Պոլենտան հաճախ մատուցվում է սառը վիճակում, ինչը նշանակում է, որ այն կարելի է պատրաստել նախօրեին:

fooditlove.com

Բաղադրիչներ

• 300 գ պոլենտա;
• 100 գ կարագ;
• 300 գ շաքարավազ;
• 100 գ սպիտակ շաքար;
• 1 վանիլային պատիճ;
• 4 ձու;
• 2 ճաշի գդալ սերուցք Anglaise;
• 2 նարինջ;
• 10 գ կոճապղպեղ։

Նախապատրաստում

Պոլենտան, եղեգնաշաքարը, ձվերը, կարագը և կես վանիլային հատիկը խառնեք մինչև հարթ: ⅔ յուղած տապակը լցնել խմորով և թխել մեկ ժամ։

Թավայի մեջ հալեցնում ենք սպիտակ շաքարը մնացած վանիլի հետ միասին։ Հալած կարամելի մեջ ավելացնել մաքրած և կտրատած նարինջները և կաթսան կրակից հանել։ Կծու հարվածի համար շաղ տալ քերած կոճապղպեղով:

Սառեցրած տորթի վրա լցնել կարամելացված նարինջները և կոճապղպեղը և զարդարել Anglaise կրեմով։

huffingtonpost.com

Վերջապես ամենապարզ, բայց ոչ պակաս առողջարար ուտեստը։ Մի քանիսը եռացնել ու թողնել սառնարանում։ Առավոտյան դուք նախաճաշելու եք սպիտակուցի հիանալի աղբյուրով։

Օգտագործելով առաջարկվող 17 ուտեստները՝ կարող եք ինքներդ համադրել և ստեղծել նախաճաշի բազմաթիվ տարբերակներ։ Պարզապես փոխարինեք կամ լրացրեք որոշ բաղադրիչներ՝ ըստ ձեր ճաշակի կամ տրամադրության:

Համաձայնեք, այժմ դուք ոչ մի արդարացում չունեք առավոտյան կարևոր կերակուրը բաց թողնելու համար: Երեկոյան նախաճաշի առաջարկվող տարբերակներից որևէ մեկը պատրաստելով, ձեզ մնում է միայն մի բաժակ լավ թեյ եփել կամ առավոտյան թեյ եփել: