Приготувати щось смачне та незвичайне. Приготувати щось смачне та незвичайне: рецепти. Свинина у сирному паніровці

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Одна і та ж їжа день у день швидко набридає, виникає бажання спробувати щось новеньке, оригінальне, але часто на приготування складних. кулінарних виробівне вистачає часу, терпіння та сил. Для таких випадків під рукою завжди має бути прості рецептипоживних та смачних страв. У цій добірці ви знайдете багато корисних варіантівприготування ароматної їжі, основу яких лежать прості продукти.

Що можна приготувати на обід або вечерю швидко та смачно

У господарок нерідко залишається обмежена кількість часу на приготування обіду або вечері, а так хочеться щодня балувати рідних новими смаколиками. Є безліч рецептів, які дозволяють приготувати їжу швидко, але їх потрібно підбирати з урахуванням сезонності деяких продуктів та смакових уподобань вашої родини. Так, узимку це будуть м'ясні страви, борошняні вироби та їжа із заморожених овочів, влітку – легкі салатики зі свіжими плодами, овочеві рагу, барбекю. Смачна романтична вечеря чоловікові або обід дитині готується з їх улюблених продуктів.

Прості та смачні рецепти страв для сім'ї з фото

Ви вважаєте, що суп на кожен день – це борщ, який підігрівається п'ять днів на тиждень, салати – «олів'є» чи овочевий «весняний», а на вечерю каша чи пюре? Не завжди. Багато оригінальних салатиків можна приготувати за лічені хвилини, купа рецептів перших страв не змусить нескінченно стояти біля плити. Скористайтеся добіркою простих варіантівприготування найсмачніших страв.

З м'яса

У нашій країні м'ясні страви дуже популярні та улюблені, вони смачні, поживні та ароматні. Навіть слабкий запах щойно випеченого чи підсмаженого м'яса миттєво викликає апетит. Часто в обіднє меню включаю м'ясні страви зі свинини чи курятини. Ці види м'яса найдешевші, доступні і швидко готуються. Вивчіть нижче пару покрокових рецептівзапечена курочка і свинячий бал.

Ароматна курочка з картоплею в духовці

Для смачної вечеріна 4 особи знадобиться:

• курка – 2-2,5 кг;
• олія рослинна – на око;
• картопля – 1 кг;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Промиту курячу тушку добре натираємо всередині і зовні сіллю, перцем, олією.
2. Картоплю очищаємо, миємо і ріжемо невеликими часточками, солимо і злегка поливаємо олією.
3. Все блюдо викладаємо на лист і відправляємо в попередньо прогріту духовку з температурою 220 градусів. Запікаємо півтори години, іноді потрібно трохи більше часу.
4. Періодично потрібно помішувати картоплю та поливати курочку випущеним жирком.
5. Після закінчення часу дістаємо лист з приготовленою стравою, прикрашаємо зеленню і подаємо гарячим.

Дізнайтесь, за іншими рецептами.

Домашня буженинка з часником

Для приготування потрібні:

• м'якоть свинини – 1 кг;
• морква – 1шт.;
• часник – 8-10 зубків;
• борошно – для панірування;
• сіль кам'яна – 1 год. ложка;
• цукор – 1 ч. ложка;
• перець – на око;
• олія – для обсмажування.

Спосіб приготування:

1. Вибираємо для великий цілісний шматок свинини без жиру та прошарків.
2. Гострим тонким ножем або спицею проколюємо нетовстий отвір уздовж усього м'ясного шматочка, який шпигуємо очищеними зубчиками часнику та кільцями моркви.
3. Нашпигований балик зовні обтираємо видавленим через прес часником, сіллю, перцем та цукром.
4. Щоб зберегти м'ясний сік, балик обвалюємо в борошні, кілька хвилин обсмажуємо в гарячій сковородіз олією.
5. Потім страву перекладаємо на лист, за бажанням можете викласти поруч будь-які овочі.
6. М'ясну страву запікаємо в підігрітій до 180 градусів духовці.

З риби

Щоб бути молодим і здоровим, потрібно 1 раз на п'ять днів їсти, що містять багато жирних кислот. Навіть якщо ви жодного разу не робили таку рибу, спробуйте приготувати для своєї сім'ї. швидку рукуніжне м'ясо щуки (або хеку) у томаті. Швидка закуска– перець, фарширований тунцем – стане несподівано смачним сюрпризом для гостей, що раптово забігли до вас додому.

Риба в томатному соусі

Інгредієнти:

• риба (щука, хек) – 1,5 кг;
• морква – 1шт.;
• сік томатний – 1,5 склянки;
• приправа для риби – до смаку;
• перець болгарський – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 2шт.;
• борошно - 1 ст. ложка;
• лаврушка – 2-3 листки;
• запашний чорний перець – 5-6 горошин;
• олія соняшникова – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Рибини чистимо, відрізаємо голову, хвіст та плавники. Те, що відрізали, складаємо в окрему каструлю, наливаємо 1,5 склянки води, додаємо лаврушку та перець, солимо. Варимо як бульйон 20 хвилин.
2. Тушку риби, що залишилася, ділимо на шматочки, посипаємо приправою, солимо і перчимо. На півгодини залишаємо настоятися.
3. Готуємо томатний соус для рибного блюда. Морква дрібно трьома на тертці. Цибуля та солодкий перецьподрібнюємо ножем.
4. Гасимо овочі в сковороді з розігрітою олією. Після закінчення додаємо борошно, томатний сік, солимо.
5. В іншій сковороді обсмажуємо рибу.
6. Далі на дно сотейника першим шаром кладемо цибулю кільцями, лаврушку, другим – смажену рибу, третім – томатний соус. Все заливаємо бульйоном, приготовленим раніше. Доводимо до кипіння, гасимо страву 20-30 хвилин, зменшивши вогонь.

Перець, фарширований тунцем

Для приготування потрібні:

• консервований перець – 10-12 шт.;
• тунець (консерви) – 300г;
• цибуля -1 шт.;
• яйце – 3шт.;
• масло оливкове;
• майонез -2-3 ст. ложки;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Зварені яйця очищаємо від шкаралупи, нарізаємо квадратами. Відкриваємо баночку з рибою та зливаємо масло.
2. Цибулю дрібно нарізаємо кубиками.
3. Добре змішуємо цибулю, яйця, тунець, додаємо майонез, солимо.
4. Готовою сумішшю фаршируємо перчики, викладаємо на блюдо.

З грибами

Особливий аромат і вишуканий смак мають гриби, тому страви з них готують лише у свята. Вони мають не лише цінні смакові якості, але і приносять величезну користьдля організму. До складу грибів входить білок, вітаміни групи В, вуглеводи, тому рекомендується вживати грибні стравине лише у свята, а й у будні. Нижче ви дізнаєтесь про пару відмінних рецептів.

Печериці фаршировані

Інгредієнти:

• гриби – 30 прим.;
• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• олія соняшникова - 3 ст. ложки;
• сир твердий (тертий) – 100 г;
• зелень, перець, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Від капелюшків молодих і свіжих печерицьвідокремлюємо ніжки. Миємо у воді.
2. Грибні ніжки, цибулю дрібно подрібнюємо ножем, змішуємо разом, обсмажуємо на рослинній олії 5-7 хвилин. Солимо.
3. У остиглу начинку додаємо потертий сир, перемішуємо, начиняємо грибні капелюшки.
4. Фаршировані грибивикладаємо на деко, попередньо змащене підсоленим маслом.
5. Страву випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів, 25-30 хвилин.

Тушені грибочки з капустою

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 1 кг;
• гриби – 300-400 г;
• олія – для гасіння;
• цибуля – 1 шт.;
• перець, сіль – на око.

Спосіб приготування:

1. Дрібно шаткуємо свіжу, соковиту капусту, гасимо в сотейнику 15-20 хвилин.
2. Миємо гриби, нарізаємо пластинами, цибулю ріжемо дрібно.
3. У сковороду наливаємо олію, висипаємо цибулю, гасимо на повільному вогні.
4. Через 2-3 хвилини додаємо гриби, смажимо до напівготовності, висипаємо їх до капусти. Гасимо все блюдо ще 5 хвилин.

на гарнір

Ніщо так добре не підкреслить смак основної страви, як гарнір. Його подають до м'яса, риби, іноді їдять просто так. Часто як гарнір готують картоплю, овочі, крупи. Щоб такі страви вийшли красивими, смачними та незвичайними, експериментуйте, додавайте зелень, приправи, сухофрукти, горіхи. Приготуйте овочевий гарнірза рецептами нижче.

Кабачки з сиром та помідорами в духовці

Інгредієнти:

• сир твердий – 150г;
• молоді кабачки – 2 шт.;
• оливкова олія – 40 г;
• помідори – 2 шт.;
• часник -2-3 зубки;
• сушений базилік – 1 ч. ложка;
• перець, сіль – на око;
• зелень – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Овочі обмити, висушити, нарізати тонкими кільцями.
2. Сир натерти на великій тертці.
3. Оливкову олію змішати сіллю, перцем, потовченим часником, подрібненою зеленню, базиліком.
4. На лист викласти, чергуючи, кільця кабачків, томатів, сир. Зверху блюдо полити заправкою з оливкової олії.
5. Запікати 35-40 хв. за температури 175-180 градусів.

Квасоля з грибами

Інгредієнти:

• спаржева квасоля -150 г;
• цибуля – 1 шт.;
• гриби – 100 г;
• олія – 1 ст. ложка;
• часник – 1-2 зубчики;
• соус соєвий – 20г;
• насіння кунжутні – 1 ч. ложка;
• сіль, перець – на око.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо очищену цибулю, вимиті гриби невеликими скибочками. Обсмажуємо їх на розігрітій олії кілька хвилин.
2. Промиваємо квасолю, видаляємо сухі кінчики, висипаємо до цибулі та грибів. Підсмажуємо всю страву ще 3-5 хвилин.

Салати

Без смачних салатиків не обходиться жодний захід. Такі страви готують із різних компонентів: овочів, м'яса, фруктів, морепродуктів. Салат може бути солодким, гірким, кислим, солоним. Дієтологи радять їсти таку страву щодня, адже в ній міститься найбільше вітамінів, мінеральних солей. Скористайтеся парою рецептів простих салатиківдля повсякденного використання.

Капустяний салат із яблуками

Інгредієнти:

• білокачанна капуста – 300г;
• селера – 100 г;
• сік лимона – 1 ст. ложка;
• морквина - 1шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• олія пісна – на око.

Спосіб приготування:

1. Капусту дрібно шаткуємо, солимо, перетираємо руками.
2. Очищене від шкірки яблуко нарізаємо кубиками, попередньо видаливши серцевину.
3. Селеру і моркву очищаємо, подрібнюємо на дрібній тертці.
4. Всі інгредієнти страви висипаємо в миску, перемішуємо, заправляємо лимонним соком, олією.

Крабовий салат з апельсинами

Інгредієнти:

• апельсин – 1 шт.;
• капуста пекінська – 200 г;
• часник – 3 зубки;
• кукурудза консервована – 1 банку;
• яйця – 2шт.;
• крабові палички- 200 г;
• зелень, майонез, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Зварити яйця для блюда, очистити від шкаралупи, нарізати кубиками.
2. Капусту дрібно нашаткувати, викласти в салатницю.
3. Апельсин очистити від шкірки, розділити на часточки, видалити плівку, порізати на шматочки.
4. Часник та зелень дрібно подрібнити ножем.
5. Крабові полички нарізати на кубики.
6. Усі складові страви поєднати в салатниці, перемішати, заправити майонезом.

Солодке до чаю

Десерт не є основною стравою, але він важливий як остання частина трапези. Солодощі, подані наприкінці їжі, дають відчуття повної ситості, невеликого свята. Приємно і просто поїсти з чайком чи іншим напоєм смачний десертгик. Не позбавляйте себе та рідних солодкої страви. Не потрібно вигадувати трудомісткі чи випічку. Спробуйте приготувати кілька альтернативних рецептів простого десертуна кожен день.

Сирні печиво

Інгредієнти:

• масло вершкове – 100г;
• яйце – 1шт.;
• цукор – 2-3 ст. ложки;
• сир нежирний – 150 г;
• оцет 9% - 1 год. ложка;
• борошно – 3 ст. ложки;
• сода - на кінчику ножа;
• сіль - щіпка.

Найчастіше, у метушні звичайних днів, хочеться вирватися з рутини, спробувати щось нове, поміняти щось, щоб урізноманітнити своє життя. У цій справі допоможе приготування чогось смачного та незвичайного. Нова страва не тільки дозволити освоїти новий рецепт, але й порадує своїм вишуканим смаком, додасть святкового настрою та обов'язково здивує та викличе усмішку на обличчі домочадців!

Щоб приготувати щось смачне та незвичайне, не обов'язково у своєму арсеналі мати екзотичні продукти, які не те, щоб не завжди їсти в супермаркетах, а й коштують не малих грошей. Приготувати щось смачне та незвичайне можна і з курки, і з м'яса, і з фаршу використовуючи різні методи приготування, соуси та способи подачі страв. А ще приготувати щось смачне і незвичайне можна солодке, адже хто не любить цікаві та непересічні десерти, які точно скрасять робочі будні. Завжди нашвидкуруч можна зробити.

М'ясні страви

Здавалося б, чого вже тільки не було приготоване з м'яса і яким способом воно не подавалося на стіл? Але кулінарний світ також багатий і різноманітний, як світ художника. Тому, можна скористатися двома традиційними рецептами м'ясних страві викроїти час, щоб приготувати щось смачне та незвичайне з м'яса.

Рецепт свинячого рулетика із грибочками

Навіть найсмачніша та якісна ковбаса з м'ясного магазину не зрівняється з натуральним домашнім рулетиком, приготованим. Таку страву можна подавати як окремо, так і разом з гарніром, або використовувати для бутербродів.

Необхідні інгредієнти:
Свиняча вирізка (півкіло)
Печериці або інші гриби (400 г)
Дві головки цибулі
Два варені яйця
300 грам твердого сиру
Столова ложка жирних вершків
Три столові ложки оливкової олії
Сіль та перець виходячи зі смакових уподобань

Як готувати свинячий рулетик з грибочками:
1. Цибулин нашаткувати і просмажити.
2. Грибочки слід помити, очистити і відправити до цибульки смажитися.
3. Коли гриби прожаряться, їх слід викласти в тарілку, додати натертий сир, варені терті яєчка, перемішати і приправити спеціями.
4. Свинину слід промити, а потім добре просушити, щоб не залишилося зайвої вологи. Нарізати м'ясо тонкими шматочками (по півсантиметра). Кожен шматочок слід відбити, поперчити та посолити. Потім у кожен шматочок слід покласти грибну начинкуі загорнути як рулетик. Закріпити згорнуті шматочки можна або ниточкою, або зубочисткою.
5. Фаршировані рулетики слід обсмажити на оливковій олії з обох боків.
6. Потім з обсмажених рулетів слід зняти нитку або зубочистку, укласти їх у посудину для запікання.
7. Змішати вершки з водою, соусом полити рулети і відправити в духовку.
8. Випікати рулетики слід за 200 градусів протягом 30 хвилин.

Класичний рецепт м'яса по-французьки

Французи славляться не лише своїми парфумами, а й дуже смачною та вишуканою кухнею, адже вони ті ще гурмани. Приготувати м'ясо по-французьки слідуючи класичному рецепту, можна на один вечір переміститися до провінції Франції не виходячи з дому!

Необхідні інгредієнти:
Свиняча корейка(Півкіло)
Одна головка цибулі
Дві столові ложки майонезу легкого
Сир (150-200 г)
Три бульби картоплі
Дві столові ложки сметани
Сіль та перець за смаком

Як готувати класичне м'ясо по-французьки:
1. М'ясо слід нарізати невеликими тонкими пластами і добре відбити з обох боків.
2. Картопля слід помити, очистити та нарізати великими колами. Викласти картопля на дно форми для запікання, змащеною оливковою олією. Картоплю посолити і поперчити.
3. Відбите м'ясо слід посолити та поперчити та викласти наступним шаром, поверх картоплі.
4. Цибулю слід нарізати кільцями і поспати ними м'ясо.
5. Майонез слід змішати зі сметаною, а потім цією сумішшю полити інгредієнти, що вже перебувають у формі.
6. Духовку розігріти до 180 градусів і відправити блюдо випікатися на 45 мнут.
7. Поки м'ясо з картоплею запікаються, сир слід потерти на тертці середнього розміру.
8. За 5 хвилин до готовності страви треба посипати м'ясо твердим сиром.
9. Коли сир розплавиться, блюдо модно виймати з духовки та приступати до декустації!

Страви з курки

Курочка – це дієтичний сорт м'ясо, що входить до щоденного раціону багатьох. Це м'ясо не лише недороге, а й дуже легке та смачне. Навіть з курки можна приготувати щось смачне та незвичайне, головне проявити трохи фантазії та старанності!

Рецепт фаршированих курячих ніжок

Смачніше запечених курячих ніжок з хрусткою золотистою скоринкою можуть бути хіба що курині ніжкиз такою ж хрумкою скоринкою і з незвичайною начинкою всередині!

Необхідні інгредієнти:
Курячі стегна(10 штук)
Дві головки цибулі
Одна велика морква
Печериці (300 грам)
Одне куряче яйце
Пучок свіжого кропчика
Сіль, перець та майонез за смаком

Як готувати фаршировані курячі ніжки:
1. З ніжок слід зняти шкірку, видалити всі кісточки, залишивши невеликий кінчик, щоб потім було зручно загортати начинку. Цибулю та моркву слід дрібно порізати та обсмажити на сковороді.
2. Печериці слід нарізати та окремо від цибулі та моркви обсмажити на великому вогні.
3. Всі продукти (цибуля, морква та гриби) слід пропустити через м'ясорубку. Потім додати спеції, кріп. Також у фарш слід додати одне сире яйце, для скріплення.
4. Фаршем, що вийшов, слід заповнити всі ніжки.
5. Далі, щоб фарш "не втік", ніжки слід загорнути конвертом.
6. Ніжки викласти на лист, змастити майонезом, щоб вийшла рум'яна хрустка скоринка.
7. Духовку розігріти до 200 градусів та запікати ніжки 40-45 хвилин. У процесі запікання знизити температуру можна до 180 градусів, щоб ніжки не підгоріли.

Рецепт лінивих курячих котлеток

Такі котлетки виходять дуже легкими, повітряними та нагадують оладки. Від того, що готувати їх дуже просто, вони не стають менш смачними та незвичайними.

Необхідні інгредієнти:
Філе курки (півкіло)
Два яйця
Майонез (дві великі ложки)
Борошно (три великі ложки)
Сіль, перець та інші спеції в залежності від смакових переваг

Як готувати ліниві курячі котлетки:
1. Філе нарізати дрібними кубиками.
2. Курячі кубики покласти в глибоку миску, туди ж розбити сирі яйцявлити майонез.
3. До суміші додати ще борошно та спеції, перемішати.
4. На розпечену сковороду викладати по столовій ложці суміші, що вийшла, і обсмажувати котлетки з двох сторін.

Страви з фаршу

Приготувати щось і фаршу можна скориставшись рецептами знизу.

Рецепт тефтель по-американськи

Багато хто чув про такі тюфтельки, але всі ніяк не наважувалися спробувати приготувати їх у себе вдома, хай і не в Америці. Тефтелі виходять соковитими, і до того ж готувати також так само просто, як і класичні тефтелі.

Необхідні інгредієнти:
Півкіло свинини
4 томати
Плавлений сирок(2 пачки)
Одне яйце
Головка цибулі

Спосіб приготування:
1. Свинину та цибулю пропустити через м'ясорубку, послити та поперчити (це і буде наш фарш).
2. Сирок потерти на тертці, змішати з фаршем, вбити сире яйце.
3. З маси слід скачати невеликі кульки, тобто. наші тефтельки.
4. Томати слід ошпарити окропом, щоб зняти з них шкірку, а потім дрібно нарізати.
5. Викласти нарізані помідори у фому для випікання і гасити 15 хвилин, щоб вони дали багато соку.
6. Як тільки томати дадуть достатньо соку, до них треба додати тефтелі і запікати разом 30-40 хвилин.

Солодкі страви

Урізноманітнити свій щоденний раціон можна смачним десертом, який підсолодить життя. До того ж десерти можна їсти не лише після основної трапези, а й снідати їм, а також брати із собою на роботу для перекушування.

Рецепти слойки з ананасом

Легке сирне тістовприкуску з ананасом! Так, таким поласувати не кожен день, але рецепт відмінно підійде тим, хто хоче приготувати щось смачне і незвичайне! Ми наполягаємо, що також може бути.

Необхідні інгредієнти:
300 г сиру
150 грам вершкового масла
150 грам цукру
250-300 грам борошна
Банку консервованих ананасів (кільцями)
Одне яйце
Пакетик ваніліну
Дві великі ложки цукрової пудри

Спосіб приготування:
1. Для початку слід викласти ананаси на серветку, щоб вони висушилися, а вся зайва волога пішла.
2. Тепер замішуємо тісто: вершкове масло кімнатної температурислід змішати із сиром.
3. До сирної суміші додати цукор, ванілін, додати борошно.
4. Тісто погасити содою та оцтом.
5. Коли тісто готове, його слід залишити у холодильнику на півгодини.
6. Через півгодини охолодженим тісто слід розкотити пластом, товщина якого 3-4 мм. За допомогою склянку видавити з тіста кола, вони повинні бути трохи більшими, ніж кола ананаса.
7. Кола ананаса викласти на кола тесту.
8. З тесту слід зробити грати (за допомогою вилки).
9. Невеликі частини решітки (трохи більше діаметра кіл з ананасами) покласти поверх ананаса та підігнути кінці зі зворотного боку.
10. Такі ананасові слоечки слід викласти на папір для випікання, змащений сирим яйцем і випікати при 180 градусах двадцять хвилин, до утворення рум'яної скоринки.
11. Готові слоечки можна поспати цукровою пудрою, Так виходить смачніше, і виглядають слоечки більш ошатно і охайно.

Приготувати щось смачне і незвичайне можна в будь-який день тижня, головне мати бажання, сили та любов до кулінарної справи! Знайти незвичайні та смачні рецептиможна в інтернеті, а ще можна спробувати експериментувати в залежності від своїх кулінарних уподобань. Нехай готування буде не в тягар, а в радість і щодня радує смачними стравами та позитивними емоціями!

Вихідне повідомлення povarru

Кулінарна спільнота Li.Ru - Рецепти нашвидкуруч

Рецепти нашвидкуруч

спасибі
re=Дивитись добірки рецептів]

Солянка нашвидкуруч

Смачний та ситний супособливо гарний узимку, коли потрібно багато калорій. А ще такий суп добре йде після великої гулянки:) Даю рецепт солянки нашвидкуруч!

Смітанник нашвидкуруч

Смітанник нашвидкуруч - дуже смачний і ніжний торт. Готувати його легко та швидко. Їсти з чаєм та задоволенням:) Ділюсь рецептом.

Сирники нашвидкуруч

Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданку або для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!

Пряники нашвидкуруч

Дуже смачні пряники нашвидкуруч. Готувати легко та просто, доступні продукти, мінімум часу на випічку та гідний результат.

Плов нашвидкуруч

Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.

Пампушки на швидку руку

Таким смачним і рум'яним пампушкам завжди будуть раді у вашій родині. Готуються вони швидко та можна залучити до процесу діточок. Цікаво? Тоді читайте, як приготувати пампушки нашвидкуруч;)

Біляші нашвидкуруч

Повітряні та м'які біляші з смачною начинкоюі запаморочливим запахом:) Готуються ці беляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.

Вареники нашвидкуруч

Яких лише вареників немає. І з сиром, і з вишнею, і з капустою. У моїй сім'ї дуже люблять вареники з картоплею. Коли в мене зовсім мало часу, я роблю вареники нашвидкуруч або ліниві. Просто!

Манник нашвидкуруч

Смачний манний кекс до вечірнього чаю нашвидкуруч вдасться будь-якій господині. Цей рецепт ніколи не підведе.

Сирні коржі на швидку руку

Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.

Котлети нашвидкуруч

Соковиті та ніжні котлетина вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль - і смачна стравана столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Бісквіт нашвидкуруч

Бісквіт – незамінна річ для будь-якої господині, приготувати його можна за півгодини, а вже з начинками, – так тут все залежить від вашої фантазії. Легкий, повітряний бісквіт нашвидкуруч.

Чебуреки нашвидкуруч

Хто ж не любить чебуреків? Тонке, листкове тісто, гаряча соковита начинка. Люблять усі, але готувати одна морока. І довго, і клопітно. Але за цим рецептом все навпаки. Готуємо чебуреки нашвидкуруч!

Солодкі булочки нашвидкуруч

Сирний пиріг нашвидкуруч

Смачний, ніжний та красивий сирний пирігна швидку руку. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!

Хліб нашвидкуруч

Легкий і неповторний запах свіжоспеченого хліба наповнить ваш будинок ароматами тепла та затишку. Випекти такий хлібець не складе труднощів нікому - рецепт хліба нашвидкуруч гранично простий!

Медове печиво нашвидкуруч

Надзвичайно ніжне та смачне медове печиво нашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не займе багато часу.

Домашнє печиво нашвидкуруч

Тому нескладного рецептувиходить дуже смачне та хрумке домашнє печивона швидку руку. До процесу можна і потрібно підключити дітей:) Готується дуже швидко!

Печінка нашвидкуруч

Для тих, хто дуже хоче їсти, але поспішає у справах, дуже ніжна та м'яка куряча печінка, яку ми приготуємо за півгодини. Решту часу можна витратити на відпочинок.

Рогаліки нашвидкуруч

Ці рогалики спростовують існуючу думку про те, що нашвидкуруч не виходить нічого вишуканого. Вивчайте рецепт рогаликів нашвидкуруч і руйнуйте стереотипи!

Сирна запіканка нашвидкуруч

Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканкина швидку руку!

Чізкейк нашвидкуруч

Чізкейк дуже смачний десерт, який люблять у всьому світі. Класичний чізкейквипікають і часу йде багато. Є варіанти чізкейку без випічки. Я хочу запропонувати більш легкий та простий. Пробуйте!

Медовий торт на швидку руку

Смачний та ніжний торт з медовим ароматом – це гарний десертдо будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий тортна швидку руку.

Сирний пиріг нашвидкуруч

Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний і ситний сирний пиріг нашвидкуруч. Це легко та просто!

Дріжджове тісто нашвидкуруч

Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить вся сім'я, та й, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тістона швидку руку!

Медовий пиріг на швидку руку

Якщо ви бажаєте приготувати щось по-справжньому смачне власними руками, то цей простий рецепт медового пироганашвидкуруч - те, що вам потрібно.

Бісквітний рулет на швидку руку

Якщо у вас є вільні 20 хвилин і дуже хочеться домашніх солодощів, цей чудовий рецепт створений для вас. Просто дістаньте з комори ваше улюблене варення і приступайте до приготування.

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконання цього шедевра. Смак не постраждає:) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!

Оладки нашвидкуруч

Чудові пухкі оладки - традиційна страваНедільного ранку в моїй сім'ї вже багато років. Швидкі та смачні, рум'яні та ароматні – що може бути смачніше.

Оладки нашвидкуруч

Це чудовий варіант для швидкого та смачного сніданкуякий можна спокійно приготувати перед роботою або дітям перед школою. Дуже смачно та ситно і не займе багато часу.

Плюшки нашвидкуруч

Швидкі, ароматні та смачні плюшки до чаю. Наповнять ваш будинок запахом кориці, затишку та спокою. Рецепт плюшок нашвидкуруч дуже простий і зрозумілий - так що розбереться кожен.

Маффіни нашвидкуруч

Усім хороші пироги, але є у них невелика вада - їсти не дуже зручно. Особливо дітям. Інша розмова мафіни. Там лише справ - на пару укусів. Приготуємо по-швиденькому? Вам сподобається!

Хачапурі нашвидкуруч

Якщо за півгодини ви очікуєте гостей, а приготувати щось вишукане вже зовсім немає часу, то швидкі хачапурі безсумнівно прийдуть на допомогу і приємно здивують ваших гостей.

Солодкий пиріг нашвидкуруч

Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріга начинку для нього ви можете сміливо придумати самі.

Лазання нашвидкуруч

Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне – швидко!

Бісквітний торт нашвидкуруч

Коли хочеться чогось смачного та святкового, а часу на приготування в обріз – цей рецепт бісквітного тортанашвидкуруч виручить вас.

М'ясні оладки нашвидкуруч

Швидкі та незвичайні оладки допоможуть смачно та без особливих витрат нагодувати цілу родину. Розповідаю, як зробити м'ясні оладки нашвидкуруч!

Шоколадний торт на швидку руку

Цей тортик відмінно підійде для несподіваного свята або якщо ви просто хочете швидко приготувати собі щось смачненьке. У будь-якому випадку, його смак вас несподівано та приємно здивує.

Ватрушка нашвидкуруч

Розповідаю, як робиться смачна та ніжна ватрушка для тих, кому катастрофічно не вистачає часу на приготування їжі. Приготувати ватрушку нашвидкуруч може кожен!

Салат "Цезар" нашвидкуруч

Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І точно знаєш, що приготувати це за класичним рецептом немає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.

Шоколадний пиріг нашвидкуруч

Ну у кого не було такого стану, коли хочеться чогось смачненького? Або знову несподівано гості на порозі... Ось тут цей рецепт вам і на допомогу!

Солодкий рулет на швидку руку

Увечері, коли вся сім'я у зборі, так здорово попити чайку. Та не просто чайку, а з чимось смачним. І солодкий рулетдоведеться тут, як не можна до речі. Готуємо!

Суп нашвидкуруч

Якщо терміново потрібно нагодувати всю сім'ю, а часу катастрофічно не вистачає, цей чудовий рецепт ваш порятунок. На його приготування у вас піде 30 хвилин, і ви отримаєте ситний, наваристий суп.

Капустяний пиріг нашвидкуруч

Якщо ви думаєте, що пироги - це довго і клопітно, то ви глибоко помиляєтесь! З цього рецепту ви дізнаєтесь, як приготувати капустяний пирігнашвидкуруч, і порадувати рідних та близьких ароматною свіжою випічкою без зайвих проблем.

Домашній бісквіт нашвидкуруч

Смачний домашній бісквіт підійде для виготовлення тортів, тістечок та десертів. Він набагато смачніший за магазинні, адже в нього вкладені любов і тепло улюблених рук.

Бісквітне тістечко нашвидкуруч

Ах, цей затишний запах будинку, теплий плед, філіжанка чаю і свіжий бісквіт... Що може бути краще? І, якщо плед та чай у вас є, давайте займемося бісквітом.

Борщ нашвидкуруч

Так, не дивуйтеся, це можливо - справді, борщ можна приготувати нашвидкуруч. І дуже смачний борщвиходить, повірте!

Вівсяне печиво нашвидкуруч

Корисне, солодке та смачні ласощідля ласунів - вівсяне печивона швидку руку. Дуже швидкий рецепт- Переконайтеся самі!

Шарлотка нашвидкуруч

Смачний та ароматний осінній пиріг підніме настрій у негоду. Готувати легко, а їсти приємно. Розповідаю, як зробити шарлотку нашвидкуруч!

М'ясний пиріг нашвидкуруч

Смачний і ситний пиріг сподобається всім, особливо чоловікам. А головне, що готується цей м'ясний пирігнашвидкуруч - вам не доведеться витрачати багато часу та сил на його приготування!

Пончики нашвидкуруч

Золотисті та пишні пончикиБезумовно порадують ваших дітей, та й рідко який дорослий відмовиться від такої смакоти. Розповідаю, як зробити пончики нашвидкуруч!

Гарячі бутерброди нашвидкуруч

Чудовий варіант швидкого сніданку для тих, у кого вранці немає часу. Дуже швидко і легко ви зможете приготувати смачні та хрумкі бутерброди нашвидкуруч, які оцінять навіть діти.

Холодні бутерброди на швидку руку

Холодні бутерброди дуже актуальні для студентів! Швидко, красиво, ситно та для великої компанії. Ділюсь рецептом;)

Млинці нашвидкуруч

Млинці люблять усі, і діти, і дорослі, і існує безліч рецептів їх приготування. Цей рецепт чудових, смачних та пишних млинців, які ви приготуєте за 15-20 хвилин

Рибний пиріг нашвидкуруч

Пиріг готується дуже швидко, тому що використовується готове листкове тісто і рибні консерви. Виходить дуже смачний пиріг, який сподобається вашій родині.

Домашня піца нашвидкуруч

Простий та легкий варіант усіма улюбленої піци. Просто використовуємо те, що є вдома і зробимо тісто без дріжджів – і ми готові до приходу несподіваних гостей та й домашні залишаться задоволені.

Яблучний пиріг нашвидкуруч

Прекрасний смак і аромат, простота приготування та доступність інгредієнтів – ось основні переваги цього пирога. Готуйте цей яблучний пирігнашвидкуруч і насолоджуйтесь результатом!

Булки нашвидкуруч

Дуже простий і швидкий рецепт приготування булок нашвидкуруч. Тісто готується без олії та без дріжджів, а тому – дуже швидко.

Коржики на швидку руку

Гарячий коржик нашвидкуруч зробить ваш недільний сніданок значно смачнішим і різноманітнішим. Продуктів – мінімум, задоволення – максимум:) Ділюсь рецептом!

Прості бутерброди нашвидкуруч

Це насправді, мабуть, прості бутербродиз лососем, на приготування яких піде 10 хвилин від сили. Три простих руху, і ми отримуємо смачні та красиві святкові бутерброди.

Суп селянський нашвидкуруч

Смачний та легкий супдуже недорогий і готується швидко. Селянський - бо без м'яса і з великою кількістю овочів. Готуємо селянський супна швидку руку!

Смажені пиріжки на швидку руку

Смачні домашні пиріжки робляться дуже швидко. Рецепт для сильно зайнятих або тих, хто любить поїсти, але лінується готувати:)

Здобні булочки нашвидкуруч

Дивовижні, ароматні та смачні здобні булочкинашвидкуруч виходять за цим рецептом. Не пошкодуйте трішки свого часу і випікайте це диво, вам сподобається результат!

Міні піца нашвидкуруч

Якщо у вас немає часу, а хочеться побалувати своїх близьких чимось смачним і гарячим, рецепт цієї страви вам буде дуже доречним. Швидко, просто та дуже смачно.

Тісто нашвидкуруч

Відмінний варіант швидкого тесту, який добре підійде для приготування пиріжків та несолодких пирогів, а також є чудовим варіантом для випікання під час посту.

Малосольні огірки нашвидкуруч

Малосольні огірки нашвидкуруч - смачне доповнення до обіду або вечері. Готуються швидко, виглядають незвично і клопоту практично ніякого.

Жюльєн у сковороді

Жюльєн у сковороді - коронне блюдо мого тата. Дуже смачно поєднується з гарніром з картопляного пюре. Я готую жульєн у сковороді з курячим філе. Спробуйте.

Салат "Улюблена жінка"

Рецепт салату "улюблена жінка" дуже сподобається чоловікам. Адже його приготування піде максимум 10 хвилин. Просто, швидко та інгредієнтів не багато.

Салат "Улюблений" з куркою

Салат "улюблений" з куркою я готую з відварним курячим філе або копченим. Обидва варіанти дуже смачні. Спробуйте.

Піца на сковороді

Смачна, соковита піца на сковороді за 10 хвилин - чудова страва для обіду або вечері нашвидкуруч. Простий рецепт піци на сковороді особливо гарний для кулінарів-початківців.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякуємо за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Головна головний бількожної господині - це не як приготувати ту чи іншу страву, а вигадати, що саме приготувати. Щоб ви не ламали голову, сайті KitchenMag зібрали кілька доступних та простих у приготуванні страв, які сподобаються усій родині. Смачного!

Індичка з лимоном

Вам знадобляться:

• 600 г філе індички
• 1 лимон
• 4 цибулини
• 2 ст. л. оливкової олії
• 100 мл овочевого бульйону
• 1 ст. л. меду
• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Натерти цедру лимона та вичавити лимонний сік. Дрібно нарізати молоду цибулю.
2. Розігріти оливкову олію у сковороді. Злегка обсмажити філе індички з цибулею та лимонною цедрою, а потім додати овочевий бульйон, лимонний сік та мед.
3. Все добре перемішати, довести до кипіння та накрити кришкою. Гасити на повільному вогні 15 хвилин. Подавати з|із| тушкованими овочами або відвареним рисом.

Паста з квасолею та томатним соусом

Вам знадобляться:

• 1 цибулина
• 1 морква
• 3–4 зубчика часнику
• оливкова олія
• 150 г консервованої квасолі
• 1 л бульйону або води
• 200 г томатів у соку
• 200 г пасти

Приготування:

1. Нарізати моркву, цибулю та часник дрібними кубиками, а потім обсмажити на оливковій олії.
2. Додати квасолю, обсмажити 2 хвилини. Потім додати томати, перемішати і влити бульйон. Всипати пасту та зварити до стану «аль денте».
3. Подати з натертим твердим сиром та базиліком за бажанням.

Запечені овочеві фрикадельки в паніровці

Вам знадобляться:

• 250 г картоплі
• 250 г моркви
• 2 яйця
• 60 г вершкового сиру
• 60 г борошна
• панірувальні сухарі за потребою
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. куркуми
• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Очистити овочі, нарізати їх довільними шматочками, посолити та приготувати на пару, а потім подрібнити у блендері до стану пюре.
2. У мисці змішати вершковий сир, борошно та 1 яйце. Додати овочеве пюре, куркуму, сіль та перець, добре перемішати.
3. Збити яйце, що залишилося, в окремій мисці. З овочевої суміші зліпити фрикадельки (або батончики), обваляти в яйце, а потім у сухарях.
4. Помістити фрикадельки у форму для випічки, змащену маслом, і випікати в попередньо розігрітій до 170 ° С духовці 40 хвилин.

Суп-бульйон з грудинкою та пекінською капустою

Вам знадобляться:

• 200 г грудинки
• 1 цибулина
• 2–3 зубчики часнику
• 3 середні картоплини
• 1 качан пекінської капусти
• 1-1,5 л бульйону
• 30 г горошку

Приготування:

1. Грудинку нарізати великими кубиками, цибулю та часник дрібно нарубати.
2. Обсмажити грудинку в каструлі на олії протягом 5 хвилин. Додати часник і цибулю і смажити ще 3-4 хвилини.
3. Нарізати картопля кубиками, додати в каструлю, обсмажити 6-8 хвилин. Коли він стане м'яким, додати бульйон.
4. Нарізати пекінську капустусмужками. Коли картопля буде повністю готова, додати капусту і горошок, поварити пару хвилин і зняти з вогню.

Пряні картопляні скибочки

Вам знадобляться:

• 900 г картоплі
• 1 чашка + 2 ст. л. білого винного оцту
• 1 ст. л. солі
• 2 ст. л. вершкового масла
• щіпка чорного меленого перцю
• 2 зубчики часнику
• зелень за смаком

Приготування:

1. Картопля нарізати невеликими часточками, часник очистити та подрібнити.
2. У каструлю відправити картопля. Додати 1 чашку білого винного оцту, 1 ст. л. солі. Влити воду та довести до кипіння. Готувати 20-25 хвилин.
3. У сковороді на середньому вогні розігріти вершкове масло|мастило|, викласти картопля. Посолити та поперчити, готувати, постійно помішуючи, 8-10 хвилин.
4. Викласти картоплю на тарілку і змішати з оцтом, що залишився. Перед подачею посипати часником, сіллю та зеленню.

Курячі стегна в маринаді з гірчиці з картоплею та гарбузом

Вам знадобляться:

• 3 картоплини
• 150 г гарбуза
• 600 г курячих стегон
• оливкова олія
• сіль перець
• 4 ст. л. гірчиці
• 1 ст. л. насіння гірчиці за бажанням
• 1 цибулина

Приготування:

1. На дно форми для випікання викласти порізану крупними кільцями картопля і гарбуз кубиками. Посолити, поперчити, збризкати оливковою олією.
2. Приготувати маринад: дрібно нашатковану цибулю з'єднати з гірчицею та насінням, додати 2 ст. л. оливкової олії. Обваляти курку в маринаді і залишити на 20-30 хвилин.
3. Викласти на овочі курку та рештки маринаду. Випікати при 190 ° С 30-40 хвилин.

Овочевий суп з грибами та селерою

Вам знадобляться:

• 100 г цукіні
• 8 г часнику
• стебло селери
• 100 г болгарського жовтого перцю
• кріп, петрушка, лавровий лист за смаком
• 30 г цибулі
• 650 г овочевого бульйону
• 100 г томатів у власному соку
• білий винний оцет
• 50 г печериць
• сіль, перець чорний мелений, оливкова олія за смаком

Приготування:

1. Нарізати дрібними кубиками цукіні, перець, цибулю, гриби та часник. Селера нарізати соломкою, зелень порубати.
2. Обсмажити овочі на олії приблизно 2 хвилини. Додати томати та зелень, тушкувати ще хвилини 2.
3. Додати бульйон, лавровий лист, сіль. Довести до кипіння та варити близько 3 хвилин. Потім додати селера та часник, перемішати і зняти з вогню.

Як часто так буває: на порозі з'являються дорогі, але трохи раптові гості, які забігли «на чайок», але зрозуміло, що одним чаєм тут не відбудешся… Що приготувати швидко та смачно, щоб пригостити візитерів, а заразом порадувати домочадців? Напівфабрикати як частування не розглядаємо, хоча навіть із звичайних заморожених пельменів можна приготувати чудове частування, витративши при цьому мінімум зусиль та продуктів.

Для того щоб приготувати смачне та швидка страва, використовуйте продукти, які не потребують тривалої обробки. За основу салату, супу чи другої страви можна взяти овочі, рибу, куряче м'ясо, а також використовувати готові продукти (варені яйця, обсмажену або відварену курячі грудки, сосиски або ковбасу, відварену картоплю, що залишилася з гречаної вечері або рисову кашуі так далі).

сайт «Кулінарний Едем» склав добірку рецептів, що приготувати швидко і смачно.

Салат з пекінської капусти з куркою

Інгредієнти:
300 г пекінської капусти,
1 куряче філе,
1 огірок,
4 варені яйця,
1 пучок зеленої цибулі,
сіль, перець, майонез – за смаком.

Приготування:
Відваріть куряче філе (у воду для аромату можна додати моркву, цибулину та лавровий лист) Наріжте пекінську капусту. Подрібніть зелену цибулю, наріжте огірок соломкою, яйця дрібно порубайте, куряче філе наріжте кубиками. Всі інгредієнти викладіть у салатник, посоліть, поперчіть до смаку, заправте майонезом.

Салат з крабовими паличками та волоськими горіхами

Інгредієнти:
300 г крабових паличок
3 варені яйця,
1 банка консервованої кукурудзи,
1.5 скл. мелених волоських горіхів,
майонез та сметана.

Приготування:
Наріжте крабові палички дрібними кубиками, яйця та сир натріть на великій терці. Все добре перемішайте і заправте майонезом зі сметаною до смаку. Дайте готового салатутрохи постояти.

Сирна закуска

Інгредієнти:
200 г борошна,
200 мл молока
150 г сиру,
100 г ковбаси,
1 ч. л. розпушувача.

Приготування:
Сир натріть на дрібній терці, ковбасу дрібно наріжте або також натріть на терці. Додайте молоко та борошно. Добре перемішайте і за допомогою ложки викладіть закуску порціями на лист, застелений пергаментним папером. Випікайте при температурі 220 С приблизно 20 хвилин.

Салат з огірків та сиру

Інгредієнти:
3 огірки,
1 варене яйце,
100 г твердого сиру,
2 зубчики часнику,
2 ст. майонезу,
сіль, перець, зелень – за смаком.

Приготування:
Огірки наріжте часточками, яйця кубиками, зелень дрібно порубайте, натріть сир на терці (трохи залиште для прикраси салату). Змішайте всі інгредієнти, додайте пропущений через часник, майонез, сіль, перець. При подачі до столу прикрасьте тертим сиром та зеленню.

Картопляні палички із сиром

Інгредієнти:
5 середніх варених картоплин,
2 яйця,
100 г панірувальних сухарів,
100 г твердого сиру,
сіль|соль|, чорний мелений перець.

Приготування:
Натріть відварену картоплю на дрібній тертці. Посоліть, поперчіть, можете додати спеції. Наріжте сир брусочками. Яйця збийте за допомогою вилки. Вологими руками сформуйте картопляні палички, в середину покладіть сир, вмочіть в яйце, обваляйте в панірувальних сухаряхі обсмажте з усіх боків на олії до утворення золотистої скоринки.

Гречаники із грибами

Інгредієнти:
100 г гречаної крупи,
250 мл води
200 г свіжих печериць,
1 цибулина,
½ скл. муки,
1 пучок зелені,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Зваріть гречку. Коли каша звариться, посоліть її, перемішайте, укутайте рушником і дайте постояти 10 хвилин для в'язкості. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її на олії до золотистого кольору. Почистіть, наріжте грибами і відправте їх на сковороду до цибулі. Смажте 5-7 хвилин, посоліть, поперчіть і викладіть вміст сковороди на тарілку, щоб охололо. Наріжте зелень і разом із грибами подрібніть у блендері. Змішайте гречку з грибами та вимісіть до однорідної маси. Сформуйте котлети, обваляйте в борошні і обсмажте їх на сковороді, на сильному вогні, по 3 хвилини з кожного боку, щоб вийшла рум'яна скоринка.

Млинці з лаваша

Інгредієнти:
1 упаковка лаваша,
400-500 г печериць,
2 яйця,
100 г сиру,
майонез, сіль, спеції – за смаком.

Приготування:
Обсмажте гриби з цибулею до готовності, додайте спеції. Лаваш розділіть на квадратики, викладіть на них начинку та посипте тертим сиром. Загорніть млинці, вмочіть їх у збиті яйця і обсмажте в розігрітій олії з обох боків.

Булочки «Чудовий сніданок»

Інгредієнти:
5-6 житніх булочок,
150 г шинки,
5-6 яєць,
50 г сиру,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Шинку наріжте дрібними кубиками. У булочок зріжте верхівки і акуратно витягніть м'якуш. У кожну булочку покладіть трішки шинки, розбийте по 1 яйцю і посипте тертим сиром. Накрийте булочки верхівками, загорніть кожну у фольгу і запікайте в розігрітій до 180ºС духовці 15-20 хвилин.

Сирні коржі з зеленою цибулею

Інгредієнти:
Для тесту:
1,5 скл. муки,
100 мл кефіру,
½ ч.л. соди,
50 г тертого сиру,
1 жовток,
1 ст. рослинного масла,
щіпка цукру,
дрібка солі.
Для начинки:
зелена цибуля - кількість за смаком та бажанням,
1 сирий яєчний білок,
1 ст. майонезу.

Приготування:
Соду погасити кефіром, замісити тісто і розділити його на кульки. Кожен з них розкотіть у коржик, покладіть в центр начинку, приготовлену наступним чином: у дрібно нарізану зелену цибулю додайте сирий білок, майонез і перемішайте. Защипніть краї коржиків, за допомогою качалки акуратно розкотіть і обсмажте на сковороді з розігрітою олією.

Сирні булочки до сніданку за 15 хвилин

Інгредієнти:
250 г пастоподібного сиру,
250 г борошна,
2 яйця,
3 ст. цукру,
1 щіпка солі,
10 г ванільного цукру,
15 г розпушувача,
1-2 ст. молока для змащування.

Приготування:
Розмішайте за допомогою віночка сир, яйця, цукор, ванільний цукорі сіль до однорідної маси. Просійте борошно з розпушувачем та замісіть м'яке, липке тісто.
Деко застеліть пекарським папером і змастіть олією. Вологими руками сформуйте булочки, викладіть їх на деко і випікайте при температурі 190 º С протягом 10-12 хвилин. Потім дістаньте булочки, за допомогою пензлика змастіть молоком, за бажання посипте зверху трохи цукром і відправте в духовку ще на 3-5 хвилин до зарум'янювання.

Ліниві вареники

Інгредієнти:
450 г сиру,
1 скл. муки,
1 яйце,
2 ст. цукру,
1 пакетик ваніліну,
сіль.

Приготування:
Всі інгредієнти добре розітріть, додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто. З отриманого тіста розкотіть, підсипаючи борошно, ковбаски, трохи товщі, ніж пельмені. Ковбаски наріжте шматочками і варіть 1 хвилину у підсоленій воді.

Піца на сковороді за 10 хвилин

Інгредієнти:
4 ст. сметани,
4 ст. майонезу,
2 яйця,
9 ст. борошна (без гірки),
томатний соус,
сир для посипання,
начинка – будь-яка, за смаком.

Приготування:
Замісити рідке тісто, вилийте його на сковороду, змащену рослинною олією, зверху покладіть будь-яку начинку: ковбасу, помідори, шинку, гриби - словом, все за смаком та за бажанням. Залийте томатним соусомі щедро посипте натертим сиром на терці. Поставте сковороду з піцою на плиту, на невеликий вогонь і накрийте кришкою. Щойно сир розплавиться, піца готова.

Запечені котлети "Сметані" під сирною скоринкою

Інгредієнти:
450 г змішаного фаршу,
1 яйце,
1 цибулина,
½ моркви,
100 г сметани,
1 зубчик часнику,
вершкове масло, сир, сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Цибулю, моркву, часник очистіть, дрібно поріжте, з'єднайте з фаршем, додайте яйце, сметану, посоліть, поперчіть, добре збийте блендером до пишної маси та сформуйте котлетки круглої форми. Укладіть їх у форму для запікання, змащену вершковим маслом, накрийте фольгою і поставте в розігріту до 200 ºС духовку на 30 хвилин. Після чого дістаньте, зніміть фольгу, посипте натертим сиром на терці і знову поставте в духовку ще на 15-20 хвилин до зарум'янювання.

Курочка у «конвертику»

Інгредієнти:
1 упаковка листкового тіста,
300-400 г курячого філе,
1 морква,
2-3 цибулини,
1 ст. яблучного оцту,
спеції для курки,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Зробити начинку можна за годину до приготування або з вечора і залишити в холодильнику. Наріжте філе курки кубиками, моркву натріть на тертці, подрібніть цибулю і змішайте зі спеціями, сіллю, перцем та яблучним оцтом. Розкачайте листкове тісто(пластинку слід розкачувати в одному напрямку) до отримання довгої прямокутної смужки, яку розріжте на 8 квадратиків (з двох пластин тесту вийде 16 квадратиків). Викладіть на тісто начинку, защипніть краї, щоб вийшли конвертики. Готові конвертики викладіть на лист і випікайте в духовці при температурі 180ºС хвилин 25-30.

Курячі котлетки з плавленими сирками

Інгредієнти:
300 г курячого філе,
1 сирок «Дружба»,
1 яйце,
2 зубчики часнику,
2 ст. майонезу,
1 ст. муки,
спеції – за смаком.

Приготування:
Наріжте філе невеликими шматочками, плавлений сирнатріть на тертці. Додайте яйце, борошно, спеції, подрібнений часник і перемішайте. Сформуйте котлетки і обсмажте їх на розігрітій сковороді з олією з обох боків.

Пельмені у соусі

Інгредієнти:
заморожені пельмені,
½ цибулини,
1-2 зубчики часнику,
½ червоного гострого перцю,
1 помідор,
олія, сіль.

Приготування:
Киньте пельмені в киплячу воду і відваріть до напівготовності. Поки пельмені варяться, подрібніть цибулю, часник і гострий перецьі обсмажте на олії. У помідора надріжте шкірку, ошпарте окропом і зніміть. Наріжте помідор шматочками і додайте в сковороду, загасіть, додайте пельмені, посоліть до смаку і потім під кришкою 5-7 хвилин.

Риба, запечена із зеленим горошком у омлеті

Інгредієнти:
700-800 г тилапії,
2 цибулини,
1 банка зеленого горошку,
100 г сиру,
приправа для риби – за смаком.
Для омлету:
4-5 яєць,
200 г молока,
1-2 ст. крохмалю або борошна,
сіль, перець, свіжа зелень – за смаком.

Приготування:
У форму для запікання викладіть шарами: злегка обсмажену цибулю (разом з маслом, на якій вона смажилася), шматочки рибного філе, посипані спеціями для риби, зелений горошок. Всі вказані для омлета інгредієнти ретельно перемішайте, збийте злегка і цією сумішшю залийте вміст форми. Посипте натертим сиром і запікайте в духовці за температури 180ºС 30-40 хвилин до золотистої скориночки. Готову страву посипте зеленню.

Рагу рибне «Апетитне»

Інгредієнти:
400 г риби,
2 ст. вершкового масла або маргарину,
750 г вареної картоплі,
1 цибулина,
2 ст. гірчиці,
петрушка, сіль – за смаком.

Приготування:
З риби видаліть кістки та наріжте філе невеликими шматочками. На маслі або маргарині обсмажте нарізану кружальцями картопля, додайте до нього нарізану кубиками цибулю, потім рибу, посоліть, додайте гірчицю і смажте до утворення скориночки. Перед подачею до столу посипте готове блюдоподрібненою зеленню петрушки.

Рибка в картоплі

Інгредієнти:
500 г філе будь-якої риби,
4 сирі картоплини,
1 яйце,
сіль перець,
рослинна олія,
свіжої зелені.

Приготування:
Рибне філе розріжте на порційні шматки, посоліть, поперчіть і дайте трохи постояти. Очищену та вимиту картоплю натріть на великій терці. Збийте яйце. Шматок риби вмочіть у яйце, обваляйте в тертій картоплі і, притискаючи картоплю пальцями, викладіть на добре розігріту з маслом сковорідку. Коли всі шматочки викладені, трохи посоліть кожен, зменште вогонь і смажте до утворення рум'яної скоринки. Переверніть, знову трохи посоліть і смажте до рум'яної скоринки з другого боку.

Швидка солянка

Інгредієнти:
½ качана капусти,
1 цибулина,
3 солоних огірка,
150 г варених або маринованих грибів,
100 г сиру,
1 ст. панірувальних сухарів,
1 ст. рослинного масла,
сіль, спеції – за смаком.

Приготування:
Тонко наріжте капусту, додайте дрібно нарізану цибулю, сіль, спеції і тушкуйте на сковороді з додаванням води 5 хвилин. Потім у змащену олією форму викладіть половину капусти, зверху нарізаний кубиками огірок, гриби і половину капусти, що залишилася. Посипте тертим сиром, змішаним з паприкою, і запікайте в духовці при температурі 180 С 10 хвилин.

Ліниві «біляші»

Інгредієнти:
3-5 листів тонкого лаваша,
400 г м'ясного фаршу.
1 яйце,
1 пучок зеленої цибулі,
олія, сіль, перець - за смаком.

Приготування:
Фарш посоліть, поперчіть та обсмажте до готовності. Додайте в нього подрібнену зелену цибулю і викладіть рівномірним шаром на лист лаваша. Поверніть у рулет, наріжте шматочками завтовшки 3-4 см. Кожен шматочок зануріть у збите яйце і обсмажте на олії до рум'яності.

Міні-ватрушки

Інгредієнти:
500 г сушок,
500 мл молока
1 пачка сиру,
1 яйце,
2-4 ст. цукру.

Приготування:
Опустіть сушіння в молоко на 5-10 хвилин, щоб вони злегка розм'якли, потім викладіть на застелений пергаментним папером лист. Сир разомніть з цукром і яйцем і ретельно перемішайте. Викладіть сирну начинкуу серединки сушок і запікайте в розігрітій до 160 º С 10-15 хвилин.

Коли ви задумалися, що приготувати швидко та смачно, заходьте на сторінки нашого сайту, тут ще багато цікавого!

Лариса Шуфтайкіна